Comment arrêter le gaspillage alimentaire
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ค. 2024
- Dix millions de tonnes. C’est la quantité d’aliments comestibles qui terminent chaque année à la poubelle en France. Du gâchis mais aussi beaucoup d’énergie dépensée inutilement pour produire ces denrées. Les consommateurs sont responsables d’un tiers de ce gaspillage. Mais des aliments consommables sont aussi susceptibles d’être jetés dès leur production. Pourtant, des solutions simples existent pour réduire ce gaspillage, comme dans les magasins "Nous anti gaspi", ou chez vous grâce aux conseils du Collectif "16 octobre".
Au plus près du terrain, en France et dans le monde, partez à la rencontre de celles et ceux qui relèvent les défis environnementaux d’aujourd’hui. Plan B, le nouveau rendez-vous vidéo du Monde, tous les lundis à 16H00 sur TH-cam.
Tous les épisodes de Plan B sont disponibles ici : th-cam.com/play/PLFuK0VAIne9K_TDRhSuAAMi4RL2DFVClZ.html
3:34 ça fait 7,8 millions de baleines
5:47 ça fait un peu plus d'une baleine par supermarché 👀 (et j'aurais jamais cru prononcer cette phrase un jour)
8:35 ça fait presque une baleine par mois ^^
C'est juste l'éducation des grands-parents qui s'est perdu. Finir son assiette et éviter d'avoir les yeux plus gros que le ventre sont les bases d'une bonne éducation à table pour éviter le gâchis.
+1, faut ajouter qu'à leur époque il n'y avait pas non plus le choix entre des milliers de produits
Oui je suis totalement d'accord. Aussi c'est drôle qu'on a le même phrase en chinois pour décrire les personnes qui prennent trop de nourriture : 眼大肚子小
Le vrai gachi, ce sont les magasins et les restaurants qui le font... pas les gens.
en ce qui concerne la bouffe bien sûr que ce sont les gens qui gaspillent le +, tu vas pas comparer des milliers de magasins avec des dizaines de millions de consommateurs
ah ok jean claude tu parles de grands parents en pleine société de consommation, moi de ceux avant l'avènement des grandes surfaces
Woot, j'ai jamais vu autant de gens autour d'une table qui ne finissent pas leur assiette....
C'était pour montrer je pense, pour avoir le plan, il y avait juste à le faire avant la fin du repas et c'était réglé, cherche pas trop loin. Une démonstration nécessite souvent des exagérations visuel pour comprendre, si les assiettes étaient vide ou quasi-vide, tu l'aurais compris là scène ?
Allez dans un lycée où toutes les portions sont les mêmes peu importe la taille et très souvent très grasses et donc écoeurantes
Dans le MacDonald's où je travaille, c'est entre 10 à 15kg de nourriture gaspillés par jour. Je vous laisse imaginer la quantité à la fin du mois ou de l'année...
Est-ce vraiment de la nourriture ?
@@JPPeron bah oui
Je gaspille aucune nourriture.
Je congèle certaines quantités d’aliments car je vis seule.
D’une part la nourriture n’est pas bon marché et d’autres parts j’ai été éduqué de cette façon. Ce que je peux manger je le donne si cela arrive à l’occasion.
moi aussi je fais comme ça :)
Jsp pourquoi mais votre commentaire m’a attristé... moi aussi je vis seul
Sleinpei N faut pas être triste je suis très bien seule et heureuse.😀
Je toujours pensais que la gaspillage de nourriture est disrespectueux vers les parents, les fermiers, et la planète. C'est dingue qu'on gaspille autant de nourriture pour aucune raison. Merci pour votre reportage, j'ai appris beaucoup.
Très bonne vidéo qui nous fait rendre compte de ce gaspillage. Merci
C'est écœurant ce gaspillage alimentaire a grande échelle
Cette vidéo est vachement intéressante
J'adore vos vidéos, continuez de nous régaler !
Perso j'ai jamais rien laissé dans mon assiette de ma vie. Peut être Parceque j'ai pas été élevé dans l'abondance comme vous.
On est assez d'accord. Quand on touche un SMIC, on gaspille pas parce que la bouffe EST précieuse. Bonne continuation à vous
Bravo pour cette vidéo ! Cela me fait extrêmement positiver !
Super vidéo comme d'habitude !
L'anti-gaspillage est une question d'éducation : plus on sensibilise tôt, plus ça marche. Autour de moi, tout le monde a toujours finit son assiette, je n'ai jamais vu autant de gaspillage au début de cette vidéo! 😅 À se demander si ce n'est pas une mauvaise habitude parisienne ou citadine, mais je vais éviter les clichés... De plus, les restes de préparation de la nourriture, ce qui est en trop par mauvaise évalution de la quantité et qui finit périmé, ainsi que les miettes sur la tables finissent aux volailles, au chien, au chat, au cochon et mêmes aux oiseaux pour les miettes. Tous les animaux sont indispensables à la vie quotidienne.
Par contre, il y a un gros fléau qui touche même nos campagnes : l'abandon des chèvres et des oies au profit des tondeuses et autres machines de "nettoyage" des propriétés qui rejettent beaucoup trop de CO2, juste pour qu'il n'y ait pas d'excréments, est-ce que ça vaut vraiment le coup?
Sans parler des avions qui ne sont pas taxés tandis que ce qui n'utilise ni carburant fossile, ni goudron, ni batterie au lithium épuisable est hors de prix (oui, je parle bien des trains électriques).
Il serait temps d'en parler un jour...
Pour limiter le gaspillage :
- calculer la nourriture : pas besoin de faire 800 g de pâtes pour un couple
- ne pas acheter de denrée périssable puis les mettre de côté
- une pomme moche aura le même goût qu'une belle pomme.
Et comme toujours : cesser de rejeter toute la faute sur les consommateurs. Ils sont victimes de l'industrialisation.
Oui et non. le soucis du consommateur, c'est que 90 % s'ont de gros feignasses. fini la production de ses propres besoins. La plupart aime la simplicité. On est devenus un peuple de fainéants. La plupart préfèrent jouer à Call of Duty que de s'occuper d'un potager le soir après le boulot.
compostage, lombricomposte, les donner aux animaux domestiques ou sauvages, cuisiner d'autres plats avec les restes : plein d'idées au quotidien pour valoriser les restes chez les particuliers !!
C'est surtout une histoire d'éducation, quand j'étais enfant, on avait pas le droit de quitter la table sans avoir terminer notre assiette. Maintenant, à l'age adulte je ne jette jamais rien ou presque. A la maison on mange les restes.
Ah de l'écologie, ça fait plaisir !!
Super intéressant
Question d'éducation aussi. Moi on m'a appris à ne rien laisser dans l'assiette (à part les vrais déchets bien sûr). Ça me choque qu'on laisse une poignée de petits pois comme ça, pour rien. Et les restes ça se consomme plus tard!
Merci
Excellent le gars avec ça serviette a 0:55
Ça fait bizarre de la voir sans appareil dentaire
Le gaspillage intervient aussi dans le type de nourriture que nous produisons, produire de la viande par exemple demande énormément de ressources céréalières qui auraient permis de nourrir plus d'humain.e.s si les céréales étaient mangées à la source : pour produire 1 kilo de viande il faut environ 3 à 10 kilos de végétaux !
Faudrait donc arrêter de nourrir les animaux ? c'est pas forcement mieux comme solution et cela serait de la maltraitance envers les animaux et c'est punis par la loi.
Et même si on mange moins de viande la production continueras quand même c'est pas à l'échelle d'un pays mais du monde donc déjà si on arrêtait d'importe ce que l'ont produit déjà sur place mais c'est déjà partie avec la CETA.
J'ai travailler dans un semi Gastro 5* en tant que Commis de cuisine et plongeur
Et quand tu vois ce qu'on essaye de faire en cuisine pour ne rien gaspiller pour du Semi gastro et ce qui revient à la plonge quand la plat coûte une bonne centaine d'euro, tu déprime un peu.
Dommage de ne pas avoir parlé de l'appli toogoodtogo
J'aime cette vidéo.ce monde n'est pas du tout équilibré.
Depuis que je fais des menus et les courses en conséquence il n y a plus de gaspillage
Je sais pas pourquoi elle me fait penser à la petite sœur de Kev Adams
C'est elle qui joue sa petite sœur dans Soda oui
@@iris.istible4039 sirrielle ressemble a une princesse Roma gypsy . Etant moi meme 1/4 gypsy .
Pourquoi ne pas utiliser les produits impropres au marché comme les pommes pour faire des produits dérivés ? (Compote, tarte, yaourt..)
Ce qui est problématique, c'est qu'on ait à réexpliquer des principes aussi simples que ceux-là à une société pourtant soi-disant "évoluée". Ne pas acheter en trop grande quantité, vérifier ses placards... Le fait que des centaines de personnes se réjouissent qu'on leur apprenne comment éviter de gaspiller par des techniques aussi simples démontre déjà l'ampleur du vide intellectuel dont souffre une partie de la population. Un vide intellectuel qui est à l'origine même du désastre. Où sont passés le bon sens et la logique ? Les gens ont sérieusement besoin qu'on leur explique qu'il ne faut pas jeter leurs ordures par la fenêtre ou laisser couler l'eau du robinet 30 minutes pour un brossage de dent ?
C'est dingue tout ce que vous gaspillez dans votre cantine... C'est pourtant pas compliqué d'emmener un tupperware avec soi pour ramener les restes pour le soir.
FAIS DU CIIIDRE !!!!!!!
Mdr quand je pense que le tiers monde à faim😬😬
On meurt plus du surpoids et du diabète de type B que de malnutrition aujourd'hui.
A 5:07 , c'est moi ou il y a une faute d'orthographe sur le camtar sur le mot "jardin" x)
Salut. Non il n'y a pas de faute car dans le nord jardin peut se dire gardin et la scène se situe près d'Arras.
Reportage bien mené... mais se préoccuper du gaspillage pour le réchauffement climatique, c'est équivalent à se préoccuper du choix du meilleur toit possible pour sa maison lorsque les murs porteurs vont à s'effondrer.
si 1/3 de la production de nourriture fini a la poubelle, c'est probablement 1/3 de production agricole en trop. Et des gestions de dechets en trop.
Et, je vous le donne en 1000, le secteur le plus polluant est... l'agriculture. Une part est necessaire et irreductible, mais a priori on peut la diminuer d'une bonne partie ce qui sera TRES loin d'etre negligeable contrairement a ce que vous laissez entendre.
Superbe enquête! Ma question : Je suppose que anti-gaspi aussi a des invendus. Qu'est ce qu'ils en font ?
quand j'etais clochard a Lyon pendant 3 ans on mangeait les invendus une semaine apres les dates de peremption. Ceux du Quick et Mcdo aussi. ce n'est pas pourri.
@@PHlopheOn marche sur la tête c'est sûr. Personnellement je fais jamais attention aux dates de peremption. Autant se fier au visiuel ou à l'odeur.
La journaliste nous parle de gaspillage et d'écologie mais fait un aller-retour Paris-Arras pour 2 minutes d'interview.
Autant je comprend l'importance de limiter le gaspillage alimentaire, c'est d'ailleurs très bien expliqué, mais si le but recherché est la limitation des émissions de gaz à effet de serre, eviter les déplacements est l'action la plus cohérente.
Pour le peu de temps de parole un simple échange skype n'aurait il pas suffit?
Oh c'est Chucky
Bon reportage, à part la comparaison avec les baleines. Ça serait dommages de devoir les manger, à lors quelles sont protégées... ;-)
Dans le monde 1/3 de la production est jetée, en france on jette 10 millions de tonnes (est on a plus ou moins par rapport a ces 1/3?), ce qui fait 149.25kg/francais (avec 67M d'habitant), dont 30% est imputable a notre consommation propre (d'apres la video), soit 45kg. Comment vous arrivez, avec ces chiffres a 30kg??
Et puis surtout, on voit que la majorité vient de l'amont, des pratiques commerciales (ne vendre que des produit "parfait" et jeter le reste, c'est dingue de devoir les obliger a donner de la nourriture comestible qu'ils veulent jeter) et a la betise des producteurs (il attend quoi le producteur de pomme pour monter un atelier de transformation de ses pommes en jus, serieux...., toutes les exploitations de production de fruit que j'ai eu l'occasion de visiter avait un tel atelier, la base...).
Des peuples, aujourd'hui, qui sont au bout du gouffre, qui crèvent de faim au Liban, en Syrie, au Vènèzuela....à cause des crises politiques et des guerres civiles, surtout après la crise sanitaire du covid-19, ils ont besoin de ses tonnes de nourriture pour survivre!!!
1:37 Un poulet subliminal apparaît, attention
J'avoue !
Ahh c'est pour ça que maintenant je veux un KFC
honnêtement, j'achète des produits pommes etc pas très belles extérieurement , a la maison je les transforment en compotes de pommes que je mets en bocaux , puis pour les légumes je n'ai aucun restes, tout et mangé, je fais des bocaux, je congèle des plats , et pour la viande si je vois que j'en ai de trop je la sale avec du gros sel je la laisse dans un torchon pendu ou dans un bac de réfrigérateur, je la retourne régulièrement, moi ou les membres de la famille, et je la laisse 1 mois ou plus quand j'en ai besoin je vais la chercher dans mon torchon, et j'en coupe des morceaux, c'est du jambon très tendre, et pour le reste je la fait cuire et direction le congélateur, et pour ce qui est moins bon a consommer c'est mon chien qui le mange, comment faisaient nos grands parents a une certaine époque? et les loups ils mangés ce qui ce trouve dans la nature, alors oui les vendeurs de croquettes ont du soucis a ce faire , idem pour le beurre que je fais mon fromage et non je n'ai pas de ferme , mais j'adore manger des aliments que je sais que j'ai transformé avec des pommes etc. et oui on prend du temps le soir ou les weekends etc pour faire.
Le gaspillage n'est pas le problème. Admettons que l'on mange strictement tout, sans aucun gaspillage, la production alimentaire serait la même, on éviterait simplement le "dommage, il en reste encore..." qui nous culpabilise (à juste titre). Le problème est tout simplement qu'il faut consommer moins de produits alimentaires, par exemple faire 2 repas normaux par jour, ou 3 petits. Limiter notre consommation 'en amont' est la solution, limiter le gaspillage consiste simplement à se donner bonne conscience.
Le raisonnement est selon mon pas complétement bon
En effet moins manger revient à moins gaspiller
Si on mange moins où on gaspille moins, alors on achète moins, si on achète moins les grandes surfaces et distributeurs vont progressivement moins acheter mais faire monter les prix
On se retrouverait alors avec des prix plus hauts mais comme on gaspille moins (on achète aussi moins) alors on paierait autant qu'avant
@@daikikaminari6360 dans ce cas le cœur du problème est bien la surconsommation, et non le gaspillage stricto sensus.
@@l1on Au début je pensais comme toi, et puis je me suis fait la réflexion que garder ce qu'il y a dans son assiette pour le repas suivant (avoir des restes, donc) permet de moins consommer au repas suivant. Au final, on y gagne quelques repas au cours du temps. Alors, oui, ce n'est pas vraiment ça qui va changer les choses mais je pense quand même que ça a son importance.
Là où le non gaspillage est vraiment idiot, c'est lorsque l'on se force à finir son assiette alors que l'on ne peut plus rien avaler, quitte à s'en rendre malade. Surtout que ça nous conditionne à manger plus et finalement à consommer plus
@@l1on Nicolas Neels a mieux expliqué que moi ce que je voulais dire :p
En évitant d'avoir les yeux plus gros que le ventre on gaspille moins
sa ma un peu rassurer quand meme !!
Éducation, bon-sens pour éviter de gaspiller la nourriture ! Aujourd'hui vous gaspillez, demain vous pleurez 🤯
Vous avez oublier la phase de transformation qui mériterait à elle seul une vidéo, tous ceux qui bosse dans une usine agro-alimentaire peuvent en témoigne, si personne ne fouille les poubelle c'est parce que les déchets alimentaire par été directement par camion benne, dans l'abatoire ou je bosse deux fois pas jours
Elle est mieux ici que dans soda.....elle a certainement une vrai carroére dans le journalisme ya dla recherche derrier puis elle est super mignone la Syrielle
👌
Et le compost alors ?
Sauf on peut pas mettre tout dans le compost comme la viande le poisson ni les pâtes
En fait même le gaspillage en phase de production c'est aussi quelque part la faute du consommateur puisque c'est lui qui constitue le marché et qui n'achète pas les produits "moches".
Moi, j élevé qqs poules, et là, plus jamais de déchets, et en récompense, des oeufs frais, sans additifs....
La nourriture dans la poubelles c'est du gâchis et d'autres meurent de faim quel monde de fou on vie?
On peut aussi acheter des produits loco qui sont moins polluent que les produits qui travers le monde.
Du grand journalisme...
Plan C
Y'a pas de miracles à attendre à l'intérieur du cadre actuel. C'est le cadre qu'il faut changer, pas seulement nos habitudes ! Le système économique et le travail doivent être mis sur la table et profondément transformés. Et c'est pas gagné...
La survie est une question collective. Elle ne peut être que politique.
En attendant ta revolution,
Ya quand meme pleins de ptits gestes qu'on peut tres bien decider soi meme de faire (ou ne pas faire selon le cas) pour tenter de limiter un peu les problemes ecologiques, tu crois pas ?
En tt cas, compte pas sur moi pour attendre gentillement l'arrivée de la reincarnation de Che Guevara sans rien faire !
@@florianfl1521 Comme le colibri, comme défendent certains ? Tu sais comment il finit : il meurt d'épuisement dans le mythe originel car il pensait que sa contribution suffirait à elle seule. Il faut une grosse machine et se retrousser les manches tous ensemble. Et cette plus grosse machine, c'est l'État.
Si on croit vraiment qu'on peut s'en sortir sans ça, on a rien compris à la fonction de l'État. Les politiques nous ont fait perdre le sens de l'État. Triste.
@@darkjack9021
Jai jamais dit qu'elle suffirait a elle seule...
Par contre, j'espere que tu ne jette pas par terre dans la rue tes megots ou je ne sai quoi en parlant de revolution... parce que faire la revolution, c'est bien beau mais si cest pour garder les memes habitudes deplorables, a quoi bon ???
Dès le début de la vidéo ça me trigger. Le gaspillage c'est effectivement une question d'éducation, je ne comprends pas comment on peut partir de table en laissant des choses dans son assiette et avoir la conscience tranquille en se disant que ça va à la poubelle.
C’est incroyable comment le gaspillage de nourriture n’est pas associé négativement à la faim souffert par des plus pauvres, mais surtout à l’écologie. C’est une absurde inversion de valeurs humaines.
mais pourquoi pas plutôt adresser au gérant des supermarchés qui jette des tonnes en nourriture invendu au lieu de nous ?
Moi, je termine dans 90% des cas mon assiette. C'est une question d'éducation !!!
Sinon le vrai problème du gaspillage il réside dans le fait que le capitalisme est obligé de surproduire pour assurer son existence, donc à part changer de système de production je vois pas d'autres alternatives
Je ne fais jamais de gaspillage. Par contre mes gamins...et je ne peux pas toujours finir les restes
😙💪👍
Donnez les pomme au chevaux
60 000 baleines rien que ça
Alors le gaspillage alimentaire serait un héritage des 30 glorieuses. Je le vois avec mes parents , nés eux à cette période. Et je leur fais la guerre pour réduire les emballages et produits ultraindustriels qu'ils achètent systématiquement XD On en prend un peu plus conscience, il faut voir ce qui existe aujourd'hui : marchés de producteurs locaux, amap... Changement à suivre
alice, Tes parents ont compris quelque chose que t'as du mal accepter. c'est une guerre qui sert de distraction et t'es tombee dedans.
Je plussoie.
jcrois que jsuis amoureux...
le gaspillage alimentaire dans le monde c'est 15 fois la superficie de la France d'apres Poisson Fecond
Faut il une politique anti gaspillage pour encadrer l industrie, le commerce et aussi la consommation mais aussi les déchets et le recyclage.
Je vaudrait un groupe de reflexion pour chercher des propositions rationnelles et intelligentes. Qui avec moi ?
Remettre au gout du jour l'habitude de garder une "part du pauvre" au cas ou un malchanceux viendrais frapper a ta porte.
ça va j'ai mon frigo vide
Bah moi je finis toujours voilà ou au pire je le donne à mon chat
C'est chucky dans soda
Avant de culpabiliser le consommateur qui represente 33% du gaspillage => occupez vous d’abord des 67% restant (hypermarché, restau etc...)
@ concept anti-gaspi
Bonjour, c'est tout de même une honte ce dictat de l'industrie sur l'aspect des fruits et des légumes.
Ce n'est malheureusement pas seulement le dictat de l'industrie, mais bien les consommateurs qui n'achètent pas de fruits et légumes abimés ou difformes, comme, par comparaison, des rebuts de produits aux emballages abimés qui ne trouveront pas d'acquéreurs... l'offre suit donc la demande. C'est une histoire de culture et d'éducation.
La comparaison avec les baleines signifie t'elle que si on gaspillait moins on sauverait autant de baleine ? Ça ne me parle pas beaucoup. Très bonne vidéo par ailleurs.
Lucas j'adore la soupe de baleine. J'en ai eu a Shanghai.comme c'es bon.
à quand un sub reddit r/LeMonde ?
J'attend encore les sources....
ой мааарковки
1 Français sur 5 ne mange pas à sa faim ?! Je croyais que la pauvreté concernait 12% des Français et que au dessus de ce seuil l'alimentation était assurée. On m'aurait menti?
C’est pas la fille de soda ?
Dc Bud ahh j’pensais que j’étais la seule à avoir capté
Chui vraiment pas sur des chiffres pour les grandes surfaces, c'est du flan
а ваааренье, не где варенье то а Bone Maman
Elle joue dans soda la journaliste ;)
Les gens qui galèrent au quotidien ne jete pas....c un problème de pseudo parigot
Généralise pas stp, tu serais étonné de voir le nombre de gens qui galèrent et gaspille énormément.
Trop mignonne cette meuf
La meuf de Soda ?
0:06 les fragiles qui n'arrivent pas à terminer leur assiette (500 calories grand max).
Macron received and is receiving money from Rothschild in the sum of six signs, he laughed at the French pension.
Macron is a dollar millionaire; he received a lot of money from Rothschild.
Some media admired all exemplary Macrons that he refused his pension. He refused and laughed.
The protest ought to require the prosecutor to investigate the finances of Macron who refused a French pension
What are you even talking about?
Ok boomer
You are mistaken , try 488 and answer me.
Be carefull.
Je ne gaspille jamais, j'envoie mes restes en Somalie.
c'est un peu paradoxale pour proteger l'envrionement non ?
Les stagiaire mdr en mode selfie, tappuie sur son nez il sort encore du lait, va trouvez un logement sans tes parent en caution Mam'zelle
"Va trouvez". J'ai jamais vu sortir du lait d'un nez par contre je vois de la chiasse sortir de ton cerveau gros bouffon
et ben vous avez l'air de bien dépenser l'argent de la publicité et les subvention de l'État. allez bon appétit le monde.
Nullissime