ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 เม.ย. 2024
- 公式HP
ginza-yamanobe.com/
公式Instagram
/ yamanobe.official
公式Instagram店舗
/ ginza_yamanobe
公式Facebookページ
/ %e9%8a%80%e5%ba%a7-%e3...
ご予約はネット予約のみ
omakase.in/
NHKあさイチ『ハレトケキッチン』等メディアで活躍中！
2年連続ミシュランガイド星付き高級中華の名店「銀座 やまの辺」
日本全国から厳選された食材を用いた料理は、
料理界の重鎮の心も射止めるほどの味として国内外から人気を博す。
日本の四季に触れる味、口に入れた瞬間広がる幸せ、
そのまま余韻に浸りたくなる斬新な高級中華を提供。
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします！
●オーナーシェフ 山野辺 仁
1980年生まれ、東京都出身。
幼い頃から料理が好きで、中学卒業後に町田調理師専門学校へ入学。
卒業後は天厨菜館グループへ入社。2015年に独立し、
「銀座やまの辺 江戸中華」をオープン。
「ミシュランガイド2019、2020」において1つ星を獲得。
中国、台湾など世界を旅しながら常に新しいことを学び、
そして中国料理の古典も大切にしつつ日本ならではの新しい中華を模索し続けている。
また、和食材を全国各地へ自ら赴き中華料理として表現をする奇才で、NHKあさイチ「ハレトケキッチン」等で活躍中
求人募集
サービススタッフ
調理スタッフ
見習いスタッフ
poj.yamanobe@gmail.com
メールにてご応募ください。
ミシュランシェフの技を間近で学べるチャンス！
#銀座 #江戸中華 #やまの辺 - บันเทิง
これ作ってみて美味しかったです
シェフが行く大衆居酒屋編を吉田類さんみたいな編集で観てみたいです👍
これだけの材料でもとても美味しそうですね！
休みの日の昼にさっと作れそうです❤
ちなみに、お店訪問はやっぱりスイーツ店行って欲しいですね笑
シェフが行くシリーズで見たいのは、鉄板焼き、フレンチなど色々見てみたいです。
あとパティスリーなどデザートメインだったり、おすすめの菓子なども気になります。
ネギは調味料！またスタッフの賄い見てみたいです。
シェフが行く町中華とかどうかな？
うまそ～😮
麺と油と肉のカロリー意外と圧倒的なんです。
ボクの家ご飯一緒に食べてほしいです❤
シェフがいくお好み焼き屋さんとかどんなとこ行かれるのか気になります😀
隣の”お姉さん”で笑ってしまったｗ
テイクアウトのお店お願いします
とても美味しくできました。、、、が、やっぱり分量はアバウトでもいいので記載欲しいですね😅 スープ→シェフのおたまがデカいので何mlか推測しづらい 水溶き片栗粉→デカいタッパーから掬い上げて5回くらい滴る量→分からんｗ 麺ともやしの量→バットがデカいので以下略
隣のお姉さん、たぶん化粧したら女優レベル。。
お姉さんニキ笑