Che fastidio questa giornalista che fa di tutto per suscitare una reazione negativa in Cracco, lui risponde pacatamente e lei gira e rigira il coltello nella piaga sperando nel dramma. Non è così che si lavora.
come lui fa lo chef, la giornalista deve fare il suo mestiere, facendo anche domande scomode come lo è lui scomodo nei programmi e nelle trasmissioni in diretta, insultando ed offendendo i cuochi apprendisti
@@lukarancini1630 Infatti: in questa intervista parla, con cognizione di causa, il ristoratore e non il giudice televisivo (e francamente preferisco questa versione, piuttosto che quella televisiva, che mi pare str**a "per contratto").
@@jamiroflavio questo non è giornalismo. Il giornalismo fa domande si scomode, ma non cerca a tutti i costi una reazione falsata. Quello che fa la giornalista è quello becero scandalistico, che attraverso inganni, cerca le pagliacciate rabbiose stile Barbara d Urso
L'intervistatrice dovrebbe capire che quando non si hanno più domande da fare bisogna terminare l'intervista. A momenti gli chiede "Scelga un argomento a piacere".....
Determinato ma umile, Carlo Cracco è e rimane uno dei miei chef preferiti. Forza così Carlo, peccato per l'intervista uscita un po così ma alla fin fine l'importante direi che è il contenuto e quindi grazie mille.
Odio commentare su youtube. Credo di non averlo mai fatto,perché lo trovo fondamentalmente una perdita di tempo. Ma leggere quanto odio e quanto disprezzo viene indirizzato a quest'uomo,che io trovo una persona competente e appassionata,é rivoltante. Indipendentemente che ti piaccia la sua cucina o il personaggio che vedi in televisione,lui é un professionista. Che poi sicuramente sia meglio la cacio e pepe di vostra nonna,questo non si mette in dubbio,l'Italia é questo,una tradizione di piatti semplici,di cucina radicata al territorio. Ma qua si parla di altro,si parla di arte,di esperienza nelle cotture,di abbinamenti di gusti che lo scemo medio é ben lontano da saper apprezzare o almeno provare. Paghi quello. Se vuoi abbuffarti di amatriciana vai in trattoria,e sarai felicissimo,ma bisogna distinguere le due cose. Invece no,frustrazione e odio verso un professionista, perché l'italiano ti perdona tutto,ma non il successo. (A meno che non ci fai qualificare ai mondiali)
Ma infatti al di là della battuta che ci può anche stare, il rispetto per il professionista deve rimanere. A me non interessa spendere i miei soldi per un avventura culinaria in un ristorante di un certo tipo. Preferisco mangiare cose buone ma che mantengano la funzione di cibo che possa sfamarmi. Detto questo la cucina di uno chef del livello di Cracco è altro e va rispettata in quanto tale. Vedere un ingrediente come un colore con il quale dipingere un quadro è qualcosa che va oltre la carbonara che ti fa la zia. Si tratta di lavoro e studio e non si può insultare Cracco perché in un programma televisivo fa un po' di show. Quella è televisione e in quanto tale non corrisponde alla realtà. Chi vince Masterchef avrebbe difficoltà nel gestire una panineria e questo è bene che rimanga ben impresso nella mente del telespettatore, così come la stella Michelin non è chissà quale traguardo. Fa piacere averla ma se fai il cuoco è la passione a spingerti e non la necessità di avere un riconoscimento. Non triti patate e cipolle per anni per avere una stellina del cavolo, lo fai perché hai piacere nell'apprendere cose che appartengono a quel mondo. Inoltre la soddisfazione di portare avanti un progetto del tutto personale non è per tutti.
Trovo poco professionale invece inscenare una farsa come Masterchef illudendo che il vincitore possa ambire a dei livelli elevati...i ristoranti sono aziende da gestire personale da pagare ed il privato da dimenticare...soprattutto bisogna conoscere bene le materie prime così come acquistarle...inoltre vanno riempite le sale per stare in piedi tutti i giorni ...gli chef come lui devono diversificare e trovare altri introiti a sostegno...la perdita di una stella la trovo una presa di posizione senza senso visto che come il mio prof Claudio Sadler non avrà senz'altro avuto un'involuzione nella sua tecnica...infatti anche il suddetto ha perso una stella probabilmente perché ha abilitato la sua arte per promuovere la marca di una birra...i Francesi non detengono la verità assoluta.
GRANDE CHEF??? NON HAI MAI PRANZATO DAI VERI CHEF ...DAI VERI GRANDI CHEF... NON HANNO TEMPO PER FARE I "CRETINI" IN TV....SONO QUELLI CHE NON ABBANDONANO MAI LA LORO CUCINA..."MAI"....
I grandi chef stanno nel loro ristorante a cucinare. Questo più che fare il finto cattivo in tv assieme a quell’altro mona che lancia i piatti oppure fare le pubblicità delle patatine o dei bagni non sa fare. Poi questi sono i risultati 😂😂😂
Carlo Cracco lo conosco solo mediaticamente e non ho mai avuto modo di provare in prima persona la sua cucina. Premesso questo, dalle sue interviste mi sembra un grande professionista. Reitera più volte la necessità di procedere zelanti nella propria professione, senza crogiolarsi troppo sui riconoscimenti ottenuti o quant'altro. Una persona degna di stima, nonostante faccia parte di un ambiente a cui ho sempre guardato con una certa dose di scetticismo.
Prima di poter giudicare uno chef come Cracco bisogna aver assaggiato la sua cucina.... Vi garantisco che questo é un maestro. Quindi tutti giu la testa e silenzio, rispettate uno quando é un maestro nel suo lavoro. La giornalista é una povera stronza
Carlo Cracco è un grande chef, se non volete credermi ascoltate il pensiero di Massimo Bottura il cui ristorante nel 2016 fu nominato come migliore al mondo. Cracco con i soldi della televisione ha salvato il suo ristorante dal fallimento, non pensiate sia facile gestire un ristorante stellato, fra costo delle materie prime, stipendi e spese di gestioni i guadagni che rimangono o sono pochi o si chiude addirittura in rosso. Non giudicate senza sapere. Un in bocca al lupo allo chef Cracco per i suoi progetti futuri.
@@ludef991 Luca Della Fornace Dunque mi stai dicendo che le stelle servono ormai solo da trampolino di lancio per la carriera televisivo-pubblicitaria (alla Barbieri, per intenderci)? Le persone che possono permettersi un ristorante stellato sono statisticamente meno di chi non può, dunque non stento a credere che vivano momenti negativi, però se tenere aperti i ristoranti stellati serve solo ad andare in tv tanto vale chiuderli e vivere di televisione (alla Barbieri, appunto), no? Perdonami, ma mi sembra che il tuo ragionamento sia un po' traballante.
@@AP-cs5qp Innanzitutto ci tengo a precisare che sono un ex cuoco con esperienze di un certo livello,quindi magari so di cosa parlo,seconda cosa io non ho parlato di televisione, poiché gli chef stellati per lo più vivono di sponsor e soprattutto di CONSULENZE,quindi la televisione è solo una delle vie che possono intraprendere e non l'unica.Comunque dovresti arrivarci da solo che un ristorante con un food cost altissimo e una brigata di 20 persone per soddisfare 30 coperti magari non è il massimo di rendita economica,ti ho già spiegato il perché.
Cathy Berry ma mica gliele hanno tolte per quello. Quando si parte con un ristorante nuovo, si inizia da zero, le stelle non seguono il locale o lo chef
Cathy Berry non hai capito. Se apri un nuovo ristorante o ne chiudi uno e ne apri un altro, le stelle non seguono il locale o il ristoratore. Si inizia da capo
A me sinceramente nn me ne fotte un cazzo se fossero tutti come me il ristorante di cracco non esisterebbe .. La gente è strana prima lo critica poi vanno a mangiare da lui
Leggo commenti del tipo "Non sta mai nel suo ristorante", ma scusate.. voi andate al ristorante di Cracco per le sue ricette e i suoi piatti, o per la sua bella presenza? Nel suo ristorante ha l'équipe che lui stesso ha selezionato, perché sono in grado di riprodurre i suoi piatti alla perfezione; altrimenti non esisterebbero i capo partiti nelle cucine. Se qualcuno di noi va al suo ristorante é per provare l'esperienza della sua cucina e nell'ammirazione della composizione artistica dei suoi piatti. Non riduciamoci a dire che lo Chef deve stare sempre nella sua cucina, perché lo Chef é ricercatore, un esploratore! Va di persona a scoprire nuove culture e nuovi piatti per raggiungere la conoscenza massima del suo campo. Il discorso non é complesso. Non perdete tempo e siate produttivi e creativi.
I ristoranti che traslocano da una location all'altra, perdono le stelle per poi eventualmente riacquisirla nella nuova sede. (Meglio informarsi prima)
Caro Cracco, buona fortuna per tutti i tuoi progetti. É questo il bello della cucina: tempo, passione, studio... le stelle contano poco alla fine se riesci a far arrivare il tuo “messaggio”.
Tanti tanti auguri, bravo Carlo, ci sta' provando, non vedo l'ora di andare a vedere il locale in galleria. Peccato come al solito per i commenti, veramente ingiustificati i commenti negativi, per lui e tutte le persone che lavorano intorno a lui che si fanno un gran mazzo per raggiungere un grande obiettivo.
Carlo capisco che i soldi della tv aiutano ! Ma il Buon ristoratore deve stare nel suo ristorante come un bambino con la sua mamma ! Spero che non faccia la fine di Gualtiero Marchesi!
luca capozzi gualtiero marchesi ha fatto storia per il solo fatto che dalla francia é venuto in italia rubandosi le ricette dei colleghi francesi. NON HA INVENTATO NULLA...ha copiato...e il popolo italiano ha abboccato come un bambino che abbocca alla caramella messagli davanti
minchia tutti esperti in cucina...ahaha ragionando cosi allora nessuno ha scoperto nulla gli chef stellati degli ultimi 30 anni sono solo le vecchie ricette rivisitate e nulla piu',cazzo significa sta cosa. vogliamo paragonare marchesi o sto porcello succhiasoldi?? non scherziamo dai.
The.Absolut Vodka io sto solo dicendo Che un ristoratore deve stare nel suo ristorante! Ricordatevi il detto l'occhio del padrone ingrassa il cavallo ! Sempre in tv ...il ristorante ne risente ....tutto qui
potrebbe anche essere nel suo locale 24/24 non cambierebbe nulla. lui è un mercenario,la gente va da lui perchè pensa di essere colta nella materia del cibo e dice che è un grande chef. sicuramente non è un cuoco di una trattoria di piazza vittoria,ma il suo successo è dovuto piu' a come ha cucito il vestito intorno al suo personaggio. E' na pippa,si è venduto per sponsorizzare qualsiasi cosa. Le san carlo???? un prodotto confezionato. chissà se le serve nel suo ristorante. Ha cotto uova su un motore di un audi appena uscita,quando uno chef è un cultore della pulizia in cucina, una proposta simile e ti caccia a calci in culo. Cucinare su un motore? ma scherziamo? ma poi mica lo mangiano...! peggio ancora, spreco di cibo inammissibile per uno chef di alto di livello. Per questo perdi la stella,perchè a lungo andare il tuo io viene fuori,e le stelle non le danno a chi pensa solo al denaro,le danno a chi crepa in 15 metri di cucina e riprova 1450 volte a cuocere lo stesso pezzo di carne allo stesso modo perchè crede che possa venire meglio la 1451esima. Questo cazzo fa? congela i tuorli e poi li frigge??? che scopertona.
Carlo Cracco sponsorizza la San Carlo, mentre Rocco Siffredi le Amica Chips. Chi ci capisce di più di patata secondo voi? Ecco perché gli hanno tolto la stella 😂😂😂😂
Cracco sei forte , leggo tanti commenti fatte da persone ignoranti e invidiose , tu sei tra i numeri uno nel tuo campo , ma nel loro campo ke numero sono ?
Intanto per chi commenta negativamente, Cracco è arrivato in alto e qui ci sarà gente che invece non sa fa manco un uovo sodo!!! Può capitare.. tutti sbagliano sul proprio posto di lavoro! Cracco sei forte ugualmente vai sempre avanti!💪🏻👨🏻🍳
Cracco ha stile. Può non piacere ma qui viene messo stupidamente sotto pressione, e lui regge. La cucina è difficile, la pressione è tanta, cmq lui si mette in gioco, é bravo, non credo sia facile reggere una che cerca di metterti in difficoltà, e soprattutto avere il proprio lavoro sempre giudicato con questa pressione. Ha stile, si vede che ama il suo lavoro e si impegna. Molto.
Caro Matteo, hai tantissima ragione: tanti italiani saccenti, che non sanno neanche cucinare (se non a parole o come food blogger) ed han paura del fuoco ma sono leoni sul web... come la nazionale...., riflesso di un popolo pronto ad insultare un professionista che fa solo il suo lavoro, e che fino ad ora, lo ha fatto bene e portato il nome italiano all'estero ed innalzato la bandiera piu' che mai. Un grande Chef oggi e' anche un business man.Ma il popolino rimane un popolino...
Il mio meccanico è il migliore della zona, da lui portano persino le sportive più costose. Mette minigonne così belle che quasi quasi non sembrano una tamarrata. Voglio che sia considerato un orgoglio nazionale e innalzato a mito, però il popolino non si rende conto. Che schifo di paese, siamo famosi per non apprezzare artisti come Totonn o cecat Peccato davvero.
In Bocca al lupo a Carlo Cracco; tutti ne parlano e questo non fa altro che creare una cassa di risonanza interessante per il suo nuovo ristorante, quindi maggiori sono le critiche più la gente si incuriosisce e vorrà vedere quanto meno testare e quindi il ristorante potrà avere successo. Cracco sta transitando da Chef a imprenditore, cosa non facile ma non molti sono in grado di fare questo passaggio - la modalità di gestione del ristorante (esserci o non essere presente) sta al Leader - un bravo leader non deve essere sempre presente ma solo quando porta valore.
Carlo Cracco ha fatto tanta strada per arrivare a questo livello non mi sembra giusto che li vengano fatti questi commenti .ha perso una stella pazienza ,lui è consapevole di aver sbagliato e sono sicuro che con la umiltà che ha riuscirà a riconquistarsi la terza stella.a proposito : Gualtiero Marchesi non si tocca come non si tocca Carlo Cracco
Cracco è stato gentile ed umile, scelta politica o di facciata poco importa, per una volta non è stato spocchioso e pieno di se, la giornalista ha continuato ad incalzare con domande il cui unico scopo è creare lo scoop di una reazione nervosa da parte di Cracco.
Non è un personaggio che amo, ma sicuramente nel suo lavoro è un esponente della cucina italiana che dá lustro all'immagine del nostro paese. In questa intervista, totalmente fuori luogo e provocatoria, ha dato una dimostrazione di come bisogna comportarsi con la stampa in un momento di crisi. Con calma, mai farsi vedere stizzito dalle domande, rispondere a tono, ma generico. Forse un po' troppo blasé, ma fa parte del personaggio. Complimenti a Cracco. Non gli auguro successo, perché lo ha già raggiunto, ma mi piacerebbe vederlo intervistato fra un paio d'anni quando riavra' la stella. Buon divertimento.
A me Cracco piace davvero, lo trovo onesto e leale e credo che ami anche ciò che fa... La pizza non è Napoletana ma è come lui la immagina e mi sta bene... Poi una pizza ed un'acqua in un posto esclusivo 20€ non è tanto... ANZI!!! Fossi in lui la metterei 10€ in più... Chi vuole risparmiare mangi a casa I catto comunisti hanno creato un mondo di invidiosi, di nani Pure sulla pizza rompono i OO Ma su tuttooo, li trovi dappertutto, sempre a drizzare quadri... e bastaaaa!!!!
è vero che per uno chef le stelle sono importanti ma non sono tutto, di certo la gente non smetterà di andare da cracco solo perchè sulla targhetta del suo ristorante "manca" una stella. Che poi manca è sbagliato non c'è un numero di stelle che deve avere potrebbe anche non averle, non fregherebbe a nessuno, solo ai critici. Come ha detto il lavoro è un'altra cosa... Carlo è un'artista quindi a chi piace bene a chi no pazienza non chiuderà di certo per questo
Sti cazzi di chef sono diventati come i pittori nel rinascimento.. Poi vai a mangiare da loro, a 250 euri vini esclusi, e devi cercare una pizzeria al taglio per placare la fame.. Ma andate a fare in culo, Cracco in primis!!!!!!!!! Conosco cento posti dove con 35 euri mangi bene, sei sazio, con materie prime di ottima qualita(come un ottimo extravergine) e magari trovi pure la cameriera che ti fa un pompino..tutto incluso!!
@@pinodigiovanni1837 nessuno ha mai detto che si mangia bene solo nei ristoranti stellati, anzi! I ristoranti stellati sono un'esperienza di cucina gourmet, se voglio mangiare la lasagna non vado mica da cracco!
I soliti commenti denigratori. Gualtiero Marchesi trattato alla stregua del gestore della bettola all'angolo. Ma perché certa gente è così negativa? Se le cose della vita vanno storte, non è colpa né di Cracco né di Marchesi.
I migliori shef sono sconosciuti spesso anche a Dubai dove vivo i più pagati non sono famosi e non sanno nemmeno l'esistenza delle stelle michelin! Queste persone esistono solo grazie alla tv che non fa cucina ma marketing e show.. Ma come tutti dovrebbero sapere la tv È finzione.. Inoltre è totalmente ridicola in un mondo serio questa mania competitiva del stellato o del più bravo, su che basi poi! E chissà perché esiste solo in Occidente.. A Bangkok per esempio ci sono alcuni Sheff tra cui due italiani che sono popolarissimi e strapagati e non hanno nessun riconoscimento del ca...! Poi magari trovi il manifesto di Gordon ramsay che non conosce nessuno e che nessuno interessa.. Capite solo il vuoto business dello show che non ha molto a che vedere con la ristorazione vera e propria!
In questa intervista Cracco mi è parso così veneto e legato ai suoi 'ragazzi' che mi aspettavo quasi un: "Dai che siamo giovani, abbiamo fatto la squadra!"
tanta gente parla per invidia .. se e arrivato a essere un chef/vip è perché è uno chef che ha innovato la cucina è per un bel periodo é stato tra i migliori d' italia .. e poi voi pensate che Ducasse stia in tutti i suoi locali ? dai non scherzate il suo head chef da cracco ragiona e si comporta come farebbe lui e se ricopre quel ruolo non é uno sprovveduto cmq liberi di giudicare lui e il suo ottimo lavoro di marketing e piu ne parlate e piu ne scrivete piu lui in galleria lavorera grande cracco
Ne prenderai altre di stelle!! Tutto lo scalpore è solo perché il suo personaggio televisivo è quello del severo e presuntuoso e gli invidiosi aspettano sempre di vedere cadere i grandi, in realtà è solo un grande professionista....forza Carlo!
SONO RISTORANTI DOVE TI DANNO DUE TORTELLINI, TRE FAGIOLINI, TUTTO IN MINIMA QUANTITÀ. MAGARI COSE MOLTO BUONE, MA POCA ROBA E TI INNAFFIANO DI VINO CHE QUANDO TI ALZI NON STAI IN PIEDI PER LA SBRONZA. MAGARI ALLA FINE TI SFAMI MA BISOGNEREBBE NON BERE VINO. PASSERÀ ANCHE LA NOVELLE COUSINE. TANTO SONO IN POCHISSIMI PUR STELLATI A PROPORLA PER FORTUNA.
tipici commenti di chi non vede nulla oltre il suo naso. di gente abituata a misurare una buona cucina sulla quantità più tosto che la qualità. i tipici italiani medi , che se fanno una vacanza al estero cercano spaghetti e cotoletta. senza provare sapori gusti culture nuove. be mangiare non è solo riempirsi lo stomaco. ma è anche un esperienza un viaggio di sapori di sensazioni nuove. i ristoranti stellati ti offrono esperienze nuove ma cosa ne capite voi che siete abituati ai sapori del burger king
ma parla per te.....io al burger king o al mcdonald's non ci sono mai andato e mai ci andro'....ma ci vanno loro, per sponsorizzare gli hamburger e la patatine, bella roba....e poi parlano di cucina.Veramente mi sa che non hai n eppure letto il mio commento, e decine di commenti NEGATIVI sui cosiddetti ristoranti stellati. Io la qualita la valuto come prima cosa, certo, dopo anche la quantita', ma quella dopo. Da quanto leggo qui spesso mancano entrambe le cose. E si spende un botto. Solo per il nome.Ma tu mangi un nome? bene, continua cosi.....ognuno i propri soldi e' libero di buttarli via come crede....e ognuno e' libero di esprimere il proprio parere
La cosa triste e' che una tv come gambero rosso faccia interviste con i cellulari e senza microfono esterno... per il resto, Cracco sta bene anche se gli tolgono la stella e giustamente incassa, visto il nome che si e' costruito..
solo per il prezzo che fa pagare per piatti come l'uovo alla cracco lo manderei in un centro psichiatrico altro che toglierci una stella.. o forse ci manderei prima chi glieli paga
Si e le 40 persone che lavorano nel ristorante non le conti nel costo del piatto?! Le ore di lavoro?! Le tasse da pagare?! Hai mai dovuto gestire i costi di un ristorante?
Nn capisco qualé il messaggio! Che é una persona umile xké ha dichiarato che hanno fatto bene a toglierli una stella? Stella che sta a rappresentare cosa? La cucina di oggi? La qualità migliore? Il locale? O la persona? Le stelle ce l'hanno i militari sulla giacca ,i cuochi devono solo saper cucinare!
Il lessico penso sia corretto, è il concetto delle stelle e i militari che suona un po ignorante. I cuochi devono saper cucinare. E i ristoranti devono poter offrire esperienze totali da tutti i punti di vista: gusto, ambiente, raffinatezza. È giusto che i migliori nel proprio lavoro vengano riconosciuti e premiati! Un ristorante come il suo penso si meriti sicuramente una stella Michelin, poi sulla seconda stella non so...evidentemente se passa troppo tempo in tv e meno al ristorante è giusto così..ma se vai a vedere che ricette si è inventato Cracco non puoi non rimanere impressionato. Poi io parlo da appassionato
C'è che una volta una "pappa col pomodoro" spaccava di brutto e nessuno chiedeva nulla di piú dalla vita. Adesso siamo diventati tutti sofisticatini e professorini professionisti professatori di pippe mentali sull'innovazione sulla rivisitazioni di pietre miliari della cucina Italiana. C'avete vizziati e resi tutti piú attenti al bubba bubba che alla cuccaccia!!! Ma fatevi vedere da un dottore bravo!! Vogliamo al potere Chef Ruffi, Chef stellato più famoso e premiato D'Italia.
Che fastidio questa giornalista che fa di tutto per suscitare una reazione negativa in Cracco, lui risponde pacatamente e lei gira e rigira il coltello nella piaga sperando nel dramma. Non è così che si lavora.
come lui fa lo chef, la giornalista deve fare il suo mestiere, facendo anche domande scomode come lo è lui scomodo nei programmi e nelle trasmissioni in diretta, insultando ed offendendo i cuochi apprendisti
Flavus si... ed è per questo che si chiama programma televisivo.
@@lukarancini1630 Infatti: in questa intervista parla, con cognizione di causa, il ristoratore e non il giudice televisivo (e francamente preferisco questa versione, piuttosto che quella televisiva, che mi pare str**a "per contratto").
@@jamiroflavio questo non è giornalismo.
Il giornalismo fa domande si scomode, ma non cerca a tutti i costi una reazione falsata.
Quello che fa la giornalista è quello becero scandalistico, che attraverso inganni, cerca le pagliacciate rabbiose stile Barbara d Urso
@@jamiroflavio che mestiere di merda proprio!
L'intervistatrice dovrebbe capire che quando non si hanno più domande da fare bisogna terminare l'intervista. A momenti gli chiede "Scelga un argomento a piacere".....
Hahaha, avrei scritto le stesse cose 👍🏻
Concordo
L'ho messo a 1.25x e me ne sono dimenticato. Sembrava normalissimo
cazzo è verissimo!
Verooooo
Confermo
Anche a 2.0
Ma è veramente normalissimo hahahaha
Determinato ma umile, Carlo Cracco è e rimane uno dei miei chef preferiti. Forza così Carlo, peccato per l'intervista uscita un po così ma alla fin fine l'importante direi che è il contenuto e quindi grazie mille.
Un professionista serio, preparato che ha chiaro in mente cosa vuole, questo è quello che emerge da questa intervista. Bravo chef Cracco!
ma la giornalista l'hanno presa da uomini e donne?
Eh si perché l italiano medio paragona tutto con uomini e donne.
Persa una stella se ne fa un'altra
Crimson Viper persa una stella si apre un portone
Persa una stella bel tempo si spera
peccato che poi si è messo ad reinventare la pizza margherita... il portone si è sgangherato
Persa una stella seguiranno tutte le altre. NESSUNA STELA PER CRACCO.
@@zz77ful 16 euro una piccola pizza margherita ma vi rendete conto e per finire in bellezza 50cl di acqua 7euroooo😲😲😲
Ti rivolgiamo a Masterchef al posto della Kluggman
Ha detto che non ritornerà mai più
@@_Drew_Prime_ per fortuna.
@@vogliadiunboxing8083 comunque era tutto meglio che la Kluggman
@@_Drew_Prime_ Perchè non torna?
Luigi Spangaro Perché ha detto che non ha senso restare perché li ti manipolano
Grande Cracco dimostra sicurezza professionalità e umiltà
Cracco è bellissimo, raffinato ed è uno chef eccezionale. Ama il proprio lavoro e lo fa con una passione notevole!💕💖
è un maleducato di prima categoria oltre che odioso
@@zanthya ma quanto rosichi?
@@zanthya si, rosichi e tanto!
@@zanthya fanculizzati
@@zanthya questa l’hai copiata da Google vero?
Odio commentare su youtube. Credo di non averlo mai fatto,perché lo trovo fondamentalmente una perdita di tempo. Ma leggere quanto odio e quanto disprezzo viene indirizzato a quest'uomo,che io trovo una persona competente e appassionata,é rivoltante. Indipendentemente che ti piaccia la sua cucina o il personaggio che vedi in televisione,lui é un professionista. Che poi sicuramente sia meglio la cacio e pepe di vostra nonna,questo non si mette in dubbio,l'Italia é questo,una tradizione di piatti semplici,di cucina radicata al territorio. Ma qua si parla di altro,si parla di arte,di esperienza nelle cotture,di abbinamenti di gusti che lo scemo medio é ben lontano da saper apprezzare o almeno provare. Paghi quello. Se vuoi abbuffarti di amatriciana vai in trattoria,e sarai felicissimo,ma bisogna distinguere le due cose. Invece no,frustrazione e odio verso un professionista, perché l'italiano ti perdona tutto,ma non il successo.
(A meno che non ci fai qualificare ai mondiali)
Ma infatti al di là della battuta che ci può anche stare, il rispetto per il professionista deve rimanere. A me non interessa spendere i miei soldi per un avventura culinaria in un ristorante di un certo tipo. Preferisco mangiare cose buone ma che mantengano la funzione di cibo che possa sfamarmi. Detto questo la cucina di uno chef del livello di Cracco è altro e va rispettata in quanto tale. Vedere un ingrediente come un colore con il quale dipingere un quadro è qualcosa che va oltre la carbonara che ti fa la zia. Si tratta di lavoro e studio e non si può insultare Cracco perché in un programma televisivo fa un po' di show. Quella è televisione e in quanto tale non corrisponde alla realtà. Chi vince Masterchef avrebbe difficoltà nel gestire una panineria e questo è bene che rimanga ben impresso nella mente del telespettatore, così come la stella Michelin non è chissà quale traguardo. Fa piacere averla ma se fai il cuoco è la passione a spingerti e non la necessità di avere un riconoscimento. Non triti patate e cipolle per anni per avere una stellina del cavolo, lo fai perché hai piacere nell'apprendere cose che appartengono a quel mondo. Inoltre la soddisfazione di portare avanti un progetto del tutto personale non è per tutti.
Primo commento intelligente che vedo sotto a questo video,complimenti
Trovo poco professionale invece inscenare una farsa come Masterchef illudendo che il vincitore possa ambire a dei livelli elevati...i ristoranti sono aziende da gestire personale da pagare ed il privato da dimenticare...soprattutto bisogna conoscere bene le materie prime così come acquistarle...inoltre vanno riempite le sale per stare in piedi tutti i giorni ...gli chef come lui devono diversificare e trovare altri introiti a sostegno...la perdita di una stella la trovo una presa di posizione senza senso visto che come il mio prof Claudio Sadler non avrà senz'altro avuto un'involuzione nella sua tecnica...infatti anche il suddetto ha perso una stella probabilmente perché ha abilitato la sua arte per promuovere la marca di una birra...i Francesi non detengono la verità assoluta.
Ha snobilitato la sua arte pardonne moi
Pardonnez? Il mio francese forse è un po'arrugginito 😂😂😂
È un essere umano come tutti.....cosa pretendete da lui? Comunque rimane un grande chef
Hai perso la stella !???? Ne prenderà 3 vedrai chef!!!!!
Hop Nohop eh vbb
GRANDE CHEF??? NON HAI MAI PRANZATO DAI VERI CHEF ...DAI VERI GRANDI CHEF... NON HANNO TEMPO PER FARE I "CRETINI" IN TV....SONO QUELLI CHE NON ABBANDONANO MAI LA LORO CUCINA..."MAI"....
I grandi chef stanno nel loro ristorante a cucinare. Questo più che fare il finto cattivo in tv assieme a quell’altro mona che lancia i piatti oppure fare le pubblicità delle patatine o dei bagni non sa fare. Poi questi sono i risultati 😂😂😂
Hop Nohop e allora cannavacciuolo10
Vai a mangiare le patatine san Carlo
Che insulsa intervista, con un occasione così...mi sarei preparata delle domande migliori...
Carlo Cracco lo conosco solo mediaticamente e non ho mai avuto modo di provare in prima persona la sua cucina.
Premesso questo, dalle sue interviste mi sembra un grande professionista. Reitera più volte la necessità di procedere zelanti nella propria professione, senza crogiolarsi troppo sui riconoscimenti ottenuti o quant'altro. Una persona degna di stima, nonostante faccia parte di un ambiente a cui ho sempre guardato con una certa dose di scetticismo.
È un grande
scetticismo verso la cucina? e perche' ??
Perchè il 90% delle persone che lavorano in cucina sono una merda.
Davide Panza si e sono anche unti di sugo.
Prima di poter giudicare uno chef come Cracco bisogna aver assaggiato la sua cucina.... Vi garantisco che questo é un maestro. Quindi tutti giu la testa e silenzio, rispettate uno quando é un maestro nel suo lavoro. La giornalista é una povera stronza
Carlo Cracco è un grande chef, se non volete credermi ascoltate il pensiero di Massimo Bottura il cui ristorante nel 2016 fu nominato come migliore al mondo. Cracco con i soldi della televisione ha salvato il suo ristorante dal fallimento, non pensiate sia facile gestire un ristorante stellato, fra costo delle materie prime, stipendi e spese di gestioni i guadagni che rimangono o sono pochi o si chiude addirittura in rosso. Non giudicate senza sapere. Un in bocca al lupo allo chef Cracco per i suoi progetti futuri.
Ottimo commento, il migliore letto sin'ora. Una domanda: dove hai letto che era sull'orlo del fallimento?
Ciao
@@AP-cs5qpQuasi tutti i ristoranti stellati sono in perdita,servono solo da biglietto da visita per lo chef e per far fare esperienza agli stagisti
@@ludef991 Luca Della Fornace Dunque mi stai dicendo che le stelle servono ormai solo da trampolino di lancio per la carriera televisivo-pubblicitaria (alla Barbieri, per intenderci)? Le persone che possono permettersi un ristorante stellato sono statisticamente meno di chi non può, dunque non stento a credere che vivano momenti negativi, però se tenere aperti i ristoranti stellati serve solo ad andare in tv tanto vale chiuderli e vivere di televisione (alla Barbieri, appunto), no? Perdonami, ma mi sembra che il tuo ragionamento sia un po' traballante.
@@AP-cs5qp Innanzitutto ci tengo a precisare che sono un ex cuoco con esperienze di un certo livello,quindi magari so di cosa parlo,seconda cosa io non ho parlato di televisione, poiché gli chef stellati per lo più vivono di sponsor e soprattutto di CONSULENZE,quindi la televisione è solo una delle vie che possono intraprendere e non l'unica.Comunque dovresti arrivarci da solo che un ristorante con un food cost altissimo e una brigata di 20 persone per soddisfare 30 coperti magari non è il massimo di rendita economica,ti ho già spiegato il perché.
@@ludef991 Dunque consulenze a sei o nove zeri, per tenere in piedi baracconi di lusso in perdita?! Grazie delle info 👍
Purtroppo non c’è quasi mai nel suo Ristorante principale.
Come fai a mantenere 2 stelle se non ci sei mai?
Cathy Berry ma mica gliele hanno tolte per quello. Quando si parte con un ristorante nuovo, si inizia da zero, le stelle non seguono il locale o lo chef
paolo k prima aveva un ristorante o sbaglio?
Cathy Berry non hai capito. Se apri un nuovo ristorante o ne chiudi uno e ne apri un altro, le stelle non seguono il locale o il ristoratore. Si inizia da capo
paolo k non hai capito tu il suo nuovo ristorante ha 0 stelle perché è nuovo. Lui aveva 2 stelle nel ristorante precedente poi ha perso una
paolo k se no dicevano ha perso 2 stelle non una
Bravo Carlo !!! Il buon lavoro si riconosce anche senza stelle !!!!
Tutti a parlare male di “Chef Cracco”
Lui almeno è “Chef Cracco”
Voi chi cavolo siete ?
Marco De Bruno,(non) al suo servizio😂😂
Io mi faccio di crack
Makatussin faccio il moonwalking
io sono Io tu chi sei un italiota?
A me sinceramente nn me ne fotte un cazzo se fossero tutti come me il ristorante di cracco non esisterebbe .. La gente è strana prima lo critica poi vanno a mangiare da lui
Carlo stai diludendo!
muoroh
Vuoi che muoro
Mi sono shsiuxjsis un dente
paolo polvere dilusione titale
Neanche cuccia di mio cane così diludente
Leggo commenti del tipo "Non sta mai nel suo ristorante", ma scusate.. voi andate al ristorante di Cracco per le sue ricette e i suoi piatti, o per la sua bella presenza? Nel suo ristorante ha l'équipe che lui stesso ha selezionato, perché sono in grado di riprodurre i suoi piatti alla perfezione; altrimenti non esisterebbero i capo partiti nelle cucine. Se qualcuno di noi va al suo ristorante é per provare l'esperienza della sua cucina e nell'ammirazione della composizione artistica dei suoi piatti. Non riduciamoci a dire che lo Chef deve stare sempre nella sua cucina, perché lo Chef é ricercatore, un esploratore! Va di persona a scoprire nuove culture e nuovi piatti per raggiungere la conoscenza massima del suo campo. Il discorso non é complesso. Non perdete tempo e siate produttivi e creativi.
I ristoranti che traslocano da una location all'altra, perdono le stelle per poi eventualmente riacquisirla nella nuova sede. (Meglio informarsi prima)
Tantissimi auguri di un felice compleanno carlo
Stella più stella meno, è sempre una persona educata elegante e di gran classe. Io preferisco mangiare da persone così. Persone serie.
Carlo Cracco educato??? Puahahahahaha
"grazie molte"
Carlo alla giornalista "STAI ZITTA!" *forchettata in testa*
TE SICURAMENTE NON AVRAI SOLDI PER ANDARE MANGIARE DAL SUO RISTORANTE AHAHAH
@@rosafarro8938 bro? Un commento di 4 anni fa ma esci di casa😂
L'indifferenza dello Chef Cracco è sublime
Zio Carlo è una persona umile, seria, vera e soprattutto è una persona Giusta.
SCANDOLAH
Caro Cracco, buona fortuna per tutti i tuoi progetti. É questo il bello della cucina: tempo, passione, studio... le stelle contano poco alla fine se riesci a far arrivare il tuo “messaggio”.
Grande Carlo anche senza una stella sei sempre il dio della cucina.
Tanti tanti auguri, bravo Carlo, ci sta' provando, non vedo l'ora di andare a vedere il locale in galleria. Peccato come al solito per i commenti, veramente ingiustificati i commenti negativi, per lui e tutte le persone che lavorano intorno a lui che si fanno un gran mazzo per raggiungere un grande obiettivo.
Grande Chef Cracco. Sempre elegante, anche nelle risposte. Grazie!
Carlo capisco che i soldi della tv aiutano ! Ma il Buon ristoratore deve stare nel suo ristorante come un bambino con la sua mamma ! Spero che non faccia la fine di Gualtiero Marchesi!
luca capozzi gualtiero marchesi ha fatto storia per il solo fatto che dalla francia é venuto in italia rubandosi le ricette dei colleghi francesi. NON HA INVENTATO NULLA...ha copiato...e il popolo italiano ha abboccato come un bambino che abbocca alla caramella messagli davanti
Manu Scarpa appunto !
minchia tutti esperti in cucina...ahaha ragionando cosi allora nessuno ha scoperto nulla gli chef stellati degli ultimi 30 anni sono solo le vecchie ricette rivisitate e nulla piu',cazzo significa sta cosa.
vogliamo paragonare marchesi o sto porcello succhiasoldi?? non scherziamo dai.
The.Absolut Vodka io sto solo dicendo Che un ristoratore deve stare nel suo ristorante! Ricordatevi il detto l'occhio del padrone ingrassa il cavallo !
Sempre in tv ...il ristorante ne risente ....tutto qui
potrebbe anche essere nel suo locale 24/24 non cambierebbe nulla.
lui è un mercenario,la gente va da lui perchè pensa di essere colta nella materia del cibo e dice che è un grande chef.
sicuramente non è un cuoco di una trattoria di piazza vittoria,ma il suo successo è dovuto piu' a come ha cucito il vestito intorno al suo personaggio.
E' na pippa,si è venduto per sponsorizzare qualsiasi cosa.
Le san carlo???? un prodotto confezionato.
chissà se le serve nel suo ristorante.
Ha cotto uova su un motore di un audi appena uscita,quando uno chef è un cultore della pulizia in cucina, una proposta simile e ti caccia a calci in culo.
Cucinare su un motore? ma scherziamo? ma poi mica lo mangiano...! peggio ancora, spreco di cibo inammissibile per uno chef di alto di livello.
Per questo perdi la stella,perchè a lungo andare il tuo io viene fuori,e le stelle non le danno a chi pensa solo al denaro,le danno a chi crepa in 15 metri di cucina e riprova 1450 volte a cuocere lo stesso pezzo di carne allo stesso modo perchè crede che possa venire meglio la 1451esima.
Questo cazzo fa? congela i tuorli e poi li frigge??? che scopertona.
Carlo Cracco sponsorizza la San Carlo, mentre Rocco Siffredi le Amica Chips.
Chi ci capisce di più di patata secondo voi? Ecco perché gli hanno tolto la stella 😂😂😂😂
Siccome io sono un ginecologo, potrei sperare di fare da testimonial per qualche altra marca?
Roberto Rovida se mai andrologo non ginecologo almeno che non hai la sorpresina
Profonda stima per questo uomo
Cracco sei forte , leggo tanti commenti fatte da persone ignoranti e invidiose , tu sei tra i numeri uno nel tuo campo , ma nel loro campo ke numero sono ?
Intanto per chi commenta negativamente, Cracco è arrivato in alto e qui ci sarà gente che invece non sa fa manco un uovo sodo!!! Può capitare.. tutti sbagliano sul proprio posto di lavoro! Cracco sei forte ugualmente vai sempre avanti!💪🏻👨🏻🍳
Cracco ha stile. Può non piacere ma qui viene messo stupidamente sotto pressione, e lui regge. La cucina è difficile, la pressione è tanta, cmq lui si mette in gioco, é bravo, non credo sia facile reggere una che cerca di metterti in difficoltà, e soprattutto avere il proprio lavoro sempre giudicato con questa pressione. Ha stile, si vede che ama il suo lavoro e si impegna. Molto.
Grande Carlo!!! Punto!!!! Nessuno è mai arrivato del tutto tranne quando fa sesso !!😭😭😭😭😭👏👏👏👏👏👏
Un grande professionalità
Grande Cracco ❤
Quanti repressi che leggo nei commenti. Mamma mia..
Caro Matteo, hai tantissima ragione: tanti italiani saccenti, che non sanno neanche cucinare (se non a parole o come food blogger) ed han paura del fuoco ma sono leoni sul web... come la nazionale...., riflesso di un popolo pronto ad insultare un professionista che fa solo il suo lavoro, e che fino ad ora, lo ha fatto bene e portato il nome italiano all'estero ed innalzato la bandiera piu' che mai. Un grande Chef oggi e' anche un business man.Ma il popolino rimane un popolino...
Mirko Inglese e’ comunque un nostro orgoglio nazionale, ma del resto siamo famosi per non saperli apprezzare! C’è poco da fare
Il mio meccanico è il migliore della zona, da lui portano persino le sportive più costose. Mette minigonne così belle che quasi quasi non sembrano una tamarrata.
Voglio che sia considerato un orgoglio nazionale e innalzato a mito, però il popolino non si rende conto. Che schifo di paese, siamo famosi per non apprezzare artisti come Totonn o cecat
Peccato davvero.
italiani che non sanno cucinare????? hahahahahah ma vai a prenderlo in culo babbeo!!!!!!
Luca Agostino eccone un’altro 😂
bravo belle parole ti fanno onore
Ma perché è nella playlist "PARTITE EPICHE" di Zw Jackson?
Cracco pianino con gli spritz e le patatine industriali. Comunque scherzi a parte, mantenere la calma quando stuzzicati è da grandi. Bravo.
Grande Cracco, sei meritevole di stelle, la riavrai e anche di più
Si dal cielo😀😀😀
In Bocca al lupo a Carlo Cracco; tutti ne parlano e questo non fa altro che creare una cassa di risonanza interessante per il suo nuovo ristorante, quindi maggiori sono le critiche più la gente si incuriosisce e vorrà vedere quanto meno testare e quindi il ristorante potrà avere successo. Cracco sta transitando da Chef a imprenditore, cosa non facile ma non molti sono in grado di fare questo passaggio - la modalità di gestione del ristorante (esserci o non essere presente) sta al Leader - un bravo leader non deve essere sempre presente ma solo quando porta valore.
Che intervista del cazzo!!! Bravissimo Cracco, semplice essenziale , nessuna menata del cazzo testa bassa e Lavorare.
Grande chef e sembra anche un uomo come si deve..recupererà sicuramente!!!!☺☺☺☺☺daje CRacco!!!!
Ogni persona sbaglia,anche Cracco.Comunque anche se ha perso una stella rimane comunque un grande chef!!
la stella Michelin è relativa, la passione per il proprio lavoro resta e lui ne é maestro. Grande chef!
ha una dialettica da chi non caga nemmeno pur di non spendere! molto socievole e alla mano..
Carlo Cracco ha fatto tanta strada per arrivare a questo livello non mi sembra giusto che li vengano fatti questi commenti .ha perso una stella pazienza ,lui è consapevole di aver sbagliato e sono sicuro che con la umiltà che ha riuscirà a riconquistarsi la terza stella.a proposito : Gualtiero Marchesi non si tocca come non si tocca Carlo Cracco
Un grande ❤️
Guarda in cielo cracco...ci stanno tutte le stelle che vuoi.
Cracco è stato gentile ed umile, scelta politica o di facciata poco importa, per una volta non è stato spocchioso e pieno di se, la giornalista ha continuato ad incalzare con domande il cui unico scopo è creare lo scoop di una reazione nervosa da parte di Cracco.
Reazione a caldo: DIOPORCOOOOOOOOOOOOOOOOO
L’importante è sempre essere se stessi e umili...!!! Bravo chef Cracco 😜💪🤞🍷alla salute
c'è chi scende e chi sale .... la rotazione è giusta e la concorrenza spinge a fare meglio. Certo Cracco passa più tempo in TV che in cucina....
Non è un personaggio che amo, ma sicuramente nel suo lavoro è un esponente della cucina italiana che dá lustro all'immagine del nostro paese. In questa intervista, totalmente fuori luogo e provocatoria, ha dato una dimostrazione di come bisogna comportarsi con la stampa in un momento di crisi. Con calma, mai farsi vedere stizzito dalle domande, rispondere a tono, ma generico. Forse un po' troppo blasé, ma fa parte del personaggio. Complimenti a Cracco. Non gli auguro successo, perché lo ha già raggiunto, ma mi piacerebbe vederlo intervistato fra un paio d'anni quando riavra' la stella. Buon divertimento.
A me Cracco piace davvero, lo trovo onesto e leale e credo che ami anche ciò che fa...
La pizza non è Napoletana ma è come lui la immagina e mi sta bene...
Poi una pizza ed un'acqua in un posto esclusivo 20€ non è tanto... ANZI!!!
Fossi in lui la metterei 10€ in più...
Chi vuole risparmiare mangi a casa
I catto comunisti hanno creato un mondo di invidiosi, di nani
Pure sulla pizza rompono i OO
Ma su tuttooo, li trovi dappertutto, sempre a drizzare quadri... e bastaaaa!!!!
è vero che per uno chef le stelle sono importanti ma non sono tutto, di certo la gente non smetterà di andare da cracco solo perchè sulla targhetta del suo ristorante "manca" una stella.
Che poi manca è sbagliato non c'è un numero di stelle che deve avere potrebbe anche non averle, non fregherebbe a nessuno, solo ai critici.
Come ha detto il lavoro è un'altra cosa... Carlo è un'artista quindi a chi piace bene a chi no pazienza non chiuderà di certo per questo
Sti cazzi di chef sono diventati come i pittori nel rinascimento.. Poi vai a mangiare da loro, a 250 euri vini esclusi, e devi cercare una pizzeria al taglio per placare la fame.. Ma andate a fare in culo, Cracco in primis!!!!!!!!!
Conosco cento posti dove con 35 euri mangi bene, sei sazio, con materie prime di ottima qualita(come un ottimo extravergine) e magari trovi pure la cameriera che ti fa un pompino..tutto incluso!!
@@pinodigiovanni1837 nessuno ha mai detto che si mangia bene solo nei ristoranti stellati, anzi! I ristoranti stellati sono un'esperienza di cucina gourmet, se voglio mangiare la lasagna non vado mica da cracco!
colpa dei Comunusti.
Duca1299 e i loro cazzo di bambini nei menù!
non togliete i bambini dal menu sono cosi buoni.. ahahah
No, è colpa di Silvio, anche se manca dal governo da 7 anni
E' tutto un complottoh
Duca1299 Hai ragione stima profonda!!!
Dio salvi le persone che lavorano con passione!
I soliti commenti denigratori.
Gualtiero Marchesi trattato alla stregua del gestore della bettola all'angolo.
Ma perché certa gente è così negativa?
Se le cose della vita vanno storte, non è colpa né di Cracco né di Marchesi.
Riavra' la sua stella! Grandissimo Cracco!!!
"Cavlo ma la sai sfilettave la quaia"?
Cit. Mavco Giovdano
Bellissimo mado datemi un Carlo Cracco😍😍😍😍😍😍
l'unico problema della cucina italiana sono le stelle.
Carlo sei un grande, li seghi tutti.
Il bello di tutto questo e che quelli che commentano non capiscono un CAZZO di cucina patetici.
Velocità 1,75x e diventa Claudio Bisio
I migliori shef sono sconosciuti spesso anche a Dubai dove vivo i più pagati non sono famosi e non sanno nemmeno l'esistenza delle stelle michelin! Queste persone esistono solo grazie alla tv che non fa cucina ma marketing e show.. Ma come tutti dovrebbero sapere la tv È finzione.. Inoltre è totalmente ridicola in un mondo serio questa mania competitiva del stellato o del più bravo, su che basi poi! E chissà perché esiste solo in Occidente.. A Bangkok per esempio ci sono alcuni Sheff tra cui due italiani che sono popolarissimi e strapagati e non hanno nessun riconoscimento del ca...! Poi magari trovi il manifesto di Gordon ramsay che non conosce nessuno e che nessuno interessa.. Capite solo il vuoto business dello show che non ha molto a che vedere con la ristorazione vera e propria!
Fa finta di nulla, ma in realtà rosica tantissimo.
Ma scusa cosa porco dio ne sai? Secondo me a rosicare sei tu
Lei è parente ?
Ahaha rosica cosa?
Si è aperto un ristorante in galleria ed è tra i piu famosi al mondo.
Poi la mafia che c è dietro le stelle lo sanno solo loro
Grande Cracco l'ultima risposta è d'applauso
"" So stati i Zingari""
Un discorso onesto...
Adesso non fa più tanto l'arrogante, fa la vittima. Fai pena!
In questa intervista Cracco mi è parso così veneto e legato ai suoi 'ragazzi' che mi aspettavo quasi un: "Dai che siamo giovani, abbiamo fatto la squadra!"
tanta gente parla per invidia .. se e arrivato a essere un chef/vip è perché è uno chef che ha innovato la cucina è per un bel periodo é stato tra i migliori d' italia .. e poi voi pensate che Ducasse stia in tutti i suoi locali ? dai non scherzate il suo head chef da cracco ragiona e si comporta come farebbe lui e se ricopre quel ruolo non é uno sprovveduto
cmq liberi di giudicare lui e il suo ottimo lavoro di marketing e piu ne parlate e piu ne scrivete piu lui in galleria lavorera
grande cracco
Cracco non se fotte proprio. Ha davvero un gran carisma.
Ne prenderai altre di stelle!! Tutto lo scalpore è solo perché il suo personaggio televisivo è quello del severo e presuntuoso e gli invidiosi aspettano sempre di vedere cadere i grandi, in realtà è solo un grande professionista....forza Carlo!
Carlo sei un grande
ristoranti stellati....tutta fuffa e poco arrosto
SONO RISTORANTI DOVE TI DANNO DUE TORTELLINI, TRE FAGIOLINI, TUTTO IN MINIMA QUANTITÀ. MAGARI COSE MOLTO BUONE, MA POCA ROBA E TI INNAFFIANO DI VINO CHE QUANDO TI ALZI NON STAI IN PIEDI PER LA SBRONZA. MAGARI ALLA FINE TI SFAMI MA BISOGNEREBBE NON BERE VINO.
PASSERÀ ANCHE LA NOVELLE COUSINE. TANTO SONO IN POCHISSIMI PUR STELLATI A PROPORLA PER FORTUNA.
alnight25 concordo!!!
una sera ti porto io a cena dove so io.....ahahahaah
tipici commenti di chi non vede nulla oltre il suo naso. di gente abituata a misurare una buona cucina sulla quantità più tosto che la qualità. i tipici italiani medi , che se fanno una vacanza al estero cercano spaghetti e cotoletta. senza provare sapori gusti culture nuove. be mangiare non è solo riempirsi lo stomaco. ma è anche un esperienza un viaggio di sapori di sensazioni nuove. i ristoranti stellati ti offrono esperienze nuove ma cosa ne capite voi che siete abituati ai sapori del burger king
ma parla per te.....io al burger king o al mcdonald's non ci sono mai andato e mai ci andro'....ma ci vanno loro, per sponsorizzare gli hamburger e la patatine, bella roba....e poi parlano di cucina.Veramente mi sa che non hai n eppure letto il mio commento, e decine di commenti NEGATIVI sui cosiddetti ristoranti stellati. Io la qualita la valuto come prima cosa, certo, dopo anche la quantita', ma quella dopo. Da quanto leggo qui spesso mancano entrambe le cose. E si spende un botto. Solo per il nome.Ma tu mangi un nome? bene, continua cosi.....ognuno i propri soldi e' libero di buttarli via come crede....e ognuno e' libero di esprimere il proprio parere
Ci sono altri programmi televisi? Doveva dire pubblicità
certo che se fai entrare i cani al ristorante (tipo fedez) poi ti tolgono le stelle!! Carlo mi stai diludendodidilusione totale!!!
5:40 con la velocità 0,75 cracco sembra fatto di sedativi
Cannavacciuolo tutta la vita
sergio boschetto ovviooo👍
uno davvero forte è Norbert Niederkofler
Sì, è un po' meglio ma siamo sempre a livello di minestre fatte col frullatore.
Nessuno dei due
bravo , auguri per la tua attività
l'ho sempre detto: Carlo Cracco sei un BUFU!
Bravo Carlo cracco!!!!👍
Chiedi alla Juve se ti da una stella Cracco ;-)
Elo Il Grande cazzo centra
Non c'entra un cazzo
CRACCO GRANDE ! SUPERSTAR !!! E CUOCO !!!! GNAM
Scusate, e i Maro'???
Mi chiedevo l atlro giorno, i maro' come vanno marinati?
😂😂😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻
ahahaha ... trovo spesso il tuo commento.... simpatica ironia. bravo continua che è bello ritrovarti a caso sul tubo.
La cosa triste e' che una tv come gambero rosso faccia interviste con i cellulari e senza microfono esterno... per il resto, Cracco sta bene anche se gli tolgono la stella e giustamente incassa, visto il nome che si e' costruito..
solo per il prezzo che fa pagare per piatti come l'uovo alla cracco lo manderei in un centro psichiatrico altro che toglierci una stella..
o forse ci manderei prima chi glieli paga
Francesco Ciorpoido perché che prezzi ci sono ? Dove posso vederli?
Sai quanto lavoro c'è dietro e quanta gente capra dietro un uovo?! Secondo me non comprendi davvero cosa succede in una cucina del genere
google
ahahah ma l'hai vista la ricetta dell'uovo alla cracco? forse non comprendi bene te che un piatto che costa 70 centesimi non puoi farlo pagare 70 euro
Si e le 40 persone che lavorano nel ristorante non le conti nel costo del piatto?! Le ore di lavoro?! Le tasse da pagare?! Hai mai dovuto gestire i costi di un ristorante?
I love this man! 😆
sei diludente
Self control eccezionale. Lui è sereno e sa il fatto suo.
Nn capisco qualé il messaggio! Che é una persona umile xké ha dichiarato che hanno fatto bene a toglierli una stella? Stella che sta a rappresentare cosa? La cucina di oggi? La qualità migliore? Il locale? O la persona?
Le stelle ce l'hanno i militari sulla giacca ,i cuochi devono solo saper cucinare!
laura lat ma si vede che l'ignoranza abbonda... La prego eviti di commentare la prossima volta
Di quale ignoranza parli? Del lessico? Della grammatica? Ok non sono una professoressa di italiano, ma il concetto che vogli esprimere é chiaro!
Il lessico penso sia corretto, è il concetto delle stelle e i militari che suona un po ignorante. I cuochi devono saper cucinare. E i ristoranti devono poter offrire esperienze totali da tutti i punti di vista: gusto, ambiente, raffinatezza. È giusto che i migliori nel proprio lavoro vengano riconosciuti e premiati! Un ristorante come il suo penso si meriti sicuramente una stella Michelin, poi sulla seconda stella non so...evidentemente se passa troppo tempo in tv e meno al ristorante è giusto così..ma se vai a vedere che ricette si è inventato Cracco non puoi non rimanere impressionato. Poi io parlo da appassionato
Poi onestamente, se diamo le stelle ai militari per l'arte di uccidere...ai cuochi per l'arte di cucinare dovremmo dare intere galassie
Tony Montante vero
C'è che una volta una "pappa col pomodoro" spaccava di brutto e nessuno chiedeva nulla di piú dalla vita.
Adesso siamo diventati tutti sofisticatini e professorini professionisti professatori di
pippe mentali sull'innovazione sulla rivisitazioni di pietre miliari della cucina Italiana.
C'avete vizziati e resi tutti piú attenti al bubba bubba che alla cuccaccia!!!
Ma fatevi vedere da un dottore bravo!!
Vogliamo al potere Chef Ruffi, Chef stellato più famoso e premiato D'Italia.
Pare Buffon!
Francesco Morgante ahhahaha