Сын купил такой казан,приготовил мясо с картошкой и луком,очень вкусно,необычно,готовят в нем на газе,все прекрасно. Вот теперь и у меня такой,как приготовлю,отпишу
Чего вы так удивляетесь и радуетесь, как буд-то впервые в жизни скароварку видите? ...в советское сремя у вас или у ваших родителей не было обычной скоровпрки?
...04:38 - а так присосалась крышка потому, что у вас не настоящий афганский казан, а обычная подделка. Да и прокладку эту выкиньте и поставьте обычную белую силиконовую. ...поищите в интернете признаки "не настоящности", так сказать афганского казана и сами поймёте что купили обычную лажу.
@wisepersonскороварка немного иначе на выходе по вкусу получается,видимо реально какой то прикол с формой и давлением по другому работает. *у меня есть советская скороварка классическая алюминиевая
Можно прокипятить в лимонной кислоте или жидкости для снятия накипи , молоко бывает разное в том числе и порошковое берут сомнение что оно там что то снимет)
в инструкции и написано, чтобы молоком, спасибо там еще есть строчка, если у кого горчит еда, то нужно 3 стакана воды и 2 лимона разрезаных прокипятить
надо сначала наждачкой все пройти, там масса острых углов, плюс стенки крайне погано зачищены, потом промыть все с фейри, на 2 -3 раза, прокипятить с водой, а уж потом кипятить молоком или маслом с луком.
Масло применяют для обжарки чугунных Казанов для покрытия его защитной плёнкой в данном случае алюминий, при первой мойке фери плёнку смоется, молоко тоже бывает разное порошковое в том числе оно наварят ли что то снимет, а вот жидкость для снятия накипи снимет все ) у меня даже анодирование с походной алюминиевой посуды сняло ) ну или лимонная кислота
Дада сделал тоже самое что такой же казан один в один только после того как он закипел и 10 мин не прошло сработал аварийный клапан и все залило молоком кипящим пипец , клапана работают продуваются норм так почему так произошло то , пена клапана забила или что или огонь сильный хотя на газовой плите делал.
да. Стравливается воздух, там давление большое. И не вставляйте вилки под клапаны как это делают глупые "кулинарные учителя". После того как блюдо приготовится в афганском казане, нужно убрать его с огня (или отключить огонь) и дать постоять ему чтобы все процессы в казане успокоились и начало выравниваться давление. А если начнёте вставлять вилки под клапаны, то вместе с паром соки уйдут.. клапаны забьются частичками пищи, да ещё и риск обжечься.
Здравствуйте,спасибо за ролик лайк вам! . У меня такой вопрос недавно купил афганский казан, чёрный с такой же коробкой оригинал. Начал первоначально. Промывку налил воды и стал кипятить, как начал казан закипать появились 2 пупырышки по бокам Казана краска надулась от давления. Скажите, пожалуйста, это что такое брак? Решил проткнуть эти пузыри, думал пойдёт вода. Но ничего не идёт... Таким казаном можно пользоваться.? ??
@@Алексей-з3т8б спасибо .. все нормально .. стало .. после остывания казана все стало на место .. проткнул эти надувные шарики и краска стало на место..
Доброе время суток. Мою мою казан но на крышке налет какой-то как серебрянкой останется на пальцах если провести. Как масло какое-то с серебрянкой, что посоветуете?
Вопрос такой пришла резинка уплатнотидьная на 8литровый казан, а у меня 5ти литровый пришлось слегка подрезать с запасом чтобы края друг в друга упёрлись, это не критично?
Валяюсь от спеха. Молоко заливают и кипятят не для смывки химии., а для нетрализации алюминия. Так как он вреден. Бабушки еще в совковое время всю новую алюминивую посуду в молоке проваливали с нутри. Мол после этого в ней можно готовить. И если пригорит и пошкрябали снова молочко. Молоко нетрализует химикаты
Налить воды до краев и прокипятить, можно лимонки немного добавить, зачем эти извращения? Видно в верхней части окислы остались... Их потом никакой губкой не вычистить...
Штука интересная за исключением того, что не очень надёжная по факту рождения ручным литьём из переплавленных старых автомоторов (есть ролик в ютубе), ОТК вряд ли тестирует. После 2-3 использований я решил отшлифовать внутренность, изначально обработанную грубейшими резцами, и потому плохо отмывающуюся. И обнаружил горизонтальную трещину литья около 3 см длиной, ранее не замеченную среди кучи драных царапин. Некоторое количество ракушек было замечено и ранее при выборе и на всех, но ракушки не так страшны. Вот теперь и думай, толи это след от каменного топора при обработке, то ли реально будущая бомба. Да, горшок у меня оригинальный, не подделка.
@@АлексейМарков-в7ъ Это дегенераты пишут. Мне человек привез казан из Пакистана. Там обычные старые, такие же как у вас, клапана. В инструкции на ломаном английском тоже указано про молоко
Не храни в нём еду, приготовил и остатки недоеденного переложи. После хорошо помой и просуши. Не храни влажный казан с накрытой крышкой. Горчить будет еще от недомытых предыдущих остатков. А вода и лимонная кислота с нагревом помогает размягчить несильный нагар.
Хватит морочить людям головы!!! Достаточно воды и масла, как написано в инструкции. Откуда такие познания в химии? Есть экспертиза, что молоко сняло техническое масло? Эти блохеры хоть бы разобрались в сути вопроса научно. Молоко приваривается к стенкам, это минус. Масло не дает никакой горечи.
Всех с праздником!!! Автору спасибо
Сын купил такой казан,приготовил мясо с картошкой и луком,очень вкусно,необычно,готовят в нем на газе,все прекрасно. Вот теперь и у меня такой,как приготовлю,отпишу
Чего вы так удивляетесь и радуетесь, как буд-то впервые в жизни скароварку видите?
...в советское сремя у вас или у ваших родителей не было обычной скоровпрки?
...04:38 - а так присосалась крышка потому, что у вас не настоящий афганский казан, а обычная подделка. Да и прокладку эту выкиньте и поставьте обычную белую силиконовую.
...поищите в интернете признаки "не настоящности", так сказать афганского казана и сами поймёте что купили обычную лажу.
@wisepersonскороварка немного иначе на выходе по вкусу получается,видимо реально какой то прикол с формой и давлением по другому работает.
*у меня есть советская скороварка классическая алюминиевая
Отличный казан,замечательная обработка!😊👍🌺
Спасибо)
@@АлексейМарков-в7ъ резиновую прокладку только одну же надо ставлять в крыжку? А то у меня 2 их
Можно прокипятить в лимонной кислоте или жидкости для снятия накипи , молоко бывает разное в том числе и порошковое берут сомнение что оно там что то снимет)
я налил литр молока 2,5% жирности + поллитра воды из под крана, прокипятил немного, все ок, еда вкусная, казан 12ти литровый
Спасибо огромное за видос 👍
в инструкции и написано, чтобы молоком, спасибо
там еще есть строчка, если у кого горчит еда, то нужно 3 стакана воды и 2 лимона разрезаных прокипятить
Пётр, спасибо за уточнение)
Да да имено так написано
Лимоны не нужны, дешевле лимонной кислотой, которая разъедает нагар.
3 лимона
Полезный видос
Спасибо)
надо сначала наждачкой все пройти, там масса острых углов, плюс стенки крайне погано зачищены, потом промыть все с фейри, на 2 -3 раза, прокипятить с водой, а уж потом кипятить молоком или маслом с луком.
Какое зерно наждачки выбрать?
@@pavel.sergeevi4 240 грит
Масло применяют для обжарки чугунных Казанов для покрытия его защитной плёнкой в данном случае алюминий, при первой мойке фери плёнку смоется, молоко тоже бывает разное порошковое в том числе оно наварят ли что то снимет, а вот жидкость для снятия накипи снимет все ) у меня даже анодирование с походной алюминиевой посуды сняло ) ну или лимонная кислота
А что это даёт , что бы не пригорало ? А давайте белым дорогим вином или коньяком ?
Дада сделал тоже самое что такой же казан один в один только после того как он закипел и 10 мин не прошло сработал аварийный клапан и все залило молоком кипящим пипец , клапана работают продуваются норм так почему так произошло то , пена клапана забила или что или огонь сильный хотя на газовой плите делал.
Много налили может 3/4 надо не больше
Друзья нужен совет! Купил казан и у него пузырится из под клапана. Именно в месте где он вставляется в крышку. Подскажите это брак или и так сойдет?
Нет, надо перепаковать, у меня под аварийный травило
Точно также прокипятил в молоке, в итоге на дне сильно прогорело молоко, что не отмыть. Почему так получилось?
передержал значит очевидно же)
Молоко значит настоящее, надо было воды грам 100 налить
Так можно приготовить топленое молоко?
Почему у меня образовался нагар от молока и как теперь его убрать. (((
Ещё воды надо было добавить
Стоит жуткий свист при закипании!Так и должно быть?
да. Стравливается воздух, там давление большое. И не вставляйте вилки под клапаны как это делают глупые "кулинарные учителя". После того как блюдо приготовится в афганском казане, нужно убрать его с огня (или отключить огонь) и дать постоять ему чтобы все процессы в казане успокоились и начало выравниваться давление. А если начнёте вставлять вилки под клапаны, то вместе с паром соки уйдут.. клапаны забьются частичками пищи, да ещё и риск обжечься.
Хорошее познавательное видео. Вопрос: можно ли молоко отмыть химией для мойки?
Спасибо! Легко отмоется
Здравствуйте,спасибо за ролик лайк вам! . У меня такой вопрос недавно купил афганский казан, чёрный с такой же коробкой оригинал. Начал первоначально. Промывку налил воды и стал кипятить, как начал казан закипать появились 2 пупырышки по бокам Казана краска надулась от давления. Скажите, пожалуйста, это что такое брак?
Решил проткнуть эти пузыри, думал пойдёт вода. Но ничего не идёт... Таким казаном можно пользоваться.? ??
Может под краску вода попала при покраске.
Ну, или трещина в казане.
Трещина это брак. Опять же, если потом не свистело, значит трещины нет
@@Алексей-з3т8б спасибо .. все нормально .. стало .. после остывания казана все стало на место .. проткнул эти надувные шарики и краска стало на место..
A Kefir nepodxodit dlja podgotovki ?
Нет, только молоко
Доброе время суток. Мою мою казан но на крышке налет какой-то как серебрянкой останется на пальцах если провести. Как масло какое-то с серебрянкой, что посоветуете?
Наждачкой водостойкой мелкозернистой попробуйте с водой обработать. Просушите и маслом растительным смажьте. У меня ушло
Вопрос такой пришла резинка уплатнотидьная на 8литровый казан, а у меня 5ти литровый пришлось слегка подрезать с запасом чтобы края друг в друга упёрлись, это не критично?
Нет, думаю не критично. Главное не допустите расстояния между концами уплотнителя. Стык в стык ставьте
У нас молоко свернулось, на творог похоже. Топленое не вышло. Интересно почему? Мало держали?
Молоко несвежее
А не проще лимонной кислотой?
И странно... Молоко же при кипячении обычно убегает...
Нет. Все же закрыто плотно
@@АлексейМарков-в7ъ Клапан это дырка!
Интересно, а где такие подделки продаются?
В Караганде
@@АлексейМарков-в7ъ
Судя по ролику, я другого и не ожидал.
Это не Нашел баба́
Рашко баба́🤦
Ну расскажи в чём подделка? А то а сказал и всё.
Я водой с уксусом и солью прокипятил и всё норм.
Валяюсь от спеха. Молоко заливают и кипятят не для смывки химии., а для нетрализации алюминия. Так как он вреден. Бабушки еще в совковое время всю новую алюминивую посуду в молоке проваливали с нутри. Мол после этого в ней можно готовить. И если пригорит и пошкрябали снова молочко. Молоко нетрализует химикаты
А от чего валяешься то тогда?! Сам чë намëл???
Налить воды до краев и прокипятить, можно лимонки немного добавить, зачем эти извращения? Видно в верхней части окислы остались... Их потом никакой губкой не вычистить...
Проще купить мультиварку, скороварку, и не делать себе голову). Суть готовки та же, огня открытого все равно нет, дымом не напитаешь
без ручек?
На моем ручек нет. Вверху одна большая
Подгорело молоко, это нормально?
нет)
В инструкции даже написано про кипятить казан с молоком!
На сколько он у вас литров?
12
По поводу молока пишется в инструкции к казану!
Казан без ручек это нечто.....
Умники кто что говорят))😂
Каждый суслик-агроном !!!
😂😂😂
А если уже готовили без подготовки? Можно спасти или уже всё???
Не важно - готовили или нет. Эта процедура обязательна, прокипятите - хуже не будет.
@@АлексейМарков-в7ъ спасибо, думал изпортил.
Спасти казан? Или вас?😅🤭
Я всегда задаюсь вопросом, в чем разница афганского казана и нашей скороварки??!!! Принцип то один и тот же! В чем прикол?!
Антураж типа
Прикол в том, что наша скороварка слабее в несколько раз чем афганский казан. Посмотрите ролик о нем у шеф повара Василия Е ельяненко
@@wal6580 очень сомневаюсь что слабее! Просто маркетинг не более!
Достаточно промыть с фери, затем два раза с водой вскипятить, а с молоком это лишнее.
Если следовать инструкции, то кипятить нужно молоком.
Плохо что казан без ручек
Штука интересная за исключением того, что не очень надёжная по факту рождения ручным литьём из переплавленных старых автомоторов (есть ролик в ютубе), ОТК вряд ли тестирует. После 2-3 использований я решил отшлифовать внутренность, изначально обработанную грубейшими резцами, и потому плохо отмывающуюся. И обнаружил горизонтальную трещину литья около 3 см длиной, ранее не замеченную среди кучи драных царапин. Некоторое количество ракушек было замечено и ранее при выборе и на всех, но ракушки не так страшны. Вот теперь и думай, толи это след от каменного топора при обработке, то ли реально будущая бомба. Да, горшок у меня оригинальный, не подделка.
Он не из моторов делается а из хаммеров с американцами внутри
У тебя потделка казана, у насточщего афганского казана клапана без болтов
Где написано что это так?
ручек у казана нет, на клапанах написано мэйд бу, вместо названия фирмы....явная подделка...хотя тоже будет делать свою работу))
Читайте больше и общайтесь с фирмой рашко баба
@@АлексейМарков-в7ъ Это дегенераты пишут. Мне человек привез казан из Пакистана. Там обычные старые, такие же как у вас, клапана. В инструкции на ломаном английском тоже указано про молоко
Раньше такие клапана были
Самая адекватная подготовка, а не эта дичь с водой и луком
Это не афганский а скорее всего пакистанский казан
Это не Афганистан а Пакистан
У меня еда горчит....
Блин. Ну вот…
Залей 3 стакана воды, нарежь туда 1 лимон и прокипятить. Всё станет норм, так в инструкции написано
@@BorodaSedaya спасибо, друг. Я уже сделал так. Всё нормально теперь.
Не храни в нём еду, приготовил и остатки недоеденного переложи. После хорошо помой и просуши. Не храни влажный казан с накрытой крышкой. Горчить будет еще от недомытых предыдущих остатков.
А вода и лимонная кислота с нагревом помогает размягчить несильный нагар.
@@nurlanrayev8267 спасибо. Я и не хранил еду , горчило первое приготовленное блюдо. Я уже прокипятил с лимоном , а потом еще молоко. Теперь все норм
Хватит морочить людям головы!!! Достаточно воды и масла, как написано в инструкции. Откуда такие познания в химии? Есть экспертиза, что молоко сняло техническое масло? Эти блохеры хоть бы разобрались в сути вопроса научно. Молоко приваривается к стенкам, это минус. Масло не дает никакой горечи.
Хотя в инструкции написано МОЛОКОМ
У меня в инструкции тоже написано молоко😂
В инструкции написано молоко
@@КапитанПесня
На заборах тоже пишут....😂😂😂
это не оригинальный казан. палево
Казан поделка это не авганский
Обоснуйте
@@АлексейМарков-в7ъ на клапанах на авганистан а не рашка баба
@@АлексейМарков-в7ъ это не подделка. Это у тебя не из афганистана, а из пакистана. Нормально работает.
Подделка 100%
Казан не оригинал подделка
это старая версия)🤡
Как отличить оригинальный от подделки?
Надо дровишек перед спуском пара добавить, а то всего двадцать минут пар сбрасывался!
У тебя не оригинал родной.