คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- คุกกี้หอมๆมาแล้วจ้าาา คลิปนี้เป็นคุ๊กกี้ถั่วที่แบบแน่นทุกอนู ใครชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ควรพลาดจ้าาา
*ขออภัยคลิปนี้ที่เสียงแปลกๆนะคะ เนื่องจากไฟล์เสียงหายค่าาาTT^TT*
ส่วนผสม
เนยสดเค็ม 225 กรัม
น้ำตาลทราย 125 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์1)
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
แป้งบัวแดง 300 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสับหยาบ 250 กรัม
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
Line : @sosweetbychefnun
เพิ่งหัดทำครั้งแรกก้อปังมาก สูตรเชฟสุดยอดทุกอย่างเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ลองทำแล้วค่ะ แต่ใช้แป้งอเนกประสงค์ กรอบร่วนดี อร่อยค่ะขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตร
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ทำตามแล้วค่ะเชฟนุ่น อร่อยมากๆเลยค่ะ
Base คุกกี้ของเชฟนุ่นคือดีมากค่ะ อร่อยยยย ถูกใจ
ไม่มีนมผง เลยใช้นมข้นแทนค่ะ
วันนี้ ทำตามสูตร แต่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มี นิดเดียว เลย เอา chocolate chip มาผสม แต่ได้แค่ 100กรัม อบแล้ว ออกมานิ่ม เลย อบไล่ความชื้น รอบสอง ออกมา อร่อยใช้ได้ครับ คราวหน้า คงหาของแห้ง ใส่ให้ครบ ตาม สูตร ขอบคุณ เชฟครับ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ🙏🏻👍🏻🥰
สูตรนี้อร่อยมากค่ะเชฟหอม อร่อย..ปีใหม่นี้ได้ทำขายมีลูกค้าสั่งค่ะ...ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะเชฟ
วันนี้ลองทำ เป็นครั้งแรก ประเดิมเตาอบ ครั้งแรกเลย อร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรคะ แอบเพิ่มน้ำตาลไปอีกนิดนึงอร่อยคะ
ขอบคุณเชฟ มากลองทำแล้วอร่อย หอม มันมาก
ได้ทำแล้วค่ะ อร่อยตรงตามสูตรเลย😘😘 ขอขอบคุณเชฟนุ่นมากๆค่ะ
วันนี้ดูสูตรทำเลย อร่อยมากมาย ขอบคุณนะจ๊ะ
ทำตามแล้วอร่อย หอม 🍪 เก็บได้นาน ใส่ตู้เย็นยิางอร่อยเลยค่ะ
ใช้เนยแบบไหนค่ะขอดูหน่อยได้มั้ยค่ะ
อร่อยมากๆค่ะสูตรครูนุ่น❤️
อร่อยค่ะ สูตเชฟนุ่น ขอบคุณมากนะคะ
ทำแล้วค่ะเชฟ สุดยอดความอร่อยเลยค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะเชฟนุ่นน 😍
น่ากินมากจะลองทำดูจ้า มีปัญหาจะถามนิดนึงจ้าทำช๊อกหน้านิ่มตัวหน้านิ่มข้นไปต้องเติมนมหรือน้ำเปล่าดีคะ🍰🍰🧁
สุกฤตา ทิพโอวาท ได้ทั้งคู่จ้า ถ้าเติมนมรถชาติก็จะหนักขึ้นนิดๆค่ะ ถ้าเติมน้ำความเข้มข้นของช็อคก็จะบางลงค่ะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณมากนะคะ
เดี๋ยวลอง ส อ นี้เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณเชฟนุ่นมากคะ ทำแล้วอร่อยมาก หอมมัน กรอบอร่อย
สูตรเชฟนุ่นอร่อยมากค่ะ😍😋
ทำแล้วคะอร่อยมากๆเลย อยากถามว่าถ้าอบทีเดียวไม่หมด ส่วนผสมต้องเอาเข้าตู้เย็นก่อนมั้ยคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ที่มาแบ่งปันค่ะเชฟนุ่น เชฟน่ารัก และจริงใจ
ขอบคุณมากอีกครั้งค่ะเชฟ
สูตรดูตรงไหนอะค่ะ
สูตรยุตรงไหนค่ะ
ทำแล้วค่ะอร่อยสุดยอดมาก ขอบคุณค่ะเชฟ
วันนี้ลองทำตามสูตรเชฟนุ่น อร่อยมากค่ะ
ทำตามแล้ว อร่อยมากคะ
ทำอีกแล้ว อร่อยมากคะ
ทำตามสูตรนี้แล้วอร่อยมากค่ะ แต่ลดเม็ดมะม่วงนิดนึง
ขอบคุณมากค่ะ ขอสูตรไปลองทำบ้างนะคะไว้ฝากญาติเทศกาลปีใหม่นี้ค่ะ😍
เครื่องตีใช้แบบที่มีโถในตัวได้ไหมครับเชฟ แบ้วไข่ไก่ถ้าทำมากกว่า 1 สูตรแล้วกลงใส่พร้อมกันแล้วตีเป็นอะไรไหมครับ
ชอบมากจ้า
อร่อยมากค่ะเชฟ ทำมาให้เพื่อนชิม บอกว่าอร่อยกันหมดเลยค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรอร่อยๆ
หากต้องการลดหวานลงหน่อย ควรลดเท่าไรดีค่ะ
น่าทานครับ เชฟนุ่นขอคลิปสอนการคํานวณพิมพขนมปังปอนด์หน่อยครับ
ขอบคุณมากคร้าเชฟ
ทำตามแล้ว ทุกคนชิมบอกอร่อยมาก ขอบคุณนะค่ะ
สวัสดีค้า..รบกวนสอบถาม..เม็ดมะม่วง..ต้องทำให้สุกก่อนนำมาผสมในแป้งไหมคะ
รู้ใจมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เชฟค่ะ สูตรนี้เปลี่ยนจากเม็ดมะม่วงเป็นช๊อคชิพได้ไหมค่ะ
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆค่ะ❤️
อร่อยสูตรเชฟนุ่น🍪🍪
สวัสดีดีค่ะ เผลอเอาเนยเข้าไมโครเวฟแล้วละลาย ทำยังไงดีคะ
ทำสูตรของเชพนุ่นคั้งแรกที่หัดทำเลยคะอร่อยมาก ทำขายมิคนชอบได้ออเดอร์มาเลื้อยยค่ะ
รบกวนถามเชพค่ะถ้าเราทำทีละ3สูตร ตอ้งคูน3ทังสูตรได้เลยมัยค่ะ🙏🙏🙏
ทำแล้วค่ะ อร่อยสุดๆไปเลยใครชิมก็ชมว่าผ่านอร่อยมากๆๆๆขอบคุณเชฟนุ่นมากๆนะคะ
ทำแล้ว ส่วนผสมแห้งควรทำไงดีคะ
ถ้าเป็นเม็ดมะม่วงแบบหักท่อเล็กๆต้องอบให้สุกก่อนมั้ยครับ?
ตีให้น้ำตาลละลายก่อนใหมคะแล้วค่อยใส่แป้ง
ขอบพระคุณมากครับ
คุณนุ่นค่ะ นมผง ต้องใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
เชฟค่ะ พอดีละลายเนยนานไปหน่อยกลายเป็นน้ำหมดเลย ทำได้มัยค่ะ😢😢😢
สูตรนี่สามารถใช้หัวบีบได้มั้ยคะ
อยากให้เชฟน้องนุ่น
ทำขนมปังพม่าบ้างค่ะ
เหมือนๆกำลังฮิตกัน😘😘😘
ใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมคะ
สูตรนี้ สามารถทำคุกกี้ลูกเกด ได้ไหมค่ะ
สามารถ ใช้ น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลอ้อย ได้ไหม คะ
ไม่ควรใช้น้ำตาลทรายแดงแบบที่ใส่เฉาก้วยค่ะ น้ำตาลมันจะดูดความชื้น คุกกี้จะไม่กรอบ
อยากใส่เนยถั่ว สามารปรับลดหรือแทนส่วนผสมไหนได้บ้างมั้ยคะ
สูตรนีได้กี่ช้าคะ
รบกวนถาม เราจะเอาที่วัดอุณหภูมิแขวนไว้ตรงไหนคะ
ใช้แป้งเค้กได้ไหม
เชฟคะสูตรนี้ได้ประมาณกี่ชิ้นคะ
ไม่ใส่นมผงได้มั้ยคะ
ใช้แป้งสาลีได้ไหมค่ะ
ถ้าต้องการทำคุกกี้ขนุน ทำไงค่ะ
ใช้อัลมอนด์แทนได้ไหมคะ
สูตรนึงได้กี่ชิ้นคะ โดยประมาณ ^^
เวลาตีเนยกับน้ำตาล ต้องให้น้ำตาลละลายเลยมั้ยคะ.
สามารถเพิ่มช้อกโกเล้ตชีพ ได้ไหมคะ
มาเเววว😝😝
ถ้าใช้เม็ดแบบที่อบแห้งมาแล้ว แต่สีมันจะขาวๆ ต้องอบเพิ่มอีกมั๊ยคะ
น้องนุ่นทำอะไรก้อน่าอร่อยไปหมด
ถ้าใส่ลูกเกดเพิ่มได้ไหมคะ
ไช้เป็นแป้งเค้กได้ไหมค่ะ
ถ้าเรามีแต่เนยจืด ต้องเพิ่มเกลืออีกเท่าไรคะเชฟ
ต้องลองๆๆๆ ซื้อวัตถุดิบก่อน ล้ะเด่วปุ๋มมาอวดคร่ะ 🤗😋
อบไล่ความชื้น ใช้ไฟทั้งบนล่าง เลยหรือล่าง คะ
9
ใส่ลูกเกดด้วยได้ไม๊ค่ะ
เชฟนุ่น สอนทำคุกกี้นุ่มๆหน่อยค่ะ
เชฟค่ะสูตรนี้กรอบทั้งนอกและในมั้ยค่ะ จะทำวันนี้ค่ะ
มีแป้งว่างใช้ได้ไหมคะเชฟ
ใช่หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
มีเม้ดมะม่วง พอดีเลยอ่ะ
เนยดีๆ คือยี่ห้ออะไรคะ
ถ้าไม่มีเม็ดมะม่วงใช้เป็นเอาม่อนสไลด์แทนได้มั้ยค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายแดงได้มั้ยคะ
คุกกี้รออบได้มั๊ยค่ะเชฟ เตาอบเล็กเกิน☺️
น่าหม่ำจริงๆคะ
ดูอัตราส่วนตรงไหนคะ
สอบถามค่ะ เคยลองทำคุกกี้เนยสด ผสมแล้วอบไม่หมดในครั้งเดียว สังเกตเห็นมีน้ำมันออกมาในถุงบีบเกิดจากอะไรคะ
kanokorn hirunchat เนยละลายค่ะ เวลาเก็บต้องแช่ตู้เย็นจ้า
@@sosweetbychefnun แต่เอาเข้าตู้เย็นแล้ว บีบไม่ค่อยออก หัวบีบหลุดบ่อย คุกกี้เนยสด
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ
สูตรนี้อร่อย แต่ทำแล้วร่วนแตกตอนถ่ายใส่ตะแกรง คราวหน้าควรต้องปั้นเป็นก้อนแน่นๆก่อน ค่อยกดเป็นแผ่นกลมค่ะ
ขออัตราส่วนด้วยจ้าดูตรงไหนคะ
สอบถามนิดนึงค่ะ ถ้าเราอยากทำเยอะ เราผสม ×2 ได้มั้ยคะ กลัวผสมมาแล้วรสไม่เหมือนเดิม เพราะทำตามสูตรออกมาแล้วอร่อยมากค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นคะ
ตามเชฟนุ่นเลยค่ะ 2ถาด 30 ชิ้น
เชฟนุ่นคะ ถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันต้องใช้อุณหภูมิเท่าไรคะ
ถ้าใช้เบอร์2ใช้2ฟองหรอคะ
เท่าเดิมจ้า
แป้งต้องร่อนก่อนไหมค่ะ
ถ้าไม่ใส่นมผง รสชาติจะเปลี่ยนมั้ยคะ หรือแค่ไม่มีกลิ่นนม
คุกกี้ อยู่ได้กี่วันค่ะ
ขึ้นอยู่กับอะไรค่ะ
1-2อาทิตย์ค่ะ ขึ้นอยู่กับว่าอบแห้งแค่ไหนค่ะ
ไม่มีนมผงไม่ใส่ได้ไหมค่ะ