ОЧЕНЬ люблю грибы и давно хотела услышать как правильно их готовить. С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ ПРОСЛУШАЛА ЭТУ ПЕРЕДАЧУ, даже записала на свой телефон! СПАСИБО!!!👍😘💕🙏
Замечательный рецепт. Спасибо. Просмотрела комментарии и хочу сказать,- господа , Вам не навязывают рецепт и каждый решает, надо ему или нет. Я взяла себе на заметку, так как мне понравилось. Вам удачи 🙏👍🎉
Меня тоже возмущют такие комментарии "кто не умеет жарить грибы". Вот я не умею, в первый раз буду пробовать, а вы, если умеете, то что делаете на канале
По сравнению с лесными грибами шампиньоны вообще рядом не стояли. Они даже не имеют грибного вкуса и запаха, эти шампиньоны, безвкусное нечто, также, как и вешенки.
Верно , Хозяюшка жарит грибы правильно , НА СУХОЙ сковороде 👍. Позвольте Вам ещё предложить в конце жарки грибов сбрызнуть их лимонным соком , грибы тогда делаются светлыми . Буду рада ,если кому-нибудь эта подсказка пригодится .Спасибо за видео - рецепт . Добра Вам и благополучия .☀️💞🌷
Извините пожалуйста такое ощущение что никто никогда не жарили грибы. Просто удивляюсь рассказывать такие прописные истины. Удивлена до ужаса. Да ещё 17 мил. Просмотров. Такое ощущение что все люди только только вышли с пищер., и впервые это увидели. Кошмар. А как нудно.
@@freebutterfly2803Да, так и надо, к лучку в гости через 5 минут. Только я очень люблю морковь тëртую во всех приготовлениях добавлять, хотя бы самую малость для лучшего вида. Чтобы блюдо не выглядело серым или бледным.
@@НатальяЛагойко-х6к я по жизни жарю только на сливочном масле. Просто надо добавлять его когда уже грибы готовы и почти без воды. И жарить не долго постоянно помешивая.
@@ЕленаКвитка-б4ь а грибы получились не жареные, а тушёные, потому что им не дали поджариться (так же как и лук)! Все перемешивали и перемешивали. Нет, чтоб оставить их в покое ненадолго, чтоб поджарились!
Сколько людей, столько вкусов. И ведь никто ни кого не учит , как правильно готовить. Просто делятся, тем что умеют. С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! ! ! ! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ и ТЕРПИМОСТИ друг к другу , и БУДЕТ ВСЕМ СЧАСТЬЕ!!!! 🎄🎉❄⛄
Спасибо большое супер,ваш рецепт приготовления шампиньонов, просто шедевр,я не ожидала такого результата, быстро,вкусно, кушать хочется такую вкуснятина.
Как де здорово,что я увидела блогера, которая чистит шампиньоны. Если не чистят ,я дальше не смотрю и, естественно, не готовлю по их рецептам. На овощных базах живут мышки и крысы, они по грибам бегают ,писают и какают. Может во франции и не чистят грибы,Бог с ними, я всегда их чищу ,даже если они беленькие. И вам всем советую.
Да, грибы это деликатес! И приготовить их надо умеючи, сохранив их аромат, вкус, запах, не забивая его друг ми запахами. Вкусно смотрится. Я попробую не добавлять сметану, ее можно подать отдельно, в розетке. Спасибо, дорогая! В субботу подам грибы мужу, на оценку моего кушанья, с вашей подачи. Благодарю за рецепт!!!
Я тоже добавляю сметану. Особенно вкусно получаются лесные грибы. th-cam.com/video/KCd_-OK8ACw/w-d-xo.html это на моем канале.( а этот канал был моего покойного мужа, он здесь готовил)
Я так же все делаю начиная от чистки. Тоже снимаю верхушки . Получается очень вкусно. если жарить не по отдельности- получается не вкусно, а когда все по отдельности и соединить 👍 , правильно так. Завтра куплю себе грибочки 🌹
Шампиньоны не чистят,они выращиваются в культурной среде,их едят сырыми. Я сама лично видела в санотории.Немцы едят шампиньоны просто так,даде ни чего в них не добавляют. И чистить шампиньоны это большая глупость.
Я один раз решила не чистить, а хорошо промыть щёточкой, и всё равно получилось блюдо с песочком, хрустящим на зубах! Пожалела очень, что не почистила! @@miramor9993
Ну и зачем забивать грибы сыром? Сейчас сыр прут во все блюда, надоело смотреть эти всякие запеканки и пиццы и по полкило сыра, ужас. Настолько всё жирное, что караул. А тут просто жаренные грибочки со сметанкой, ням ням.
@@ТетьянаМельник-ы5е сыр забивает организм шлаками. А козеин в сыре никуда не делся). Это наркотик, пусть слабый, но на него подсаживаются, отсюда избыток сыра всюду, и где надо и где не надо.
@@МарияСеменовна-р7ш предложите свой вариант, чтоб не чернели!!! Грибы это грибы, они всегда темнеют!!! А вы не знали?!! Рада буду увидеть ваш рецепт грибов без "черноты"!!! Заранее благодарна! 🙋🌹
@@ТатьянаР-к8у Таня грубо но правда. Руские в мире. Это диагноз. Пишут. Готовлю ведрами. А он все просит. Отморозила и поэтесса Рубальская. Как правильно приготовить Жульен. Из рецептов ее бабушки И т д
Таким способом готовят некоторые лесные грибы: лисички, белые, молодые подосиновики и подберёзовики, сыроежки, не отваривая предварительно в кастрюле, а сразу на сковороде без масла. Вместо сметаны можно положить пастеризованные сливки так как они не сворачиваются при кипении как некоторая деревенская сметана. Спасибо за рецепт.
Вообще то можно ускорить просмотр, нажав наверху справа на шестиренку и далее на скорость воспроизведения. Я смотрела на 1,5. Зато узнала, что нужно жарить на сухой сковороде грибы и только потом добавлять масло, тем самым избавляясь от излишков жидкости.
Спасибо! Приготовил огонь получилось! Со всеми вашими советами согласен! Приготовил не очищая и очистив второе почему то вкуснее вроде мелочь, а вкус другой! Все супер, а вот с приправами можно почудить! Добавлял базилик, чеснок тоже не плохо! Ну это уж к экспериментам!
Я когда первый раз собрала шампиньоны, то как то сразу сообразила что нужно снять пленку, гриб как будто сам просится : почисть меня😊 Да и пленка снимается очень легко😊 За рецепт огоромное спасибо все внятно и понятно❤❤❤
Молодчина! Впервые вижу, что чистите шапочки , снимая плёнку! Я работала в престижном ресторане Европы, там тоже снимали плёнку из шапочек шампиньонов. Даже ножки не использовали, выбрасывали...
Знал, как надо жарить грибы, но не знал, что лучше под закрытой крышкой, для того чтобы они быстрее выделили влагу! Спасибо Вам, за совет! Хочу и Вам посоветовать, добавить к сметане... мягкий сыр с зеленью, или грибами в коробочках! Получается бомба - жульен в кокетнице! Необыкновенно вкусно! Попробуйте, можно добавить сухой чеснок, молотый белый перец, зелень укропа и петрушки! Спасибо за подсказку!
Спасибо за рецепт. Сейчас так и попробую сделать. Думаю что будет очень вкусно. Человек от души поделился своим рецептом. И если кому то не понравился рецепт И вы не довольны рецептом . Не нравится проходите мимо.
Ну что за люди, что всех гоните мимо, кто куда хочет, туда и заходит и не вам указывать.....каждый высказывает свое мнение, для того и комментарии, А если вам не нравятся комментарии - проходите мимо))
Никогда не поджаривала лук отдельно от грибов, оказалось - зря. Попробовала - так вкуснее! Спасибо за подсказку. Я укроп в конце добавляю, получается ещё ароматнее.
С детства слышала (хотя уже сама бабушка),что грибы любят сливочное масло. Всегда жарю грибы на сливочном, а не на растительном масле,хотя на растительном,конечно,дешевле.
Не бойтесь специй, экспериментируйте. Самое элементарное соль-перец! я ещё крупно нарезанный чеснок добавляю, лавровый свежий, лук белый, синий... Перцов может быть много разных, горошком, если молотый то лучше крупным помолом из ручной мельнички, люблю стрючковый зеленый и красный добавлять в обжарку но вот с ним надо быть крайне аккуратным - он не предсказуем, то острый то нет и на любителя, надо пробовать в процессе нарезки с двух сторон!
Такира. Бери грибы и думай сама. Как их приготовить. Для начала просто выложи в сковородку с маслом и поджарь сама увидишь когда готовы. нагарнир рис или пюре. У гриба особенный вкус. Зачем его портить
Наконец-то правильный рецепт жарки шампиньонов! Спасибо. Слов нет...Одно добавила бы или изменила, когда вы добавляете масло в грибы!, я сначала солю, чтобы остатки влаги смешавшись с солью, как бы оросили грибочки и просолили их, а уже потом масло.
Мне понравился рецепт . Главное , что лук жарится отдельно. Я так жарю печень . Лук и морковь отдельно.Затем соединяю с обжаренной печенью.. Спасибо за рецепт .
В отличии от лесных Грибов, шампиньоны готовятся несколько минут! Знакомый повар из ресторана сказал, что шампиньоны жарят так: вливаете немножко растительного масла и добавляете кусочек сливочного, когда оно растопится, высыпаете грибы и все время аккуратно мешаете пока не начнут зарумяниваться! Жарить надо на довольно большом огне при открытой крышке, чтобы в сковороде не было жидкости, она должна сразу испаряться! 🥰👍
Я очень люблю грибы с картошкой,с можно пожарить филе окорочков вместе с луком.Получается очень вкусное,сытное блюдо,но это на любителя,и ,когда грибов мало.
В Вашем видео, кроме рецепта, мне понравилось то, что Вы не резали лук и грибы по полчаса на экране, а все было порезано заранее .Спасибо, Вы молодец.
За то пол.часа мешала грибы.Берегите чужое время.
Хорошо бы ещё покороче показывала перемешивание
Долго трындит
Зато жарила и мешала полчаса
Но всё равно получилось долго😊
Здоровья вашим рукам. Все понятно, без всяких лишних разговоров. Обязательно приготовлю.
Милая женщина , спасибо Вам за такой рецепт приготовления грибов , без лишних слов и болтовни !!! Дай Бог вам здоровья !!! Рецепт - чудо !!!
Если бы чуть быстрее был бы показ.🎉
Высший пилотаж!Собрать 2 млн просмотров на жарке грибов.Супер-пупер.
Наталья, уже почти три ляма собрано! Супер-пупер😜
Уже 3000000 млн.!
Спасибо за рецепт, а главное то, что Вы всё подготовили и не отнимали время.
На любителя. Ребята зто же шампиньоны. Зто условно съедобные грибы. Условно не забывайте. Да зто не лесные грибы.
Дорогая женщина! Огромное спасибо за этот рецепт! Сейчас приготовила, как научили вы! Дай бог вам здоровья! Это получился кулинарный шедевр!!!
Как же вы их раньше готовили...🤔
Дорогая СВЕТЛАНА, я полностью согласна с Вами насчёт того что все было готово , а не резали лук как будто никто не знает как его надо резать!!!😳😀😃😄🌝
@@Nenytik._1736sh
😄👍🏻
Милая женщина спасибо вам за великолепный рецепт Грибы получились очень вкусные особенно со сметаной Дай бог вам здоровья
Спасибо большое, очень вкусные грибы, спасибо большое за рецепт.
ОЧЕНЬ люблю грибы и давно хотела услышать как правильно их готовить. С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ ПРОСЛУШАЛА ЭТУ ПЕРЕДАЧУ, даже записала на свой телефон! СПАСИБО!!!👍😘💕🙏
Не правильно. Эта дама не умеет готовить. Сметана необходима для этих грибов, она придает абсолютно другой вкус, специи тоже необходимы
@@raisapavlova1228 ❤a
Надо смешать с мукой. Хоть сметану, хоть сливки , чтоб не сварачивалось
Хороший рецепт.Продолжить!❤🎉😊@@raisapavlova1228
Очень вкусно получились грибочки.СПАСИБО БОЛЬШОЕ❤
Грибы со сметаной удивительно, прекрасно и очень вкусно. Это чудо в кулинарии. ОГРОМНОЕ ВАМ С П А С И Б О, МИЛАЯ ЖЕНЩИНА !!!
Вы откуда ауу? Никогда не слышали,что 🍄 готовят в сметане)))
Невероятно!
Может она узнала об этом только что
Никогда в жизни не Ем гриби - но а шампиньони зто вообще жесть ! Не люблю !!
Молодец женщина!! Просто, понятно и зря время не тянет.Умница!! Спасибо!!!
Спасибо! Кратко: без банальных нарезок и прочих известных действий с продуктами, с уважением к хозяйкам кухни. Спасибо!
Замечательный рецепт. Спасибо. Просмотрела комментарии и хочу сказать,- господа , Вам не навязывают рецепт и каждый решает, надо ему или нет. Я взяла себе на заметку, так как мне понравилось. Вам удачи 🙏👍🎉
Меня тоже возмущют такие комментарии "кто не умеет жарить грибы". Вот я не умею, в первый раз буду пробовать, а вы, если умеете, то что делаете на канале
Я тоже так жарю грибы, только добавляю ещё сливочное масло вместо сметаны. Получается вкусно
Не чищу, не парю под крьішкой, воду вьіпариваю на большом огне, но в грибьі добавляю масло.
Большое спасибо за понятный и не сложный рецепт. 👍☺️👍
Милая женщина. Спасибо вам за великолепный рецепт жареных грибов. Грибы получились очень вкусные. Особенно со сметаной
Спасибо за рецепт! 👍
На здоровье
Сметана спасла.
Ты чего никогда неела грибы жуть дремучесть какая
@@ВалентинаМясникова-е5ы що
Я готовлю только шампиньоны, других у меня практически не бывает. Готовлю точно так же, как и вы. Это и правда вкусно. Спасибо
Скоро и этих не будет.
@@user-gggivan ну и где они будут???
Куда денутся?
@@user-gggivan В России после санкций 2014 года построено много грибных комплексов- гигантов .
По сравнению с лесными грибами шампиньоны вообще рядом не стояли. Они даже не имеют грибного вкуса и запаха, эти шампиньоны, безвкусное нечто, также, как и вешенки.
Очень вкусные получились грибочки. Добавила немного сливочного масла. Прекрасный рецепт.
Из
Спасибо за рецепт. Всегда можно поучиться у других чему-то новому, да и старое вспомнить. Будьте добры друг ко другу!🌴💌 Привет всем из Иерусалима!
Вы жарите грибы , а я пошла в детства . Как в Сибири мы дети собирали грибы , а потом мамы их нам жарили это было на столько вкусно . Спасибо Вам .
Спасибо, уважаемый автор, за совет выпарить жидкость из грибов. Их вкус становится насыщенным. Ваш рецепт просто замечательный.
Да, если бы по короче😄
@@Наталья-я5ф6в этот рецепт хорош последовательностью действий,т е подробностью -все ценное -просто
@@Наталья-я5ф6в т
Грибы становятся сухими. Надо резать кубиками. Так повар сказал
Да,по короче нельзя?
Вы одна из немногих, кто правильно жарит грибы. Я про сухую сковороду. Спасибо Вам.
Я этого не знала, спасибо за полезное видео!
Верно , Хозяюшка жарит грибы правильно , НА СУХОЙ сковороде 👍. Позвольте Вам ещё предложить в конце жарки грибов сбрызнуть их лимонным соком , грибы тогда делаются светлыми . Буду рада ,если кому-нибудь эта подсказка пригодится .Спасибо за видео - рецепт . Добра Вам и благополучия .☀️💞🌷
Они сами выделяют много сок поэтому только на сухую это естественно
@@ФираЗяббарова .
Всё время так готовлю, только добавляю ещё сливочное масло или жарю на нём. Очень вкусно.
Вот именно - сливочное. А многие не знают. Как и не знают, что не всякий гриб годится на жарку.
Извините пожалуйста такое ощущение что никто никогда не жарили грибы. Просто удивляюсь рассказывать такие прописные истины. Удивлена до ужаса. Да ещё 17 мил. Просмотров. Такое ощущение что все люди только только вышли с пищер., и впервые это увидели. Кошмар. А как нудно.
А я не жду пока вода будет выпариваться,это долго,....есть ложка с дырочками ,выбрала и к лучку в гости!
@@freebutterfly2803Да, так и надо, к лучку в гости через 5 минут. Только я очень люблю морковь тëртую во всех приготовлениях добавлять, хотя бы самую малость для лучшего вида. Чтобы блюдо не выглядело серым или бледным.
Из-за шока просмотрели и написали комментарий😅@user-sy4dt7pm3x
Благодарю вас! Готовлю по вашему рецепту. Получается очень вкусно
Мне понравилось такая жаркая я попробую как нибудь.это наверное вкусно.спасибо за рецептик!
Дуже дякую вам за рецепт , бажаю усього найкращого !!! І ще багато чудових рецептів !!!
К грибам добавляйте обязательно сливочное масло (хотя бы немного) - вкус изумительный.!
А когда добавлять? во время жарки или после.
@@alkoka3331 Во время жарки, оно растопится и немного впитается! Ох, аж слюнки потекли... 😀
А ещё вкуснее только на сливочном масле
@@АндрейЛугинин-х5э Нет, дорогой, сливочное масло горит да и дорого! 😀
@@НатальяЛагойко-х6к я по жизни жарю только на сливочном масле. Просто надо добавлять его когда уже грибы готовы и почти без воды. И жарить не долго постоянно помешивая.
А вообще-то грибы жареные со сметаной никто не отменял 👍👍👍
Разве шампиньоны можно так долго жарить ? Они же будут твердые
@@НадеждаШкляева-я9ц шампиньони готовяться буквально 5 мин.а то и меньше
@@oksanasmith4161 слила бота
Грибы шамп. И так сладкие- лук не нужен!!!
Нет ни у кого таких полномочий))
Очень доступно всем объяснили свое приготовление грибов ! Спасибо вам !!!
Так и надо в заголовке писать: как я жарю грибы , а не претендовать на истину в последней инстанции, типа, вот как правильно
@@ЕленаКвитка-б4ь а грибы получились не жареные, а тушёные, потому что им не дали поджариться (так же как и лук)! Все перемешивали и перемешивали. Нет, чтоб оставить их в покое ненадолго, чтоб поджарились!
До чего же нудное виде, заснуть можно.....
Як добре,що нам не показували нарізку по пів години, дякую,а рецепт гарний
Всегда мою грибочки,не чищу кожу,и никто ещё не отравился, всегда вкусно,со сметаной и сливочным маслом,а за рецепт спасибо,Вы молодец!
Сколько людей, столько вкусов.
И ведь никто ни кого не учит , как правильно готовить.
Просто делятся, тем что умеют.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! ! ! ! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ и ТЕРПИМОСТИ друг к другу , и БУДЕТ ВСЕМ СЧАСТЬЕ!!!!
🎄🎉❄⛄
Спасибо, Нина, все очень сказали.
С Новым годом! И пусть все живут в радости и счастье.
@@AleksandrKryuk За труд спасибо! у вас заголовок "Жаренные грибы" и в конце вы говорите "Любые грибы так готовлю". Я ищу именно сушёные.
@user-hq1qk1pr6зль дз дБ'бл отношения того e
Это очень вкусно и спасибо за правильное объяснение Здоровье вам хорошая хозяюшка
Спасибо большое супер,ваш рецепт приготовления шампиньонов, просто шедевр,я не ожидала такого результата, быстро,вкусно, кушать хочется такую вкуснятина.
Отдельно грибы лучше проверяться, а не проверяться.
@@ninatymchenko7416 вы хоть сами поняли, что написали?! Переведите, пожалуйста!!!
Спасибо вам за простой рецепт.👍
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК, БЕЗ УКСУСА.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО, Я В ВОСТОРГЕ ЧТО Я ВАС НАШЛА БУДУ ГОТОВИТЬ И ВСПОМИНАТЬ ВАС ДОБРЫМ СЛОВОМ ,
Я так лисички готовлю, только на сливочном масле. Спасибо Вам, за репортаж. Молодым, на заметку. Привет из Новосибирска!
Очень рада всем из Новосибирска!
Привет лисичкам Новосибирска от лисичек в сметане украины
Можете подробнее подсказать как готовить лисички? У меня они сухие.
Как де здорово,что я увидела блогера, которая чистит шампиньоны. Если не чистят ,я дальше не смотрю и, естественно, не готовлю по их рецептам. На овощных базах живут мышки и крысы, они по грибам бегают ,писают и какают. Может во франции и не чистят грибы,Бог с ними, я всегда их чищу ,даже если они беленькие. И вам всем советую.
Да, грибы это деликатес! И приготовить их надо умеючи, сохранив их аромат, вкус, запах, не забивая его друг ми запахами. Вкусно смотрится. Я попробую не добавлять сметану, ее можно подать отдельно, в розетке. Спасибо, дорогая! В субботу подам грибы мужу, на оценку моего кушанья, с вашей подачи. Благодарю за рецепт!!!
Г ни
Да небольшие нюансы а вкус уже другой более вкусный и насыщенный, нежели жарить сразу с луком! Спасибо!
Огромное вам спасибо,за ваше мастерство, грибы выглядят аппетитно.
Наконец-то дождалась правильный рецепт приготовления грибов
Грибы у Вас получились тушёные в сметане,но никак не жареные
Только хотела написать о сметане, бабушка моя всегда добавляла сметану. Это действительно очень вкусно, и аромат непередаваем.
Я тоже добавляю сметану. Особенно вкусно получаются лесные грибы.
th-cam.com/video/KCd_-OK8ACw/w-d-xo.html это на моем канале.( а этот канал был моего покойного мужа, он здесь готовил)
А можно и сливки
В конце добавить сливочное масло как зарумянятся.... сметану добавить и не долго тушить....
Вау ! Слюна как у собачки бешеной течет ......
@@AleksandrKryuk д
Спасибо, очень доступно, без лишних слов, удачи Вам!
Я так же все делаю начиная от чистки. Тоже снимаю верхушки . Получается очень вкусно. если жарить не по отдельности- получается не вкусно, а когда все по отдельности и соединить 👍 , правильно так. Завтра куплю себе грибочки 🌹
Шампиньоны не чистят,они выращиваются в культурной среде,их едят сырыми. Я сама лично видела в санотории.Немцы едят шампиньоны просто так,даде ни чего в них не добавляют. И чистить шампиньоны это большая глупость.
@@miramor9993 полностью с вами согласна. Я тоже никогда не очищаю. Это пустая трата времени
@@miramor9993 там шкурка сама просится, чтобы ее очистили:)
Я один раз решила не чистить, а хорошо промыть щёточкой, и всё равно получилось блюдо с песочком, хрустящим на зубах! Пожалела очень, что не почистила! @@miramor9993
Огромное Вам спасибо!!!У меня получилось очень вкусно.Я пожарила грибы на слив масле и ещё в конце с верху добавила тертый сыр .
Да с сыром тоже хорошо получается. Класс!
И получился у вас жюльен на сковородке
Ну и зачем забивать грибы сыром? Сейчас сыр прут во все блюда, надоело смотреть эти всякие запеканки и пиццы и по полкило сыра, ужас. Настолько всё жирное, что караул. А тут просто жаренные грибочки со сметанкой, ням ням.
@@ТетьянаМельник-ы5е сыр забивает организм шлаками. А козеин в сыре никуда не делся). Это наркотик, пусть слабый, но на него подсаживаются, отсюда избыток сыра всюду, и где надо и где не надо.
Аж слюнки потекли, надо будет попробовать рецепт:))
Если шампиньены долго жарить, они становятся резиновыми. Такие грибы едят даже сырыми в салатах. Не пережаривайте их.
Они не резиновые, но и без сильной пережарки - без хрустящей корочки, которая не всем и полезна .
@@AleksandrKryuk ЦЦ
Они чернеют получается неочень красиво,
@@AleksandrKryuk з
@@МарияСеменовна-р7ш предложите свой вариант, чтоб не чернели!!! Грибы это грибы, они всегда темнеют!!! А вы не знали?!! Рада буду увидеть ваш рецепт грибов без "черноты"!!! Заранее благодарна! 🙋🌹
Спасибо за ролик. Мне понравилась фигурная нарезка грибов. Теперь буду делать так.
Спасибо большое. Это очень хороший рецепт, со сметаной, это очень вкусно.
Грибы очень вкусные, если туда по окончанию жарки добавлять не раст., а сливочное масло!
Зачем в грибы перец, чтобы сбить аромат грибов что ли?
@@ГалинаЛопатина-л4е у шампиньонов собственного аромата нет.
Чесночка не хватает, однозначно 😏
Между прочим жареный на растительном масле лук, усиливает запах грибов.
Грибы приобретают сливочный вкус.
Теперь буду знать , как перемешивать ! 😅
Живу во Франции. Грибы жарят 4-5 минут на сливочном масле, не очищают от кожицы
Слава богу адекватный коментарий о грибах шампиньонах. В сша их едят сырыми в салатах и пицце
Только наши придурки изощряются!
@@ТатьянаР-к8у Сырые грибы не каждый желудок сможет переварить.
@@ТатьянаР-к8у Таня грубо но правда. Руские в мире. Это диагноз. Пишут. Готовлю ведрами. А он все просит. Отморозила и поэтесса Рубальская. Как правильно приготовить Жульен. Из рецептов ее бабушки И т д
Тоже жарю на сливочном масле
Благодарю за рецепт
Спасибо Вам Большое За прекрасный рецепт грибов!
Я всегда грибы на сливочном масле готовлю. Мне так вкуснее. Дело вкуса…
Если сливочное масло натуральное, без пальмового масла.
Тоже на сливочном
Действительно хорошо жарить белые грибы, раскладывая их в стерильные банки и сверху заливать растопленным сливочным маслом..
Гриб зонтик жарится на подсолнечном масле.
После выпаривания воды клплешь сливочное масло и лук и 2 сковородки вообще не к чему , лук отдает свой вкус грибам
Очень хороший рецепт, готовлю шампиньоны примерно также, но добавляю чеснок и в конце приготовления мелко нарезанную зелень, в основном укроп.👍👏
Щ
Никакие специи,кроме лука,в грибы не добавляю вообще,т.к.вкус грибов, от специй,уже станет не таким ароматным,именно грибным.
Укроп не для грибов.
Грибы дружат с луком и чесноком.
Грибы жарю точно также. Но в конце вместо Сметаны добавляю 40% сливки. Тоже очень вкусно.
А Вас было приятно смотреть и слушать. Всех Вам благ!
Милая женщина Благодарю Вас за вашу доброту.Вы делитесь своими рецептами .Удачи Вам и Благополучия и не важно кто какой национальности .
Таким способом готовят некоторые лесные грибы: лисички, белые, молодые подосиновики и подберёзовики, сыроежки, не отваривая предварительно в кастрюле, а сразу на сковороде без масла. Вместо сметаны можно положить пастеризованные сливки так как они не сворачиваются при кипении как некоторая деревенская сметана.
Спасибо за рецепт.
Вам респект. Вы очень правильно и вкусно всё делаете❤❤❤👍😍
Прекрасный рецепт, спасибо огромное. Если жарить по- французски , то тоже неплохо, но, безусловно, не так вкусно, как показали Вы. Огромное спасибо!
Дякую. Так я жарю гриби, тільки цибульку жарю олія плюс масло вершкове. Чуть чуть часника дообавляю
Спасибо: Очень умный рецепт . Молодец, желаю - Здоровья.
Рецепт , в копилку👍🙏. Спасибо!
Понравилась, с лева сковорода. 👍
Да, казалось бы, элементарное блюдо, но спасибо за подробный рассказ о том, как делаете это Вы. Кое-что и для меня новенькое
Да новенькое очень полезно знать например для меня жарить грибы в сковородке. А я жарила в сотейнике со сметаной с подливкой
Новенького ничего нет это классика Спасибо
Рецепт-бомба, 7 минут смотреть как человек перемешивает грибы и потом добавляет сметану!!! Надо вам приз Мишлен дать.
Ага! То 5 луковиц режут, не уходя с экрана, то грибы чистят до посинения, а ты ждёшь, ждешь, ждешь. Т фу....
.
@@lubovshelehova4376 не жди , никто не заставляет
😂😂😂😂😂😂😂
Насмеялась от души !!!! Правильно сказали 😅
Вообще то можно ускорить просмотр, нажав наверху справа на шестиренку и далее на скорость воспроизведения. Я смотрела на 1,5. Зато узнала, что нужно жарить на сухой сковороде грибы и только потом добавлять масло, тем самым избавляясь от излишков жидкости.
Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую! 👍😘😋
Спасибо! Приготовил огонь получилось! Со всеми вашими советами согласен! Приготовил не очищая и очистив второе почему то вкуснее вроде мелочь, а вкус другой! Все супер, а вот с приправами можно почудить! Добавлял базилик, чеснок тоже не плохо! Ну это уж к экспериментам!
Я когда первый раз собрала шампиньоны, то как то сразу сообразила что нужно снять пленку, гриб как будто сам просится : почисть меня😊 Да и пленка снимается очень легко😊
За рецепт огоромное спасибо все внятно и понятно❤❤❤
Молодчина! Впервые вижу, что чистите шапочки , снимая плёнку! Я работала в престижном ресторане Европы, там тоже снимали плёнку из шапочек шампиньонов. Даже ножки не использовали, выбрасывали...
Самое ценное это ножка,потом шляпка
Самое главное, Спасибо за рецепт. Очень люблю грибы.
Готовить буду.
Знал, как надо жарить грибы, но не знал, что лучше под закрытой крышкой, для того чтобы они быстрее выделили влагу! Спасибо Вам, за совет! Хочу и Вам посоветовать, добавить к сметане... мягкий сыр с зеленью, или грибами в коробочках! Получается бомба - жульен в кокетнице! Необыкновенно вкусно! Попробуйте, можно добавить сухой чеснок, молотый белый перец, зелень укропа и петрушки! Спасибо за подсказку!
Спасибо, никогда не получалось жареные шампиньоны, не пахли, теперь поняла,
Благодарю вас, хозяюшка
Good job
Спасибо за рецепт. Сейчас так и попробую сделать. Думаю что будет очень вкусно. Человек от души поделился своим рецептом. И если кому то не понравился рецепт
И вы не довольны рецептом . Не нравится проходите мимо.
Спс прошол, мимо.
Ну что за люди, что всех гоните мимо, кто куда хочет, туда и заходит и не вам указывать.....каждый высказывает свое мнение, для того и комментарии, А если вам не нравятся комментарии - проходите мимо))
Никогда не поджаривала лук отдельно от грибов, оказалось - зря. Попробовала - так вкуснее! Спасибо за подсказку. Я укроп в конце добавляю, получается ещё ароматнее.
Укроп с грибами не дружит
Попробую приготовить по данному рецепту.
Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!
Мне понравился ваш рецепт, вид прожаренный, и аппетитный.Спасибо вам, хозяюшка.
С детства слышала (хотя уже сама бабушка),что грибы любят сливочное масло. Всегда жарю грибы на сливочном, а не на растительном масле,хотя на растительном,конечно,дешевле.
Як завжди смачно і просто. 💖
Большое спасибо поджарить по вашему рецепту всех благ вам
Совершенно правильный рецепт. Спасибо.
Спасибо! Научили шампиньоны готовить. А то не знала как к ним подступиться, какие-то водянистые всегда и безвкусные получаются.
Не бойтесь специй, экспериментируйте. Самое элементарное соль-перец! я ещё крупно нарезанный чеснок добавляю, лавровый свежий, лук белый, синий... Перцов может быть много разных, горошком, если молотый то лучше крупным помолом из ручной мельнички, люблю стрючковый зеленый и красный добавлять в обжарку но вот с ним надо быть крайне аккуратным - он не предсказуем, то острый то нет и на любителя, надо пробовать в процессе нарезки с двух сторон!
!!!!!!!!+++ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВИДЕО !!!
Я сливаю сок и все вкусно!
Блогер прекрати хегать, не досмотрел противную слушать
Какой сок в грибах. Что нужно было сделать с грибом чт появился соккккк
Спасибо за этот рецепт приготовления, всегда так готовлю, как вы показываете
Спасибо большое за рецепт. Все просто и вкусно. Обязательно приготовлю это блюдо.
Я тоже чищу, вместо сметаны сливки мням ням
Так долго мучить грибы--- это преступление и конечно лучше залить сливками 20-30%.
Спасибо за совет !
Спасибо не знал что надо выпарить жидкость а то не очень получалось, сейчас другое дело.
Спасибо🙏💕 за рецепт.
Прикольно,40 лет готовлю грибы такой рецепт не видел
У каждой хозяйки свой рецепт и он правильный
Здорово учат ...как надо ...!!!
Такира. Бери грибы и думай сама. Как их приготовить. Для начала просто выложи в сковородку с маслом и поджарь сама увидишь когда готовы. нагарнир рис или пюре. У гриба особенный вкус. Зачем его портить
Наконец-то правильный рецепт жарки шампиньонов! Спасибо. Слов нет...Одно добавила бы или изменила, когда вы добавляете масло в грибы!, я сначала солю, чтобы остатки влаги смешавшись с солью, как бы оросили грибочки и просолили их, а уже потом масло.
Мне понравился рецепт . Главное , что лук жарится отдельно. Я так жарю печень . Лук и морковь отдельно.Затем соединяю с обжаренной печенью.. Спасибо за рецепт .
Oчень благодарна за Ваш рецепт ,а то я и так и так, но все как-то не так . Думаю, что если приготовлю как Вы ,получится хорошо.
В отличии от лесных Грибов, шампиньоны готовятся несколько минут! Знакомый повар из ресторана сказал, что шампиньоны жарят так: вливаете немножко растительного масла и добавляете кусочек сливочного, когда оно растопится, высыпаете грибы и все время аккуратно мешаете пока не начнут зарумяниваться! Жарить надо на довольно большом огне при открытой крышке, чтобы в сковороде не было жидкости, она должна сразу испаряться! 🥰👍
Под крышкой грибы не жарятся, а парятся. Жарят их без крышки, небольшими порциями. Тогда они действительно жареные.
Спасибо.
Да, под крышкой грибы никакие и не жарятся, это грибы. И это правильно.
@@AleksandrKryuk Грибы особенно жаренные- вредны!
Я очень люблю грибы с картошкой,с можно пожарить филе окорочков вместе с луком.Получается очень вкусное,сытное блюдо,но это на любителя,и ,когда грибов мало.
@@ГалинаКиселева-з5л А как готовить?