Обвинять заменитель сахара в том, что он не помогает похудеть, также нелепо, как обвинять купленный в зал абонемент в отсутствии роста мышечной массы. Сахарозаменители дают с разной степенью успешности ощущение сладкого, не более.
@@Nhhbcc-730 нет в сахзамах каллорий! Задача психологически адаптировать человека на дефицит каллорий и поддержание веса, до момента перестройки гормоналки под другой процент жира.
Сахарозаменители еще как работают. Мне они помогли сбросить 15 кг, с моим всратым метаболизмом, с которым вообще нельзя есть сладкое, иначе вес встает намертво. А без сладкого потихоньку худею. Сами по себе они естественно не будут работать без коррекции питания, сахарозаменители нужны для того, чтобы пережить ПСИХОЛОГИЧЕСКИ отказ от сахара на длинном отрезке времени. Важно, чтобы не поднимать зря инсулин, продукты с сахарозамами употреблять во время или сразу после еды, когда в организм поступают углеводы с пищей.
Снова трансляция мифа насчёт инсулина? Ох, уж этот бедный гармон. Кто только его не пинает. Инсулин ГАСИТ наше желание поесть, а не наоборот. Его задача СНИЖАТЬ уровень глюкозы. Если что больше всего инсулин поднимается на БЕЛКОВЫЕ продукты, а не углеводы.
Для меня они работают. Хочется кофе, который я не люблю без сахара, прекрасно, пару капель стевии и вперёд, хочется творог, туда же, плюс стевия помогает переключиться с желания сожрать что-то сладкое, но явно неполезное. Если я буду просто подавлять это желание, но просто сорвусь, спасибо циклу, когда желание шоколадки сильнее любой воли. Плюс переход на подсластитель исключил покупную выпечку, тортики и так далее. И из-за того, что сахара в жизни стало меньше, всё уже с сахаром мне кажется слишком сладким, минус йогурты, которые я ела на постоянной основе, сырки, любая газировка с сахаром. Так что, это не волшебный способ снизить вес, но часть изменения образа жизни, плюс спорт, плюс в целом другой рацион, и я лучше себя чувствую и меньше вешу.
Зачем покупать стевию, которая очень дорогая и ещё и опасная при определённых дозировках? Сукралоза идеальный вариант. И выпечке можно использовать и по вкусу максимально приближена к сахару и стоит дешевле стевии.
Кофе с сахаром это вообще гадость еще та, нахрена в кофе пихать сахар или ли вы пьете бурду из растворимого кофе? Попробуйте нормальный эспрессо из Арабики(без робусты) и поймете что в нормальный кофе ничего не нужно добавлять! И не пейте кофейную бурду.
Как человек, который сбросил 30кг, могу сказать, что: 1. Очень важно разделять калорийные сахарозаменители (ксилит, изомальт, фруктоза) и подсластители, не содержащие калорий (сахарин, аспартам, ацесульфам калия, сукралоза, стевия). Не думаю, что заменив сахарозу на фруктозу или изомальт (оба имеют худшее соотношение сладости к калорийности) можно получить статистически значимый эффект снижения веса. Интересно какие конкретно вещества фигурировали в исследовании. 2. Любой бывший сладкоежка скажет, что никакой подсластитель не даст того же "сахарного прихода", из-за которого многие и не могут отказаться от сладкого. В импровизированном "слепом исследовании" я с лёгкостью отличил 5 напитков с сахаром от 5 напитков с подсластителем. Это просто разные вещи. 3. Так и есть, еда с подсластителями дает нашему мозгу меньше подкрепления. Легко верится, что это в дальнейшем ведёт к тому, что человек вынужден увеличивать порции, чтобы добиться насыщения. Однако если вы считаете калории, вы так или иначе сталкиваетесь с тем, что ограничиваете себя в объемах пищи и подсластители позволят вам удержаться в желаемом коридоре калорийности с гораздо более низким риском сорваться. 4. Действительно, каждый подсластитель по-своему отличается по вкусу от сахара. Это плохая новость. Хорошая в том, что мы перестаем это со временем замечать. Вспоминаешь, что у подсластителей есть какой-то вкус кроме сладкого только когда не застаешь в магазине подсластитель любимой марки и вынужден брать какой-то иной. Хотелось бы посмотреть на исследование, где взяли людей с изначально одинаковым ИМТ, не употребляющих подсластители и сказали исследуемой группе заменить порошковый сахар, который они используют в готовке на подсластитель. А с текущей "популярностью" подсластителей - их потребители это скорее маргинальная группа. Люди заведомо не хемофобы и, скорее всего, имеющие лишний вес.
Личный опыт, как говорит Ирина, ресурс спорный. Я тоже похудел на 30кг и совсем не заморачивался за заменители. Я заморочился проще, максимально убрал мучные и крахмалистые продукты из рациона. Из спорта сосредоточился на циклических нагрузках, главным из которых стал бег. Результат был моментальным - за полгода все ушло.
Мне продукты - соусы и сиропы с сахарозаменителями помогают готовить вкусные блюда, без ущерба для ккал. Та же курица, приготовленная в BBQ соусе от "0 грамм" - объедение, или карамельный сироп в творог : и вкусно и калорий как с половины огурца (~10 ккал) P.s. Кстати, советую попробовать в Перекрестке продаётся и на Озоне.
@@andrewsh5410 Каждый добивается дефицита калорий как может. Рад, что вы нашли свой способ. Главное, что добились результата и не нанесли ущерб здоровью 👍
Как бывшая "сладкоежка" скажу ,что со временем чувствительность вкусовых рецепторов меняется. К примеру, раньше я могла в один присест сточить пачку конфет или пару плиток шоколада. Сейчас меня от такого количества просто вырвало бы, т.к. это для меня запредельная сладость. Точно так же если я добавлю в кофе не 1 таблетку сахарозама, а случайно 3, я сразу его вылью, т.к. вкус становится гадкий. Просто не надо в целом вешать на себя клеймо "я сладкоежка", организм довольно быстро привыкает к изменениям, если неукоснительно придерживаться диеты.
@@gregorthomson832 я не к тому, что я молодец, а вы - нет.))). А что в наших случаях мы оба могли сделать неверные выводы об основной причине похудания: Сладкое или крахмалистое. И оба могли не учесть/не заметить реальную причину. Поэтому личный опыт не отвечает научным требованиям. За что обычно предъявляют учителям успешного успеха: "делай как я и достигнешь".
Уже второй ролик подряд думаю, что Ирина очень вольно интерпретирует исследования о еде. "Сахорозаменители не работают" - хотя исследования говорят о том, что они как правило не способствуют похудению. Значит ли это, что они не работают? Для меня нет. Я их никогда не воспринимал, как средство для похудения. Также часто слышу от Ирины про "вредную" и "здоровую" пищу. Кажется, это тоже довольно оценочно, и не помню, чтобы такие термины были в каком-то исследовании о котором Ирина говорила
Как же я с Вами согласна! С языка сняли. Это очень огорчает, что вроде бы научный журналист так подает информацию, что кажется, как-будто верит в мифы о питании, тем самым подкрепляя их
Я вот тоже пытаюсь понять это кликбейт или она на самом деле не понимает? Уже второй ролик. Вчера смотрел "Нельзя ни одной конфетки". Тоже очень однобоко и примитивно раскрыта тема.
Блин, действительно. Сначала подумала, что нашла хороший канал, но при просмотре было какое-то смутное ощущение, непонятное ахах. Например, в этом ролике, я все слушала, слушала, ждала, когда начнется полезная информация. А тут сначала - подсластители не работают, похудеть не помогают, в конце: подсластители - хороший инструмент для похудения, если соблюдать ккал. Но ведь это очевидная мысль, ради которой необязательно снимать ролик на 25 минут. Потом подсластители вызывают сердечно-сосудистые заболевания, а может и не вызывают, кто их знает. Ну и так далее, просто послушала воды какой-то.
Если так рассуждать, то и спортзал тоже не работает. Я когда-то каждый раз после тренировки покупал два пончика по дороге - я же хорошо позанимался, можно себя наградить. Тем более когда голодный и уставший, сил сопротивляться искушению нет. Кто же знал, что даже один такой пончик перекрывает все калории, которые я только что оставил в спортзале. А не ходил бы в зал - в сумме наедал бы меньше калорий! Может сахоразаменители всё-таки не виноваты, что их потребители не худеют?
А мне сахзамы очень помогли похудеть. Конечно, основная сила похудения была в жёсткой диете (подсчёт калорий, без жирного, без мучного, без крахмального, без сладкого - в том числе без фруктов) и физических нагрузках (минимум час в день танцы и час ходьбы пешком на работу-с работы). Но если бы я не могла отвести душу с "пепси лайт", я бы полтора года в таком режиме не продержалась. И ещё обезжиренный творожок со стевией удовлетворял мою потребность в десерте.
@@patricia_lynx а потом слезла с жёстких ограничений. Например, если позвали в ресторан, то ем как обычные люди. Ну или на корпоративе не голодала. Ну и кусочек торта на праздник. Хлеб долгое время не ела, печеньки всякие, колу в 90% случаев диетическую, потому что уже привыкла к такой. Ну вот если в жёстком режиме сбросила 20кг с копейками, то потом 5 кг постепенно вернулись, но не разом. Даже за время двух беременностей вес не вернулся, вернулся позже, когда щитовидка отказала, а там ещё карантин, ковид и вся эта байда. То есть лет через 7 с лишним после слезания с жёсткой диеты.
@@patricia_lynx У меня была отдушина в сладких газировках на сахарозаменителе, благо кислотность желудка от природы пониженная, поэтому побочных проблем не было. Ну и обезжиренный творог с сахзамом, мне особенно стевия понравилась, она даёт такой холодок, что творог как мороженое получается. Когда очень хотелось фруктов - воду с лимоном (я люблю несладкую), изредка съедала грейпфрут, обычно половинку. Потом ещё открыла десерты на сахзамах типа безе на стевии, брэнд что-то типа "ничего лишнего" назывался, в последние годы такого стало больше появляться.
Сколько же у вас было лишнего веса? Я как-то набрал 16 лишних килограммов, сбросил их на гораздо более лёгкой диете по 400 грамм в неделю примерно. С тех пор уже так не набираю :)
Заголовок кликбейтный( К концу видео "внезапно" выясняется, что если подсластители и не помогают похудеть, то это скорее всего вызвано тем, что люди при употреблении подсластителей могут начинать есть больше. При этом подсластители всё же помогают удерживать вес. Отсюда можно сделать вывод, что подсластители - это работающий способ уменьшить количество потребляемых калорий, главное, не компенсировать эти калории чем-то другим. Но многие посмотревшие придут к выводу, что подсластители не нужны.
@@madmermaid237 и вообще никакие ограничения в питании не помогают похудеть, потому что вызывают чувство голода. А физические нагрузки его усиливают! В общем жрите и лежите, вам все равно ничего не поможет.
@@ljudmilaable ага, ешь сахар - хочется ещё больше, см. предыдущее видео. Ешь сахарозаменитель - мозг не обманешь, хочется сладкое. Вообще не ешь сладкое - страдаешь. Да кому вообще нужно это похудение и удержание веса!
> Отсюда можно сделать вывод, что подсластители - это работающий способ уменьшить количество потребляемых калорий, главное, не компенсировать эти калории чем-то другим. Можно было бы так сказать, если бы подсластители полноценно заменяли ощущения от сахара. Но поскольку они его заменяют не полноценно, правильнее будет сказать, что отказ от сахара - это работающий способ уменьшить потребляемые калории. А уж есть ли в меню подсластители - не так важно, потому что организм все равно ощущает нехватку сахара
Я знаю что таких как я меньшинство, но всё равно выскажусь: у меня сахарный диабет 1 типа (это не тот, который ставят в основном пожилым людям и дают таблетки, а тот, который аутоиммунный, с инъекциями инсулина), и сахар, как бы его не ругали, буквально спасает мне жизнь. Всегда ношу с собой, может потребоваться в любой момент, когда сахар крови упадёт, а это происходит довольно часто. И тоже самое сахарозаменители для меня очень крутая вещь. Обычные сладкие напитки на сахаре очень сложно компенсировать, а если заменить их напитками с сахзамами, то можно даже почувствовать себя обычным человеком 😂. А про набор веса - он в голове, и нужно бороться не с сахаром или вредной пищей, а заниматься психологическим просвещением, профилактикой РПП, тревожных расстройств, глобального психологического инфантилизма, т.к.в большинстве случаев люди набирают лишний вес как раз из-за психологических проблем, неудовлетворённости жизнью, тревоги, вредных пищевых привычек и пр. Тех, кто действительно болен и набирает вес из-за нарушений здоровья меньшинство.
В любом случае, Вы не одна так думаете. Я почти не могу есть сахар из-за экземы. А подсластители не могу есть во время обострений срк. При последнем обострении обеих болезней чуть не чокнулась, пока не появилась возможность употреблять подсластители. Меня очень порадовал ваш комментарий, комментарий здравомыслящего человека. Спасибо
Поругаю вас немножко - использовать простые углеводы это самое тупое, что вы можете сделать. При том, что у вас всегда есть с собой надежный источник энергии - это ваши жиры. Но из-за того, что бы постоянно подкидываете углеводов, диссимиляция жиров даже не начинается. Вы колете инсулин, но инсулинорезистентность при этом тоже может быть - то есть снижена чувствительность рецепторов к инсулину. Вас касается все то же самое, что и всех остальных людей, по максимуму используйте медленные углеводы и стимулируйте жиросжигание, тогда падений сахара в крови просто не будет. Вы подумайте, многие люди питаются один раз в день, все остальное время они тратят жир. Да, у вас проблема - поджелудочная атакована т-клетками и не работает нормально, но поддерживать нормальный баланс сахара в крови вы можете, зачем усугублять проблему и сидеть на простых углеводах?
@@nup8803 здравствуйте. По вашему комментарию создаётся впечатление что вы очень отдалённо знакомы с тем что такое диабет 1 типа. Повышенная физ нагрузка(в т.ч.внезапная), внезапный стресс, отравление, жара..вот всего несколько причин того, почему может упасть сахар, если не учитывать прямую передозировку инсулина, если хотите. Да, жиры поднимают сахар крови, но для того, чтобы они прошли все стадии необходимо до 9 часов, а у диабетика есть всего несколько минут чтобы поднять сахар, а с такой скоростью могут действовать только быстрые углеводы. К тому же, у меня нет лишнего веса и "жиросжигать" мне нечего.
Сахарозаменители "не работают" потому что большинство десертов помимо сахара содержат ещё и огромное количество других углеводов а также жиров. И даже если заменить, например в рецепте пирога, сахар на сахарозаменитель, то там ещё останутся мука, масло, другие калорийные ингредиенты. И если больше не менять ничего в своём рационе, то естественно сахарозаменители не помогут.
Даже не так. Подсластители работают с низкоугдеводным питанием. Сахзам+ смешанное питание(в котором угли из муки/круп/корнеплодов поднимают сахар и инсулин) повышает инсулин больше, чем сахар+смешанное питание.
@@radiokatEVA опять этот бред про всем мешающий инсулин? Еда это не магия. Еда это В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ КАЛЛОРИИ, а потом макронутриенты и микроэлементы. Инсулин сильнее всего реагирует на БЕЛКОВЫЕ продукты. Займитесь самообразованием, а не слушайте всяких "докторов" Бергов.
Задача подсластителей - подслащать. Поэтому они не называются "похудителями". Обожаю Колу-Зеро с аспартамом, потому что после неё нет кислого привкуса во рту и зловония.
Я вот думаю может сахаро заменители и были правильным сахаром для людей ) и если те кто их используют часто, выживут и передадут свои гены дальше то через какое то время генетически люди будут более приспособлены для потребления их а не обычного сахара ) спекуляции и мечты - наше все 😅😅😅
Интересный выпуск! Как человек потерявший вес и набравший обратно и снова сбрасывающий что необходимо: 1 знать сколько калорий нужно и изменить на более активный образ жизни (хотя бы ежедневную ходьбу) 2 соблюдать условие что вы получаете удовольствие от еды 3 лучше все готовить самому и считать + конечно знать сколько нужно потреблять и не жестить никогда вот прям совсем
Мне сахзам помог сбросить несколько килограмм. Важно помнить, что те же спортивные батончики или ПП выпечка, несмотря на сахарозаменители с нулевой калорийностью, ВСЕ РАВНО СОДЕРЖАТ КАЛОРИИ! И нажрать с ними ккал как в целой плитке шоколада - проще простого. То есть все равно нужно себя ограничивать в обьеме потребляемой пищи и отдавать себе отчет в том, что ты ешь. Просто на сахзаме не нужно совсем страдать и пить жуткий чай или кофе без сахара, например, или можно сьесть один батончик, не получив при этом скачок уровня сахара в крови и повышение аппетита.
Ирина, у меня тоже есть канал, и часто появляется соблазн сделать кликбэйтную обложку. Но мой кликбэйт может только разочаровать зрителя, т.к. там техническая тематика, а Ваш - может даже чем-то навредить, введя в заблуждение. Я доверяю Вам несколько лет, поэтому для меня, данная работа, именно в совокупности с названием, является неуместной в Вашей периодике.
Тоже скажу в защиту сахзамов. Я ими уменьшаю количество добавленного сахара. Газировка без сахара приятнее, чем с сахаром. В сырники и вафли тоже частично заменяем сахар на сахзам. Чай или кофе с сахзамом, если хочется сладкого. И так далее, меня вполне устраивает такое.
Мне не нравится их вкус. Но я заметила, если не есть сладости - шоколад торты и пирожные, то и не хочется. А если съел маленький наполеончик - то будет в мыслях наполеончик с корзиночкой 😂. Короче портал в ад 😂😂
Несколько лет назад, готовясь к определенному забегу, перестал употреблять сахар(в чай, кофе) и заменил его заменителем(извините за тавтологию). За месяц потерял килограмм. Потом решил отказаться вообще от всех плюшек, конфеток и подобной сладости. Через месяц ещё минус килограмм. Образ жизни(кол-во тренировок) и кол-во дневного приема пищи не менял. И важно что изначальный вес у меня был 69 кг. при росте 169 см. Считаю, что заменители работают, конечно, если не компенсировать сахар другой едой(о чем вы и сказали)))
По поводу сахара хочу сказать, что как только я стала есть более питательную еду, желание есть сладкое уменьшилось (я с детства жуткая сладкоежка). Стала добавлять салаты (обожаю просто), бутерброд с сыром и помидором, яйца люблю. В итоге перестала питаться шоколадками целый день и просто в шоке с этого.
Вот да, при переходе на LCHF или кето через некоторое время угасает интерес к сладкому, выпечке, равнодушно воспринимаешь, когда видишь всё это на прилавке, слюни не текут от вида, скорее хочется купить какой-нибудь сыр с плесенью или нерку ту же.
Сделайте обзор на кетодиету. Что с ней не так, фанаты этой диеты говорят что это чуть ли не лекарство от всех болезней начиная от рака и заканчивая импотенцией.
Что я могу сказать... Для начала личный опыт. На мне заменители сахара работают лучше чем половина лекарств, которые мне довелось употреблять (фуфломицинами не балуюсь). Во-вторых я понял что заменители сахара могут плохо работать на патологических сладкоежках. Но если для человека сахар выступает в роли наркотика, а не элемента пищи, то мне кажется, что у этих людей что-то пошло не так. Я не спец, но если наркологи этим не занимаются, то мне кажется, что пора бы искать способы помочь таким людям. Перечисление отделов мозга и озвучивание предположительных механизмов действия никак не помогает обывателю "слезть" с герыча, этанола и, видимо, сахара, который вроде и не наркотик, а своих наркоманов имеет. И, наконец, я готов на пальцах доказать вред подобного научпопа, методами используемыми на этом канале. Люди наслушаются, что ничего не работает и казалось бы все бы ничего... Вот только вместо переосмысления роли сазарозаменителей и попыток более грамотно сбалансировать свои диету человек рассуждает по принципу "сгорел сарай - гори всё пропадом". Логика здорового человека должна ему говорить, что нефиг сладкий чай заедать булками, логика сладкоежки говорит, что раз аспартам не работает, то в чай вместо заменителя можно всыпать десять ложек сахара... столовых, а чтобы совсем "не работало", то вместо стандартного кекса, утопать их сразу три. Все равно же не работает...
Логика должна подсказывать, что нужно не заниматься оппонированием названию видео или картинке, а рассуждать про суть. Если послушать сказанное, то в видео не говорится, что сахзам - не работает, плохой и прочее. Сказано лишь, что если просто заменить сахар на сахзам, то не ждите чуда похудения. Надо подходить комплексно. Так что вред будет не от "подобного научпопа", а от человеческого нежелания думать и слушать. Хочется за 1-2 минуты получить простой рецепт. Так и появляются как адепты крайностей разных мастей.
@@prot.k-pax Если весь ролик рассказывать, что сахзам не работает, а в конце подытожить крылатой фразой "все не так однозначно' то какого эффекта вы ждёте от человеческого нежелания думать? А все предсказуемо, потому что исследования на эту тему давно ведутся роспропагандой. У них всю неделю война с НСДАП а потом кто-то "неоднозначный" вспомнит, что в аббревиатуре НСДАП буква "Д" означает "немецкий", а не украинский, но подвтожит, что тут все не так однозначно и вуаля - пипл схавал, а нужный эффект только укреплён. Если вы заступаетесь за сомнительность преподнесения этого научпопа, то не мне надо рассказывать про важность думать, у меня нет проблем со сладким совсем. Я только соки и газировки заменяю на условно бескалорийные. Лучше пишите тем, кто побежал тортом закинуться раз это все не имеет значения. Стоит ли такие темы освещать? Я хз, но если это делать, то не надо кликбейтить заголовки и видоизменять суть исследований исключительно с целью словить хайп и нагнать просмотры. С таким же успехом можно было бы снять ролик, что вообще-то в биосфере все всех всегда убивали, а раз так... Что значит заменители не работают? Haxepa это говорить 15 раз за ролик? Они работают и это абсолютный факт, другой вопрос как работают мозги у тех кто ест заменители и у тех, кто снимает про это видео
Вот пришел человек в белом пальто,встал на табуреточку и обозвал всех вокруг тупыми и ленивыми 👏👏👏 Вам почём знать,кто и как будет воспринимать информацию?
Без сладкого, у меня повышается кортизол, нападает депрессия и я отказываюсь от занятия спортом. Выбор очевиден: сладости есть и двигаться, сжигать калории и сердцу хорошо и настроение отличное. Автору спасибо за работу!
Спасибо большое за видео! Очень интересно! Надеюсь на Ваш ответ))) Вопрос 1. Насколько верно утверждение что выработку инсулина в организме может инициировать а) даже запах булочной( голодные обмороки голодающих в булочных, причина гипогликимическая кома) источник спортивная статья когда то прочитанная мной) б) вкус сладкого, даже от сахаразаменителя все равно стимулирует выработку инсулина, в присутствии которого не происходит липолиз. Вопрос 2. Когда мы учились в стом.универе, мы получили информацию что жвачка с ксилитом оказывает положительный эффект по следующим причинам: 1. механическое очищение зубов от остатков пищи 2. Гиперсаливация, соответственно усиленное омывание зубов слюной и как следствие - очищение от остатков пиши 3. Главное. Кариесогенные бактерии прикрепленные к эмали зубов питаясь сахарами производят молочную кислоту и разрушают тем самым эмаль зуба. Но бактерии не видят разницы между ксилитолом и сахаром, и ксилитол выигрывает конкурентное ингибирование, ( если так можно сказать) , и питаясь им бактерии производят не молочную кислоту а воду .. на сколько это утверждение правильно и Ваше мнение на это. Спасибо большое за ответ!))
Достаточно посмотреть видео, а не бежать в комментарии, и тогда станет ясно, что речь про то, что не стоит ждать от сахзама эффект похудения, как некоторые надеются. В видео не сказано ни про то как худеть, ни про то, что сахзам - плохо.
Я считаю калории и худею, употребляя сладкие продукты с сахарозаменителями, если я буду употреблять те же продукты, но с сахаром, я превышу калорийность и буду толстеть
Ну почему же. Можно просто не есть ) Экономия денег и времени опять же ) Я как то примерно год работал с утра до вечера, а оставшееся время проводил в мморпг и просто почти не ел - похудел на 30 кг )
@@alexandersevryukov259 в юные годы "деньги на обеды" шли на книги и радиодетали - проблем с лишним весом не было :) А сейчас организм старый и капризный, не покормишь - голова заболит.
Инф интересная, правдивая, но переусложненая. Но к сожалению люди думают что все просто, но касаемо похудения это не так. Здесь нужен комплекс мероприятий, с четким прниманием что и зачем... Если нет понимания как это работает, то ни как противостоять инстинкту получить дозу быстрых углеводов.
А мне сахзамы очень помогают в похудении и поддержке. Пеку всякие вкусняшки без сахара, ем и наслаждаюсь. Раньше постоянно срывалась, потому что запрещала себе сахар, а десертов то хочется.
С чем совершенно согласна, так это с отличной работой подсластителей в плане удержания веса! После кето-диеты и сброшенных 5кг держу вес комбинированным способом - сахарозаменитель в чай-кофе (обычно стевия или эритрит), и немного сладкого с обычным сахаром. Реально немного, пару долек шоколада или кофетка в день. Никогда не была большой сладкоежкой))) Ну, и не только сахарозаменитель, также оставила 2-ух разовое питание, какое было вл воемя диеты. И насчёт вкуса..Стевия-эритрит не ощущались в чае-кофе с самого начала, а таблетки, которые я беру, например, в гости (кажется,аспартам) в чае незаметно, а кофе с ними просто невозможно пить, вкус просто отвратительный. Так что в гостях я кофе не пью)))
употребляю эритритол, стевию для приготовления дома. В чай лучший Diamant это натрия цикламат + натрия сахарин. Лично мой совет: чтоб уменьшить выраженность привкуса сахзама - использовать в одно блюдо два-три разных. Так концентрация каждого в блюде меньше, соответственно, привкус менее выражен. А напитки на сахаре я ненавижу, sugar free/zero самые самые вкусные. Мой ИМТ последние 15 лет равен 20 без изменений
Для меня эритрит закончился после последних исследований Дальнейшие исследования уже с участием здоровых людей показали, что достаточно 30 г эритрита, чтобы уровень его содержания в крови вырос в тысячу раз и сохранялся на таком уровне в течение двух-трех дней, провоцируя риск образования тромбов. Прошлым летом заменила сахар на эритрит использовал его в пп выпечке, организм распознал обман и как ни странно перестало тянуть на сладкое, так что я просто отказалась от сахара и эритрита. Тогда же делала анализ крови и выявила повышенное образование тромбов. Теперь я думаю есть связь .
Спасибо. Интересно, важно. 13 лет назад сбросила около 30 кг. Стараюсь держать форму. Употребляла стевию раньше немного. Сейчас смесь стевии и эритрола несколько раз в неделю. Тяга к сладкому сильная. Последний год позволяю себе натуральный сахар в виде кусочков обычных сладостей. Дома этого много.
Я пью чай с сахарозаметилем. При дефиците калорий и сбалансированном питании прекрасно падает вес. Если бы я пил чай с сахаром, то банально в свой каллораж бы не влез.
А мне тоже сахарозаменители помогали худеть. Постоянно делал десерты с ними, кофе и чаи пил Десерты обычно такие: брал творог обезжиренный, немного молока, сахзам, немного лимонного сока, все это блендером превращал в однородную массу творожную, другой десерт обычно был из обезжиренного молока, желатина, молочного протеина ароматизированного, и тоже сахзам, получался такой низкокалорийный белковый пудинг. Но про образ жизни тоже согласен, на первом месте все таки причина похудения была, что я каждый вечер км по 20 при дифиците калорий катался)
Добавлю, что для меня идеальным подсластителем оказалась сукралоза смешанная с сахаром. В пропорции примерно такой : ложка сукралозы чайная с горкой небольшой, на 100гр сахара. По сладости такая смесь получается что моя мерная ложка мелкая на 4гр по сладости как 3 с горкой чайных ложки сахара По цене в итоге тоже получаются копейки. 50гр сукралозы на озоне 600р стоят, мне этих 50гр хватает чтобы сластить все вокруг себя в любом количестве пол года точно
Интересная и вечно-спорная тема. Один аспект лично мне был бы особо интересен: есть ли данные о том, КТО ФИНАНСИРУЕТ исследования о польозе/вреде заменителей? Производители сахара? Булок? Cereal? Хлеба? Это же колоссальная индустрия! Безумные деньжищи на кону! Пример: в 50е-60е годы был непрерывный поток исследований о безвредности табакокурения, большинство из которых именно финансировались табачной индустрией :) По-моему, вопрос следует ставить только так: ЧТО ВРЕДНЕЕ -- САХАР или ЗАМЕНИТЕЛИ? У Вас есть ответ? 🙄
Как человек, который простился с 60 кг и уже 15 лет держит вес в норме, могу заверить: если цикламат/аспартам становится единственным источником сладкого, то с эндорфинами всё очень быстро становится в полном порядке )) Найдите себе новые вкусняшки. Сегодня для меня Пепси Лайт куда вкуснее, чем обычная )) Люди, которые мечтают сбросить вес, не понимают, что изменить питание придётся полностью и навсегда. Ещё раз: ПОЛНОСТЬЮ и НАВСЕГДА. Если не готовы - не ввязывайтесь. И прекратите портить статистику во всяких дурацких исследованиях )) Я прям слушаю и офигеваю - как будто с другой планеты - что исследователи, что подопытные. В несладкой пище полно углеводов, микробиота прекрасно себя чувствует на сложных сахарах - из овощей и даже из отрубей. За 15 лет единственная побочка появилась - плохая переносимость лактозы (молочного сахара), но и тут принцип тот же: найди себе другую вкусняшку. Овсяное молоко, как по мне, куда вкуснее коровьего )) И там вполне себе есть углеводы. Короче, зашла рейджануть, а к концу ролика вижу - всё по факту. Следите за тем, что в себя пихаете ))
Ну началось, а я а у меня. И что значит ‘испортить статистику’? Вам было сказано что исследования не показали корреляции в снижении веса, а значит люди устроены по другому. Это не значит, что это не поможет никому. Вам помогло - прекрасно, но если вашему соседу не помогло это не значит что с ним что-то не так, а исключение как раз ваш случай. Ирина не раз говорила, что у людей в популяции все оч плохо с силой воли, но у конкретных людей с ней все в порядке. Одно другого не исключает. Ваш и любой личный опыт абсолютно нерелевантен.
@@katrinaagaltsova Если большинство людей, купив пилу, не в состоянии отпилить в саду ветку, - это статистика, глупо спорить. Но вывод: «пилы абсолютно бесполезны для отпиливания ветвей» - абсурден ибо ненаучен. Берете пилу и НЕ суёте её в жопу (как, возможно, делает большинство), а используете по назначению. Это опытный результат. И он работает идеально.
@@bestcrazycat ну если вы собираете статистику в ПНД то возможно, но не надо перекладывать результаты на популяцию. Вы своим комментарием еще раз показали, что не понимаете как статистика работает, какие данные собираются, как обрабатываются и как интерпретируются.
@@katrinaagaltsova встречное предложение: не надо называть «не работает» то, что как раз работает как часы. Если, конечно, изучать не то, как интерпретируется статистика, а Инструкцию по применению 😁
Я использую сахарозаменители в пище, которую употребляю не как "вкусняшку", но обычно сахар там мне привычен. В частности кола и кофе. Что привело к тому, что когда я всё-таки употребляю напитки с сахаром, я стала замечать, что они утоляют голод (раньше такого эффекта не было). Хотя, возможно, раньше такого эффекта не было, потому что у меня был недиагностированный гипотериоз, и есть мне хотелось просто всегда.
Я когда-то худела и клала в творог и кефир что-то типа юппи с сахарозаменителем. Чай и кофе пила вообще без ничего. Это действовало. Но я в целом диету жесткую держала. Сейчас из сладкого люблю фрукты (не обольщаюсь, что там нет сахара )))) - могу съесть 3-4 апельсина за раз. И всё время думаю, сколько в этот момент я съела сахара....
///Сейчас из сладкого люблю фрукты (не обольщаюсь, что там нет сахара )))) - могу съесть 3-4 апельсина за раз. И всё время думаю, сколько в этот момент я съела сахара..../// Сочувствую вашей печени
Ещё как помогают, при переходе на более здоровое питание. Для уменьшения потребления сахара и лишних калорий, при их подсчёте особенно. Конечно сжигать они ничего не будут, но помогут не набирать
Название немного кликбейтное. Сахарозаменители очень даже помогают, но использовать их нужно с умом. Во-первых - они менее калорийны (в основном). Во-вторых - у них ниже гликимический индекс (про Фруктозу уже писали, ее я не сичтаю заменителем для худеющих). Но в самом видео все по делу. Конечно, если сыпать в чай заменитель, а закусывать пирожным, мало что изменится. Но если отказаться от сахара, и изредка себя баловать какими-то вольностями на основе заменителя- результат приходит очень быстро. Хотя бы от простого снижения калорий. "Слезать" с сахара приходится не только в области биохимии, но и психологии.
Когда читаешь комментарии, такое впечатление, что люди услышали обрывки фраз и выдернули их их контекста, не поняв главную мысль ролика. Ирина, спасибо за интересный обзор.👍
Очень интересное видео, спасибо. Сахарозаменители работают, просто это не волшебная таблетка, которая сделает всю работу за тебя. Мне удалось полностью отказаться от сахара за год и похудеть на 22 кг. От состояния, когда я через день или каждый день ел какие-либо шоколадки, сладкую выпечку, печенье, мороженое по 5 шт до нулевого потребления сахара и пищи сахар содержащей. И сахарозаменители мне в этой борьбе иногда помогали. Пс я использовал сукралозу в таблетках.
Год назад я перепробовал много видов сахарозаменителей и выбрал таблетки Новасвит (лактоза и сахарин). Это сладкий вкус без горечи. Вес я не сбросил, но и не поправился за год
23:45 Не понял разве сахар в макаронах какой то другой? От того что они не сладкие что то меняется? Как вообще можно исключить сахар из рациона, это же очень большое количество продуктов?
Сахар это сахароза. Сахароза состоит на 50% из ГЛЮКОЗЫ и 50 % ФРУКТОЗЫ. В БОЛЬШИНСТВЕ ПРОДУКТОВ КРАХМАЛ!!!!!!!!! Хватит уже бредить и говорить, что во всех продуктах сахар! Во всех почти углеводы. Крахмал это сложный по строению углевод. В макаронах КРАХМАЛ. В крови у человека НЕ сахар, а ГЛЮКОЗА!!!! ЗАПОМНИТЕ ЭТО!
мне очень помогают заменители сахара, они подходят не для любого блюда, но для творога, кефира и фруктов − отлично )) при этом я знаю, что для меня необходимо добавлять реальный сахар в другие блюда, потому что сахар − это другой продукт, чай с сахаром, например я не замечала, что заменитель сахара провоцирует меня есть больше или не приносит радости это полезное изобретение, которое помогает снизить потребление сахара разумеется, для того, чтобы похудеть и удерживать новый вес далее (!!!!!!!!!), нужно полностью менять образ жизни и отношение к еде, и эти привычки должны оставаться с тобой на всю жизнь
Было бы интересно узнать, есть ли исследования, где испытуемые перестали потреблять изделия с добавленным сахаром и ограничились приемом сахара в виде фруктов. Я, например, не ем изделий с сахаром, но ежедневно наворачиваю орехи с изюмом за обе щеки.
Не ну если не есть сахар, а просто жрать тазиками фрукты и пакеты орехов, то точно похудеешь. Это же полезная еда. Или нет? Ты калории посчитай в своих орешках - они в два раза калорийнее сахара! Так что хочешь похудеть отказывайся от орехов с изюмом и лучше ешь просто сахар.
1. Подсластители работают ровно так как и должны работать, они абсолютно точно помогут сбросить немного вес людям которые постоянно пьют чай или кофе с сахаром и лимонады. Остальным не особо. Простая математика в день условно вы потребляете 100ккал сахаром в чае и лимонадах, заменив подсластителем мы получаем в месяц снижение потребления 3000ккал при сохранении пищевых привычек. 2. Если вам не нравится вкус подсластителя обратите внимание на его тип. Я рекомендую купить в аптеке подсластители на основе сукралозы. По мне так очень похож на сахар. В лимонадах комбинация мультисвит-200. Если лимонад стоит дешевле 50р за 1.5л то там точно подсластитель. 3. Не отказывайтесь от сладкого совсем, быстрые углеводы нужны мозгу в первую очередь. Купите килограмм конфет леденцов которые вам не нравятся по типу мятные или барбарис и носите с собой. Они помогут бороться с голодом создаваемым недостатком углеводов в мозге. Отсюда и выражение "испортить аппетит сладким перед обедом" просто насыщая мозг вы снижаете чувство голода. 4. Ешьте как можно больше клетчатки и твердой пищи, например морковь, яблоки, хлебцы итд. 5. Спорт не поможет вам сбросить вес но сделает вас более сильным и выносливым, но худеть спортом не получится, только изменением пищевых привычек.
9:45 Во-первых, где ссылки на эти исследования? Во-вторых, этот класс веществ называется не "сахарозаменитель", а "подсластитель". У сахарозаменителя нет задачи быть без калорий, он должен быть как сахар, но не обладать каким-то из своих свойств. Например, метаболизироваться с меньшей или без потребности в инсулине. В то время как подсластитель это именно то, что не содержит калории или содержит минимально. В третьих, их единственная задача - ДАВАТЬ СЛАДОСТЬ и они с этой задачей прекрасно справляются. Это не средство для похудения, чтобы заявлять, что они не работают. "Плохие журналисты бы раздули сенсацию, но мы не будем", поэтому давайте просто 15 раз повторим, что САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ НЕ РАБОТАЮТ, как самые настоящие учёные. Качественный научпоп!
Не пора ли сделать разбор полетов по борьбе с пандемией? Сравнить разные методы борьбы, китайский, шведский, южно-корейский и т.д. и подвести итог. Кстати, в Китае еще идет эпидемия или?
@@Bluesman990 если (представим) что человек до попыток похудеть выпивал 2 литра обычной колы в день, что составляет 760 ккал. Вместе с остальными потребленными калориями это позволяло его весу не меняться. Заменив обычную колу на зеро и не меняя при этом рацион, логично что он окажется в дефиците и начнет терять вес.
@@arthurfonzerelli6484 для многих людей эта элементарная истина очень трудна в понимании. Опять же, вместо небольшого дефицита, они начинают жестить и делают слишком большой дефицит и состав тела не сильно меняется, а выглядеть становятся хуже, хотя вес ушёл. Нежелание изучать базу знаний об организме, приводит к плохим последствиям.
По поводу предпочтения коричневого сахара и мёда, помимо прочего это вкусные вещи, которые вкуснее даже обычного рафинированного сахара. Куда уж им конкурировать с заменителями, которые имеют неприятные привкусы
😮если сахзам использовать, но ничего не менять больше - вес не снизится. Проверяла. Надо сократить кол-во потребляемых углеводов (хлеб, фрукты, каши и т.д). Но в комплексе мер сахзамы работают. Я за 4 мес снизила вес на 13 кг!
Если взять пол кило творога, то я не смогу его съесть. Но если его подсластить, то можно съесть и больше пол кило))))) к стати единственное сладкое я ем только с сахаразаменителем. Если не считать фрукты. Например виноград это вообще зло, этот тот же сахар только в супер упаковке...
Ирина, снимите пожалуйста видео про корь - в России тут и там вспыхивают очаги заражения, несколько вузов ушли на карантин. У моего ребенка медотвод по состоянию здоровья, прививку поставить не могу к сожалению, становится очень страшно, сама несколько лет назад прошла ревакцинацию от кори.
Вообще-то мне они очень помогают. Я использую «спленду» или аналогичный заменитель с сукрозой. Там чуть чуть углевод есть. Конечно от них не «худеют». Мне самая удачная диета это та которая плотностью исключает углеводы. Это конечно не для всех и это трудно. Также некоторые думают что это одно масло и жир жрать. Мне было легко смешать с зелеными овощами.(только те которые не содержат углеводов). Первые три дня было тяжело потому-то тянуло хлеб, сахар итд. Потом почти за один день уходит тяга жрать. Сразу при этом выходит вода которую задерживают углеводы в кишках. Это не то похудение. Но настоящее похудение тем не менее у меня очень быстро теряется вес. Мне легче ходить, меньше давление. Но если нарушить диету тогда может за один день пропасть сила воли.
Когда не ведёшь дневник питания и не считаешь бжу, а занимаешься ерундой, как вы, то конечно, приходится убирать вообще углеводы, чтобы гарантированно худеть. Вот только после определённого кол-ва разрушенных мышц, ваше здоровье, вам спасибо не скажет.
Надо же, какая новость! Оказывается, сахар жутко вреден и это даже подтверждено множеством исследований. Можете ссылки на эти исследования дать? Спасибо.
Харе гнать желтые заголовки :) Возможно, есть люди, которые используют сахарозаменители для похудения, что странно, т.к. толстеют не от сахара, ну ладно. Сахарозаменители же используются, чтобы убрать сахар, чтобы не было диабета и альцгеймера.
У меня непереносимость фруктозы 😢 и приходится очень ограничивать себя в фруктах и сладком. Сахарозаменители очень даже подслащают мою жизнь. Не заметила ни большего аппетита, ни набора веса. Но и не сбросила вес к сожалению. BMI в норме
Я сейчас смотрю на современное общество и вижу очень большой контраст поколений. Есть старое поколение, которое ест всё и вся и им всё равно. И молодое поколение, которое начало задумываться о том, что едят. Но вот появились тёти и дяди - нутрициологи. Некие гуру, которые пришли рассказать новому поколению «правду» о том, как нужно есть. Но в итоге у каждого «специалиста» есть своё мнение и свои заморочки. Одни скажут, что подсластители хуже сахара и они нас уничтожат. Другие скажут, что ничего плохого в сахзамах нет. Вот почему я не могу заменить сахар сахзамом (Эритритом, Сукралозой, Инулином, Стевией, Изомальтом и т.д.) и при этом есть много цельных продуктов, хорошего мяса и много овощей. Типо накопительный эффект. А есть те, кто например продукцией ФитПарад пользуется лет десять и ничего: похудели, диабетиками не стали и кишечник работает нормально. Тут дело в том, что сейчас мы боремся с углеводами и «сахарной зависимостью». Вспомните, раньше винили жир в наборе весом. Потом соль. Сейчас сахар и углеводы. Но всегда в конце добавляли «главное мера». Так в том-то блин и дело, что никто не закидывается сахзамами, как сахаром! Я сам отказывался полностью от сладкого на месяц. И третий глаз, знаете ли не открылся. Сейчас молодое поколение стало больше страдать РПП. Не только девушки, а теперь ещё и мужчины. Везде всё стало двояким. Ешьте больше жиров - Кето супер! Или ешьте одни углеводы - жиры идут в жиры! А лучше ешьте одни белки - белки в жиры никогда не пойдут! А по итогу везде свои нюансы, которые часто не оглашаются. Я считаю, что нужно знать, что вы кидаете себе в рот, но не нужно превращать определенные продукты в яды, а другие в суперфуды. В конце концов сейчас даже тема питания стала бизнесом.
Обвинять заменитель сахара в том, что он не помогает похудеть, также нелепо, как обвинять купленный в зал абонемент в отсутствии роста мышечной массы.
Сахарозаменители дают с разной степенью успешности ощущение сладкого, не более.
@@Nhhbcc-730 нет в сахзамах каллорий! Задача психологически адаптировать человека на дефицит каллорий и поддержание веса, до момента перестройки гормоналки под другой процент жира.
@@Nhhbcc-730 для того и давно в Америке используют гибкую диету. У нас к сожалению до сих пор плодят орторексиков.
@@Nhhbcc-730 >организм запросит какой организм просит? вы просите, в перекладывании ответственности на других не надо доходить до совсем уж маразма.
Не в бровь а в глаз 👍
Ха, чертовски верно сказано 😂
Сахарозаменители еще как работают. Мне они помогли сбросить 15 кг, с моим всратым метаболизмом, с которым вообще нельзя есть сладкое, иначе вес встает намертво. А без сладкого потихоньку худею. Сами по себе они естественно не будут работать без коррекции питания, сахарозаменители нужны для того, чтобы пережить ПСИХОЛОГИЧЕСКИ отказ от сахара на длинном отрезке времени. Важно, чтобы не поднимать зря инсулин, продукты с сахарозамами употреблять во время или сразу после еды, когда в организм поступают углеводы с пищей.
Снова трансляция мифа насчёт инсулина? Ох, уж этот бедный гармон. Кто только его не пинает. Инсулин ГАСИТ наше желание поесть, а не наоборот. Его задача СНИЖАТЬ уровень глюкозы. Если что больше всего инсулин поднимается на БЕЛКОВЫЕ продукты, а не углеводы.
Извините, но ваш частный случай это не релевантное научное исследование
Я сбросила 10 кг снизив потребление углеводов и заменив сахар на стевию.
@@eloquentia7207 вы молодец. Но, почему именно стевия?
@@Bluesman990 Для меня она хорошо сочетается с чаем и шоколадом - двумя моими главными источниками сахара в прошлом.
Для меня они работают. Хочется кофе, который я не люблю без сахара, прекрасно, пару капель стевии и вперёд, хочется творог, туда же, плюс стевия помогает переключиться с желания сожрать что-то сладкое, но явно неполезное. Если я буду просто подавлять это желание, но просто сорвусь, спасибо циклу, когда желание шоколадки сильнее любой воли. Плюс переход на подсластитель исключил покупную выпечку, тортики и так далее. И из-за того, что сахара в жизни стало меньше, всё уже с сахаром мне кажется слишком сладким, минус йогурты, которые я ела на постоянной основе, сырки, любая газировка с сахаром. Так что, это не волшебный способ снизить вес, но часть изменения образа жизни, плюс спорт, плюс в целом другой рацион, и я лучше себя чувствую и меньше вешу.
Зачем покупать стевию, которая очень дорогая и ещё и опасная при определённых дозировках? Сукралоза идеальный вариант. И выпечке можно использовать и по вкусу максимально приближена к сахару и стоит дешевле стевии.
Есть шоколадки RED's. Я пользую когда припрет
Кофе с сахаром это вообще гадость еще та, нахрена в кофе пихать сахар или ли вы пьете бурду из растворимого кофе? Попробуйте нормальный эспрессо из Арабики(без робусты) и поймете что в нормальный кофе ничего не нужно добавлять! И не пейте кофейную бурду.
@@Bluesman990 тоже использую сукралозу, отличная штука 👍
@@egorvasilev2225 Агрессивное навязывание глубоко личного вкуса окружающим - чек😏
Как человек, который сбросил 30кг, могу сказать, что:
1. Очень важно разделять калорийные сахарозаменители (ксилит, изомальт, фруктоза) и подсластители, не содержащие калорий (сахарин, аспартам, ацесульфам калия, сукралоза, стевия). Не думаю, что заменив сахарозу на фруктозу или изомальт (оба имеют худшее соотношение сладости к калорийности) можно получить статистически значимый эффект снижения веса. Интересно какие конкретно вещества фигурировали в исследовании.
2. Любой бывший сладкоежка скажет, что никакой подсластитель не даст того же "сахарного прихода", из-за которого многие и не могут отказаться от сладкого. В импровизированном "слепом исследовании" я с лёгкостью отличил 5 напитков с сахаром от 5 напитков с подсластителем. Это просто разные вещи.
3. Так и есть, еда с подсластителями дает нашему мозгу меньше подкрепления. Легко верится, что это в дальнейшем ведёт к тому, что человек вынужден увеличивать порции, чтобы добиться насыщения. Однако если вы считаете калории, вы так или иначе сталкиваетесь с тем, что ограничиваете себя в объемах пищи и подсластители позволят вам удержаться в желаемом коридоре калорийности с гораздо более низким риском сорваться.
4. Действительно, каждый подсластитель по-своему отличается по вкусу от сахара. Это плохая новость. Хорошая в том, что мы перестаем это со временем замечать. Вспоминаешь, что у подсластителей есть какой-то вкус кроме сладкого только когда не застаешь в магазине подсластитель любимой марки и вынужден брать какой-то иной.
Хотелось бы посмотреть на исследование, где взяли людей с изначально одинаковым ИМТ, не употребляющих подсластители и сказали исследуемой группе заменить порошковый сахар, который они используют в готовке на подсластитель. А с текущей "популярностью" подсластителей - их потребители это скорее маргинальная группа. Люди заведомо не хемофобы и, скорее всего, имеющие лишний вес.
Личный опыт, как говорит Ирина, ресурс спорный. Я тоже похудел на 30кг и совсем не заморачивался за заменители. Я заморочился проще, максимально убрал мучные и крахмалистые продукты из рациона. Из спорта сосредоточился на циклических нагрузках, главным из которых стал бег. Результат был моментальным - за полгода все ушло.
Мне продукты - соусы и сиропы с сахарозаменителями помогают готовить вкусные блюда, без ущерба для ккал. Та же курица, приготовленная в BBQ соусе от "0 грамм" - объедение, или карамельный сироп в творог : и вкусно и калорий как с половины огурца (~10 ккал)
P.s. Кстати, советую попробовать в Перекрестке продаётся и на Озоне.
@@andrewsh5410 Каждый добивается дефицита калорий как может. Рад, что вы нашли свой способ. Главное, что добились результата и не нанесли ущерб здоровью 👍
Как бывшая "сладкоежка" скажу ,что со временем чувствительность вкусовых рецепторов меняется. К примеру, раньше я могла в один присест сточить пачку конфет или пару плиток шоколада. Сейчас меня от такого количества просто вырвало бы, т.к. это для меня запредельная сладость. Точно так же если я добавлю в кофе не 1 таблетку сахарозама, а случайно 3, я сразу его вылью, т.к. вкус становится гадкий. Просто не надо в целом вешать на себя клеймо "я сладкоежка", организм довольно быстро привыкает к изменениям, если неукоснительно придерживаться диеты.
@@gregorthomson832 я не к тому, что я молодец, а вы - нет.))). А что в наших случаях мы оба могли сделать неверные выводы об основной причине похудания: Сладкое или крахмалистое. И оба могли не учесть/не заметить реальную причину. Поэтому личный опыт не отвечает научным требованиям. За что обычно предъявляют учителям успешного успеха: "делай как я и достигнешь".
Уже второй ролик подряд думаю, что Ирина очень вольно интерпретирует исследования о еде. "Сахорозаменители не работают" - хотя исследования говорят о том, что они как правило не способствуют похудению. Значит ли это, что они не работают? Для меня нет. Я их никогда не воспринимал, как средство для похудения.
Также часто слышу от Ирины про "вредную" и "здоровую" пищу. Кажется, это тоже довольно оценочно, и не помню, чтобы такие термины были в каком-то исследовании о котором Ирина говорила
Как же я с Вами согласна! С языка сняли. Это очень огорчает, что вроде бы научный журналист так подает информацию, что кажется, как-будто верит в мифы о питании, тем самым подкрепляя их
Информацию даёт поверхностно, односложно, опрометчиво делает выводы. Про ковид в Китае ролики вообще провал полнейший
к сожалению, тоже к вам присоединюсь. Хотелось бы еще и без желтых заголовков обойтись.
Я вот тоже пытаюсь понять это кликбейт или она на самом деле не понимает? Уже второй ролик. Вчера смотрел "Нельзя ни одной конфетки". Тоже очень однобоко и примитивно раскрыта тема.
Блин, действительно. Сначала подумала, что нашла хороший канал, но при просмотре было какое-то смутное ощущение, непонятное ахах. Например, в этом ролике, я все слушала, слушала, ждала, когда начнется полезная информация. А тут сначала - подсластители не работают, похудеть не помогают, в конце: подсластители - хороший инструмент для похудения, если соблюдать ккал. Но ведь это очевидная мысль, ради которой необязательно снимать ролик на 25 минут. Потом подсластители вызывают сердечно-сосудистые заболевания, а может и не вызывают, кто их знает. Ну и так далее, просто послушала воды какой-то.
для тех кому некогда :вся суть
с 26 ой минуты. не благодарите)
Сколько же разумных людей в комментариях. Очень приятно.
Да. Сам себя не похвалишь - никто тебя не похвалит )
Если так рассуждать, то и спортзал тоже не работает. Я когда-то каждый раз после тренировки покупал два пончика по дороге - я же хорошо позанимался, можно себя наградить. Тем более когда голодный и уставший, сил сопротивляться искушению нет. Кто же знал, что даже один такой пончик перекрывает все калории, которые я только что оставил в спортзале. А не ходил бы в зал - в сумме наедал бы меньше калорий! Может сахоразаменители всё-таки не виноваты, что их потребители не худеют?
А мне сахзамы очень помогли похудеть. Конечно, основная сила похудения была в жёсткой диете (подсчёт калорий, без жирного, без мучного, без крахмального, без сладкого - в том числе без фруктов) и физических нагрузках (минимум час в день танцы и час ходьбы пешком на работу-с работы). Но если бы я не могла отвести душу с "пепси лайт", я бы полтора года в таком режиме не продержалась. И ещё обезжиренный творожок со стевией удовлетворял мою потребность в десерте.
А через 1.5 года что? Вы сколько сбросили?
@@patricia_lynx а потом слезла с жёстких ограничений. Например, если позвали в ресторан, то ем как обычные люди. Ну или на корпоративе не голодала. Ну и кусочек торта на праздник. Хлеб долгое время не ела, печеньки всякие, колу в 90% случаев диетическую, потому что уже привыкла к такой. Ну вот если в жёстком режиме сбросила 20кг с копейками, то потом 5 кг постепенно вернулись, но не разом. Даже за время двух беременностей вес не вернулся, вернулся позже, когда щитовидка отказала, а там ещё карантин, ковид и вся эта байда. То есть лет через 7 с лишним после слезания с жёсткой диеты.
@@happy_hippo87 как вы договорились с собой чтоб не есть сладкое и даже фрукты? Я срываюсь без конца
@@patricia_lynx У меня была отдушина в сладких газировках на сахарозаменителе, благо кислотность желудка от природы пониженная, поэтому побочных проблем не было. Ну и обезжиренный творог с сахзамом, мне особенно стевия понравилась, она даёт такой холодок, что творог как мороженое получается. Когда очень хотелось фруктов - воду с лимоном (я люблю несладкую), изредка съедала грейпфрут, обычно половинку. Потом ещё открыла десерты на сахзамах типа безе на стевии, брэнд что-то типа "ничего лишнего" назывался, в последние годы такого стало больше появляться.
Сколько же у вас было лишнего веса? Я как-то набрал 16 лишних килограммов, сбросил их на гораздо более лёгкой диете по 400 грамм в неделю примерно. С тех пор уже так не набираю :)
Заголовок кликбейтный( К концу видео "внезапно" выясняется, что если подсластители и не помогают похудеть, то это скорее всего вызвано тем, что люди при употреблении подсластителей могут начинать есть больше. При этом подсластители всё же помогают удерживать вес. Отсюда можно сделать вывод, что подсластители - это работающий способ уменьшить количество потребляемых калорий, главное, не компенсировать эти калории чем-то другим.
Но многие посмотревшие придут к выводу, что подсластители не нужны.
Точно так же можно сказать, что гречка не помогает похудеть, т.к. после нее хочется есть еще больше.
@@madmermaid237 и вообще никакие ограничения в питании не помогают похудеть, потому что вызывают чувство голода. А физические нагрузки его усиливают! В общем жрите и лежите, вам все равно ничего не поможет.
Мозг не обманешь. Или надо иметь недюженную силу воли.
@@ljudmilaable ага, ешь сахар - хочется ещё больше, см. предыдущее видео. Ешь сахарозаменитель - мозг не обманешь, хочется сладкое. Вообще не ешь сладкое - страдаешь. Да кому вообще нужно это похудение и удержание веса!
> Отсюда можно сделать вывод, что подсластители - это работающий способ уменьшить количество потребляемых калорий, главное, не компенсировать эти калории чем-то другим.
Можно было бы так сказать, если бы подсластители полноценно заменяли ощущения от сахара. Но поскольку они его заменяют не полноценно, правильнее будет сказать, что отказ от сахара - это работающий способ уменьшить потребляемые калории. А уж есть ли в меню подсластители - не так важно, потому что организм все равно ощущает нехватку сахара
Я знаю что таких как я меньшинство, но всё равно выскажусь: у меня сахарный диабет 1 типа (это не тот, который ставят в основном пожилым людям и дают таблетки, а тот, который аутоиммунный, с инъекциями инсулина), и сахар, как бы его не ругали, буквально спасает мне жизнь. Всегда ношу с собой, может потребоваться в любой момент, когда сахар крови упадёт, а это происходит довольно часто. И тоже самое сахарозаменители для меня очень крутая вещь. Обычные сладкие напитки на сахаре очень сложно компенсировать, а если заменить их напитками с сахзамами, то можно даже почувствовать себя обычным человеком 😂. А про набор веса - он в голове, и нужно бороться не с сахаром или вредной пищей, а заниматься психологическим просвещением, профилактикой РПП, тревожных расстройств, глобального психологического инфантилизма, т.к.в большинстве случаев люди набирают лишний вес как раз из-за психологических проблем, неудовлетворённости жизнью, тревоги, вредных пищевых привычек и пр. Тех, кто действительно болен и набирает вес из-за нарушений здоровья меньшинство.
И соблюдать дефицит каллорий.
В любом случае, Вы не одна так думаете.
Я почти не могу есть сахар из-за экземы. А подсластители не могу есть во время обострений срк. При последнем обострении обеих болезней чуть не чокнулась, пока не появилась возможность употреблять подсластители.
Меня очень порадовал ваш комментарий, комментарий здравомыслящего человека. Спасибо
@@Anemek спасибо
Желаю вам здоровья!
Поругаю вас немножко - использовать простые углеводы это самое тупое, что вы можете сделать. При том, что у вас всегда есть с собой надежный источник энергии - это ваши жиры. Но из-за того, что бы постоянно подкидываете углеводов, диссимиляция жиров даже не начинается. Вы колете инсулин, но инсулинорезистентность при этом тоже может быть - то есть снижена чувствительность рецепторов к инсулину. Вас касается все то же самое, что и всех остальных людей, по максимуму используйте медленные углеводы и стимулируйте жиросжигание, тогда падений сахара в крови просто не будет. Вы подумайте, многие люди питаются один раз в день, все остальное время они тратят жир. Да, у вас проблема - поджелудочная атакована т-клетками и не работает нормально, но поддерживать нормальный баланс сахара в крови вы можете, зачем усугублять проблему и сидеть на простых углеводах?
@@nup8803 здравствуйте. По вашему комментарию создаётся впечатление что вы очень отдалённо знакомы с тем что такое диабет 1 типа. Повышенная физ нагрузка(в т.ч.внезапная), внезапный стресс, отравление, жара..вот всего несколько причин того, почему может упасть сахар, если не учитывать прямую передозировку инсулина, если хотите. Да, жиры поднимают сахар крови, но для того, чтобы они прошли все стадии необходимо до 9 часов, а у диабетика есть всего несколько минут чтобы поднять сахар, а с такой скоростью могут действовать только быстрые углеводы. К тому же, у меня нет лишнего веса и "жиросжигать" мне нечего.
Сахарозаменители "не работают" потому что большинство десертов помимо сахара содержат ещё и огромное количество других углеводов а также жиров. И даже если заменить, например в рецепте пирога, сахар на сахарозаменитель, то там ещё останутся мука, масло, другие калорийные ингредиенты. И если больше не менять ничего в своём рационе, то естественно сахарозаменители не помогут.
Дело же не в подсластителях, а в людях которые эти подсластители едят с продуктами в которых огромное количество калорий.
Даже не так. Подсластители работают с низкоугдеводным питанием. Сахзам+ смешанное питание(в котором угли из муки/круп/корнеплодов поднимают сахар и инсулин) повышает инсулин больше, чем сахар+смешанное питание.
@@radiokatEVA опять этот бред про всем мешающий инсулин? Еда это не магия. Еда это В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ КАЛЛОРИИ, а потом макронутриенты и микроэлементы. Инсулин сильнее всего реагирует на БЕЛКОВЫЕ продукты. Займитесь самообразованием, а не слушайте всяких "докторов" Бергов.
@@radiokatEVA
Инсулин это гормон, который расщепляет сахар. Молитесь, чтобы он не перестал у вас подниматься. Любая диета лучше диеты диабетика
Задача подсластителей - подслащать. Поэтому они не называются "похудителями". Обожаю Колу-Зеро с аспартамом, потому что после неё нет кислого привкуса во рту и зловония.
Анаологично ))
+100500, и с чаем и кофе так же, с сахзамами они не оставляют кислого послевкусия
Дааа!!
Я вот думаю может сахаро заменители и были правильным сахаром для людей ) и если те кто их используют часто, выживут и передадут свои гены дальше то через какое то время генетически люди будут более приспособлены для потребления их а не обычного сахара ) спекуляции и мечты - наше все 😅😅😅
@@Nhhbcc-730 все подсластители проверяли вдоль и поперёк. Тысячи исследований. Это одни из самых изученных веществ.
Интересный выпуск!
Как человек потерявший вес и набравший обратно и снова сбрасывающий что необходимо:
1 знать сколько калорий нужно и изменить на более активный образ жизни (хотя бы ежедневную ходьбу)
2 соблюдать условие что вы получаете удовольствие от еды
3 лучше все готовить самому и считать + конечно знать сколько нужно потреблять и не жестить никогда вот прям совсем
Мне сахзам помог сбросить несколько килограмм. Важно помнить, что те же спортивные батончики или ПП выпечка, несмотря на сахарозаменители с нулевой калорийностью, ВСЕ РАВНО СОДЕРЖАТ КАЛОРИИ! И нажрать с ними ккал как в целой плитке шоколада - проще простого. То есть все равно нужно себя ограничивать в обьеме потребляемой пищи и отдавать себе отчет в том, что ты ешь. Просто на сахзаме не нужно совсем страдать и пить жуткий чай или кофе без сахара, например, или можно сьесть один батончик, не получив при этом скачок уровня сахара в крови и повышение аппетита.
Ирина, у меня тоже есть канал, и часто появляется соблазн сделать кликбэйтную обложку. Но мой кликбэйт может только разочаровать зрителя, т.к. там техническая тематика, а Ваш - может даже чем-то навредить, введя в заблуждение. Я доверяю Вам несколько лет, поэтому для меня, данная работа, именно в совокупности с названием, является неуместной в Вашей периодике.
Согласен, непрофессионально говорить, что что-то не работает, только потому что большинство неверно пользуются.
Следующее видео: вода не работает, люди, которые запивали водку водой пьянеют точно так же, как и те, которые не запивали ее ничем. Шоксенсация.
😂🎉
😂😂
😮😊
Тоже скажу в защиту сахзамов.
Я ими уменьшаю количество добавленного сахара. Газировка без сахара приятнее, чем с сахаром.
В сырники и вафли тоже частично заменяем сахар на сахзам. Чай или кофе с сахзамом, если хочется сладкого. И так далее, меня вполне устраивает такое.
Спасибо, Ирина, за видео! Как раз отказалась от сахара, я думаю сахзам поможет не сорваться.
Мне не нравится их вкус. Но я заметила, если не есть сладости - шоколад торты и пирожные, то и не хочется. А если съел маленький наполеончик - то будет в мыслях наполеончик с корзиночкой 😂. Короче портал в ад 😂😂
Стевия и иже с ней, да. Её мало кто любит. А вот эритрит сыпала гостям - даже не заметили разницы :)
У меня сукралоза топ, практически идеальный из всех сахарозаменителей
Несколько лет назад, готовясь к определенному забегу, перестал употреблять сахар(в чай, кофе) и заменил его заменителем(извините за тавтологию). За месяц потерял килограмм. Потом решил отказаться вообще от всех плюшек, конфеток и подобной сладости. Через месяц ещё минус килограмм. Образ жизни(кол-во тренировок) и кол-во дневного приема пищи не менял. И важно что изначальный вес у меня был 69 кг. при росте 169 см. Считаю, что заменители работают, конечно, если не компенсировать сахар другой едой(о чем вы и сказали)))
Ирина, расскажите, пожалуйста, о влиянии уходовой косметики на сохранение молодости кожи, как лица, так и тела🙏🙏🙏
По поводу сахара хочу сказать, что как только я стала есть более питательную еду, желание есть сладкое уменьшилось (я с детства жуткая сладкоежка). Стала добавлять салаты (обожаю просто), бутерброд с сыром и помидором, яйца люблю. В итоге перестала питаться шоколадками целый день и просто в шоке с этого.
Вот да, при переходе на LCHF или кето через некоторое время угасает интерес к сладкому, выпечке, равнодушно воспринимаешь, когда видишь всё это на прилавке, слюни не текут от вида, скорее хочется купить какой-нибудь сыр с плесенью или нерку ту же.
@@13attr Зачем переплачиать за плесень? Я покупаю просто сыр. Плесень вырасает сама ))
Спасибо!
Сделайте обзор на кетодиету. Что с ней не так, фанаты этой диеты говорят что это чуть ли не лекарство от всех болезней начиная от рака и заканчивая импотенцией.
"котодиета" ))
Непонятно. На Кето тоже, как и при болезни нельзя сладкое и мучное 😅 и худеть быстро тоже не очень хорошо. По 2-3 кг в месяц нормальный темп
Сижу, ем, слушаю и не кладу сахар в чай. Не кладу;))
Здравствуйте! А можно ссылки на исследования?
Сахзамы созданы не для похудения. А для того чтобы пережить ломку, тем кто по разным причинам отказался от сладкого.
Что-то я из этого видео не понял, почему подсластители не работают, если все аргументы сводятся к не соблюдению дисциплины.
Ирина, спасибо большое за видео!
С нетерпением жду следующего на эту тему
Что я могу сказать... Для начала личный опыт. На мне заменители сахара работают лучше чем половина лекарств, которые мне довелось употреблять (фуфломицинами не балуюсь).
Во-вторых я понял что заменители сахара могут плохо работать на патологических сладкоежках. Но если для человека сахар выступает в роли наркотика, а не элемента пищи, то мне кажется, что у этих людей что-то пошло не так. Я не спец, но если наркологи этим не занимаются, то мне кажется, что пора бы искать способы помочь таким людям. Перечисление отделов мозга и озвучивание предположительных механизмов действия никак не помогает обывателю "слезть" с герыча, этанола и, видимо, сахара, который вроде и не наркотик, а своих наркоманов имеет.
И, наконец, я готов на пальцах доказать вред подобного научпопа, методами используемыми на этом канале. Люди наслушаются, что ничего не работает и казалось бы все бы ничего... Вот только вместо переосмысления роли сазарозаменителей и попыток более грамотно сбалансировать свои диету человек рассуждает по принципу "сгорел сарай - гори всё пропадом".
Логика здорового человека должна ему говорить, что нефиг сладкий чай заедать булками, логика сладкоежки говорит, что раз аспартам не работает, то в чай вместо заменителя можно всыпать десять ложек сахара... столовых, а чтобы совсем "не работало", то вместо стандартного кекса, утопать их сразу три. Все равно же не работает...
Логика должна подсказывать, что нужно не заниматься оппонированием названию видео или картинке, а рассуждать про суть. Если послушать сказанное, то в видео не говорится, что сахзам - не работает, плохой и прочее. Сказано лишь, что если просто заменить сахар на сахзам, то не ждите чуда похудения. Надо подходить комплексно.
Так что вред будет не от "подобного научпопа", а от человеческого нежелания думать и слушать. Хочется за 1-2 минуты получить простой рецепт.
Так и появляются как адепты крайностей разных мастей.
@@prot.k-pax Если весь ролик рассказывать, что сахзам не работает, а в конце подытожить крылатой фразой "все не так однозначно' то какого эффекта вы ждёте от человеческого нежелания думать?
А все предсказуемо, потому что исследования на эту тему давно ведутся роспропагандой. У них всю неделю война с НСДАП а потом кто-то "неоднозначный" вспомнит, что в аббревиатуре НСДАП буква "Д" означает "немецкий", а не украинский, но подвтожит, что тут все не так однозначно и вуаля - пипл схавал, а нужный эффект только укреплён.
Если вы заступаетесь за сомнительность преподнесения этого научпопа, то не мне надо рассказывать про важность думать, у меня нет проблем со сладким совсем. Я только соки и газировки заменяю на условно бескалорийные. Лучше пишите тем, кто побежал тортом закинуться раз это все не имеет значения.
Стоит ли такие темы освещать? Я хз, но если это делать, то не надо кликбейтить заголовки и видоизменять суть исследований исключительно с целью словить хайп и нагнать просмотры. С таким же успехом можно было бы снять ролик, что вообще-то в биосфере все всех всегда убивали, а раз так...
Что значит заменители не работают? Haxepa это говорить 15 раз за ролик? Они работают и это абсолютный факт, другой вопрос как работают мозги у тех кто ест заменители и у тех, кто снимает про это видео
@@prot.k-pax не всем охота заниматься СПГС в видосах с кликбейтными названиями =) Жизнь слишком коротка.
@@madmermaid237 зато бежать в комментарии и и долго спорить о время находится.
Вот пришел человек в белом пальто,встал на табуреточку и обозвал всех вокруг тупыми и ленивыми 👏👏👏
Вам почём знать,кто и как будет воспринимать информацию?
Спасибо больше. Послушал по время завтрака с удовольствием. И без сахара! )
Без сладкого, у меня повышается кортизол, нападает депрессия и я отказываюсь от занятия спортом. Выбор очевиден: сладости есть и двигаться, сжигать калории и сердцу хорошо и настроение отличное. Автору спасибо за работу!
Конечно не работает, если думать, что заменитель сахара сделает всю грязную дисциплинарную работу))
😅😅😊😅😊😅
Thanks!
Я покупаю заменитель сахара, это удобно и выходит дешевле чем обычный сахар, из продажи заменитель сахара не пропадает, в отличие от обычного сахара.
"Заменители сахара не работают" - они больше не дают сладкий вкус??? Что это за бред?
... сахарозаменители не для того что бы не жрать сладкое, а для что бы не раскачивать инсулиновые качели
Спасибо большое за видео! Очень интересно! Надеюсь на Ваш ответ)))
Вопрос 1.
Насколько верно утверждение что выработку инсулина в организме может инициировать а) даже запах булочной( голодные обмороки голодающих в булочных, причина гипогликимическая кома) источник спортивная статья когда то прочитанная мной)
б) вкус сладкого, даже от сахаразаменителя все равно стимулирует выработку инсулина, в присутствии которого не происходит липолиз.
Вопрос 2. Когда мы учились в стом.универе, мы получили информацию что жвачка с ксилитом оказывает положительный эффект по следующим причинам:
1. механическое очищение зубов от остатков пищи
2. Гиперсаливация, соответственно усиленное омывание зубов слюной и как следствие - очищение от остатков пиши
3. Главное. Кариесогенные бактерии прикрепленные к эмали зубов питаясь сахарами производят молочную кислоту и разрушают тем самым эмаль зуба. Но бактерии не видят разницы между ксилитолом и сахаром, и ксилитол выигрывает конкурентное ингибирование, ( если так можно сказать) , и питаясь им бактерии производят не молочную кислоту а воду ..
на сколько это утверждение правильно и Ваше мнение на это. Спасибо большое за ответ!))
крутые вопросы, кстати
Интересно вышло ❤ Спасибо, Ирина!
Не очень понял, что имеется ввиду под "не работает". Как зеро кола с 0 калорий помешает похудеть если считать и соблюдать дефицит калорий?
Достаточно посмотреть видео, а не бежать в комментарии, и тогда станет ясно, что речь про то, что не стоит ждать от сахзама
эффект похудения, как некоторые надеются. В видео не сказано ни про то как худеть, ни про то, что сахзам - плохо.
@@prot.k-pax название - "Сахзамы не работают*! Что же тогда имеется в виду?)) Кликбейт какой-то
@@СветланаСуворова-д8ц кликбейт? На Ютуб??? Неееее..... Не может быть!
Я считаю калории и худею, употребляя сладкие продукты с сахарозаменителями, если я буду употреблять те же продукты, но с сахаром, я превышу калорийность и буду толстеть
Одно разочарование за другим! Ни единого шанса похудеть по-лёгкому 😂
Видимо жирные должны страдать.
Ну почему же. Можно просто не есть ) Экономия денег и времени опять же ) Я как то примерно год работал с утра до вечера, а оставшееся время проводил в мморпг и просто почти не ел - похудел на 30 кг )
Остался последний оплот лёгкого и простого : специалисты в Инстаграм.🧐
Слава богам. 🙏😇
@@alexandersevryukov259 в юные годы "деньги на обеды" шли на книги и радиодетали - проблем с лишним весом не было :) А сейчас организм старый и капризный, не покормишь - голова заболит.
Есть сыроедение, ещё есть Пища силы В. Зеланда книга
Thanks
Инф интересная, правдивая, но переусложненая. Но к сожалению люди думают что все просто, но касаемо похудения это не так. Здесь нужен комплекс мероприятий, с четким прниманием что и зачем... Если нет понимания как это работает, то ни как противостоять инстинкту получить дозу быстрых углеводов.
"Сахарозаменители бесполезны!", "Сахарозаменители демонстрируют хороший эффект!" -- вот и всё, что нужно знать об этом ролике. 😂
А мне сахзамы очень помогают в похудении и поддержке. Пеку всякие вкусняшки без сахара, ем и наслаждаюсь. Раньше постоянно срывалась, потому что запрещала себе сахар, а десертов то хочется.
С чем совершенно согласна, так это с отличной работой подсластителей в плане удержания веса!
После кето-диеты и сброшенных 5кг держу вес комбинированным способом - сахарозаменитель в чай-кофе (обычно стевия или эритрит), и немного сладкого с обычным сахаром. Реально немного, пару долек шоколада или кофетка в день. Никогда не была большой сладкоежкой))) Ну, и не только сахарозаменитель, также оставила 2-ух разовое питание, какое было вл воемя диеты.
И насчёт вкуса..Стевия-эритрит не ощущались в чае-кофе с самого начала, а таблетки, которые я беру, например, в гости (кажется,аспартам) в чае незаметно, а кофе с ними просто невозможно пить, вкус просто отвратительный. Так что в гостях я кофе не пью)))
Всегда интересно, спасибо
Получается ПП-торты это миф, а как это сегодня модно.
употребляю эритритол, стевию для приготовления дома. В чай лучший Diamant это натрия цикламат + натрия сахарин.
Лично мой совет: чтоб уменьшить выраженность привкуса сахзама - использовать в одно блюдо два-три разных. Так концентрация каждого в блюде меньше, соответственно, привкус менее выражен.
А напитки на сахаре я ненавижу, sugar free/zero самые самые вкусные. Мой ИМТ последние 15 лет равен 20 без изменений
Для меня эритрит закончился после последних исследований
Дальнейшие исследования уже с участием здоровых людей показали, что достаточно 30 г эритрита, чтобы уровень его содержания в крови вырос в тысячу раз и сохранялся на таком уровне в течение двух-трех дней, провоцируя риск образования тромбов.
Прошлым летом заменила сахар на эритрит использовал его в пп выпечке, организм распознал обман и как ни странно перестало тянуть на сладкое, так что я просто отказалась от сахара и эритрита. Тогда же делала анализ крови и выявила повышенное образование тромбов. Теперь я думаю есть связь .
Благодарю Вас за видео! С огромным уважением отношусь к Вашим выпускам и желанию поделиться с нами полезной , интересной информацией!
Спасибо. Интересно, важно. 13 лет назад сбросила около 30 кг. Стараюсь держать форму. Употребляла стевию раньше немного. Сейчас смесь стевии и эритрола несколько раз в неделю. Тяга к сладкому сильная. Последний год позволяю себе натуральный сахар в виде кусочков обычных сладостей. Дома этого много.
Кстати, несколько выпусков назад было видео про то, что «одна конфетка так же вредна как много конфеток»
@@katrin1112 Да, я видела/читала. И это очень грустно.
Какой у вас процент жира? Какой образ жизни?
Ура! Поговорим про Оземпик!
Моему полненькому другу-обжоре он помогает кушать в два раза больше. Он правда не худеет, но и не набирает )))
@@Oldboy1917 😁😁😁
Я пью чай с сахарозаметилем. При дефиците калорий и сбалансированном питании прекрасно падает вес. Если бы я пил чай с сахаром, то банально в свой каллораж бы не влез.
А мне тоже сахарозаменители помогали худеть. Постоянно делал десерты с ними, кофе и чаи пил
Десерты обычно такие: брал творог обезжиренный, немного молока, сахзам, немного лимонного сока, все это блендером превращал в однородную массу творожную, другой десерт обычно был из обезжиренного молока, желатина, молочного протеина ароматизированного, и тоже сахзам, получался такой низкокалорийный белковый пудинг.
Но про образ жизни тоже согласен, на первом месте все таки причина похудения была, что я каждый вечер км по 20 при дифиците калорий катался)
Добавлю, что для меня идеальным подсластителем оказалась сукралоза смешанная с сахаром. В пропорции примерно такой : ложка сукралозы чайная с горкой небольшой, на 100гр сахара. По сладости такая смесь получается что моя мерная ложка мелкая на 4гр по сладости как 3 с горкой чайных ложки сахара
По цене в итоге тоже получаются копейки. 50гр сукралозы на озоне 600р стоят, мне этих 50гр хватает чтобы сластить все вокруг себя в любом количестве пол года точно
Как раз с утра новый ролик, спасибо!
Лайк и комментарий в поддержку Ирины.
Интересная и вечно-спорная тема. Один аспект лично мне был бы особо интересен: есть ли данные о том, КТО ФИНАНСИРУЕТ исследования о польозе/вреде заменителей? Производители сахара? Булок? Cereal? Хлеба? Это же колоссальная индустрия! Безумные деньжищи на кону!
Пример: в 50е-60е годы был непрерывный поток исследований о безвредности табакокурения, большинство из которых именно финансировались табачной индустрией :)
По-моему, вопрос следует ставить только так: ЧТО ВРЕДНЕЕ -- САХАР или ЗАМЕНИТЕЛИ? У Вас есть ответ? 🙄
Всегда знал, что сахар приведёт к смерти, но жизнь при этом будет сладкая 😄
Как человек, который простился с 60 кг и уже 15 лет держит вес в норме, могу заверить: если цикламат/аспартам становится единственным источником сладкого, то с эндорфинами всё очень быстро становится в полном порядке )) Найдите себе новые вкусняшки. Сегодня для меня Пепси Лайт куда вкуснее, чем обычная ))
Люди, которые мечтают сбросить вес, не понимают, что изменить питание придётся полностью и навсегда. Ещё раз: ПОЛНОСТЬЮ и НАВСЕГДА. Если не готовы - не ввязывайтесь. И прекратите портить статистику во всяких дурацких исследованиях )) Я прям слушаю и офигеваю - как будто с другой планеты - что исследователи, что подопытные. В несладкой пище полно углеводов, микробиота прекрасно себя чувствует на сложных сахарах - из овощей и даже из отрубей. За 15 лет единственная побочка появилась - плохая переносимость лактозы (молочного сахара), но и тут принцип тот же: найди себе другую вкусняшку. Овсяное молоко, как по мне, куда вкуснее коровьего )) И там вполне себе есть углеводы.
Короче, зашла рейджануть, а к концу ролика вижу - всё по факту. Следите за тем, что в себя пихаете ))
Такая же история. Минус двадцать, держу вес третий год. К концу ролика успокоился, а то прям 🤬🤯 было ощущение вначале
Ну началось, а я а у меня. И что значит ‘испортить статистику’? Вам было сказано что исследования не показали корреляции в снижении веса, а значит люди устроены по другому. Это не значит, что это не поможет никому. Вам помогло - прекрасно, но если вашему соседу не помогло это не значит что с ним что-то не так, а исключение как раз ваш случай. Ирина не раз говорила, что у людей в популяции все оч плохо с силой воли, но у конкретных людей с ней все в порядке. Одно другого не исключает. Ваш и любой личный опыт абсолютно нерелевантен.
@@katrinaagaltsova Если большинство людей, купив пилу, не в состоянии отпилить в саду ветку, - это статистика, глупо спорить. Но вывод: «пилы абсолютно бесполезны для отпиливания ветвей» - абсурден ибо ненаучен. Берете пилу и НЕ суёте её в жопу (как, возможно, делает большинство), а используете по назначению. Это опытный результат. И он работает идеально.
@@bestcrazycat ну если вы собираете статистику в ПНД то возможно, но не надо перекладывать результаты на популяцию. Вы своим комментарием еще раз показали, что не понимаете как статистика работает, какие данные собираются, как обрабатываются и как интерпретируются.
@@katrinaagaltsova встречное предложение: не надо называть «не работает» то, что как раз работает как часы. Если, конечно, изучать не то, как интерпретируется статистика, а Инструкцию по применению 😁
Я использую сахарозаменители в пище, которую употребляю не как "вкусняшку", но обычно сахар там мне привычен. В частности кола и кофе. Что привело к тому, что когда я всё-таки употребляю напитки с сахаром, я стала замечать, что они утоляют голод (раньше такого эффекта не было). Хотя, возможно, раньше такого эффекта не было, потому что у меня был недиагностированный гипотериоз, и есть мне хотелось просто всегда.
Для полного раскрытия темы не хватает про влияние подсластителей на кариес. А тут данные должны быть повеселее.
13:40 С какими именно подсластителями проводились эти исследования?
И вам, Доброе утро!
Я когда-то худела и клала в творог и кефир что-то типа юппи с сахарозаменителем. Чай и кофе пила вообще без ничего. Это действовало. Но я в целом диету жесткую держала. Сейчас из сладкого люблю фрукты (не обольщаюсь, что там нет сахара )))) - могу съесть 3-4 апельсина за раз. И всё время думаю, сколько в этот момент я съела сахара....
хороший такой рпп. Сочувствую. :\
@@ShadyFoxShadify да, наверное. Но сделать с этим ничего не могу. Обычное сладкое просто не люблю. Зато люблю всякую колбасу, это моя проблема ((((.
///Сейчас из сладкого люблю фрукты (не обольщаюсь, что там нет сахара )))) - могу съесть 3-4 апельсина за раз. И всё время думаю, сколько в этот момент я съела сахара..../// Сочувствую вашей печени
@@13attr а что с моей печенью? Есть яблоки и апельсины вредно?
Ещё как помогают, при переходе на более здоровое питание. Для уменьшения потребления сахара и лишних калорий, при их подсчёте особенно. Конечно сжигать они ничего не будут, но помогут не набирать
Название немного кликбейтное. Сахарозаменители очень даже помогают, но использовать их нужно с умом. Во-первых - они менее калорийны (в основном). Во-вторых - у них ниже гликимический индекс (про Фруктозу уже писали, ее я не сичтаю заменителем для худеющих). Но в самом видео все по делу. Конечно, если сыпать в чай заменитель, а закусывать пирожным, мало что изменится. Но если отказаться от сахара, и изредка себя баловать какими-то вольностями на основе заменителя- результат приходит очень быстро. Хотя бы от простого снижения калорий. "Слезать" с сахара приходится не только в области биохимии, но и психологии.
Когда читаешь комментарии, такое впечатление, что люди услышали обрывки фраз и выдернули их их контекста, не поняв главную мысль ролика.
Ирина, спасибо за интересный обзор.👍
Очень интересное видео, спасибо. Сахарозаменители работают, просто это не волшебная таблетка, которая сделает всю работу за тебя.
Мне удалось полностью отказаться от сахара за год и похудеть на 22 кг. От состояния, когда я через день или каждый день ел какие-либо шоколадки, сладкую выпечку, печенье, мороженое по 5 шт до нулевого потребления сахара и пищи сахар содержащей. И сахарозаменители мне в этой борьбе иногда помогали.
Пс я использовал сукралозу в таблетках.
Ирина, спасибо за выпуск!
Год назад я перепробовал много видов сахарозаменителей и выбрал таблетки Новасвит (лактоза и сахарин). Это сладкий вкус без горечи. Вес я не сбросил, но и не поправился за год
Ой, с финансовой поддержкой канала я что-то прохлопал ушами, думал давно оформил, но нет.
Исправился, подписался ❤
Благодарю за ценнейшее видео ❤️
23:45 Не понял разве сахар в макаронах какой то другой? От того что они не сладкие что то меняется? Как вообще можно исключить сахар из рациона, это же очень большое количество продуктов?
Сахар это сахароза. Сахароза состоит на 50% из ГЛЮКОЗЫ и 50 % ФРУКТОЗЫ. В БОЛЬШИНСТВЕ ПРОДУКТОВ КРАХМАЛ!!!!!!!!! Хватит уже бредить и говорить, что во всех продуктах сахар! Во всех почти углеводы. Крахмал это сложный по строению углевод. В макаронах КРАХМАЛ. В крови у человека НЕ сахар, а ГЛЮКОЗА!!!! ЗАПОМНИТЕ ЭТО!
мне очень помогают заменители сахара, они подходят не для любого блюда, но для творога, кефира и фруктов − отлично )) при этом я знаю, что для меня необходимо добавлять реальный сахар в другие блюда, потому что сахар − это другой продукт, чай с сахаром, например
я не замечала, что заменитель сахара провоцирует меня есть больше или не приносит радости
это полезное изобретение, которое помогает снизить потребление сахара
разумеется, для того, чтобы похудеть и удерживать новый вес далее (!!!!!!!!!), нужно полностью менять образ жизни и отношение к еде, и эти привычки должны оставаться с тобой на всю жизнь
и да: я специально смотрела исследования по аспартаму, чтобы убедиться в том, что он безвреден
Ирина, спасибо за обзор! А можете дать ссылки на используемые исследования?
Чтобы не хотелось есть сладкое, надо есть много белка (мясо и яйца). Это вообще отбивает аппетит. Но от этого страдают почки! Кругом засада! 🙂
Было бы интересно узнать, есть ли исследования, где испытуемые перестали потреблять изделия с добавленным сахаром и ограничились приемом сахара в виде фруктов. Я, например, не ем изделий с сахаром, но ежедневно наворачиваю орехи с изюмом за обе щеки.
Не ну если не есть сахар, а просто жрать тазиками фрукты и пакеты орехов, то точно похудеешь. Это же полезная еда. Или нет? Ты калории посчитай в своих орешках - они в два раза калорийнее сахара! Так что хочешь похудеть отказывайся от орехов с изюмом и лучше ешь просто сахар.
Изюм не фрукт, он сухофрукт. Иногда в сухофрукты добавляют сахар. Вымачивают в сиропе. Лучшее настоящие фрукты ешьте, там клетчатка полезная.
1. Подсластители работают ровно так как и должны работать, они абсолютно точно помогут сбросить немного вес людям которые постоянно пьют чай или кофе с сахаром и лимонады. Остальным не особо. Простая математика в день условно вы потребляете 100ккал сахаром в чае и лимонадах, заменив подсластителем мы получаем в месяц снижение потребления 3000ккал при сохранении пищевых привычек.
2. Если вам не нравится вкус подсластителя обратите внимание на его тип. Я рекомендую купить в аптеке подсластители на основе сукралозы. По мне так очень похож на сахар. В лимонадах комбинация мультисвит-200. Если лимонад стоит дешевле 50р за 1.5л то там точно подсластитель.
3. Не отказывайтесь от сладкого совсем, быстрые углеводы нужны мозгу в первую очередь. Купите килограмм конфет леденцов которые вам не нравятся по типу мятные или барбарис и носите с собой. Они помогут бороться с голодом создаваемым недостатком углеводов в мозге. Отсюда и выражение "испортить аппетит сладким перед обедом" просто насыщая мозг вы снижаете чувство голода.
4. Ешьте как можно больше клетчатки и твердой пищи, например морковь, яблоки, хлебцы итд.
5. Спорт не поможет вам сбросить вес но сделает вас более сильным и выносливым, но худеть спортом не получится, только изменением пищевых привычек.
Барбариски или мятные не нравятся? Кто ты, чудовище?
9:45 Во-первых, где ссылки на эти исследования? Во-вторых, этот класс веществ называется не "сахарозаменитель", а "подсластитель". У сахарозаменителя нет задачи быть без калорий, он должен быть как сахар, но не обладать каким-то из своих свойств. Например, метаболизироваться с меньшей или без потребности в инсулине. В то время как подсластитель это именно то, что не содержит калории или содержит минимально. В третьих, их единственная задача - ДАВАТЬ СЛАДОСТЬ и они с этой задачей прекрасно справляются. Это не средство для похудения, чтобы заявлять, что они не работают.
"Плохие журналисты бы раздули сенсацию, но мы не будем", поэтому давайте просто 15 раз повторим, что САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ НЕ РАБОТАЮТ, как самые настоящие учёные.
Качественный научпоп!
Пойду, со спокойной душой, конфетку нормальную съем. Отпраздную новость. 🥳
)) рано радуетесь, посмотрите видео Ирины «одна конфета так же вредна как много»
@@katrin1112 ура-а-а. Пойду много съем!)))
@@andrewsh5410 вот она -проблема смысла фраз вырванных с контекста
Не пора ли сделать разбор полетов по борьбе с пандемией? Сравнить разные методы борьбы, китайский, шведский, южно-корейский и т.д. и подвести итог. Кстати, в Китае еще идет эпидемия или?
ВОЗ уже сообщил, что пандемия В С Ё
Запил здоровенный бургер с картошечкой фри колой зеро и что-то не похудел, странно.
Находился бы в дефиците каллорий и на гамбургерах худел.
@@Bluesman990 если (представим) что человек до попыток похудеть выпивал 2 литра обычной колы в день, что составляет 760 ккал. Вместе с остальными потребленными калориями это позволяло его весу не меняться. Заменив обычную колу на зеро и не меняя при этом рацион, логично что он окажется в дефиците и начнет терять вес.
@@arthurfonzerelli6484 для многих людей эта элементарная истина очень трудна в понимании. Опять же, вместо небольшого дефицита, они начинают жестить и делают слишком большой дефицит и состав тела не сильно меняется, а выглядеть становятся хуже, хотя вес ушёл. Нежелание изучать базу знаний об организме, приводит к плохим последствиям.
@@Bluesman990 читал что фруткоза сразу метаболизируется в жир.
По поводу предпочтения коричневого сахара и мёда, помимо прочего это вкусные вещи, которые вкуснее даже обычного рафинированного сахара. Куда уж им конкурировать с заменителями, которые имеют неприятные привкусы
😮если сахзам использовать, но ничего не менять больше - вес не снизится. Проверяла. Надо сократить кол-во потребляемых углеводов (хлеб, фрукты, каши и т.д). Но в комплексе мер сахзамы работают. Я за 4 мес снизила вес на 13 кг!
Если взять пол кило творога, то я не смогу его съесть. Но если его подсластить, то можно съесть и больше пол кило))))) к стати единственное сладкое я ем только с сахаразаменителем. Если не считать фрукты. Например виноград это вообще зло, этот тот же сахар только в супер упаковке...
Я тоже люблю фрукты. И не по чуть-чуть. Могу 3-4 апельсина за раз съесть. Много сахара, как ни крути.
Дело не в продуктах, а в кол-ве.
Еритритол вообще считается пребиотиком, так что полезно и вкусно.
а еще может троомбов наделат ьпри передозировке. Но вобще вот заменители Радоград - эритрит+сукралоза. ест варинаты + стевия или +инулин
Вопрос: можно сочетать сахарозаметинели и сахар? Например в кофе 1 таб. Заменителя и полложечки сахара. Вкус оптимальный и сахара меньше.
Если эволюцией предусмотрены рецепторы сладкого, возможно, сахар необходим?
Ирина, снимите пожалуйста видео про корь - в России тут и там вспыхивают очаги заражения, несколько вузов ушли на карантин. У моего ребенка медотвод по состоянию здоровья, прививку поставить не могу к сожалению, становится очень страшно, сама несколько лет назад прошла ревакцинацию от кори.
Можно сделать, да. Но ничего удивительного тут нет: уровень покрытия вакцинацией упал очень сильно, коллективный иммунитет дает сбои.
Вообще-то мне они очень помогают. Я использую «спленду» или аналогичный заменитель с сукрозой. Там чуть чуть углевод есть. Конечно от них не «худеют». Мне самая удачная диета это та которая плотностью исключает углеводы. Это конечно не для всех и это трудно. Также некоторые думают что это одно масло и жир жрать. Мне было легко смешать с зелеными овощами.(только те которые не содержат углеводов). Первые три дня было тяжело потому-то тянуло хлеб, сахар итд. Потом почти за один день уходит тяга жрать. Сразу при этом выходит вода которую задерживают углеводы в кишках. Это не то похудение. Но настоящее похудение тем не менее у меня очень быстро теряется вес. Мне легче ходить, меньше давление. Но если нарушить диету тогда может за один день пропасть сила воли.
Когда не ведёшь дневник питания и не считаешь бжу, а занимаешься ерундой, как вы, то конечно, приходится убирать вообще углеводы, чтобы гарантированно худеть. Вот только после определённого кол-ва разрушенных мышц, ваше здоровье, вам спасибо не скажет.
Надо же, какая новость! Оказывается, сахар жутко вреден и это даже подтверждено множеством исследований. Можете ссылки на эти исследования дать? Спасибо.
в избытке − да
от сладкого чая никто не умрет
Харе гнать желтые заголовки :) Возможно, есть люди, которые используют сахарозаменители для похудения, что странно, т.к. толстеют не от сахара, ну ладно. Сахарозаменители же используются, чтобы убрать сахар, чтобы не было диабета и альцгеймера.
От сахара как раз толстеют.
У меня непереносимость фруктозы 😢 и приходится очень ограничивать себя в фруктах и сладком. Сахарозаменители очень даже подслащают мою жизнь. Не заметила ни большего аппетита, ни набора веса. Но и не сбросила вес к сожалению. BMI в норме
Чтобы сахарозамы все кушали, дык нужно пустить высокогликогенную кровь представителей сахарного лобби
Я сейчас смотрю на современное общество и вижу очень большой контраст поколений. Есть старое поколение, которое ест всё и вся и им всё равно. И молодое поколение, которое начало задумываться о том, что едят. Но вот появились тёти и дяди - нутрициологи. Некие гуру, которые пришли рассказать новому поколению «правду» о том, как нужно есть. Но в итоге у каждого «специалиста» есть своё мнение и свои заморочки. Одни скажут, что подсластители хуже сахара и они нас уничтожат. Другие скажут, что ничего плохого в сахзамах нет. Вот почему я не могу заменить сахар сахзамом (Эритритом, Сукралозой, Инулином, Стевией, Изомальтом и т.д.) и при этом есть много цельных продуктов, хорошего мяса и много овощей. Типо накопительный эффект. А есть те, кто например продукцией ФитПарад пользуется лет десять и ничего: похудели, диабетиками не стали и кишечник работает нормально.
Тут дело в том, что сейчас мы боремся с углеводами и «сахарной зависимостью». Вспомните, раньше винили жир в наборе весом. Потом соль. Сейчас сахар и углеводы. Но всегда в конце добавляли «главное мера». Так в том-то блин и дело, что никто не закидывается сахзамами, как сахаром! Я сам отказывался полностью от сладкого на месяц. И третий глаз, знаете ли не открылся. Сейчас молодое поколение стало больше страдать РПП. Не только девушки, а теперь ещё и мужчины. Везде всё стало двояким. Ешьте больше жиров - Кето супер! Или ешьте одни углеводы - жиры идут в жиры! А лучше ешьте одни белки - белки в жиры никогда не пойдут! А по итогу везде свои нюансы, которые часто не оглашаются.
Я считаю, что нужно знать, что вы кидаете себе в рот, но не нужно превращать определенные продукты в яды, а другие в суперфуды. В конце концов сейчас даже тема питания стала бизнесом.
Спасибо, очень интересно 🙏