【ワインに合う！】マッシュルームを使った簡単おつまみレシピ3品～3 mashroom dishes～
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- 今回はマッシュルームを使って簡単おつまみ3品を作っていきます。
炒め、生、揚げなどいろいろな調理法で様々な味が楽しめます！
チャプタ～
0:00 マッシュルームのガーリックバター炒め
2:02 丸ごとマッシュルームの磯辺フライ
3:56 マッシュルームサラダ
5:36 食べていく
～材料～
■マッシュルームのガーリックバター炒め（2人分）
・ブラウンマッシュルーム 8個
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・醤油 小さじ2
・バター 5ｇ
※・誤字：字幕で「2秒分炒めます」となってますが正しくは「2分炒めます」です。
・今回は無塩バターを使用したので、有塩バターを使用する場合は醤油を少し減らして下さい。
■マッシュルームの丸ごと磯辺フライ（2人分）
・ブラウンマッシュルーム 8個
・揚げ油 適量
・レモン 1/2個
・塩 少々
（バッター液）
・薄力粉 大さじ1.5
・水 大さじ1.5
(衣）
・パン粉 10ｇ
・粉チーズ 大さじ1
・青のり 大さじ1
■マッシュルームサラダ（2人分）
・ホワイトマッシュルーム 4個
・ベビーリーフ 10g
・粉チーズ 大さじ 1/2
・ブラックペッパー 少々
（ドレッシング）
・オリーブオイル 大さじ1.5
・レモン汁 大さじ1/2
・塩 少々
※マッシュルームは生でも食べられますが、なるべく新鮮なものを選んで下さい！
■新鮮なマッシュルームの見分け方
・過度に変色していない（かさの裏側が黒くなっていないもの）
・かさが開いていない（軸側から見て、軸の付け根周辺のかさがびらびらしていないもの）
・しっかり固さのあるもの
・水分が出て水っぽくないもの
【動画内でよく使用する調理器具】
■まな板
D&S エンドグレインカッティングボード L
amzn.to/2SfZ648
■軽量スプーン
山儀工業所 リス印 18-8 極厚計量スプーン3本組
amzn.to/2XAD5Ao
■カセットコンロ
イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1
amzn.to/2VFUg2G
■オーブントースター
アラジン グラファイトトースター ホワイト
amzn.to/2HnHilv
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトおよび楽天アフィリエイトを使用しています。
～BGM～
サイト：Epidemic sound epidemicsound.jp/
アーティスト：Daniel Kaede
タイトル:Unspoken Peace
#マッシュルームレシピ #マッシュルームおつまみ #おつまみレシピ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
いつも参考にさせてもらってます😊
マッシュルーム大好きです🍄
美味しそう~作ってみます‼️
ありがとうございます！
マッシュルーム美味しいですよね！
お試し下さい！
めちゃくちゃ美味そうですね！今度仕事帰りに作ろうと思います
ありがとうございます！
機会があれば作ってみて下さい！
美味しそうです
マッシュルームのフライ
やってみます
いつも動画楽しく
見させて頂いてます
ありがとうございます！
良かったら作ってみて下さい！
マッシュルームって、ほんとうに旨味が濃いですね。フライは意外と思いつきませんでした。
盛りつけがまた天才ですね！
ありがとうございます！
旨味が凝縮されてる感がありますよね！
フライもとても美味しいです！
有り難うございます！上海でロックダウン中で外出できず配給された野菜を自分で料理しなくちゃいけなくなって、この動画に辿り着きました。素晴らしい動画、有り難うございます！！！
どれも確かに白ワインに合いますね！
やっぱり白ワインですよね！
磯辺焼きしたことないから、直ぐにやってみます。
いつも、みてます。
あと声が素敵。💓💓💓
ありがとうございます！
お試し下さい！
なんとも高級感!教えてくれてありがとうございます。
こちらこそご覧頂きありがとうございます！
マッシュルームさすがです〜初めてです〜でもどれも美味しそう挑戦してみたいです〜さすがです毎回アフ郎さん〜🥰🥰🥰
ありがとうございます！
お試し下さい！
マッシュルームのおつまみ 探していました。さっそく作ってみよう。焼酎にもあいますよね～
お試し下さい！
お酒はわりとなんでも合うと思います！
マッシュルーム単品のレシピは初めてかも
色々なキノコをソテーして食べる時の1材料くらいでしか
使ったことないです。
ガリバターとフライは食欲をそそられますね😍
新鮮なマッシュルーム探します。
単品でもしっかり存在感のある食材です！
良かったら作ってみて下さい！
全部見ないうちにgoodボタン押しちゃいました。(勿論全部見ましたよ😄)
マッシュルーム、いいわぁ〜 絶対作ります！
ありがとうございます！
良かったら作ってみて下さい！
サラダを塩分少し濃い目にしたら、白飯のおかずになりました！ありがとうございます☺️
ご飯のおかずの発想は無かったです笑
作って頂ありがとうございます！
マッシュルームは生で食べられるんですね。
知りませんでした。
オイルサーディンのマリネを作り、麹レモンサワーを飲みながら食べました❗
美味しくでき、お酒も進みましたよ😄🍷
新鮮なものは生でもOKです！
サーディンマリネ作って頂きありがとうございます！
気に入って頂けて良かったです！
これはねぇ モーねー間違いない
美味い
上手い 美味い 上手い 間違いない
普段のメニューに登場しない
マッシュルームちゃんだけど
美味しいそう〜🤤
挑戦してみよます
先日のほうれん草
やってみようと思ったけど
ほうれん草の値段にびっくり‼️
あきらめました😭
アフ郎さんの服が秋になってる〜❣️
美味しいので良かったら作ってみて下さい！
確かにほうれん草は最近少し高いですね・・。
衣替えしました笑
マッシュルームってビーフシチューに入れる位で、単品で作ったことなかったです。
素晴らしい❗今度作ります。
ワイン🍷に合いそう😃
いつも参考にさせて頂いています😋😋😋
ありがとうございます！
単品でもしっかり主役になれる食材です！
ワインに合いますのでお試し下さい！
こんばんは⭐️
ブラウンマッシュルーム美味しいですよね👍大好きです❗️生では食べた事ないのでホワイトでサラダ作ってみます。マッシュルームでワイン美味しくいただきます😊
そ
ブラウン美味しいですよね！
ホワイトのサラダも美味しいのでお試し下さい！
芝生フライじゃなくて・・・磯辺フライ 美味しそう😊食材が違っても美味しそうです。
使う事が無かったので、生で食べれる事にビックリです。
ありがとうございます！
生でも美味しいですよ！
あらら、JR生鮮市場で安価なマッシュルームゲットしました！何 作ろうか当てもなくかいました 😅
が！ ありがとうございます～
新鮮なマッシュルームいいですね～！
お試し下さい！
キノコ大好きな私ですが、マッシュルームは使い勝手がわかりませんでした。
作って、お酒と一緒に楽しみます(^^)
いつもありがとうございます(^o^)
マッシュルームもとても美味しいのでお試し下さい！
サラダは私にも出来そうなので、チャレンジしてみます。^_^
お試し下さい！
マッシュルーム生で食べれるとは知らなかった^_^。青海苔と揚げるとは🤓これはやってみよう。やった事なかった^_^
新鮮なものは生でも食べられますよー！
フライも美味しいのでお試し下さい！
動画upお疲れ様です！
マッシュルーム大好きなんで嬉しいです🍄
見てたらヨダレが(´﹃｀)…磯部の発想感服します！
…うちの母は茸ザブザブ洗うので論争に毎回なります💥笑
ありがとうございます！
マッシュルーム美味しいですよね！
洗いたくなる気持ちも少し分かります笑
なめこだけは少し洗ったほうがいいみたいですね！
ガーリックバターは、間違いなし!
きのことは合いますよね！
今晩は🎵一工夫でマッシュルームがメインになってる～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ❕発想が凄いっす❕
全て挑戦しながら、１番興味を引いた『丸ごとマッシュルームの磯部フライ』も明日早速作ってみます。青のりとパン粉の混ぜ合わせは色々と応用も利くので活用したいと思います❕そしてそして『ミルーナ白』は飲んだ事が無いので、今飲んでいるワインが無くなったら、探して飲んでみます(ﾉ*>∀
ありがとうございます！
フライ美味しいのでお試し下さい！
ミルーナはコスパがいいので良く飲んでます！
フライとは、目からウロコ！Σ(ﾟﾛﾟ;)
ガリバタは、食べられないので生姜か海老塩で炒めてみます！
フライもエキスが溢れて美味しいですよ！
生姜や海老塩も美味しそうですね！
マッシュルーム揚げたては爆弾のような熱さなので気をつけてください。
北海道産の
マッシュルーム食べた事ありますか？
美味しいですよー(*´꒳`*)
あなた、凄いね
（は？上から目線？）
ありがとうございます！
腹減った
ありがとうございます！
バッターって何？
バッター液は、小麦粉、鶏卵、牛乳などを水で合わせた流動性を持つ生地のことである。料理で揚げ物の衣として使われる。単にバッターともいうby wiki
相方が食われてしまった