ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ย. 2013
- Чтобы грибы были на вашем столе в любое время года и время суток, заморозьте их по этому рецепту. Вы не почувствуете разницу между только что сорванным грибом и взятым из морозилки.
Подписка - / @lanasan8759
Смотрите мои вкусные рецепты:
Соления - • Cоления
Рецепты из Кабачков и Баклажан - • Кабачки. Баклажаны
Рецепты с рыбой - • Рыба
Рецепты Вкусняшек - • Рецепты вкусняшек
Рецепты из мяса и птицы - • Птица. Мясо
Постные Рецепты - • Еда в Пост
Рецепты Каш - • Каши
Рецепты Выпечки - • Выпечка
Рецепты Салатов - • Рецепты салатов
Рецепты Супчиков - • Наши Супчики
Рецепты с Капустой - • Рецепты с капустой
Рецепты с Тыквой - • Рецепты с тыквой
Рецепты для Пароварки - • Готовим в пароварке
Рецепты Низко-Углеводной Диеты - • Рецепты Низко-Углеводн... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Я грибовод.Никогда не делайте то что в ролике.Шампинены чистить не надо. У шампинена нет кожицы по этому применять химию как на полях не возможно ,они погибнут.
можно и не чистить,но я чищу и другим советую,но если не хотите чистить,в чём проблнема?Нпе надо тогда чистить.
@@user-nc1nx8cq9z Я покупаю шампиньоны, не мою. Кладу в пакет одноразовый салфетку, сверху высыпаю грибы. И в холодильник на верхнюю полку. Влага уходит в салфетку, грибы сухие. 5 дней.
@@user-so2ho7yu8kв дальнейшем как храните?
Всегда чищу
Добрый день. Напишите как правильно заморозить мне шампиньоны? Пожалуйста.
Никогда не снимаю но жива и здорова. Это уже маразм
спасибо за внимание,а выбор только за вами и никакого маразма,можно и не снимать))
Никогда не чистила и люблю есть сырыми , просто в воде помыла и вперёд
Спасибо большое!!!
Пробовала шампиньоны сырыми - это очень вкусно!!!! Шампиньоны перед заморозкой не чищу, не мою, просто срезаю 0,5 см ножки для красоты и обтираю салфеткой каждый гриб. Мало того, что пройдут заморозку, да еще и 100% будут обработаны термически. Не вижу смысла тратить время на чистку и часть грибов отправлять в помойку. Покупаю шампиньоны, выращенные промышленным способом в свежем виде без почернений, без повреждений, красивые, свежие ровные, как правило одного размера. Скорее всего хозяюшка сама их собрала или купила по скидке - судя по виду.
согласна с вами,но после того как знакомая отравилась шампиньонами,я обрабатывю их более тщательно,мне так спокойнее и за себя и за своих близких.Спасибо за визит
Абсолютно согласна с предыдущими комментариями думала что ты хорошее Я просто замораживала получаются жестковато теперь я их обжарила с луком и в морозилку
Можно еще хлоркой обработать... тогда уж точно стирильно будет😂
Чем больше зараза тем тольще рожа.
Х0хз00хх
Спиртом протереть нужно😀
🤣Ой юмористы
Спасибо за совет .
На здоровье!
Спасибо Ланочка за видео, я тоже всегда чищу шампиньоны перед заморозкой )
+Alena K Алён, а я их чищу всегда и под шляпкой тоже всё удаляю ))
Спасибо за совет. Неделю назад замариновала грибы, а вчера собрали ещё 4 ведра шампиньонов. Стала искать рецепты, как можно их сохранить, чтобы зимой можно было и супчик сварить и пожарить. Раньше пробовала замораживать уже отварные шампиньоны - вкус не тот совершенно. Попробую сейчас заморозить по вашему совету. Надеюсь, что вкус шампиньонов останется таким, как у свежих грибочков.
наконец нашла способ правильного хранения грибов спасибо ,вам лайк
спасибо,мне оч.приятно))
Отличный совет, спасибо =))
Thank you ))
Никогда их не чистила! Живы здоровы!
Искренне рада за вас
Какая ж вы умница , большое спасибо .
Спасибо,Ася,приятнобыло прочесть ваш коммент))
обожаю грибы, я тоже так делаю :)
Хочу напомнить: Чтобы замороженные грибы были хрустящими и аппетитными, никогда не размораживай их заранее. Допустим, варим суп с грибами. Достаем их из морозилки только перед опусканием в кипящий бульон, нельзя заранее размораживать, они будут вялыми и мягкими ))
Простите, может вопрос не в кассу. Зачем перед тем как снять шкурку, мыть губкой? Шампиньоны очень люблю, но время мне дороже. Можно я буду плохой хозяйкой и у меня в морозилке их не будет)
можно,выбор только за вами
"шкурочку" с шампиньонов никогда не снимают!
+владимир дворянчук Спорить с вами не буду, вы можете есть эти грибы вообще сырыми, даже можете не мыть. Ваше право...
+Lana San , не надо ёрничать и умничать! Я собираю и ем около 15 видов шампиньонов более 50-ти лет! И книг по грибам у меня более 40-а, но ни я ни авторы этих книг со шляпки шампиньонов плёнку не снимали (это не маслята!).
владимир дворянчук
Я очень рада за вас...Моя знакомая в прошлом году, не поверите, съела шампиньоны , которые пролежали у нее некоторое время в холодильнике , так едва успели откачать и это уже не первый случай, к сожалению. Поэтому, уважаемый , я не ёрничаю, как вы утверждаете, а серьезно говорю, что вы можете их есть и сырыми и немытыми, это ваш выбор и ваше право. А я их и мою, и чищу, и замораживаю. Извините, НО это мой выбор...
+Lana San , да, в упёртости ВАМ здесь нет равных! где я писал, что грибы нужно есть СЫРЫМИ и НЕМЫТЫМИ! это " отсебятина"! а где Lana San нашла (прошу источник) , что надо снимать "шкурочку"?
Нужно ли чистить шампиньоны? Определенно да. Недостаточная обработка вызывает пищевые расстройства, нередко грибы - место обитания личинок паразитов. Поэтому мнение, что очищать шампиньоны не нужно, - причина проблем со здоровьем.
- мнение ученых.
😭 вы всё-таки мало их обработали...к мочалке и к чистке можно ещё массу всего придумать...
И вам спасибо за внимание!
Мою,обсушиваю и в морозилку.
И не занимаюсь ерундой.
После слов помыли почи тили подписалась!
Вы показываете как грибы чистить или свои руки?
Помыла без чистки,порезала,на сковородке прижарила немного,пока вода выпарилась..Отсудила,в спец.пакетики и в камеру.Правда,месяц их не держу,использую пораньше!!!
Даже не сомневайтесь, после заморозки грибочки будут как будто вы их только что сорвали. Я уже поясняла в комментариях, что надо соблюдать только одно правило. Замороженные грибы никогда не размораживайте заранее, запускаете их сразу в воду, достав из морозилки.
Спасибо, попробуем ...
Как ролик дошёл до чистки гриба, его можно переключать
Умничка! Золотая хозяика! И прикольно расказываеш!
Спасибо,приятно было прочесть ваш коммент.
5 минут прошли как 30 минут
Добрый день. Они замораживаются рассыпчасто или насыпать в кулечки порционно, на один раз?
Лучше замораживать порционно в небольших пакетах. укладывать в виде брикетов Так в морозилке занимает меньше места.
Здравствуйте можно ли их заморозить на целый зиму чтобы грибы были
Конечно,можно заморозить,хранятся долго
Нож по стеклу- кошмар!!
главное,чтобы не по сердцу,а стекло выдержит,всё нормальнОи нет ничего кошмарного,поверьте!
Я так и не понял как заморозить грибы. Видео кончилось тем, что грибы разложили по пакетам.
Точно. Сижу с помытой шеей.
@@user-mo6xw3pz8l а я с помытыми грибами 😁
😄😄😄
😆
Паранойя - это неизлечимо!
А че не в блендер сразу😂
А как разморозить и приготовить замороженые шампиньоны.
Я тоже ищу этот вопрос, как размораживать и готовить шампиньоны
Я уже кому-то ответила на этот вопрос в комментах.Размораживать замороженные шампиньоны не надо.Достаёте их из морозилки перед самой готовкой:добавляете в суп,например,или обжариваете на сковороде.Тогда грибочку и хрустящие,и вкусные и даже ароматные. Если же предварительно их разморозить и попытаться что-то из них приготовить,то грибы получатся мягкими,невкусными,тёмно-серого цвета,неаппетитные,безвкусные
Срок хранения в морозилке?
Грибы замораживают в целом виде при температуре -28°С, нарезанными или шляпками при температуре от -18 до -20°С. Срок хранения замороженных грибов - до 1 года. Сколько можно хранить отварные замороженные грибы в морозилке? Продолжительность хранения вареных и бланшированных - 5 месяцев, жареных - 3 месяца.
Спасиба
А слушать нужно только вас????увас правильно,,,,
Слушайте своё сердце,что оно вам подскажет,так и поступайте.Спасибо за внимание и визит.
Здравствуйте! Подскажите как правильно называются грибы которые еще ногой сбивают и пыль столбом. У нас в деревне их обзывали дождевыми грибами но это не они, еще звали "цыганский гриб" или "цыганская пыль" но таких я не нашел. Растут на полях в виде сферы не ровной но целой. Редко могут достигать до 7 кг. как большой арбуз по размеру. Их можно кушать когда они еще молодые - когда внутри еще беленькие (еще не начали желтеть\коричневеть ). Тоже нужно чистить им кожу и все. Червей у них никогда не обнаруживал (быстро зреют 3-4 дня и все) Если жарить их со сметаной по вкусу словно курица (грудка) с грибами и сметаной в соусе. Очень вкусный гриб - но в последние лет 10 я их больше не встречал.
В грибы,которые вы описалит так и называются дождевики.
Я встречала такие грибы. Мне сказали что они называются "медвежье курье"
😊 у нас его называют "дедушкин табак"
Их что кушать можно?., не знала.
все съели = не дали размножиться. каждый рвёт как в последний день живут. Вы когда грибы собираете - нашли полянку - ВСЕ молоденькие хорошенькие - много оставите для размножения?????? скорее всего человек вырежет(это ещё хорошо а то выдирают с корнем а дома обрезают) все до единого
Ну я в шоке от вас люди😄 ну и комментарии. Какие ж вы злые все !
Монника,я убедиласьвочень точном выражении:Не делай добра,не получишь и зла...Хотела от чистого сердца поделиться с людьми своим опытом,а получила ушат грязи,но пусть высказываются,на то ютуб и существует,а я давноне обращаю внимания,хотя пытаюсь кого-то вразумить иногда,но напрасно((
Lana San вы все делаете правильно , никого не слушайте и снимайте дальше 🤗
А что они не станут как резина, был опыт заморозки белых грибов, потом в супе они как резиновые, есть не приятно
Перед варкой ,грибы не размораживайте,запускайте их в кипящий бульон ,достав из морозилки,не размораживая!Это важно! и тогда они вас порадуют.
Если перед заморозкой, грибы минуты три проварить , остудить и дать стечь ! А потом в пакеты и в заморозку , то они так же как и баклажаны, после заморозки не будут резиновыми ! То же самое и после недолгой обжарки и замораживания !
@@user-mw2ml8jn5n а варить же в целом виде?
@@Amina-eq7sn
Можно крупно резанными !
@@user-mw2ml8jn5nЕсли баклажаны не китайские то ниииикогда не будут резиновые, я каждый год запекаю в духовке до готовности и замораживаю, а потом делаю салаты и разные блюда, а коронное блюдо пенечки.
Нужно покупать у хозяек или выращивать самим, а в супермаркете теперь китайские и польские вот они резиновые.
УЖАС!!! ШВАБРОЙ ПОМОЙТЕ!!!
глупо!
ВЫ НАВЕРНОЕ И ПОСУДУ С ФЭРРИ МОЕТЕ ...
наверное мою))
Я мою ферри
сколько можно хранить их так?
6 месяцев
год
8
А можно их заморозить целыми?
можно
Потом потемневшие после приготовления уже не вкусные , как резина . Лучше проваренные или прожаренные в морозилку ложить .
НИКАКИЕ ГРИБЫ, ОСОБЕННО ЛЕСНЫЕ, МЫТЬ И РЕЗАТЬ НЕ НУЖНО !!!
Никогда в жизни не чистил шампиньоны. Зачем?
Не чистили раньше и всё было ок?Тогда и не надо чистить,это ваш выбор,ваш организм принимает -это главное))
Н
Какой-то бред
спасибо за внимание
😑
Ребята, не замораживайте свежие шампиньоны! Очень скоро они превратятся в тёмные безвкусные тряпки.
Галина подскажите пожалуста как лучше их сохранить,очень надо.
@@user-mx4yb9vv9s я или жарю и в контейнер в заморозку ,или отвариваю и так же самое вот сейчас отварила в подсоленной воде сыроежки и в пакетик на заморозку потом вареники с них получаются отменные
💯 💯 💯💯💯💯%%%%%%%%%%%%%
Тягомотина! Можно было за 30 сек рассказать.
Большая понимехерка,
Грибы перед чисткой никто не моет чтобы было меньше жидкости, а резать грибы нужно рационально и умеючи, а то смотреть противно каждую дольку гриба резать по 5 минут сначала научитесь, а потом показывает.
Кошмар
Глупость несусветная!!!Не нужно чистить шампиньйоны!!!
Зачем столько говорить ни о чем?
Грибы старые,замусоленные. Ну и чему научила? Смех.
Научила смеяться,наверно,кому-то подняла настроение,что в наше время-необходимои вам всего хорошего!
Такого занудного видео еще не видела.
А я такой занудной дамы ещё не видела.В чём занудство,поясните,зануда?!!!
🤣
Сколько она разговаривает.👎
Ага,вот такая я болтушка-хохотушка))
@@lanasan8759 😂
Свежие замороженные грибы превращаются в резиновое изделие,ужасные.бесполезное видео.
Уважаемая Лена,уверяю вас,что после заморозки,если вы правильно их приготовите,грибы не резиновые,а сочные,хрустящие.В ролике я рассказываю как правильно приготовить их,чтобы грибочки порадовали,но вы,вероятно,ролик не смотрели.Лично для вас и таких как вы повторюсь.1.Достав грибы из морозилки никогда их не размораживайт е,сразу же отправьте их в кипящую воду буквально на2-3 минуты,не более,скиньте на дуршлаг,дав воде стечь,затем,уже остывшие грибы можно обжарить,добавлять в салаты,пироги и т.д..Поверьте,я так готовлю многие годы.Приятного вам аппетита
Какой нудный видос и главное что бесполезный?
Мне жаль,что разочаровала вас и жаль вашего времени,потраченного на просмотр моего ролика,а я-то,наивная,думала,что моё видео полезно и кому-то поможет...