無咁大把刀開咁大條魚之大石鰵

先前有釣友送來了兩條大石鰵，一直放冰箱，今天開了一條，上網查一下也不見有什麼好煮意，於是用了部分肉來做雜炊（餘下的再考慮一下要怎樣煮）。
影片分享一下開魚過程，在家開魚最麻煩的地方就是打鱗，為免令廚房遍佈魚鱗，大家可以找個大袋在裏面打鱗，唯一要注意是視野受阻，小心不要被魚刺傷。

[@kahi5059]

日本の魚の方が美味しそうです