Miód Pitny - Czwórniak - Smaczny Przepis!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.พ. 2015
- Serwus malinowe nosy ! :) W tym filmiku opowiemy Wam jak zrobić miód pitny czwórniak! Po przepis na miód pitny zapraszamy na tiny.pl/trcwg
W filmie zostały wykorzystane następujące produkty:
Balony - tinyurl.com/y3xrlqme
Drożdże do miodów - tiny.pl/trcww
Środki do klarowania - tinyurl.com/y38ygoaj
Butelki - tiny.pl/trcwd
Poradnik początkującego winiarza - Ile cukru dać do wina?!?! Tutorial #1 • Poradnik początkująceg...
Zapraszamy na stronę www.malinowynos.pl gdzie znajdziesz wszystkie sprzęty i akcesoria produkcji wina, piwa i destylatów.
Dołącz do naszej grupy i wymień się swoimi doświadczeniami / 316379812207734
Fajny kanał. Prosiłbym żeby zawsze przy kręceniu materiału końcowego danej serii, podać w miarę możliwości ile procent alkoholu ma dany trunek. Pozdrawiam.
Dziękujemy pszczółka za pomoc przy produkcji 🤗
Malinowy nosie proszę cię o nakręcenie odcinku tylko o miodach pitnych będę Ci niezmiernie wdzięczny jak i napewno wielu miłośników tego trunku
grzegorz kielesinski - Nakręcenie odcinka jak już.
Przepis jak najbardziej sprawdzony. Otworzyłem miodek zrobiony 05.2021 czyli stosunkowo młody - sztos !!
Aż ślinka cieknie Daj spróbować
Witaj serdecznie dziękuję za super film ale mam pytanie czy na początku można zrobić w wiaderku fermentacyjnym na burzliwa fermentacje
Miód się syci, a dwa to nie gotuje się tylko podgrzewa do jakiejś tam temperatury..już nie pamiętaj jakiej - tak przynajmniej pisało w jakiejś starej książce. Reszta spoczko. Masz fajne pomysły na wino :)
Od obejrzenia twojego filmu, miodek pitny, wyszedł mi znakomity 🥰🥰. Pozdrawiam serdecznie
Fajnie to pokazujesz. Wzoruje się na Tobie. Zrobiłem trójniak, dobry, ale jeszcze czekam rok.
i jak wyszedł trójniak?
Widać, że myślisz nad każdym słowem- to jednak internet. Szanuję za zajawkę, powodzenia
Da się oglądać w prędkości x1.5-1.75. A jaka oszczędność czasu...
witam Cie powiedz mi kiedy zbierać drożdze z miodu pitnego jak przestanie fermentowac czy wcześniej
Witam w lutym nastawilem czwurniaka z twojego przepisu już nie ma żadnego osadu ale smak jest gozkawy czy to źle i czy mogę teraz dodać jakieś przyprawy do niego
fajny przepis smakuje mi megaśnie
+Malinowy Nos Mam pytanie
Czy to dobrze jak podczas grzania miodu nie wytwarzała mi się piana ?
Witaj super filmik. Mam tylko jedno pytanie czy jak już skończy się balon może stać w miejscu gdzie temperatura około 5 a 10 stopni ?
Cześć. A fermentacja była burzliwa tak jak w winach owocowych?
myslisz, ze mozna dodac imbir? jesli tak to na jakim etapie? dzieki i pozdrawiam
Cześć Malinowy !
Super filmik instruktażowy. Zamawiam balony i zabieram się do przygotowania miodów pitnych.
A jeśli chodzi o miody to zapraszam po pyszny miodek z mojej pasieki.
pozdrawiam :)
Czesc.Czy mozna dodac miod zamiast cukru do wina z winogron lub jezyn.Pozdrawiam
Witam,mam pytanie czy drożdże.uniwersalne zamojskiego nadaja sie do zdobienia trojniaka?
Super
witaj Malinowy nosie w grudniu nastawilem swój miód nie marzyłem poziomu cukru ale teraz czyli 28 lutego zlalem go z nad osadu i tym razem zmierzylem poziom lbg i wynosi tylko 6 lbg. Czy to nie zamało ? zrobiłem nastaw z 6 kg miodu lipowego i 8 l wody robiłem na ciepło . zrobiłem wszystko tak jak tlumaczyles tylko zamiast 4niaka jest trojniak tak?
Czy z tym moim pierwszym miodkiem będzie wszystko ok???
dobrze bedzie jeśli dodam sok owocowy do czworniaka dopiero po fermentacji?
Witam mam pytanie odnośnie tego kwasku cytrynowego na tą ilość 8 litrów ile kwasku trzeba dać do czwórniaka , a ile do trójniaka. Pozdrawiam miło super porady można czerpać wiedzę z takiego kanału.
Panie kolego, czy to butelki z drożdżami, zamiast cukru można użyć miód?
Pozdrawiam.
Witam czy ten miód huzar był z biedronki czy z jakieś pasieki? chcę nastawić i właśnie w zeszłym roku kupiłem słoik z biedronki to się skrystalizował, to chyba nadaje się ? Pozdrawiam
Malinowy witaj. Ile dać kwasku na proporcje 3l miodu 9l wody? 😊 Już jedno winko z twojego przepisu nastawiłem tydzień temu 😊
Właśnie tworzę swój pierwszy nastaw i takie pytanie. Przy podgrzewaniu miodu nie wytworzyła się piana. Jedynie kilka pęcherzyków. To dobrze wróży czy niezbyt ?
ale jakby skosztowac wszystkie twoje wyroby to głowe trzeba mieć mocną :D
A jeszcze jedno małe pytanko w jakiej temperaturze najlepiej trzymać bukłak z miodkiem. Bo zastawaniem się czy piwnica do dobre miejsce czy lepiej w domciu ????
Gdzie można kupić odpowiednie drożdze? I takie fajne mierniki?
Hej przygotowałem miód pitny choć ma już prawie rok to nie ma w nim alkoholu chociaż smak i zapach jest super . Możesz coś doradzić żeby go delikatnie pod alkoholować
Malinowy nosie co zrobić jeśli po miesiącu czasu w czwórniaku cukier w miodzie został prawie całkiem zjedzony (5 blg)? Dodać cukru? Bo kwasowość w miodzie jest dość bardzo wyczuwalna (kwas cytrynowy był dodawany według proporcji przedstawionych w twoim filmiku)
Witam, mam pytanie bo robiłem właśnie miodek (nastawiony kilka miesięcy temu ok 4mies.). Podczas dzisiejszego sprawdzania miodku okazało się że miodek jest lekko gazowany. Niby stoi cały czas w balonie z wodą nie "bulga" już od 1-2 miesięcy a był gazowany :D Czy wszystko jest z nim ok? czy może być to wina zbyt wysokiego poziomu wody w rurce i ciśnienie nie mogło uciec dlatego go zgazowało. Oraz mam drugie pytanie czy jeśli mi nie odpowiada smak/słodycz miodku (czwórniaka) mogę dodać miodu i zrobić z niego np trójniaka? bo czuć alko ale jest jedynie delikatny posmak miodu i chciałbym to zwiększyć. :)
Czy dodajemy jeszcze cukru i pożywki czy czekamy az cały cukier zostanie przerobiony do 0 i dopiero wtedy butelkujemy
czy mógłby mi ktoś napisać kiedy do tego miodu można dodać przyprawy i jak długo je trzymać
Mam takie pytanie jak zrobiłem miód i nie dodałem kwasku cytrynowego a już miesiąc się robi
To czy mogę go dodać teraz w trakcie produkcji czy już się nie opłaca
Cześć w październiku robiłem 4niak metodą na ciepło, obecnie nie widzę aby coś jeszcze babelkowalo, ale wygląda ok, kiedy powinienem go zlać czy przefiltrować proszę o jakieś porady, bo to mój pierwszy raz :)
Malinowy Nos! Czy tu nie wkradł się błąd? W nazwie jest zawarta proporcja ilości wody do ilości miodu ( wszystko w kg lub litrach chociaż różnice są duże ). Słyszałem dawniej od kogoś że czwórniak to jeden kilogram miodu i cztery kilogramy ( lub też litry ) wody. Trójniak to kilo miodu i trzy litry wody, dwójniak to dwa litry wody + kilo miodu. Idąc twoim rozumowaniem, to półtorak zawierałby już tylko pół litra wody na kilo miodu ( lub raczej 1,4 kg, bo podajesz miód w litrach i wodę w litrach ), a jedynak ( pojedyńczak ) wody nie zawierałby wcale. Składał by się tylko i wyłącznie z samego miodu i drożdży. Jak się robi cukrówkę, to się przecież mówi: kilo cukru i trzy litry wody, czy kilo cukru i cztery litry wody. Jest to przejrzyste. Bardziej przejrzyste niż "cukrówka czteroczęściowa" w znaczeniu jedna część ( kg ) cukru + trzy części ( kg lub L ) wody = cztery części. Tak czy owak miód pitny to drogi napój. W moich stronach słoik 1,25 kg miodu lipowego kosztuje 34 zł. Wychodzi na to że wyprodukowanie jednego litra miodu trójniak ( wg mojej nomenklatury, czyli 1 kg miodu + 3 kg wody ) kosztuje ponad 7 zł ( cukrówka ok. 0,83 zł ), nie licząc ceny drożdży i żadnych innych kosztów produkcji. Trójniak liczony wg zasady jeden litr miodu i trzy litry wody będzie kosztował nieco ponad 9 zł za jeden litr. Różnica duża zależnie czy proporcje są wagowe, czy pojemnościowe. Więc to chyba najdroższy trunek robiony domowym sposobem. Myślę jednak że mimo to warto go zrobić bo jest pyszny.
kolego Malinowy.
Od dłuższego czasu męczy mnie temat : Po co kwasek cytrynowy w Miodzie pitnym (albo w winie ryżowym/Wermuth)?
zeby zmniejszyc Ph, drozdze lepiej czuja sie w nizszym Ph. dobrze jest miec miernik dlatego ze jak Ph jest powyzej 6 trzeba zmniejszyc uzywajac kwasku.
Czy do zrobienia miodku mogę użyć drożdży do wina?
Witam wszystkich. Szybkie pytanko, czy do miodku czworniaka mogę dać drożdże fermicru ls2?
Postanowiłem i tak zrobiłem trójniak z połowy miodu i całości wody na drożdzach fermicru ls2 wczoraj nastawilem miodek wielokwiatowy 24 h po bulga 1 raz na minutę za około 3 dni dodam druga część miodku ha ha
Gdzie można kupić owe akcesoria by robić miód?
Witam
Jaki finał tego miodu? miód z biedronki widzę, czy polecasz te miody?
pozdrawiam
tydzien temu zlewałem znad osadu ten miód - bardzo fajny w smaku :) na pewno lepsze beda miody z przydomowych pasiek ,ale z tego też fajny miodek wyszedl:)
Czy można mieszać miód podczas fermentacji ? Zauważyłem ze gdy poruszam balonem to szybciej ucieka powietrze przez rurkę. Ale ma dziwny zapach. Prosze o odpowiedz
Modyfikacja na samym początku przygotowania matki drożdżowej: najpierw cukier, pożywka, drożdże, a później woda, nie będzie lepiło się do mokrego lejka
Witam, byłem w Zakopanem i piłem tak przepyszna Miodule. Smakowało miodem jak miód pitny ale miało 40% Znasz może przepis na ten pyszny trunek?
Jaki gatunek chmielu polecacie do miodu ?
Witam, a jak będzie przebiegać fermentacja miodku zimą, w pomieszczeniu temp. kolo -3C jak są przymrozki. Miodek w takich warunkach da rade pracować?
Witam, nie ma szans. Dobre drozdze daja rade od 8stopni pracować a najlepiej żeby było cieplej. Przy ujemnej temp fermentacja stanie.
Witam, tak się zastanawiam co do miodów bez gotowania(nienasycony), może przed fermetacją dobrze by było potraktować je pirosiarczynem, by zapobiec zepsuciu nastawy. Tak Malinowiy Nosie robiłaś przy produkcji wina z żyta. Co o tym sądzisz.
+Mirek Pruc Nie lubie uzywac specjalnie piro do nastawów. Mysle ze mozna by sprobowac, choc dodac piro zeby miec pewnosc ze nic sie nie zepsuje.
witam mm pytanie /zrobiłem miód pitny czwórniak dałem wszystko tak jak ty ale dałem drożdże ogólnego użytku do win i do miodu pitnego i pożywkę do drożdży winiarskich /no i mija tydzień a drożdże nie reagują /kiedy zaczną pracować w tym miodzie /co zrobiłem żle
cześć.odpowiesz mi na pytanie... czy jak spuszczam wężykiem osad z dna to przepuścić spuszczony płyn przez gazę i wlac spowrotem ? czy go wylac. pozdrawiam
mozna uzyc gazy, przefiltrowac i wlac spowrotem do baloniku:) powodzenia
Witam dostałem od kolegi 10 słoików miodu który zaczął fermentowac w słoikach chciałbym z tego zrobić miodu pitny tylko jakiś w miarę "szybki" bo nie chce czekać kilka lat myślałem żeby dodać do niego imbiru, cynamonu, goździków i skórki z pomarańczy tylko nie wiem jakich proporcji użyć. Może masz pomysł jak się do tego zabrać
Namówiłeś mnie :D
Witam mam pytanie odnośnie fermentacji , w jakich temperaturach powinno się przechowywać balony do fermentacji. Pozdrawiam super porady.
Przy fermentacji burzliwej w temperaturze pokojowej 20 - 25°C a przy fermentacji cichej możesz znieść do piwnicy.
Ile czasu musi upłynąć od nastawu żeby przelać do butelek ?
3:45 Lepiej dać najpierw cukier. Wtedy lejek się nie zablokuje.
a płyny na końcu
Metoda na ciepło ma jeszcze kilka zalet, są miody które bardzo nie cierpią na gotowaniu. Po pierwszy wspomniane zabicie różnych fujków, które mogły się znaleźć w miodzie, po drugie podczas gotowanie powstają szumowiny, które zbieramy. Przez zbieranie szumowin miód klaruje się potem szybciej jak i również lepiej przebiega fermentacja. Co do pożywek stosuje się je 2 stopniowo. Najpierw pierwsza główna dawka DAF + coś kompleksowego np. Activit zaraz po zaobserwowany fermentacji ( zapobiega to poczęstowaniu innych panów niż drożdży na początku ) Druga dawka, jakaś maksymalnie szczypta np. na 5l 0.5g DAF i Activitu gdy miodzik przefermentuje 10 blg. Jest to moment kiedy drożdżaki jeszcze będą wchłaniały DAF i najedzą się na końcówkę fermentu. Z rad moich małych doświadczeń jeszcze, pilnować temperatury jakieś 20 stopni max 25 oraz minimalnie więcej DAF niż na opakowaniu. Miody zawierają znacznie mniej potrzebnych soli i minerałów, które drożdże jedzą sobie dodatkowo.
Witam Malinowy.Mam pytanie, po ponad dwóch miesiącach cały cukier z mojego trójniaka wyfermentował .Czy teraz dodać jeszcze miodu czy też cukru ? , bo w tej chwili jest wytrawny.
@@marekk6987 Dzięki za poradę. Minęło trochę czasu od tamtej pory ale się domyśliłem i tak właśnie zrobiłem zamiast cukru miód. Nie dodawałem żadnych innych dodatków ale spróbuje tak po za tym rodzinie smakuje.Jeszcze raz dzięki.
chyba najgorszy miód dostępny na rynku (Huzar). Kupiłem kiedyś 2 słoje (bodajże 2,1kg lub 2,4kg) - sam cukier/karmel...koło miodu nawet to pewnie nie stało...cena 50zł/słoik kusiła ale jednak też wiele mówiła. Nie polecam tej firmy. Poczytajcie ogólnie o tym jak podrabiany jest miód.
Super przepis - krok po kroku. Sam chętnie nastawiłbym 30 albo wręcz 54 lecz niestety miodu brak, a ceny zabójcze :)
Dzięki za miły akcent na początku filmu - potwierdzam, po (podkreślam, PO) polowaniu miodek/nalewka zawsze mile widziane :) Darz Bór
Teraz ceny są zabójcze xd
Mam pytanie. Robiłem dwójniaka kilka dni temu. Jak długo musi on dojżewać pięć lat czy może mniej?
Część co dosypałeś 17:55 ? Bo robię coś podobnego teraz?
Takie pytanie czy trzeba używać drożdży do miodów czy można do win?
Co to za pytanie jest:v
Jaką role pełni w przygotowaniu miodu kwasek cytrynowy, jest on w 100% potrzebny?
odpowiednia kwasota pooprawia pracę drożdży, jest takie zjawisko, że przy małej kwaśności zamiast miodu/wina etc robi nam się galareta. ma to swoją nazwę nawet. Ale lepiej dać soku z cytryny, na pewno zdrowsze i smaczniejsze ;)
a po co kwasek cytrynowy dodajesz do miodu pitnego
Czy moge uzyc zwyklych drożdży winiarskich bayanus do zrobienia miodu, czy musza byc specjalnie dedykowane do miodow?
Zalezy jakie proporcje miodu do wody, ale do czwórniaka spokojnie mozna uzyc bayanusów, przy trójniaku czy dwójniaku lepiej zaopatrzyc sie w drozdze dedykowane do miodów, powodzenia:)
Witam. Czy do czwórniaka mogę dać miód na dwa razy, tak jak do wina. Z góry dziękuję. Pozdrawiam 🌼🐝🍯🍷🙂
Jak to jest z drożdżami do miodów, że wytrzymują takie wysokie blg jak 25+? Jeżeli robimy trójniak czy dwójniak to blg początkowe będzie jeszcze wyższe. Do jakiego stopnia drożdże dadzą radę?
Lol 25 % w fermentacji?
Lul, ty Napewno piszesz o miodzie pitnym czy może nalewce na spirycie i miodzie 🤨?
Ten miod w sloikach to ma niewiele wspólnego z prawdziwym miodem.
Pierdolisz tam
@@venomm4563 pierdolisz to ty bo nie masz pojęcia co to za gówno
👍👍👍👍👍👍👍👍
Czy drożdże bayanus g995 będą odpowiednie
+Marcin Wittich Mozna ich uzyc do miodku, pewnie:)
czy miód można dosładzać (stewia xylitol) jezeli tak to w jakim czasie fermentacji
sam jestem ciekaw. Czy wina tez mozna dosładzać stewią ? Z tego co wiem stewia nie fermentuje.
ate XC Dokładnie! Niefermentowalne cukru najlepiej dodawac juz na sam koniec, jak miodek bedzie gotowy, jesli bedziemy chcieli go doslodzic.
ok dzięki ;)
Ile dodałeś kwasku cytrynowego?
Czemu balonik z wąską szyjka jest lepszy?
Taka mała uwaga. Miód 'sycony' a nie 'miód nasycony' ponieważ proces nazywa się syceniem.
Moj po roku jest strasznie goszki czy poszlo cos nie tak? Pomocy.
Jeśli dodam drożdże do białych win czy to zle
Witam.Nastawilem miodek 3 dni temu zgodnie z filmikiem tylko ze robie dwojniaka w balonie 15l (7l miodu na 7l wody) a fermentacja jeszcze nie ruszyla.Czy powinienem dodac drozdzy? dalem tylko 5g drozdzy i 5g pozywki tak jak na filmiku tylko ze filmik jest do czworniaka a ja nastawilem dwojniaka.Nie ruszylo bo taka ilosc miodu zjadla drozdze od razu i powinienem dodac drozdzy?pozywki? Nie chcialbym stracic miodu z pasieki dziadka.....
Witam, wstawiłem miód pitny, dodałem drożdży do miodów, po jakiejś dobie zaczęło fermentować (4 pyknięcia na minutę).Myślałem, że teraz rozpocznie się burzliwa fermentacja, ale niestety rano miód bardzo zwolnił (1 pyknięcie na 2-4 minuty).Warto dodać, że na powierzchni pokazał się jakaś frakcja, może jest to zbita piana, ciężko określić a do tego na dnie zrobił się osad.Czy miód złapał jakąś infekcje? Czy mogę prosić o szybką odpowiedź, pozdrawiam.
No i się nie dowiedziałeś hahaha
@@krystianstec4264 Dodałem innych drożdży, i nawet zastała mi jeszcze jedna butelka :)
@@pawelro1 o kurcze hahah po tylu latach
Witam, to jak ja mam przeliczyć 7 kg miodu kupiłem taki kubełek miodu ile wody do takiego miodu dać na 4-czwórniaka??? Pomożesz?
MSperez1980 21
Hej! Planuje nastawic galon czworniaka, mysle o soku z cytryny zamiast kwasku. Ile powinienem dodac na 4 litry nastawu? Pozdrawiam
Wycisnalem i odcedzilem jedna duza cytryne. Zobaczymy...
Hej Malinowy Nosi
Chcę robić miód pitny z
3 litrów miodu i 6 litrów wody .
Czy to się uda ? Lub czy zrobić mniejsze proporcje
To będzie wtedy trójniak. 1 porcja miodu na 2 porcje wody. Wyjdzie lepszy miód, słodszy ale będzie dłużej leżakował do pełnej dobroci.
Witajcie. Będę wstawiał czwórniak i mam pytanie. Chcę dodać papryczki chilli ile i na jakim etapie to zrobić? nastaw tak na 30l
Chili dodałbym później, jak już fermentacja będzie powolna, dałbym chili bardzo niewiele bo jest intensywne w smaku i łatwo przesadzić i kontrolowałbym co jakiś czas smak, jakbym uznał ze jest za ostry miód to szybko odfiltrowałbym chili z nastawu
Ok, dzieki za pomoc i szybką odpowiedź
Cześć,
Mam problem z miodem pitnym cała brzeczka ma 17 litrów bo myslałem że na początku bedzie burzliwa fermentacja wiec zostawiłem przestrzeń. Początkowo 25 blg teraz spadło do 13 blg chciałby dodać 2,5 litra brzeczki tylko jakie proporcje aby nie zepsuc tego ? ile miodu ile wody ?
buczonet jesli miodu przeliczales na poczatku na cale 20l to tylko woda uzupelnij. Jesli przeliczales na 17l to te 2,5l trzeba podzielic na 4 czesci i dac 0,6l ok miodu i reszte wody
Malinowy Nos czyli dobrze myślałem tylko się zagmatwałem w tym wszystkim :) dziekuje bardzo :) Pozdrawiam
A czy da się trzymać miód w beczce
Witam wszystkich. Potrzebuje fachowej porady. Niedawno nastawiłem mój pierwszy miodek czwórniak. Nastaw 20l. w pojemniku. Składniki nastawu podobnie jak w filmiku tylko dodałem dziką różę. BLG= 26. PH nie sprawdziłem. Nastaw ruszył szybko tylko pracował spokojnie powoli po 4 tyg. uciszył się zupełnie. Wyrzuciłem owoce zlałem znad osadu do balona. BLG=0. PH=3,09. Smak przyjemny raczej półwytrawny/wytrawny czuć alkohol. Dodałem 1l. miodu rozrobiony w części nastawu ale nic się nie dzieje nic nie ruszyło. Po tygodniu BLG=7. PH=3,09. Na początku dodałem 50g. kwasku może za dużo z owocem? Pytanie czy nastaw już przefermentował czy raczej trzeba z nim coś zrobić?
hej malinowy czy mogę cie poprosic o przepis na czwórniaczka (15 l )
Nie potrafisz wyliczyć? Jeżeli czwórniak wg Malinowego to 1 L miodu + 3 L wody, to na 15 L musisz mieć 3,75 L miodu ( 5,25 kg ) i wlać do tego 11,25 L wody. Wot i wsio! Ano jeszcze drożdże trza dać.
Nienasycone to są np. kwasy tłuszczowe :). Miody pitne są sycone albo niesycone.
Cioofek 1 otóż to! Pszczołom również robi się syte do podkarmiania.
Witam profesora 😂😂😂
A czy można kwasem cytrynowy dodać w trakcie fermentacji?
pewnie ze tak:)
Dziękuję za odp.
na ile litrów jest ten przepis na filmie jest na 10 litrów a w opisie na 8L
Czy zamiast kwasku cytrynowego można użyć soku z cytryny?
Malinowy czy drożdże winiarskie nadają się na miód pitny czy trzeba jakieś specjalne drożdże kupić ?
mozna uzyc winiarskich
A jak chce dodać cynamon i goździki to kiedy to zrobić?
Raczej przed piciem 😉
Hey Malinowy, planuje zrobić czwórniak według twojego przepisu, ale posiadam balon 5 litrowy - czy wiesz, ile powinienem dodać drożdży w takim przypadku? I co by się stało, jakbym dodał całą paczkę? Pozdrawiam.
Na kazdzelych drożdżach masz podane do ilu maksymaymlnie litrow nastawu się nadają. Miałeś pewnie w szkole proporcje to sobie obloc przy maksymalnym zalozeniu
Gdzie mozna te balony szklane kupić?
Barrack Oba - ma w sklepie Malinowy Nos w Bedzinie
Z doświadczenia tylko dodam, że jeśli mamy czysty miód ze słoika od pszczelarza czy sklepu, spokojnie możemy robić na zimno tym bardziej jak robimy ,,gęstrze miody pitne" . Natomiast jeśli korzystamy z gorszej jakości miodu np. po odsklepianiu i z dna odstojnika warto go jednak zagotować. Smacznego
Czy drożdże są konieczne? W winach można pominąć ten specyfik. A jak jest z miodami?
Ja bym powiedział, że drożdże nie występują we wnętrzach kwiatów, wiec sytuacja jest podobna do win z płatków kwiatowych.
Miód może i rzeczywiście mógłby stanowić pożywkę dla takich naturalnych drożdży. ale wątpię że nasz owad przyniósł je do ula, tym bardziej że musiał cały przyniesiony materiał przetworzyć na miód.
Uważam, że drożdże winiarskie/do miodów pitnych w tym przypadku należy dodać. W winach owocowych najczęściej drożdże znajduje się na skórce owocu, w kwiatach tak jak mówię wątpię ale to już trzeba było by zagłębiać się w rodzaje miodów, może w którymś jednak występują :)
Pozdrawiam, jeden z widzów :)
Proszę o opinie gdyby zamiast kwasu cytrynowego dodać sok z cytryny? W jakich ilościach?
?
skąd masz taki fajny balon z szeroką szyjką
Są kolejne odcinki tego?
Mam pytanie ,Czy moody siarkuje sie ?
Siarki używasz do oczyszczania sprzętu, albo powstrzymywania fermentacji. Jak chcesz ją powstrzymać to tak, możesz dodać pirosiarczanów. :)