【Japan】How to make Japanese Rice Cake"MOCHI"
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- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ย. 2022
- My grandparents and I made a large quantity of rice cakes with rice cake (mochi) maker again.
The glutinous rice harvested this year is steamed in SEIRO and made into rice cakes using a rice-cake pounding machine.This time ,we made three kinds of rice cakes, simple regular one, aonori(driedseaweed)mochi,and brack beans mochi.
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偶然見つけて見たのですが、
懐かしい。まだ子供の頃我が家でも年末の恒例行事でした。薪の燃える匂いと餅米の蒸される匂いが甦ります。何処のお家のお婆ちゃんの手はどうなっているんでしょうか？軽く指すぼめて餅を千切ってますが、あれ激アツですよね。出来立ての餡子餅やのし餅、粉だらけになりながら作った事など懐かしく思い出しました。
ご視聴ありがとうございます。子供の頃お餅作られてたんですね！匂いって不思議と記憶に残りますよね〜😌まさに粉だらけでございます、こちら大人ですが。笑
餅ちぎる時、、、そうなんですよ激アツなのです。婆様の手、ほんとどうなってるんでしょうね〜🤣
懐かしい〜、嫁いだ先では毎年親戚総出でこんな風に餅つきしてました。寒かったけど出来立てのお餅が美味しかった❤
もう随分前に集まらなくなってしまいましたが良い思い出です。
ご視聴ありがとうございます💕
そうなんですね〜！親戚総出！ワイワイ作るのも楽しそうですね。懐かしい思い出が蘇ってこちらもホッコリです😄
美味しそう。
おばあちゃんの手には、何か特殊な調味料が染み込んでると思う。
ありがとうございます😊
確かに。婆様が作ると何故か美味しくなる、魔法の手ですね〜！
せいろの形が独特ですね♪
Absolutely love mochi, thank you for showing us how it is made! There is so much effort that goes into making these seemingly simple balls of goodness 👍🏻👍🏻
Thank you for watching! Yes, like you say,it takes a little effort , a whole day of time, and a moment to eat😁
お餅美味しそうです😊
作ってる時も楽しそうでいい雰囲気😃
昔ながらの作り方って感じで好きです。
ありがとうございます🙏
祖父母にせかされつつも、無事終了しました🤣
モロフタが小さくてかわいい🍀
付きたて食べたい美味しそう、これからは、糖尿病無視して好きな食物を好きなだけ食べます。
ご視聴ありがとうございます😊無視しますか。笑 でもやっぱり食べたいものを食べたいですね！
素敵な動画をありがとうございます🩷
祖父母の家にも餅つき機があって、子供の頃は毎年豆餅を送ってくれていたのを思い出しました。
こんな風に手間暇かけて送ってくれていたんだと涙が出ました。
時折聞こえる、お祖父様お祖母様との会話もとっても素敵でした✨
こちらこそご視聴いただきありがとうございます✨
豆餅良いですね〜。きっとお爺様もお婆様も手間暇かけても可愛い孫に食べて貰いたかったんでしょうね☺️
私も思い出作りも兼ねて動画を始めましたがみなさんの懐かしい良き思い出と繋がることができて嬉しいです💓
蒸したてのもち米は美味しいんだよな
ですね〜✨まさにもっちもちツヤツヤです😊
おばさまとのやりとりににっこりしました😄
小さい時によくやってたなー…
またつきたてのお餅が食べたいです！
ありがとうございます😊つきたてのお餅が食べれることに感謝しながらまた作ろうと思います✨
青のりのお餅美味しそう🤤🤤🤤ストーブの上で焼くのが好きだったなぁ〜
うちは母が90歳で餅つきを引退して姉と私でやっていますが、いい歳なのにまだまだ未熟です😅
おじいちゃん、おばあちゃんいつまでもお元気で😊
ご視聴いただきありがとうございます😊
ストーブの上で焼くお餅、美味しそうですね♪
お母様90歳で引退とは！あの年代の方々は体力ありますよね😊こちらも毎度出来上がりは違います。笑
最初の爺様の５倍速で吹いた❗
カクカクキビキビしてますね。笑
今年の餅作りも期待しております！😍この動画、何時間でも見ていられます！😂
こんばんは😊ご視聴ありがとうございます✨お褒めのお言葉まで頂けて嬉しいです。餅ドキュメンタリーの超大作を目指して頑張ります。お楽しみに😁
There is a black soy beans but the ones in the video look more like Azuki beans. The black soy beans that I find occasionaly when I used to make tofu was as larger then the one in the video.
Yes, as you said, black beans are usually double the size of these.
My grandma grows black beans, so uses the smaller size for rice cakes😊
こんにちわ～つきたての餅おいしいですよね～あっつくて出すの大変ですけど 笑 それにしても本格的ですごいです！
こんにちは〜！ありがとうございます✨
ですね、あっついんですけど美味しい！しかもプニプニで愛情すら湧きます。笑
初めまして😊つい3年前まで、せいろで蒸して，木は、枯れ木、燃えやすい、松葉など、かき集めて、やっていましたね❣️動画を見て、本当に懐かしいくて、コメントさせて頂きました。ありがとうございました😭
はじめまして！ご視聴ありがとうございます😊松葉！参考にさせてもらいます💕まさに同じ感じで作られてたんですね！懐かしい思い出が蘇ってこちらも嬉しいです👍
@@haggy_channel ^_^
年の瀬の何処の家でも一大行事でしたね。
@@user-fi6wv4if8d はいそうでしたね！^_^
ゔー食べたい😂
うー！食べて欲しい🤣👍
家は、軍手に粉をつけて お餅をちぎって 丸めています。熱いですよね。
そんな方法もあるんですね！参考にさせていただきます😉
確か、つきたての餅を切る時は、大根を先に切ってから餅を切った方が良かったはず。
そうなんですか！次回の餅つきでやってみます^ - ^ありがとうございます〜🙆♀️
I like you mochi machine. What is the name of it. Where can I buy it? Please let me know.Thanks,
Thanks for watching 😊
Mochi makers can be bought at home improvement stores and on Amazon in Japan.
Ours is a bit old one so it’s not exactly the same, but it is the same brand as this one below,(sorry it’s written in Japanese)
タイガー 餅つき機 「力じまん」 三升 グレイッシュベージュ SME-5400-CR amzn.asia/d/c8l4ncR
We bought ours at a home improvement store and its a very large size, but there are smaller sizes too☺️
They also seem to be sold on Amazon in the US. What country do you live in?
I live in the the United Sate of America. I will try to see if I can find the large size like your. Thank you so much for respond back to me.
@@sshlubtsisplojus4045 Great! I've seen this one before,
a.co/d/7qawu4J
also there are some more in amazon.
In additon, "Tiger" and Zojirushi are Japanase cooking appliances. They are also commonly used for long time here☺
I hope you can find a good one!🤞
蒸したらすぐに使わないでワンクッション置いて冷やして、機械に入れると、木の臼と杵でついたようにつけますよ10分位ですかね。弾力があるので喉につかえません。
ご視聴ありがとうございます😊
そうなんですね！良いことを知れました、ありがとうございます。次の機会でチャレンジしてみます。
寒い時に熱い餅大変な中動画ありがとうございますฅ՞•ﻌ•՞ฅ
こちらこそ中々な長編動画にも関わらず、ご視聴ありがとうございます🍡労いのお言葉、励みになります✨
Haggy チャンネルさん こんにちは
餅つき動画を見るのが好きで、20分の長編動画が、楽しくてあっという間に終わってしまいました～。おばあさまの神業手さばき！すごく勉強になります。そばでガン見したいぐらいです(笑)
すごい量のお餅ですね＾＾ そして、びっくりしたのがすごい量のお砂糖！！ お餅の量がすごいから、それぐらい入れないとダメなんですね。 実は古民家に引っ越してきてから、概要欄にある餅つき機（1升）買いました。そして概要欄にある持ち切り機、、持ってます、、、( ´艸｀) 年に1，2回ですがお餅つきしています～～。
長編よく見てくださいました！ありがとうございます笑
編集時にデータアップしたら1時間45分くらいになってしまい、流石に、、😅短縮で20分🤣
砂糖の量すごいですよね、祖母が甘党ってのもありますが、砂糖一袋は入れてましたからね〜、、、餅は太ると言うのもこれは尚更理解できますわ。
餅つき機もってるんですね、しかも餅切り機まで！羨ましい！！！婆様に相談してみようかしら✨
年末のお餅つき。途絶えていましたが、娘が餅つきをやりたいと言うので復活。でも見よう見まねでおばあちゃんのお餅のようにビョーンと伸びたお餅ではないので勉強中です。
しっかり蒸せていないのかなぁ。来年もリベンジ😊
餅つきお疲れ様でした☺️そうですね、蒸し加減はあるかもしれませんね。こちらは正確に時間ははからず、湯気の立ち具合で判断してましたが、結構蒸した気はします🤔
炊き立てのお餅は美味しいですね、来年のリベンジうまくいきますように✨
おじいちゃん👴素足強➰い
あはは🤣そうなんです。最強爺さんです。
ウーム、とても勉強になりました。
現在、１升炊きの餅つき機でチマチマ作っていますが、最終的に行き着く先はこの動画のような作り方ですかね。餅の出来が全然違いますね。これはつき専用の餅つき機ですね。
一度に３升くらいついているのでしょうか。
また、餅とり粉もこのくらい大量に使うんですね。少ないと餅がのし板などにくっついてしまいますからね。
また、出刃包丁が切りやすいんですね。私は、普通の三徳包丁で切っていましたが、餅がくっついてしまいとても切りづらい思いをしていました。
全然使っていない出刃包丁もありますので、今度はこれで切ってみます。
のし板も大きなものが欲しいです。
ご視聴ありがとうございます。お役に立てて光栄です。餅つきされるんですね〜😊
祖父母は昔からこのやり方を続けているので、なんやかんや大掛かりですが、なかなか作る量を減らしません。笑
そうです、3升用の餅つき機を使っていて、一度に大量に作ります。
ホームセンターなどで餅を切れる機械？みたいなのもあるようですが、手持ちの包丁で切っております。
のし板、大きなものだと場所はとりますが、出来たてのお餅を時間をかけずにさばくには作業しやすいです。普通にベニア板の少し厚みのあるものを専用として使ってます☺️
@@haggy_channel 様
ご返信ありがとうございました。
これが究極の餅つきだと思います。
とても勉強になりました。
@@Marhava2023 こちらこそありがとうございました。美味しいお餅作りましょう😊
很像我家乡，打麻糍，做糖糕
感谢您观看我们的视频。你的家乡也有做😊，不知道在哪里🤔亚洲年糕很好吃。
甘酒も作りますか？
作りますよー、たまに失敗して全く甘くないのも出来ますが😅
餅ってライスケーくって言うんですか？
何かわからなくなってきました。
これ、モチって言いましょうよ。世界に対して。
そうですね、それもいいですね。ご視聴ありがとうございました。