BURUUANN BIKINN!! CUMA 1 KALI PANGGANG TEKSTR NASTAR JAUH LEBIH LEMBUT, LEGIT DAN LUMEEERR!! ENAAAK
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Assalamualaikum.. kali ini ak bikin nastar dengan 1 kali pemanggnagan.. ternyata hasilnya tu lebih lembut, legit bgt..
Ayooo buruan bikinn..
Yg perlu diperhatikan supaya ga retak olesannya.
1. Olesan harus rata ya, usahakan 2 kali pengolesan
2. Setelah dioles jangan ditunggu lama, langsung di oven saja ya.. klo terlalu lama didiamkan baru dioven nanti permukaan jadi kurang mulus (oven saat kondisi setengah basah olesannya)
Nastar Klasik Ori
150 g butter
100 g margarin
65 g gula halus
3 kuning telur
15 g susu bubuk
15 g tepung maizena
375 g tepung terigu pro sedang/bisa pake pro rendah
Olesan:
3 kuning telur
½ sdt minyak goreng
½ sdt madu
Alat dan bahan sebagian beli di shopee link:
Selai nanas: shope.ee/5KfgU...
Blueband cake n cookies: shope.ee/5AM02...
Kuas kecil: shope.ee/4Kmgn...
Susu bubuk indomilk full cream: shope.ee/9zPGy...
Oven listrik Hi Cook: shope.ee/fu4vX...
Cookie cutter: shope.ee/7pMYx...
Plastik HDPE: shope.ee/4021N...
Minyak goreng: shope.ee/5UyeA...
Cooling Rak: shope.ee/2AiCC...
Dark coklat collata: shope.ee/3Kt7v...
Pengocok telur rose gold: shope.ee/7UjZA...
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7...
Pasta vanilla: shope.ee/9p6bf...
Pasta black forest : shope.ee/AUMIT...
Spatula bengkok berbagai ukuran : shope.ee/1fjae...
Palete knife 5 set : shope.ee/7zdeC...
Plastik segitiga : shope.ee/6UoqP...
Meja putar: shope.ee/89x4P...
Alas kue gold : shope.ee/7A4XD...
Hand mixer signora : shope.ee/6pMW7...
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7...
Walpaper dinding putih kulit jeruk : shope.ee/q4zbo...
Timbangan digital idealife: shope.ee/6KPw9...
Dr Hows kompor portable : shope.ee/AJw2H...
Napkin pompom : shope.ee/6KPtV...
Loyang 28×24×3 cm : shope.ee/6A6Vx...
pembuka kaleng : shope.ee/8KAz9...
Serbet motif kotak : shope.ee/VsbXUaC9
Baking paper kertas oil paper : shope.ee/79z38...
Tepung segitiga biru : shope.ee/7KITL...
Mentega wisman : https:shope.ee/6KPw9...
#nastar #kuekering #nastarkeju
Kalau menurut saya malah kebalik kak, nastar 1x panggang malah jauh lebih awet dibanding 2x panggang..
Karena olesan kuning telur nya ikut dipanggang dari awal jadi matang sempurna, dibanding dengan yg 2x panggang yg olesannya cuma dipanggang sebentar. Apalagi kalau yg suka warna masih kuning cerah gitu, bisa belum ada 2 minggu sudah mulai jamuran. Ini menurut pengalaman saya ya kak 😊
Hennah.. aku baru nemuin vidio ini.. dulu pas aku pakai orang. Cuma 1x panggang..itu emang awet sampe 1 BLN.
Nha sejak pakai otrik..aku pakai 2xpanggah. Dan polesan akan bruntusan jika lama di oven,,,dan baru 2 mggu emang jamuran.. duch dilema juga aku kak.. ni ntr lgi dah puasa. pesenan lumayan lah. Coba esok pagi aku tak exekusi yg 1x oven saja
@@Srikandi91hai kak, kabarin yaah ok mana 1x panggang apa 2x buat keawetan, kelumeran, retak dllnyaa😊
Kalau saya 1 kali oven knp jadi retak ya kak?
@@yunuspujianto5071 sebenarnya retak di nastar itu wajar kak, bahkan beberapa langganan saya ada yg lebih suka yg retak dan warna cenderung golden brown, katanya lebih enak.
Jika ingin meminimalkan retakan, tinggal dikecilkan apinya dan dipanggang sedikit lebih lama.
Oh iya, dan bahan olesan sangat berpengaruh. Saya biasa kuning telur saja tanpa campuran apapun, lebih minimal retaknya.
@@sylvia1396 kalau saya kuning telur susu kental manis dan minyak goreng, saya coba 1 x oven. Oles di awal waktu pengopenan pasti retak saya pikir karna nastar mengembang
Kebalik mba Annisa, 9:59 menurut pengalaman yg sudah2 pemanggangan 1 kali itu jauh lebih awet karna kan kita memanggang olesan kuning telurnya itu lamaa jadi bisa tahan lama jg nastarnya ga cpt berjamur dibandingan dengan yg 2 kali oles hanya sebentar saja manggangnya. bandingkan saja 1 kali oles kita panggang dalam oven bisa lebih dr 30 menit. kalau yg oles 2x kan paling 15 menitan manggangnya
Sepakat
Aku jg lbh suka panggang 1x kak. Menurutku jg lebih awet dan ga jamuran
Retak ga mba olesannya yg pemanggangan sekali?
Ini benar krn sudah membuktikan sendiri, saya pertama jg bingung kenapa kq cepat bgt jamuran sekalinya mmg kurang lama utk panggangan yg ke2 😢jd mmg lbh baik 1x pemanggangan biar lebih awet
@@Laydawn818 gak sih kak. Dan pastinya awet ga bakal jamuran
Makasih yah bun,aku udah recook resep ini.enaaaaak bgt.kokoh,tapi lumer pas dimakan.resep terenak yg aku recook.aku pke butter royal krone sm mentega palmia butter.wangiiiii abiss😘😘😋
Sy coba dengan perbandingan dibalik butter 100 gr margarin 150 gr dan rasanya teteep enak dan lumer
Saya tiap bikin nastar sll satu kali pemanggangan , dan Alhamdulillah tahan sampe 6 bulan, walaupun tanpa pengawet .. Asalkan di oven sampe benar" Kering biasanya saya pakai suhu 130°c selama 35 menit api atas bawah.. Awal masuk oven 20-25 menit di rak atas lalu pindahkan ke rak bawah selama 10 menit .. Angkat, biarkan dingin dan masukan ke dlm toples dan di solatip sampe rapat .. Insyaa Allah bs tahan 6 bulan
Nunggu nastar dingin dari baru keluar oven itu butuh waktu berapa menit ya sampai siap disimpan dalam toples??
Tolong dijawab walau ini video lama... Terimakasih
Pke oven tangkring, lubangnya di buka apa ttp mbak?35menit pke otang kah mbak?
Saya juga satu kali pemanggangan d awet 6 bln juga
@@rahmadhaniharahap3824lebih baik di tutup ka
@@elchanel999 oke..makasih ya mbak..
Apreseasi saya, vidionya bagus, tutorialnya juga mudah dimengerti, bahan - bahan untuk membuat juga sangat mudah didapatkan itu semua akan mudah untuk mempraktekkannya, tak lupa saya ucapkan terima kasih sudah berbagi resep membuat nastar, semoga channelnya selalu ramai ....
Barusan aku bikin nastar pakai resep ini,,enak lumer tetapi lupa ngasih maizenanya mam😀😀🤭oven yg ku pakai Sharp EO 18L.,dengan suhu api bawah 130 dercel selama 15 menit dan api atas bawah 130 dercel selama 10 menit.,,resepnya mantull
Saya klu bikin dr dulu satu kali pemanggangan,,hslnya LBH lembut dan lumer,,,sy pedagang nastar dr THN 2010,,, Alhamdulillah tahan sampe 6 bln
Aku recook yg ini kok g enak ya,rassnya jdi crunchy ,padahal pngennya lumer empuk gitu,aku pkek tepung segitiga biru,kira2 salahnya dmn y
@@ladymaria3824jumlah butter sama dgn resep? Jg faktor pas ngulenin kemungkinan kelamaan, itu bikin keras & crunchy. Personally aku klo bikin nastar, tangan g pernah nyentuh adonan kecuali pas ngebentuk aja (aku pake centong buat aduk adonan 😂 dan asal rata) Jujur aku g nyaranin pake segitiga biru buat tepung, aku plg sering pake lencana merah, tp dulu selalu kunci biru. Beda oven jg beda waktu, jd kita hrs kenal & paham oven yg kita pake jg.
Aku udh biasa satu kali pemanggangn N awet kok tp thn ini aku nyobain yg 2 x pemanggangn emg agak ribet n lebih lama tp aku lebih cocok yg satu x pemanggangan mskpn kdng ad yg retak
subbahanallah cantik bgt umi😍,mmg bnr umi sy selalu pake metode 1x panggang lbh lembut lumer gitu menyebar dimulut klo dimkn,sdgkn 2x panggang kan lbh kering
Lumayan tahan koq, alm. nenek selalu pake teknik ini. Aku kadang bingung klo pake 2x pemanggangan, kapan hrs narik keluar pas pemanggangan pertama. Pesan alm. nenek itu olesan hrs pake telur yg fresh & pastikan g ada putih telur yg ikut, ksh minyak & garam dikit....yg utama matang itu olesan, makanya alm. nenek g nyaranin pake pewarna biar tau itu golden brown krn matang olesan.
Aku jg suka satu kali pemanggangan.udh dr dulu aku aku PK metode itu.. Alhamdulillah emang enak buns,LBH lembut rasanya..dr jaman baheula jg nastar di oenggang sekali saja,ga ribet dan cepet pula
Retak ga bun?
@@mahanumharahap8398 ga bunda..bagus ga retak
@@mahanumharahap8398 kuning telur buat olesannya ta kasih sedikit adonan, lalu aduk merata kasih minyak selanjutnya disaring,baru di oleskan..bagus bunda,menyatu
Saya jualan udah bertaun2, selalu pakai cara 1x oles.
Tadinya mesti sedikit retak.
Lalu ada masukan dr grup di fb,, klo gak mau retak, bikin nastar pagi, panggang siang.
Tp kelamaan 😅
2rhn ini pakai cara lain lagi, bahan olesan ditambahkan sedikit adonan mentah, setelah oles, langsung panggang.
Alhamdulillah, gak pernah retak lagi
Rasa tetap lumer.
Pernah 2x oles, tp gagal 🤦♀️ Krn rasanya jadi sedikit kress dan gak lumer
Pake oven tangkring suhu brpa dan menit mbak?oven prlu di panaskan dulu gk mbak?
Oven tetep di panaskan dl sebentar.
Panggang Suhu +-135°c selama 50 menit
Jgn lupa loyangnya sambil d putar2 biar matang merata.
Saya pakai oven gas
Jd mba nya pake telur+adonan mentah ckup 1x oles aj ga retak?
@@yuyun5697kalo mau pake keju gmn caranya kak?
Aq klo bkin kuker...trigu / sagu nya sll di sangrai dlu....rsnya lbih enk....plus lbh lumer aja di mlut
Terimakasih resepnya nastar klasik siap langsung membuat cocok banget buat isian toples buat suguhan lebaran nanti pasti ngeprul dan renyah sukses selalu umi
terimakasih kak
iya enakan langsung oles ,gk ribet ,,,langsung mateng dan tanek jga .
Terimakasih atas resepnya umi
Wah umi boleh di coba nih. Kebetulan stok nastar udah menipis habis di makan dan buat Hampers 🤭 Insya Allah mau Recook lagi makasih Umi resepnya Sukses selalu
Nastarnya glowing sekali mb 👍👍
Makasih resep nya umi🙏🏻
Sama MBK..saya bikin satu x panggung.. Hasilnya nampol dah ttp lumer
saya biasa sekali langsung oles..cuma kadang memngbseringbretsk..tapi rasanya..enak..jg nggk kelamaan😊
Udah nyoba resep yg pake edam enak banget 👍👍 tapi pecah2 ntah kenapa.. tapi enakk.. terima kasih 🙏🙏
Aq juga suka 1 kali pemanggangan...
Saya juga biasa guna sekali panggang lebih awet malah ga pernah jamuran Alhamdulillah...tp yg 2x pemanggangan malah cepat jamuran
Awet berapa lama bun
Enak nya Luar Biasa 👍😍❤🥰
Dari dulu saya selalu buat nastar dengan 1x pemanggangan. Menurut saya, nastar dengan 1x pemanggangan justru lebih awet, bisa sampai 1 tahun tanpa ada jamur. Malah saya pernah buat beberapa kali nastar dengan 2x pemanggangan, justru malah cepat keluar jamur dalam waktu 2 Minggu
.
Kapan oles telurnya kak? Kalo masih mentah dia rawan retak ga waktu dipanggang?
@@chattrinfahrezi1443 sebelum dipanggang dioles oleh kuning telur dari awal sampai akhir, lalu diulang 2 atau 3 kali oles. Kalau 1 kali oles biasanya rawan retak.
Ada bhan tmbhan lg gak kak utk adonan nya biar bsa awet gt
@@fastariananugraheni5292 kalau saya nggak ada bahan tambahan lain kak, cukup adonan nastar biasa aja 😊
@@LastaPridatu-sq3ft maaf utk pemanggangan pakai suhu brp dan brp lama?
Masya allah Ummi sehat selalu terima kasih resepnya ,,, ❤
Resepnya banyak yang aq recook dan hasilnya enak
Insyaallah dr dulu sampe skrg aq selalu bikin nastar 1 kali pemanggangan.utk tipsnya biar nastarnya awet bahkan bisa tahan sampe 1 tahun,tepungnya wajib disangrai terlebih dahulu
Tepung di sangrai apa pengaruh sama lembutnya adonannya? Maksudnya apa akan lebih tidak lumer
@@Randi82chef Yongki Gunawan juga menyarankan ini
Tahan lama kalau di sangrai, bakteri tdk akan hidup, higienis
@@kekeayunew Yongki di kukus mbak tepungnya kl nastar
Nastar lembut ,enak dan lumer pasti semua suka. Terimakasih bunda.
Langsung otw dapur..kbtulan bngt mau bikin nastar..pas pegang hp resep nya ada d depan mata
Memang enak klu cuma 1x dipngng, sy klu hnya mau mkn sendiri pasti gitu cara buatnya.
Wah ide baru nich ya kak,bikin nastar satu kali panggang
iya kak.. teksturnya lembut lumer
Dr zaman sy kecil bikin nastar satu kali pnggang.. Baru skrang2 aja ada 2 kali pnggang..
Umii...kl mau buat nastar keju dr resep ini kira2 masukin brp byk yah kejunya keadonan? Mamaciihh🥰🙏🏼
Tadi siang langsung recook. Maa syaa Allah... Beneran lembut. Anak anak juga suka n bilang enaaaaak. Makasih Umi
Klu oven takring gm
Apalah dayaku cuma bisa ngilerrr lihatnya 😁
Terima kasih bund ..trik dan resepny
Mksh resep nya umi
suka semua dengan kreasi bunda, sehat sehat yaa bundaa
Sy sllu pakai satu kli pemanggangan juga bun
Gimana caranya biar ga pecah kak olesannya?
selalu enak dan mantapp kreasinya😍😍mikk aku bikin bolugulung belum dapat suhu yg pas :( jadi terlalu kering dan crack waktu di gulung😫tapi lembutnya kebangettannn🤣
Sy juga pke metode ini 1x panggang
masyaAllah
mantap bun kue nya
makasih sudah berbagi resep nya bun👍🙏
Kalau pengen awet tepung nya digongso sebentar mbak.jd tdk gampang jamuran.
Perfect bgt ka hasil nastar nya✨
Terimakasih resepnya
sama2 kak
Hope you have english subtitles ☺
Mantap bunda
Sy juga sdh nyoba yg sekali oven ..lembut sekali lumer ...😂
iya bener bgt kak.. lebih lembut ternyata
Iya bunda, rasanya lebih gurih dan dan lebih lumer
Lumer glowing enaknya nastar mam
mantap nih
Lebih lumer dan glowing
Suka sama channel ini karena pemakaian bahannya disebutin merk bahannya.
Masyaallah umi.. lebih simpel yah. Pingin recook tp udh ga ada selai nanas nya. Insyaallah abis lebaran aj bikinnya 🤭. Oh iya umi. Untuk olesannya klo tambh pakai pwrna kuning tua boleh ga...
Kalo butternya lebih banyak pasti lembut lumer
Selain praktis juga lumer di mulut,ga sampe sebulan udah habis bun😅
Kemarin aku sudah recook ini, dan enak bangettt!!!
Ohiya bunda2 bolehkah pakai telur yg di kulkas? Kemarin aku ga berani pakai yg dr kulkas, dan akhirnya terpaksa beli yg blm masuk kulkas
Oles langsung retak ga bun ?
Yeaaay Akhirnya aku berhasil bikin nastar 1x pemanggangan tanpa retak 😭 rasanya lbh enak 1x pemanggangan. Dr jaman dl ibuku slalu bikin nastar 1x pemanggangan. Dl retak hal yg biasa. Cm nastar sekarang smua pada glowing tanpa retak. Skrg br ketemu rahasianya. Alhamdulillah
Caranya biar g retak dn copot olesannya gmn ya kak?
@@rayasucianjani4834itu di video ada pnjelasan ny.. biar ga retak hbs di oles langsung di pnggang jngn nnggu olesan ny kering.. Krn klu olesn ny udh kering br di pnggang itu yg bikin retak ..
resep olesannya ap aj?
Lumer sekalu nastar nya bun .minta tolong bantu support ya bun 😊😊
Terima kasih Umi untuk kebaikan hatinya mau berbagi suka banget Mi' kebenaran di rumah pencinta Nastar, semangat dan sukses selalu Umi dan melaluimu Indonesia maju amin ❤
Mm aku ska bkin nstar yg 1x pemanggngn smpe 6bln ngga ad yg nmx jmuran krn tepung d sangrai dl ka. Slm dr poso sulteng request kue sultana
Kira" Klo disangrai brpa mnit mas
Selay nanassnya enak bkin sndri apa beli di shopee ya bun ..
Tepung nya disangrai aja MBK.biar awet
Ada yg bilang kalau dikasih olesan saat masih mentah rawan retak...? Yg bener yg mana ya?
Aku dulu pke 1x pemanggangan
Bun, tepung nya bisa yg pro rendah kah? Terima kasih bunda
kalau tidak punya madu apakah boleh pakai kuning telur+minyak goreng aja bund?
Mantap 👌
Olesannya gak lepas ya mbak ?
Kenapa ya..saya buat sering lepas olesan telurnya ?
Kak ini 1 adonan jd brp nastar?
Mau tanya dong klo olesan telor nastar retak atau ngelupas kenapa yaaa bun??? Mhn dijwb
Assalamualaikum..kak klo pake takaran sendok itu setara dngn bepa sendok kak soal nya kurang ngerti dngan timbangan gram🤭🙏🙏
Kk itu gk lepas kuning telur nya KL udh dingin
Kalau pakai oven tangkring pemanggangan brp menit kak?
Nastarnya cantik glowing
MasyaAllah terimakasih kak
ngk apa,blom sebulan dah abis.😂
Ka kalo nastar yg kerasa susu itu pake butter apa ya
Butter ny merk kiloan gmn bund
Klo bikin kuker blower ovenny dipake gak ka
What did you put in that egg wash? Thank you 🙏🌹❤
Vegetable oil and honey.
@@fauziahsaleh7490 thank you so much ❤
bun mohon dijawab ya..itu selai nya bikin sendiri atau beli..misal beli itu yang merk apa? trimakasih😇
Merk royal mbk ato donny
Adonan kulitnya brp gr umi dan isiiannya juga brp gr ?
Kalo pake yg merk palma butter & margarin bisa gak ya ?
Bantu jawab bunda, margarin merk apapun bisa bunda
Klo pake oven tangkring bisa gak
KK klw pkai wisman bisa GK kk
ouwww mngknya sy pk 2x penanggangan agak keras jd nya😢pdhl bhn premium semua berhrp lumer malah keras
Kuning telurny pakai omega ya k?
Bunda perbedaan tepung pro rendah dan pro sedang Untuk Nastar bagusan Yg Mana Untuk Nastar
Kalau pake pro rendah ga perlu di sangrai lg beda dengan pro sedang. Pro rendah mmg dikhususkan utk cookies untuk hasil yg renyah. Klo pk pro sedang blh jg. Tp disangrai dl agar lbh renyah dan awet. Klo ga disangrai jg gpp sih heheheh selera aja mbaaa
@@ummufakha Tpi di sini Lg susah cari pro rendah bund,dmna2 kunci biru kosong
Kalau pake oven dek suhunya berapa ya?
Mba resep ini dapat brp toples?
👍👍👍👏👌
Saya ga pernah awet lama nastar, , seminggu itu udah di irit2 makannya, kalao bablas ya 3 hari 😅
Margarin semua gpp?
Salah mbak. Malah kalau 2x pemanggangan lebih cepat jamuran dibanding 1x. Karena olesan telurnya dipanggang lebih lama.
Jadi keliru sekali jika 1x pemanggangan malah kurang awet. Dari dulu sebelum kenal metode oles 2x, saya malah jualan kuat 3-6 bulan dg tehnik 1x pemanggangan
Yg dulu sampe 3-6 bulan kakak sangrai dulu gak tepungnya?
Kalau saya langsung di oles di awal kenapa jadi pecah dan mletek ya kak ?
Yg pakek oven tangkring jangan coba dulu ,karena di video pakek oven listrik yg mudah di setting api atas bawah
Saya team sekali panggang dan pakai oven tangkring... Manggangnya lama, karna di suhu 110-120 saja... Matang sempurna sampai ke kuning telur.. insyaa Allah awet dr pada yg 2x oles...
@@andrehanah600brpa menit mbak? pengen coba langsung oles
@@andrehanah600brpa menit mbak?oven di panaskan dulu gk mbak?
kok aq tiap bikin nastar gk pernah bisa bulat seperti itu ya Bund ??