【豚ロースレアチャーシュー】低温調理器を使い超絶簡単失敗なしの決定版レシピ!決め手は【63度の130分】
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- #低温調理 #vlog #レアチャーシュー
アイリスオーヤマ製の低温調理器を使い
ちょい薄ピンクぐらいのレアチャーシューに挑戦!しっとりした仕上がりで大満足^_^
*【修正点】
低温調理の時間が動画テロップでは210分とありますが書き間違いで正確には【130分 2時間10分】となります、予めご了承ください。
時間と温度はあくまで目安ですので参考までに!
同じやり方でぬか漬けにしたレアチャーシューも作りました!めちゃくちゃ美味しかったのでそちらもよかったら見てください!
【低温調理第三弾】 • 【レアチャーシュー改】低温調理×肉ぬか漬け!...
さっと見たい方はタイムスタンプで!
・下拵え 00:22
・低温調理開始 03:14
・加熱完了切り出し 04:45
・サムネポイント 05:21
・実食 05:48