Как еда влияет на наш мозг / Вячеслав Дубынин // Два в уме
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2024
- В этом выпуске поговорили о влиянии еды на продуктивность мозга с профессором МГУ, доктором биологических наук Вячеславом Дубыниным. Как еда влияет на уровень интеллекта? Почему люди чаще употребляют фастфуд и сахар? И как можно договориться с мозгом?
«Два в уме» - интеллектуально-философская беседа в студии канала RTVI. Никита Рудаков в паре с экспертом рассуждают о проблемах науки, философии или искусства, помогают зрителям за один час разобраться в том, как устроен мир, и рекомендуют интересную литературу по теме.
00:00 «Два в уме». Мозг и еда
04:45 Питание влияет на наш уровень интеллекта?
09:12 «С едой важно не переедать и питаться разнообразно»
10:44 Как маркетологи заставляют людей покупать продукты?
13:50 О влиянии вкусовых рецепторов
17:55 Что случится, если человек откажется от удовольствия еды?
19:51 «На генетическом уровне растения в 1,5-2 раза сложнее, чем мы»
21:09 Про вегетарианство и еду из пробирки
24:58 «Растения делают яд, чтобы травить животных»
28:26 Как эволюционировала еда?
29:57 «Поведенческие зависимости» - о фастфуде
33:16 Сколько нужно употреблять сахара?
37:33 Как изобилие еды повлияло на человечество?
41:31 Голод = творчество?
44:35 О длительном голодании
46:30 Как человек изменится из-за еды?
51:00 Три источника для саморазвития
RTVI Новости - все главные события в формате 24/7: / myrtvi
Читайте и смотрите новости на сайте RTVI: www.rtvi.com
Также все самое важное и интересное смотрите в нашем телеграм-канале: t.me/rtvimain
И подписывайтесь на RTVI в других социальных сетях:
Facebook: / myrtvi
ВКонтакте: rtvi
Твиттер: / rtvi
Instagram: / rtvichannel
Одноклассники: ok.ru/rtvi - บันเทิง
Вячеслав Дубынин обладает не только знаниями, но и необыкновенной харизмой, говоря по-русски - обаянием!😂😉😊
С Дубыниным невозможно не стать чуть умнее,что ли)!Слушать его можно бесконечно,спасибо!
А закусывать при этом чем предпочтительнее?
@@nikola.Prikolov 😁
@@nikola.Prikolov Не закусывая.
Но он не учитывает одно, одно большое, тело это сосуд... Можно себя настроить , как музыкальный инструмент и жить,
@@user-yz7el8yp1d юзабилити б(98для;д;ддддддддд;дождю юзабилити без г Гневе т.
Ой спасибо за Дубынина! Завидую студентам, которые его лекции посещают!
Аналогичное мнение. Если бы у меня был такой препод, я бы сочла за счастье!!!
4кк4кк
@@nubis162 э
Эх
Х ХХХ ХХХ ХХХ мы по РБ
Наконец-то Вячеслав Дубынин на rtvi, надеюсь это станет доброй традицией)
Да!! Больше Вячеслава Альбертовича по всем вопросам!👍
Это они только про еду поговорили, а сколько он может ещё про мозги в общем рассказать🤩
👍
Да уж... куда лучше, чем Совельев)))
Насмешили :"Кант умер, потому что плохо, однообразно питался.." Я думала, несчастный Кант умер лет в 40. Сейчас заглянула в Википедию : КАНТ УМЕР в 79 лет (!!!). Да по тем временам - это долгожитель. Нам бы так...
Все верно. Но! Ел бы прилично и дожил бы до 120)))
@@eralashpereshelvbardak Он бы растолстел, забил бы себе вены холестерином...А тогда ещё не делали таких операций по чистке сосудов, как Горбачёву. Так что, не дожил бы и до 80...
@@eralashpereshelvbardak"ел бы прилично" - лопнул бы от чревоугодия..))
@@eralashpereshelvbardak Кант с детства был очень болезненный ребёнок, и если бы не строгий режим и диета, вряд ли он прожил бы такую долгую жизнь. Ну а уж об остроте ума ведущие могут ему только завидовать! Мне кажется, Кант неудачный пример для этой лекции)))
Не зря с английского так фамилия его переводится. Ему... пришла, всё из-за вина и сыра.
За Дубынина огромное спасибо! Слушая его, у меня активизируются центры удовольствия 😄
Кант,конечно за уши протянут....он прожил почти 80 лет, во времена когда средняя продолжительность жизни была около 60...
но не центры русского языка и грамматики) сори, юмор
И сразу хочеться кушать :-)
Спасибо :-)
Ведущий Никита- бездарь. Такого собеседника слил
Первый профессор,которого не хочется перемотать.😂 Слушать-не переслушать!!!
Столько полезной информации от Дубынина, один из лучших лектор сейчас
Лучший!!!
"...один из лучших лекторОВ..." Люди совсем разучились правильно писать. (((
@@ninacvetkovic2808 ну слава богу хоть не лекторка :)
Главный признак интеллигентного Человека - его слушать приятно и полезно! даже если не согласен во всём.
А каких ещё посоветуете известных?
Очень знающий учёный, всегда с интересом слушаю его лекции
Какой умный мужчина! Слушала бы и слушала. И тема очень интересная. И интервьюер деликатный. Спасибо за выпуск
Дубынин очень хороший специалист, слушать одно удовольствие. Отлично понимает о чем говорит и очень ясно излагает, что бы я дилетант все понял. Браво. Мне кажется те кто у него учатся , счастливчики.
Приятно слушать компетентного, знающего своё дело человека!
Спасибо! Очень интересно!
Пища должна быть разнообразной. Красное вино ОЧЕНЬ полезно для здоровья! Я из Казахстана. БЛАГОДАРЮ Вас, за Ваше видео и прекрасные советы по питанию!
Господи, какой умный, любящий своё дело учёный! Умён, красив, богат своим талантом! Благодарю за знания! Здоровья!!!!
Слушаю и смотрю все Ваши лекции, уважаемый профессор, и встречи с Вами! Благодарю авторов канала
Говорят интернет ВРЕД- да благодаря ему мы имеем возможность видеть и слышать таких людей, о которых и знать не знали или которые уже ушли из жизни...а сколько книг и лекций прослушала, фильмы, Советы , путешествия в музеи Мира, в разные страны, слушать музыку..... это клад для умных людей, а грязь найти желающие могли и без интернета.
Спасибо создателям!!!!!
Чвв
Думаю вред
Для тех кто не умеет анализировать.
Отставать
Все равно это орудие влияния на человека
Какое удовольствие: не только есть, но и слушать про еду от таких собеседников
В крови ДУША, нельзя кровь есть ..
Сразу отторжение вообще слушать дальше.
В моче - совесть
Катенька нельзя есть и смотреть, много съешь, рецепторы поздно просигнализируют что уже хватит, потом поправишься, мужуки будут стороной обходить.
Слушать лекции о еде лучше всего предварительно подкрепившись. 🐊
Обожаю лекции Дубынина! Уникальная способность сложные темы излагать доступным языком! Умница! Спасибо за интервью.
Уважаемый Никита, здравствуйте! Замечательное видео с Вячеславом Дубыниным, просто превосходное ! Вы прекрасный ведущий: интеллигентный, сдержанный, остроумный с хорошим юмором, с хорошим вкусом касательно выбора гостей. Спасибо.
Гость Ваш - Вячеслав Дубынин - интереснейший человек. Совершенно невозможно было оторваться от видео. Получила массу положительных эмоций от просмотра видео. Очень люблю детективы, но ЭТО намного круче, оторваться невозможно. Начинаю искать в интернете все что связано с именем этого человека...
очень хорошая передача с очень умными людьми.почаще бы попадать на такие передачи!!!
Прекрасно! С супругой вместо фильмов вечерами смотреть интервью таких учёных как Дубынин!
Значит это не только в моей семье))))
Значит это не только в моей семье))))
Какой ужас!!! Как можно есть мясо и кровь коровы!!!!😱😱😱
@@user-dd5lv5vo3q
А как можно есть яблоко? Ведь яблоко состоит из живых клеток!!
😱😱😱
@@user-dd5lv5vo3q так же как и мясо курочки.
Спасибо Вячеславу за простое доходчивое объяснение «философий» употребления пищи. Узнали много полезного о влиянии пищи на человека в наше стремительно изменяющее время. Здоровья и всех благ вам двоим!
Вот, нашла, что смотреть по утрам за завтраком, вместо новостей. Интересно и полезно! Благодарю.
Вячеслав Дубынин - прекрасный гость. Умница, всё просто доходчиво, для людей. Всегда рады видеть таких гостей у вас в кухне)))
Откуда такая информация о монодиете Канта? 🤔 Философ действительно полноценно обедал 1 раз в день, всегда в компании интеллектуалов, блюда были разнообразными и длилось пиршенство философов 4-5 часов! Любимое блюдо его была треска. 😀 И дожил он почти до 80 лет.
Кант был "не дурак"
вкусно покушать! 😉
А ведущий
явно переборщил,
ему бы на щи перейти 😱😄
@@ANAR701 Тонко подмечено☝️😄
Тут много информации говорится, которая не соответствует действительности.
@@mirramix1258 я тоже уже слышала много другой информации, отличной от теории/утверждений уважаемого гостя. Надо разбираться 😂😂😂
@@mirramix1258 причём, с первых минут. В шоке от восхищённых комментариев( при всём уважении к гостю
Мозг это устройство для решения задач. Когда у мозга появляется возможность быстро, легко и эффективно решать какие-то задачи, он подсаживается на это, как на иглу. Зависимость от компьютерных игр, к примеру, на этом основана. А у меня самое яркое воспоминание, связанное с углеводами, это когда на НГ в детстве дарили наборы из разных конфет. То есть, во первых, доставая конфету, ты не знаешь, какая тебе попадётся. А во вторых, конфеты в обёртках (блестящих, красивых), и ты не знаешь, что под обёрткой. В третьих, внутри конфет прячутся слои и начинки, и ты не знаешь, какие. И вопросы эти легко разрешаются, ну и вдобавок тут еще углеводная игла, конечно. Кулинария это целая философия, еда создаёт страдающему от недостатка ярких эмоций человеку свой отдельный виртуальный мир также, как это делает литература.
Есть такое. Мозг - паразит и манипулятор. Он привязывает поведение человека ко всему что только доступно и вкусно. С другой стороны, производитель еды - хитрец и оптимизатор, пользующийся этим как только может. И хомо сапиенс превращается в просто хомо, ну или хомо жующий или хомо кайфующий.
Д
Браво !!! Ахахах !!!
👏👏👏
Я
Вячеслав Дубынин мой кумир, некоторые лекции по несколько раз прослушиваю, очень харизматичный и очень понятно объясняет, спасибо!
Какое счастье, что есть такие люди, как Вячеслав Дубынин! Сколько в нем полезных знаний, доброты и умения всё это убедительно донести до слушателя! Прекрасный человек и учёный! И с фигурой у него все в порядке, человек не должен быть тощим.
Просмотрел на одном дыхании, очень интересный выпуск получился.
Спасибо за встречу с Дубыниным! Да-а, хотелось бы быть его студентом😊, слушаю, получаю информацию и наслаждаюсь его умением излагать
Да, этот час мы провели с умом. Периодически прерывая просмотр лекции на просмотр википедии (биографическая справка об И.Канте, ролик о процедуре кровопускания у клровы в племени масаев).
Лекции Дубынина - это Праздник!!!
Один из немногих каналов на ютубе,где видишь образованных,воспитанных,интеллигентных людей с великолепным русским языком; узнаешь много интересного,познавательного, часто открываешь для себя совершенно новое.
Гости профессионалы своего дела,любящие свою профессию. Такая редкость.
К сожалению, интернет заполонили профессора заборостроительных институтов или патологические личности с явными ментальными проблемами.
Огромное Вам спасибо
Спасибо за интересную и веселую беседу с замечательным лектором Дубынином. Люблю его лекции на Ютуб.
Дубыниным, поправлю вас.
Какой приятный лектор и учёный...
Как легко и просто ...и с юмором ... про ковид понравилось 😜
Спасибо за названия книг
Спасибо за знания
Ведущий на высоте !!!!
Поражаясь лекторскому таланту Дубынина понятно говорить о сложном, незнакомом для аудитории. Превращать научные факты в житейские. Интеллект, глубина знаний замечательно дополняются ассоциативным, почти художественным талантом
Спасибо огромное, очень своевременный разговор о питании. Здоровья и дальнейших успехов замечательному русскому учёному!
Какая интересная передача, какой умница приглашенный учёный!
Я отказался от сахара,трансжиров и урезал мучное в разы и за два месяца скинул 12кг.и вес держится сам по себе уже год... . Добавил немного утренней зарядки и пробежки небольшие... . Да пища реально влияет на наш организм...!👍👍👍
С И.Кантом неудачный пример.
80 лет прожил старик.
Дай Бог каждому и в нынешние врамена прожить столько и оставить обширное интеллектуальное наследие.
Да и лектор моментально поставил под сомнение байку про И.Канта.
Дубынин всегда очень интересен! Настоящий учитель и ученый!
И я тоже очень люблю Дубынина. Всегда интересно о сложном и доходчиво. И голос тоже нравится - спокойно и немного с улыбкой.
А Тимур Шаов говорит: "... ведь я голодный сволочь сволочью, а сытый я не так уж плох."
Кант прожил 79 лет, учитывая что это был 19 век это очень даже отличный результат. Так что советую поближе присмотреться к диете сыра и вина ))
А ЧТО он особого сделал-то?! Возвели дурака в ранг философа и радуются. Одну книгу про любовь и будь здоров. Ерунда какая
Вот Лермонтов, убитый в 27 лет- это гений! Пушкин, Есенин
А это всё- шелуха
Спасибо за Дубынина! Ведущий очень замечательный. Без воды и четкие вопросы!
Обожаю слушать этого замечательного человека.Очень просто и интересно,одним словом вкусно😃👍❤
Вспомнила анекдот.
Задолбалась готовить!
Хочу купить корм мужской сбалансированный для крупных пород
Повезло вашему мужу, если вы ему отдельно от себя готовите….
Вспомнил выражение: женщина очень похожа на человека и живёт рядом с ним…👍
@@user-ru5un6qg4d у меня нет мужа. Просто анекдот в тему
@@user-dj8fk4ry3w почему анекдот? Реальность👸
@@user-ru5un6qg4d а, вашей "человекопадобной" (по вашему мнению) женщине не повезло с вами (моё мнение).
@@user-bv3jq3kt2l «человекопОдобной» пишется через «о»….😂😂😂
Человека можно научить русскому языку, а вот кого нельзя?…🤔🤔🤔
Вау-вау-вау! Сколько удивительного за одну программу!
Спасибо за потрясающе умную и познавательную лекцию! Всем добра!
кто бы ни брал интервью у Дубынина - сразу смотрю! Прекрасно излагает мысль и интересно рассказывает!
Классный выпуск, замечательный лектор, спасибо!
Большое спасибо за содержательную беседу, Здорово, хочется слушать бесконечно...Настоящий профессор
Слушать МОЖНО бесконечно, БЛАГОДАРЮ ВАС за ЭТУ информацию!!! Я из Казахстана.Всегда, КОГДА принимаешь еду, нужно, каждый раз выходить из-за стола с чувством голода.
Организмы разные. Какое-то время так питалась и начались проблемы с желчевыделением, а также худела при нормальном весе. У меня чувство голода достаточно быстро пропадает. И наверное ем медленно
Отлично. Ещё зовите Дубынина. Да и вообще побольше биологов.
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет как аппетит...
Борис Крутиер
😀😀😀 Спасибо!
Хорошая передача. Очень много полезной информации. Такой грамотный и ненавязчивый подход в беседе. Гость Вячеслав Альбертович для меня стал открытием. Буду следить за его выступлениями!
Интересный разговор - спасибо Вячеславу Альбертовичу и Никите с командой. Вячеслав отлично выглядит, наверное, недавно из отпуска)
А есть с чем сравнивать? Сейчас лучше?))
Какой знающий лектор! Благодарю многократно. И, главное, с юмором.. А это качество самое замечательное...🍉🍓🍒🍇🍋☕🍁🌷🌹
Побольше бы таких полезных видео и мудрых гостей. Приглашайте ещё!!!
Масса позитива соперничает с массой полезной информации от подобных потрясающих людей✌👏👍
35:04 - ох, как же жизненно. Никогда не мог понять, почему становится тепло, когда поел, а перед этим было холодно. Собственно, и сейчас я пишу комментарий под таким же чувством, когда поел картофель с мясом в духовке, а через 2 часа половину кружки мороженого с вареньем. Хоть поел и мороженое, но стало тепло)
Ребята вы здорово провели беседы а ведущий волшебник молодец и вопросики и юмор и импровизация и уважен е к гостю 👍ведущий вот человек приятный ,подписка,как ни странно это редкость, чаще смотришь из-за гости и невыносимо смотреть ведущего
Спасибо огромное за это интервью с Дубыниным! Очень интересно и познавательно.
Мне понравилось,,психологи-это тонкие натуры." Очень интересно слушать и принимать к сведению. Спасибо огромное!
Благодарю. Очень интересно и полезно. Много нового. Лектор супер!!! Просто и легко, доходчиво, а главное профессионально. Профессор, вы шикарный. Всех благ!
Больше, больше приглашайте Дубынина 😊 сделайте лекции про сон, пожалуйста. И про эмоциональное выгорание
Поддерживаю, эти две темы очень интересны!
Прекрасный лектор.
Гениально - просто, интересно,доступно. С хорошим настроением, на позитиве. Спасибо.
Обажаю этого человека! Он- человек мира! Спасибо
Спасибо большое! Очень,очень интересно. Я бы слушала и слушала.....
Очень было интересно ! Прекрасные вопросы, прекрасные ответы! Спасибо за проведённый с умом час! 😊
Спасибо Вам за интересное интервью такого умного человека.
Спасибо большое Авторам программы, и гостям !!!
Поставил ровно тысячный лайк.
Отличных собеседников находите!
Ведущий вы просто супер,такая редкость увидеть тактично интелегента.
Лекция с
Дубыгиным всегда на высоте.
Круто! Столько полезной информации , спасибо гостю , ведущему за интересные вопросы 👍
С удовольствие смотрю все видео с таким замечательным человеком. Если такими передачами заполнять все наши телеканалы, то было бы здорово!!!
Какие интересные, глубокие мысли! Спасибо Вам за увлекательную лекцию, и, самое главное, за хорошо поставленные, небанальные вопросы!!!
Какой хороший профессор!!! Спасибо за выпуск!
Благодарю за публикацию! Вячеслав Дубынин -- всегда интересно!
В детстве и в школе ела один бутер с колбасой и стакан чая. Утром не ела. Днём вот этот самый бутер. Вечером с усилием воли пюрешку или клюквенный морс. Родители просто не знали что со мной делать. Первое не ела, фрукты, офощи не ела. Мясо со слезами, иногда творог домашний со сметаной. Вообщем ничего не ела. А за рыбу вообще молчу, когда ее готовили я убегала, меня тошнило. Энергии было столько, что меня нельзя было остановить. Школа, секция плаванья, танцы, бадминтон. Спала 3-4часа. А в 20 лет начала есть так, что теперь в 44 не знаю, как скинуть вес и мучаюсь желудком. Не поем, хочется врезать кому нибудь! Вот такие метаморфозы
Здравствуйте! Бутер, гениальная еда, главное он должен хорошо залит жидкостью!!! Желудок, я Вас понимаю, но самое страшное, когда от онко лекарств и депрессии вылетают зубы. Ты не чувствуешь вкуса, что ты ешь!!! Не болейте!!!
Родителей, которые заставляют детей есть (см. "усилием воли", "мясо со слезами") надо пороть за каждый такой случай, пока до мозга не дойдёт.
Для тех, кто хочет за меня додумать: нет, я не предлагаю потакать детям и кормить их конфетами. Подход простой: вот пюре с рыбой, сегодня другой еды не будет. Дальше ребенок сам решает, есть или нет. Проголодается - поест.
Науке не известны дети, которых не заставляли есть и у которых были из-за этого проблемы со здоровьем.
Берегите себя! Я тоже был доходяга а теперь не очень. Нам теперь только те же секции, бассейн и прогулки... Ну и диета))
@@seregarozhkov не всегда это работает. У меня при полном холодильнике дете будет голодать.
познакомтись с автономией Зылевыч Насти , вам подойдет самое то
В некоторые моменты у Никиты такое удивлённое лицо, прям мемы делай) нл за грамотные и интересные вопросы огромное спасибо, Дубынин своими лекциями и манерами добавляет в жизнь немного позитива (особенно, если смотреть его под чаёк)
Невероятно интересно!
Завтра послушаю ещё разок
Спасибо
Благодарю интервьюера за такого обаятельного и умнейшего гостя-Вячеслава Дубынина!🙏🌌Очень интересная и актуальная 😁лекция, полезная для всех любителей вкусно и много покушать😂🤣😂!!!Всем Здоровья и Прекрасного настроения!!!!👍👍👍👏💪💃🌞💯💯💯
больше всего удивило то что растения сложнее нас и более независимы)
Дубынин интересен, как всегда. Спасибо. 🙏
В восторге от канала и гостя. Спасибо огромное!
Очень интересно и приятно послушать, рада что нашла ваш канал
Очень интересно!!! Всегда смотрю видео с этим учёным👍😊💕
Как интересно слушать! В восхищении! Благодарю!!!
Полный восторг!Блестящий лектор!СПАСИБО!!!
Спасибо большое за столь интересно гостя. Наконец-то всерьёз про еду. Очень понравилось рассуждение про вегаенов, теперь я знаю что им отвечать))
Дубынин... Это прекрасно!
Из тропиков вышли наши самые гуманные предки, которым опротивела внутривидовая борьба, и которые предпочли направить свою энергию на освоение более сурового климата, одним словом - пассионарии. БЕЛЫЕ ЖИЗНИ - ВАЖНЫ!
Пассионарии это выдумки Гумилёва. Не читайте на ночь его. Фантазёр.
Спасибо за очень полезное интервью! Никита - гениальный ведущий! Жду встреч с новыми интересеными гостями!
Спасибо большое за интересные выпуски!
Очень интересно. Подписалась. Если все ваши гости будут такими знающим и интересными, вашу передачу ждет успех
Очень интересно. Спасибо большое) Учение свет.
До чего же интересно !!!!
Альбертыч - голова👍🏻 Спасибо за гостя!
Какое удовольствие!!!! Спасибо!!!
Спасибо за информацию,чудесный лектор.
Отличная беседа, спасибо
Спасибо за отличное интервью 👍👏
Здорово,так рада слушать,пошла подписываться,умного Вячеслава Дубынина оч полезно слушать
"есть люди, которые питаются только сыром"
НУ НАКОНЕЦ-ТО ПРО МОЮ ДИЕТУ
Проснулась среди ночи лежала ..грустила ..пошла и сьела кусок сыра (кошке тоже досталось )))..сразу стало как то веселее ...сыроедение это мое .
Ёклмн, какой классный мужик! Почему в моем окружении таких нет? (((
Единая система допусков и посадок.
Мда, я бы тоже от такого не отказалась.
А Вы такая же?? - интересный и эрудированный собеседник ?
Ищите, обязательно найдете!!!!
Каждый окружен теми кого достоин...