Vellutata di Ceci
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- #cucina #ricettafacile #cucinaitaliana
ingredienti:
500 gr di ceci cotti
100 gr di patate
mezzo peperone dolce
rosmarino al gusto
un gambo di sedano
porro
1 carota
1 spicchio aglio
2 foglie di alloro
peperoncino al gusto
olio extra vergine di oliva
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Non vedo l'ora di comprarlo!🔝🔝🔝
Caro Cheffo, l’ho cucinata, ieri sera, seguendo, attentamente, la Sua ricetta e … “sbrem!” !. E Il peperone aggiunge un tocco di classe graditissimo alla mia consorte che adora, letteralmente, i peperoni! Grazie!
Fatta oggi come piatto unico: verissimo, ti lascia senza parole. STREPITOSA
Graziee
@@ChefStefanoBarbato grazie a te per condividere le tue ricette! ❤️
ll primo di ottobre andrò in libreria per l'acquisto del libro Grazie bravissimo CHEF
Grazieeee
Mitico Chef! Vado pazzo per le minestre di ceci al rosmarino. Ma questa è tutto: contorno, vellutata, minestra... e col segreto del peperone! Grazie! La farò, la farò senz'altro! Ciao!👍👍👍😄😄😄
Fatta stasera, non avevo il sedano e ho aggiunto un pochino in più di porro e... che dire? Risultato SPETTACOLARE!! E dire che sono uno che non ama i ceci di solito! 😄 Grazie chef, come sempre! 😉
Grazie a te
Che ricetta meravigliosa! La Vellutata di Ceci tem uma consistência incrível e parece super cremosa. Ho l'acquolina in bocca! Elogios ao detalhe e à espigazione chiara. La proverò seguramente em casa! 👏🍽
Ho grosse lacune in cucina, ho iniziato a seguirti sono sicuro che mi sarai d aiuto 😅
SPETTACOLO SPETTACOLO SPETTACOLO SPETTACOLO! La devo provare!
Complimenti per il tuo libro! Grande Chef! Adoro la tua simpatia e la semplicità che trasmetti nelle tue ricette. Tutte super! Questa è da provare 😍
Bravissimo! Tanti auguri...🎉🎉🎉
La classe no es agua bravo 👏👏👏👏😂🤣😂🤣
Troppo buono tantissimo auguri
Mi fa piacere che tu sia arrivato a pubblicare un libro.
In questi anni hai fatto progressi.
Traspare la tua personalità semplice e questa è una qualità di pochi .
Per cui complimenti.
La crema di ceci la vedo ottima e come accompagnamento la vedo ideale da abbinare a un piatto verdure.
Stavo proprio cercando una vellutata di ceci, ma con un tocco da chef. Grazie Chef!
Lo farò sicuramente ma senza peperone perché proprio non lo sopporto
Ti volevo chiedere se per caso alcuni anni fa hai lavorato nei villaggi Bravo
Grazie buona giornata
Super come sempre 👏❤
Bravissimo BARBATO Sei unico e il mio preferito!!!!❤❤
❤bravissimo ottima idea lo farò sicuramente grazie !
Chef Stefano oramai quante volte l'ho già detto????? Lo ripeterò!! Lei è il numero 1!!!! Bravissimooooo!!!
Ottimo
Adoro i Ceci! Grazie Chef Stefano 💪💪💪👍
Buonissima
Il mio amato maestro è un mito . Grazie grazie grazie Buona giornata a tutti ❤
Siiiiiiiiiiiiiiii....veramente spaziale....Chef grazie di esistere❤
Numero uno
Grande Chef, in bocca al lupo!!🤩🥰
Congratuazii x il libro
Top! Chef, uno di famiglia! Un abbraccio e complimenti!
Grazieee
Chef dei chef ..
Mi .manca il tuo gatto!❤ saluti dalla Svizzera ❤
Bravissimo bravissimo scef sei molto umile un consiglio continua così sei veramente spettacolare ❤❤❤❤❤😅😅🎉
Buonissima! Una delle mie preferite che facevo diverso tempo fa.Voglio provare il peperone verde non soffritto ,per capire la differenza anche io. Grazie Chef Barbato!
Grande Stefano, le vellutate sono veramente uniche, grazie 😊😊😊
mega spettacolo, chef domanda: meglio ceci , fagioli o lenticchie?
Hrachovku mám rád🙂
congratulazioni per il libro...
Felicitaciones por el nuevo libro Stefano !!! Saludos y cuando quieras cocinamos algo juntos! Saludos.
Anche io ci condisco la pasta, ma secondo me con la pasta di mais, tagliatelle, è super.
Ottima ricetta! Ha superato più che brillantemente l'esame/giudizio suocera, il massimo dei complimenti!
Mi hai fatto fare un figurone: grazie, SuperChef! 😃
Grazie a te 👏👏👏👏👏
Grrrrande Sjor cuoco,
il salvatore (de noi altri) itaJani all'estero.
Grrrande 👍
❤🖐
Hanno creduto in te perché se uno dei pochissimi che non ti danno ricette sballate che poi a casa vengono una shhhhchifezz... :)
Muito bom, vou fazer
Gracie Maestro
❤ Sp/sp-Brasil
Cheffo n1 🤪👍
Como faço para adquirir seu livro? Estou no Brasil.
Il peperone mi mancava, non sapevo 👍🏼
Buongiorno chef io ho il suo primo libro. Questo nuovo contiene altre ricette o è una sorta di ristampa del primo con la sostituzione di alcune sue ricette? Voglio comunque complimentarmi con lei e ringraziarla per la sua competenza e per il fatto che le sue ricette oltre ad essere buonissime una volta eseguite danno risoltati fedelissimi alle premesse e sono facili da eseguire. Un saluto
Completamente nuovo, tutte nuove ricette. Grazie per i complimenti
@@ChefStefanoBarbato allora sarà mio 😃😁
Ciao cheffo.
Molte volte leggo che i legumi durante la cottura non dovrebbero toccare l'acciaio....ecco perché si usa la terracotta.
Tu cosa ne pensi?
Io quando ho fretta utilizzo la pentola a pressione.
Ciao Stefano. Tale e quale alla mia senza peperone...provo con la prossima😊❤
Chef in pentola a pressione da quando inizia a rischiare i ceci devono cuocere x un ora e mezza?
ho lo stesso dubbio, ma credo intenda da quando si accende il fuoco
Si da quando parte il fischio
Cheffo, libro preso subito ovviamente!
Ma la domanda è: se volessi autografo e magari dedica per una persona speciale a cui regalarlo, come potrei fare?!
Sarò presente in molte città italiane nei prossimi mesi, comunicherò i luoghi
e un po´di zucca?? non ci starebbe bene?? comunque e ´ un ´ottima ricetta!!
ole
👌👍👍👍🫱🏻🫲🏿
Però come consistenza uscirà meno denso dell' Humus no??? L Humus ha il Tahini dentro...
Si esatto
@@ChefStefanoBarbato
Oh chef ma se lo vorrei fare più denso, tipo humus, che faccio??? Invece di 2 patate ne metto 4....o più???
Mi hai appena convinta a mettere a bagno i ceci per domani!😅
Hehehe
@@ChefStefanoBarbato
Mi spiace dover sempre saltare metà video perché lunghi,
per il resto sempre grazie per le dritte la chiarezza e l'umiltà 😊🙏
Metti la velocità a 2. Si capisce lo stesso e si dimezza il tempo
mmmmmmmm adoro questi piatti vegani anche se non sono per niente vegano.
Più che napoleonica ,direi…. CHEF alla WELLINGTON !!
Pensa che ieri sera ho messo i ceci a bagno 😅
Ciao Chef , dal video non si capisce quanta acqua metti nella pentola a pressione , questo è importantissimo per non rischiare di bruciare i ceci!
E magari ci accompagno un bel polipo alla brace… 😬
Alla grande… io oggi l’ho accompagnato con della salsiccia.. una cosa pazzesca
che differenza tra la vellutata ed un hummus?? allora devi fare l'hummus di ceci ora......
Già fatto ✅
Buona ma non è una vellutata. È una crema.
Certo
🫡..Yes , my General !
Buonissima chef, questa sera fagioli alla Trinita con piada.
Grandee