【メキシコ編】簡単で本格「トルティーヤとサルサ2種」自分で作れるメキシコ本場のタコス|Mexican-style tortilla and 2salsa Recipe

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 47

  • @lemonade5865
    @lemonade5865 ปีที่แล้ว +58

    まじでタコス大好き。日本はメキシコ料理店少なすぎるしもっと増えて欲しい…

  • @DIGITALCOMIC12
    @DIGITALCOMIC12 ปีที่แล้ว +10

    トウモロコシのトルティーヤ🎵綿棒を使わず、お皿でワン・プッシュ🎵サルサの野菜は焼いて香ばしさをプラス🎵
    お料理って、最高の文化かも…

  • @KUMI_STELLA
    @KUMI_STELLA 3 ปีที่แล้ว +15

    野菜をローストするんですね!知らなかった。作ってみまーす😊

  • @匿名希望の名無し
    @匿名希望の名無し 3 ปีที่แล้ว +47

    これは伸びるべき動画

  • @annamaria8110
    @annamaria8110 3 ปีที่แล้ว +14

    素晴らしい、調理する音、バックグランドミュージック、シェフの解説!ブラボー!!

  • @Takumi-hz5jc
    @Takumi-hz5jc 4 หลายเดือนก่อน +3

    タコス美味しすぎてトルティーヤプレス買ったよ
    タイ料理のパクチーはダメなのにタコスだと山盛りにしたい不思議(語彙力)

  • @pherja
    @pherja 3 ปีที่แล้ว +10

    AAAAAAAAAAAAAAAAA 😭😭😭😭😭😭😭😭. The thing I really can’t get over, living in Japan, is lack of Mexican food. I wish I could visit your embassy. 😅. But I’ll try my best to use these wonderful recipes you’ve provided.
    You wouldn’t happen to know where to buy real pinto beans in Japan, would you?

  • @nausicaahaze
    @nausicaahaze 2 ปีที่แล้ว +12

    小麦粉よりもトウモロコシの方が絶対価値があるし、それを伝統食として昔から食べてきているメキシカンはさすが古代マヤの子孫だと思いました。ピュアな人が多そうですね🌟素晴らしい国メキシコ🇲🇽mucho gracias愛を込めて🐬🎶

  • @yoshi-eb7kh
    @yoshi-eb7kh 2 ปีที่แล้ว +5

    本格的タコスですね🥰
    音楽も素敵です😃
    ありがとうございます🌵

  • @mdez3842
    @mdez3842 3 ปีที่แล้ว +7

    ちゃんとトマトも焼いてますね、やはり本物

  • @ナポリローウェル
    @ナポリローウェル 3 ปีที่แล้ว +9

    もっと伸びてほしい

  • @sho-ichiyokkoi2172
    @sho-ichiyokkoi2172 3 ปีที่แล้ว +7

    おいしそうです🙂
    大使の方がお召しになってた服がとても心地良さそうで、欲しくなりました。きれいな模様はメキシコのものでしょうか。

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  3 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます♪メキシコの伝統的なお洋服だそうです!

  • @zc338
    @zc338 ปีที่แล้ว +5

    焼くんだ!!お料理好きで長く生きてるとだいたい知るものだけど
    知らなかった!

    • @zc338
      @zc338 ปีที่แล้ว +2

      美味しかったです
      ありがとう

  • @sanono952
    @sanono952 2 ปีที่แล้ว +3

    美味しく、楽しく、再現出ました。メキシコ大使館の皆様に感謝です。

  • @ルークスカイ歩く
    @ルークスカイ歩く 3 ปีที่แล้ว +8

    美味しそう!!

  • @Rafelmm
    @Rafelmm 8 หลายเดือนก่อน +1

    Hola, disculpa el Comentario, un poquito mas de humedad a la masa de tortilla seria mejor,
    para q no se agriete en las orillas¡¡
    Muchas Gracias x lo q haces x México¡¡¡
    Saludos

  • @やから-n3q
    @やから-n3q 5 หลายเดือนก่อน +3

    これは、本場!
    意外と厚手♪

  • @ダイアナここ
    @ダイアナここ 2 หลายเดือนก่อน

    トマティーヨネットで買うと高いのですが。高くなく購入出来る所しりませんか?

  • @Benrar1
    @Benrar1 หลายเดือนก่อน

    トルティーヤ作りには塩と油も必要だと思いこんでいたので目からウロコ

  • @estebandido4650
    @estebandido4650 3 ปีที่แล้ว +3

    "La salsa verde siempre pica más que la salsa roja"
    Primera ley de Newton

  • @EmbamexJP
    @EmbamexJP 4 ปีที่แล้ว +7

    Muchas gracias!

  • @ooguiyamachan
    @ooguiyamachan 11 หลายเดือนก่อน +1

    日本ではメキシコ料理店が少なく値段も高いので、トルティア含め自分で作ってます。意外と安く済みますよ。

  • @チーターファミリー
    @チーターファミリー 2 ปีที่แล้ว +5

    生地がどうしてもうまく焼けなかったのですが、この動画のお陰で成功しました!
    美味しかったー!!
    ありがとうございます。

  • @atsushiikeda6882
    @atsushiikeda6882 9 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you good recipe. I will try tacos tomorrow 😊

  • @luisdelriegobenassini5429
    @luisdelriegobenassini5429 4 ปีที่แล้ว +6

    Muchas gracias por los videos, ojalá pudieran de favor poner uno de como nixtalamlizar la harina para darle el sabor real de tortilla mexicana, sobre todo con ingredientes que podamos encontrar aquí en Japón, muchas gracias.

  • @renge3965
    @renge3965 3 ปีที่แล้ว +3

    美味しそうです!

  • @デイトレのぶかつ
    @デイトレのぶかつ 2 ปีที่แล้ว +1

    赤サルサけっこう塩入れないと味がしないなぁ。

  • @yuya9989
    @yuya9989 3 ปีที่แล้ว +3

    グラシアス!

  • @トコ-p4x
    @トコ-p4x 11 หลายเดือนก่อน

    日本でもフラワートルティーヤは冷凍とかで買えるけど、コーントルティーヤはシェルタイプしかスーパーで売って無いから、ネットで粉買って作ってみようと思います!
    レシピを教えてくれてありがとうございます❤

  • @眠い猫-p5e
    @眠い猫-p5e 2 ปีที่แล้ว +1

    グルテン不耐性ゆえコーントルティーヤを探して居ますが殆どがフラワートルティーヤなのでこのレシピは助かります
    コーンの粉にも粗さが様々有りますがタイプまで教えて頂ければと思います

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  2 ปีที่แล้ว +6

      イエローマサクリスプを私は使用しました!ご存知かもですが、コーンフラワーではなく、マサ粉をご購入頂ければとおもいます!コメントありがとうございます。

  • @behouse310
    @behouse310 3 ปีที่แล้ว +2

    Oliva gracias

  • @kazpfster
    @kazpfster ปีที่แล้ว +1

    Thank you for the excellent recipe. I just have a question. Why do you have to roastl tomatoes or onions before put them in to blender?

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  ปีที่แล้ว +2

      Thank you for your comment. This is because roasting gives it a fragrant flavor.

    • @kazpfster
      @kazpfster ปีที่แล้ว

      I see!!! I will try!! Thank you.@@BS4_Kitchen

  • @chanwanko5683
    @chanwanko5683 2 ปีที่แล้ว

    コーングリッツだけでも皮は作れますか?

  • @-sp-guruguru5242
    @-sp-guruguru5242 2 ปีที่แล้ว +1

    トルティーヤの生地は焼いた後にれいとうできますか?

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  2 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!ラップで一枚一枚包んで冷凍し。2週間ほどで食べ切った方がいいそうです。

    • @-sp-guruguru5242
      @-sp-guruguru5242 2 ปีที่แล้ว

      @@BS4_Kitchen お返事ありがとうございます(о´∀`о)

  • @hatsunekujo6220
    @hatsunekujo6220 3 ปีที่แล้ว +3

    何度も何度も繰り返し見て、チャレンジしているのですがどうしてもうまくいきません。
    コーンフラワーと水(ぬるま湯)だけなのに、なぜ、、
    水の量を調整しているのですが、かなりしっとりし、ビニールから剥がす時に上手に剥がれなかったり、手にくっついたり。水を少なくしたら今度は硬い生地になる。何が正解なのか、、全然うまくいかないので悲しいです。
    なにかポイントはありますでしょうか???

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  3 ปีที่แล้ว +7

      コメントありがとうございます!
      コーフラワーの中でもトルティーヤ用のトウモロコシ粉「マサ粉」で作って頂ければと思います。
      水(ぬるま湯)は少しずつを半分に分けて入れて、耳たぶ位の柔らかさにするのが目安です。
      シェフレシピとは異なりますが、オリーブオイルを少々入れるレシピもあります。
      ビニールはジップロックを半分に切ったものやコストコなどで売っているプレスンシールが便利でした!
      上手くできると良いのですが…。

    • @まつもとりか-l4n
      @まつもとりか-l4n 3 ปีที่แล้ว +4

      コーンフラワーはトルティーヤを作る物ではい!!間違えないように!とネット書いてありました!私も間違えて買ってしまった😢

    • @hatsunekujo6220
      @hatsunekujo6220 3 ปีที่แล้ว +3

      @@BS4_Kitchen ご返信ありがとうございます!✨
      (まさかお返事をいただけるとは恐縮です💦)
      早速、マサを取り寄せたのでチャレンジします🙆
      サルサはレシピ通りで大変美味しく出来ました!ハンバーグや蒸し鶏等にも合うので重宝しております。
      コロナが落ち着いたら、ぜひ現地の本場タコスを味わいに伺いたいと思っています。
      これからもレシピを楽しみにしております😄

    • @izumitauchi5909
      @izumitauchi5909 2 ปีที่แล้ว

      もしグルテンアレルギーでないなら、コーンフラワー100に対し強力粉100にして、少しラードを混ぜると伸びのある生地が作れます。そば粉とおなじで、コーンフラワーは粘らないし、石灰処理したマサでもボロボロの破れtortillaになってしまいます。

    • @ダイアナここ
      @ダイアナここ 2 หลายเดือนก่อน

      マサ粉で作っても苦戦します。皿でプレスしてもビニールから引き剥がすとボロボロになって生地に纏りがありません。マサ粉も色々なブランドがある様です。
      今度はマサ粉に小麦粉を混ぜて生地を扱い易いようにして作る予定です。