SEGREDO DA TAIOBA DE RESTAURANTE
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- 1 maço grande de taioba
2 colheres de sopa de óleo ou 3 de sopa de azeite
1/3 de colher de sopa de tempero caseiro ( alho e sal)
*panela quente não esqueça *
Oi meu amores , nesse vídeo vou mostrar pra vocês como fazer taioba refogada.
Com dicas de restaurante, pra você fazer aí para seus clientes e para sua família também.
Comentem aqui em baixo se vocês querem vídeo da couve refogada e da mostarda refogada.
Obrigada por assistir
Me segue no Instagram @calabocabru
Super beijo
Sempre fiz taioba aqui em casa. Todos amam do jeito que eu faço. Cozinho a taioba, bato bem coma faca pra ficar bem picadinha. Coloco amendoim triturado e camarão defumado. Se quiser coloca uma colher de azeite de dendê. Fica uma delicia😢
Uai aqui em Minas Gerais passamos na água quente antes de refogar.
Eu pico na faca como couve fininho dentro de uma vasilha de água, depois é só escorrer e afogar não amarga.
Sempre fiz raio a picando com faca. Uso o talo . Mais jogo na água quente pra tirar o leite escorro e refogo. .nunca ficou amargo. ..mais vou fazer desse jeitinho agora vivendo e aprendendo faço bolinho também 😋 parabéns amei
Eu não sabia que aproveitava os talos também mais uma coisa que aprendi obrigada
Tenho um restaurante mineiro em Rondonia estou amando seus videos
Sério 🥳🥳🥳🥳 parabéns manda foto pra mim no Instagram
Acho que gosto mais do talo do que a folha, fervento primeiro, depois refogo com alho e azeite de dendê e por ultimo coloco leite de coco, fica uma delicia!
Não precisa ferventar é só cortar na água com sal e depois lavar em umas duas águas para retirar o sal e o leite que tem na taioba é o que faz ela amargar.
Muito boa receita, faço festa forma limpando os talos, mas pico bem miudinhos e acrescento cheiro verde no refogado, sou de Minas cada um tem seu jeito de fazer né
Corto com a faca sempre e não amarga!
Eu nao aproveitava ostalos legal mais🎉 fibras amei JESUS Teabencóe obrigada
Faço deferente, picado e repicado igual couve, só que na água com sal. Logo após enxague em três água para retirar o leite dela é o que amarga. Não faço o talo grande, não sabia que era aproveitável.
Sua receita é ótima vou fazer assim tbem.
Bacana 😃
Tenho meu quintal mais nós nunca comemos 😁
Fizemos e tem um gosto de espinafre , uma delícia 😋
Obg 😊
Fica amarga pq antigamente as facas era de ferro, amargava e ficava preta, as facas de aço de
hoje não deixa amargar não!.
Igual a batata, descasque ela com faca de ferro - fica preta.
Parabéns pelo canal 👏👏
Meu esposo acabou de fazer, comi desconfiada, mas e num é q é bom, o talo é muito macia, é mais gostoso q couve, me surpreendeu.
Eu tô aprendendo agora a fazer taioba e mostarda, a couve sempre fiz e amo!
Bjs para as duas e obrigada pelas receitas e dicas preciosas.
Ótima receita.
Oi Bruna tem a folha de batata doce também Picada igual couve
Aqui no meu quintal também tem Taioba grandes como Guarda Chuva, estão bem verdinhas, depois de refogadas eu coloco farinha de soja temperada, fica um DELÍCIA!
Amo taioba,mas corto igual couve não sabia que é desse jeito que se faz a taioba,vivendo e aprendendo,obrigada pelo carinho
Amo taioba fazer os talinhos com ovos também fica uma delícia. Eu já fiz quiabo taioba jilo e costelinha de porco você faz cada um de cada vez depois coloca tudo em uma panela grande misturar tudo fica uma delícia ❤❤❤
Ainda não conheço taioba mas vou experimentar pq eu gosto de folhas refogadas. Ok obrigada.
Menina Amei a sua explicação eu já estava desanimada você pelo seu carinho pelo seu capricho me despertou a vontade de voltar a cozinhar sempre fiz taioba sem o talo Agora aprendi a fazer direitinho obrigada Abraço
AMEI APRENDER A. FAZER TAIOBA , EU PIQUEI COM A FACA E FICOU AMARGA MESMO , OBRIGADA
Boa tarde vi seu vídeo gostei bastante desde criança que como taioba gosto muito delícia
Gostei da sua ideia! Eu pico bem fininho, igual. a couve em um recipiente com água. Deixo de molho e ao refogar descarto essa água. Não fica amargando. Obrigada pelas suas dicas!
Oi Bruna amo as receitas faço taioba na minha casa com gordura de porco fica maravilhosa moro em sítio e frito o porco faço carne de lata beijos prá vcs
Coitado do porco gente.
Aqui no litoral norte sp tem muita mais muita de verdade aqui em casa taioba é mato rsrs uma delícia refogada em sopa arroz de taioba também é bom
Aqui temos plantado no quintal ora-pro-nobis e a taioba (✿ ♡‿♡)
Amei. Adoro taioba. Tenho plantada aqui em casa.
😍😍😍😍
Amei! Estava procurando como preparar a taioba! Obrigada
Eu amo taioba no leite de coco é uma delicia
Tenho aqui no meu quintal e nem sabia que era comivel. Soube a pouco tempo porque meu vizinho pediu pra mim algumas folhas e eu fiquei impressionada e agora vou fazer , fiquei curiosa .
sortuda , tem tantoo nutriente... Bom apetite 😊
Oi boa noite 🌃 Bruna.... eu faço taioba rasgadinha com uma polenta uma delícia 😋
Legal
Tenho muito aqui no quintal
Faço sempre mais nunca coloquei nos Marmitex
Agora vou por como opção
Meninas pode colocar com um angu bem temperaradinho com caldo de galinha e um feijão bem feito vai vender muito se Deus quiser 🙏🙏🙏💋💋💋❤️❤️❤️
Com os talos se faz uma deliciosa pastinha com maionese. Bata os talos no liquidificador com um pouquinho de limão e azeite. Depois bota a maionese mostarda cheiro verde.come com torradas.
Eu gosto muito de taioba eu passo a faca nos talos da folha e corto tudo com a faca e não amarga os talos faço redondinhos e fica uma delicia ❤❤❤❤
Tenho taioba aqui em casa, as folhas ficam enormes, não desperdiço nada. Não sabia dessa dica da faca, é tudo de bom seguir vocês.
Lindaaaaa🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Bruna hoje vou Aprender com Você a fazer Taioba!! Muitíssimo obrigado por você compartilha Essas receitas maravilhosa com todos nós você é sensacional ❤❤❤
Muito bom o vídeo, vendo bastante taioba na feira, vendemos as 2 qualidades, essa do vídeo taioba manteiga, taioba chinesa e a taioba mansa.
Aqui em casa eu tenho taioba no quintal
Más os talos eu nunca fiz
Eu deixo de molho um pouco, faço igual a couve
Eu e meu neto adora
Ahh obrigada ameiii,e ficou linda pronta e deve estar saborosa 😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏
Adorei as dicas
Eu não perco nenhum talo de jeito nenhum, chicória Tbm e muito bom
❤️❤️❤️❤️
Ótimas dicas!
Costumo aferventar e fazer como couve!
Gosto do amargo dela! É pouquinho, fervendo primeiro.
Mas, menina, é raro de encontrar aqui na minha região (Niterói - RJ). E, quando acho, muito caro.
Tô querendo plantar as minhas!!! Procurando mudas na Internet...
Isso mesmo faça sua horta ❤️❤️❤️🌻🌻🌻
Eu moro no jardim Gramacho duque de Caxias. Eu tenho mudas .
Faço farofa de taioba.. Fica muito gostoso.
Gostei parabéns parabéns
Muito interessante... Eu amo taioba, mas dessa forma ainda não havia feito... Excelente vídeo ❤❤...
Maravilha. Vou fazer.
Assisto aqui de Guaratuba litoral do Paraná.
Oi Bruna amo taioba e almeirao.Minha vó fazia muito. É delicioso.bjs.
Bom dia queridas nunca fiz os talos e faço sempre taioba por que aqui em casa tem ,agora vou aproveitar os talos também pede a sua mamãe para ensinar fazer ora pronobes gostaria de aprender .😘😘 para vocês e tenha um bom dia Deus abençoe .
Tenho até a ora pro nobis plantada, pra não precisar ficar procurando.
Faço igual à couve.
Mas prefiro jogar na frigideira quente, untada com uma camada fininha de azeite ou óleo, e esperar soltar as bolhas. Fica muito crocante. Coloco flor de sal e grãos de açúcar demerara, pra dar contraste. Bem pouquinho. Uma delícia!!
😍😍😍
Vou pedir ela pra gravar frango com oroponobres 😍😍😍😍
sempre quis aprender fazer taioba ,nunca vi taioba e nem mostarda. mais já aprendi fazer
Faço assim, só nunca havia feito os talos!!!
Amei a dica!!!
Eu não corto e bem rasgo dessa forma. Pego as folhas e vou rasgando entre as nervuras ficando só o esqueleto da folha. O talo pode ser feito picado em pedacinhos e refogar separado das folhas. Faço as folhas bem cozidas quase desmanchando.
🌻🥰🥳❤️😍😻🙏
Ola lindinha bom dia! Não conheço taioba nunca comi adoro couve!a mamys ta mandando bem!vê se aparece um pouquinho tbm rsrs
Oi Sônia bom diaaa 🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️ eu apareço as vezes mais é porque tava com cabelo muito desarrumado e vocês não merecem isso
😅😅😅🤣🤣🤣🙈🙈🙈 qual receita você quer ver eu fazendo?
COMPARTILHEI. Porque acho você incrível. Minha filha vai adorar. Aqui. CAMPO GRANDE MATO GROSSO DO SUL BRASIL E MINHA FILHA EM BARCARENA -BELEM DO PARÁ
Que linda seja bem vinda meu amor 😍
Muito obrigado por compartilhar
Obrigado por nos encinar tantas coisas,não sabia que vocês não tem mais restaurante.
Minha mãe vendeu no mês passado
Obrigada pelo carinho ❤️
Gosto muito de taioba hoje mesmo comi no almoço
Fiz uma vez , não conseguimos comer ardia rss, obgda aprendi com vc ! ❤️
É só deixar dê molho pôr meia hora mais ou menos aqui faço assim
Obrigada pela receita, vou fazer hoje ❤
Amei Bruna. Vc pediu sugestão. Eu pensei em ora pro nobis...
Mariasantos amo esse vídeo
Taioba é bom demais!
🥰🥰🥰🥰🥰
Combina com tutu de feijão angu de milho ou polenta.quero esperimentar essa receita do canal tá me dando água na boca 😂
Minha infância kkk eu não sabia que isso se comia Vey sempre cortava pro brincadeira kkk
Amo taioba.tenho aqui no meu quintal..bjs
Corto fininha como couve e escaldo com agua fervendo.Não amarga.É um excelente alimento para quem faz quimioterapia.
Oi amiga eu amo taioba lembro da minha infância mamãe fazia domingo eu comprei dois maços coloquei na panela de pressão com o talo e tudo e com água e sal dei uma fervura pra depois refogar não eu sei preparar taioba você acha que fiz errado? obrigada por nos ensinar como preparar taioba💋❤.
Essa forma de cortar e nova , corto como se corta a couve....da próxima vou fazer assim !!!
😍😍😍😍
Faço picadinha fininha com a faca e refogo e nunca amargou não, amarga se tiver folha de inhame junto, confunde muito com taioba. É uma delícia.
Aqui no quintal onde moro tem tanto cortei um monte se espalha por todo o espaço.
Hoje comi está parte do taloda taioba refogado eadorei
Eu corto os talos em rodelinhas e as folhas igual a couve só que mais grossa e passo em água fervendo por 2 minutos, escorrer a água e após refogo com azeite e bastante alho picado
Realmente a faca de aço carbono (aquela que enferruja) ela dá um amarguinho e fica com coloração escura, mas com faca de inox pode fazer que não dá problema.
Muito boa esta folha e muito gostosa.
Há pessoas que têm alergia ao oxalato presente na taioba e especialmente nos talinhos. Eu tenho alergia. Coça demais a mão ou onde ela encostar. então tiro os talos e não reaproveito e refogo as folhas ou cortadas ou rasgadas. Fico muito gostosinho e é super saudável.
Obrigada pela receita,acabei de fazer com o talo mas está cossando minha boca,não limpei os talos direito,más comí mesmo assim
Não conheço essa verdura , não Bruna nunca comi tbm.novidades pra mim.
Sério ??? Aqui em minas é comum ❤️❤️❤️❤️
Aqui em Manaus AM é conhecido como capeba
Boa tarde, faço sempre com a folha pq o talo tem menos proteínas se eu não me engano é 15 por centos agora vou fazer igual a vc
Obrigada querida, será que posso congelar?
Boa tarde Bruna,no quintal da minha mãe tem taioba do tamanho de um guarda chuva kkkkkk
Que chiqueeeee 🥳🥳🥳🥳 aproveita pra fazer então 🍀🍀🍀🍀❤️❤️❤️❤️
@@BRUNACARVALHOTV não gosto de taioba mas da forma q vc ensinou vo experimenta com certeza
Eu amo comer taioba. Como refogada, com ovos, na sopa kkk
Eu pico com a faca e nao amarga adoro taioba
Aqui em casa faço no óleo até fica bem molinha
eu conheço taioba sou de minas e a gaioba não amarga como sempre tenho plantada em casa
como sempre a taioba tem que deixar cozinhar por 3 minutos
Eu cozinho ela por alguns minutos e depois escorro e refogo com óleo sal e alho.
Amo taioba com angu😋
Eu tenho muita taioba no meu quintal e faço ela picada fininha como a couve e não amarga e fica uma delicia, portanto faço diariamente.
Qual o gosto? Lembra escarola?
Oi Bruna, adoro taioba, comemos muito taioba aqui em casa, minha mãe faz, sou daqui de BH também e sou inscrita há pouco tempo, estou adorando todas as suas receitas e dicas muito boas nos vídeos e que pena fecharam o restaurante de vcs. Bjs🤩
Minha mãe vendeu o restaurante e não precisa ficar triste meu amor era o que ela queria. Muito obrigado pelo carinho viu
Pode cortar fininho com a faca, e escaldar com água fervente, passar água fria e espremer bebem depois refogar, tira a nódoa e não amarga.
Eu amoo taioba , aqui não vende um nem na feira nem no mercado , é uma pena. Eu faço assim também ,mas eu corto com faca ao invés de rasgar . Eu acho que fica amargo ou picante se não refogar direito. 🤩💋💋🙏
🥰🥰🥰🥰 minha mãe fez e lembrou de você , falou que vc faz umas coisas parecidas no fecebook hahaahah eu quase nunca entro no fecebook então nunca vi ❤️❤️❤️ super beijo prima 🌹🌹🌹💋💋💋
Meu genro disse que na cidade de Taiobeiras MG, eles comem a batata da taioba, nunca fiz vou tentar fazer para ver como fica.
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
obrigado vou fazer hoje
Taioba, nunca foi armarga cresci cortando como couve. De preferência bem fininho o talo da taioba a tecnica tá certa tem que tirar a película. picamos de formas aredondadas fazemos com quiabo carne de sol e giló.acrescentando água. Combina com bastante arroz 😂 😂😂😂
Não conhecemos Taioba aqui no sul em Santa Catarina
Eu tenho aqui no quintal fiz mais Penicou , mai agora vou por na água de molho um pouco e escorrer...dizem que não pinica mais..vou fazer o talo tbm 😅
Antes do preparo sempre escaldar e escorrer. Não esquecer!
Sempre piquei igual couve ,nunca amargou
Já vi muita gente falando que tem que tirar todos aqueles talos , aquelas veias das folhas também
Ganhei uma folha de taioba,nunca tinha feito e nem comido.Fiz ,refogue igual faz couve e gostei!cortei com a faca e não amargou nada@
Gostaria de saber se a taioba,e as folhas do hame quê compra na feira
Passo bastante agus tirar sumo forte
Eu faço asim mais não deixo talo nenhum da folha não tiro todo fica uma delícia ok
Mais a taioba não amarga eu corto bem fininha com faca gosto das suas receita estou te assistindo de colniza interior de MT muito longe minha miguinha bjs tenho 65anos
Hummm delícia sou nova no canal acabando de chegar gostaria de receitas de sslada bjo obrigada
Oi boa tarde eu já fiz taioba eu tiro todos os talos e depois eu enrolo e pico com faca mas não amarga
Eu tbm faço assim...eu rasgo as folhas.