מזון לפי שעון והזמן הנכון לשרוף שומן - פרופ' אורן פרוי

"מזון לפי שעון והזמן הנכון לשרוף שומן"
פרופסור אורן פרוי,
האוניברסיטה העברית בירושלים
26/01/2014
תקציר הרצאה
בעלי חיים על כדור הארץ, אשר סיגלו לעצמם את היכולת לכוון את פעילויותיהם בהתאם למחזור היממתי, הינם בעלי יתרון אבולוציוני בהגנה ובחיפוש אחר מזון. מדידת המחזור היממתי נעשית על ידי שעונים ביולוגיים המכתיבים פעילויות פיזיולוגיות רבות המתוזמנות ל-24 שעות. השעון הביולוגי המרכזי ממוקם בקדמת ההיפותלמוס במוח. ברמה המולקולארית, השעון הביולוגי מורכב משתי לולאות, האחת חיובית, המכתיבה ביטוי גנים רבים, והשנייה שלילית, המעכבת את פעילות הלולאה החיובית. שתי הלולאות יחד מכתיבות מחזור בן כ- 24 שעות. בתנאים רגילים, השעון המרכזי מושפע מהאור הנקלט על ידי העין ומכוון את השעונים ההיקפיים הנמצאים בכל איבר מאיברי הגוף. חומרי מזון מסוימים, כמו ויטמין A וקפאין יכולים לכוון את השעון הביולוגי. בנוסף, תזמון האכילה מכוון את השעון באיברים ההיקפיים ללא תלות בשעון המרכזי הממוקם במוח. לעומת זאת, הגבלה קלורית, כ- 80% מהמנה היומית, או יום צום יום אוכל לסירוגין משפיעים על השעון המרכזי במוח. ממצאים אלה מצביעים על כך שלחומרי מזון או משטרי תזונה יש השפעה מכרעת על תפקוד פעילויות גוף בסיסיות, כמו השעון הביולוגי, ובעקיפין על מערכות רבות אחרות המושפעות ממנו. כיוון השעון מוביל לבריאות ואריכות ימים.
התכנית האמנותית
נגן הבאס דולב סולומון והפסנתרן מילטון מיכאלי יבצעו:
• Whisper Not by Benny Golson
• Bye Bye Blackbird by Ray Henderson
למידע נוסף - outreach.huji.a...

[@alongoren2422]

כבודו גאון.
רק הערה אחת.
צום הרמדאן מאד לא בריא, כי אין בו מים...
תודה!

[@klarayudco1994]

הרב זמיר כוהן

[@user-oi7sf1jm3h]

שאפו גדול לפרופסור שסותר את רעיון ה6 ארוחות קטנות ביום

[@user-oi7sf1jm3h]

מה שנקרא intermittent fasting leangains אחלה רעיון מיושם על ידי ויש תוצאות חיוביות

[@feiguepinusridner6675]

מממ צדיק 0פ

[@user-gu3ox7ey6o]

1) חבל שהפרופסור מדבר בקצב מהיר מדי. וכך קשה לעקוב אחריו וגם להפנים את החומר שהוא מדבר עליו. 2) לא ברור לי מתי צריך לאכול פירות ובאיזה מרחק זמן מהארוחה כדי שהסוכר שבפרי שנאכל לא יגרום לתסיסה של הארוחה? 09.07.2022

[@sgeva2002]

משהו לא מסתדר לי.
השעה המיטבית לפי השעון הביולוגי לספורט היא 17:00
לאחר פעילות ספורט אנו אמורים בחלון זמן של שעה לאכול חלבונים ופחמימות אחרת נגרם נזק לשריר.
זה סותר מעט את העקרון שלאכול כמה שפחות לקראת ערב ,לילה

[@GrGal]

אם אתה בילדר, אז מלכתחילה אתה הולך בדרך שאינה תואמת את שיא הבריאות. היא אמנם הרבה יותר בריאה מדרכם של אנשים רבים המתבטלים מול הטלוויזיה ואוכלים ג'אנק, אבל עדיין מדובר בדרך שכוללת המון ארוחות לאורך כל היום , אכילה מעבר לסף השובע הטבעי וכיוצא מכך תזונה עתירת קלוריות. לא שחלילה מנסה להסיט אותך מדרך כזו אם אתה הולך בה, להפך, אני חושב שיש משהו מרגיע בכך שאיננו מושלמים ולא משנה מה נעשה אנחנו נגרע ממקום כזה או אחר.
בכל אופן, אם יותר חשוב לך האספקט של כוח מתון [להבדיל מכוח ייעודי כמו אימוני סטרונגמן] או החיטוב ופחות גדילת השריר, כמה פירות לאחר אימון ידאגו להתאוששות יציבה, בהנחה שאתה אוכל בצורה מזינה לאורך כל היום.

[@sgeva2002]

GG GG
תודה על התגובה.
האם יש לך מאמר מדעי רציני שתומך בטענה של מספר פירות? כי אני שומע כל הזמן שגם אימון מתון עדיין דורש חלבון ופחמימות אחריו.

[@metargel3066]

חשוב