Сегодня готовил первый раз и тоже сперва лук,мясо,морковь, перец,специи.Через пол часа стравил давление,засыпал кортофель,20 минут и вуаля,пальчики оближешь!
Я Афганец на всякий случай хотел бы напомнить что после готовки обязательно нужно убрать колпачок чтобы выпустить пар иначе если сразу открывать крышку может быть опасно даже для жизни
Афганцы не выпускают пар никогда. Они снимают казан с огня за 10 минут до планового завершения готовки. Процесс готовки это время продолжается пока давление ив казане не упадет до атмосферноно. А этом и заключается принцип скороварки, не тратится энергия на испарение.
@@dmytromykhailiuta первый раз когда готовил и открыл клапана, то вместе с паром у меня выплёскивался и бульон, пришлось мыть плиту. По этому по завершении приготовления, убираю с огня и через минут десять открываю клапана: тогда всё ок.
@ , и через 10 минут не открывайте клапана. Суть в том, что из-за клапанов в казане высокое давление, это значит что температура приготовления выше температуры кипения воды при атмосферном давлении. Когда вы сняли казан с огня приготовление продолжается, ждите пока давление в казане не упадает и при открытии клапана нет пара. Просто снимите с огня на 10-15 минут раньше расчетного времени.
Мне во всем этом блюде особенно нравится этот бульон который получается, с хлебушком. Ну и сами продукты не дорогие, а на стол поставить не стыдно. Лайк!
Вот чтобы готовить в афганском казане не требуется ни знаний ни хитростей поварского искусства, наложил всё что есть и всё приготовится. За это я и люблю эти скороварки 👍
Афганец как и любая посуда требует определенных навыков и знаний. Тот же плов в нем получается бомба, но без знаний будет каша, он по другому расходует воду, по другому разносит специи. Словом интересный инструмент
+ вообще кура довольно быстро готовится и без афганского казана, за полчаса можно приготовить вкусное блюдо. 😊 Ну а если кура домашняя - наседка и ей много лет, то здесь конечно этот вариант готовки подойдёт. 😊
Спасибо, брат. Получилась шикарная курица с овощами с первого раза. Добавил туда еще банку баклажанов с перцем закрутку. Все овощи разварились до состояния пюре. Снял кожу, чтобы не было слишком жирно. И все равно с 4 кг броейлера получилось много сока.
У меня есть и скороварка из нержавейки, и мультиварка-скороварка, я фанат приготовления еды под давлением, но блюда в афганце получаются гораздо вкуснее, насыщеннее. Я так понимаю, что давление и температура в казане выше, чем в скороварках. Вчера тоже готовила курицу с картошкой, луком , морковью. Добавила туда же молотую паприку и молотый томат. Вкус- бомба! Насыщенный, концентрированный. Внешний вид- будто с зажарку предварительно делала: цвет яркий! В скороварке так не получается.
@@dermodemoсогласен ,картофель в чисто в Афгане получается не очень ,аля не жаренный и не правильно тушенный ,делал в нём дымляму два раза,все овощи и мясо приготовленные как надо а вот картофель не вкусный🤷🏼♂️
В первый раз я сварила щи с говядиной, в начале сварила говядину, а потом добавила все овощи разом, получились как из русской печки томленные, вкусные, 😊
Это не скороварка для не сведующих, а афганский казан, в нем давления больше, и готовиться быстрея, пример: в скороварка для холодца надо держать 4 часа, а в этом казане полтора часа, если бы готовили то знали и не писали ерунды))) если не нравиться то что получилось, то надо готовить в обычном, у всех разные предпочтения, мне например больше нравится когда все разварено, и вкусы не перебивают друг друга))))
Давление настраивать можно. Выше давление - выше температура, это просто. Так что они родные. А у нашей скороварки нет сужения свеху - класть и доставать удобнее.
Понятно, что принцип казана,как и в скороварки"советской".но не забываете,что у скороварки не было таких толстых стенок,и в ней обычно варили супы. Во всяком случае у меня мама использовала ее,как "супо и бощеварку". А теперь появился казан. И это здорово. Мне тоже подарили на юбилей мои любимые соседи. В субботу обязательно приготовлю в ней плов. Надеюсь,что всё получится. Всем успехов и удачи❤❤
Здравствуйте. Яделал так куррицу. И по мне так 40 минут многовато. Овощи практически в кашу сварились. А курицу мы вместе с костями ели, 😂 потому как они мяггие стали.
Как писа́ли ниже, действительно, картоха и морковь получается разваренной. Для лучшего вкуса их нужно закладывать отдельно, за 10 минут. И одно не мало важное - после приготовления давление должно нормализоваться само. При резком стравливании структура той же картохи рушится и она снова становится кашей.
Честно сказать я давно уже пришёл к двухстадийной (и в некоторых случаях даже трехстадийной) готовке в афганском казане. По мне так лучше. Первая стадия - мясо с луком. Вторая - овощи. Получается интересно. И мясо отличной консистенции и овощи не в кашу.
Ничего отдельно не закладывал, давление всегда стравливал, структура ни разу не менялась ничего не рассыпалось в кашу!!! Один раз загрузил всё, один раз снял всё! Бомба, приятного аппетита;). :)
@@Ibuvycyc , я согласна с вами. Тоже закладываем все сразу, ничего в кашу не превращается. Если брать жёсткую говядину, то да: лучше ее отдельно протомить.
Афганские казаны очень безопасны, чем поделка Афганского казана Узбекистаном и Пакистаном и Китаям , Афганцы если что то делают то делают по совести и очень качественно.продукцию Афганцев признали во всём мире. Сегодня Афганистан выпускает абсолютно всё..
За 40 минут в афганском казане можно холодец сварить. Для этого блюда минут 15-20 хватит. И самое главное, люди не кладите специи , особенно черный перец и лавровый лист перед готовкой! Будет горчить!!! Это проверено!!! Специи добавляйте после приготовления, убрали давление, сняли крышку,добавили специи,накрыли казан крышкой и подождали 5 мин. Всем добра!
Бульона пол казана. Если так хотелось, то ок. Но обычно в такие блюда дополнительно воду не льют, и без неё жидкость выходит из продуктов. Пар после приготовления спускать ни к чему. Это понты для приезжих. Так загрязняются сопла и сами клапана (если их не отсоединить), так как внутри идет бурление всего продукта под давлением, вылетают с паром микроошмётки вместе с паром. Вместо этого лучше снять казан на 10 минут пораньше и дать просто постоять эти 10 минут без огня, пока нутро не успокоится, потом открывать.
Ух красотища! Вот это вещь! А какой приятный звук ложки по казану 4:22. Чувствуется массивность 👍 Я почти так же курицу готовлю целиком в современной скороварке. Вроде ничего особенного, но очень вкусно.
Всё очень хорошо в Авганском казане ,что не приготовь это объедение,есть одно замечание не надо сравнивать давление весь вкусуходит в месте с паром. Есть два способа сохранить вкус ,первый нужно подождать 10 минут и давление спадёт и если сильно спешите то просто составить под кран с холодной водой казан 2 минуты и давления не будет ,а так всё очень замечательно, готовьте на здоровье.
Не хочу задеть и тем более обидеть, честно! Но... Вроде в казане жидкость была при открытии крышки... И по курице... Домашняя курица, ну априори не такая..!)) 👀 Не спорю, может порода такая не жирная белоснежка, спортзальная на минималках...😊 🐥 Домашняя курица, жирная недоптица!😊 Добра! И приятного аппетита! 👍🏻
Привет вам из Баку! Значит за ролик лайк естественно. Но тут есть кое какие как вам сказать нарушение по приготовлении курицы. Сейчас я вам скажу что за нарушения. Почему вы на печке монтировпли дымоход? Ведь когда нет дымохода на печке обед любая приготовленная вами будет пахнут ароматом дыма. И еда получается бомбовая, вкусная. Предки ведь всегда на костре готовили обед. И он получился вкуснее всего. По возможности убери дымоход чтобы обед дымом пахло. Ок? Спасибо вам заранее. Аж вкус курицы чувствую тут. Слюни потекли. 👍
Отсчитываю 45 минут с момента постановки на мангал, с говядиной такое без проблем прошло, даже крупные кости разварились. С курицей достаточно 35 минут с момента постановки на огонь.
Приветствую, почему готовое блюдо горчит (не в этом видео) я так думаю когда добавляешь помидоры в казан , картошка красная привкус горечи, напишите ответ
Прокладка, скорее. В принципе, повар все ощущает с помощью обоняния. Еще, если варить на максимальном огне все время, а не убавлять после того, как зашипела, можно сжечь нежные детали закладки (например, резаный лук), от этого тоже может горчить потом. Там все практически готовится за 40 минут, наверное, только рульки или сердце надо чуть больше держать, и то на слабом огне.
То, что жто вкусно, я не сомневаюсь. Но по виду все овощи превратились в кашу, да и курица как тушонка. Мне готовка в обычном казане на костре больше нравится. По крайней мере целостность ингредиентов сохраняется и тоже мега вкусно!
Вместо резинового вонючего кольца на крышке, я делаю кольцо из теста. держит хорошо, не пропускает. может полезно кому будет. Скороварка в целом меня устраивает за такую цену. Огромный объём. В обычную кастрюлю говяжьи лытки не лезут
А мне подарили такой казан, но давления такого не образуется. Пар постоянно выходит из этих клапанов. Почему? Брак? Клапан сквозной, нечему задерживать вызол пара
Они есть от фирмы рашка баба в оригинале и ее подделки посмотрите видео на моем канале или на канале других блогеров как их отличить. Скорее всего у вас в пользовании жесткая подделка
Надо будет попробовать. Купил афганский казан чуть меньше месяца назад, но готовить в нем одно удовольствие. Вкусно, быстро и очень просто. Спасибо за рецепт. 🤝
Для курицы 30 минут достаточно. Только у вас не куры, даже не цыплята......это голуби. У вас замечательные рецепты, есть чему поучиться, но и вы принимайте критику правильно.
Много загрузил продукты, почти полный, может забить клапана, по инструкции положено на 2/3 , и да 50 минут для курицы много, за 50 минут говядина готовится
Готовил я мясо с картошкой и картофель был темный и водянистый, потом по другому рецепту и кар... был также не вкусный .Прокладка нужна лучше силиконовая
Сегодня готовил первый раз и тоже сперва лук,мясо,морковь, перец,специи.Через пол часа стравил давление,засыпал кортофель,20 минут и вуаля,пальчики оближешь!
Я Афганец на всякий случай хотел бы напомнить что после готовки обязательно нужно убрать колпачок чтобы выпустить пар иначе если сразу открывать крышку может быть опасно даже для жизни
Пишите,что получите ожог , пар вырывается с силой . Один раз чуть не достравила пар ,так он пыхнул ,хорошо ,что было мало пара .
Афганцы не выпускают пар никогда. Они снимают казан с огня за 10 минут до планового завершения готовки. Процесс готовки это время продолжается пока давление ив казане не упадет до атмосферноно. А этом и заключается принцип скороварки, не тратится энергия на испарение.
@@dmytromykhailiuta Я думаю, даже если Афганцам жрать охота, пар выпускают быстро, лишь бы было готово (это, в принципе, поддается контролю))
@@dmytromykhailiuta первый раз когда готовил и открыл клапана, то вместе с паром у меня выплёскивался и бульон, пришлось мыть плиту. По этому по завершении приготовления, убираю с огня и через минут десять открываю клапана: тогда всё ок.
@ , и через 10 минут не открывайте клапана. Суть в том, что из-за клапанов в казане высокое давление, это значит что температура приготовления выше температуры кипения воды при атмосферном давлении. Когда вы сняли казан с огня приготовление
продолжается, ждите пока давление в казане не упадает и при открытии клапана нет пара. Просто снимите с огня на 10-15 минут раньше расчетного времени.
Да, кстати, резинка воняет резиной, силиконовые есть сейчас прокладки, попробуйте! Запаха не дают
Мы сразу силиконовую купили и поменяли,не стали рисковать,потом прокипятили казан с молоком и готовим.
@@МаринаПроцких-в3к Приветствую вас.
Молока сколько наливать?
Крышкой закрывать или без крышки?
Тоже хочу молоко прокипятить, но думаю что оно убежит
@@МаринаПроцких-в3к где купили селиконовую.?
Сегодня готовили в первый раз, получилось 👍👍👍
Сегодня готовила индейку с овощами, готовила без добавления воды. Всё равно получилось с бульончиком, вкусно!
Мне во всем этом блюде особенно нравится этот бульон который получается, с хлебушком.
Ну и сами продукты не дорогие, а на стол поставить не стыдно.
Лайк!
Навар обалденный, конечно! Абсолютно согласен)
Вот чтобы готовить в афганском казане не требуется ни знаний ни хитростей поварского искусства, наложил всё что есть и всё приготовится. За это я и люблю эти скороварки 👍
Абсолютно согласен
Афганец как и любая посуда требует определенных навыков и знаний.
Тот же плов в нем получается бомба, но без знаний будет каша, он по другому расходует воду, по другому разносит специи.
Словом интересный инструмент
Минус один, картошку мелко не надо так в казан нарезать
@@ВасилийТеркин-и7м5ж минус один,картошка и пар под давлением равно говно
@@myasoedkavkazaСкажите сколько по времени, надо готовить с момента когда поставили казан на огонь?
Лучше всего не спускать так пар, а подождать пока он сам по чуть сойдёт, таким образом пища там ещё и томиться.
там и так каша куда больше-то)))
+ вообще кура довольно быстро готовится и без афганского казана, за полчаса можно приготовить вкусное блюдо. 😊
Ну а если кура домашняя - наседка и ей много лет, то здесь конечно этот вариант готовки подойдёт. 😊
Быстро только магазинные куры,с домашними так не прокатит, даже если ей и 1 год.
Спасибо, брат. Получилась шикарная курица с овощами с первого раза. Добавил туда еще банку баклажанов с перцем закрутку. Все овощи разварились до состояния пюре. Снял кожу, чтобы не было слишком жирно. И все равно с 4 кг броейлера получилось много сока.
Спасибо, какая вкусная курочка с овощами.)))
Вкуснота. Рецепт супер. Обожаю в казане готовить так курятину
Спасибо за хороший отзыв. Действительно афганский казан супер
Класс, круто надо срочно купить, а то я варю курей, уток по 3 часа
Я на 15 литров заказывал именно такой казан, вообще не пожалел, мясо с картошкой и овощами просто огонь😊
попробуй картошку отдельно не в казане приготовить,тогда будет огонь,а так говно на выхлопе при любом раскладе с картофаном будет
У меня есть и скороварка из нержавейки, и мультиварка-скороварка, я фанат приготовления еды под давлением, но блюда в афганце получаются гораздо вкуснее, насыщеннее. Я так понимаю, что давление и температура в казане выше, чем в скороварках. Вчера тоже готовила курицу с картошкой, луком , морковью. Добавила туда же молотую паприку и молотый томат. Вкус- бомба! Насыщенный, концентрированный. Внешний вид- будто с зажарку предварительно делала: цвет яркий! В скороварке так не получается.
@@dermodemoсогласен ,картофель в чисто в Афгане получается не очень ,аля не жаренный и не правильно тушенный ,делал в нём дымляму два раза,все овощи и мясо приготовленные как надо а вот картофель не вкусный🤷🏼♂️
только в афгане про такие казаны даже не знают!@@franto_1
@@МастерРММ да мне тоже вкус картофеля после этого казана не нравится, почему то все вкусно кроме картошки
Мне нравится тем, что сложил всё, закрыл и пошёл дела делать
Главное - на время поглядывай . Могут угольки получиться 😅😅😅
В первый раз я сварила щи с говядиной, в начале сварила говядину, а потом добавила все овощи разом, получились как из русской печки томленные, вкусные, 😊
Это не скороварка для не сведующих, а афганский казан, в нем давления больше, и готовиться быстрея, пример: в скороварка для холодца надо держать 4 часа, а в этом казане полтора часа, если бы готовили то знали и не писали ерунды))) если не нравиться то что получилось, то надо готовить в обычном, у всех разные предпочтения, мне например больше нравится когда все разварено, и вкусы не перебивают друг друга))))
Абсолютно согласен с вами на все сто процентов
Давление настраивать можно. Выше давление - выше температура, это просто. Так что они родные. А у нашей скороварки нет сужения свеху - класть и доставать удобнее.
Скороварки тоже разные бывают.
У меня скороварка минутка!!! НПО энергия. Г Королёв. Космическая кастрюля. 1986г в.. В строю. Чудо космическое!!!
Лайк100Пудовый!!! Всех С НОВЫМ 2023 ГОДОМ!!! Всем Добра Здоровья!!!
мясоеду кавказа от мясоеда мариуполя лайк.
Я часто пользуюсь афганказаном,даже консервы рыбные и мясные в нем делаю,45 минут и семь поллитровых банок !!!
Понятно, что принцип казана,как и в скороварки"советской".но не забываете,что у скороварки не было таких толстых стенок,и в ней обычно варили супы. Во всяком случае у меня мама использовала ее,как "супо и бощеварку".
А теперь появился казан. И это здорово. Мне тоже подарили на юбилей мои любимые соседи. В субботу обязательно приготовлю в ней плов. Надеюсь,что всё получится. Всем успехов и удачи❤❤
Здравствуйте. Яделал так куррицу. И по мне так 40 минут многовато. Овощи практически в кашу сварились. А курицу мы вместе с костями ели, 😂 потому как они мяггие стали.
Привет мясоед ! Давно не было рецептов в афганце ! Спасибо !
Всё сделал по вашему рецепту только добавил ещё пару помидоров получилось просто💥💥💥
Мммм такая вкуснятина 😃. На голодный желудок строго запрещено смотреть 👀.
поверь мне резиновая прокладка и картофан тебе аппетит сразу подпортит
Как писа́ли ниже, действительно, картоха и морковь получается разваренной. Для лучшего вкуса их нужно закладывать отдельно, за 10 минут. И одно не мало важное - после приготовления давление должно нормализоваться само. При резком стравливании структура той же картохи рушится и она снова становится кашей.
Честно сказать я давно уже пришёл к двухстадийной (и в некоторых случаях даже трехстадийной) готовке в афганском казане. По мне так лучше. Первая стадия - мясо с луком. Вторая - овощи. Получается интересно. И мясо отличной консистенции и овощи не в кашу.
Ничего отдельно не закладывал, давление всегда стравливал, структура ни разу не менялась ничего не рассыпалось в кашу!!! Один раз загрузил всё, один раз снял всё! Бомба, приятного аппетита;). :)
@@Ibuvycyc он ушатал мясо превратил в тряпку мясо на выброс а остальное можно есть
@@Ibuvycyc , я согласна с вами. Тоже закладываем все сразу, ничего в кашу не превращается. Если брать жёсткую говядину, то да: лучше ее отдельно протомить.
Афганские казаны очень безопасны, чем поделка Афганского казана Узбекистаном и Пакистаном и Китаям , Афганцы если что то делают то делают по совести и очень качественно.продукцию Афганцев признали во всём мире. Сегодня Афганистан выпускает абсолютно всё..
Я так понимаю, что афганский казан это обыкновенная советская скороварка .
Почти тоже самое
@@myasoedkavkaza , ну, визуально красИвее и экзотичнее - это точно )))) (хочу себе такой для экспериментов)
Согласен фигуристее )))))
Так точно!
Yes of course 😸
Хороший рецепт. Спасибо! Готовил уже несколько раз. Взял на вооружение!
Красиво!!!
Для курочки 40 минут не много? От говядины костей не остаётся за такой период, 😮
За 40 минут в афганском казане можно холодец сварить. Для этого блюда минут 15-20 хватит. И самое главное, люди не кладите специи , особенно черный перец и лавровый лист перед готовкой! Будет горчить!!! Это проверено!!! Специи добавляйте после приготовления, убрали давление, сняли крышку,добавили специи,накрыли казан крышкой и подождали 5 мин. Всем добра!
Я представляю там какой запах,мммммм вкусняшки.
Бульона пол казана. Если так хотелось, то ок. Но обычно в такие блюда дополнительно воду не льют, и без неё жидкость выходит из продуктов.
Пар после приготовления спускать ни к чему. Это понты для приезжих. Так загрязняются сопла и сами клапана (если их не отсоединить), так как внутри идет бурление всего продукта под давлением, вылетают с паром микроошмётки вместе с паром.
Вместо этого лучше снять казан на 10 минут пораньше и дать просто постоять эти 10 минут без огня, пока нутро не успокоится, потом открывать.
а промыть их потом ,не😂
@@dermodemo промывай 😂 любитель лишней работы 😂
Поменяй прокладку на силиконовую - не будет запахом резины😮поверь
Мама дорогая! Какая прелесть!
Hey und liebe Grüße aus Eisenach 🙏ein echt tolles Rezept 😇🙏🙏 MFG Thomas
Молодец,отец.здоровья тебе,счастья,спосибо за ролик
Пожалуйста)
Ух красотища! Вот это вещь! А какой приятный звук ложки по казану 4:22. Чувствуется массивность 👍
Я почти так же курицу готовлю целиком в современной скороварке. Вроде ничего особенного, но очень вкусно.
Он не тяжёлый. Я то же купил себе на 30 литров
Заказал себе😁😁😁 приедет буду пробовать))) люблю готовить, да и интересно, спасибо вам!
И ещё хочу заметить , нужно заменить прокладку крышки из терморезины на силиконовую прокладку , резина даёт постоянный запах
Вчера делал курочку . 40 минут и мясо с костей слезло . Делал для бульёнчика затемпературил . Получилось офигенно . В камтрюле не получиться так .
Красиво выглядит
Супер 👍👍
Афганский казан какой литровый хадовой 10 тый или 20 тый
12л
Надо было 0,5 светлого пива, вкус обалденный получается
Слушай брат хороший русский язык Браво
Мне спешить ни к чему, а плюс - что косточки становятся мягкими. Особенно это хорошо для рыбы, эффект как в консервах.
Всё очень хорошо в Авганском казане ,что не приготовь это объедение,есть одно замечание не надо сравнивать давление весь вкусуходит в месте с паром. Есть два способа сохранить вкус ,первый нужно подождать 10 минут и давление спадёт и если сильно спешите то просто составить под кран с холодной водой казан 2 минуты и давления не будет ,а так всё очень замечательно, готовьте на здоровье.
Правильно заметил, брат, что после 40-50 минут полностью разварилась. Хочу для родителя приготовить: купил 1 тушку, завтра возьму 2-ю))🤝
Не хочу задеть и тем более обидеть, честно! Но...
Вроде в казане жидкость была при открытии крышки... И по курице... Домашняя курица, ну априори не такая..!)) 👀
Не спорю, может порода такая не жирная белоснежка, спортзальная на минималках...😊 🐥
Домашняя курица, жирная недоптица!😊
Добра! И приятного аппетита! 👍🏻
Каждому объяснять устаю. Если хотите могу детально объяснить что за курица
@@myasoedkavkaza, да не, никакого упрека просто услышал: 0:36. Вот и написал.
Уверен, куры получились пальчики оближешь! 💪🏻
Привет вам из Баку! Значит за ролик лайк естественно. Но тут есть кое какие как вам сказать нарушение по приготовлении курицы. Сейчас я вам скажу что за нарушения. Почему вы на печке монтировпли дымоход? Ведь когда нет дымохода на печке обед любая приготовленная вами будет пахнут ароматом дыма. И еда получается бомбовая, вкусная. Предки ведь всегда на костре готовили обед. И он получился вкуснее всего. По возможности убери дымоход чтобы обед дымом пахло. Ок? Спасибо вам заранее. Аж вкус курицы чувствую тут. Слюни потекли. 👍
Спасибо за мнение. Принято!!!
Спасибо тебе родной! Всегда рад. Дай вам бог здоровье счастье и мир над головой🇦🇿
В афганский казан дым не попадает. Он под давлением. Так что аромата дымка в нём не добьёшься.
Добьёшься если в начале готовить без крышки и я сниму такой ролик скоро
Тоже буду покупать
Купили? Пробовали?
Я тоже заказал на валберисе на 8 литров.через 2 дня тоже буду нищтяки готовить
Цена 3200
Офигительная жареная курочка
Ага)
вы отличный повар машаллахь пусть Всевышний Вас и Вашу семью
Надо всё в тазик вывалить и распределить попорционно,так очень удобненько
Ты брат гигант,лучший повар
Казан у вас на сколько литров? Я тоже такой афган казан купила.Хочу приготовить по вашему рецепту.Аж слюны потекли.Спасибо.
12л
С какого момента нужно отсчитывать 40 минут ? С момента установки на огонь или с момента как пар пойдёт с клапанов ?
Взааисимости от кур, если домашние то с момента закипаеия а если фабричные с момента установки на огонь
Отсчитываю 45 минут с момента постановки на мангал, с говядиной такое без проблем прошло, даже крупные кости разварились. С курицей достаточно 35 минут с момента постановки на огонь.
Загружать на 2/3 остальное для пара😊😊😊
Отличный рецепт. Молодец
Спасибо большое
Сколько злых и склочных людей в комментариях, ужс
А вот курицу ещё не готовил в Казане, надо попробовать
Приветствую, почему готовое блюдо горчит (не в этом видео) я так думаю когда добавляешь помидоры в казан , картошка красная привкус горечи, напишите ответ
Прокладка, скорее. В принципе, повар все ощущает с помощью обоняния. Еще, если варить на максимальном огне все время, а не убавлять после того, как зашипела, можно сжечь нежные детали закладки (например, резаный лук), от этого тоже может горчить потом. Там все практически готовится за 40 минут, наверное, только рульки или сердце надо чуть больше держать, и то на слабом огне.
Здравствуйте! У вас обьём казана сколько литр?
12L
@@laqap080 брал 15 литров , по горло влазит 11 , 5. Загружать надо максимум на 9,5 л.
20минут и курица готова иовощи а за50минут керзовые сапоги можно стущить😂холодец варится максимум45минут 😅овощи15минут и нештяк
Здравствуйте! Сколько надо времени после закипания?
20 минут достаточно если у вас не домашняя курочка
Сколько по времени держали на огне?
40 минут с самого начала
@@myasoedkavkaza спасибо
Небольшая подсказка обмотай фольгой казан защитишь от сажи с экономишь кучу времени пробуй 👍
Вместо добавления воды надо было помидоры сверху положить, вкуснее будет.
При такой загрузки он должен взорватса
Но классно просто супер мне очень понравилось
сколько времени ставили
40 минут
А разве можно его целиком заполнять?
Нет. Там есть место просто плохо видно
А как же инструкция про заполнение не более 2/3 казана?)
почему это очень вкусные блюда и в собственном соку. кто не пробовал, тот не знает
Ложка у Вас чайная или столовая ложка? Для измерения перца и паприки
Чайная
За 40-50 минут говядина от кости отходит,а куры в труху переварились
Это не бойлерная курица а несушка и поверь мне она не превратилась в труху
@@myasoedkavkaza Несушка крупная3,5-4кг 10 минут,мелкая как у тебя на видео 5-7минут
@@myasoedkavkaza плов с курицей несушкой3,5кг порезанной кусками 5 минут
@@mihailpetrov1777 старую курицу надо тебе чтобы пол дня варил)
Подскажите пожалуйста, почему у меня клапана потрескались? Готовил 2 раза, 1 раз на газовой плите, 2 раз на углях (огня большого не было.
Возможно вы приобрели не оригинальный казан
Днём поставил ночью снял?
)))) дело было вечером 🌙
Почему прокладка на казане остаться? У меня на крыже.
Кушать захотелось...
Где можно купить афганскый казан я живу а Греции
По вашей стране алиэкспресс не работает?
В Греции разве не ВСЕ есть😂
В Турции
То, что жто вкусно, я не сомневаюсь. Но по виду все овощи превратились в кашу, да и курица как тушонка. Мне готовка в обычном казане на костре больше нравится. По крайней мере целостность ингредиентов сохраняется и тоже мега вкусно!
Доброго времени суток.✋🏻
40-50 минут после того как пар из клапанов пошёл?
Yes of course
@@myasoedkavkaza Many thanks
Как можно курицу готовить в авганском казане? где это видано?если холодец готовить тогда можно.
Пол часа - многовато. 20 мин и все. Дать пару самому стравиться. Идеально получится. Любое мясо.
Вместо резинового вонючего кольца на крышке, я делаю кольцо из теста. держит хорошо, не пропускает. может полезно кому будет. Скороварка в целом меня устраивает за такую цену. Огромный объём. В обычную кастрюлю говяжьи лытки не лезут
Классная идея,тоже так сделаю,а резиновое кольцо действительно не едового вида
Силиконовое кольцо в помощь!
продаются силиконовые по 250-300 рублей. родные сразу в помойку.. запах дают ужасный@@Valentine9999
Мне пришло в комплекте силиконовое кольцо. Я его сразу поставил и плов приготовил. Полчаса и охрененный плов получился!
А мне подарили такой казан, но давления такого не образуется. Пар постоянно выходит из этих клапанов. Почему?
Брак? Клапан сквозной, нечему задерживать вызол пара
Они есть от фирмы рашка баба в оригинале и ее подделки посмотрите видео на моем канале или на канале других блогеров как их отличить. Скорее всего у вас в пользовании жесткая подделка
@@myasoedkavkaza спасибо
Надо будет попробовать. Купил афганский казан чуть меньше месяца назад, но готовить в нем одно удовольствие. Вкусно, быстро и очень просто.
Спасибо за рецепт. 🤝
Нарежьте вы всё до записи и покажите суть рецепта.
Картошку целиком, воду не добавлять
Здравствуйте! Какой объём у казана?
12л.
Для курицы 30 минут достаточно. Только у вас не куры, даже не цыплята......это голуби. У вас замечательные рецепты, есть чему поучиться, но и вы принимайте критику правильно.
Катошка бедняжка))))
А на сколько литров казан на видео?
12
Это делалось в России или Казахстане?потому что в Афганистане нет красной моркови.там жёлтая морковь
В России
Здравствуйте, подскажите пожалуйста 40 минут как на огонь поставил, или после закипания?
Как на огонь поставил. А если у вас курочка бройлерная и 25 минут достаточно.
Что за термин Афганский казан и откуда он пришел
Страна производитель Афганистан
Пока идëт пар можно ещё и ингаляции поделать
Ахахахаха
..заодно☝ и чистку лица😉😂
Скажите, прокладка в крышке у всех вонючая? Когда купил казан, первое блюдо есть было невозможно. Потом заказал силиконовую пищевую.
Было супер
Много загрузил продукты, почти полный, может забить клапана, по инструкции положено на 2/3 , и да 50 минут для курицы много, за 50 минут говядина готовится
сколько литров казан
12л
Готовил я мясо с картошкой и картофель был темный и водянистый, потом по другому рецепту и кар... был также не вкусный .Прокладка нужна лучше силиконовая