Πολύ νορμάλ και εγγυημένη συνταγή, απλή και καλομαγειρεμενη, δεν είναι ανάγκη λόγω Χριστουγέννων να βάζουμε μπαχαρικά σαν να μην υπάρχει αύριο 🎉🎉🎉 τρώνε και τα παιδιά άλλωστε ❤καλά Χριστούγεννα!!!!
Συμφωνώ απόλυτα! Κάποιες φορές, η απλότητα είναι το κλειδί για να δημιουργήσουμε το πιο νόστιμο φαγητό. Χωρίς υπερβολές στα μπαχαρικά, μπορούμε να δημιουργήσουμε γεύσεις που αρέσουν σε όλους, ακόμα και στα παιδιά! 😊 Καλά Χριστούγεννα και σε σένα Βενέτα, γεμάτα με όμορφες στιγμές με την οικογένεια και υπέροχες γεύσεις! 🎄🎉
Δηλαδή σας φαίνεται πιο νορμάλ η μπύρα στο φαγητό που δεν εξατμίζεται όλο το αλκοόλ παρά τα μπαχαρικά; Ο καθένας ας το φτιάχνει όπως θέλει αλλά το αλκοόλ απαγορεύεται για τα παιδιά κ όχι τα μπαχαρικά.. Καλά Χριστούγεννα
@@mariaxanth8478 Αρχικά, η ποσότητα μπύρας που χρησιμοποιήθηκε είναι 150 γρ, με 5% αλκοόλ. 1.Υπολογισμός αλκοόλ στην μπύρα: •150 γρ μπύρας * 5% = 7,5 γρ αλκοόλ. 2.Πόσο αλκοόλ παραμένει μετά το ψήσιμο: Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το αλκοόλ εξατμίζεται σε μεγάλο ποσοστό λόγω της υψηλής θερμοκρασίας. Το πόσο αλκοόλ παραμένει εξαρτάται από τη θερμοκρασία και τη διάρκεια του ψησίματος. •Στην πρώτη φάση, με θερμοκρασία 180°C για 2,5 ώρες, το αλκοόλ εξατμίζεται περίπου κατά 95%. Αυτό σημαίνει ότι παραμένει μόνο το 5% από το αρχικό αλκοόλ. •Έτσι, από τα 7,5 γρ αλκοόλ που βάζουμε στην αρχή, μένουν 0,375 γρ αλκοόλ μετά τις 2,5 ώρες ψήσιμο. 3.Τα τελευταία 30 λεπτά στους 200°C: Μετά από τα πρώτα 2,5 ώρες, αν η θερμοκρασία ανεβεί στους 200°C για 30 λεπτά, το αλκοόλ εξατμίζεται ακόμα πιο γρήγορα. Αν υποθέσουμε ότι το υπόλοιπο αλκοόλ εξατμίζεται κατά 98% κατά τη διάρκεια αυτών των τελευταίων 30 λεπτών, τότε μένει μόνο το 2% από το αλκοόλ που είχε απομείνει. •Από τα 0,375 γρ αλκοόλ που είχαν μείνει, το 2% θα είναι 0,0075 γρ αλκοόλ. 4.Μετατροπή σε ml: Επειδή η πυκνότητα του αλκοόλ είναι περίπου 0,79 γρ/ml, μπορούμε να υπολογίσουμε πόσο είναι αυτό σε ml: •0,0075 γρ / 0,79 γρ/ml ≈ 0,0095 ml αλκοόλ. Συμπέρασμα: Μετά από 3 ώρες ψήσιμο (με 2,5 ώρες στους 180°C και τα τελευταία 30 λεπτά στους 200°C), περίπου 0,0095 ml αλκοόλ παραμένει στο φαγητό, δηλαδή μια εξαιρετικά μικρή ποσότητα. Το αλκοόλ εξατμίζεται σχεδόν πλήρως και η ποσότητα που παραμένει είναι τόσο μικρή που δεν έχει καμία ουσιαστική επίδραση, ούτε στη γεύση ούτε στην υγεία, ακόμα και για παιδιά!Αν και το σχόλιο Αναφερόταν για την γεύση των μπαχαρικών αν είναι πολύ που στα παιδιά έρχεται βαρύ και δεν τα τρώνε. Καλά Χριστούγεννα
Σε ευχαριστώ πολύ, Γεωργία μου! 😊 Χαίρομαι που σου άρεσε! Είμαι πάντα εδώ για να μοιράζομαι εύκολες και νόστιμες συνταγές. Καλά Χριστούγεννα και σε εσένα! 🎄❤
Χαίρομαι πολύ που θα είναι μέρος του γιορτινού σας τραπεζιού, Σοφία! Εύχομαι να περάσετε υπέροχα και το φαγητό να είναι εξαιρετικό! Καλά Χριστούγεννα με υγεία και χαρά! 🎄😊
Μου αρέσει πάρα πολύ αυτή η συνταγή! Εύκολη και σίγουρα πεντανόστιμη! Το κρέας λιώνει κι έχει κρατήσει τους χυμούς του!👌👍 Μπράβο, Πάνο, είσαι πολύ σούπερ! Θα ακολουθήσω πιστά την εκτέλεση και...θα γίνει ανάρπαστο!👏😍 ΧΑΡΟΥΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!!🎄🫶
Ευχαριστώ πολύ για τα όμορφα λόγια, Δέσποινα! Χαίρομαι που σου αρέσει η συνταγή και είμαι σίγουρος ότι θα γίνει υπέροχο το φαγητό! Εύχομαι να περάσεις υπέροχα τα Χριστούγεννα, γεμάτα υγεία, χαρά και νόστιμες στιγμές με τους αγαπημένους σου! 🎄❤️😊
Υπέροχη συνταγή. Έτσι ακριβώς θα το φτιάξω. Παναγιώτη σου εύχομαι Καλά κι ευλογημένα Χριστούγεννα με υγεία. Να χαίρεσαι την οικογένειά σου!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!
Σ'ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, Γλυκερία! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή και εύχομαι και σε εσένα Καλά Χριστούγεννα γεμάτα υγεία και ευτυχία με την οικογένειά σου! Να περάσεις υπέροχα! 🎄💖
Σταυρούλα μου, χρόνια πολλά! 🎄 Σε ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου για τα όμορφα λόγια σου! Εύχομαι καλά Χριστούγεννα και σε εσένα, με υγεία, αγάπη και πολλές γιορτινές λιχουδιές! ❤😊
Ευχαριστώ πολύ, Αιμιλία! Χαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές! Εύχομαι και σε εσένα και στους αγαπημένους σου υπέροχα Χριστούγεννα γεμάτα υγεία, αγάπη και όμορφες στιγμές! 🎄😊
Σε ευχαριστώ πολύ, Νίκη! Χαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές μου! Εύχομαι και σε εσένα καλά Χριστούγεννα γεμάτα υγεία, αγάπη και όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους σου! ❤️🎄😊
Το γιορτινό χοιρινό στη γάστρα δεν περιγράφεται, τα σπάει. Αυτή την συνταγή έψαχνα από καιρό για να φτιάξουμε στην γιορτή της γυναίκας μου ( γιορτάζει την δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων )και είμαι σίγουρος με τις οδηγίες που μας έδωσες θα τα καταφέρουμε να κερδίσουμε τις εντυπώσεις αφήνοντας άφωνους τους καλεσμένους μας. Σ'ευχαριστούμε πολύ, σεφ , για την σούπερ λαχταριστή συνταγή σου και να σου ευχηθούμε Καλά Χριστούγεννα με υγεία σε σένα και την οικογένειά σου!!!
Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια! Χαίρομαι που η συνταγή σου φάνηκε χρήσιμη και είμαι σίγουρος ότι θα εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου! 🎄🎉 Χρόνια πολλά και καλά Χριστούγεννα σε σένα και στην οικογένειά σου, με υγεία, χαρά και πολλές νόστιμες στιγμές! 😊
Χαίρομαι που σου αρέσει η συνταγή, Σουζάνα! Εύχομαι να περάσεις υπέροχα τα Χριστούγεννα με την οικογένειά σου και να απολαύσετε το φαγητό που θα ετοιμάσεις! Καλά Χριστούγεννα με υγεία και χαμόγελα! 🎄🎉😊
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ ΠΟΛΥ 🌹 ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΕΣ ΝΑΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ ΣΤΗΝ ΖΩΗ ΣΑΣ ΚΑΙ Η ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΣΑΣ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΑ ✨🌹✨✨🌹 ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΟΛΟΙ ΣΑΣ ❤
Σε ευχαριστούμε πολύ, Μαγδαληνή! Οι ευχές σου με συγκίνησαν. Να περάσετε κι εσείς υπέροχα Χριστούγεννα, γεμάτα αγάπη και υγεία με την οικογένειά σας! ✨🎄❤
Μας άνοιξες την όρεξη Παναγιώτη βραδιάτικα.....Πεντανόστιμο το χοιρινό!Οι συνταγές σου τα σπάνε!Καλά Χριστούγεννα σου εύχομαι να περάσεις με την οικογένειά σου,με υγεία, αγάπη και όμορφες στιγμές.Καληνύχτα.❤
Σ’ ευχαριστώ πολύ, Άννα! 😊 Χαίρομαι που σου άνοιξε την όρεξη! Καλά Χριστούγεννα και σε σένα, με υγεία, αγάπη και πολλές όμορφες στιγμές με την οικογένειά σου! Καληνύχτα και πολλές ευχές για μια υπέροχη γιορτινή περίοδο! 🎄❤
Σ’ ευχαριστώ πολύ, Άννα! 😊 Οι ευχές σου είναι γεμάτες ζεστασιά! Καλά Χριστούγεννα και σε εσένα, με υγεία, χαμόγελα και πολλές γευστικές απολαύσεις! 🎄❤ Να περνάς υπέροχα με την οικογένειά σου!
VaiaAsprob • πριν από 13 ώρες Μπραβο Παναγιωτη!!!!!! Καταπληκτικη η συνταγη σου!¡! Τα χριστουγεννα ολοι αυτη την συνταγη!!! Καλα χριστουγεννα με υγεια κ χαρα❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Καλά Χριστούγεννα, Ελενα μου! 🎄❤ Σ’ ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου! Να περάσεις κι εσύ υπέροχα με τους δικούς σου, γεμάτα αγάπη και χαμόγελα! Θα τα πούμε στην Βασιλόπιτα Τώρα!😊❤️ Φιλιά πολλά και καλή εβδομάδα με υγεία και ευτυχία! 😊😘
Ετσι θα το κανω κ γω Παναγιωτη μου με τη διαφορα κρυβω κ σκορδο παει στο χοιρινο,Καθε χρονο το φιαχνω Χριστουγεννα Κ τωρα εκανα τη γεμιση γτν κοτα τρελλαινομε Πρεπει να σηκωθ ω ομως Σ ευχαριστουμε για ολα Χρονια πολλα
Γειά σου Παναγιώτη πω πω λουκούμι έγινε το χοιρινό έτσι θα το κάνω σε ευχαριστούμε πολύ για τις υπέροχες συνταγές σου!!!!! ΚΑΛΆ ΧΡΙΣΤΟΎΓΕΝΝΑ με υγεία αγάπη στην οικογένεια σου ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Καλησπέρα Παναγιώτη μπράβο σου τέλειο θα το φτιάξω τα Χριστούγεννα, σε ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή σου, Καλά Χριστούγεννα με υγεία και ευτυχία σε εσένα και την οικογένειά σου, να περάσετε καλά. Καλό βράδυ καλό ξημέρωμα. 🌹♥️🎄
Καλησπέρα Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει η συνταγή! Εύχομαι να περάσετε υπέροχα τα Χριστούγεννα με την οικογένειά σου, γεμάτα υγεία και ευτυχία! Καλή ξεκούραση και καλό ξημέρωμα! 🎄🎉🌟
Σε ευχαριστώ πολύ, Όλγα! ❤ Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! Εύχομαι και σε εσένα Καλά Χριστούγεννα με ευτυχία, αγάπη και πολλές γιορτινές λιχουδιές, αλμυρές και γλυκές! 🎄🎉😊
Καλησπέρα αγαπημένε μας Παναγιώτη.Γεια στα χέρια σου!Σ'ευχαριστουμε για την υπέροχη συνταγή.Σου ευχόμαστε από καρδιάς κι εγώ και τα παιδιά μου..ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ-ΑΓΑΠΗ-ΕΥΤΥΧΙΑ ΣΕ ΣΕΝΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ!Φιλάκια πολλα-Καλο βράδυ🥰🌟🌲🥰🌟🌲🥰
Σ'ευχαριστούμε πολύ, Αγγελική! Οι ευχές σας είναι πολύ ζεστές και με συγκινούν. Εύχομαι και σε εσάς καλά Χριστούγεννα, γεμάτα υγεία, αγάπη και ευτυχία! Φιλάκια πολλά και καλή συνέχεια στις γιορτές σας! 🌟🎄💖
Ευχαριστώ πολύ, Φωτεινή! Χαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές μου! 😊 Ελπίζω να απολαύσεις το βίντεο και τη συνταγή! Καλά Χριστούγεννα και σε σένα με υγεία και χαρά! 🎄❤
Καλησπέρα Δέσποινα και χρόνια πολλά! 😊 Η μπύρα δεν θα πικρίσει, καθώς το μαγείρεμα την εξισορροπεί και δίνει ωραία γεύση στο κρέας. Όσο για τα δαμάσκηνα, μπορούν να προστεθούν! Θα δώσουν γλυκιά γεύση και θα ταιριάξουν πολύ ωραία με το κρέας. Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα! 🎄
Σ’ ευχαριστώ πάρα πολύ, Παναγιώτη! 😊 Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! Χαρούμενα Χριστούγεννα και σε σένα, γεμάτα υγεία, χαρά και όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους σου! Σου εύχομαι να περάσεις υπέροχα στη Φρανκφούρτη και να απολαύσεις τις γιορτές! 🎄🇬🇷💙
Εγώ θυμάμαι πάντα τα Χριστούγεννα ή μητέρα μου έκανε χοιρινό. Δε γεμίζαμε κοτόπουλο αλλά σπλήνα! Το εορταστικό γεύμα είχε χοιρινό όπως ακριβώς το έφτιαξες, απλά και παραδοσιακά! Το μυρίζω μέσα από το κινητό θαρρώ 😆
Καλημέρα και χρόνια πολλά, Άννα! 😊 Εκτός από χοιρινό, μπορείς να το φτιάξεις και με μοσχαρίσιο κιλότο ή σπάλα, ακόμα και με αρνίσιο μπούτι. Ό,τι κι αν επιλέξεις, φρόντισε να προσαρμόσεις τον χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το είδος του κρέατος, γιατί το μοσχάρι και το αρνί μπορεί να χρειαστούν λίγο περισσότερο. Καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις! ❤🎉
Εξαιρετική συνταγή! Συγχαρητήρια Παναγιώτη! Τι μέγεθος γάστρα γιατί θέλω να αγοράσω!Έχεις κάποια πρόταση? Καλά Χριστούγεννα με υγεια και να περασετε ομορφα🙏🙏🙏🙏🎄🎅🎄🎅🎄
Ευχαριστώ πολύ, Αλεξάνδρα! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! Για τη γάστρα, προτείνω μια γάστρα Διαστάσεις: Μήκος: 33εκ. Πλάτος: 22εκ. για αυτή τη συνταγή, ώστε να χωράει άνετα το κρέας και να έχει χώρο για τους χυμούς. Μπορείς να επιλέξεις μια γάστρα από χυτοσίδηρο ή μία με επικάλυψη από κεραμικό υλικό για καλύτερη κατανομή της θερμοκρασίας. Καλά Χριστούγεννα και σε σένα, με υγεία και ευτυχία! 🎄🎅✨
Καλά Χριστούγεννα! 🎄 Ναι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις λαιμό αντί για μπούτι. Ο λαιμός έχει λίγο περισσότερο λίπος, οπότε θα κάνει το φαγητό πιο ζουμερό και μαλακό. Θα χρειαστεί λίγο πιο προσεκτικό ψήσιμο, αλλά και με λαιμό θα βγει εξαιρετικό! Καλή επιτυχία! 😊
Μαρία, δεν υπάρχει πρόβλημα! Αν δεν έχεις γάστρα, μπορείς να το φτιάξεις σε ένα ταψί ή σε μια άλλη κατάλληλη φόρμα για το φούρνο, καλύπτοντας το κρέας με αλουμινόχαρτο και λαδόκολλα. Έτσι θα κρατήσει την υγρασία και θα ψηθεί ωραία. Καλή επιτυχία και περιμένω να μου πεις πώς σου βγήκε! 😊
Καλησπέρα!! Χρόνια πολλα. Όμορφα Χριστούγεννα, με υγεία σε όλους. Πολύ ωραία συνταγή!! Επί τη ευκαιρία, να σου ζητήσω μια χάρη; Θα σου ήταν εύκολο, να εξετάσεις το ενδεχόμενο, να δημιουργήσεις τη νέα χρονιά και ορισμένες συνταγές (με γλυκές κ αλμυρές γεύσεις κ για όλα τα γεύματα) που να είναι *φυσικά* χωρίς γλουτένη, και για τις γλυκές γεύσεις, ταυτόχρονα με *φυσικά* γλυκαντικά; Δηλαδή να μην περιέχουν άλευρα που με επεξεργασία αφαιρέθηκε η γλουτένη ή προστέθηκε ζάχαρη (ως συντηρητικό) ή άλλου είδους τεχνητό υποκατάστατο αυτής ή υπερεπεξεργασμένο (όπως πχ η σκόνη στεβιας ή η μαλτιτόλη) αλλά να έχουν πρώτες ύλες που από τη φύση τους είναι gluten free, όπως το αλεύρι αμυγδάλου, το αραρούτι, η ταπιόκα, ο φαγόπυρος κτλ, και sugar free, όπως οι σταφίδες, οι βασιλικοί χουρμάδες και το μέλι. Υπάρχουν πολλές κατηγορίες ανθρώπων που καλούνται να εντοπίσουν τέτοιες συνταγές, όπως τα άτομα με κοιλιοκάκη (που είναι επιρρεπή στην εμφάνιση διαβήτη λόγω του ότι πολλές από τις gf επιλογές τους είναι τίγκα στη ζάχαρη), τα άτομα με αντίσταση ινσουλίνης, όσοι έχουν παθήσεις θυρεοειδούς ή διάφορες σοβαρές παθήσεις εντέρου κ.α. Ευρισκόμενη σε μια από τις παραπάνω καταστάσεις, πολύ συχνά αναζητώ τέτοιες συνταγές και δυστυχώς η πλειοψηφία που εντοπίζω είτε θα είναι με άλευρα που με επεξεργασία τους αφαιρέθηκε η γλουτένη (που στην επιστημονική βιβλιογραφία φαίνεται ότι συμβάλλουν σε μια φτωχότερη μικροχλωριδα εντέρου, ο,τι χειρότερο δλδ για κάθε άνθρωπο, ειδικά αν αυτός νοσεί) ή/και θα περιέχουν ζάχαρη ή υποκατάστατα ζάχαρης τύπου μαλτιτόλη κτλ. Δυστυχώς δεν μπορώ να εντοπίσω εύκολα συνταγές που να συνδυάζουν και τα δύο χαρακτηριστικά. Είσαι ο μόνος άνθρωπος που ξέρω ότι υπάρχει πιθανότητα να εξετάσεις με σοβαρότητα αυτό το αίτημα, γιατί μέσα από τις συνταγές σου, φαίνεται πως εκτός από αγάπη για αυτό που κάνεις και επαγγελματισμό, διαθέτεις και υψηλή ενσυναίσθηση. Όμορφη χρόνια να έχεις, εσύ και οι συνεργάτες σου. Σε ευχαριστούμε για το περιεχόμενο που κάθε τόσο μοιράζεσαι μαζι μας. 😊😊
Καταπληκτικο φαγητο γεματο αρωματα και γευση, εγινε τελειο και μαλιστα ειναι πολυ δελεαστικο αλλα προσωπικα δεν τρωω χοιρινο και θα το φτιαξω με μοσχαρακι γαλακτος ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια ! Καλο βραδυ με υγεια και καλο ξημερωμα !🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα όμορφα λόγια, Κυριακή! 😊 Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! Το μοσχαράκι γάλακτος θα είναι εξίσου νόστιμο και θα έχει μια υπέροχη γεύση. Καλή επιτυχία και σε σένα με την παρασκευή του! Σου εύχομαι υγεία, χαρά και καλά Χριστούγεννα! 🎄❤💯
Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές, να είσαι καλά! 😊 Η λαδόκολλα βοηθάει να κρατήσει το κρέας τους χυμούς του και να ψηθεί πιο ομοιόμορφα, ειδικά όταν είναι μέσα σε γάστρα. Δημιουργεί ένα είδος "φραγμού", ώστε να μη στεγνώσει το κρέας από τη θερμότητα και να διατηρηθεί ζουμερό. Και δίνουμε χρώμα στο τέλος τα τελευταία λεπτά!!
مرسی برای پیام محبتآمیزتان! خوشحالم که آموزش را دوست داشتید. کریسمس مبارک به شما و خانوادهتان! امیدوارم ایام تعطیلات برایتان پر از سلامتی، خوشبختی و لحظات شاد باشد. 🌹🙏🎄
Φυσικά, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα να το καλύψεις με αλουμινόχαρτο αρκεί πάντα να έχει λαδόκολλα! 😊 Θα κάνει την ίδια δουλειά, κρατώντας την υγρασία και τη θερμότητα. Όσο για τα υγρά, η μπύρα είναι αρκετή!! Καλή επιτυχία και περιμένω να μου πεις πώς σου βγήκε! ❤🎉
Σε γενικές γραμμές έτσι είναι! Αλλά πάντα όταν ψήνουμε αρκετή ώρα σκεπάζουμε με λαδόκολλα!! Και βγάζουμε πάντα 30 λεπτά στο τέλος ανεβάζοντας την θερμοκρασία για να δώσουμε χρώμα!
Merhaba! Evet, tarifimde domuz eti kullanılmıştı, ama tabii ki başka bir et türüyle de yapılabilir. Örneğin, tavuk, kuzu ya da dana eti de kullanabilirsiniz. Her biri farklı bir lezzet verecektir, ama pişirme süresini etin türüne göre ayarlamak gerekebilir. Mutlu Noeller! 🎄❤
Dear Firdevs,my name is Maria and ,as a Greek Christian Orthodox,I found your wish great and very sweet and I thank you very much!About your question,Panagiotis is a very good chef and I'm sure that you'll tell you,that you can easily use,instead of pork,lamb or beef or even chicken,just change a little bit the times of the roasting. I wish to you and to your family health and happiness!Merhaba komsu,from Athens!😀
Την έκανα κατά γράμμα!!!! Απέσπασε τα καλύτερα σχόλια!!!!!! Ευχαριστούμε πολύ για τις υπέροχες συνταγές πάντα!!! Καλά Χριστούγεννα!!!❤❤❤❤❤
Πολύ νορμάλ και εγγυημένη συνταγή, απλή και καλομαγειρεμενη, δεν είναι ανάγκη λόγω Χριστουγέννων να βάζουμε μπαχαρικά σαν να μην υπάρχει αύριο 🎉🎉🎉 τρώνε και τα παιδιά άλλωστε ❤καλά Χριστούγεννα!!!!
Μου αρέσει ο τρόπος που σκέφτεστε!Καλά Χριστούγεννα!😀
Συμφωνώ απόλυτα! Κάποιες φορές, η απλότητα είναι το κλειδί για να δημιουργήσουμε το πιο νόστιμο φαγητό. Χωρίς υπερβολές στα μπαχαρικά, μπορούμε να δημιουργήσουμε γεύσεις που αρέσουν σε όλους, ακόμα και στα παιδιά! 😊 Καλά Χριστούγεννα και σε σένα Βενέτα, γεμάτα με όμορφες στιγμές με την οικογένεια και υπέροχες γεύσεις! 🎄🎉
Καλές γιορτές σε όλη την παρέα του live ♥️ kitchen!🥰
Δηλαδή σας φαίνεται πιο νορμάλ η μπύρα στο φαγητό που δεν εξατμίζεται όλο το αλκοόλ παρά τα μπαχαρικά; Ο καθένας ας το φτιάχνει όπως θέλει αλλά το αλκοόλ απαγορεύεται για τα παιδιά κ όχι τα μπαχαρικά..
Καλά Χριστούγεννα
@@mariaxanth8478 Αρχικά, η ποσότητα μπύρας που χρησιμοποιήθηκε είναι 150 γρ, με 5% αλκοόλ.
1.Υπολογισμός αλκοόλ στην μπύρα:
•150 γρ μπύρας * 5% = 7,5 γρ αλκοόλ.
2.Πόσο αλκοόλ παραμένει μετά το ψήσιμο:
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το αλκοόλ εξατμίζεται σε μεγάλο ποσοστό λόγω της υψηλής θερμοκρασίας. Το πόσο αλκοόλ παραμένει εξαρτάται από τη θερμοκρασία και τη διάρκεια του ψησίματος.
•Στην πρώτη φάση, με θερμοκρασία 180°C για 2,5 ώρες, το αλκοόλ εξατμίζεται περίπου κατά 95%. Αυτό σημαίνει ότι παραμένει μόνο το 5% από το αρχικό αλκοόλ.
•Έτσι, από τα 7,5 γρ αλκοόλ που βάζουμε στην αρχή, μένουν 0,375 γρ αλκοόλ μετά τις 2,5 ώρες ψήσιμο.
3.Τα τελευταία 30 λεπτά στους 200°C:
Μετά από τα πρώτα 2,5 ώρες, αν η θερμοκρασία ανεβεί στους 200°C για 30 λεπτά, το αλκοόλ εξατμίζεται ακόμα πιο γρήγορα. Αν υποθέσουμε ότι το υπόλοιπο αλκοόλ εξατμίζεται κατά 98% κατά τη διάρκεια αυτών των τελευταίων 30 λεπτών, τότε μένει μόνο το 2% από το αλκοόλ που είχε απομείνει.
•Από τα 0,375 γρ αλκοόλ που είχαν μείνει, το 2% θα είναι 0,0075 γρ αλκοόλ.
4.Μετατροπή σε ml:
Επειδή η πυκνότητα του αλκοόλ είναι περίπου 0,79 γρ/ml, μπορούμε να υπολογίσουμε πόσο είναι αυτό σε ml:
•0,0075 γρ / 0,79 γρ/ml ≈ 0,0095 ml αλκοόλ.
Συμπέρασμα:
Μετά από 3 ώρες ψήσιμο (με 2,5 ώρες στους 180°C και τα τελευταία 30 λεπτά στους 200°C), περίπου 0,0095 ml αλκοόλ παραμένει στο φαγητό, δηλαδή μια εξαιρετικά μικρή ποσότητα.
Το αλκοόλ εξατμίζεται σχεδόν πλήρως και η ποσότητα που παραμένει είναι τόσο μικρή που δεν έχει καμία ουσιαστική επίδραση, ούτε στη γεύση ούτε στην υγεία, ακόμα και για παιδιά!Αν και το σχόλιο Αναφερόταν για την γεύση των μπαχαρικών αν είναι πολύ που στα παιδιά έρχεται βαρύ και δεν τα τρώνε. Καλά Χριστούγεννα
απλούστατο και πανεμορφο!!!! Μπράβο για στα χέρια σου Παναγιώτη μου .
Σε ευχαριστώ πολύ, Γεωργία μου! 😊 Χαίρομαι που σου άρεσε! Είμαι πάντα εδώ για να μοιράζομαι εύκολες και νόστιμες συνταγές. Καλά Χριστούγεννα και σε εσένα! 🎄❤
Αυτό θα είναι το γιορτινό μας τραπέζι!
Σε ευχαριστώ για την ιδέα με την εξαιρετική συνταγή σου! 🎄
Χαίρομαι πολύ που θα είναι μέρος του γιορτινού σας τραπεζιού, Σοφία! Εύχομαι να περάσετε υπέροχα και το φαγητό να είναι εξαιρετικό! Καλά Χριστούγεννα με υγεία και χαρά! 🎄😊
Μου αρέσει πάρα πολύ αυτή η συνταγή! Εύκολη και σίγουρα πεντανόστιμη! Το κρέας λιώνει κι έχει κρατήσει τους χυμούς του!👌👍 Μπράβο, Πάνο, είσαι πολύ σούπερ! Θα ακολουθήσω πιστά την εκτέλεση και...θα γίνει ανάρπαστο!👏😍 ΧΑΡΟΥΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!!🎄🫶
Ευχαριστώ πολύ για τα όμορφα λόγια, Δέσποινα! Χαίρομαι που σου αρέσει η συνταγή και είμαι σίγουρος ότι θα γίνει υπέροχο το φαγητό! Εύχομαι να περάσεις υπέροχα τα Χριστούγεννα, γεμάτα υγεία, χαρά και νόστιμες στιγμές με τους αγαπημένους σου! 🎄❤️😊
Υπέροχη συνταγή. Έτσι ακριβώς θα το φτιάξω.
Παναγιώτη σου εύχομαι Καλά κι ευλογημένα Χριστούγεννα με υγεία. Να χαίρεσαι την οικογένειά σου!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!
Σ'ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, Γλυκερία! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή και εύχομαι και σε εσένα Καλά Χριστούγεννα γεμάτα υγεία και ευτυχία με την οικογένειά σου! Να περάσεις υπέροχα! 🎄💖
Σέ ευχαριστούμε πολύ παναγιώτη πάντα απλές ώρες νόστιμες συνταγές χρόνια πολλά καλά χριστούγεννα με υγεία παραπόλα
Σταυρούλα μου, χρόνια πολλά! 🎄 Σε ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου για τα όμορφα λόγια σου! Εύχομαι καλά Χριστούγεννα και σε εσένα, με υγεία, αγάπη και πολλές γιορτινές λιχουδιές! ❤😊
Τέλειο Παναγιώτη, ευχαριστούμε πολύ για όλες τις απίθανες συνταγές. Καλά Χριστούγεννα με υγεία και πολλή αγάπη!!
Ευχαριστώ πολύ, Αιμιλία! Χαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές! Εύχομαι και σε εσένα και στους αγαπημένους σου υπέροχα Χριστούγεννα γεμάτα υγεία, αγάπη και όμορφες στιγμές! 🎄😊
Πολύ ωραία συνταγή απλή και γιορτινή! Καλές γιορτές να έχετε καλά Χριστούγεννα!
Πολυ ωραιο! Καλές γιορτές !
Ευχαριστώ πολύ, Kelly! Χαίρομαι που σου άρεσε! Καλές γιορτές και σε εσένα, με υγεία και πολλές χαρές! 🎄🎉
Χρόνια πολλά Παναγιώτη σε ευχαριστούμε!!!!!!!
Χρόνια πολλά, Χαϊδω! Εγώ σας ευχαριστώ που με στηρίζετε και δοκιμάζετε τις συνταγές μου! Να είσαι πάντα καλά και να έχεις μια υπέροχη μέρα! 🎉❤
Καλησπέρα καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα ❤🎄
Υπέροχη συνταγή !❤ ευχαριστούμε πολύ 😊.
Υπέροχο ,λαχταριστο ,νασαι καλά Παναγιώτη για όλα όσα μας προσφέρεις με τόση αγάπη ,να έχουμε καλά Χριστούγεννα γεμάτα αγάπη και υγεία !!!!!Νίκη!❤❤❤
Σε ευχαριστώ πολύ, Νίκη! Χαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές μου! Εύχομαι και σε εσένα καλά Χριστούγεννα γεμάτα υγεία, αγάπη και όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους σου! ❤️🎄😊
Υπέροχο φαγητό!!
Καλά Χριστούγεννα με υγεία 🌹
Σ’ ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! 😊 Καλά Χριστούγεννα και σε εσένα, με υγεία, χαμόγελα και όμορφες στιγμές! 🎄🌹
Το γιορτινό χοιρινό στη γάστρα δεν περιγράφεται, τα σπάει. Αυτή την συνταγή έψαχνα από καιρό για να φτιάξουμε στην γιορτή της γυναίκας μου ( γιορτάζει την δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων )και είμαι σίγουρος με τις οδηγίες που μας έδωσες θα τα
καταφέρουμε να κερδίσουμε τις εντυπώσεις αφήνοντας άφωνους τους καλεσμένους μας. Σ'ευχαριστούμε πολύ, σεφ , για την σούπερ λαχταριστή συνταγή σου και να σου ευχηθούμε Καλά Χριστούγεννα με υγεία σε σένα και την οικογένειά σου!!!
Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια! Χαίρομαι που η συνταγή σου φάνηκε χρήσιμη και είμαι σίγουρος ότι θα εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου! 🎄🎉 Χρόνια πολλά και καλά Χριστούγεννα σε σένα και στην οικογένειά σου, με υγεία, χαρά και πολλές νόστιμες στιγμές! 😊
Θα το κάνω τα Χριστούγεννα είναι τέλειο σε ευχαριστώ πολύ για της συνταγές που με στέλνεις καλά Χριστούγεννα
Χαίρομαι που σου αρέσει η συνταγή, Σουζάνα! Εύχομαι να περάσεις υπέροχα τα Χριστούγεννα με την οικογένειά σου και να απολαύσετε το φαγητό που θα ετοιμάσεις! Καλά Χριστούγεννα με υγεία και χαμόγελα! 🎄🎉😊
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ ΠΟΛΥ 🌹 ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΕΣ ΝΑΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ ΣΤΗΝ ΖΩΗ ΣΑΣ ΚΑΙ Η ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΣΑΣ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΑ ✨🌹✨✨🌹 ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΟΛΟΙ ΣΑΣ ❤
Σε ευχαριστούμε πολύ, Μαγδαληνή! Οι ευχές σου με συγκίνησαν. Να περάσετε κι εσείς υπέροχα Χριστούγεννα, γεμάτα αγάπη και υγεία με την οικογένειά σας! ✨🎄❤
Μας άνοιξες την όρεξη Παναγιώτη βραδιάτικα.....Πεντανόστιμο το χοιρινό!Οι συνταγές σου τα σπάνε!Καλά Χριστούγεννα σου εύχομαι να περάσεις με την οικογένειά σου,με υγεία, αγάπη και όμορφες στιγμές.Καληνύχτα.❤
Σ’ ευχαριστώ πολύ, Άννα! 😊 Χαίρομαι που σου άνοιξε την όρεξη! Καλά Χριστούγεννα και σε σένα, με υγεία, αγάπη και πολλές όμορφες στιγμές με την οικογένειά σου! Καληνύχτα και πολλές ευχές για μια υπέροχη γιορτινή περίοδο! 🎄❤
Честито Рождество от София!!! ❤
Благодаря ти много! Честито Рождество и на теб от сърце! 🎄✨ Нека празникът ти бъде пълен с топлина, любов и вкусни моменти! ❤
Your videos are an example of what quality content on TH-cam should be. Keep it up!🌖🍮🔻
Σού εύχομαι υπέροχες γιορτές 🎉με υγεία εσένα και την οικογένειά σου 🎉Πάντα με τα ωραία σου ❤Καλά κάνεις δεν λέει όχι στις νοστιμιές 😊
Σ’ ευχαριστώ πολύ, Άννα! 😊 Οι ευχές σου είναι γεμάτες ζεστασιά! Καλά Χριστούγεννα και σε εσένα, με υγεία, χαμόγελα και πολλές γευστικές απολαύσεις! 🎄❤ Να περνάς υπέροχα με την οικογένειά σου!
Μπραβο Παναγιωτη!!!!!! Καταπληκτικη η συνταγη σου!¡! Τα χριστουγεννα ολοι αυτη την συνταγη!!! Καλα χριστουγεννα με υγεια κ χαρα❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
VaiaAsprob • πριν από 13 ώρες
Μπραβο Παναγιωτη!!!!!! Καταπληκτικη η συνταγη σου!¡! Τα χριστουγεννα ολοι αυτη την συνταγη!!! Καλα χριστουγεννα με υγεια κ χαρα❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Απίθανη συνταγή σεφ καλά Χριστούγεννα με υγεία 🌲☃️🌲🥰♥️
Ευχαριστώ πολύ, Κατερίνα! Καλά Χριστούγεννα και σε εσένα, γεμάτα υγεία και χαρά! 🌲🥰♥️
Καλά Χριστούγεννα Παναγιώτη μου....να περάσεις όμορφα με την οικογένεια σου....πολλά φιλιά, καλή εβδομάδα με υγεία!😘♥
Καλά Χριστούγεννα, Ελενα μου! 🎄❤ Σ’ ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου! Να περάσεις κι εσύ υπέροχα με τους δικούς σου, γεμάτα αγάπη και χαμόγελα! Θα τα πούμε στην Βασιλόπιτα Τώρα!😊❤️
Φιλιά πολλά και καλή εβδομάδα με υγεία και ευτυχία! 😊😘
@@Live-Kitchen Σε ευχαριστώ πολύ για τις όμορφες ευχές σου!🥰
BRAVO JE ME I MIRI ❤❤
Thank you so much! 😊 I'm glad you liked it! 🎉
Παναγιώτη καλησπέρα καλά Χριστούγεννα με υγεία υπέροχη συνταγή για χριστουγεννιατικο τραπέζι 🌲🌹🌲
Πολύ εμφανίσιμο πρέπει να είναι και πολύ νόστιμο γειά στα χέρια σου καλά Χριστούγεννα καλές γιορτές 😊😊😊
Ευχαριστώ πολύ, Βίκυ! Χαίρομαι που σου αρέσει η συνταγή! Καλά Χριστούγεννα και όμορφες γιορτές να έχεις με υγεία και χαρά! 😊🎄✨
Τέλεια η συνταγή ξεκινώ να την φτιάξω....
Επειδή δεν έχω μπύρα μπορώ να βάλω κρασί;
Καλά Χριστούγεννα!!!
Ετσι θα το κανω κ γω Παναγιωτη μου με τη διαφορα κρυβω κ σκορδο παει στο χοιρινο,Καθε χρονο το φιαχνω Χριστουγεννα Κ τωρα εκανα τη γεμιση γτν κοτα τρελλαινομε Πρεπει να σηκωθ ω ομως Σ ευχαριστουμε για ολα Χρονια πολλα
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ❤❤ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ❤❤ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ❤❤
Ευχαριστώ πολύ, Ελευθερία μου! ❤ Χαίρομαι που σου άρεσε! Καλά Χριστούγεννα και σε εσένα, με υγεία, χαρά και πολλές όμορφες στιγμές! 🎄❤
Φαίνεται πεντανόστιμο. Καλα Χριστούγεννα ❤❤❤🎉🎉
Γειά σου Παναγιώτη πω πω λουκούμι έγινε το χοιρινό έτσι θα το κάνω σε ευχαριστούμε πολύ για τις υπέροχες συνταγές σου!!!!! ΚΑΛΆ ΧΡΙΣΤΟΎΓΕΝΝΑ με υγεία αγάπη στην οικογένεια σου ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ πολύ, Μαριάνθη! Χαίρομαι που σου αρέσει η συνταγή! Καλά Χριστούγεννα με υγεία, αγάπη και όμορφες στιγμές για σένα και την οικογένειά σου! 🎄❤
Καλά χριστούγεννα να έχουμε παναγιώτη φίλε μου
Καλά Χριστούγεννα και σε σένα, Χρήστο! Να περάσεις υπέροχα με υγεία και αγάπη! 🎄🎉
Καλησπέρα Παναγιώτη μπράβο σου τέλειο θα το φτιάξω τα Χριστούγεννα, σε ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή σου, Καλά Χριστούγεννα με υγεία και ευτυχία σε εσένα και την οικογένειά σου, να περάσετε καλά. Καλό βράδυ καλό ξημέρωμα. 🌹♥️🎄
Καλησπέρα Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει η συνταγή! Εύχομαι να περάσετε υπέροχα τα Χριστούγεννα με την οικογένειά σου, γεμάτα υγεία και ευτυχία! Καλή ξεκούραση και καλό ξημέρωμα! 🎄🎉🌟
Τέλειο καλά Χριστούγεννα ❤❤
Ευχαριστώ πολύ, Αθηνά! Καλά Χριστούγεννα και σε σένα, με υγεία και χαρά! 🎄❤
Καλησπέρα! Φαίνεται πολυ νοστιμη και απλή συνταγή! Ποια η γνώμη σου για λαιμο αντι για μπούτι;
Τέλειο
Τέλεια η συνταγή όπως όλες.Καλα Χριστούγεννα με ευτυχία αγάπη υγεία κ ανεξάντλητες μαγειρικές ιδέες αλμυρές κ γλυκές.❤❤❤🎉🎉🎉
Σε ευχαριστώ πολύ, Όλγα! ❤ Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! Εύχομαι και σε εσένα Καλά Χριστούγεννα με ευτυχία, αγάπη και πολλές γιορτινές λιχουδιές, αλμυρές και γλυκές! 🎄🎉😊
Ευχαριστούμε παρά πολύ Αγόρι μας γλυκό , Καλά Χριστούγεννα ❤️😘❤️
Καλά Χριστούγεννα και σε εσάς! 🎄❤️ Εγώ σας ευχαριστώ που είστε εδώ και δοκιμάζετε τις συνταγές μου! Να περάσετε υπέροχα με τους αγαπημένους σας! 😘❤️
Σε λατρεύω 🎉🎉🎉🎉
Σ’ ευχαριστώ πάρα πολύ για την αγάπη σου! 🎉❤ Χαίρομαι που σου αρέσουν τα βίντεό μου! Να έχεις υπέροχες γιορτές γεμάτες χαμόγελα και γεύσεις! 🎄😊
👍👍👍❤️. Καλά Χριστούγεννα με υγεία!!!
Καλά Χριστούγεννα και σε εσένα, Μαρίνα! 🎄❤️ Εύχομαι υγεία, αγάπη και πολλές όμορφες στιγμές! 😊
Καλησπέρα αγαπημένε μας Παναγιώτη.Γεια στα χέρια σου!Σ'ευχαριστουμε για την υπέροχη συνταγή.Σου ευχόμαστε από καρδιάς κι εγώ και τα παιδιά μου..ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ-ΑΓΑΠΗ-ΕΥΤΥΧΙΑ ΣΕ ΣΕΝΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ!Φιλάκια πολλα-Καλο βράδυ🥰🌟🌲🥰🌟🌲🥰
Σ'ευχαριστούμε πολύ, Αγγελική! Οι ευχές σας είναι πολύ ζεστές και με συγκινούν. Εύχομαι και σε εσάς καλά Χριστούγεννα, γεμάτα υγεία, αγάπη και ευτυχία! Φιλάκια πολλά και καλή συνέχεια στις γιορτές σας! 🌟🎄💖
Πολύ πολύ ωραία συνταγή Παναγιώτη.
Εύχομαι Καλά Χριστούγεννα❤❤❤❤❤
Στέλλα μου, σε ευχαριστώ πολύ! ❤ Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! Καλά Χριστούγεννα και σε εσένα, με υγεία, αγάπη και πολλές γιορτινές λιχουδιές! 🎄❤
Πολύ ωραία συνταγή.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μοσχαρίσιο κρέας αντί για χοιρινό;
Ναι φυσικά μπορείτε !
Ein frohes Weihnachtsfest 🎄🎁
Frohe Weihnachten auch dir! 🎄🎁 Ich wünsche dir wunderschöne Feiertage voller Freude und Glück! 😊
Εννοείται ότι πατάω λαικ πριν δω βίντεο. Εγγύηση ο Πανουλης!!!!❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ πολύ, Φωτεινή! Χαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές μου! 😊 Ελπίζω να απολαύσεις το βίντεο και τη συνταγή! Καλά Χριστούγεννα και σε σένα με υγεία και χαρά! 🎄❤
Καλησπερα παναγιωτη κ χρονια πολλα..δυο ερωτησεις.η μπυρα δεν θ πικρισει;;μπορω ν προσθεσω κ δαμασκηνα;
Καλησπέρα Δέσποινα και χρόνια πολλά! 😊 Η μπύρα δεν θα πικρίσει, καθώς το μαγείρεμα την εξισορροπεί και δίνει ωραία γεύση στο κρέας. Όσο για τα δαμάσκηνα, μπορούν να προστεθούν! Θα δώσουν γλυκιά γεύση και θα ταιριάξουν πολύ ωραία με το κρέας. Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα! 🎄
Μιλάμε Εξαιρετική Συνταγή ΠΑΝΑΓΙΏΤΗ ❤🇬🇷🎄🧑🍳...
Χαρούμενα Χριστούγεννα 🧑🎄 Παναγιώτης Γρηγοριάδης από την Όμορφη Φρανκφούρτη 💙🙋🎶🇬🇷🎄
Σ’ ευχαριστώ πάρα πολύ, Παναγιώτη! 😊 Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! Χαρούμενα Χριστούγεννα και σε σένα, γεμάτα υγεία, χαρά και όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους σου! Σου εύχομαι να περάσεις υπέροχα στη Φρανκφούρτη και να απολαύσεις τις γιορτές! 🎄🇬🇷💙
Εγώ θυμάμαι πάντα τα Χριστούγεννα ή μητέρα μου έκανε χοιρινό. Δε γεμίζαμε κοτόπουλο αλλά σπλήνα! Το εορταστικό γεύμα είχε χοιρινό όπως ακριβώς το έφτιαξες, απλά και παραδοσιακά! Το μυρίζω μέσα από το κινητό θαρρώ 😆
Ωραίο κλασσικό καί πολύ νόστιμο φαγακι 😋😋🤤🤤 . ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 🎄☃️🧑🎄🫶
Ευχαριστώ πολύ, Ευγενία! 😊 Χαίρομαι που σου άρεσε! Καλά Χριστούγεννα, γεμάτα χαρά, υγεία και υπέροχες γιορτινές στιγμές! 🎄🧑🎄🫶
Καλημέρα χρόνια πολλά εκτός από χοιρινό με τι άλλο κρέας μπορούμε να το φτιάξουμε;
Καλημέρα και χρόνια πολλά, Άννα! 😊 Εκτός από χοιρινό, μπορείς να το φτιάξεις και με μοσχαρίσιο κιλότο ή σπάλα, ακόμα και με αρνίσιο μπούτι. Ό,τι κι αν επιλέξεις, φρόντισε να προσαρμόσεις τον χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το είδος του κρέατος, γιατί το μοσχάρι και το αρνί μπορεί να χρειαστούν λίγο περισσότερο. Καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις! ❤🎉
Σας ευχαριστώ πολύ
❤❤❤❤
Εξαιρετική συνταγή!
Συγχαρητήρια Παναγιώτη!
Τι μέγεθος γάστρα γιατί θέλω να αγοράσω!Έχεις κάποια πρόταση?
Καλά Χριστούγεννα με υγεια και να περασετε ομορφα🙏🙏🙏🙏🎄🎅🎄🎅🎄
Ευχαριστώ πολύ, Αλεξάνδρα! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! Για τη γάστρα, προτείνω μια γάστρα Διαστάσεις: Μήκος: 33εκ. Πλάτος: 22εκ. για αυτή τη συνταγή, ώστε να χωράει άνετα το κρέας και να έχει χώρο για τους χυμούς. Μπορείς να επιλέξεις μια γάστρα από χυτοσίδηρο ή μία με επικάλυψη από κεραμικό υλικό για καλύτερη κατανομή της θερμοκρασίας. Καλά Χριστούγεννα και σε σένα, με υγεία και ευτυχία! 🎄🎅✨
@Live-Kitchen Ωραία σε ευχαριστώ πολυ
Καλα Χριστούγεννα.Μπορουμε αντί για μπούτι να βάλουμε λαιμό;
Καλά Χριστούγεννα! 🎄 Ναι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις λαιμό αντί για μπούτι. Ο λαιμός έχει λίγο περισσότερο λίπος, οπότε θα κάνει το φαγητό πιο ζουμερό και μαλακό. Θα χρειαστεί λίγο πιο προσεκτικό ψήσιμο, αλλά και με λαιμό θα βγει εξαιρετικό! Καλή επιτυχία! 😊
Ωραία συνταγή!!!
Δεν έχω γάστρα.....
Πως μπορώ νά το κάνω.....
Μαρία, δεν υπάρχει πρόβλημα! Αν δεν έχεις γάστρα, μπορείς να το φτιάξεις σε ένα ταψί ή σε μια άλλη κατάλληλη φόρμα για το φούρνο, καλύπτοντας το κρέας με αλουμινόχαρτο και λαδόκολλα. Έτσι θα κρατήσει την υγρασία και θα ψηθεί ωραία. Καλή επιτυχία και περιμένω να μου πεις πώς σου βγήκε! 😊
Καλησπέρα!! Χρόνια πολλα. Όμορφα Χριστούγεννα, με υγεία σε όλους.
Πολύ ωραία συνταγή!! Επί τη ευκαιρία, να σου ζητήσω μια χάρη;
Θα σου ήταν εύκολο, να εξετάσεις το ενδεχόμενο, να δημιουργήσεις τη νέα χρονιά και ορισμένες συνταγές (με γλυκές κ αλμυρές γεύσεις κ για όλα τα γεύματα) που να είναι *φυσικά* χωρίς γλουτένη, και για τις γλυκές γεύσεις, ταυτόχρονα με *φυσικά* γλυκαντικά;
Δηλαδή να μην περιέχουν άλευρα που με επεξεργασία αφαιρέθηκε η γλουτένη ή προστέθηκε ζάχαρη (ως συντηρητικό) ή άλλου είδους τεχνητό υποκατάστατο αυτής ή υπερεπεξεργασμένο (όπως πχ η σκόνη στεβιας ή η μαλτιτόλη) αλλά να έχουν πρώτες ύλες που από τη φύση τους είναι gluten free, όπως το αλεύρι αμυγδάλου, το αραρούτι, η ταπιόκα, ο φαγόπυρος κτλ, και sugar free, όπως οι σταφίδες, οι βασιλικοί χουρμάδες και το μέλι.
Υπάρχουν πολλές κατηγορίες ανθρώπων που καλούνται να εντοπίσουν τέτοιες συνταγές, όπως τα άτομα με κοιλιοκάκη (που είναι επιρρεπή στην εμφάνιση διαβήτη λόγω του ότι πολλές από τις gf επιλογές τους είναι τίγκα στη ζάχαρη), τα άτομα με αντίσταση ινσουλίνης, όσοι έχουν παθήσεις θυρεοειδούς ή διάφορες σοβαρές παθήσεις εντέρου κ.α.
Ευρισκόμενη σε μια από τις παραπάνω καταστάσεις, πολύ συχνά αναζητώ τέτοιες συνταγές και δυστυχώς η πλειοψηφία που εντοπίζω είτε θα είναι με άλευρα που με επεξεργασία τους αφαιρέθηκε η γλουτένη (που στην επιστημονική βιβλιογραφία φαίνεται ότι συμβάλλουν σε μια φτωχότερη μικροχλωριδα εντέρου, ο,τι χειρότερο δλδ για κάθε άνθρωπο, ειδικά αν αυτός νοσεί) ή/και θα περιέχουν ζάχαρη ή υποκατάστατα ζάχαρης τύπου μαλτιτόλη κτλ.
Δυστυχώς δεν μπορώ να εντοπίσω εύκολα συνταγές που να συνδυάζουν και τα δύο χαρακτηριστικά.
Είσαι ο μόνος άνθρωπος που ξέρω ότι υπάρχει πιθανότητα να εξετάσεις με σοβαρότητα αυτό το αίτημα, γιατί μέσα από τις συνταγές σου, φαίνεται πως εκτός από αγάπη για αυτό που κάνεις και επαγγελματισμό, διαθέτεις και υψηλή ενσυναίσθηση.
Όμορφη χρόνια να έχεις, εσύ και οι συνεργάτες σου. Σε ευχαριστούμε για το περιεχόμενο που κάθε τόσο μοιράζεσαι μαζι μας.
😊😊
Όπως το' πες! Λουκούμι!!! Καλες Γιορτές σε όλους!!! Παναγιώτη ευχαριστούμε για την καταπληκτική συνταγή!!!
Χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσε! Καλές γιορτές και σε εσάς, με υγεία και αγάπη! ❤🎄
Καταπληκτικο φαγητο γεματο αρωματα και γευση, εγινε τελειο και μαλιστα ειναι πολυ δελεαστικο αλλα προσωπικα δεν τρωω χοιρινο και θα το φτιαξω με μοσχαρακι γαλακτος ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια ! Καλο βραδυ με υγεια και καλο ξημερωμα !🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα όμορφα λόγια, Κυριακή! 😊 Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή! Το μοσχαράκι γάλακτος θα είναι εξίσου νόστιμο και θα έχει μια υπέροχη γεύση. Καλή επιτυχία και σε σένα με την παρασκευή του! Σου εύχομαι υγεία, χαρά και καλά Χριστούγεννα! 🎄❤💯
@@Live-Kitchen Παρακαλω Παναγιωτη και σε ευχαριστω πολυ για τις θερμες ευχες σου και αντευχομαι ! Καλα Χριστουγεννα με υγεια και αγαπη !❤❤❤
Χρόνια πολλά Παναγιώτη μου την φτιάχνω απόψε, ήθελα να σε ρωτήσω το ρόλο της λαδόκολλας αφού το κρέας γίνεται σε γάστρα ❤🎉❤
Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές, να είσαι καλά! 😊 Η λαδόκολλα βοηθάει να κρατήσει το κρέας τους χυμούς του και να ψηθεί πιο ομοιόμορφα, ειδικά όταν είναι μέσα σε γάστρα. Δημιουργεί ένα είδος "φραγμού", ώστε να μη στεγνώσει το κρέας από τη θερμότητα και να διατηρηθεί ζουμερό. Και δίνουμε χρώμα στο τέλος τα τελευταία λεπτά!!
درود بر شما ممنون بابت آموزش خوشمزتون دوست داشتم پختش راحت بود 👏🙏کریسمس مبارک انشاالا همیشه در کنار خانواد خوب سلامت وتندرست باشید واین ایام بهتون خوش بگذرد 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏
مرسی برای پیام محبتآمیزتان! خوشحالم که آموزش را دوست داشتید. کریسمس مبارک به شما و خانوادهتان! امیدوارم ایام تعطیلات برایتان پر از سلامتی، خوشبختی و لحظات شاد باشد. 🌹🙏🎄
Επειδή δεν έχω γάστρα αν το καλύψω με αλουμιχαρτο δεν υπάρχει πρόβλημα σωστά;;;
Υγρασία δλδ είναι μόνο η μπυρα χωρίς νερό;
Φυσικά, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα να το καλύψεις με αλουμινόχαρτο αρκεί πάντα να έχει λαδόκολλα! 😊 Θα κάνει την ίδια δουλειά, κρατώντας την υγρασία και τη θερμότητα. Όσο για τα υγρά, η μπύρα είναι αρκετή!! Καλή επιτυχία και περιμένω να μου πεις πώς σου βγήκε! ❤🎉
Ισχύει τελικά το όσα κιλά κρέας τόση ώρα; Δηλαδή εγώ που έχω πάρει 4 κιλά θα ψήνω 4 ώρες;
Σε γενικές γραμμές έτσι είναι! Αλλά πάντα όταν ψήνουμε αρκετή ώρα σκεπάζουμε με λαδόκολλα!! Και βγάζουμε πάντα 30 λεπτά στο τέλος ανεβάζοντας την θερμοκρασία για να δώσουμε χρώμα!
👌👌💯💯💯💯
😊❤️
👍🏻👍🏻👍🏻❤❤
😊❤️
👍👍👍👍👍
Κατά τη γνώμη σου ποιος είναι ο πιο εύκολος τρόπος να ακονίζουμε ένα santoku;
Καθότι αρχάριος και φοβάμαι μην το χαλάσω.
Με σπαλα γίνεται;
@@Marizaki.65 Ναι εννοείται 👍
Merhaba panagiotis sanirim tarifinizde domuz eti kullandiniz ogrenmek istiyorum baska bir et Türuylede yapilabilirmi 🎉 mutlu Noeller diliyorum 🎉❤
Merhaba! Evet, tarifimde domuz eti kullanılmıştı, ama tabii ki başka bir et türüyle de yapılabilir. Örneğin, tavuk, kuzu ya da dana eti de kullanabilirsiniz. Her biri farklı bir lezzet verecektir, ama pişirme süresini etin türüne göre ayarlamak gerekebilir. Mutlu Noeller! 🎄❤
Dear Firdevs,my name is Maria and ,as a Greek Christian Orthodox,I found your wish great and very sweet and I thank you very much!About your question,Panagiotis is a very good chef and I'm sure that you'll tell you,that you can easily use,instead of pork,lamb or beef or even chicken,just change a little bit the times of the roasting. I wish to you and to your family health and happiness!Merhaba komsu,from Athens!😀
@@ΚΙΡΑ1990çok naziksiniz komşu 😊 yeni yılın bütün güzellikleri sizin olsun🌲🌲
@@Live-Kitchen çok teşekkür ederim 😊
❤❤❤🎉🎉🎉
❤️🙏🇬🇷🇬🇪😊👍👍👍👍
😊❤️
αχ παλια τοκανα γι αρκετα χρστγννα αυτο τ φγτ αλλ εβαζα baby πατατουλες ολοκληρες😊😊
Και με τις baby πατατούλες είναι εξίσου νόστιμο! 😊 Καλά Χριστούγεννα, Εύα! 🎄😊
@Live-Kitchen ευχρστω πλ παλληκαρι🌷🌷
ν περασετε ομορφα🎄🎄
❤❤❤❤
😊❤️