Oii, tudo bem? Então, existe uma receita mais especifica disso, que se chama Tanghulu, um lanche típico do norte da china. É basicamente frutas cristalizadas num palito. Pra fazer é bem facinho: você coloca açúcar e água numa panela, não precisa mexer (apenas se achar que precisa um pouquinho), quando começar a borbulhar, você pega um pouco num palito e coloca na água gelada, se cristalizar, você já pode usar. Ai, é só mergulhar a fruta que quiser na mistura, colocar direto em água gelada com gelo e vai endurecer, e pronto ;) Tem vários videos de gringos fazendo, é bem fácil mesmo!
A ideia é criar uma casca vitrificada, pra isso o ponto da calda precisa ser mais alto. É secar a água e ficar apenas açúcar em ponto de vidro (qdo formar a calda, joga umas gotas num copo de água gelada, se trincar, ouvir barulho de quebrado ou qdo pegar estiver como vidro está no ponto ideal, pode até pôr corante).
A calda não estava no ponto! Pra ter certeza que a calda tá boa, coloca em um copo com água gelada e vê se ela endurece. Tenta de novo por mais tempo 🤗
Se botasse menos água talvez ficasse melhor. O dela tava até dourada a calda, ou vc poderia por mais tempo pra ser uma calda msm, caramelizada igual do vídeo
Boa noite Vc tem que passar esse morango numa calda ponto de fio me desculpa mas a calda do micro-ondas só se ficar mais tempo no fogão com a calda em ponto de fio fica vidrificado 1 xícara de açúcar 1 de água
@@zanetruesdadekz é uma das graças do canal, e ele é humilde o suficiente pra mostrar exatamente como faz e por vezes repetir ou botar pin com o resultado correto
Funciona sim, é que você não deixou o açúcar dourar, por não ter dado tempo de dourar, ele não conseguiu caramelizar e perder água o suficiente pra endurecer.
@almanaquesos , o açúcar não ficou em ponto de calda. Ele precisa ficar "dourado" para grudar no morango e nem precisa sujar papel alumínio e papel manteiga
°• *Receita de tanghulu de morango* •° . . 1- *Em uma panela coloque uma xícara de açúcar e meia xícara de água* . . 2- *Mexa até começar a ferver* . . 3- *Passe o caramelo na fruta* . . 4- *Pegue uma vasilha com água gelada dentro, e coloque o tanghulu dentro e espere 5 ou 10 segundos, assim o caramelo vai endurecer e sua "bala de fruta" vai ficar crocante* . °• *agora é só atacar* •° . ( *Obs: pode ser qualquer fruta* )
Acho q pra ficar aquela calda crocante do vídeo-modelo, você teria q deixar mais uns minutinhos no microondas pra calda ficar com cor de caramelo…. Tenta novamente, pleaseeee…. rsrs Fiquei curiosa tbm e vou tentar 😋
Provavelmente a potencia do microondas dela deve ser maior, por isso ficou mais dourado. E quanto ao fato de ter soltado fácil, ela deve ter passado desmoldante no papel alumínio. Eu pessoalmente fico indignada com essas dicas que tentam ajudar, mas na realida e diferente. Vc esta de parabéns por mostrar. A verdade. Obg
Quer uma dica? Só faz oq eu digo, pega um pote, coloca a quantidade que vc quer de colher(é a mesma quantidade de água e açúcar) coloca no microondas, derrete, coloca no morango, dps na água com gelo, aí é só colocar que fica bem crocante e gostoso
Tem que colocar vinagre na mistura para fazer o caramelo. Como é pouquinho coloca umas gotas. Pra 200gr de açúcar é 1 colher de sopa de vinagre, igual faz maçã do amor.
Tem q derreter o açúcar ao ponto de caramelo claro, aquele douradinho básico, e o morango deve estar bem sequinho. Não precisa de papel alumínio (inclusive é a primeira vez q vejo isso 😂👀), basta mergulhar o morango no caramelo e deixar um copo fundo de água bem gelada do lado p mergulhar o morango logo após.
A receita é tanghulu! Assim como a maçã do amor, o açúcar tem que chegar no ponto de vidro! Isso se eu não me engano é quando o açúcar chega a 180°. É fácil de ver, se vc colocar um pingo da calda na água gelada e ela formar um vidrinho significa que tá pronto
Uma dica que ja vi em canais gringos, tem que derreter o açúcar, mergulhar o morango ou qualquer fruta e logo depois mergulhar em água com gelo pra esfriar rapidamente o açúcar
Pra poupar tempo, coloca o açúcar no papel alumínio com um pouco de água já embrulhando o morango. Leve ao microondas, quando a luz começar a piscar e fazer uns barulhos está top
Cara, pega uma medida aleatória de Açúcar. Põe numa frigideira. Liga o fogo. Mexe sempre. Quando derreter todo o Açúcar, Inclina a frigideira, Mergulha a fruta. Mela bem. Põe de pé num Pires ou copo.
O caramelo tem q ficar no ponto de caramelo msm, ficar dourado... Assim q fica dourado, fica mais fácil de ficar durinho e gruda melhor no morango Se 1:30 no microondas não da, pode colocar mais tempo, mas ele tem q ficar no ponto e na cor de caramelo
da pra fazer assim, vc bota 1 xícara de açúcar e meia xícara de agua, e deixa no fogo, e espera dar o ponto, o ponto e quando a água fica meio caramelada, daí vc mergulha a fruta e dps bota na água com gelo por 1 minuto por ai q vc faz um igual
Ficou mole porque não pode colocar água tenta fazer sem a água que você vai ver😊😊 Outra dica também é você colocar mais tempo no microondas até ela ficar Douradinha E aí vai ficar crocante essa daí que você fez só derreteu o açúcar mas não virou caramelo
Uma dica,vai levando o açúcar no micro até ele começar a dourar,aí ele pega o ponto,depois você envolve no morango que dará certo! Ele precisa chegar no ponto caramelo pra ficar firme(confeiteira eu sou)
Você podia fazer um caramelo derretendo a açucar no fogo e antes de esfriarmergulhar o morango, depois retira o morango do caramelo e deixa esfriar, talvez de certo 😊🍓
Tem uma receita assim também só que é um pouquinho diferente, você faz a mesma coisa que fez aí só que ao invés de por na geladeira pra endurecer você coloca na água bem gelada com gelo, aí ele fica crocante
Essa receita é semelhante ao Thangulu(n lembro se escreve assim)que é basicamente qualquer fruta mergulhada no caramelo que quando vc morde fica muito crocante e delicioso
O nome desse doce é tanghulu, é um doce coreano e o certo a se fazer seria fazer a calda de caramelo no fogão. Poderia ser que desta forma tmb desse certo, mas ja vi muitos videos de tentativas desse doce e não deram certo com essa forma. Então a maus prática seria a do fogão
Pra funcionar você tem que derreter 1 medida de açúcar pra uma medida de água no fogão, e depois coloca o morango e coloca ele em uma vasilha com água com gelo logo em seguida, que aí o morango fica com esse aspecto vidrificado
Na verdade, o açúcar tem vários “pontos”. Cada ponto tem uma temperatura que precisa ser atingida. No caso, não foi atingida a temperatura, portanto não endureceu. Pra fazer essas e outras receitas que dependem do ponto do açúcar é necessário um termômetro, no microondas é difícil atingir o ponto.
É so voce colocar em uma panela 3 colheres de açucar e 3 de água ai vc pega o morango espeta no palito,depois que a mistura de açucar e agua vira um caramelo vc mergulha o morango e coloca na água com gelo e pronto
Deu errado por causa da água. Eu não sei bem o pq do 1° vídeo ter dado certo, mas se tu derreter açúcar em ponto de calda ( sem água, pq se não vira "mel" ) quando esfriar ( isso é questão de segundos ) endurece. Nunca fiz em microondas pq faço para pipoca de açúcar, nesse caso coloco manteiga tbm. Tbm não recomendo deixar o "mel" ( o açúcar + água ) queimar de nenhuma forma (queima muito rápido no fogão, msm coisa do açúcar puro ), sai muita fumaça e fica meses no fundo na panela kkkk não importa o esforço, só se raspar o aderente da panela
Tem um jeito mais fácil de fazer isso,isso se chama tangulu e é bem popular lá no Japão,Coreia e China! Pode se fazer com várias frutas mas o mais popular é o morango,lá eles colocam o açúcar para derreter em uma panela com agua,após isso eles colocam vários morangos (ou qualquer fruta) em um palito e passam lá, logo dps eles colocam em um prato e deixam esfriar,pode ser no congelador mas eles deixam ao ar livre msm, e pronto :)
Dar ponto de bala dura no açúcar sem termômetro já é uma tarefa difícil, no microondas então... Sem contar que manusear açúcar quente é extremamente perigoso, usar a panela e mergulhar o morango no palito é realmente o mais recomendado.
A calda de açucar tem que atingir o ponto de vidro pra dar certo! Varia de microondas para microondas. O ponto de vidro, é quando vc joga um pouco em uma tigela com água fria e a calda faz barulho de vidro caindo. É melhor direto no fogão, mas no microondas tbm dá pra fazer. Só cuidado com o time para não queimar! Proporção 1 medida de açucar x1 medida de água! 😊😉
Tu precisa fazer uma calda em ponto de bala dura. partes iguais de água e açúcar, leva ao fogo até uns 140° graus, que é quando comeeeeça a pegar cor e o barulho da calda é mais grosso. Pega uma gota e coloca em uma água gelada. Precisa endurecer. Se não deixa mais tempo. Não pode mexer, só movimentar a panela. Procura pela aula de caramelo da Raiza costa do Dulce Delight Brasil
Bem, essa coisa de passar uma fruta ou etc... Em uma calda de açúcar e água se chama tanghulu, e é feito derretendo o açúcar com a água em uma panela ou no microondas tanto faz, e depois colocar em um bow com água cheio de gelo para endurecer, e é só isso acabou 😃🤌
E melhor para quem quer mais doce 2 colher de açúcar e 1 de água, depois de colocar o morango no açúcar coloca na água gelada para idurecer mais rápido
faltou c pingar umas gotas de limao, fora isso vc nao pde ficar misturando, tem que esperar derreter... coloca ai, 4 colheres de acucar, 2 de agua e meia de limao... derrete no fogo é melhor, fogo baixo...
Duas coisas erradas que eu percebi, a primeira é que no vídeo da moça o açúcar caramelizou, no dele apenas derreteu. A segunda é que ele parece colocar o açúcar do lado errado do papel alumínio, por isso parece ter grudado.
A galera comentando que tem que derreter pra ficar dourado, falando até de botar açúcar na panela pra fazer. Sendo que a ideia é testar o que foi feito no vídeo, não a receita original, que se você seguir os passos dá certo ahsudbdhbs
Derrete o açúcar numa panela e passa o morango nela (quando o açúcar endurecer coloca de molho q sai tudo e se quiser dá pra derreter de novo em fogo baixo!), Dps passa o morango já com o açúcar numa água gelada Pronto
a menina pegou o facil q era: derreter açúcar, furar o morando e rodar na panela, fznd o açúcar pegar nele todo. e transformou em: derreter açúcar, virar o flash pra n derramar a açúcar quente, pegar o papel aluminio, colocar o morango e fechar rapidão
Tem q derreter o açúcar com água, passar o morango e dps colocar o morango com o açúcar em uma bacia de água gelada/com gelo, aí ele fica crocante, pesquisa, chama tanghulo(n sei escrever)
Então no vídeo dá para ver que a menina fez o açúcar vira um caramelo, ele tá escuro. Esse que você fez o açúcar ainda tá branco por isso que não grudou eu já testei isso aí dá muito certo realmente dá certo viu. Se caso você queira que o açúcar fique caramelizado na cor branca coloque glucose de milho misturado com açúcar.
Acho que o mais fácil de todos, é você fazer o caramelo no fogo com um pouco de vinagre e mergulhar o morango, em seguida colocar no copo com água gelada e gelo
Tem uma maneira bem melhor de fazer isso chamada de Fruit Tanghulu, qbtu pega e ferve o açucar numa panela até virar uma calda, depois banhar a fruta no açúcar e esfriar botando dentro de um copo com água com gelo beeem fria. Pode tentar, fica muito bom!
O erro dele foi o lado do papel alumínio, percebam que no vídeo da moça Ela embala com a parte mais brilhosa pra dentro e a parte mais opaca pra fora por isso o dela não gruda!
O nome disso é tanghulu, vc pode apenas esquentar o açúcar em uma panela e passar o morango, dps coloca em um pote com gelo e água ( não sei se escrevi o nome do negócio certo )
Essa receita é um TangHulu, a calda tem que estar em ponto bala dura pra dar certo, aí tu molha o morango nele e espera endurecer em temperatura ambiente
A calda tem que ficar ponto de bala, Dario. Levando ao fogo é bem melhor. Da uma olhada em vídeo que ensina 'taghulu' algo assim e acho que essa idéia de papel alumínio meia furada mesmo...
Hummm nao me parece o ideal porque o açúcar reveste o morango e se torna em apenas um gelado de açúcar com m morango no meio. Voce devia experimentar moer o morango e aí juntar com o acucar derretido, para ficar tudo bem misturadinho, coloque em um molde de gelados e vai no congelador
![ถามตรงๆ กับ อาจตุพร ทำไม ประเทศไทย ใครเป็นนายก ก็โดนด่า พอออกเเล้วคนคิดถึง!!?? l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/3YFLMXxBGAs/mqdefault.jpg)
Não, tem que derreter o açúcar para ficar dourado e depois botar o 🍓 obrigado
De nada
Sim.
Não tem por onde
Como isso afeta o Grêmio?
Eu acho q no micro-ondas ele só dissolve
Oii, tudo bem?
Então, existe uma receita mais especifica disso, que se chama Tanghulu, um lanche típico do norte da china. É basicamente frutas cristalizadas num palito.
Pra fazer é bem facinho: você coloca açúcar e água numa panela, não precisa mexer (apenas se achar que precisa um pouquinho), quando começar a borbulhar, você pega um pouco num palito e coloca na água gelada, se cristalizar, você já pode usar. Ai, é só mergulhar a fruta que quiser na mistura, colocar direto em água gelada com gelo e vai endurecer, e pronto ;)
Tem vários videos de gringos fazendo, é bem fácil mesmo!
Oi oooij99oioo99ooo9oiooijoijoijoijo9oiijoooioijjoijoojooi
@esthela yamazaki ook no
N
Ok
Ooijoo
Ijj
J
Noooooo
Ojijoijo
Oijojiooooijj
Ooij
Jo
Nojkooj
Jnojnoioj
@esthela yamazaki KAKAKKAKAKSJSJDJJ
Tem vídeo de brasileiro também no Instagram
Parece que era isso que ela estava fazendo kkkk
O microondas "denunciou" a lingua
A ideia é criar uma casca vitrificada, pra isso o ponto da calda precisa ser mais alto. É secar a água e ficar apenas açúcar em ponto de vidro (qdo formar a calda, joga umas gotas num copo de água gelada, se trincar, ouvir barulho de quebrado ou qdo pegar estiver como vidro está no ponto ideal, pode até pôr corante).
A calda não estava no ponto! Pra ter certeza que a calda tá boa, coloca em um copo com água gelada e vê se ela endurece. Tenta de novo por mais tempo 🤗
Se botasse menos água talvez ficasse melhor. O dela tava até dourada a calda, ou vc poderia por mais tempo pra ser uma calda msm, caramelizada igual do vídeo
Realmente.
Ele já errou várias kkkk
O microondas dela deve ser mais forte ou estava em potência mais alta. A dele não ficou caramelada, precisava deixar mais tempo para dar o ponto certo
Boa noite
Vc tem que passar esse morango numa calda ponto de fio me desculpa mas a calda do micro-ondas só se ficar mais tempo no fogão com a calda em ponto de fio fica vidrificado 1 xícara de açúcar 1 de água
Sim, verdade.
padrão desse cara
@@zanetruesdadekz é uma das graças do canal, e ele é humilde o suficiente pra mostrar exatamente como faz e por vezes repetir ou botar pin com o resultado correto
@@Loyannelima oxi moça, não tô xingando o cara não
Verdade.
O açúcar não chegou a caramelizar
Funciona sim, é que você não deixou o açúcar dourar, por não ter dado tempo de dourar, ele não conseguiu caramelizar e perder água o suficiente pra endurecer.
Dos mesmos criadores de: maça do amor
Agora: morango do amor
KKKKKKKK TUDO VENENO MSM
Melhor no chpcolate
@@dsm3007 Concordo absolutamente
🥰 Molango com chocorate fica mais derícia 😂... e bem mais fácil de fazer.
Morango com chocolate delícia!
@almanaquesos , o açúcar não ficou em ponto de calda. Ele precisa ficar "dourado" para grudar no morango e nem precisa sujar papel alumínio e papel manteiga
Ele dizendo que está animada:a
Eu automaticamente:🤨
Zoas kkkkkk
°• *Receita de tanghulu de morango* •°
.
.
1- *Em uma panela coloque uma xícara de açúcar e meia xícara de água*
.
.
2- *Mexa até começar a ferver*
.
.
3- *Passe o caramelo na fruta*
.
.
4- *Pegue uma vasilha com água gelada dentro, e coloque o tanghulu dentro e espere 5 ou 10 segundos, assim o caramelo vai endurecer e sua "bala de fruta" vai ficar crocante*
.
°• *agora é só atacar* •°
.
( *Obs: pode ser qualquer fruta* )
Funciona sim!! Vc tem que derreter na panela, fazer tipo um caramelo. Aí vc passa a fruta no caramelo e coloca numa vasilha com água e gelo!
Eu amo essa moça ela faz umas receitas deliciosas
Acho q pra ficar aquela calda crocante do vídeo-modelo, você teria q deixar mais uns minutinhos no microondas pra calda ficar com cor de caramelo….
Tenta novamente, pleaseeee…. rsrs
Fiquei curiosa tbm e vou tentar 😋
Já ia falar isso. Pq o dela pareceu caramelado
É um morango do amor… delicioso! Comi mto na saída do colégio e numa feira em ubatuba… simplesmente delicioso! Experimentem real!
Provavelmente a potencia do microondas dela deve ser maior, por isso ficou mais dourado. E quanto ao fato de ter soltado fácil, ela deve ter passado desmoldante no papel alumínio.
Eu pessoalmente fico indignada com essas dicas que tentam ajudar, mas na realida e diferente.
Vc esta de parabéns por mostrar. A verdade. Obg
O erro foi no papel aluminio, lado brilhante p o alimento. Por isso grudou.
Mas qd vai ao forno, o lado brilhante que ficar virado para o alimento.
Quer uma dica? Só faz oq eu digo, pega um pote, coloca a quantidade que vc quer de colher(é a mesma quantidade de água e açúcar) coloca no microondas, derrete, coloca no morango, dps na água com gelo, aí é só colocar que fica bem crocante e gostoso
Tem que colocar vinagre na mistura para fazer o caramelo. Como é pouquinho coloca umas gotas. Pra 200gr de açúcar é 1 colher de sopa de vinagre, igual faz maçã do amor.
Tem q derreter o açúcar ao ponto de caramelo claro, aquele douradinho básico, e o morango deve estar bem sequinho.
Não precisa de papel alumínio (inclusive é a primeira vez q vejo isso 😂👀), basta mergulhar o morango no caramelo e deixar um copo fundo de água bem gelada do lado p mergulhar o morango logo após.
Tem que deixar dourar se ele estiver branco vira algo como uma goma de mascar que fica ótima com limão
A receita é tanghulu! Assim como a maçã do amor, o açúcar tem que chegar no ponto de vidro! Isso se eu não me engano é quando o açúcar chega a 180°. É fácil de ver, se vc colocar um pingo da calda na água gelada e ela formar um vidrinho significa que tá pronto
Uma dica que ja vi em canais gringos, tem que derreter o açúcar, mergulhar o morango ou qualquer fruta e logo depois mergulhar em água com gelo pra esfriar rapidamente o açúcar
PARABENS AMIGO PELO SEU 1MILHAO DE INSCRITOS
QUE DEUS LHE ABENÇOE
Pra poupar tempo, coloca o açúcar no papel alumínio com um pouco de água já embrulhando o morango. Leve ao microondas, quando a luz começar a piscar e fazer uns barulhos está top
Ai adeus morango, adeus microondas
Cara, pega uma medida aleatória de Açúcar.
Põe numa frigideira.
Liga o fogo.
Mexe sempre.
Quando derreter todo o Açúcar,
Inclina a frigideira,
Mergulha a fruta.
Mela bem.
Põe de pé num Pires ou copo.
O caramelo tem q ficar no ponto de caramelo msm, ficar dourado... Assim q fica dourado, fica mais fácil de ficar durinho e gruda melhor no morango
Se 1:30 no microondas não da, pode colocar mais tempo, mas ele tem q ficar no ponto e na cor de caramelo
da pra fazer assim, vc bota 1 xícara de açúcar e meia xícara de agua, e deixa no fogo, e espera dar o ponto, o ponto e quando a água fica meio caramelada, daí vc mergulha a fruta e dps bota na água com gelo por 1 minuto por ai q vc faz um igual
Dica, coloque o morango com o açúcar derretido na água com bastante gelo para endurecer mais rápido
Estou super animado
Vou fazer outro jeito kkkkkk vc é top sucesso
Ficou mole porque não pode colocar água tenta fazer sem a água que você vai ver😊😊
Outra dica também é você colocar mais tempo no microondas até ela ficar Douradinha E aí vai ficar crocante essa daí que você fez só derreteu o açúcar mas não virou caramelo
Uma dica,vai levando o açúcar no micro até ele começar a dourar,aí ele pega o ponto,depois você envolve no morango que dará certo!
Ele precisa chegar no ponto caramelo pra ficar firme(confeiteira eu sou)
Você podia fazer um caramelo derretendo a açucar no fogo e antes de esfriarmergulhar o morango, depois retira o morango do caramelo e deixa esfriar, talvez de certo 😊🍓
Teria que caramelizar um pouco o açúcar.
Ou talvez colocar um ácido (limão) para inverter o açúcar fazendo uma glucose.
Olha essa que vc fez no potinho me deu uma ideia obrigada uhuuuuuu 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Tinha que derreter bastante até o açúcar ficar amarelo, não adianta seguir ao pé da letra e colocar 1 min e meio pq cada microondas tem uma potência
Tem uma receita assim também só que é um pouquinho diferente, você faz a mesma coisa que fez aí só que ao invés de por na geladeira pra endurecer você coloca na água bem gelada com gelo, aí ele fica crocante
Essa receita é semelhante ao Thangulu(n lembro se escreve assim)que é basicamente qualquer fruta mergulhada no caramelo que quando vc morde fica muito crocante e delicioso
Tem que deixar até fica amarelo,Isso vira caramelo, para quem não sabe é assim que se faz caramelo, é mt bom
O nome desse doce é tanghulu, é um doce coreano e o certo a se fazer seria fazer a calda de caramelo no fogão. Poderia ser que desta forma tmb desse certo, mas ja vi muitos videos de tentativas desse doce e não deram certo com essa forma. Então a maus prática seria a do fogão
Pra funcionar você tem que derreter 1 medida de açúcar pra uma medida de água no fogão, e depois coloca o morango e coloca ele em uma vasilha com água com gelo logo em seguida, que aí o morango fica com esse aspecto vidrificado
NOTA MIL a paciência desse moço eu já teria batido até no micro-ondas e fechado a geladeira forte 3 vezes
Na verdade, o açúcar tem vários “pontos”. Cada ponto tem uma temperatura que precisa ser atingida. No caso, não foi atingida a temperatura, portanto não endureceu. Pra fazer essas e outras receitas que dependem do ponto do açúcar é necessário um termômetro, no microondas é difícil atingir o ponto.
É so voce colocar em uma panela 3 colheres de açucar e 3 de água ai vc pega o morango espeta no palito,depois que a mistura de açucar e agua vira um caramelo vc mergulha o morango e coloca na água com gelo e pronto
Deu errado por causa da água. Eu não sei bem o pq do 1° vídeo ter dado certo, mas se tu derreter açúcar em ponto de calda ( sem água, pq se não vira "mel" ) quando esfriar ( isso é questão de segundos ) endurece. Nunca fiz em microondas pq faço para pipoca de açúcar, nesse caso coloco manteiga tbm.
Tbm não recomendo deixar o "mel" ( o açúcar + água ) queimar de nenhuma forma (queima muito rápido no fogão, msm coisa do açúcar puro ), sai muita fumaça e fica meses no fundo na panela kkkk não importa o esforço, só se raspar o aderente da panela
Não tem como ficar ruim qqr coisa que vai morango 🍓😋😋😋😋😋😍
Tem um jeito mais fácil de fazer isso,isso se chama tangulu e é bem popular lá no Japão,Coreia e China! Pode se fazer com várias frutas mas o mais popular é o morango,lá eles colocam o açúcar para derreter em uma panela com agua,após isso eles colocam vários morangos (ou qualquer fruta) em um palito e passam lá, logo dps eles colocam em um prato e deixam esfriar,pode ser no congelador mas eles deixam ao ar livre msm, e pronto :)
tanghulu eu acho
@@Julio_Dichava sim sim, exato
Testa fazer numa panela. 2 partes de açúcar pra cada parte de água, aí molha o morango e coloca num pote com água com gelo na hora pra endurecer
Dica: ao invés do papel manteiga leve o papel alumínio ao micro-ondas, vai te poupar tempo e material 😉
para o açúcar ficar "duro" na hora,melhor usar morango congelado,fazendo a calda no fogo. Ai da certo. Eu ja fiz!!!!
Dar ponto de bala dura no açúcar sem termômetro já é uma tarefa difícil, no microondas então... Sem contar que manusear açúcar quente é extremamente perigoso, usar a panela e mergulhar o morango no palito é realmente o mais recomendado.
FAZ PFV 🤩☺️
1.Cortar uma banana grande ou duas pequenas
2.Leva o congelador por 6 horas
3.Depois é só bater até virar uma pasta (liquidificador )
A calda de açucar tem que atingir o ponto de vidro pra dar certo! Varia de microondas para microondas. O ponto de vidro, é quando vc joga um pouco em uma tigela com água fria e a calda faz barulho de vidro caindo. É melhor direto no fogão, mas no microondas tbm dá pra fazer. Só cuidado com o time para não queimar! Proporção 1 medida de açucar x1 medida de água! 😊😉
Tu precisa fazer uma calda em ponto de bala dura. partes iguais de água e açúcar, leva ao fogo até uns 140° graus, que é quando comeeeeça a pegar cor e o barulho da calda é mais grosso. Pega uma gota e coloca em uma água gelada. Precisa endurecer. Se não deixa mais tempo. Não pode mexer, só movimentar a panela. Procura pela aula de caramelo da Raiza costa do Dulce Delight Brasil
Bem, essa coisa de passar uma fruta ou etc... Em uma calda de açúcar e água se chama tanghulu, e é feito derretendo o açúcar com a água em uma panela ou no microondas tanto faz, e depois colocar em um bow com água cheio de gelo para endurecer, e é só isso acabou 😃🤌
"Pra essa eu tô animada"
Mano???
😳🫵🏳️🌈?
O mais legal é as caras e bocas que ele faz.
O açúcar mal esquentou, uma boa dica é fazer numa panela mesmo, e tente por menos água....
E melhor para quem quer mais doce 2 colher de açúcar e 1 de água, depois de colocar o morango no açúcar coloca na água gelada para idurecer mais rápido
Pra isso tem que aquecer água e açúcar sem mexer, ferver um pouco, botar qualquer fruta lá e mergulhar numa bacia de água com gelo
Dps de botar o morango no açucar derretido (no fogão) tem que botar direto em uma água com gelo, ai ele vai endurecer e ja pode comer na hora
faltou c pingar umas gotas de limao, fora isso vc nao pde ficar misturando, tem que esperar derreter... coloca ai, 4 colheres de acucar, 2 de agua e meia de limao... derrete no fogo é melhor, fogo baixo...
Tem que caramelizar o açúcar senão ele não endurece e da esse brilho e crocante como vidro
Você molha no açúcar derretido e coloca o morango (com açúcar derretido) dentro de uma água com gelo (a água tem que estar muito gelada)
Alguém poderia ver minhas reflexões? Sofro com Borderline, Depressão e Alcoolismo... Obrigado desde já 🙏✊❤..
Sofre de flood tbm, chatinho em
Né hahaha
Dois erros: ele não deixou dourar o açúcar, e ele embalou do lado fosco do papel alumínio e tem que ser do lado brilhoso
Tem que fazer a calda na panela, derreter o açúcar, jogar u pouco de água e deixar engrossar. Assim no mor rondas infelizmente não funciona
Amo seus vídeos mesmo quando não dá certo
Kkkkkkk
Overdose de glicose!!!
Kkkkkkkk rindo MT vc e ótimo boa noite eu Rio de JANEIRO NOVA IGUAÇU COMENDADOR SOARES.❤️❤️❤️❤️
Vc colocou muita água, a medida é 2 por 1
(Duas colheres de açúcar e uma colher de água)da certo sim .❤😊
Essa calda tem uma temperatura específica para banhar e endurecer, quando chega nessa temperatura ele seca em no máximo 5 min não demora não
Duas coisas erradas que eu percebi, a primeira é que no vídeo da moça o açúcar caramelizou, no dele apenas derreteu. A segunda é que ele parece colocar o açúcar do lado errado do papel alumínio, por isso parece ter grudado.
Tem que caramelizar o açúcar para fazer. Mas no micro ondas não vai dar muito certo.Mais fácil no forno ou no fogão.
Coloca na água com gelo pra endurecer na hora
Mas o microondas dele é fraco..no da guria caramelizou .ficou dourado..no dele tinha de ficar mais tempo
Tinha que caramelizar 😊
A galera comentando que tem que derreter pra ficar dourado, falando até de botar açúcar na panela pra fazer.
Sendo que a ideia é testar o que foi feito no vídeo, não a receita original, que se você seguir os passos dá certo ahsudbdhbs
Derrete o açúcar numa panela e passa o morango nela (quando o açúcar endurecer coloca de molho q sai tudo e se quiser dá pra derreter de novo em fogo baixo!), Dps passa o morango já com o açúcar numa água gelada
Pronto
Tem que ser o tempo mínimo para toda água evaporar, se não o açúcar não cristaliza.
a menina pegou o facil q era: derreter açúcar, furar o morando e rodar na panela, fznd o açúcar pegar nele todo.
e transformou em: derreter açúcar, virar o flash pra n derramar a açúcar quente, pegar o papel aluminio, colocar o morango e fechar rapidão
Tem q derreter o açúcar com água, passar o morango e dps colocar o morango com o açúcar em uma bacia de água gelada/com gelo, aí ele fica crocante, pesquisa, chama tanghulo(n sei escrever)
Então no vídeo dá para ver que a menina fez o açúcar vira um caramelo, ele tá escuro. Esse que você fez o açúcar ainda tá branco por isso que não grudou eu já testei isso aí dá muito certo realmente dá certo viu. Se caso você queira que o açúcar fique caramelizado na cor branca coloque glucose de milho misturado com açúcar.
Acho que o mais fácil de todos, é você fazer o caramelo no fogo com um pouco de vinagre e mergulhar o morango, em seguida colocar no copo com água gelada e gelo
Morango do amor 😋😋😋🍓🍓🍓♥️♥️♥️
Tem uma maneira bem melhor de fazer isso chamada de Fruit Tanghulu, qbtu pega e ferve o açucar numa panela até virar uma calda, depois banhar a fruta no açúcar e esfriar botando dentro de um copo com água com gelo beeem fria.
Pode tentar, fica muito bom!
O erro dele foi o lado do papel alumínio, percebam que no vídeo da moça Ela embala com a parte mais brilhosa pra dentro e a parte mais opaca pra fora por isso o dela não gruda!
O açúcar tem que caramelizar igual pra pudim. Faz o caramelo normal numa panela e passa os morangos e põe no papel manteiga igual maçã do amo.
O nome disso é tanghulu, vc pode apenas esquentar o açúcar em uma panela e passar o morango, dps coloca em um pote com gelo e água ( não sei se escrevi o nome do negócio certo )
Essa receita é um TangHulu, a calda tem que estar em ponto bala dura pra dar certo, aí tu molha o morango nele e espera endurecer em temperatura ambiente
A calda tem que ficar ponto de bala, Dario. Levando ao fogo é bem melhor. Da uma olhada em vídeo que ensina 'taghulu' algo assim e acho que essa idéia de papel alumínio meia furada mesmo...
Jovem, vc colocou no congelador e pegou umidade no açúcar, logo ele não endurece. Precisa aquecer o Açúcar até evaporar a água da mistura.
Hummm nao me parece o ideal porque o açúcar reveste o morango e se torna em apenas um gelado de açúcar com m morango no meio. Voce devia experimentar moer o morango e aí juntar com o acucar derretido, para ficar tudo bem misturadinho, coloque em um molde de gelados e vai no congelador
puts por causa de 1 segundo o vídeo não virou um shorts
Putz vdd
Puts
eu editei agora e foi! heheh
Tem que deixar o açúcar mais amareladinho... Branco assim ele não endurece
Oiie vc pode fazer um vídeo com esse mesmo vc conteúdo do morango mais faz
Derretendo o açúcar no fogão por favor 🙏
Mn, e so derreter o acucar ate ele ficar dourado em seguida molher o morango neste açúcar e mergulhe ele na agua, pra poder esfriar mais rapido
Se vc colocar o açúcar com água na panela e esperar ferver fica melhor
deixa a açúcar dourar, mela o morango na calda dourada e depois mergulha o morango melado na água gelada que quebra a temperatura. bjs tenta dnvv