תוספי תזונה ובריאות - פרופ' נסים גרתי
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- "תוספי תזונה ובריאות - אמת מדעית או אשליה"
פרופ' נסים גרתי
מכון קזאלי לכימיה יישומית
הפקולטה למתמטיקה ומדעי הטבע
האוניברסיטה העברית בירושלים
10/03/2013
תקציר ההרצאה
ההרצאה תעסוק בהצגת התפיסה הבריאותית המודרנית, מקום המזון שאנו צורכים והקשר שלו להתפתחותן של מחלות שונות:
•יוסברו ההקשרים של החסרים הנוצרים במרכיבי מזון חיוניים בגופנו כתוצאה מאכילה לא מאוזנת ומזון תעשייתי.
•יעשה דיון מדוע יש צורך ומתי בתוספות בריאות בצורת טבליות או קפסולות.
•יובהרו מושגים כמו: Food Supplements, Nutraceuticals.
•יוצגו מספר תוספי בריאות חיוניים לעומת אלו שהיצרנים מנסים לשכנע אותנו לצרוך בלא סיבה מספקת.
•תידון השאלה מתי תוסף כלשהו ימצא מועיל ומתי יש לבחון היטב את אמינותו, תיפקדו וביעור הסכנות הכרוכות מתוספים המוגדרים כתוצרי מיצוי.
•יוסבר הקשר בין תוצאות מחקרים אפידמולוגים לביולוגיים ופיזיולוגים.
•יעשה דיון סביב השאלה מה הקשר בין תוספי מזון נתמכי מחקר מדעי אמיתי ואמין לאחיזת עיניים או אשליה.
•יודגם תפקידם של רשויות הבריאות בארץ ובעולם בהקשר הרגולטורי לאישורים ואיסורים ויודגם מדוע יש המתייאשים מנטילת תוספי בריאות.
לבסוף תשאל השאלה המשמעותית ביותר "אז איך נדע"?
למידע נוסף על ההרצאה:
outreach.huji.a...
מתוך סדרת הרצאות מדוע תשע"ג
סדרת הרצאות בין-תחומית לקהל הרחב בה טובי אנשי האקדמיה חולקים את מחקריהם החדשניים עם הקהל שוחר הדעת.
סדרת ההרצאות מאורגנת על ידי הרשות לקהילה ונוער
community-youth...
הסרט הופק על ידי המרכז האוניברסיטאי למולטימדיה
multimedia.huji...
ההיא בהתחלה עושה רעשים באוזניים , ובקיצור כל התוספים פשוט תאכלו טוב יש הכל במזון בצורה טבעית לגמרי , ותעשו פעילות ספורטיבית וגם הרבה הליכה , זה יעזור
בזמנו שמעתי את פרופ' ארווין גלוטר אומר שאין שום תועלת בשמן זית, שכן זה "מכיל שמנים רוויים". באותה עת דיברו גם בגנות האבוקדו והקוקוס. משמע, יש לקבל את הדברים עם ביקורתיות. חלקם אמת, חלקם אמת לשעתה.
המשיכו בגלוי האמת.ירבו כמוכם!!
ישתבח שמו לעד שהכניס רפואתינו במזוננו , רק שהתרגלנו לאכול גאנק
כל הכבוד !
הדיאטה הכי טובה זה ללכת הרבה ברגל , לא לנסוע כל היום
היום יש תוספי סידן מעולים, אחד מהם הוא הדנסיטי שאני ואימי נוטלות באופן קבוע ומאוד מרוצות, ממליצה בחום, אגב ממליצה להכנס לאתר שלהם ולהתרשם ממגוון המאמרים, ההמלצות, הטפים :
www.density-calcium.co.il/
לדעתי כדאי לתת את הדעת יותר לעיצוב הבמה ובשיפור ההתמקדות בעת הצילום, אלה יעשו את ההופעה למהנה יותר (התייחסות לקטע המוזיקאלי...).מעבר לכך,הנגינה והשירה גרמו לי הנאה מרובה.
תודה רבה על המידע ,
יפה מאוד .... אחלה
האם ישנה רשימה של מזון שיש בו ריכוז גבוהה של DHA ? ואיכן אפשר לקבל את רשימת המזון הזו ? או לחלופין האם אפשר לקבל את הרשימה פה על מסך זה ? שגם אחרים יוכלו לראות , תודה
כפי שפרופסור גרתי אמר שהגוף שלנו אינו יכול לייצר מספיק
DHA ןלכן אם ברצונך להשיג את המוצר הטוב ביותר כנס לאחד מבתי הטבע ובקש את אומגה 3 של חברת אומגהמור
טלפון 0507447979
ברצוני להוסיף עוד שם של חברה המפיקה אומגה 3 עם אחוזי
DHA גבוהים והיא "אומגהמור" Omegamore"
ניתן להשיג אות המוצר כמעט בכל חנויות בתי הטבע בארץ
ראיון עם רוני קובן