@@bbqemcasa assado fica com ranço, porém ruim bovino preparamos cozido reduzido, primeiro é limpo, lavado com água, deixa de molho no vinagre, depois escalda. Após isso têmpera, refolga até dourar, após isso coloca água com os temperos verdes e deixa reduzir bem. Não tem prato melhor e mijo passa longe!
Só como guizada ou assada. Primeiro coloco por 20 ou 30minutos na pressão,isso depois que começa a chia a pressão. Água que cubra toda a lingua,coloco de 1 a 2 dentes de alho e sal tbm. Depois desses minutos escorro a água e o coro sai facilmente até a parte fininha. Corto em rodelas na diagonal e levo pra pressão a refogando e levando pra cozinhar novamente só que agora até ela ficar molinha e guizada. No caso pra churrasco levo pra cozinhar apenas na água com sal ou algum outros temperos até ficar pré-cozida...escorro e levo pra brasa para dourar....pensa numa delicia. Não fica apenas cozida,fica de derreter na boca 😋
@@andrefp0 É verdade, confrade. Aqui na minha cidade não é tão simples de achar e nem é tão barato, pq os bois só têm uma língua e aqui se come bastante. Deveriam ter mais de uma língua esses bois kkkk
Saborosa tem uma textura parecida com a do coraçao amo tanto churrasco como cozida de todo jeito e uma delicia eu quando vo assar na churrasqueira pra cozinho na precao com tempero ai tiro a casca papel aluminio braseiro e é muito bom
Cara...vou fazer... Normalmente fervo e jogo na agua fria pra dar um choque ae limpo e ponho na grelha..... Essa sua é muito mais simples ...vou fazer .....vlw mesmo ..
faço muito em casa, mais não assim direto na churrasqueira, primeiro eu coloco ela na panela de pressao por mais ou menos uma hora e meia temperada, ai depois retiro a casca, e depois corto pra espeto, ai que levo pra churrasqueira pra dar uma gratinada,, fica super deliciosa e macia....
Vou dar minha receita...🤷🏽♀️🙈 Coloque na panela de pressão, para tirar a parte áspera, qnto mais tmpo ficar, mais desfiada fica, costumo colocar os meus temperos já na pressão...( sal, alho, páprica, pimenta, tomate, etc) Depois corto em fatias ou tiras, dando uma fritada ja fica bom, mas prefiro fritar e fazer cm um molho, usem seus temperos...👍🤗 Vou testar fazer na xurrasqueira depois d colocar na pressão...🤔😋
Adoro esse tipo de receita, que utiliza partes que geralmente são desprezadas, poderia ter um canal no TH-cam que dedicasse à criação de uma playlist com esse tipo de produto, língua, cérebro, rins, timo, coração.......
Gosto muito de língua bovina ao molho ou tipo carne de panela, mas assada deve ser uma delícia 😋 valeu pela dica, se vc puder faz de coração assado é muito saboroso 😄
Eu fiz, coloquei na pressão depois tirei a casca e levei pra churrasqueira pra dourar e dar uma defumada, ficou ótima, muita gente tem nojo de comer língua, mas é uma carne fantástica.
Aqui no Goias tem espetinho de Lingua bovina , aqui nois cozinha ela na pressao tira a pele todo e corta e Cubos grande e ali tempera com Pimente reino , alho , sal sazon de carne pasta de cebola deixa marinar por 30 minutinhos e depois coloca nos palitinho e coloca pra Assar fica top carne saborosa e suculenta eu amo lingua assada !!
Cara fazemos muito aqui na Bahia, rins, língua, fígado etc...
E é bom demais viu.
Rin eu nao como nao! Sempre cheira mijo.. mesmo deixando de molho nanagua com vinagre
@@bbqemcasa assado fica com ranço, porém ruim bovino preparamos cozido reduzido, primeiro é limpo, lavado com água, deixa de molho no vinagre, depois escalda. Após isso têmpera, refolga até dourar, após isso coloca água com os temperos verdes e deixa reduzir bem. Não tem prato melhor e mijo passa longe!
Numca vi isso na Bahia ,deve ser na sua casa cara pálida. kkkkk
@@sergiomendes991 também os baianos Nutella "numca" comem, querem apenas filé ou peito de frango!
Aqui comemos, primeiro cozinhamos na pressão, com pouca água, limpamos , cortamos em bifes , tempera sal e pimenta, brasa nela .... Perfeito.
Pelo menos até agora melhor e mais prática receita de língua na brasa ! Parabéns pelo didático canal de churrasco !
Obrigado 😃 espero te ver mais vezes pelos videos novos!!! Se inscreve ai
Dos deuses, olha o corte . . Macio e suculento..
Por coincidência acabei de fazer hj denovo rs
Muito bom , lembranças da minha terra , minha Bahia
Muito topp
Valeu muito essa dica
Todo dia é dia de churrasco!!
Só como guizada ou assada.
Primeiro coloco por 20 ou 30minutos na pressão,isso depois que começa a chia a pressão.
Água que cubra toda a lingua,coloco de 1 a 2 dentes de alho e sal tbm.
Depois desses minutos escorro a água e o coro sai facilmente até a parte fininha.
Corto em rodelas na diagonal e levo pra pressão a refogando e levando pra cozinhar novamente só que agora até ela ficar molinha e guizada.
No caso pra churrasco levo pra cozinhar apenas na água com sal ou algum outros temperos até ficar pré-cozida...escorro e levo pra brasa para dourar....pensa numa delicia.
Não fica apenas cozida,fica de derreter na boca 😋
Maravilha Cristina! Parabéns
Faço assim tbm
Receita no comentário da receita!
Não sabia que língua tinha "coro".
deixa por quanto tempo antes de levar pra churrasqueira?
Top demais essa receita vou fazer agora
De todas as receitas que vi no TH-cam esta foi a melhor somples sem frescuras vou fazer essa parabéns maluco ja me inscrevi no canal.
Aqui em casa minha vó sempre fazia recheada com bacon, linguiça e cenoura .. uma delícia
Sua vó manja das coisas!!!
Opa!! parece uma delícia...vou fazer
Na churasqueira nunca fiz. Mas adoramos ela muito em forma d salada
Nunca provei mais deve ser muito bom parabéns!!!
Uma das partes mais deliciosas e macias do animal, mas o preconceito não deixa ser um corte mais popular, mas quem comeu com certeza amou!
Deixa que fique assim como está, se descobrirem que a língua é boa o preço vai as alturas
@@andrefp0 É verdade, confrade. Aqui na minha cidade não é tão simples de achar e nem é tão barato, pq os bois só têm uma língua e aqui se come bastante. Deveriam ter mais de uma língua esses bois kkkk
é pq meio esquisito man kkkkkkk
Onde moro custa 5 a unidade
E bom que fique assim se não fica muito caro kk
Muito top meu amigo
Saborosa tem uma textura parecida com a do coraçao amo tanto churrasco como cozida de todo jeito e uma delicia eu quando vo assar na churrasqueira pra cozinho na precao com tempero ai tiro a casca papel aluminio braseiro e é muito bom
Eu amo churrasco de lingua.
Sim lingua fica bom de todo jeito!
André, pra fazer língua de boi à milanesa, você passa a língua no ovo antes?
kkkķkkkķkkk
Kkkkkkkkkkjkkk
KKKKKKKKKKKKKKK
Kkkkkkkk
Kkkkk
Muito bom gostei beijos
Isso e muito bom!!
Eu quero aprender achei legal
hum 😐 😋😋😋😋😋 muito bom 😋😋😋😋😋😋😋
Show essa língua e a cerveja também 👏🏽👏🏽👏🏽
Umas língua bem macia e temperada, e perfeito e muito boooooooooum
Vou fazer! Eu costumo fazer ela cozida e aí faço molho para comer com arroz branco ... Porém leva de 3 a 4 HR de preparo .fica excepcional também
Nunca nem vi em açougues aqui em Uberlândia MG, mais vou procurar e testar a receita, aparência ótima, deu água na boca.
Vc não vai se arrepender tenho certeza realmente é muito saborosa
aqui em Uberaba tem, só que precisa encomendar um dia antes.
E muito bom 😋😋
Top André,vou fazer,testar em algumas receitas !
Gostei muito da receita
Na panela de pressão também fica muito bom
Minha terra sempre é quente com chuva o sem chuva. Churrasco sempre cai bem.
Muito legal, faz coração bovino, comi no Pará é muito gostoso! Ótimo vídeo!
Pará um baita de um estado
Cara...vou fazer...
Normalmente fervo e jogo na agua fria pra dar um choque ae limpo e ponho na grelha.....
Essa sua é muito mais simples ...vou fazer .....vlw mesmo ..
Eu amo língua gosta dela de qualquer jeito... amo tudo quanto é tipo de língua 😁😁😁
Bom dia,André, muito legal esta receita principalmente pelo seu alto astral...
Adorei a dica nuca comi vou testar
Eu vendo frango assado na brasa. Minha churrasqueira é daquela tipo tonel. Semana que vem vou colocar língua de boi, vai ficar show para vender 😋😋😋🍻🍻
Adoro seu canal
Gostei cara vou fazer blz.
Sempre comi assada!
Vou fazer p experimentar pq a carne realmente é muito saborosa!!!
Adoro esse churrasco de língua
Vc cozinhar ela primeiro aí sai toda essa casca ai faz os medalhões e Assa aí fica top
Eu AMOOOOOO!
Eu amo!!😋
Bom demais!!!!
Cresci comendo isso é muito gostoso,cozido assado no olho qualquer jeito é bom.
PARABÉNS PELO CANAL.
boa noite, faz um coração , fica muito bom
Faz uma receita de coraçao bovino e muito bom 👏🏾 lingua e muito boa
Top a ideia Cristiano de Mogi das Cruzes SP
Sujestao caso não tenha feito
Fígado bovino no churrasco gostoso e Moela de frango bom tbm
Isso é bom cozido ! Aqui no Ceará come-se muito assim
Baita receita.
faço muito em casa, mais não assim direto na churrasqueira, primeiro eu coloco ela na panela de pressao por mais ou menos uma hora e meia temperada, ai depois retiro a casca, e depois corto pra espeto, ai que levo pra churrasqueira pra dar uma gratinada,, fica super deliciosa e macia....
Caramba 20 min é mais q suficiente
O meu espetinho favorito!!!!
Vou dar minha receita...🤷🏽♀️🙈
Coloque na panela de pressão, para tirar a parte áspera, qnto mais tmpo ficar, mais desfiada fica, costumo colocar os meus temperos já na pressão...( sal, alho, páprica, pimenta, tomate, etc)
Depois corto em fatias ou tiras, dando uma fritada ja fica bom, mas prefiro fritar e fazer cm um molho, usem seus temperos...👍🤗
Vou testar fazer na xurrasqueira depois d colocar na pressão...🤔😋
Uma das minhas carne favorita no churrasco, tem muito sabor e um preço muito em conta.
Já comi, mt bom
Adoro lingua no molho so nao tinha visto ainda assada mais vou tentar fazer
Aqui em casa, Brasília, minha familia sempre fez tbm na panela com molho, bom demais
Sim língua ao mohlo e um pire de batatas hm....más dessa forma tb nunca tinha visto vou fazer, além disso tudo é muito barata
Melhor coisa do mundo
É bom de mais, a textura da língua e incrível...
Cara ficou muito bonito!! Nunca comi mas vou testar no meu próximo churrasco. Parabéns!
já comi lingua no espeto e ao molho madeira prato excelente.
Adoro esse tipo de receita, que utiliza partes que geralmente são desprezadas, poderia ter um canal no TH-cam que dedicasse à criação de uma playlist com esse tipo de produto, língua, cérebro, rins, timo, coração.......
Tem gente que tem nojo, até eu, mais o dia que comi mudei minha opinião, é muito boa!
Tem gente q coloca coisa pior na boca kkkk língua é tudo de bom.
Adoro língua
Gostei da dica, agora quero ver churrasco de outras partes diferente
Gosto dela no ensopado com batatas 😋
Muito bom comi em São Luís
Vc é o CARA mano André !!
Ai sim, Burguesinha cerveja da minha região aqui do interior de SP., é muito boa!!!
Boa demais neh!!! 🍻🍻🍻
Boa agora ja sei oque vou fazer com a língua da minha sogra.😅😅😂😂
Gosto muito de língua bovina ao molho ou tipo carne de panela, mas assada deve ser uma delícia 😋 valeu pela dica, se vc puder faz de coração assado é muito saboroso 😄
Amigo onde voçe arrumou essa faca muito boa
Em alguns paises é prato muito caro, aqui desprezado.... que continue assim! Lingua de boi é boa demais. Bela receita!
Show!!!! Não sabia que Poderia assar Língua....
Diferente este churrasco, interessante com uma burguesa.
Eu amo 🤤
As meninas piram com os trabalhos dessa língua toda. 😅😅😅😅😅
Kkkkk
Aki no nordeste , é o melhor espetinho 👏👏 agr que passa logo na panela de pressão pra dps ir pra brasa . Fica top 🔥😃👊
A concorrencia piraaaaaa
1 e único canal de churrasco do youtube .. respeita o pai..
abs andrezão..
👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼
Eu fiz, coloquei na pressão depois tirei a casca e levei pra churrasqueira pra dourar e dar uma defumada, ficou ótima, muita gente tem nojo de comer língua, mas é uma carne fantástica.
Cara já comi sim sou do Paraná minha vó faz ao molho uma das carnes mais macia que já provei
Marinando e dando o seu tempero esse é o ideal meus amigos abraços
Muito Bom
Muito bom
Ja fiz uma vez lingua de porco na lenha muito bom
Minha filha Ana assada e assada eu nunca fiz, então estou vendo seu vídeo para aprender
Deu água na boca. Faz churrasco com sambiquira de frango.
O gosto forte dela ficou como? Sumiu?
😜 muito bom.
Eu gosto muito de lingua, nunca provei assim deve ficar uma delicia com o defumado do carvao.
Já comi demais broo
FEDERAL. NO PRÓXIMO VAI TER
Língua é mt bomm
Olá adoro o seu canal, me inspiro com ideias para receitas de churrasco, abraço.
Eu já comi , e vendo muito , Natal rn todos gostaõ muito de espetinho de língua
Já tinha visto sim churrasco de língua, é muito saborosa assada. Aqui em Manaus é muito conhecido esse tipo de churrasco.
Que legal! Manda uma foto pra mim no instagram.com/bbqemcasa
Aqui no Goias tem espetinho de Lingua bovina , aqui nois cozinha ela na pressao tira a pele todo e corta e Cubos grande e ali tempera com Pimente reino , alho , sal sazon de carne pasta de cebola deixa marinar por 30 minutinhos e depois coloca nos palitinho e coloca pra Assar fica top carne saborosa e suculenta eu amo lingua assada !!
show!
Minha família sempre fazia, já tem um tempo q não fazemos.
Primeiro cozinhamos na panela de pressão e depois braseiro.
Amo espetinho de língua
Nossa é muito gostoso😋