Это мясо просто тает во рту! Говядина в Афганском казане
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Соль 1 с.л
Приправа для мясо 2 ч.л
Приправа "на косточке" 1 ч.л
Чёрный молотый перец 1 ч.л
Красный перец 1 ч.л
Розмарина 1 ч.л
Курдюк
Лук 4 шт
Мясо (говяжий) 1,5 - 2 кг
сладкий перец 1шт
Кинза
Сливочное масло 100г
Вода 500-700 мл
Я думаю что воды нужно 100-150мл.Больше ненужно,потому что мясо должно томиться в собственном соку.Так будет вкуснее.А при большом количестве воды оно просто вариться.Также специй и зелени можно было добавить больше.И еще можно было добавить полчайной ложки сахара.Сахар усиливает вкус соли и специй.
Спасибо за видео
когда не доливаешь воды нет бульена,а он оч вкусный.просто я добавляю еще хмелли сунелли и не держу так много 60 мин с головой хватает
Какииих усилий мне стоило не идти к холодильнику и разогреть свежесваренное мясо, час ночи смотрю эту красоту)))))! Всём хлеба и мяса в достатке!!!!
Красата! все арнаменты Узбекистана, даже одежда, рукава узбекские арнаменты узоры очень красивые, люблю, и увожаю Узбекистан! Большой салам из Азербайджана! 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
В моем детстве у мамы была кастрюля скороварка, тот же принцип, что и афганский казан👍
То, что мясо вкусное - само собой разумеется.
Но как же мне нравится ваш казан!!!!!!!❤
Он чуть-чуть похож на автоклав. Мама в автоклаве консервы мясные делает.
В общем, нравится ваш казан. 👍
Вы молодец,но готовить 1,5-2 часа это перебор.
Я готовлю после закипания ровно 30 минут.
Всё проварено и куски мяса остаются целыми не рассыпаются
Это правильно,переваривать тоже не стоит
Яшанг. Жудаям иштаха очар булди. Ажойиб. Гап йук.
Я влюбился вашу КУХНЮ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ БОЛЬШЕ. БОЛЬШОЕ СПАСИБО 👏👏👏👏👏👏👏👏 ПОСТОЯННЫЙ ЛАЙК 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪
Мясо как тушёнка, спасибо за рецепт
ОФАРИН 👍😋😋😋
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОПАЖОН АЛБАТТА ТАЁРЛАБ КУРАМАН😍😘😍👍
Вкуснятина!!!😋😋😋 Огромное спасибо за рецепт!!!🤩🤩🤩🤩
Яшанг. миллий кийимда юришни бошкаларга урнак булсин.омад
Как же вкусно всё выглядит.Молодец,умничка .Хочу себе такой казан афганский буду искать ,куплю обязательно.
И выбросите через месяц, если будете так готовить. На этом видео только выглядит всё красиво. На выходе получится горькая масса и продукты на выброс.
а) Никаких 1.5-2 часа. Так только кости вываривать на бульон или холодец. Такое мясо, исключительно, 40 минут.
б) Никаких специй, а особенно лаврового листа. Вначале только соль, остальные только после открытия в конце приготовления.
Сам пользуюсь таким казаном больше двух лет и в первое время никак понять не мог, почему всё в нём горчит. Вообще штука достаточно узкого применения (холодцы, бульоны, хвосты, быстро растушить мясо). Но ни в коем случае не сложные блюда в режиме скороварки. Поверьте. Настрадался.
Вах! Божественно! Умничка! Благодарю за видео! Лайкоз!
Единственное, спускать пар лучше на улице, иначе вся кухня заляпается, - у меня как паровоз шурует. Две вилки - и 1 минута)))
Спасибо всё по делу без соплей и нудных вступлений ! Подписка однозначно
Спасибо за рецепт! К праздникам приготовлю.
Спасибо за рецепт 😋😋
Как казан приобретём, обязательно попробуем такое блюдо приготовить!!!
Здравствуйте Чайхана, очень аппетитно выглядят мясо😋👍👍👍
Я ваш фанат ,вы умница 🧡
Э қўлингиз дард кўрмасин.
Базар жоқ 😋🙃👨🍳
So yum 😋 and Delicious 😋
İşinin ehli becerikli Şef helal olsun 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷💐💐💐
Мясо по кремлёвски, только ещё зелень добавили👍🤗👌
Как тушенка 😍👍,готовлю просто в горшочках, в духовке. Нет у меня такого прибора. Тоже не плохо получается 😍👍🌹
Тоже нет такой штуки,но теперь хочу попробовать в горшочке приготовить....
@@21rus50 попробуйте, очень вкусно 👍
@@user-xt9tz1gw7w не очень довно приобрёл горшочки вот теперь надо попробовать... спасибо за совет..
Советская скороварка вам в помощь. Принцип варки один и тот же
Ма ща Аллах сестра колингиз дерт кормасин
Да, и подписка! Хорошо всё
Ох как вкусная
👍👍👍👍👍
Ishtaxani ochvordizuuu ovsinjon
Достаточно 45-50 минут и будет все готово, 1,5-2 часа это очень много.
Я 50 минут готовила и оставила пока казан не остыл. Получилось жестко😢
Нет
@@user-id2pj4hu6yне знаю, что у вас за казан,в моем для говядины 40 минут и мясо очень даже мягкое,можно даже меньше готовить. Переваренное мясо тоже не вкусно.
Казан подделка
А не зависит она от огня температуры?
просто скороварка
congratulations to us too
129л Супер получилос💯👍👍👍👍👍
Súper ❤️❤️
Зур
*Насколько я слышала, но сама не пробовала. В блюдах приготовленных в афганском казане косточки тоже съедобные, они становятся мягкими. Не подскажете ли, это правда?*
Правда
Вода там была лишней
Ассаламу алайкум
Ваалейкум ассалом
Ваша новая Падписчиса извините в узбечка или таджичка
Здравствуйте,на сколько литров ваш Казан?
Супер
😋😋😋
Полтора часа это очень много
Люди плачут чтобы попробовать это блюдо
Розмарин и лавр не сочетаются. Они дают запах фекалий
Маладес
МОЛОДЕЦ
2 часа не много?
Мясо и так варится ,1ч15м достаточно !!!
А можно ли воивремя готовки мяса убрать с огня,и добавить овощи с картошкой? И дальше томиться поставить?
ты его не откроешь, там же пар будет ебошить, сразу все закидывай бро
Это же скороварка 40 мин максимум..
на ск литров у вас кострюля ?она чугунная ? сипатичная штука .
Алюминиевый казан, работающий по принципу скороварки.
😲😍
30 минут для говидины достаточно. А перец будет горчить от такой продолжительной готовки
Где купить Афган казан?
🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍
Воду вообще не надо было налить.
Народ! Почему мясо становится очень темным и горчит, даже при меньшем времени готовки?
У меня в инструкции к казану, рекомендуется проварить молоко перед тем как начать пользоваться казаном, молоко не использовать в пищу, вылить в канализацию
Воду не нужно наливать там сокр много и так
что такое афганский казан?, в афганистане его вообще не знают!!
Фу,только не курдюк,бее🤮
Что за мясо, в какой последовательности, ничего не объяснено. Я так могу ролик создать как делаю лебедей из рукава. Люди ждут рецепта. Дизлайк однозначно. 😢
Там в описании под видео написано)
Шляпа, ничего интересного
Почему? 🤷♀
Какие два часа,35-40 это предел.
2ч это много.
Зачем эта дурацкая музыка