Butter oder Olivenöl? Woran sich in Frankreich die Geister scheiden | Karambolage | ARTE
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Wussten Sie, dass es in Frankreich eine unsichtbare Grenze gibt, die das Land in zwei unversöhnliche Lager Nord und Süd spaltet? Claire Doutriaux kommt aus dem Norden und kann es nicht lassen, noch etwas Öl ins Feuer zu gießen, au weia!
Autorin: Claire Doutriaux; Regie: Elsa Perry
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Auch Deutschland ist geteilt. ALDI-Nord und ALDI-Süd.
Ich lebe im Norden und finde das Aldinord der schlechteste Supermarkt ist den es gibt😂
Weißwurst Äquator
Mit Teilungen kennen wir uns in Deutschland ja bestens aus 😂
Ja diese schreckliche Grenze entzweit ganze Familien
Den Lakritz-Äquator gibt es auch
2:26 sarkastisch? Das Lächeln sieht eher satanistisch aus 😂😂😂
Ja wirklich 🤤
Satanisch?
@@Weizkamp Teuflisch beziegungsweise dämonisch.
Also ich habe da eine klare Meinung zu
Ich feier das gerade^^
Ich komm' nicht drauf ... Öl?
Das ist meistens das Problem
Ich hasse Leute die einfach mitten im Satz
Ja ich bin auch für das Olivenöl 👍
Eine typisch deutsche Konversation:
Alles in Butter ?
Jo läuft wie geschmiert.
Ah dann ist ja alles im grünen Bereich. Läuft ja wie am Schnürchen hier. ^^
lol :D
Denke, das kann man so stehen lassen.
Du machst deinem Namen alle Ehre ;)
... und so gebar Ihm Oilivia Butterscotch eine Tochter und sie sollte von nun an auf den Namen SANELLA hören.
Ja voll der Allman junge 😂😂
Läuft wie geschmiert bei mir, ich koche einfach herzlich gerne mit beidem. ;)
auch so ;)
Kommt halt drauf an, mit Olivenöl braten ist dämlich, das geht dann nämlich „kaputt“, da kann man besser Rapsöl oder eben Butter nehmen, dafür wäre es zu schade
Ich auch. Gibt einfach das beste Aroma.
@@Beggi01 Ich verwende viel Rapsöl.
@@Beggi01 Butter zum Braten taugt auch nicht. Butterschmalz ist geeignet. Das hat den Geschmack, aber nicht die Qualmerei.
siehe de.wikipedia.org/wiki/Butterschmalz
Es badet in Öl oder wie ich sage "alles wird gut mit WD40"
@@LMO169 Korrekt! Zum größten Teil ist es Testbenzin. Trotzdem glauben die Leute an das nicht totzukriegende Märchen es sei ein Schmierstoff.
Ausser wenn sich etwas bewegt, das sich nicht bewegen soll.
Ich koche zumeist mit Olivenöl, manchmal passt aber Butter besser. Alles Dogmatische führt ins Verderben!
"Alles Dogmatische führt ins Verderben!" Ist das schon ein Dogma!? :-o
;)
Ausbeutung von Lebewesen ist schlecht. Oder ist dir das auch zu dogmatisch?
@@yassin_3687 Moral ist eine schlechte Basis zur Diskussion. Wenn weißt, dass du den Welthunger beenden könntest, selbst aber nicht genug Zeit hast. Würdest du dann 50 Wissenschaftler entführen, und diese zwingen nur daran zu forschen? Ist arg hypothetisch ich weiß. Was besseres ist mir gerade nicht eingefallen. Und außerdem war mein Kommentar ja eh nicht ganz ernst gemeint ;)
@@123Massel321 Mein Kommentar war auf den Kommentar von Edgar bezogen. Butter ist nie besser.
@@yassin_3687 aso, der Tag war zu lang...
Ist ja wie in Deutschland mit dem Kartoffelsalat 🤣
Beim Gedanken an Mayo in Kartoffelsalat, wird mir schon kotzübel.
@@willywodka1924 Und mir wird übel, wenn ich sehe, wie Kartoffeln mit Essig und Öl verhunzt werden. Essig an Kartoffeln? Ja, sind wir Engländer oder was???
@@deniskramer3562 lieber Engländer als Norddeutscher, zumindest in diesem Bereich :D
Ich esse beides hst beides sein charm
Kartoffelsalat ist immer widerlich.
Es ist einfach nur Eine Frage des Gerichtes.
Also aufs Thema bezogen :D
Ne, weil bei Butter stark krebserregende Stoffe entstehen. Und zwar immer.
@@Aussenluft und von solchen aussagen bekommt man Tumore.
Vorschlag:
Du solltest aufhören zu Atmen, davon wird man seit beginn der Industrialisierung auch Krank.
Kinder, bitte...
@@Aussenluft Braten mit (Streich)Butter ist bis zu einer Temperatur von knapp 175ºC unbedenklich und somit zum Dünsten oder Anbraten von Gemüse auf halber Flamme völlig geeignet:
mobil.stern.de/gesundheit/ernaehrung/bedingt-zum-braten-geeignet--verbraucherzentrale-warnt-vor-butter-mit-rapsoel-7628172.html
Da Bratpfannen aber bis zu 220ºC heiß werden, empfiehlt es sich für hohe Temperaturen auf Butterschmalz auszuweichen, das wie Butter schmeckt, aber eine viel höhere Temperaturstabilität besitzt:
www.test.de/FAQ-Butter-und-Margarine-Welches-Fett-ist-besser-5207242-0/#question-1
Übrigens: Ab einer Temperatur von 180ºC wird auch natives Olivenöl zersetzt - von dem ja in dem Video die Rede ist - wobei ebenfalls gesundheitsschädliche Stoffe entstehen:
www.chefkoch.de/magazin/artikel/66,0/Chefkoch/Olivenoel-und-die-richtige-Verwendung-in-der-Kueche.html#mit-oliven-l-braten
@@Aussenluft Das gleiche kann passieren wenn Olivelöl zu heiß wird da es nicht so hitzeresistent ist
Tolle Folge dieser großartigen Serie.
"Nordlicht" von südlich dem Rhein hört sich schon arg nach einem Scherz an :D
Yup und als Hamburger hat es mich noch mehr verwundert
Was meint ihr, was die Skandinavier denken, wenn wir von Nordlichtern reden 😉.
@@missis_jo True
Ist alles relativ.
Liebes Arte Team. Wisst ihr wieso so viele Franzosen so schlecht Englisch können? Von 7 Franzosen mit denen ich gesprochen habe konnte nur einer wirklich Englisch, der Rest hat sich mit Stichwörtern unterhalten. Vielleicht ist Englisch einfach nicht sehr wichtig in der Schule und deshalb können sie es nicht gut
@Fabian Kirchgessner Das liegt daran, dass die Franzosen in der Schule nie wirklich selbst englisch sprechen. Sie haben zwar den Unterricht wo auch Vokabeln, Grammatik usw. gelehrt wird, allerdings bringt das alles nicht viel, wenn die Schüler nicht aktiv die Sprache verwenden. So wurde es mir diesen Sommer von einem Franzosen, der englisch konnte erklärt.
die "Grand Nation" ist einfach zu arrogant, zu nationalistisch. Wie die Amis eigentlich.
@@laz0rbra1n wollte das gleiche schreiben, aber vielleicht etwas netter.
Die Lösung liegt in der Mitte, kommt immer aufs Gericht an.
Olivenöl für Gemüse und Salat,
Sonnenblumenöl für große Fleischstücke wie zB. Filets und Butter bringt nen besseren Geschmack für zB. Bratwürste oder kleinere Fleischsachen die man nicht zu heiß braten muss.
Ich mische gern etwas Butter und Öl - so verbrennt die Butter nicht so leicht und man bekommt trotzdem ein leckeres Aroma mit rein ;)
Olivenöl (warmgepresst) , Öle aus Nüssen wie Erdnussöl , Kokosfett/-öl , Alba-Öl (Mischung aus Rapsöl und Olivenöl) , etc.
Die Auswahl ist weit gefächert.
Für Schnitzel immer Sonnenblumenöl mit'm Stückchen Butter nehmen. Wer da was anderes behauptet, hat's anscheinenend noch nie probiert.
Und Leinöl auf Pellkartoffeln - absoluter Klassiker, wahrscheinlich nicht nur hier im Norden.
Oder was die Ösis machen: Vanilleeis mit Kürbisöl. Absoluter Hammer! Muss aber echt teures Öl sein, sonst schmeckt's nicht.
Bin kein Koch, aber Fett ist schon was Feines in der Küche. Man muss nur wissen, wie.
@@rippspeck Absolut =)
@@rippspeck Vanilleeis mit KÜRBISÖL? MUSS ich probieren!
@@rippspeck Gerade für Schnitzel nehm ich Butterschmalz. Aber jeder so wie ers mag. ;)
Aber auf jeden Fall ja zu Pellkartoffeln mit Leinöl. So einfach und so gut. :)
"Die Grenze verläuft wie so oft an der Loire". Was für Sachen trennt sie denn noch?
Den Weißwurstäquator 😆
@10000 Subscribers without Videos Challenge Lag die nicht noch weiter südlich?
Außerdem gehörte nicht die Atlantikküste dazu. Ich bin mir da unsicher.
@10000 Subscribers without Videos Challenge Das erklärt alles. Aber trotzdem keine schlechte Idee.
:-)
Evtl. auch die Frage, ob es Chocolatine oder Pain au chocolat heisst. Ich glaube, dazu gab es auch eine Ausgabe von Karambolage.
Demnächst bitte im Geschichtsunterricht aufpassen
und ich als schwäbin mit katalonischen und auch französischen wurzeln sitz wieder zwischen den stühlen: ich koch mit beidem :D
Schnitzel in Olivenöl geht auch irgendwie gar nicht.
@@holger_p hab ich auch schon gemacht. das geht schon :) aber natürlich nicht als standard :)
Ich benutze immer Rapsöl
wie in Deutschland, wo die kulturelle Grenze um Bayern herum verläuft
Diese Angst vor dem Fremden, dass da jemand besser ist, mehr hat...
Seit ich in Bayern wohne, habe ich gemerkt, wie viel Kultur mehr hier unten herrscht, wie überhalb von Bayern und Baden-Württemberg ;)
@@TheRealAssix Nun die Angst vor dem Fremden kennt man ja eher aus Bayern. Und der Fakt, dass du davon redest, dass Kultur "herrscht", zeigt dass du von eben dieser nicht viel verstehst.
eher zwischen süd- und norddeutschland. je weiter man nach norden kommt desto schlechter wird das essen :D
Politisch mögen wir (noch) unter aller Sau sein. Aber nichts gegen unsere Kultur! *grummelnd-in-die-Leberkässemmel-beiß*
@@dz7se fascht richtig: bei ons hoißt des lkw (leberkäsweckle) :D ...und noch weiter im norden (england) ist das essen noch schlimmer deswegen gibt es da so viele ausländische restaurants (aber nichts gegen fish und chips mit essig) :)
Ich bin Deutscher... und eindeutig im Olivenöllager. Ich liebe den Geruch und Geschmack...
Ich liiiiiebe Karambolage
😍
Ich auch, sehr - allerdings nicht die schwachsinnige Zwangsbeschallung am Schluss.
Da wird ja der Hund in der Pfanne verrückt...
Weil er nicht weiß, ob er jetzt mit Öl oder Butter da drin schwimmt xD
Ich bin Deutscher und mag die Abwechslung.
Mischgemüse in Butter angebraten.
Viel Mediterran angehauchte Speisen mit Olivenöl.
Oft nutze ich zum braten auch anderes Pflanzenöl, wie Sonnenblumenöl.
Butter ist super und gutes Olivenöl ist besser.
Deutschland hat den Weißwurstäquator und unsere französischen Freunde einen Butteräquator. Man lernt nie aus.
Franken ist auch unterteilt in Bierfranken und Weinfranken....
@@flopunkt3665 Diese Bier- und Weingrenze gibt es auch in Rheinland- Pfalz :D
@@Pershon666 Wo gäbe es denn bitte in der Pfalz gutes Bier? 😜
@@flopunkt3665 Hier wird überwiegend Pils von Bitburger oder Kirner getrunken.
Wenn schon Butter für die Pfanne, dann auch die paar Mark für Butterschmalz hergeben. Raucht nicht, brennt nicht unter 200° (also zum Frittieren geeignet), nahezu ohne Laktose (für jene, denen das eine Thema ist) und hält sich *ewig* frisch ohne ranzig zu werden.
Süßer Beitrag!
Das wird jetzt vielleicht ein Schock sein: Aber es kann gleichzeitig mit Olivenöl und Butter angebraten werden! Das mindert auch den bitteren Geschmack den das Öl beim Heißwerden bekommt 😊
Braten mit grosser Hitze geht weder mit Butter noch mit nativem Olivenöl, beide verbrennen. Wenn es eines der beiden sein soll, dann Butterschmalz oder raffiniertes Olivenöl, die vertragen Temperaturen weit über 200°C.
Französische Butter ist super, Olivenöl ist super.
Also bitte! ;-)
Meine Mutter brät nur mit WD40. Alles andere ist ekelig.
Gib ihr Ballistol. Das ist sogar essbar, soll aber einen kräftigen Nelkengeschmack haben.
Nana, WD40 ist nur für unter die Arme. Zum Kochen gibts dann 10W40 ;)
Zum letzten Absatz: Ich glaube schon, daß man auch in den Werkstätten des 19.Jhdt Mineralöl für Getriebe und Maschinen verwendet hat. Für die Küche nicht zu empfehlen.
Vielen Dank für solche interessanten Videos! Man lernt immer etwas dazu, ganz toll! Bitte weiter so! 🤗
Einfach beides :D
Je crois ça dépend vraiment de la région ce phénomène et l’attitude des gens. Je proviens de l’allemagne mais je cuisine quand même avec de l’huile d’olive. Suis-je occitanien maintenant?
Kommt auf das Gericht an
Also wer Zwiebeln mit Butter bräht, der hat die Kontroller über sein Leben verloren...
der kompromiss: olivenölmagarine
Beides Falsch, Olivenöl und Butter eignen sich nicht zum Kochen.
Deutschland ist geteilt in Aldi Nord und Aldi Süd, Bayern wird vom Weißwurstäquator getrennt und Baden Württemberg ist aufgespalten und diese Liste könnte man etlich weiterführen mit z.B. Rheinland und Pfalz oder Meck-Pomm.
Man kann weder mit Butter noch Olivenöl lange braten. Das geht eher mit Mais- oder Sonnenblumenöl.
Butter verbrennt nach 3 Minuten. DAs geht höchstens für Rühreier. Butterschmalz ist schon besser.
Olivenöl bleibt bei mir für die kalte Küche, vielleicht mal ein Esslöffel in den Pizza-Teig.
Gewisse Sachen gehen nur mit Olivenöl. Andere wiederum nur mit Butter.
Ein Beispiel:
Kein Mensch bei klarem Verstand würde ein Wiener Schnitzel in Olivenöl ausbacken.
Genauso wenig würde ich Spaghetti Bolognese Butter zum anbraten nehmen.
Ich weiß beides keine französischen Gerichte aber in der Sache richtig
"La cuisine au beurre" mit dem Südfranzosen Fernandel und dem Nordfranzosen Bourvil. Genau dieses Thema. 😁
Ich als Italienerin verwende auch lieber Öl. Aber es stimmt, man sollte nicht so viel verwenden, dass die Zutaten darin schwimmen. ;-)
Das ist in Italien auch so, im Norden wird viel mit Butter gekocht, im Süden hingegen wird überhaupt keine Butter benutzt, im Süden wird das Olivenöl auch noch ganz oft selbst gemacht, meine Mutter circa 50 Olivenbäume und macht jedes Jahr circa 250 liter bestes Olivenöl!!
Lol, der Französische Röstigraben! 😆
B E I D E S.
Also ich „kippe“ beides zusammen, denn wie wir in der Schule gelernt haben, „minus mal minus gleich plus“
aber Olivöl ist deutlich besser als Butter...wenn es um gessundheit geht 😉 oder ?...ca baigne ds l huile 😂
Soweit ich weiß ist Rapsöl noch gesünder als Olivenöl. Laut Stiftung Warentest hat Rapsöl einen relativ hohen Anteil an Alpha-Linolensäure, einer für Herz und Kreislauf günstigen Omega-3-Fettsäure und einen geringen Anteil von gesättigten Fettsäuren.
www.google.com/amp/s/www.daskochrezept.de/magazin/news-termine/stiftung-warentest-rapsoel-ist-gesuender-als-olivenoel_153563.html%3famp
Wobei du recht hast, Olivenöl ist gesünder als Butter.
Bin ich der einzige der Rapsöl benutzt?
Ja ... ich benutze Sonnenblumenöl :-D
@@MickeyKnox ist doch fast das selbe :-D
Nein, Du bist nicht allein, Atza. Ich koche auch gern mit Rapsöl.
@@deniskramer3562 du bist mir gleich sympatisch
Rapsöl ist gesünder als Olivenöl und Olivenöl ist nicht hitzebeständig genug zum braten. Absoluter Rapsölfan
Jetzt will ichs wissen.
Wer für Butter ist: like
Wer für Öl ist: mit Öl kommentieren
Öl (aber nicht Olivenöl)
Der französische Süden ist auch nicht französisch, sonder Okzitanisch
Ich esse beides sehr gerne. Nach dem z.B. Erbsen fertig gekocht sind "übergieße" ich sie mit Olivenöl. Spiegeleier mache ich wiederum am leckersten mit zerlassene Butter.
Ich liebe die Stimme so🥰😍👍
Die Lösung: Butterschmalz.
Scharf anbraten mit Öl vom Raps. Butterschmalz für paniertes Kalbsschnitzel. Kalte Butterstücke zum Lösen der leckeren Röststoffe aus der Bratpfanne für‘s Sößchen: ein Rosmarinzweig und eine ganze Knoblauchzehe mit der Butter weich und flüssig werden; damit degorgiert man sein Steak vor dem Anrichten. Guten Appetit!
Danke aber nein.
ich mache das immer vom gericht abhängig.
butter hat weniger eigengeschmack als olivenöl, und verträgt mehr hitze, wenn man etwas anbraten will.
für einige gerichte eignet sich olivenöl vom geschmack her aber besser,
beides hat also seine vor- und nachteile.
Nein, Butter verträgt gar keine Hitze weil nämlich schon bei knapp über hundert Grad stark krebserregende Stoffe entstehen.
@@Aussenluft interessant. das wusste ich tatsächlich nicht. aber butterschmalz kann auf jeden fall sehr hoch erhitzt werden.
"Knapp über hundert Grad" ist übertrieben, Butter (170ºC) hält fast so viel Hitze aus wie natives Olivenöl (180ºC). Weil Bratpfannen aber auf voller Stufe bis zu 220ºC heiß werden, sollte man die beiden nur zum Dünsten und Anbraten auf halber Flamme verwenden und für alles heißere dann Butterschmalz oder eben Rapsöl.
mobil.stern.de/gesundheit/ernaehrung/bedingt-zum-braten-geeignet--verbraucherzentrale-warnt-vor-butter-mit-rapsoel-7628172.html
www.chefkoch.de/magazin/artikel/66,0/Chefkoch/Olivenoel-und-die-richtige-Verwendung-in-der-Kueche.html#mit-oliven-l-braten
@@ulipeterson6112 Butterschmalz stimmt. Dagehen 205 °C.
Für mich ist das Jacke wie Hose. Mal das, mal das.
Juckt keine Sau.
"why not both?"
1 wenig öl (schmiermittel) kann auch 1 stagnierendes 6 leben wieder beleben. ^^
Es ist immer so unterhaltsam! Toll, dass ihr zusätzlich für das Internet noch genug Geld übrig habt :)
Nehmen die Elsässer und Lothringer auch immer Olivenöl?
Ihr helft mir in Französisch
Mit'm Öl nich spaaasam sein.
Macht doch mal was über den deutschen Weißwurst-Äquator oder den Lakritz-Äquator. das ist so ähnlich der französischer Bratfett-Äquator.
Wie bei uns der Weißwurstäquator und die Lakritzgrenze 😄
Es gibt eine Lakritzgrenze? ö.ö
Ich lebe weit südlich der Donau und bin in meinem Umfeld der einzige, der Lakritz viel lieber isst als Gummibärchen! :D
Vive La France
Die herkunft der redewendung alles in butter ist echt interessant wusste nicht das die das mit den fässern gemacht haben genial alter
Butter war halt Billig damals, von daher^^
Das mit dem olivenöl habe ich auch nie verstanden, alles schmeckt dann danach. Für mediterrane Gerichte ok.
th-cam.com/video/3FRsdcfKD_I/w-d-xo.html
Ein Spiegelei mit Olivenöl, ne das geht garnicht. Rapsöl okay. Das Gericht muss schmecken und nicht das Öl oder sonst was.
ImAngedenken.ch
Reupload oder Ideenlosigkeit, woran sich bei Arte die Geister scheiden
Es gibt beim Kochen einfach keinen schöneren Geruch als Zwiebeln in Butter
Es hat heisst ja auch im deutschen: "Es läuft wie geschmiert." :)
Das erste Gesetz der Mechanik: Mit dem Öl nicht sparsam sein :D
Ob Olivenöl oder Butter, eins ist sicher: Alle kochen nur mit Wasser! Und: Falls man doch mit Öl oder Butter etwas anbrät, sollte man IMMER darauf achten, dass man die Bratmittel nicht zerstört. Weil das ungesund ist. Am besten so oft wie möglich vegan kochen/essen.
Wir benutzen auch nur Olivenöl.
Butter riecht zwar immer total toll und ist auch gut geeignet nur ist es bei uns recht simpel...
Meine Lebensgfefährtin verträgt andere Ölsorten einfach nicht, Olivenöl dagegen schon, tja und butter mag sie einfach nicht (isst auch ihr brot immer ohne).
Manchmal ists auch einfach ;)
Da wird ja der Hund in der Pfanne verrückt!
Worin bettet sich denn dieser Hund?
Beides super...wenn ich Fisch, oder Steak brate, mache ich sogar beder rein.
ekelhaft
Deutschland ist auch in Nord und Süd geteilt, und zwar an der ALDI-Grenze :D
Haha, ausgezeichnet, gibts also auch solchen Regionalzoff in Frankreich. Man stelle sich noch die Steigerungsform vor, wie ein Butter-Franzose zum Essen Bier statt Wein auftischt :O
Das ist Wohl genau so Schlimm wie ein Deutscher Leitungswasser zum Trinken geben.
Ich koche lieber mit Öl
Hat mir sehr gut gefallen und wenn die Menschen mit ihrer Art zu kochen gesund sind, was soll man dagegen was sagen? Wenn nicht, braucht es meist nur kleine Veränderungen.
Die guten Crêpes aus der Bretagne... Salzige BUTTER und Zucker.
Olivenöl wurde zu der Zeit für die menschliche Ernährung überaus gesund, als durch die Einführung des elektrischen Lichts die Grundlage des Olivenanbaus für Lampenöl obsolet wurde.😅
Vorschlag zur Güte: Schweinemedaillons mal zärtlich in einer Mischung aus Butter und Olivenöl braten!
Butter bei die Fische
Das is scho a Bla-bla-bla, Lyon kulinarische Hauptstadt wird kan Öl verwendet.....
In Deutschland gibt es einen Mayonnaise-Äquator 🤣. Je weiter nördlich, desto mehr Mayo ist im Nudel- oder Kartoffelsalat.
Bäh, ekelhaft, BUTTER?! Olivenöl ist viel gesünder und auch besser für Tier und Umwelt
Olivenöl ist super. Aber stark erhitzen sollte man das doch nicht?
Nein nicht zusehr erhitzen, sonst wird es bitter und grauslich
also ich nehme immer Rapsöl zum kochen. Olivenöl ist für den Salat und Butter fürs Brot.... :P
Die Geschmacksgrenze in Deutschland ist ungefähr Frankfurt. Südlich davon wird der Kartoffelsalat mit Öl angerichtet (wie es sich gehört), im Norden hingegen mit Mayonnaise.
Meine Großmutter kocht mit jedem Fett und diskriminiert nicht, egal ob Schweineschmalz, Margarine, Butter oder Olivenöl, es landet alles in der Pfanne.
Also es kommt aufs Gericht an finde ich.
Für eine Pakrika Pfanne nehme ich mit Olivenöl.
Aber Butter nehme ich eigentlich nie.
Wenn ich kein Olivenöl zum Anbraten nehme, dann greife ich zum Rapsöl.
Hm vielleicht nehme ich auch mal Butter.
In der Schweiz gibt es zwischen dem Deutschen und dem Französischen Teil den Röstigraben
La Loire ist also der französische Weißwurstäquator 😅
Und in Deutschland gibt es den Weißwurstäquator!
Ja. Aber der Deutsche ist längst auf Margarine umgestiegen. Gibt's die in Frankreich überhaupt oder wird man dann direkt ausgewiesen?
ich mag kein Olivenöl Butter oder Rapsöl sind ambesten
Aus dem Norden? 🤨
Der Nooorrden!
Im Sommer, kann es schon mal plus Temperaturen geben.
Sehr kalt, sag ich euch.
Also mir persönlich is es doch sowas von scheisegal ob das mit olivenöl oder Butter gemacht ist... was aufn Tisch kommt wird gegessen XD
Ca baigne dans l'huile = Das läuft wie geschmiert.
Butter ist schon eine müffelnde, nicht so appetitliche Angelegenheit, wenn nicht zum Backen oder Braten genutzt.
Vielleicht gewöhnt man sich daran ? Ja, es ist etwas Milchsäure dabei. Andere können sich nicht an Muscheln und Schnecken gewöhnen, auch so schleimiges Zeug.
Danke Karambolage, sehr schöner Beitrag. :)
In Sudenwesten Frankreich gibt es Entefett, kein Olivenöl
Das ist eine Kulturgrenze, und die ist ziemlich real. Beide Großregionen haben eine hervorragende Küche, aber die sind halt verschieden.