Come preparare gli STRANGOZZI UMBRI di Michele Raspanti | PASTA LAB

Michele Raspanti, secondo classificato all'edizione 2024 del Campionato della Pasta ci spiega passo passo come preparare il tipico formato di pasta fatta a mano dell'Umbria: gli STRANGOZZI.
Segui l'episodio di #PastaLab e prova a replicarli!
Ingredienti:
100 gr di farina
200 gr di semola
120 gr di acqua
Divertiti a creare il tuo condimento preferito.
Per i consigli e le tecniche giuste per il formato di pasta, ci pensa Pasta Lab!
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