Tekstur Roti Sisir tetap Lembut dan Pori2 halus
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2024
- Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh,
MasyaAllah Tabarakallah 🙏
Alhamdulillah..
Bs menyapa teman2 online lewat kolom deskripsi. Buat teman2 yg baru datang di Channel saya terimakasih banyak 🫰 Support dan dukung terus channel saya agar Kangkue ini makin semangat bikin konten 😁. Utk resep Roti Sisir tidak ada perubahan ya .. Yang berbeda dari Resep kali ini hanya Merk Tepung saja. Disclaimer : utk video ini saya tidak ada tujuan Agar teman2 pakai tepung Gerbang. Tujuan saya hanya menunjukkan hasil akhir dari pakai Tepung Gerbang seperti apa ??
Kesimpulannya : Asal kita pakai Tepung dengan spesifikasi yg bagus dan takaran bahan2 pendukung yg pas maka hasil akan konsisten. Spesifikasi tepung Protein Tinggi yg bagus adalah Gluten nya tinggi maka kadar abunya akan semakin rendah, namun semakin tinggi protein maka Tepung tersebut akan doyan air. Jadi, mau teman2 pakai Merk apapun asal levelnya sama dg ciri2 diatas maka hasil akan sama 👍
Kelebihan Tepung Gerbang : Ada kemasan dr pabrik per-1kg tepung 1dus isi 10kg.
Tips dan Trik utk per-Rotian juga sama. Ditambah bonus proffing akhir utk hasil roti lebih gembul lagi 😍 Fyi: trik proffing diatas oven yg dipanaskan ini khusus utk Roti2an biar dia lebih bervolume keatas. Dan jika teman2 bertanya "apakah pasti sukses gembulnya" oh tentu tidak mutlak, karena sy pernah terburu2 proffing awal tidak mencapai maksimal lalu sy proffing diatas oven yg dipanaskan hasil roti kurang maksimal atau kurang tinggi. Jadi, teman2 wajib mem-proffing roti sampai 3/4loyang baru pakai trik saya maka inshaAllah roti akan gembul.
Jika teman2 masih kesulitan bikin Roti yg gembul, boleh komen dibawah ya ?
oh ya, next video sy mau buat tutorial bikin Donat pakai Tepung Gerbang ?? Bagaimana sih hasilnya ?? oke gak ? 🫣 Semoga saya ada waktu dan kesempatan inshaAllah saya akan buatkan videonya. Terkadang mood ini berantakan karena urus anak 3th blm lagi pesanan offline customer dan urusan Rumah yg gak ada habisnya 🤭😁 🤭
Semoga video saya bermanfaat dan menghibur teman2 sampai ketemu dinext video. Terimakasih
Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh
Lembut banget hasil roti sisirnya, Bun. Seratnya juga halus lagi.
Makasih sudah berbagi resepnya ya Bunda Esty.
Salam sehat selalu.
@@MomKitchen88 ya Bund, pori2 halus pakai tepung yg kadar abu rendah inshaAllah hasil sama
MasyaAllah dek 😍 tepung merek GERBANG itu aman tidak terafiliasi dengan IS RA HEL, jadi uang keuntungannya tidak untuk biaya PE RANG 👍
Saya sendiri jualan lapis legit dan brownies Lebaran kemarin dan susah payah saya cari bahan baku yg halal dan tidak terafiliasi, susah banget, capek, mumet, tapi saya paksakan karena hati nurani gak bisa bohong ya 😭😭😭
Saya doakan kamu tambah sukses jualannya 🙏❤
@@nirmalasari3802 : aamiin ..
Interflour ada tepung pro sedang dan pro rendahnya Bund 🫰
@@estykrisnawati iya adaaaa... Saya ada panduannya lengkap dapat dari Instagram. Dari tepung, gula, margarine, mentega, susu, cokelat, keju, dll dll semua bahan untuk baking Alhamdulillah sudah ada patokannya, hati tenang tentram 🤗🙏❤
@@nirmalasari3802 : Alhamdulillah Bund 😍
Terima kasih resepnya ❤ , alas untuk membentuk itu apa namanya , dan ukuran brp kk ?
Maksudnya alas kerja yg Orange ?
@@estykrisnawati betul kk?
@@kusrinisutisna4505 : silicone mat punya monna bakeware 1ukuran aja yg ada
Pakek api atas Ng Bun?
api bawah aja Bund ..
@@estykrisnawati makasih bun
@@mariaulfa3230 : sama2 😘 sukses ya Bund bakingnya