Taste Expert Answers Questions From Twitter｜GQ Taiwan
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- เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2024
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Beth Kimmerle is an author and taste expert, and she's here to answer the internet's burning questions about all things food, tongues and taste. What does Coca-Cola actually taste like? What makes someone a "supertaster"? Why does gum only seem to last for 5 minutes? Beth answers all these questions and much more!
Translated by this.bryan.guy
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各位有測測看自己是不是超級品味者嗎？
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掰了味
很喜歡這翻譯
Kimmerle 小姐的聲音雖然沙啞但是學到好多知識～而且聽到後面其實就習慣了～
很喜歡這集耶！害我也想試試看測試自己的味蕾有幾個 XDDD
超過35顆就可以很得意的說：我Super taster
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除了酸味糖、跳跳糖勾起了我的童年回憶，專家的聲音也讓我想到小時候對著電風扇說話的快樂
小時候對著電風扇說話的快樂🤣🤣🤣
被你這麼一講馬上開啟電風扇（？）
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這集好好看，專家是真的有回答到問題而且很專業，其他的很多都答非所問🙃
真的很有品味專家的樣子！
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這種情況下真的由衷感謝字幕
15:33 掰了味🤣跟這次主題好契合。以後有寶寶專家掰了喂，消化專家掰了胃，神經專家掰了畏，科學家掰了未，餐廳經理掰了位……無限的無限🤣🤣🤣
（翻譯君做筆記）
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雖然這聲音我真的很痛苦...
6:20 但挖靠原來洋蔥跟大蒜....太神拉
這聲音應該是工傷吧，真讓人敬佩
難怪吃了我最愛的鹹水雞，隔天嘴裡都還滿是蔥蒜味道x_x 真是又愛又恨
原來味蕾感受不分區塊啊，推翻舊說法了。但可惜沒有再深入說明如何接受並分辨不同味覺的機制
旧的味觉说法不是说味蕾在某个区域比较敏感？
@@user-uq5in6zb2w 對 不過推翻很久了 10年有？
鹹水雞吃完真的三天內都還會記得那個味道
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可能是分不同種類的乳突受器?像眼睛分顏色那樣的感覺?我猜的~
好酷好專業哦，我一直以為這也算在醫學裡耶，希望有下一集，這位老師講話其實很有魅力
我喜歡她教的東西!!!很有趣，希望下次還有機會可以再聽她講解
14:00 Legacy 是遺產的意思，卻被翻譯成傳說 Legend。
網上查一下，她說的是 red dye 40，已被證實會導致 ADHD。 屬於事實，並非傳言。
這裡應該翻譯成: 過去的例子 感覺比較恰當。
很有趣的內容，我現在才知道舌頭的味蕾原來是一樣，不分區域
這也太有趣！！！
麥當勞薯條和小美冰淇淋 有紙袋香跟木棒香吃起來超級不一樣！！！！
12:00那邊 真的很有感！
辛苦了，堅持錄節目
這集讓知道好多我想知道的事情!
OMG 那個sparkleberry fin也太酷了～
15:33 掰了胃 翻得好到位XDD
這集我很喜歡!不過15:33的"掰了味"是故意的嗎XD
2:27 Rooshibi好像挺可愛的…
突然好想吃喉糖
15:33 掰了味 😆
到底嘗試了幾種酸味才會讓聲音變成這樣?
😂
笑死
真的覺得她聲帶隨時會斷掉
鹽酸
是你的胺基酸
12:24 期待起司專家
第一次知道有cola nut 这种东西
高中部課本的舌頭區塊味覺該改了😂
我七年前高中畢業
課本上是沒這種說法啦
我記憶中聽到這說法是小學低年級的事了
而且也很久起前就推翻了
可樂裡的刺激是辛香料啊...我要跟我家人說可樂會辣是因為真的有加辣椒哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!!!!!!!!
看來總裁最近講鮮味的那一期關於味蕾區域的部份要改改了wwwwwwwww
15:33 掰了味XD 這算是彩蛋嗎
調皮字幕君
隨時都開著一台fuzz效果器
這集的知識量有多欸
蔥蒜、舌頭區域跟super taster 的味蕾測試方式都蠻意外的
看完真的學到很多新知識！
侍酒師解答各種酒知識 ► smarturl.it/xszpsf
OMG ur voice!
雖然他提供的知識很有趣人也很幽默，我還是忍不住要把音量調成靜音才看得完
這集好像之前有PO過?
15:33 By the way翻成掰了味😂
聽講者的聲音加上酸味的描述讓我一直想咳嗽🤣🤣
光大蒜這個小知識就值回票價
有人跟我一樣吃大部分綠葉菜都會覺得苦嗎?尤其是白菜,苦到反胃,但是酸白菜又超好吃.
1:38因為肺炎的嗅覺喪失可以透過復健回復。
By the way翻譯成掰了味，也太有才🤣
舌頭分區域的講法，我小時候也是這樣教的，那時我就很懷疑...
有人可以解釋為什麼芭樂汁這麼牛逼嗎
跳跳糖那一段讓我感覺到嘴巴裡有劈哩啪啦的感覺，儘管我當下沒有吃任何東西
內容很棒
雖然有些地方答非所問
但是我實在沒有辦法接受他的聲音
聽起來很難過…
Hoarseness, should check fiberscope and do something QAQ
終於知道點解班印巴裔成日都有一陣味(兼攻非愛
15:33 掰了味=w=
不知道為什麼我覺得好像玻璃瓶裝的可樂，比鋁罐還有寶特瓶裝的更好喝
哇這個我跟你一樣，我一直覺得玻璃瓶的啤酒比較好喝。
其實早期時候玻璃瓶裝確實比鐵鋁罐的可樂跟啤酒更好喝，因為早期的技術沒那麼發達，像這類有強氣或強酸的飲料會把鐵鋁罐表面上的一些金屬礦物質溶解出來進而造成其風味的影響！所以兩位的味覺並沒有問題，這確實是如此有不同的，不過近年來有研發出一些更好的技術讓這些金屬製品不會去溶解出來而去影響風味，事實上，近年來的金屬罐裝啤酒確實較早年相比是好了很多，沒了那噁心的鐵鏽味跟酸味
難怪有次吃了洋蔥圈,隔天舔傷口的血有洋蔥味...
原來印度人身上的味道是這麼來的( •̀ ω •́ )✧
掰了味我笑了
她聲帶怎麼了？
我覺得妳不去唱重金屬太可惜了
百事中槍了 XDDDDDDDDDD
用聲帶換來的味覺…
題外話---我想聽她說:[I am Batman!]
我應該是超級品味者
「我~是~誰?」
「嘎~啦~嘎~啦~」
「嘎啦嘎啦嘎拉」
蔥蒜味是真的會殘留
有一次晚上吃了一大包蒜翻天鹽酥雞
隔天長了幾個痘痘
擠出來就是油炸蒜頭味......
沒吃吃看
@@yinyuan7398 哈哈哈哈哈哈
专家这声音，是得新冠了吗？
我還以為我喇叭壞了
職業傷害是什麼已經很明顯了
烈酒喝太兇？？？🥲
我一直覺得麥當勞的雞塊是我吃過最難吃的，還好其他家做不出來
其實不是雞塊好吃，而是糖醋醬好吃😂
我覺得她需要一些喉糖
看完我只想說
她是不是燒聲🤣🤣🤣
she need some honey to smooth her throat lil bit to sound better.
所以麥當勞雞塊到底加了什麼？
可能因為時間緊湊的關係，很多問題都答非所問啊
因為他不能說配方到底是甚麼
你沒看到她說這些製作的事務都會有保密協議嗎
他有說其中一項是加了馬鈴薯
世面上一堆做雞塊的，真的沒一家做出麥當當的味道~
他的聲音像抽了20年的老菸槍
他講話的聲音像抽菸60年的五十口徑大菸槍.....
菸嗓op
逼叉的聲音 讓我好難過...
掰了味
為什麼用"掰了味"這樣的翻譯...
為什麼她講話好像自帶電音
她的聲帶不太好
她的嗓音聽得我有點難受。。。
聽10秒我就關了
我一直掙扎著，無數次想關，還是堅持看完了
長視野了
oh my god, that voice, painful to listen to, why couldnt you have given her a cought drop or some drink, oof...
聽這個聲音有點痛苦
腦海一直浮現蘇貞昌，我是不是要下地獄了
她是得過武漢肺炎嗎？
掰了味