Les français en sueur lors de la tartine du foie gras ! Par contre Big UP au monteur, hyper à l'aise derrière et devant la caméra j'espère qu'on le reverra car c'est un personnage sympathique
Gurky, un conseil, le foie gras c'est comme la terrine : il ne faut pas le tartiner mais en couper un morceau et ne pas l'étaler. Sinon on perd la mâche et la texture! Bonne dégustation.
La pince c’est pour les escargots ! L’os à moelle c’est toute mon enfance quand ma mamie faisait un pot au feu ! Il faut mettre de la fleur de sel dessus
Je me suis régalé à vous voir 😀 Forcément quand on connait pas on peut pas savoir, mais - Le foie gras c'est pas du paté, ça ne se tartine pas ! - la pince bizarre c'est pour les escargots : pour pas se cramer les doigts - Pascal a bien fait : l'os à moelle c'est bien meilleur sur du pain 😀 Et merci au Chef qui a donné son vrai nom aux escargots : les cagouilles ! 😍
La dénomination "cagouilles" vient du patois charentais du département nord de la Charente Maritime (17), dans le sud du même département, ce sont des "lumas" ;0
Oh France ma France ❤ tu devrais faire région par région. Tu découvriras tellement de choses. Un gros bravo a ton monteur qui a l'air vraiment sympathique et qui a gouter aux spécialités francaise sans hésitation. 😊
J'adore tellement les îles flottantes !!! Ca passe tout seul dans l'estomac. Ma grand mère les faisait trop bien. Elle réussissait que ça et les lasagnes. 😂
ça me fait tellement plaisir de voir le pied de cochon ! j'ai travaillé pendant 6 ans dans cet établissement ! ça me rappel tellement de bon moment ! Merci pour cette vidéo
@@khadifvq1089 rien de compliqué, demander des os à moelle fendus en boucherie, juste mettre de la persillade ou des herbes de Provence ou des escargots comme sur la vidéo ou rien c’est comme chacun veux et au four a 200 degré je crois jusqu’à que ça soit assez cuit et rajouter de là fleur de sel avant de déguster ! Avec du pain grillé ;)
@@melinafevrier906 Tout à fait ! La petite astuce est de frotter la moelle avec du sel AVANT cuisson afin qu'elle ne se répande pas partout. C'est si bon mais ultra calorique :)
J'ai faim! Il est 3h16, je creve la dalle et je tombe sur ta vidéo. La torture. J'adore tout ce qui est dans cette vidéo, cuisses de grenouilles, soupe à l'oignon, os à moelle... La gastronomie Française est dans mon cœur. Signé un Suisse ;) Au passage trop fun ton cameraman
le foie gras ne se tartine pas , tu decoupes un morceau que tu poses sur le pain , la pince bizarre du début c'est pour tenir l'escargot et éviter de t'en foutre plein les doigts ... etc ... la bouffe Fr c'est pas juste des saveurs, c'est un art :)
@Cia MNE Ok, mais c'est juste pour te dire que le taureau ce n'est pas spécial ou bizarre, c'est littéralement du bœuf, sauf que le bœuf c'est fait castrer avant de se faire tuer
Mais vous êtes tout prêt de moi et je ne le savais pas 😭 Quand j'étais petit je 🎣 la grenouille et c'est encore meilleur dans mes souvenirs 😉 La soupe à l'oignon les lendemain de cuite en fin d'adolescence, le foie gras ainsi que l'escargot viens de ma région (a la ferme nous avions des escargots et des oies que nous gavions pour l'occasion enfin tout ce qui autour de la table est divin et le cochon est ma passion ! Enfin grâce à Fruitz nous sommes en couple depuis 7 mois et on a même acheté notre maison ensemble ... Bref je prend cette vidéo comme un hommage 😁
@@michelechartier6322 honnêtement les cuisses de grenouilles, l'origine donne pas envie mais le goût n'est pas mauvais. Alors que des putains d'escargots caoutchouteux bien dégueulasses !!! Y a que la sauce qui est bonne ! Autant la manger avec du pain !
Salut mec je trouve ça incroyable que tu viennes en France faire quelques featuring c'est génial parce que meme si c'est la meme langue la culture est différente et te voir avec d'autres fr c'est génial j'adore
Tout a l'air incroyablement bon, l'os à moelle et le pied de cochon c'est ce que j'aime le plus, quand on vient de la campagne du fin fond du Jura le pied de cochon c'est un plat que les grand mères font, si vous connaissez pas le fromage de tête ( des morceaux de tete de cochon dans de la gelé ) c'est super bon aussi
J’ai regardé la vidéo avec amour c’est tous des trucs que j’ai déjà mangé. J’adore les gens du Québec et vous expression mais alors là c’est extraordinaire quand vous venez en France désolé je parle avec généralité. Vraiment trop excellente votre vidéo moi je kiff à 200% J’étais avec vous à ce moment présent
Huuum le bonheur ! Mais attention le foie gras se déguste toujours en premier pour ne pas altérer son goût, et ne jamais l'étaler comme du pâté :) ça donne trop envie cette brasserie. 😍🔥 Bienvenue en France ❤️
Conneries des puriste cest u mi cuit et pas de la terine ou du cuit sa ce tartine sur des toast la preuve la brasserie apporte des toast et non pas un pain spéciale avec bref bien essayer
@@sergent_ippon210 non mais ça change toute la texture en bouche et malgré tout si tu ne mets pas assez de foie gras tu profites pas à 100% du truc. A mon humble avis un ratio 50% pain toasté et 50% foie gras c'est le top (avec un condiment type chutney ou du miel évidemment)
La pince du début, c'est une pince à escargots. Pour ne pas prendre avec les doigts. Et le foie gras, c'est un sacrilège de l'étaler ! 😱😜 Trop contente de te voir chez nous !❤️❤️❤️
Super vidéo très sympa de voir vos avis sur la nourriture Française qu'on ne mange pas souvent en vrai mais ça m’a fait plaisir de voir que vous aimer pas mal de choses :D j'espère que tu profites bien de ton passage en France j'ai hâte de voir les prochaines vidéo sur divers sujets je commente pas souvent des commentaires intéressent mais là j'étais obligé de vous dire merci pour cette vidéo :D je suis vraiment content de voir cette brasserie je suis y alle 2 fois dans ma vie et c'est toujours un plaisir de revoir des images sur ce brasserie !
Gurky la pince au début de la vidéo c'est pour déguster les escargots. Yu l'utilises pour attraper la coquille. J'ai adoré ce format. Ton cadreur est génial!
Dommage de ne pas avoir goûté la tentation de Saint Antoine avec la béarnaise... il faudra revenir à Paris pour regouter ça le tout avec un verre d'Alsace par exemple. Merci pour toures vos vidéo qui sont toujours un bon moment sympa de rigolade.
Dans les entrées, que de bonnes choses que j'aime (à part la soupe à l'oignon). Pour le plat principal, je n'ai jamais osé manger ces parties du cochon, c'est intéressant à voir! Et les desserts, miam je veux les goûter. J'avais déjà entendu parler de cet endroit, il fait honneur à sa réputation.
Oh my god, ça fait tellement longtemps que j'ai pas goûté à tout ça. Un petit retour en France s'impose, ahahaha. Et sympa ton caméraman/monteur et Sauvane.
Comme beaucoup de gens d'après les commentaires : on veut plus de vidéo avec Pascal !!!!!!!! Sinon superbe vidéo comme d'hab, très cool et légère, se déguste parfaitement avec un repas 9.5/10.
Salut gurky super vidéo ! Par contre et pour ton info , l’ustensile au départ que tu ne connais pas c’est une pince pour tenir les escargots ! En tout cas je ne connaissais pas ce bistrot mais j’ai super envie d’y aller maintenant !
J’adore. C’est vraiment des choses que je cuisine à la maison. L’os à moelle grillé en persillade, je le sers avec du pain grillé et de la côte de bœuf ;). Les pieds de cochon, c’est fabuleux. J’en ai justement récupéré 12 chez mon producteur aujourd’hui. J’en ai eu pour 16€. Je les ai mis en saumure et demain, je les fais cuire puis je les désosse. L’oreille, vous ne l’avez pas mangé comme il faut. Il faut couper un bout franc avec le cartilage. Quand au baba, ils ont fait un baba bouchon (juste du rhum dessus). Je préfère préparer un sirop de sucre et de vanille avec du rhum. Mais c’est plus subtil et moins fort. Bravo d’avoir fait l’effort de goûter. Vous savez ce qui me manque de mon voyage au Québec? Un banquet du temps des sucres, de la tire à l’érable et de la tarte à l’érable du marché Jean Talon ♥️
Bon, ça fait plaisir de te voir enfin manger des mets Français vraiment culinaires, et pas industriels! Le porc, c’est particulier en terme de texture, collant, gélatineux, mais les saveurs, mon ami! Les saveurs!! Et on ne vous a pas vu parler de la sauce!! Toi qui passe ton temps à manger des sauces industrielles, tu avais l’occasion de goûter une véritable sauce artisanale emblématique de la cuisine Française! La tête, les pieds de cochon, se dégustent avec cette sauce! Elle apporte du goût et du fondant! Très important! Quant au baba au rhum, et bien oui! C’est un plat de bonhomme! Un plat de bûcheron!! C’est fort mais c’est ça qui est bon! Bienvenu en France! J’espère te voir découvrir d’autres spécialités régionales! La France en est remplie!
Au tout début de votre vidéo, tu montres des couverts : Une pince à escargot qui sert à le maintenir pendant qu'avec la petite fourchette à 2 dents, on va chercher à l'intérieur de la coquille sans renverser le jus , une fois l'animal en bouche il faut boire le jus d'accompagnement dans la coquille . Une mention spéciale pour Pascal qui vous accompagne et qui a l'air fort sympathique , son émerveillement pour les bonnes choses fait plaisir à voir. Dans le sud à Carcassonne, on déguste le foie gras d'oie ou de canard avec une bonne confiture d'oignon : un régal . Je suis étonné que les plats arrivent sous cloche et qu'il n'y ait pas de " rince-doigts " sur votre table ...
Salut gurky je peut m’empêcher en regardant ta video et voir la soupe a l’oignon et les cuisses de grenouilles de te dire que ces mets sont très bien implantés au Québec et j’y est déjà goûter de nombreuse fois! Juste au buffet chinois tu retrouves tout ça, et les escargots aussi!
Sauf qu'il ne me viendrait pas à l'idée de mélanger les deux parce que ça ne se marie pas, et le foie gras ça ne se mange pas comme ça et on ne rajoute pas de sel, c'est une aberration.
Quand j'étais jeune nous faisions des délires culinaires comme "le festivale d'escargots" c'était 72 escargots chacun, je vous garantis un sommeil difficile si vous faite ça le soir, par contre quel délice ...
Je suis française mais je n ai jamais goûté plusieurs de ces plats. Mais là j'avoue que ca à l'air tellement bien cuisiné que j aurai sûrement goûté l'os a moelle. Les escargots je sais pas si j aurai osé
L'os a melle est hyper bon bien chaud sur du pain avec du sel et poivre c'etdd elicieux mais en petite quantité, les escargot au final... Ça n'a aucun goût, c'est surtout le beurre d'ail qui donne du goût a l'escargot mais sans rien c'est juste comme un truc un peu dur type caoutchouc sans trop de goût donc tu peux essayer si tu aime le beurre d'ail ben disons que l'escargot sert de support pour manger le beurre d'ail
Imagine un épisode 2 ou tu amène Sauvane au Pied de cochon, mais celui du Québec cette fois. Ce serait juste incroyable de voir la différence dans les plats traditionnels
La moelle a été surnommée le beurre des dieux par Julia Child, une fameuse cheffe et animatrice de télévision américaine, je trouve que ça décrit très bien à quel point c'est délicieux XD Dans ma famille on la mange sur du pain avec du gros sel, pas besoin de plus ^^
@@MimieThalie c'est vrai que c'est subtil malgré le fait qu on dirait un tas de graisse d'ailleurs quand ça commence à refroidir légèrement ça devient tout de suite moins agréable mais bien chaud...humm trop trop bon, en revanche tu vois la quantité du restaurant la, impossible de finir tout ça pour moi est bcp trop, après est vite ecoeuré, un gros os à moelle est déjà suffisant pour moi 😊
Pour l'escargot, la préparation au beurre persillé écœure assez vite ce qui fait que tu en manges pas beaucoup, mon père les préparaient marinée au vin blanc avec un peu de beurre et une fois l'escargot mis dans sa coquille, tu le referme avec de la chaire à saucisse c'est trop bon et là tu peux en manger une vingtaine sans problèmes
Salut, super vidéo, quand tu veux tu passe à la maison pour faire une bonne vidéo, ça te permettra de découvrir la charente-maritime et de faire un tour à la mer haha.
Bonne vidéo qui met en appétit. J'aurais pris et mangé tout ce que vous avez commandé et j'aurais tout fini en sauçant mon assiette. Mille merci pour ce beau moment.
Il faudrait que tu ailles manger au pied de cochon version québecoise !! Il y a un restaurant à Montréal et une cabane à sucre aussi si je ne me trompe pas!!
Gurky : si la France est LE pays de la gastronomie ce n'est pas par hasard alors faîtes nous confiance cousins Québécois : les noms peuvent faire peur mais ... ce ne sont que des noms car en bouches ... mmmh nous avons TEEEEEEEELLEMENT de plats incroyables mon homme 😉😉 Chapeau à vous de tester, malgré tout, et chaud pour un épisode 2 ! ❤❤
Ou du vin blanc... personnellement je préfère car certains fromages ont tendance à faire ressortir les tanins du vin rouge ce qui donne une sensation râpeuse assez désagréable. Les fromages français pourraient donner lieu à une vidéo entière !
J'ai jamais goûté de queue de porc, je ne connais que la queue de boeuf ^^' Le museau c'est hyper bon en vinaigrette, servi froid, en tranche. Et l'oreille de porc, je n'en ai mangé qu'une fois, quand mes parents ont acheté une demi-tête de porc pour mon anniversaire, c'était bon mais très cartilagineux dans mes souvenirs ^^ Et je ne me rappelle pas avoir mangé de pieds de porcs XD
Hey Gurky ! En tant qu'annonce depuis ma naissance 😂, si tu reviens en France je t'invite à découvrir mon Jardin et des spécialités de Chartres et d'ailleurs 😊
Hello votre trio est vraiment sympathique, vous pourriez tester un bouchon lyonnais, gastronomie authentique sur Lyon bien sûr :), au plaisir de vous revoir sur T prochaines vidéos.
Je n’ai pas compris si la fille était française ou canadienne car elle semble ne pas avoir beaucoup de connaissances culinaires j’avais constaté ça dans la vidéo sur le buffet elle ne savait pas ce qu’était un st Honoré, c’est dommage
une brasserie à la base c'est un endroit où on brasse x) d'ailleurs je bosse aux 3Brasseurs en tant que brasseur et on brasse du coup nos bières sur place. N'hesites pas à passer un de ces 4 à celui de Lille pour une vidéo ou pour le plaisir et si tu viens avant 15h demande à visiter la brasserie, je suis sur que le maitre sera ravi de te montrer et t'Expliquer le travail
Pour info, les escagots c'est meilleur tres chaud , sorti du four avec le beurre bouillonnant, Presque se bruler et boire a la fin le jus de beurre fondu et macher un morceau de pain.
Les français en sueur lors de la tartine du foie gras !
Par contre Big UP au monteur, hyper à l'aise derrière et devant la caméra j'espère qu'on le reverra car c'est un personnage sympathique
Je confirme j'ai serré les dents looool
J'ai serré le poing 😂
j'ai plus souffert sur l'os a moelle sans pain/sans gros sel
mais sans explication ç'est normal
C'est pas du beurre à tartiner!😭
J'ai hurlé.
Gurky, un conseil, le foie gras c'est comme la terrine : il ne faut pas le tartiner mais en couper un morceau et ne pas l'étaler. Sinon on perd la mâche et la texture! Bonne dégustation.
C'est fucking dégueulasse le foie gras
Merci beaucoup pour ton commentaire, tu m'as appris quelque chose que j'ignorais et qui va m'avantager lors de mes prochains repas 😊
M'en fout je l'étale
Je suis venue ici pour dire ca. Alors merci x)
Merci j’ai direct eu la même réflexion 🤣
Ca serai vraiment cool que tu fasse des videos avec Pascal, il a l'air vraiment gentil
Totalement d'accord !
Merci ! J’apprécie ! 🫶🏻
Trop cool!! Et le cameraman rajoute une personnalité vraiment sympa au trio !👌
hum @ATOM je ne savais pas que tu trainais par ici petit gourmand
🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢
Pascal a l'air incroyable, j'espère le revoir dans d'autres vidéos
La pince c’est pour les escargots ! L’os à moelle c’est toute mon enfance quand ma mamie faisait un pot au feu ! Il faut mettre de la fleur de sel dessus
Le monteur est si cool ! J'espère qu'on le reverra !
Je pense la même chose que toi !
Très mignon ce qui ne gâche rien
@@attuiljulie783 ça tombe bien je suis son sosie! 🤷♂️😅
j'espere aussi!
Merci !! C’est super apprécier ! 🫶🏻
Pascal est génial on veux plus de vidéo avec lui ! Content que tu aimes nos spécialités :)
Je me suis régalé à vous voir 😀
Forcément quand on connait pas on peut pas savoir, mais
- Le foie gras c'est pas du paté, ça ne se tartine pas !
- la pince bizarre c'est pour les escargots : pour pas se cramer les doigts
- Pascal a bien fait : l'os à moelle c'est bien meilleur sur du pain 😀
Et merci au Chef qui a donné son vrai nom aux escargots : les cagouilles ! 😍
La dénomination "cagouilles" vient du patois charentais du département nord de la Charente Maritime (17), dans le sud du même département, ce sont des "lumas" ;0
@@lila8344 Et dans les Landes c'est les Lou Carcolh 💀💀
@@lila8344 comme en Vendée, mais ce sont des petits gris, pas des bourgogne.
Ton pote dégage une telle sympathie qu'il donne trop envie de trinquer une bonne bière 🍻🍻
Le monteur ?
Same!
@@jessieblais pck la meuf et chelou
@@walterlegaulois7067
en quoi elle est chelou?
@@lisabounty9464 elle commande que des trucs cheloux que personne ne mange réellement en France
Comme une soupe à l’oignon
Oh France ma France ❤ tu devrais faire région par région. Tu découvriras tellement de choses.
Un gros bravo a ton monteur qui a l'air vraiment sympathique et qui a gouter aux spécialités francaise sans hésitation. 😊
J'adore tellement les îles flottantes !!! Ca passe tout seul dans l'estomac. Ma grand mère les faisait trop bien. Elle réussissait que ça et les lasagnes. 😂
ça me fait tellement plaisir de voir le pied de cochon ! j'ai travaillé pendant 6 ans dans cet établissement ! ça me rappel tellement de bon moment !
Merci pour cette vidéo
Je veux la recette de leurs os à moelle stp :p
Ma cantine de fin de soirée, il y a 17 ans.
J en ai vu des choses la bas .
J ose même pas imaginer ce que vous avez pu voir ;)
yes
@@khadifvq1089 rien de compliqué, demander des os à moelle fendus en boucherie, juste mettre de la persillade ou des herbes de Provence ou des escargots comme sur la vidéo ou rien c’est comme chacun veux et au four a 200 degré je crois jusqu’à que ça soit assez cuit et rajouter de là fleur de sel avant de déguster ! Avec du pain grillé ;)
@@melinafevrier906 Tout à fait !
La petite astuce est de frotter la moelle avec du sel AVANT cuisson afin qu'elle ne se répande pas partout. C'est si bon mais ultra calorique :)
J'ai faim! Il est 3h16, je creve la dalle et je tombe sur ta vidéo. La torture.
J'adore tout ce qui est dans cette vidéo, cuisses de grenouilles, soupe à l'oignon, os à moelle...
La gastronomie Française est dans mon cœur. Signé un Suisse ;)
Au passage trop fun ton cameraman
Les Suisses ont des super truc en gastronomie aussi j'aime beaucoup 😊
J'avais moyennement aimé la dernière avec Sauvane mais celle ci est vraiment agréable, l'ambiance est cool et cosy
Tu m'etonne le faire venir à Paris pour le faire manger japonais, quel était l'intérêt ?
@@martel56 exactement 😂
Moi j'ai aimé
le foie gras ne se tartine pas , tu decoupes un morceau que tu poses sur le pain , la pince bizarre du début c'est pour tenir l'escargot et éviter de t'en foutre plein les doigts ... etc ... la bouffe Fr c'est pas juste des saveurs, c'est un art :)
Merci, enfin quelqu'un qui sait de quoi il parle...
Passe dans le sud ouest qu'on te fasse goûter à nos spécialités ! Canard, taureau, garbure etc 🤤
Mais les escargots c'est mon péché mignon !
Toute les régions de France on des bon plats !
@Cia MNE C'est juste du bœuf à qui on a laissé les boules hein.. 😅
@Cia MNE Ok, mais c'est juste pour te dire que le taureau ce n'est pas spécial ou bizarre, c'est littéralement du bœuf, sauf que le bœuf c'est fait castrer avant de se faire tuer
Mais vous êtes tout prêt de moi et je ne le savais pas 😭
Quand j'étais petit je 🎣 la grenouille et c'est encore meilleur dans mes souvenirs 😉 La soupe à l'oignon les lendemain de cuite en fin d'adolescence, le foie gras ainsi que l'escargot viens de ma région (a la ferme nous avions des escargots et des oies que nous gavions pour l'occasion enfin tout ce qui autour de la table est divin et le cochon est ma passion !
Enfin grâce à Fruitz nous sommes en couple depuis 7 mois et on a même acheté notre maison ensemble ... Bref je prend cette vidéo comme un hommage 😁
Comme y'a pas de transition, c'est avec le cochon que t'es en couple depuis 7 mois ? 🤔😂
Le PIED DE COCHON c'est LA BRASSERIE Parisienne!!! C'est vraiment un excellent choix! Bon retour en Francie l'ami Gurky!
Merci a vous amis Québécois vous avez fait honneur à notre cuisine passant outre les aspect et les idées reçues ça fait plaisir un breton.😉😉,
Je suis français et tu m’as vraiment donné faim Gurky 😅
Tellement fier d'être français quand je vois toutes ces belles spécialités :D !
J'ai l'impression d'avoir vu tout ce qu'il y de plus dégueulasse à bouffer en France ! Pas vraiment de quoi être fier
@@veromescla4445 des bonnes cuisses de grenouilles .. enfin c’est une régalade …avec un petit goût de vase .
@@michelechartier6322 honnêtement les cuisses de grenouilles, l'origine donne pas envie mais le goût n'est pas mauvais. Alors que des putains d'escargots caoutchouteux bien dégueulasses !!! Y a que la sauce qui est bonne ! Autant la manger avec du pain !
@@veromescla4445la France possède une variété de plats énormes, tu trouveras forcément ce qui te convient.
C'est la meilleure cuisine à mon avis, celle que je préfère. -Du Québec.
Salut mec je trouve ça incroyable que tu viennes en France faire quelques featuring c'est génial parce que meme si c'est la meme langue la culture est différente et te voir avec d'autres fr c'est génial j'adore
Tout a l'air incroyablement bon, l'os à moelle et le pied de cochon c'est ce que j'aime le plus, quand on vient de la campagne du fin fond du Jura le pied de cochon c'est un plat que les grand mères font, si vous connaissez pas le fromage de tête ( des morceaux de tete de cochon dans de la gelé ) c'est super bon aussi
Un voisin , je suis du fin fond de la haute Saône. 🤣🤣🤣
J’ai regardé la vidéo avec amour c’est tous des trucs que j’ai déjà mangé. J’adore les gens du Québec et vous expression mais alors là c’est extraordinaire quand vous venez en France désolé je parle avec généralité. Vraiment trop excellente votre vidéo moi je kiff à 200% J’étais avec vous à ce moment présent
J’adore vos vidéos en France, vous tester de vrais choses et vous saisissez nos goûts sans a priori c’est génial !
Huuum le bonheur ! Mais attention le foie gras se déguste toujours en premier pour ne pas altérer son goût, et ne jamais l'étaler comme du pâté :) ça donne trop envie cette brasserie. 😍🔥 Bienvenue en France ❤️
Ca me rassure je suis pas le seul à être choque par etalage du foie gras
Je vais en faire des cauchemars
Conneries des puriste cest u mi cuit et pas de la terine ou du cuit sa ce tartine sur des toast la preuve la brasserie apporte des toast et non pas un pain spéciale avec bref bien essayer
@@priscaloup7954 fais ce que tu veux dans le nord, dans le Sud mi cuit ou pas tu te fais remonter les bretelles à l'étaler comme du paté Hénaff
Pascal en plus d'être super cool il est très mignon, j'espère qu'on le reverra dans d'autres vidéos ;)
pascal t'as une touche
@dantazzz Cadeau 😂😂
@dantazzz
@gurky pour la prochaine fois, sache que le foie gras ne s'étale pas comme du pâté, c'est meilleur en tranches posées sur le pain ☺️
enfin quelqu'un de censé mdrrr
Ça ne change pas le goût sincèrement
@@sergent_ippon210 non mais ça change toute la texture en bouche et malgré tout si tu ne mets pas assez de foie gras tu profites pas à 100% du truc. A mon humble avis un ratio 50% pain toasté et 50% foie gras c'est le top (avec un condiment type chutney ou du miel évidemment)
La pince du début, c'est une pince à escargots. Pour ne pas prendre avec les doigts. Et le foie gras, c'est un sacrilège de l'étaler ! 😱😜
Trop contente de te voir chez nous !❤️❤️❤️
Pourquoi j'ai envie d'inviter Pascal à boire des bières autour d'un barbecue comme si c'était un ami d'enfance ?
0:06 mdrrrr de la Fronnnnceee comme tu défonces notre accent j'suis morttt
Super vidéo très sympa de voir vos avis sur la nourriture Française qu'on ne mange pas souvent en vrai mais ça m’a fait plaisir de voir que vous aimer pas mal de choses :D j'espère que tu profites bien de ton passage en France j'ai hâte de voir les prochaines vidéo sur divers sujets je commente pas souvent des commentaires intéressent mais là j'étais obligé de vous dire merci pour cette vidéo :D je suis vraiment content de voir cette brasserie je suis y alle 2 fois dans ma vie et c'est toujours un plaisir de revoir des images sur ce brasserie !
Gurky la pince au début de la vidéo c'est pour déguster les escargots. Yu l'utilises pour attraper la coquille. J'ai adoré ce format. Ton cadreur est génial!
C'est là qu'on voit que la France tien bien sa réputation de pays de la gastronomie et j'en suis très fier de ça 💪🇨🇵
Dommage que rien ne soit fait maison et que rien vienne de france
@@avav5391 je suis d'accord, mais tout n'est pas comme ça
Oooooh SAUVAAAANE
Monteur super cool, a voir plus souvent dans les vidéos si possible, os avec les escargots et soupe a l'oignon
Dommage de ne pas avoir goûté la tentation de Saint Antoine avec la béarnaise... il faudra revenir à Paris pour regouter ça le tout avec un verre d'Alsace par exemple.
Merci pour toures vos vidéo qui sont toujours un bon moment sympa de rigolade.
Magnifique vidéo, avec Sauvane en plus🥰🤩
Dans les entrées, que de bonnes choses que j'aime (à part la soupe à l'oignon). Pour le plat principal, je n'ai jamais osé manger ces parties du cochon, c'est intéressant à voir! Et les desserts, miam je veux les goûter. J'avais déjà entendu parler de cet endroit, il fait honneur à sa réputation.
Nous sommes plusieurs à être d'accord.
La petite pince et la petite fourche à deux dents sont les outils par excellence pour déguster les escargots
effectivement la pince sert a prendre la coquille de l'escargot et enfin la fourche a piquer pour sortir l'escargot de la coquille
pas que 🤣
Très bonne vidéo, toujours aussi drôle Gurky! 😆
Oh my god, ça fait tellement longtemps que j'ai pas goûté à tout ça. Un petit retour en France s'impose, ahahaha. Et sympa ton caméraman/monteur et Sauvane.
Comme beaucoup de gens d'après les commentaires : on veut plus de vidéo avec Pascal !!!!!!!!
Sinon superbe vidéo comme d'hab, très cool et légère, se déguste parfaitement avec un repas 9.5/10.
Salut gurky super vidéo ! Par contre et pour ton info , l’ustensile au départ que tu ne connais pas c’est une pince pour tenir les escargots ! En tout cas je ne connaissais pas ce bistrot mais j’ai super envie d’y aller maintenant !
Hesite pas c de la vrai daube
@@avav5391
???...
J’adore. C’est vraiment des choses que je cuisine à la maison. L’os à moelle grillé en persillade, je le sers avec du pain grillé et de la côte de bœuf ;). Les pieds de cochon, c’est fabuleux. J’en ai justement récupéré 12 chez mon producteur aujourd’hui. J’en ai eu pour 16€. Je les ai mis en saumure et demain, je les fais cuire puis je les désosse. L’oreille, vous ne l’avez pas mangé comme il faut. Il faut couper un bout franc avec le cartilage. Quand au baba, ils ont fait un baba bouchon (juste du rhum dessus). Je préfère préparer un sirop de sucre et de vanille avec du rhum. Mais c’est plus subtil et moins fort. Bravo d’avoir fait l’effort de goûter. Vous savez ce qui me manque de mon voyage au Québec? Un banquet du temps des sucres, de la tire à l’érable et de la tarte à l’érable du marché Jean Talon ♥️
Tu es clairement mes vidéos de chaque midi 😄
Bon, ça fait plaisir de te voir enfin manger des mets Français vraiment culinaires, et pas industriels!
Le porc, c’est particulier en terme de texture, collant, gélatineux, mais les saveurs, mon ami! Les saveurs!! Et on ne vous a pas vu parler de la sauce!! Toi qui passe ton temps à manger des sauces industrielles, tu avais l’occasion de goûter une véritable sauce artisanale emblématique de la cuisine Française! La tête, les pieds de cochon, se dégustent avec cette sauce! Elle apporte du goût et du fondant! Très important!
Quant au baba au rhum, et bien oui! C’est un plat de bonhomme! Un plat de bûcheron!! C’est fort mais c’est ça qui est bon!
Bienvenu en France! J’espère te voir découvrir d’autres spécialités régionales! La France en est remplie!
Les entrées ont l'air absolument incroyable!
C de la merde ils y connaissent que dalle
Au tout début de votre vidéo, tu montres des couverts : Une pince à escargot qui sert à le maintenir pendant qu'avec la petite fourchette à 2 dents, on va chercher à l'intérieur de la coquille sans renverser le jus , une fois l'animal en bouche il faut boire le jus d'accompagnement dans la coquille .
Une mention spéciale pour Pascal qui vous accompagne et qui a l'air fort sympathique , son émerveillement pour les bonnes choses fait plaisir à voir.
Dans le sud à Carcassonne, on déguste le foie gras d'oie ou de canard avec une bonne confiture d'oignon : un régal .
Je suis étonné que les plats arrivent sous cloche et qu'il n'y ait pas de " rince-doigts " sur votre table ...
Quelle bonne surprise de te voir avec sauvane, un plaisir 👍😊
Merci ❤️
Pascal tu fais un excellent travail
Sauvane et vous formez un duo magnifique.
La pince du début de la vidéo, c’est une pince à escargot pour tenir les coquilles lorsqu’elles sortent du four
Ca donne tellement envie wow ! Ce trio est génial, on veut un épisode 2 !!
J'aime trop les vidéos avec sauvanne
Faut trop que tu viennes faire pareil en Belgique :)
Pour un contenu cursed food, c'est en Flandre ou aux pays bas qu'il faut aller 😂
Merci à toi et tes acolytes....tes vidéos mettent vraiment à l'honneur notre gastronomie française !!!!
T'as pas pris la meilleure Française pour te faire découvrir la gastronomie Française. 😅
Salut gurky je peut m’empêcher en regardant ta video et voir la soupe a l’oignon et les cuisses de grenouilles de te dire que ces mets sont très bien implantés au Québec et j’y est déjà goûter de nombreuse fois! Juste au buffet chinois tu retrouves tout ça, et les escargots aussi!
Sauf qu au buffet chinois on est à des années lumières de la qualité française. Juste les grenouilles ogm de Thaïlande... 🤢
Tes vidéos s'améliorent de + en +, niveau montage et contenu.
La soupe à l'oignon et le foie gras de canard ça donne grave envie 🤤
Sauf qu'il ne me viendrait pas à l'idée de mélanger les deux parce que ça ne se marie pas, et le foie gras ça ne se mange pas comme ça et on ne rajoute pas de sel, c'est une aberration.
Quand j'étais jeune nous faisions des délires culinaires comme "le festivale d'escargots" c'était 72 escargots chacun, je vous garantis un sommeil difficile si vous faite ça le soir, par contre quel délice ...
Une belle idée qui donne une belle vidéo dans un bel endroit avec une belle guide pour une belle cuisine.
Welcome en France l’ami Gurky.
Je suis française mais je n ai jamais goûté plusieurs de ces plats. Mais là j'avoue que ca à l'air tellement bien cuisiné que j aurai sûrement goûté l'os a moelle. Les escargots je sais pas si j aurai osé
L'os a melle est hyper bon bien chaud sur du pain avec du sel et poivre c'etdd elicieux mais en petite quantité, les escargot au final... Ça n'a aucun goût, c'est surtout le beurre d'ail qui donne du goût a l'escargot mais sans rien c'est juste comme un truc un peu dur type caoutchouc sans trop de goût donc tu peux essayer si tu aime le beurre d'ail ben disons que l'escargot sert de support pour manger le beurre d'ail
Imagine un épisode 2 ou tu amène Sauvane au Pied de cochon, mais celui du Québec cette fois. Ce serait juste incroyable de voir la différence dans les plats traditionnels
La moelle a été surnommée le beurre des dieux par Julia Child, une fameuse cheffe et animatrice de télévision américaine, je trouve que ça décrit très bien à quel point c'est délicieux XD
Dans ma famille on la mange sur du pain avec du gros sel, pas besoin de plus ^^
Tout à fait mérité et pas étonnant, qu'ils aient dit de même.... C'est tellement subtil.... 😋😋😋😋😋😋😋😋
Essai un tous petit peu de poivre en plus c'est encore meilleur 😊
@@MimieThalie c'est vrai que c'est subtil malgré le fait qu on dirait un tas de graisse d'ailleurs quand ça commence à refroidir légèrement ça devient tout de suite moins agréable mais bien chaud...humm trop trop bon, en revanche tu vois la quantité du restaurant la, impossible de finir tout ça pour moi est bcp trop, après est vite ecoeuré, un gros os à moelle est déjà suffisant pour moi 😊
Chez nous on la mange avec un soupçon de moutarde étalé sur du pain grillé, une pincée de gros sel et de poivre… rien que d’y penser 🤤🤤
@@pierredesurosne7909
Ah oui, sur du pain grillé sinon rien !
Pour l'escargot, la préparation au beurre persillé écœure assez vite ce qui fait que tu en manges pas beaucoup, mon père les préparaient marinée au vin blanc avec un peu de beurre et une fois l'escargot mis dans sa coquille, tu le referme avec de la chaire à saucisse c'est trop bon et là tu peux en manger une vingtaine sans problèmes
Salut, super vidéo, quand tu veux tu passe à la maison pour faire une bonne vidéo, ça te permettra de découvrir la charente-maritime et de faire un tour à la mer haha.
Ouais une vidéo avec Sauvane!
Et bon appétit bien sûr !
Y’a un resto à Montréal qui s’appelle « Au pied de cochon »… Ça l’air vraiment délicieux. ❤
c'est délicieux mais c'est plus style cabane à sucre mais fancy
Bonne vidéo qui met en appétit. J'aurais pris et mangé tout ce que vous avez commandé et j'aurais tout fini en sauçant mon assiette. Mille merci pour ce beau moment.
Gurky ! Le foi gras, sa s'étale pas 😱😂😂
En dessert grand classique français il y avait aussi les crêpes suzette qui sont excellentes dans cette brasserie
Hérésie !!!!! 😱 Le foie gras ne s'étale pas !!! 😳
Super vidéo, j'ai trop faim maintenant 🤤
Si tu passe en Bourgogne.. escargot, nonnette, anis de Flavigny, bière, boeuf bourguignon, cassis, kir
la pince "médical" c'est pour tenir les escargots
Miam miam ! J'en ai l'eau à la bouche !!!!! Merci, pour cette vidéo 🙏👍❤️
C'est toujours trop drôle de voir des gens découvrir les restos en France avec tout les "ustensiles" 😅
Super vidéo, merci à tous 💪💪 !
Il faudrait que tu ailles manger au pied de cochon version québecoise !! Il y a un restaurant à Montréal et une cabane à sucre aussi si je ne me trompe pas!!
Non non non surtout pas version québécoise c’est dégueu………
Autant j'adore toutes les entrées que vous avez prises, autant je passe mon tour sur l'assiette de cochon, vous avez été courageux 😆
Je n'ai jamais été fan non-plus de ce côté gélatino-croquant.
La pince que vous aviez au début était destinée à tenir les escargot, sinon bonne vidéo !
Gurky : si la France est LE pays de la gastronomie ce n'est pas par hasard alors faîtes nous confiance cousins Québécois : les noms peuvent faire peur mais ... ce ne sont que des noms car en bouches ... mmmh nous avons TEEEEEEEELLEMENT de plats incroyables mon homme 😉😉
Chapeau à vous de tester, malgré tout, et chaud pour un épisode 2 ! ❤❤
Wow l’os à moelle à la cuillère sans pain c’est hard core même moi qui adore je le fais pas 😂
Avant le dessert, ça aurait été sympa d'avoir un bon fromage accompagné de vin rouge ;)
Ou du vin blanc... personnellement je préfère car certains fromages ont tendance à faire ressortir les tanins du vin rouge ce qui donne une sensation râpeuse assez désagréable. Les fromages français pourraient donner lieu à une vidéo entière !
J'ai jamais goûté de queue de porc, je ne connais que la queue de boeuf ^^'
Le museau c'est hyper bon en vinaigrette, servi froid, en tranche.
Et l'oreille de porc, je n'en ai mangé qu'une fois, quand mes parents ont acheté une demi-tête de porc pour mon anniversaire, c'était bon mais très cartilagineux dans mes souvenirs ^^
Et je ne me rappelle pas avoir mangé de pieds de porcs XD
Ça fait plaisir de voir sauvane cela fait longtemps que l'on n'a plus u des nouvelles je vois qu'elle ce porte bien nice et super video
Par contre Sauvane c'est il, pas elle
Il *
@@Joshuaisemptyc’est une femme
@@Wnhd05 non
@@Joshuaisempty que tu le veuilles ou non, c’est comme ça, la biologie humaine s’en branle de ton avis.
AAAAAAH ON ETALE PAS LE FOIE GRAS !!!
Hey Gurky !
En tant qu'annonce depuis ma naissance 😂, si tu reviens en France je t'invite à découvrir mon Jardin et des spécialités de Chartres et d'ailleurs 😊
Hello votre trio est vraiment sympathique, vous pourriez tester un bouchon lyonnais, gastronomie authentique sur Lyon bien sûr :), au plaisir de vous revoir sur T prochaines vidéos.
Mdr je cherchais un com qui lui indiquerait un bouchon Lyonnais bravo à toi et je suis pas Lyonnais 😂
j'adore ce restau, j'y suis aller une dizaine de fois avec mes collègues pour les repas de fin d'année.
Faut tester les abbats comme le foie de veau ou la langue de bœuf 👌
pascal il aime tout ce petit prince de la gastronomie
Lol la façon de tartiner le foie gras comme si c'était du pâté ! 😂
Je n’ai pas compris si la fille était française ou canadienne car elle semble ne pas avoir beaucoup de connaissances culinaires j’avais constaté ça dans la vidéo sur le buffet elle ne savait pas ce qu’était un st Honoré, c’est dommage
Super vos vidéos et merci de goûter nos bons plats français.
10/10 pour tout pour ma part.
une brasserie à la base c'est un endroit où on brasse x)
d'ailleurs je bosse aux 3Brasseurs en tant que brasseur et on brasse du coup nos bières sur place.
N'hesites pas à passer un de ces 4 à celui de Lille pour une vidéo ou pour le plaisir et si tu viens avant 15h demande à visiter la brasserie, je suis sur que le maitre sera ravi de te montrer et t'Expliquer le travail
Pour info, les escagots c'est meilleur tres chaud , sorti du four avec le beurre bouillonnant,
Presque se bruler et boire a la fin le jus de beurre fondu et macher un morceau de pain.
l'escargot srx c vraiment trop bon le jour noel j'en prend toujours et jgraille tellement