เด็กบ้านนอกจบ ป.7 สู่เจ้าของอาณาจักรอาหารทะเล “เจ๊ไข่ seafood” l Sauce X ITAN [Dir.Zombie]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.ย. 2020
- “ทำไมถึงซีฟู้ด เพราะเมื่อก่อนที่นี่ไม่มีซีฟู้ด เจ๊ไข่พูดได้เต็มปากว่า เจ๊ไข่เป็นเจ้าแรกของถนนประชาชื่น”
.
หากอยากกินซี้ฟู้ดในย่านประชาชื่น ร้านแรกๆ ที่นึกขึ้นมาคงหนีไม่พ้น เจ๊ไข่ ซีฟู้ด (Je Khai Seafood) ที่ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบสด รสชาติอร่อย เปิดมายาวนานกว่า 30 ปี และที่สำคัญ เจ๊ไข่คือร้านซีฟู้ดเจ้าแรกแห่งประชาชื่น!
แต่เชื่อไหม ร้านเจ๊ไข่แรกเริ่มเป็นเพียงร้านรถเข็นเล็กๆ ขายข้าวต้มเท่านั้น เราจะพาไปพบกับเรื่องราวของจุดเริ่มต้นเจ๊ไข่ก่อนจะกลายมาเป็น ร้านเจ๊ไข่ 8 ห้องแถวในวันนี้ ใน EP.2 ของ Sauce เจ๊ The Series ได้ในคลิปนี้เลยครับ
.
ใครที่เป็นแฟน Sauce เรื่องราวกินได้ และมีร้านอาหารที่มีเรื่องราวที่อยากบอกต่อ อย่าลืมมาแชร์กันใน comment หรือ กรุ๊ปเพจ “เเชร์เรื่องราวกินได้ให้โลกรู้ By SAUCE” !! หรือ / 13273. .
.
เปิดวาร์ป ร้าน ‘เจ๊ไข่’ (Je Khai Seafood)
ที่อยู่ : 1300/3-4 ถนน ประชาชื่น กรุงเทพมหานคร (แยกประชานุกูล ให้เลี้ยวไปทางที่จะไปแยกพงศ์เพชร ตามถนนประชาชื่น ร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ อยู่ระหว่าง ซ.ประชาชื่น 37-38) หรือ bit.ly/3jDxul5
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 14:00 - 23:00
เวลาเปิด-ปิด เดลิเวอรี : ทุกวัน 14:00 - 23:00
เบอร์โทร : 02-5853641 , 081-8893739
#SAUCE #เรื่องราวกินได้ #sauceเจ๊theseries #เจ๊ไข่ #ซีฟู้ด #ประชาชื่น #itan
![“หญิงสิตา” สำรับอาหารไทยคอร์สละ 2,900 ฿ “ที่บ้าคลั่งสุดในอารีย์” l SAUCE X ITAN [DIR. zombie]](http://i.ytimg.com/vi/nLjKG9Y77vM/mqdefault.jpg)
![“หญิงสิตา” สำรับอาหารไทยคอร์สละ 2,900 ฿ “ที่บ้าคลั่งสุดในอารีย์” l SAUCE X ITAN [DIR. zombie]](/img/tr.png)
![โคเจริญ “Omakase หลังวัด” ที่คัดแต่ “เนื้อไทย” ที่ดีที่สุด | SAUCE x ITAN [Dir. Zombie]](/img/n.gif)
เจ้ไข่พูดได้ดีมากครับ เห็นมาหลายร้านแล้วที่เจ้าของร้านมีแต่เงินลงทุน แต่ทำกับข้าวไม่เป็น สุดท้ายก็ต้องจ้างพ่อครัว พอร้านติดตลาดมันก็ติดเพราะรสมือพ่อครัว ถ้าคุณได้พ่อครัวที่ดีและดูแลกันด้วยดี เขาก็จะอยู่กับคุณยาวๆ แต่ถ้าคุณเจอพ่อครัวไม่ดีหรือคุณดูแลเขาไม่ดี เขาก็เลือกที่จะไปจากร้านคุณ ทีนี้หละ ประโยคแรกที่คุณจะได้ยินคือ "เปลี่ยนพ่อครัวเหรอ" นั่นคือสัญญาณเริ่มต้นของความปัง... ปินาศครับ
เข้าตัวไอแทนเต็มๆ เขาชอบ เขาก็ชอบฝีมือเชฟกิ๊ก
@@tiantian2603 ไอแทนไหนครับ
@@DianaLeowen เจ้าของช่องนี่ล่ะค่ะ เค้าเปิดร้านกะเพรา แล้วเชฟกิ้กเป็นพ่อครัสร้านเค้าค่ะ
ชอบการนำเสนอหอยหวานมาก คือความคิดล้ำมากสำหรับคนสมัยนั้น นั้นคือคนที่เกิดมาเพื่อสิ่งนี้
ชอบที่เจ้บอก อย่ายืมจมูกคนอื่นหายใจ ถ้าคุณไม่เป็นคุณอย่าทำ อยากให้ ปย. ได้ยินคำนี้จริงจริ๊งงงงงง
ปย.มันก็ทำตามเจ้านายสั่งอีกทีอะ
ใช้ได้จริง ๆ ประโยคนี้ กับทุกอาชีพทุกสายงาน
เรามีความฝันอยากพา พ่อแม่ และตาไปกินร้านแบบนี้ เพราะสดจริงทุกอย่าง ไม่มี ฟอมารีน อยากกลับไทยได้ไวๆ จัง คิดถึงเมืองไทยแล้วค่ะ ชอบเจ๊ไข่ค่ะ เคยดูอีกรายการคือ เจ๊น่ารัก 🥰
เจ้พูดเพราะมาก ดูจริงใจ นี้แหละคนที่เคยลำบากมาก่อน ชัดเจนทุกการกระทำ
ใช่ครับ สุดๆ🙏
@@TerZaa-ie5dz ต
ชอบรายการนี้สุดๆดูแล้วเพลินมาก🥰
ขอชื่นชมทีมงานมากๆนะคะ รายการดีมากๆค่ะ
ติดตามตลอดครับชอบมาก
ผมตามทุกคริปเลยครับ
เจ๊เก่งมากครับ จบแค่ป.7แต่มีความเพียรพยายามจนสามารถสร้างร้านของตัวเองให้ยิ่งใหญ่ได้ อาหารก็ดูสดมากๆน่ากิน พูดจาก็ดีมากด้วย โอ้ย ถ้าไปเทียบกับนักธุรกิจร้านอาหารรุ่นเยาว์คนอื่น ที่มีแต่ทุน มีไอเดียล้นเหลือ แต่ทัศนคติกับฝีมือคุมคุณภาพอาหารติดลบ ผมว่าอย่าสนใจกับคนพวกนั้น แล้วมาทำกับสกู้ปกับคนแบบเจ๊ดีกว่าครับ (ความเห็นส่วนตัว)
งานโปรดักชั่นดีมากๆเลยครับ ชอบ อีกแปปเดียวก็แสนซับแล้ว ทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ
ชอบการพูด ของเจ๊ครับ
ชื่นชม เก่ง
เป็นเทปที่ดีมากครับ เจ๊บอก จะทำอะไรสักอย่าง ต้อง 'เป็น' จริงๆ ดูจากความสำเร็จของเจ๊แล้ว เป็นตามที่เจ๊พูดจริงๆครับ
เท่าที่สังเกตุดู ทางเดินของเชฟมักเริ่มมาจากร้านอาหาร เริ่มจากหั่นผัก แล้วค่อยๆไต่มาเรื่อยๆ
ของเจ๊แบบคล้ายกันเลยครับ เริ่มจากครัวข้าวแกง เตรียมวัตถุดิบ จนดู เก็บประสบการณ์แล้วเริ่มทำเอง
ชอบ mind set เจ๊จริงๆครับ
ช่องนี้นำเสนอได้ดีมาก
โอยหิวๆๆๆๆ ที่เจ๊พูดใช่เลยฮะ
ชอบความใจรัก ได้สติดีมากเลย
กินกุ้งมาเป็นสิบๆปีพอเข้าปีที่20ดันแพ้กุ้ง เสียใจอยากกินกุ้งเผาเจ๊ไข่จัง
ร้านยุซอย37_38เรายุซอย40แต่เราไม่เคยไปกินค่ะ เพราะแพงค่ะอิอิเราตังมีน้อย แค่เดินผ่านก็น้ำลายไหลแล้ว😂เจอแฟนเจ๊ไข่ยืนหน้าร้านแทบทุกวัน ขอแสดงความเสียใจด้วยนะคะ
รายการดีนะคะ เราติดตามทุกตอน
สุดยอดมานะพยายาม
ขอบคุณครับ
ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้ ขอบคุณเจ้ไข่ ถ้าเจ้ได้อ่านคอมเม้น อยากบอกเจ้เป็นตำนานที่เป็นแรงบันดาลใจใครใครอีกหลายคน ขอบคุณมากๆครับ
เนี่ย key word ของเจ๊เลย เราต้องศึกษามาก่อน
ดูหลายช่องที่เขาแค่ไปกินมาก็เฉยๆเพราะราคาค่อนข้างแพงเทียบกับร้านอื่น แต่ดูช่องนี้พอได้เห็นความใส่ใจของเจ๊ในวัตถุดิบ เรื่องราวของร้าน คือต้องไปลองสักครั้งบ้างเลยยย ช่องทำดีมากๆค่า 👍
สิ่งนึงที่ประทับใจ และสำคัญกว่าความอร่อย คือ เจ๊ให้ความปลอดภัยของลูกค้าของลูกค้าเรื่องการเลือกวัตถุดิบที่สะอาดปลอดภัยผมชอบเรื่องนี้มาก
ผมเคยประสบมากับตัวเรื่อง วัตถุดิบที่ไม่มีคุณภาพมาทำอาหาร วันๆนึงกินเข้าไปไม่รู้เลย แต่ละร้านใส่อะไรเข้าไปให้เรากินวะ สุดท้ายเรานอนป่วยเอง
ดูเที่ยงคืนละหิวเลย😅
ถามว่าอร่อยมั๊ย ก็อร่อยนะ แพงมั๊ย แพงงง เพราะต้นทุนสูง คัดแต่ของดี อันนี้ก็เข้าใจครับ
bkks ....ถ้าสั่งเมนูธรรมดาอย่างปลากระพง/หมึก /หอยเชลก็ไม่แพงนะ แต่ถ้าเน้นปูหรือกั้งแพงแต่สมราคาสมกับรสชาดคะ
เพิ่งได้เห็นวีดีโอนี้..อาหารดูสดสะอาดน่าทานมาก ถ้าโควิดนิ่งเมื่อไหร่จะพาครอบครัวไปอุดหนุนนะครับ และก็ขอแสดงความเสียใจกับเจ๊ด้วยครับ สู้ๆครับ
หิวววววววว
รายการดีๆแบบนี้ ขอยอดซับทะลุล้านเร็วๆนะครับ ชอบดูมาก แจ้งเตือนทีไร ถึงตอนนั้นจะทำงานอยู่ก็กดเข้ามาดู555555
สงสาร เจ๊ จัง เสียใจด้วยค่ะ ที่ต้องเสียพี่ผู้ชายไป
ส่วนตัว....
ออส่วนของเจ๊ไข่..คือที่สุดของความอร่อย...และปลาสำลีเผาก้อสุดยอดเหมือนกัน...
อยู่ประชาชื่น ร้านนี้เห็นมาตั้งแต่เด็ก
อยากให้ชิมร้านตามต่างจังหวัดบ้าง
ใดๆคือชอบซาวด์ของช่องนี้สุด
อร่อยอาหารออกเร็วทันหิว
ออส่วนคือที่สุดของร้านเจ้ เป็นร้านในดวงใจเลย
เจ้แกเก่งมากจิงๆ ไม่กี่ปีเอง👍
พี่แทนพูดว่าอร่อยแล้วอมยิ้ม
แสดงว่าอร่อยจริง
อยากให้เจ๊ จัดการเรื่องรถที่จอดหน้าร้านจังเลยครับ. เดือดร้อนคนร่วมถนนด้วยกันมาก
เจ๊พูดให้กำลังใจเป็นแรงผลักดันได้ดีมากค่ะ (ขอบคุณรายการดีๆ)
ชอบร้านนี้ อาหารอร่อย ไปกินประจำเลย เพิ่งได้เห็นตัวจริงเจ้ไข่ ยังสาวอยู่เลยนะครับ
เจ๊จบแค่ ป.7 มาไกลถึงขนาดนี้ ผมถือว่าเจ๊ไข่ประสบความสำเร็จในชีวิตมากๆครับ มาไกลจริงๆครับ
มันไม่เกี่ยวกับ ป. อะไรเลย เพราะพวกนั้นไม่ได้สอน ประสบการ์ณชีวิตเลย ธุรกิจของจริงคือมาทำ ไม่ใช่แค่ฟังในห้องเรียน
MrLOMAZA จริงครับ
รี่เ
ชอบทานร้านนี้ค่ะ แต่เคยเจอปลากระพงนึ่งมะนาว ขม มากๆจนทานไม่ได้ ไม่รู้เพราะอะไร
เคยกินบ่อยนะ แต่ก่อนทำงานแถวนั้น สด อร่อย ชอบๆ...
ใกล้ออฟฟิศเคยไปทานอร่อยครับ
คุณทำรายการดีกว่ารายการทีวีบางรายการอีก ชอบครับ
วัตถุดิบดูดีใหญ่สะอาดร้านใหญ่โต เสียอย่างเดียวไม่มีที่โหลดของดีๆหรือครับ เห็นมาเดนน้ำทิ้งตรงฟุตบาทสาธารณะ น้ำคาวๆของซีฟู๊ตนี่คงนะมีกลิ่นทุกคนคงรู้
ล่าสุดไปมาแล้ว เหม็นจริงๆแค่จอดรถเฉยๆยังได้กลิ่น
น้ำจิ้มเจ้ไข่ปั่นละเอียด ส่วนตัวชอบหยาบๆปั่นไม่ละเอียดมาก
กลิ่นออกมานอกจอเลยอ่ะ55555
เห็นตั้งแต่2ห้อวแถว มาถึง 8 ห้องแถว สุดยอดครับ
เจ๊เตอพีท อีดแหลก ไปกินไข่เจียว
คนอยุธยาพูดเพราะอยู่แล้วครับ
ชอบชื่อมากค่ะ #sauceเจ๊ 55555
ใครมาจากข่าวกดไลท์เลยย
เยี่ย มมม
ผมคิดว่ามาทำซีฟู้ดเพราะซีฟู้ดช่วงนั้นกำลังมามากกว่า แต่ร้านแกเซลล์ชอบมากินนะสมัยก่อน
อยากมีร้านอาหารทะเลตัวเป็นๆแบบนี้จังครับ มีช่องทางติดต่อสอบถามเจ๊ป่าวครับ
Kvin Wongpanya ....ไปกินทีรัยก็เจอเจ้ไข่ที่ร้านตลอด แกคุยเป็นกันเองคะ ลองแวะไปชิมดูนะคะ
ครอบครัวผมทานร้านนี้ตั้งแต่สมัยเริ่มแรก สิ่งที่ทำให้ร้านนี้ต่างกับร้านอื่นคือบริการ เจ๊ไข่จะเดินคุยกับลูกค้าทุกโต๊ะถามความพอใจ รสชาด ยิ้มแย้มตลอดเวลา อาหารทานได้ ราคาไม่แพง
ฮวกนี่ถือเป็นอาหารทะเลไหมคับ
มันใช่หรอ55
นราธิป แก้วสีหาบุตร โปรตีนสูงน่าจะอาหารทะเล 555
จอดรถกันริมฟุตบาทเลยช่วง 2 ทุ่มงี้จ๊ากเลยรถติดงะ
8 ห้องแถวโคตรเก่ง!!!!
ของดี มีคุณภาพ
เจ้าของซื่อสัตย์
จริงใจ ต่ออาชีพตนเอง ก็ปังปุริเย่
กิ๊บเก๋ เทเงินใส่กระเป๋า รวยๆ
น้ำลายแตกมาก เจอมันกุ้งเข้าไป 🤣🦐
ไม่ใช่เจ๊ไก่หรอครับ ที่มาแรกๆ
แรกๆก็ราคาแพงสมคุณภาพ หลังๆแพงเกินกินไม่ไหว เหมาะสำหรับกลุ่มผู้มีรายได้เกินแสนบาทต่อเดือน ถึงจะกินได้อย่างสบายใจ
ร้านอยู่ตรงไหนของประชาชื่น ขอบคุณ
ร้านยุระหว่างซ.37_ซ.38ค่ะ ติดถนนเลยค่ะ
คลิปมันต่อจาก ที่สามีเจ๊แกยิงตัวตาย ขอแสดงความเสียใจด้วยนะครับ
เคยขับรถผ่านคนเยอะมาก
แพงแต่คุณภาพกว่าเจ้าของร้านจะหาแหล่งแต่ล่ะแหล่งเจอถือว่าคุ้มนะ
อน่อยจริงร้านนี้
ดีครับ
จัดการเรื่องรถที่จอดที่ร้านด้วยนะครับเจ๊
ใช่ร้านที่ลูกสาวเปิดคาเฟ่ด้วยหรือเปล่าครับ
เจ๊ไข่ ไมไม่ใส่ไข่
เสียดายจังได้ข่าวแย่ที่สุด
ทำไมช่องพี่ยอดซับน้อยจังครับทั้งๆที่รายการพี่ก้อดี
?
เจ๊ขายแพงมาก.... แต่ถ้าอยากกินซีฟู้ดก็ไปร้านแกอยู่ดี 555
ชื่นชมเจ้มากๆดูจริงใจไม่มีเสแสร้งนี่คือนักสู้ผู้ยิ่ใหญ่
เพลงประกอบตอนช่วงสุดท้ายชื่อเพลงอะไรหรอครับ
เจ๊ไข่เคยทานมาเรื่อยๆเกือบยี่สิบปีแล้ว
ตอนเจ้มองหน้าตอนกินคือเเบบเจ้ดีใจนะเวลาพี่บอกอร่อยสุดยอดจริงๆ
หรอครับไอที่ถนน2เลน จอดรถแดรกเหลือ1เลน สงสารนะฮะแค่นี้เรียกอร่อย
ราคาดีกว่าเจ๊ไฝ่ล่ะวะ
ดนตรีเปิดคลิปเหมื้อนเหมือนเพลงฮูดิส
ตามมาขอแสดงความเสียใจคะ. สัตว์ทุกชนิดก็รักชีวิตของตน
ร้านประจำตอนเปิดร้านอยู่กรุงเทพเลยครับ
ประชาชื่น ตะก่อนเจ๊ไข่ต้องเหน เด็กเทคโนประชาชื่น ตีกับ 4kingสิ
พิธีกรอย่าเผลอพูดภาษาชาวบ้านบ่อย เช่น "กูไม่รู้ ", " เนื้อแม่ง "....... รายการจะหมดเสน่ห์ และไม่สามารถสร้างเยาวชนให้มีความประพฤติดี วาจาสุภาพ มีมารยาทที่ดีได้
โฆษณามึงจะเยอะไปไหน ช่องที่ดังๆคนติดตามเยอะกว่าช่องมึงเป็นสิบๆเท่า โฆษณาเขายังไม่ใส่เยอะเท่าช่องมึงเลย
ปล.คอนเทนดีแต่เหมือนขาดเงิน ลงโฆษณาเยอะๆ