ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 มิ.ย. 2024
- 10 ข้อต้องรู้ก่อนเปิดร้านฟู้ดส์ทรัคเชฟแนะนำเมนูเฉพาะทางข้าวมันไก่
00:00 เริ่มต้น
00:12 1.เปิดร้านง่ายๆออกรถ Food truck มือสอง ประหยัดกว่า สามารถขายได้ภายในสัปดาห์
01:59 2.เน้นคุณภาพของอาหาร ใช้สินค้าอาหารสดดีกว่าอาหารแช่แข็ง เพราะลูกค้ารู้ได้ทันทีจากวัตถุดิบเพราะลูกค้าร้านเขาเป็นลูกค้าประจำ
02:09 3.ต้นทุนสินค้าไม่เกิน 30% กำไร 20% ที่เหลือเป็นค่าใช้จ่ายน้ำไฟภาษีประกันภัยค่าทำสะอาด
02:30 4.ครอบครัว ส่วนหนึ่งที่ผ่านมาได้คือ การทำธุรกิจภายในครอบครัว ได้ครอบครัวมาช่วยกันทำให้ในช่วงแรกผ่านมาได้
02:43 5.ทักทาย ยิ่มแย้มแจ่มใส เป็นมิตร เพราะการทักทายทำให้สนิทกันเหมือนเพื่อนมากกว่า
03:04 6.ทำการตลาด
03:21 7.การเลือกทำเล
03:57 8.ทำเลที่ขายดี ต้องมีรถจำนวนหนึ่งให้เป็นจุดดึงดูด 10 คันขึ้นไป มีรถที่หลากหลาย มีฐาานลูกค้ามาก
04:15 9.ออกงานนอกสถานที่ เช่น งานดนตรี งานกีฬา มีทั้งกำไรทั้งขาดทุน ต้องเลือกให้ดี
04:45 10.มือใหม่อยากเปิดร้าน
1.ทำร้านเฉพาะทาง เฉพาะอย่าง เมนูเดียว เช่น ร้านยอดฮิตตอนนี้ ร้านข้าวมันไก่ ดังมากๆ คนชอบ คนนิยมกิน ทำให้ดีสุดๆไปเลย
การทำเมนูเฉพาะทางในช่วงแรก จะช่วยให้คุณควบคุมต้นทุนได้ ไม่งั้นต้องมาซื้อของ 10- 20 รายการ ทุนจม ช่วงแรกคนรู้จักน้อย ขายยังไม่ดี ไหนจะค่าแรง ค่าใช้จ่ายอื่นๆอีก
2.แนะนำก่อนเปิดร้านให้ไปเป็นลูกจ้างก่อนเพราะจะได้รู้ว่า
เราทนต่อความเครียด ความกดดันได้มากน้อยแค่ไหน ลูกค้ามาพร้อมๆกัน การแก้ปัญหาต่างๆ
ข้อคิด ลูกค้ารู้จักสินค้าดีพอๆกับเรา อย่าโกงลูกค้า ต้องซื่อสัตย์กับลูกค้า
สรุป เชฟไซ แม้จะเริ่มต้นธุรกิจด้วยการซื้อรถมือสอง แต่ให้ความสำคัญกับคุณภาพอาหาร เป็นอันดับหนึ่ง เป็นหัวใจของความสำเร็จที่ได้มาทุกวันนี้
#สร้างอาชีพ
#สร้างรายได้
#อาหาร
#ข้าวมันไก่
Picture : some from Pexels
Video : some from Pexels
