本場の「トルティージャ」は塩だけで食べても美味しいらしい 専門店の調理場に迫る inメキシコシティ番外編｜屋台メシ部

[@vivien-p2b]

このアニキレポート上手くて好きやわ〜
メキシコ編の動画もっとみたいな〜

[@Tsuyomon]

03:05　笑顔がすてき

[@mimisakuda7688]

本場のトルティージャ作り、さすがの手つき！もちもち食感目指して自分も挑戦します。

[@mamimuramoto741]

トルテイジャを売っている店のレジの横に塩が置いてあります。待ってる間に一枚もらって食べながら待ちます。子供達は嫌いなおかずのときは、塩とレモンでトルテイジャ食べてます。それにフリホーレスかケソがあれば十分です。トルテイジャの値段は国が管理してます。機械で作ってるお店はどこも同じ値段です。私は地方に居るので、手軽に家庭で作ってるトルテイジャをご飯の時間に家まで持ってきてくれます。

[@shinjihirai7574]

レポート上手いですね

[@umakara55]

原始的なタコスは具材が豆と唐辛子だけ、という素朴なものだったらしいけど、この手焼き生地ならそれでも旨そうだ

[@Tsuyomon]

サイコーです

[@unndinedeneve2524]

Saludos desde el norte de 🇲🇽

[@もタソ]

未公開映像です

[@高橋由美子-d4j]

焼きたて良いな✨

[@alma.h11]

例えばメキシコシティの一般家庭で、自分の家で作る(日本でお米を買って炊飯器で自宅で炊く系)のが多いのか、お店で買うまたは届けてもらう(フランスで毎朝バゲットを買いに行く系)のが多いのか、どちらですか？

[@BS4_Kitchen]

コメントありがとうございます！最近は専門店で買う人が多いと伺いました。

[@alma.h11]

@@BS4_Kitchen お返事ありがとうございます。そうなんですね！家でタコスなどする時は少し温め直して食べたりするのかな

[@tohruohno4635]

「トルティーヤ」と「トルティージャ」と２つの言葉が混在して使われています。
ググると
トルティーヤ：メキシコ料理における主食で、トウモロコシの粉に水と塩を加え薄く円形に伸ばして焼いたパンの一種です。
トルティージャ：スペイン料理における卵料理で、溶いた鶏卵に塩を加え、炒めたジャガイモ、タマネギ、ベーコンなどの具材とともに丸く焼いたオムレツの一種です。
この動画は「トルティーヤ」ではありませんか？