Duidelijk uitgelegd, hoor. Mijn enige opmerking is dat bij het open snijden van de rollade leek het nog best rauw van binnen te zijn (in het midden onderin) . Mag dat zomaar bij een bavette?
Ja hoor dat is geen enkel probleem met bavette. De kerntemperatuur stond ingesteld op 48 graden en zal tijdens het grillen en rusten nog iets verder omhoog gaan. Vind je dit te rauw, dan kan je de kerntemperatuur ook iets hoger instellen.
Goed gelukt! Daar krijg je trek van toch. Ik schuif graag aan. Handig ook in een pakket. Ga ik zeker proberen. Bedankt voor de inspiratie 😋🍖
Leuk om te lezen Wendy! En fijn dat de video je inspireert 😁🔥!
Dat ziet er heel lekker uit. Vraagje, waar heb je het rek vandaan om de diverse roosters in te zetten vandaan?
Dit is origineel van Monolith. Erg handig rek 👌🏻.
Duidelijk uitgelegd, hoor. Mijn enige opmerking is dat bij het open snijden van de rollade leek het nog best rauw van binnen te zijn (in het midden onderin) . Mag dat zomaar bij een bavette?
Ja hoor dat is geen enkel probleem met bavette. De kerntemperatuur stond ingesteld op 48 graden en zal tijdens het grillen en rusten nog iets verder omhoog gaan. Vind je dit te rauw, dan kan je de kerntemperatuur ook iets hoger instellen.