For those in the last video wondering why it is called a 'same' (shark). The name chousame came from the back part of the sturgeon he cut off. The shape resembles a butterfly (chouchou in Japanese) and as the tail looks very similar to a shark, it was called 'same'. He did say that it is different to the regular shark we know though
![⭐ฮิตในTikTok!! ( มะมะมะหมูเด้ง MooDeng ) Ver. แดนซ์ ReMix BY [ ดีเจกิต รีมิกซ์ ]](http://i.ytimg.com/vi/4noyAoMa7bQ/mqdefault.jpg)
自分は埼玉で、チョウザメと自家製キャビアの専門店で働いています。まだまだチョウザメの身の印象があまりよくなく、鮫だと思われ臭みがあるから嫌だ！という方が残念ながら多いです。。たくさんの方にチョウザメを知ってもらいたいですね。チョウザメに限らず、魚大国日本なのでこれからも楽しく、見させていただきます！
すげー！頑張って！応援するよ！
チョウザメの脂は黄色で正常ですよー！
とらちゃん抱っこして座ってるのいいなぁ
かわいい❤️
乳幼児の抱き方👶😸
論破のレジェンド【サブ2】
ちゃんと一個一個コメント違うやな
可愛くないと思う人の権利を侵害するのはやめてください。コメント消して
@@ネイマラー斉藤 あんたのコメント見ない権利侵害されてるのでコメ消してください
@@ネイマラー斉藤
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料理と盛り付けのセンスがずっと変わらなくてなんかこれはこれで安心してしまうここ最近
5:22 イタリアンハーブミックス
同じの持ってるけど
蓋パカっじゃなくて
バキッ！とぶっ壊すの笑った
7:40 アスパラガスをハッシュタグみたいな感じで！って言ってるけど完全にキャンプファイヤーで笑っちゃった
夏イチゴは加熱すると甘みが出て美味しくなります。
私の行くお店では「夏イチゴ」を使ったお好み焼きがあります。
多分、日本で唯一だとは思いますが、めっちゃ美味しいですよ。
コメントでカラコンみたいな皿というのでどんな皿だよwwと思ったらまさしくでかいカラコンが出てきて笑った🤣
きっと巨人かクジラが使ってたのを剥ぎ取ったんですよ。
カラコンは草
多分ドンキのカラコン
DIA210.0mm
このコメント見てもなお『どんな皿だよ！』と思ってたら、カラコン出てきた笑
生活感あふれる普通の一般家庭の庶民の台所から、毎回作り出される超高級料理。ほんとすごいよ！謙虚で気取ってないとこがメチャクチャ好感持てる。日本ではフレンチとかヨーロッパの料理ってやたら付加価値を付けて高級感出してるけど、ホントに美味しい料理はやっぱり普通の台所から生み出されるんだよね。
5:20視聴者からもらった香りソルト、速攻で蓋破壊するの草
ワロタ
と、、と、取れただけだよ
今日一草生えた
セーブポイント 同じくww
この人の近所に住みたい
開いた瞬間トラちゃんがいただけでグッドボタン押してしまった♡
トラは男です
@@kbanks4195 だから何だ！かわいいは正義だるぉお！？
漁師のおじいちゃんの元で育った僕から言わせてもらうと、金子さんのエプロンの猫ちゃんが可愛い
漁師の娘である私から物申させて頂きますと冒頭のトラちゃんが可愛い
わかる
可愛くないけど？僕の彼女の方が可愛いと思う
嫉妬すんな
ちょっと返信に困ってとりあえず全裸待機してるんやけどどーしたらいい？誰か教えてクレメンス
0:03 「か猫」でございます
美味い❗️
清水みどり おいしくなってて草
発言とアイコンはマッチしてんのに
名前シャチハタなの草
旨い
@@兄貴-w7s もう完全なそれになってて草
なんか変な話なんですけど、私魚が焼くか刺身かの2択の家庭で育ったのでそこまで魚を好きではなかったんですが、かねこさんの動画を見続けてこんな調理方法もあるんだなと色々わかって魚を食べるのが大好きになりました！ありがとうございます！
普通の人がこれやると腐って食うと死ぬからやめとけ〜
syain 2 流石にチョウザメの熟成は勇気と資金と根気がないので他の料理チャレンジしてみます…
｢腐ってても食べるんですけどね〜｣ 攻めすぎ笑
腐ってもかねこ
というか・・・あの量はその日中に食べれないよね・・・
つまり後日には腐ったやつを・・・
fura fura 違うで腐ってからご近所に渡すんやで
きょうのサイコパスかねこ
かねこ宿題5日ぐらい遅れて出しても
「熟成させてました」
って言い訳しそう()
すき
ネイマラー斉藤 関東人の俺は笑ったよ
@@ネイマラー斉藤 関西人の俺も笑ったよ
@@ネイマラー斉藤 荒らすなめんどい
つまんないよ
こんな旦那さんだったら奥さん幸せ太りしちゃいだろうな、かねこさんに憧れる
調理師ジョークで「家庭に仕事を持ち込まない」とゆうネタがあります
要は家では料理しないと（笑）
HIROAKI3721 たしかに！
でも家事は率先してそうな雰囲気します！
この前の変おじとの質問コーナーで言ってましたが家で料理はかねこじゃなく奥さんが作るそうですよ！
寧ろかねこが太りすぎだろ
@@__lupus.01 嫁の料理に文句は言わないと思います、毎日メニューを考えるのは大変な事ですからね
残ったチョウザメはね、明日ご近所さんに配りたいと思います(暗黒微笑)
3:55 どう見ても食べられる色してない。勇者すぎる。
腐敗してるよね (笑)
そのくらい高かったんやろ
血液が残ってる色ですね
いや、元々チョウザメこんな色なんですけど( ˙ω˙ )
@@ギラファ-m9s
知ってる人いない
素敵なお皿だけど巨大なカラコンに見える笑笑
視力2.0ある僕はそう見えないけど。
キミの視力が低いだけ
みえる！
みんみんぜみ 草
ネイマラー斉藤 なんか久しぶりに見た
えぇ…視力の問題なのw
たとえ腐っていても食べる度胸好きやわぁ。
お腹壊さんでな。
4:20｢腐ってても食べるんですけどね(｡ ・`ω・´) ｷﾗﾝ☆｣ってかっこいい風に言ってるけど普通に危なくて草
コメ欄わいわいセットで草
これはハッピーセット
@渡辺亜流汰
頭ワイワイセットそう
（人格ゴミのノン）ハッピーセット
草とか使うのかやめてくれる？
かねこの視聴者がキミみたいに草使う陰キャばっかりだと思われるのが嫌だから❗️❗️
0:04のトラちゃん可愛ええ❤
腐ってても食べるんですけどねぇ
が好き笑笑
いちごはもともと夏(と思ってたけど春でした)野菜です🍓クリスマスなどで冬の方が需要があるのでビニールハウスを使って冬に収穫出来るようにしているのです！
夏に採れるって事よりイチゴが野菜だって事に驚きを隠せない笑
@@insomniacore5601 いちごって木にはなってないやろ？そーいうことよ。メロンやスイカも野菜やで。
はなちゃんねる たしかに！初知り！
にあこあInsomnia core 木になるものが果物で、草になるものが野菜だったような…(果物と同じように食べられている野菜を「果実的野菜」といいます)(農林水産省より)。ただ植物の分類から考えると、桃もイチゴと同じバラ科なのでイチゴも果物と言えなくはないのでは…と思います。スイカやメロンはウリ科でキュウリとかと同じですし、その点では野菜と言い切れそうです。生き物の分類って難しいですね…
おぉ、俺頭良くなったわ
チョウザメ
｢いろいろな発見をしていただけてとても光栄です。｣
すき
@@登録しないとあなたの家に幽霊が だまれ(唐突)
動画なしで100人いきそうwすごいな
カネコさんの動画が魅力的な理由は、サクサク切っていくのを見てて気持ちいいっていうのもあるけど、2:02〜みたいな知識が入っててとっても勉強になるから！
でもその知識は使う時来ないけどね！笑
彼女と水族館行った時とかに使えるよ（経験無
経験無し…
俺もや。。
イタリアンハーブミックスの蓋の開け方違う！バキッて笑笑
金子さんの動画は、観ていて勉強になるし、不快にならない。誰も傷つけないし、くだらないお笑いもない。
ただひたすら、料理を楽しめる。
だからこそ、幅広い層に人気があるのではないでしょうか。
遅くなりましたが、ご結婚おめでとうございます！
やっぱり、蒼い包丁映えるなぁ〜めっちゃすこ
2週間熟成して「少し臭いあるなぁ」っていう台詞聴くとヒヤヒヤするなぁ…
まあ腐ってても食べるんですけどね！
生魚だと果実とかと違う怖さがある
かねこ「なのでね、これを今からご近所さんに配っていきたいと思います」
@@qrispy7 諦めたあとで草
このチャンネルのおかげで魚を調理する時余分な水分を取る事を覚えた。
魚もさながら料理方法も教えて頂きためになります。
昔 鯵や鯖を釣って捌きましたが今や70歳になり危なく楽しまさせて頂いております。
母から海の魚は皮から川の魚は身からと教わってきました。
「腐ってても食べるんですけどね」
気まぐれクックさんがだんだんマサルさん化しているのがワロタ
かねこさんの由来、、金持ちで猫を飼っているから、か ね こ 。だったりして
ムニエルだったら、タルタルソースも、合いますよ 金子さんが作る料理、全部美味しそうすぎる😋🤩
本当にその理由なんですか？()
柊 なわけw
@@友だち100人できるかな だよねw
なんか思わずゾッとするような文体してるな
@@consilicon6083 分かりみが深すぎてボーちゃん溺れる
魚から、こねてる時のパンの匂い…
パン作るからわかるけど、あんな匂い魚から出るの想像できない
もしかして酵母菌が身に繁殖しているんですかね(笑)
そおのちゃんねる それアリエールw
あーあの安いものが売ってあるスーパーね
アルプスのハイジ そのギャグ、上手く行けばトップレベル
y m ww
チョウザメとか一生捌くことないだろうけど
雑学的な感じで居酒屋とかで話そうかなとか思った
が、かねこさんチャンネル登録者多すぎてドヤ顔で雑学話したら『きまぐれクック見たやろw 』とか言われそう。
それ繋がりで話題になれば結局美味しいしいいんでね
酒がおいしくなるね...!?
未成年だけど
@@なみへい-s5e どゆこと？
おもしろくないゾウ しぃしぃ！？
りゅうせい君゙ 未成年だからまだ飲むことはできないけど、お互いが馴染みのある話題で盛り上がりながら楽しくお酒を飲むと、とてもお酒が進みそうですねって意味じゃないですかね
チョウザメの硬鱗ってG級素材だったよね
料理に限らず物事の解釈の仕方は様々です。
私の知っているムニエルとは違い興味深く見させて頂きました。
私が作るムニエルはバターの泡で常に食材を包み込むようにアロゼもしながら焼き上げて行きます。
日本の洋食屋さん風にするなら今回のコールドスタートや仕上げにバターを使うのは色々なめんで有効ですね♪
料理は食材の特性をよく知り理にかなった調理法で調理すれば美味しくなります！
これからも頑張ってくださいね♪
私も日々精進です。
いつも思うけど何品も作る時あるのにコンロ1つでつくってるって凄いよなぁ
かねこさんは
化ねこさんだったんですね、、、
バケネコさん…
うまい
うまいうまい
論破のレジェンド【登録者300人目標】 いろんなコメントにいて草
論破のレジェンド【登録者300人目標】 うざいぞ？笑笑
こんなに何年も銀色の奴を毎日注いでて、一向に上手くならない、かねこすこ🍺
俺は嫌いだからコメント消してください
@@ネイマラー斉藤
俺はお前のこと好きだよ
ネイマラー斉藤 俺もお前のこと好き
ネイマラー斉藤 俺も好きやで
ネイマラー斉藤 俺も好きや
落ちる寸前の魚なら練り物にすれば捨てることなく余さず利用できるかと思います
魚への愛が素晴らしいと、いつも思って見てます☺️
金子気まぐれクックックがこの時間帯に上げてくれるの毎回思うけど自分としてはめっちゃ嬉しい！！！！
こちらのチョウザメはね、ちょっと匂いがあるので夜中にご近所さんの家の前に置いておきますね
@論破のレジェンド【登録者300人目標】 論破って言葉辞書で調べて
論破のレジェンド【登録者300人目標】 まあ、嘘ではあるよねそりゃあ笑笑
ご近所さん「あら魚の切り身が落ちてる！ん？クッサっ、、、しっかり火通さなきゃ」
カミュカミュ
いやしっかり食べようとしてて草
論破のレジェンド【登録者300人目標】 ただの荒らしかと思ったけど登録者稼ごうとしてんの草 キモすぎ
この度はチョウザメのムニエルに乗せていただきありがとうございました。
本物だ！！
本物じゃん！
本物で草
どゆこと？
かねこ
「視聴者の方にいただいたイタリアンハーブミックス（バキッ）」
フタ｢解せぬ｣
ww
5:22
チョウザメって結構釣れるような気がします(あつ森)
トラちゃんあ〜かわいい、赤ワイン！
またカラコンのお皿使ってるよ😂✨
これだけTH-camrとして成功してるのに、3200円のいちごでお高めって言えるかねこ大好きだ…
奥さんに勧めてもらったのかな？
素敵なお皿ですね！
ただ同化していてみにくい🤣🤣
イタリアンハーブミックス大好き好き君です。
開け方がさすがすぎて吹きました。
家庭的なムニエルって言ってるけど
普通の家庭はチョウザメでムニエルしないよ…
さらにキャビアまで…
え、僕の家庭では普通に出てくるけど？
どうやら住んでる世界が違うみたいだね
@@ネイマラー斉藤 あんたさてはトラだな？？
ネイマラー斉藤
前提がお前と同じ世界に住んでることになってるコメ主かわいそう
ネイマラー斉藤
確かに違うな
お前が下だけど
ネイマラー斉藤 他のコメも荒らしてたな
淡水魚も塩水処理OKなんですね
ムニエル大好きなので参考になりました
最後に5対5で笑わせてくるところエンターテインメントだなとおもいましたw
普段食べてる顔あまり写さないけど、谷やんみたいに美味そうに頬張ってるよね♪
魚は生物だし買ったらすぐ食べなきゃ！と思ってた頃の自分にこの動画を見せたい気持ちある
Whoever it was that added the English subtitles to this video- you had me at "Rub-a-dub-dub, thanks for the grub" X'D
Timestamp pls?
Nevermind
00:03
かねこ「かねこでございます」
トラちゃん「」
めっちゃ細かいこというと洋食の付け合わせはメインより奥側に盛り付けるよ👌
今は南半球に住んでますが、名古屋出身なんで気まぐれさんの喋りにやみつきです。手に入ればいつかお魚もさばけそう！
キャビアがまるでタラコの扱いですね。👍❤️
これだけ下処理すれば、どんな魚も美味くなりそうです😃😃
金子さん何年もビール注いでんのに一向に上手くならないのほんと可愛いw
だんだん切り身の量が減っていくのがオモロイ笑笑
For those in the last video wondering why it is called a 'same' (shark). The name chousame came from the back part of the sturgeon he cut off. The shape resembles a butterfly (chouchou in Japanese) and as the tail looks very similar to a shark, it was called 'same'. He did say that it is different to the regular shark we know though
otintin!
o_n t 何もわかってないw
I can fly!!!
cause it looks like shark for the ancestor of us Japanese. and the scale's shap also looks butterfly. enjoy his video!
誰か和訳たのむ
最近ボールが出てきた途端に塩水処理だってわかるようになってきた
ちょうど明日の夕御飯はムニエルにしようと思っていたので、グッドタイミングでした🎵
ありがとうございます☺️
いちごってハウスで育ててるから冬に出回ってるだけで、本来の旬は春らしいですね
キャビア食べたいなぁぁぁぁ？！🥺笑お嫁さんいいなぁ笑 お幸せにっ！
四角の中に×が入ってるやつってなんて読むの？
白猫 多分絵文字が文字化けしてるよ、🥺これでしょ
論破のレジェンド【サブ2】 見てるだけでうざすぎたんで報告しましたー。
@渡辺亜流汰 fireタブレットだからAndroidかな？
@@-xxxxxx1123 (σ・ω・)σｿﾚｿﾚ
チョウザメの捌き方知りたかったのでありがたいです！！
今度挑戦する時にまた見させていただきます！
谷崎さんのカンジャンケジャンの動画の最後に金子さんへのコメントがありますね❣良い仲間だと思いましたヨ！
待って、めちゃくちゃ痩せたね？？やっぱり愛してる人がいると変わるんだなあ、素敵です！
かねこさんていつもどこでお皿とか買ってるんだろう？
おしゃれなお皿も毎回の楽しみの一つです☺️
新規リスナー｢え！放置したんですか？！｣
古参リスナー｢またやったんかw｣
故意に寝かしてたんか笑
新規さんもどんどん来てて嬉しいですよね
い つ も の
何も言うな、放っておけ、誰をとは言わない、放っておけ(´-ω-)ｳﾑ
渡辺亜流汰 次回「コメント欄死す」
宮崎県椎葉村のチョウザメが活かされてる
ありがとうございますー😊
相席食堂で神田うのが食べてたアレですか!?
これ、鹿児島県産のやつじゃなかったっけ？
ゴーヤーチャンプルー
生きたまま椎葉村から鹿児島に運んで発送してます。
フェイスブックで調べたら本人の投稿あります。
@@yumewokatare_b なるほど。
これはどうも。
ゴーヤーチャンプルー
すみません
身近な仲間でして(T . T)
10:56 ここの方言がなんかよくわからんけど好印象
月海 方言じゃなくないすか？
イントネーションが違うから方言でいいんじゃないですか？
出↑てくるよ じゃなくて 出てく↑るよだったからかわいいねって話？？ではなく？
ちづ あ、そゆこと？ワイ東海地方民だもんでこのイントネーションがふつーだと思っとった…
なまりってやつですね◎
訛っててかわいいっす( ᷇࿀ ᷆ )
自分の子供の頃、イチゴは夏のフルーツでしたよ。
よく庭先になってました。
魚よりとらちゃんの衝撃。あぁ、眼福でした。ありがとうございます。
腐ってても食べる⁉️と驚きましたが美味しそうでしたね
ちがう魚でマネして調理してみますソースが気になりました✨
本当に腐っていたら喰えんぜ😲
KA☆NE☆KOだから食えるんだぜ★
ご自宅保存はおすすめしない·····(´・ω・)
処理能力と海産物の確かな目利きとかがあって初めてできることやから·····危ないで·····ヾ(･ω･`;)ﾉ
0:03 あれ？もうチョウザメ持ってるwって思ったらトラだった。
4:20
流石です笑
なんでも食べるところ好き
おいしいそうですねカネコさんお店があったら行きたいぐらいですね。😄❤️❤️❤️❤️❤️
バターとオリーブ油両方とも低温油だから、高温でやると変色して味が変わります
ちょっと独特なにおいがするな〜って言ったから、お、腐敗臭か？アンモニア臭か？と思ったら
......パン？？？
それわかる
ワインとかもパンみたいな匂いがする時あるし発酵臭なんちゃう？
なる NH3
レアメタ それアンモニアね笑
僕は早漏Ψ いや、アンモニア臭か？って言ってたから
腐ってても食べるんですけどね、というパワーワードすき
パワーワードじゃなくない？
最初っから可愛い
魚
今回は「銀色のヤツ」先バレしてましたね(笑)
あと、「腐ってても食べるんですけどね」のひとことに、かねこさんの漢を感じました😆
毎度毎度一生捌くことのないだろう魚の捌き方を解説してくれてありがとうございます😊かねこっち大好き
3:18 蛇口「ｳﾞｫｴｴｴｴｴｴｴｴ」
扉開いた瞬間から、とらしゃ😭💕5回くらい扉開きましたぞー。 あと、デザートのイチゴの時「食べてみたいと思います」って言ってるけど、4個程つまみ食いしてますよね？？（かわいい
0:48
「せーの、パン👏」
我「え、谷やん…」
論破のレジェンド【サブ7】
釣り方が雑
やり直し！！！
他の人の名前出すのやめたら？
少しは常識を身につけてからコメントしたらどう？
ネイマラー斉藤 自分のことだよそれ
あのー、すみません
秒数のだしかたってどうするんでしょうか、、
ネイマラー斉藤 自己紹介乙
「たっぷり」の言い方毎回大好きなんだけど俺だけ？
ハーブソルト家にも同じのあるけどフタ取り外しタイプじゃない（笑）フタもぎ取ったとこめっちゃ笑ってしまった😂😂
毎日では、ないと思うけど美味しいものいっぱい食べれて羨ましい〜( ˵>ㅿ
チョウザメの熟成って、確か冷凍(チルド)でやるようなことを本で読んだ気がします。
チルドと冷凍って室が違うし別物なんじゃ？
karo m 私もそう思って調べたところ、チルドは摂氏0度での冷蔵のことを言うようです
チルドは氷点での冷蔵(凍らないから冷凍とは言わない)のことやで
馬鹿がバレたな
強く生きろよ
ちる〜〜三└(┐卍^o^)卍ドゥルルル
7:40 キャンプファイヤー出来そう
かねこさんの名言
いただきます
たっぷり乗せて///
うめえ...！✨
脂がのってて
潜影蛇手
ご馳走様でした
カメラ遠くねって画角をちょくちょく入れてくる感じ好きなんだよなあ