ФАРШИРОВАННАЯ ШЕЙКА! ИЗЮМИНКА НОВОГОДНЕГО СТОЛА 2023 РЕЦЕПТ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ธ.ค. 2022
- Мечта любого мужчины!!! 🔪🗡⚔️‼️👇👇👇
Кухонная электрическая точилка Work Sharp E5: bit.ly/3OSgkkE
---
Заказать угольный гриль Газовый гриль Saber можно тут: grillex.od.ua/ ПРОМОКОД на ПОКУПКУ: от Липована 5%
--------
grillex_odessa / grillex_odessa
-------
ФАРШИРОВАННАЯ ШЕЙКА ИЗЮМИНКА НОВОГОДНЕГО СТОЛА 2023 РЕЦЕПТ
----
ТЫ БУДЕШЬ УДИВЛЁН!!! КУРИЦА по ЕВРЕЙСКИ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ. • МЯСО ГОРЧИЦА ОГУРЦЫ! Э...
-----
Я никогда не ел такой вкусной курицы в соусе!!! Рецепт за 10 минут!
Попробуйте этот простой рецепт курицы в невероятно вкусном соусе.
Если хотите вкусный обед, то приготовьте по этому рецепту курицу в вкуснейшем соусе!
Рецепт и хитрости приготовления этого блюда из курицы можно посмотреть в видео.
Жареный карась без костей, 3 способа рассказала моя бабушка
Привет друзья, сегодня у нас снова карась и рецепт жаренных карасей без костей, Хочу сказать что таким способом можно избавиться от мелких косточек в любой костлявой рыбе, но не крупной, а среднего и мелкого размера, весом до 1 кг!! • Жареный карась без кос...
-----------
Не забывайте подписаться на мой канал и нажать колокольчик уведомлений и тогда вы не пропустите новые видео!
Готовить может каждый , а Я заряжаю Людей хорошим НАСТРОЕНИЕМ )))!!! Всем привет !!! Для Вас готовит Одесский Липован !
Готовить с хорошим настроением , с песнями и пританцовывая , это мое призвание ) Как Одессит , желаю всем Вам , МОРЕ УДАЧИ и ДАЧУ У МОРЯ )))!!!
-------
Одесский Липован. Кулинарно, комедийный, юмористический сериал)))
Что Как и Почему) ДРУЗЬЯ смотрите в моём видео!!! Приятного просмотра ДРУЗЬЯ !!!
P.S. Понравилось видео, поддержи лайком и поделись с ДРУЗЬЯМИ!!!
------
Давай дружить
Мой Facebook / odessalipovan
-------
Друзья поддержите видео лайками!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на
мой Инстаграм / odessa_lipovan
-----------
TikTok / odessa_lipovan
#одесскийлипован #хорошеенастроение #готовитьможеткаждый #завтракза5минут #уханакостре #какпожаритькарасей #ассортиментрыбы #одесскийрынокпривоз #домашняя #кухня - บันเทิง
На Привозе:
- Сарочка, выберите мне пару селёдочек с икрой.
- Вот здрастье! Мне шо, сбегать и УЗИ им сделать?!
Господи как важно иметь такого друга , как Марат
Молодцы ребятки, так с Вами интересно, сразу настроение поднимается! Катюшка так смеётся зажигательно! Готовка просто супер, слюной можно захлебнуться! Счастья Вам, Добра, Здоровья и Мирного неба всем над головой!!! Питер.
3
,
Мало того что Вы познакомились и у Вас появился замечательный друг, так это еще и талантливый повар! Мир Вашему дому, здоровья Вам и Вашей семье, из Владивостока!
Серега, не перебивай так Марата, интересно было дослушать два предложения о традициях - почему да, или почему нет, почему так. Марат - Класс!
Спасибо огромное за рецепты и хорошее настроение .Не обижайте пожалуйста Марата.Это человек с большой буквы.
Только было вчера,а уже конец сегодня!!!Теперь это мой статус,я просто не знала как описать эту жизнь,спасибо ВАМ всем и с наступающим Новым годом!!!❤❤❤.Привет из Эйлата
И правда, гениально сказано!!!!
Катюня, Серёня, Маратик, вы просто молодцы. Смотрел вас не отрываясь. Как будто находился рядом. Вместе с вами пригублял и закусывал и наслаждался ароматами.
А когда Серёжа полил котлету кленовым сиропом, поставил на паузу. Стал угадывать его лицо, как попробует сладкий сироп с котлетой. Всё не могу больше ждать. Включаю.
Катюша, мужчины это большие дети 😉 а как говорится, что чем бы не тешилось.... Зато все знают что дарить на праздники! Огромное спасибо за порцию хорошего настроения 😘❤️
Липоавн,не замузоливай Катюшню она у тебя прелесть тем более она кормящая ,мать,а ты на нее наезжаешь,пусть хрестит,жуёт и делает,что хочет,она у тебя это заслуживаежелаю,Вам всем здоровья,всегда смотрю Вас с нетерпением,вы дарите позитив,удачи Вам и всему вашему семейству,,,.💓💓💓
Уважаемый Сергей, мечты сбываются не ожиданным образом. Катюне только здоровья, счастья, успехов желайте, никаких закрытых ртов. С уважением🤗🤗🤗
Всем вам ,огромный ,,Шикардос,,за фаршированые ножки , и за ваш Юмор который радует и отвлекает нас от житейских проблем . Процветания вам ,Мира ,чистого неба .
в еврейском рецепте фаршированной шейки не шло мясо и хлеб, только яйца, лук, потрашки, жирок и загустить мукой или манкой и варили в бульене. В этом и все еврейство, т.к. еврейская хозяйка из одной курицы делала несколько блюд. получался бульон,шейка , а из грудинки еще делали котлетки деткам..Так готовили в Одессе моя прабабушка, бабушка и ее сестры, тети ,мама и теперь и я. Так что я это не придумала. А вы сделали как фарш на котлеты и запихнули в ножки, А у нас снималась полностью шкура с целой курицы и когда она отваривалась и немножко запекалась, то на блюде на вид выглядела как целая курица.. и резали тоненькими кусочками в холодном виде на стол.У вас просто котлеты в шкурке получились.
Совершенно верно,так и было в Одессе!Мамуля моя покупала побольше курицу,из расчета что из курицы приготовит обед из нескольких блюд!Снимет шкуру и сделает шейку,настоящую нашу шейку,как готовят Одесские хозяйки.Из грудинки фарш, либо катлет нажарит!Либо биточки.Ножки,четверти,крылышки,горло и каркас с грудины бульон и там же шейка...Потом вытащив куриные чпсти обжаривала в кляре курочку.Вот и получалось из одной курицы 4 блюда!!Бульон или суп на нём!Шейка,котлеты куриные,И курчка в кляре.И варила либо пюре..Либо жарила картошечку..У нас любили пюре.
Соседка еврейка жарили много лука.Ее спрашивали ,зачем?Она говорила,что в шейке,что в фаршир.рыбе:Много лука не бывает😅
Посмотрите одесситку Литвинову(ведущая "Мастер шеф")Настоящий вкусный рецепт
Вы правы на 100 процентов
Ребята. Всех нас с наступающим Новым годом! Мира всем нам в 2023 году.
Смотрим из Эстонии , в восторге и истекаем слюнями :
Ваше все как чистый источник добра в смутное время . Спасибо за позитив !
Сережа не мешайте
Марату рассказать обычаи, очень интересно ,и познавательно.
У нас в ресторане,где я работала, это блюдо называлось...
"НОЖКА ПУЛЯРИКА "!
Имело бешеный спрос!!!...
Но..это было ооочень давно😊
Спасибо Марат и Серёга за шедевральное исполнение!!!
Это ооочень вкусно,правда!!!!🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Привет ребята! Вы супер! Я обожаю Одессу!! Катюня твой смех заразительный! Сергей, Марат очень суперские блюда, слюнки текут!
Самое ценное в этих видео - это разговоры!!!👍
Какие талантливые вы ребята! Рецепт суперский! Помню как моя мама готовила настоящие куриные шейки фаршированные не просто мясом птицы, а сердечками, пупчиками или как называют их желудочками, печеночкой.Слегка обжаривала, прокручивала на мясорубке, добавляла обжаренный лук, солила, перчила и запекала в духовке. Также как Марат сказал охлаждали и к Новому Году - это был ШЕДЕВР! 👌😋И это всё было тоже в Одессе👍 напомнили мне детство Спасибо!
В этом очень сложном году полном бед и грусти и постоянного стресса ваши видео спасают от одиночества и плохих мыслей. Спасибо, мир вашему дому.
Да уже третий год всё хуже и хуже. Думаю нас инопланетяне сглазили. Или мы с дуба рухнули. И что самое интересное, ни протеста, ни писка. Мы всё как овцы)))
Действительно, море не ограниченой фантазии, Сергей ты конечно красавчик полить котлету сиропом! Мы обязательно попрубаем здесь. Катюша забери сироп , сделайте детям блинчики или оладушки , полейте сиропом ,им понравиться 😋 Марат дорогой, тебе отдельная благодарность(אני מצטער שלא הזכרתי אותך בגלויה.) Попробуй немного сиропа(пару капель) с водочкой😜 Привет из Канады и С Наступающим !
Извините за нескромный вопрос, это вы подарки передали ?
Если да то вы крутые, Сергей видно был рад.
Липованчики дорогие наши , с наспупающим! Пусть будет всем тихо и спокойно! Здоровичка вам по везде! Пусть детки растут здоровыми и самыми счастливыми, под чистым, голубым небом и тёплым Одесским солнышком! 💌🌲🍾
Только было вчера, ауже сегодня
У нас уже август 23 года
❤🎉👌❗💯👏
Привет Сергей Липован, Катя оператор и Марат спасибо за видео смотрю с удовольствием здоровья вам и мирного неба над головой какая красота и вкуснота шикардос
Ребята огромное Вам спасибо !!!! Вы как бальзам на душу ! Мира вам и позитива !
Привет из Москвы !!!!! Спасибо вам за позитив ...удачи и здоровья ....))))))))))
Здравствуйте Одесса поклон!мужчины Вы уникальные Люди.Здоровья Здоровья Здоровья и Мира.
Эх Марат,надо шкурку с целой курочки вот тогда будет шейка 😆
Нет, это будет не шейка, это будет вымя!😂😂😂
Ну Вы то точно знаете как делать шейку судя по вашему ответу 😆
@@user-hg2hu5uy7d vi kak bydto bili y moei babyshki na Kyznechnoi, vse absolution tochno. Ia vsegda govorila chto s idnoi kyrici delali 5 obedov.
Ждём приготовление холодца!.
В 90х когда тяжело было с продуктами в Якутии, делали так, только добавляли в фарш рис отварной, а с косточек супчик варили, без отходное производство было, а главное вкусно, приятно вспомнить
Ой,смотришь и слюнки текут рекой,улыбка не сходит с лица,от вы юморные! Шикардос 👍 Обажаю вас 😀
Вам привет с наилучшими пожеланиями с наступающим! Дай Бог Вам и вашим близким всего, Всего самого наилучшего, а главное здоровья! Марат волшебник, для Вас и для Марата хочу поделиться рецептом фаршированного толстолобика на праздничный стол, хотя я это блюдо готовлю раз иногда даже чаще за месяц. Мясо мясом, но за рыбу все отдам. Кстати Катюша тоже оценит для диеты самый хыст. Толстолобик беру 2,5 кило (как раз на мою польскую чугунную утятницу), отрезаем голову, а затем снимаем чулком шкурку подрезая плавники до хвоста. Хвост обрубаем ,как у курицы сустав. С тушки снимаем все мясо т.е. делаем обвалку, затем пропускаем рыбье мясо 2 раза через мясорубку +добавляем 1небольшая сочная морковка+пару веточек укропа чуть больше петрушки+1,2луковицы+замоченный в молоке хлебушек-это все через мясорубку . Вбиваем 2 яйца , соль,перец и все перемешиваем и + ещё туда 3 варёных яйца мелко рубим и снова перемешиваем.Затем начинаем шкурку выкладываем в утятницу, оставшийся фарш формируем как шарики, заливаем слегонца водичкой+ пару лаврушки, черного перца, оливкового или растительного масла. На 180 в духовку мин на 50 ( у каждого духовка разная). Голову рубим пополам+ хребет(короче нужно сварить концентрированный бульон чистый с кореньями) это морковь,сельдерей,лук. Готовить довольно быстро с Вашими то талантами, навыками-писать долго, но Вам хочу сделать приятно. Итог-рыба на блюде, украшения-как фантазия полетит.После Сергей Вашей яичницы, она у вас летит только в путь. Короче украшаем, а может и так съедим,просто поливаем рыбку бульоном и ждём когда он зажелируется. Как говорит Марат-поверьте это очень вкусно!Как говорит Сергей-это можно есть губами! А для меня будет самое приятное сделать такой подарок для Вашего бессменного оператора Катюши, с ее прекрасным смехом и чудесными комментариями.
А снизу подгогрело!
Обожаю фаршированную шейку/окорочка! В начале 90-х мама друга работала на "птичке" в Одессе! И шейка у них была на все пьянки-гулянки (когда мы были студентами)! Никакие соусы/горчицы/хрены ей не нужны! Сам по себе вкус этого блюда самодостаточен!
З.ы. Марат живёт в 2-х шагах от Привоза на Екатерининской.
Липован, Катюня, приготовте пожалуйста гамбургер🍔 по Липовански, со своей фирменой котлетой!!! Рецепты у вас суперовые, здаровья, и мирного неба над головой вам дорогие!!!
Я такой жирок всегда отдельно собираю в какую-нибудь баночку! Такой картофанчик на ней получается- просто отвал башки!!!
С детства осталась привычка картошечку на курином жире готовить! Мамуля во времена моего детства работала в Пушкинском военном училище и постоянно, когда Куру привозили для курсантов, собирала весь жир, перетапливала его и домой тараканила)))Весь класс в то время к нам на жарëху бегал! 👍👍👍🧅🧅🧅🥔🥔🥔🍄🍄🍄
А чего Куру?
ребята спасибо что вы есть) лайк однозначно! с наступающим! здоровья вам всем и мира!
Шикардос!!! 💋💋💋
Люди, так восхищающиеся едой, сами восхитительны 😍 И мы такие же ваши подписчики😉
👍👍👍👍👍Привет КрасаТАВЦы! Липованы здоровья и благ! Марату с кисточкой! За рецепт, видео и настроение! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Как всегда гениально! ❤️
Как всегда потрясающе!!! 👍👍👍
ВЫ КЛАССНЫЕ !!!! СПАСИБО МАРАТУ ЗА ПОДЖАРИТЬ ТОМАТНУЮ ПАСТУ А НЕ БЛАНШИРОВАТЬ , ЭТО ОЧЕНЬЬЬЬ ВКУСНО🙌👍💥
Раньше мамочка делала только из шеек с желудками ,печенкой и куриным мясом, ели это блюдо холодным, вкуснятина... Попробую сделать на новый год. Спасибо, напомнили вкус детства и праздника. Здоровья и мира!!!
Да,это правильный рецепт,хлеб не кладут
@@svetlanaandrysenko2107 И манку дважды - тем более. У нас в Днепре - а тоже очень еврейский город - к потрошкам добавляли яблоки. Бомба! Токо шкурочка должна хрустеть!! Шкворчать тобто. А не томиться на странном гриле до состояния бледных пятен. Ну - то такое...
Шикарно!!👍👍👍👍👍👍👍👍!
👍👍👍Спасибо за видос и настроение
Ребята, спасибо вам огромное! Готовлю почти все что вы показываете, но сама съесть смогла только яйца на воде. Огромное спасибо за это Кэточке❤Думаю это ее заслуга😜
Смотрим вас из Беларуси,рецепт классный,сделали к новогоднему столу,очень вкусно и просто 👍👍👍
Ребятки,пусть у вас все будет хорошо 🙏
Сережа, у тебя на приборе три режима: "shape" этот режим делает форму кромки для нового или в хлам убитого ножа, если у ножа хорошая кромка, то на этом режиме ты просто стачиваешь нож. Если ты просто подправляешь кромку делай режим "refine", не порть ножик). Марат, спасибо за рецепты, особенно за комбинацию специй, очень ценно. Жду от тебя гифелтэ фиш!
Аппетитненько, мы еще делали и с грибами и с горошком и с салатным перцем , вообще с разной начинкой все равно будет вкуссно😉
Привет ребятушки ну сегодня вы готовили такую вкуснотищу конец всем диетам . Завтра буду готовить шейки фаршированые а винца немного сегодня .Солнечного мирного неба вам огромное вам спасибо, что вы такие есть!!!
И это прекрасно!Моё !!!Спасибо огромное!!СанктПетербург.
Приятно смотреть на вас мужики , всегда с Маратом веселые , довольные , круто . Только посмотрел выпуск где вы с Маратом первый раз увиделись , приятно осазновать что эта мимолетная встреча вас так подружила за эти годы .
Ребята! Вы лучшие! Здоровья вам и процветания. Блюдо шикарное!
Добрый вечер. Поздравляю с наступающим Новым годом. Желаю здоровья и благополучия, мирного неба, успехов во всем, счастья.
Ще у 30-тих роках минулого століття моя бабуся, навчаючись у Одесі, знімали з сестрою квартиру у справжньої "тьоті Соні". Ох, і навчила та хазяйка їх справжнім одеським шедеврам, серед яких і гефілте фіш ( набагато смачніші за рецептом, ніж подають, зазвичай, у ресторанах) і фаршировані шийки. І до сих пір, якщо рибу ми готуємо на свята кілька разів на рік, то шийки фаршируються за будь якої нагоди.
Напишите нам рецепты это так Интересно
Служил в армии с Одесситами Поэтому тебя и смотрю Одесса Мама вы без подобны Привет из Сибири
Катюша, юмористка, респект!
Да, поздравления вам дорогие с Рождеством и наступающим Новым Годом! Смотрю Вас часто! Вы Супер! 👍
Липованчики и Маратик вы супер. Как хорошо ,что вы есть.
Спасибо Вам большое за позитив 🤗
Ребятушки, спасибо за шикардосный рецепт❤🔥👏🏻👍🏻 Ну что ж..взяла смелость и своим пообещала такое забацать на НГ 😁👍🏻
Доброго времени суток, пробовал карася по вашему рецепту, рекомендую использовать кукурузную муку.👌
Серёжка,Марат,Катюня-молодцы! 👍😘❤️Смотрю вас с удовольствием,земляки!Серёга поет одесские песни просто супер!
Вообще конечно, вы просто находка, вас не кем сравнить, просто супер, храните себе, команду, и семи, и обязательно кафе,,,)!!!!! Респект!
Как всегда великолепно!!!!!
Катерина, вам отдельный респект, ваш интелект, это все супер!)
МОЩНО,СОЧНО И СО ВКУСОМ 😍😍😍
А я к вам вовсе не за рецептом, а за настроением. ❄️🎊❄️🎄❄️🎉❄️☃️
я ждал от Марата Новогодний рецепт ноооо шейку из окорочка это шедевр ждем фаршированую рибу из семги
Доброго времени суток! Всегда с позитивом и фейерверк хорошего настроения и доброжелательности! Счастья вам , добра и мирного неба!
Лучший канал про еду!!!
Спасибо!❤❤❤
🎄🙏🙏🙏💋Привет с Дальнего Востока!!! Всё у вас шикарно готовится!!! С наступающим 🎄🎄🎄🎄🍀🍀🍀🍀
Судя по глазам Липована в конверте лежали доллары, по крайней мере он почувствовал их запах…
Очень залипательно😊
Ребятушки 4 утра, ржу не могу. Вы сделали мой день. Здоровья, счастья, процветания.
Дякую за рецепт.
Да это класс.👍🔥👍
Катька завидует Людке😄😄😄😄
У Людки, голова не болит ни когда...
Привет из Днепра! Смотрю Ваши видео все подряд. Просто отдыхаю! Ваш юмор, одесский говор - это что-то! ❤️ Огромное спасибо за прекрасное настроение и море положительных эмоций! С наступающим Новым годом! Мира, добра, здоровья, успехов, счастья! Очень хочу покушать в Вашем ресторане. И мечтаю побывать в Одессе. Мира всем, и исполнения всех мечт!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Я извиняюсь ,а вы в реке живёте?
Я извиняюсь. В прям таки со дна Днепра ?
Блииин! Батон 4-го хлебзавода. Нигде нет такой корочки!!! А шейка -это восторг, это вкус детства. Ребята вы большие молодцы!!!
Рецепты становятся всё интересней... Респект!
Доброго вам! Марат! Мы начиняли шкурки, с добовлением море продуктов к куриному фаршу. Можно и крабовые просто, можно поизващаться,) можно и в шкурку кальмара засунуть фарш, тоже кайф) Вообщем, фантазия и море кулинарных приключений!
No ne nashe, ne po Odesski I ne po Evreiski.
С наступающим вас Новым годом)))🌲🌲🌲🤝🤝🤝🥃🥃🥃🍊🍊🍊
В Торе сказано: «Не вари козленка в молоке матери его». Причем запрет этот повторяется троекратно. Иудейские богословы говорят, что это означает: нельзя готовить на огне мясную пищу вместе с молочной; нельзя употреблять такую смешанную пищу; и, наконец, нельзя даже использовать ее в любых иных целях.
Марат! Можно маленький совет для удобства и скорости... срезать часть пластиковой бутылки со стороны крышки по размеру шкурки ( установить ее в какую то емкость) и ложкой наполнять фаршем...подтягивая шкурку вверх.(как в стаканчик)..потом вытащить и свернуть.Попробуйте....может так удобнее. Удачи! Поздравляю всю честную компанию с Новым Годом!!! Желаю успехов. И классных рецептов! Привет любимой Одессе!!!
Липован - можно мясо для этой начинки - резать кубиками , вспомнила что так делали ещё . Тогда другой вкус - получаеться , но альбом случаи всегда вкусно
Салам алейкум Сергей Марат и прикрасная катерина. Приятного аппетита . вот это с удовольствием дома приготрвлю вы супер👍
Моя внучка тоже говорит..йо майо..Всім добра і миру.
Шикардосище, песня!!!!!!!
Таки вкуснятина 🎉 ребята Вы лучшие
С наступающим Новым годом вас
Красавцы, как всегда очень вкусно и весело!!! И наконец-то правильная дегустация, без долгого жевания и обнюхивания!
Эх,ребята,жить нам без печали,пой,играй на все лады....Дай вам бог всех благ земных и мира всем нам.Сергей,сделай нам,своим подписчикам подарок на новый год,покажи уже свою Катюшку веселушку,так хочем поглядеть на эту девчонку в должности оператора, пожалуйста???Марат молодец,каким рецептам нас учит...БЫТЬ ДОБРУ !!!!
Шедевр
Шалом Целиком , Салам Пополам. Как всегда Всё Таки да на уровне. С Наступающим и Мирного неба
Здрасти,ну наконец-то!!!Без вас скучно.Как всегда зажигательно.💙💛
Красота здоровье Вам
Суууууууууууупеер 👍
amazing!