寿司職人が作る【簡単！鯛茶漬け】

寿司職人30年の板長が教える「鯛どんぶり/鯛茶漬け」
たれと和えるだけで簡単美味しい🥢
〜途中でお茶漬けにして、2倍楽しみたい逸品〜
01:47　お茶漬け用だしの作り方
【簡単！鯛茶漬け】
▼材料▼
・鯛（切り身でもOK）
・ご飯
・青さのり
・すりごま
★和えだれ（比率は1:1:1:1🌟）
・塩麹　小さじ1
・ねりごま 小さじ1
・だし醤油　小さじ1
・煮切りみりん　小さじ1
★お茶漬け用だし（2人分）
・水　300cc
・顆粒だし　3g
・酒　大さじ1
・塩　2〜3つまみ（お好みで調節ください）
＜薬味＞
★★わさびねぎ
・わさび（チューブ）
・ねぎ
★★わさびとねぎを包丁でたたいて作ります🔪
詳しい作り方はこちらで紹介しています！
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