500 gr de carne vitela, 400 gr de esparguete n-°7 da melhor qualidade, 10 gr de margarina, 10 dl de vinho tinto. 2 cebolas, 3 dentes de alho, 2 folha de louro, 4 cenouras, 2 tomates maduros, 1 colher medida de café com sal, Azeite virgem, 30 gr de cogumelos secos Porcini. Tudo isto cozinhado em uma panela de pressão.
500 gr de carne vitela, 400 gr de esparguete n-°7 da melhor qualidade, 10 gr de margarina, 10 dl de vinho tinto.
2 cebolas, 3 dentes de alho, 2 folha de louro, 4 cenouras, 2 tomates maduros, 1 colher medida de café com sal,
Azeite virgem, 30 gr de cogumelos secos Porcini.
Tudo isto cozinhado em uma panela de pressão.