БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ на Зиму! Холодный Способ! Без Уксуса!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- наш яндекс дзен
zen.yandex.ru/...
наш телеграм t.me/olgauralo...
-----------------------------------------------
наш новый канал
/ channel
📝РЕЦЕПТ.
Рассол .
Вода - 1 литр.
Соль каменная ( крупная) - 100 гр.
Травы, зелень , чеснок по - вкусу.
наш яндекс дзен
zen.yandex.ru/id/621f9cdc176dca653985b15b____________________________
наш телеграм t.me/olgauralochka
наш новый канал
_______________________
th-cam.com/channels/b_X3sJHqcWCHJWmxMmtaBQ.html
..
Оля молодец хозяйка хорошая поэтому сафар ее любит
@@zuriaseitova805❤❤❤❤д
Блмнп❤😊😊😅
Самое главное все вертится вокруг душевности ,доброты,простоты общения,чего нам так не стало хватать в людях...а заодно и учимся чему то,люди бескорыстно делятся с нами.Спасибо вам,Олечка и Сафар,зарядишься вашими видео,напитаешься вашей добротой ,и чем то добрым и светлым наполняется душа и вроде жить становится проще и легче, спасибо вам ещё раз за душевность ваших видео.
Как будто у родных побывала
Ольга, слов нет, вы хозяйка! За что бы не взялась, всё получается. Смотрю ваш канал с удовольствием!!!👍👍👍❤
Я тоже очень люблю заниматься закрутками и мне доставляет огромное удовольствие угощать своих родных и друзей!!!!! А отдыхать и заниматься другими делами будем зимой!!!!Оля и Сафар,вы молодцы!!!!
Оль,такие огурчики и для рассольника и для винегрета и просто мы любим порезать и сверху масельца домашнее пахучее с картошечкой,ой как вкуснооооо.
Впервые попала на канал и не смогла оторваться, с таким удовольствием смотрела и взяла на заметку рецепт. Спасибо вам огромное ❤😊
Очень люблю бочковые огурчики)))) По мне, самые вкусные
Какая добрая, приятная женщина, работница отличная, молодчина!
Оля,вам,с Сафаром,теперь можно самим на ярмарку выходить с огурцами,разлетятся как горячие пирожки!маринованые,квашенные!👌👍👍👍
Оленька , имей ввиду когда полный казан
уже горячей аджики или чего еще , то после того как половину массы разложите по банкам для закрутки , то вторую половину стоит еще раз закипятить , так как уже остыла масса и чтоб не взорвались потом баночки....
Оленька здравствуйте. Три дня закатывали банки , аджику , икра баклажанная, и кобру. Семья у нас большая, и готовили в больших количествах. На большом казане , на огне . Оооочень получилось великолепно !!!
ОЛЬГА, САФАР СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Хорошего дня вам Оля и Сафар.Вы молодцы ,отличные хозяева.Оля правильность,что всему даёшь толк
Здравствуйте Оленька и Сафар, трудяжки,молодцы, отлично 👍 сработали,с любовью и подходом к квашенью ,,огурцов,смотрятся отлично и будут вкусные, золотые ручки, удачи и хорошего настроения, отдыхайте немного, после каждой работы.
Осень весь ,год кормит.Оля даже в гости идти,взяла баночку и пашла 👍👍👍💐.И Сафар хозяен настоящий,всего хорошего вам
Так Сафаровских родственников сколько! Вот их и будут кормить
А почему не угостить родню?
Очень приятно смотреть на вас. Молодцы. Дружные. Ольга. Сафар. Вы супер.
Оля я так делаю ,на литр воды 100 гр соли , потом я их как они постояли пять дней сливаю ,мою и заливают холодной водой ,закрываю крышкой капроновый и стоят всю зиму ,очень вкусно
Огурчики получаются действительно очень вкусные!А какие они хрустящие!👍
Я раньше тоже так закрывала,а теперь холодной водой заливаю как отстоят пять суток и закатываю железной крышкой огурцы на много вкуснее получаются.
Оля, как приятно слушать и смотреть на тебя.
Доброе утро хорошая семья будьте хоровые и счастлива в месте. С приветом Израиль.
Будьте здоровы.
Спасибо Оля за рецепт буду делать нам понравились
Ольга, скажите пожалуйста, как называются эти помидорки с клювиком? Просто загляденье.
Такое ощущение, что она не училась в школе.. такое коверкание русского языка.. Сафар и то лучше говорит по-русски, чем Оля.. уши вянут от этой речи… а пишущие комментарии, вообще безграмотные..
@@user-wo9vz8yb4v Люди добрые ,почему перед вами надо рисоваться?!!!
@@nataliadubina2854 надо не рисоваться, а надо выучить свой родной язык… а то привыкли садить и ложить, а потрудится над своей речью не хотите!! Еще и гордитесь своей безграмотностью!
@@valen_tina1106 💯👏
Вы речь Забайкальскую слышали?
Не придирайтесь к разговорной речи. Это местный диалект. У нас на Урале так разговаривают большинство людей. Конечно, в школе сочинения так не пишут. Не переживай те вы так!!!
Оля и сафар вы молодцы мне рецептик пондравился тоже так закручу привет из астраханской обл 🖐🖐🖐🖐🖐👌❤
Оля,Вы тыкая классная,милая,молодая и уютная женщина 👍
Сафару с вами просто очень повезло❤
Сафар,берегите свою жену❗
Оленька,огромное спасибо 🙏
Оля,Сафар,я с удовольствием смотрю ваше видимо,улыбка не сходит с лица так как она не награда,здоровья Вам и вашему сыну Абдугани рядом с Вами у него всё в этой жизни получится
Оля не трать так воду , ведь это не хорошо ведь у нас вода это золото аж сердце щемит
Оплата если счетчики на воду стоят то дороговато,
Спасибо Оля за рецепт
Рецепт огонь мы так делаем да еще под стаканчик водочки классный закусон.
Очень приятнобыло познакомиться Свами спасибо ❤
Ольга и Сафар , здравствуйте, сделала аджику по вашему рецепту аж 3 порции, всем моим очень понравилось, огонь 🔥.Спасибо большое за рецепт!!!
Всё хорошо. Молодцы. Покажите ваш балкон (консервный завод).🙂
Привет Оля и Сафар какие же вы молодцы и трудитесь и все у вас есть а Оля ничего не портит все готовит так красиво и видно что вкусно теплый привет вам с Тбилиси❤❤💋💋💋
Спасибо большое добрая хозяйка Оля
Здравствуйте ! Вам и вообще всем полезней огурчики квашенные. С вашим заболеванием нужно кушать квашеную капусту , квашенные яблоки , там много витамина С. Готовить не плохо квашеные баклажаны . С УВ. Ялта, Крым.
Оля, я делаю 4ложки на литр воды, бродят 7дней, потом промываю, раскладываю по банкам и заливаю простой водой и закрываю банки, делаю второй год, сама удивляюсь, насколько хороший рецепт
А поточнее можно рецепт? Столовых ложек? И какую воду заливать из под крана или кипячёную? Холодную или горячую?
И как хранить? Погреба у нас нет. Все в квартире
Я тоже так делаю,уже два года,очень нравится
Здравствуйте Оля ... А я делаю на 10л воды 1 кг соли стоят в банках 4 дня бродят , сливаю, и хорошо прополаскиваю в банках проточной водой несколько рази заливаю проточной водой из под кранаи закатываю железными крыжками .....стоят по 2-3 года ....отличные , хрустящие ......а у вас много мороки получается все перемыть и прокипятить и разложить по банкам ...но каждый по своему делает и у каждой хозяюшки свой рецепт ..... удачи вам !!!!!!!!
Спасибо Оль
Оля спасибо за аджику сделала и уже одну баночку приговорили
Спасибо.
Оля, приветик! Я делаю бочковые огурцы, на 1литр воды 60гр соли, зелень та же как у тебя, но я так не мучаюсь, все в банки, рассол, сколько войдёт, и под новую капроновую крышку, выношу в подвал, когда они отбродят , будут прозрачные, стоят по три года , ещё заделываю в 5-и литровые бутылки из под воды, очень удобно!
Хорошо когда есть погреб, а Ольга в квартире хранит. Под капроновыми крышками в тепле не сохранятся.
@@user-tz1hq3cr7s я храню дома, в кладовке. И всё нормально.
Нина а как же в вбутылки огурцы заталкивать?
Всунуть можно огурец,а вот как его от туда достать ,это вопрос.
Понятно🤣
Ольга умничка большая! Плохие комментарии только от зависти. Если плюют в спину, гордитесь, вы в переди! Удачи вам с мужем везде и всегда!
@@user-bn3tw7oe7m зависть в том что человек живёт своей жизнью а вы следите за ней. Мне если честно то по барабану что этот человек что другой. Посмотрела и думать забыла а вы прям живёте этим. Такое ощущение что вас заставляют смотреть. Может "вишенка" правда заставляет чтобы было после чего обсуждать.?
@@user-bn3tw7oe7m Оля молодец хотя-бы в том что сама выростила и консервирует, тоже сама. Разве это плохо? А обсуждать её тело это неприлично! Вы знаете такое слово?
Спасибо за рецепт попробую приготовить
Интересный рецепт 🥰
У всех хозяюшек ловким движением руки, кухня превращается в консервный завод 😁👍. Мариную помидорки, огурцов у меня нынче практически только на покушать
Говорили отдадите делать не будите жалко стало отдавать
просто лайк!!! от души!!! Всё Оля, сезон закруток я закрыла, давай теперь про шитье!!!!!!
Молодцы, умнички😊👍
Оля вы молодец все у вас получается вкусно
Доброе утро Оля и Сафар доброго время суток
Добрый вечер Олюшка и Сафар.Огромное спасибо за рецепт аджики.Приготовила:очень-очень вкусно.Буду еще партию готовитьМира вам добра.
Вот так да 😄! , Я думала система нипеля только у нас 😄, и у вас есть эта система😂
Можно добавить ещё лист дуба
сложУ
зачем столько лишних действий мы не сливаем рассол и не кипятим закрываем капроновой крышкой и на холол огурцы бомба получаются
В городских квартирах нет погреба,поэтому я тоже кипячу рассол и заливаю им банки.Стоят дома
КАК ГОВОРИТСЯ, смотреть не стала
Оля, а одного раза хватит залить горячим рассолом? Не начнётся снова брожение?
Привет любимая семья, смотреть как всегда приятно и интересно, огурчики просто бомба, не зря они Сафару нравятся 🥰🥰🥰
Классные,вкусные получились огурчики.Только я ничего не промываю,только рассол сливаю кипячу и заливаю огурцы.🤗👍👍👍
Сафар, боковые огурцы готовят в дубовый бочках и при этом ничего не промывают и не кипятят.раньше бочку устанавливали в подвал и по мере созревания огурцов, заполняли бочку. Травы также укладывали слоями. А белый налёт убирали. А этот рецепт под городские условия подогнали.
Да, помню, но теперь нам, городским где купить бочки, кадки, у нас никто, этим не занимается...☹️
Этим бочкам такие цены, что и огурцов перехочется.
Оля и Сафар, только подумала про квашенные огурцы, а вы тут как тут 😄Для винегрета больше подходят именно эти огурцы
Респект Вам и Удачи 🐞🍀
@@user-ve5kl6cz7d Ого,го
@@marinaperova занимаются изготовлением бочек, но они очень дорогие, а так бочки даже на 50 литров есть, да и где хранить, сейчас подвалы только в частных домах. А так в банках для наших условий очень вкусно. Это я Сафару объяснила, он помоему не понял, почему называются бочковые, а готовят в банках. У них же бочки для заквашивания не применяют.
Оленька и Сафар привет у меня сноха обожает такие огурцы я тоже так делаю ,💕😄
оляя наша семья тоже любим такой суп
Ольга и Сафар,здравствуйте! Смотрю вас не так давно,но с вами интересно. А на счет огурцов да вы правы я тоже делаю огурцы бочковые,но и зеленые помидоры,у меня их очень любит внучка. Это точно ,так вкусно.
Ирина если не трудно напишите рецепт зелёных помидор. В интернете смотрела, что то не подходит. Не хочется, чтоб пропали. Спасибо💐
@@user-ru1tl6is3m Все тоже самое как и огурцы только помидоры дольше квасятся,и приправы я не ложу т.к. хранятся у меня дома боюсь бомбажа. На 1 литр воды 2 ст. ложки соли,заливаю и оставляю пока рассол не будет чистым не мутным. Перекладываю в банки,рассол кипячу минут 10 при этом снимаю пену . Заливаю и на верх сыплю порошок горчицы 1 ч. л. и закатываю и под шубу
приправу не ложу в банку
Две трехлитровые банки на вас двоих хватило бы на всю зиму.Оля,с Вашими болезнями,я по доброму,не со зла,нельзя такие продукты.Поберегите себя
Маряна, зачем рассуждать, кому, сколько надо, Вам это для чего? Вы член их семьи. Ведите своё хозяйство, как хотите, зачем людям навязывать? Может это всё еа продажу
@@user-dm2ff6hq9x я говорила не вам,и не со зла,а о здоровье сказала
@@user-qz2mw8gj7s Вы с Украины??? У меня муж Дмитрий Марьянович
@@user-dm2ff6hq9x а какое это имеет значение,я просто человек.Я не с Украины,но к этой стране и ее людям отшусь с большим уважением и желаю им мира
@@user-qz2mw8gj7s Болбшое
Соли не то чтобы больше а очень больше на 1 литр 100 гр да огурцы промыааешь заливаешь холодной водой из под крана но как для меня очень соленые но стоят всю зиму!!!
Этот рецепт,хорош,но есть нюанс.Когда огурцы отбродились,нужно банку с огурцами хорошо под проточной водой промыть(поэтому зелень должна быть внизу)и огурцы плотно уложить в верху,чтоб не торчали из воды.После хорошей промывки,залить чистой водой и закатать.
Оля спасибо за аджику! Очень вкусная😘
Здравствуйте. А можно хрен не добавлять?
Нет, у вас Оля соли больше, по тому рецепту 1 кг соли на 10л воды, а у вас на 5л воды 1кн соли, и огурцы промываются и заливаются чистой водой из под крана
У Оли получилось 300гр. Соли на 5 литров😊
А я так тоже солю огурцы но называю их малосольные
Оля, какие сорта огурцов ты садишь?
Здравствуйте! Ольга, я после промывки огурцов, зелень выбрасываю. В банку 3- х литровую сыплю 1чайную ложку горчицы семенами, заливаю кипящим рассолом и сразу закатываю. Проще не бывает.
Всё правильно, зелень там уже не нужна
Супер ! 👍
Оля,дообрый день.Напишите пропорции на аджику из помидор.
Вы так много делаете заготовок,это все сьедается?????
Рассол не кипячу заливаю водой обычной
Девочки,почему называются бочковые???
На один литр 100 гр соли не многовато?
Здравствуйте Ольга и Сафар. Я тоже делала аджику по вашему рецепту. И добавляла зелень кинзы. Ну очень вкусная получилась
Чем удобряете огурцы?
Если заливать водой холодной для хранения, то соли надо 100г на 1л воды
И закрыть полиэтиленовой крышкой?
@@user-gz8rw6lf4y я любыми закрываю, всё стоит хорошо
@@user-cq4pp3co9l спасибо,попробую в этом году.давно хотела.
КлассНо ❤️
Скоро будем отдыхать, сезон заготовок закончится.Я тоже так делаю, очень вкусно!!!
😅
Оля, я всю жизнь только такие и закрываю. У нас на Украине ещё говорят броженые. Не надо ничего промывать, переложили в банки, залили кипячёным розсолом и закатайте. Всё и не какого ,,гимороя,,.
Чтобы плесени не было, нужно сухую горчицу добавлять в рассол.
Всегда солим на 3 литровую банку огурцов со специями положить граненую стопку соли, это 100гр. Соли, ночь стоит, утром перетряхнуть балони в холод под пластмассовую крыжку, и вкуснятина стоят по 2 года в яме, хрустящие и вкусные, и чего вы дрызгаетесь с ними, делать вам нечего.
Я тоже так делаю ,сверху корень хрена режу ,такие вкусные получаются .
Валентина Голубева мы тоже так раньше делали, а сейчас, грешим на воду, не стоят. Раньше и бруснику, заливали водой из под крана, а сейчас не стоит
Молодцы
Оля у нас в Израиле нет укропные зонтик, можно только укроп .? И листья смородины , а можно листья лимона.?
Листья лимона точно нет. А укроп можно любой.
Сафар с юмором , юморист - молодец !!!
Это очень вкусные огурцы я тоже так делаю
Оля и Сафар вы молодцы! Смотрю ваш канал с удовольствием. Огурцы на засолку идут с чёрными пупырышками у вас именно такие. Можете назвать сорт?
Рассол нужно остудить😊
Оля хочу с вами посоветоваться у нас жарка как хранить после как посолить огурцы. Жду ответа заранее спасибо
Кладете в банки кипятите рассол и заливайте в банку и закатывайте.
Мы потом зелень не ложем все ороматы они в рассол класс
Оля как я вам по хорошему завидую, в этом году у нас огурцов нет в достатке😬
Оля и Сафар здравствуйте. Молодцы!
Всё вкусно 👍
Вы чуть чуть пожолейтье себя,сидее работайте ,вы много стоя работайте мая дорогая целую Вас привет из Кыргызстана ❤❤❤❤
Очень заморочно. Огурцы все также только в банках. Ничего перекладывать не надо.
Здравствуйте Оля и Сафар , напишите пожалуйста рецепт , бочковые огурцы.
Валентина Максимова На 1 литр воды 2 ст ложки соли, ну всякая зелень, перец горошком душистый, чеснок, лавровый лист. 3-4 дня должны закисать.
❤❤
Как мы все вас очень очень-очень обожаем
....а в банку может остывшую воду заливать надо