Yogurt starter from lemon | วิธีทำ หัวเชื้อโยเกิร์ต | ใช้แค่น้ำมะนาวเท่านั้น
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2020
- น้ำมะนาว เอามาทำเป็นหัวเชื้อโยเกิร์ตได้ง่ายๆโดยไม่ต้องไปซื้อหัวเชื้อมาทำ อยู่บ้านก็ทำโยเกิร์ตกินเองได้
หัวเชื้อ
นม 30 ml
น้ำมะนาว 1 ชช.
#แม่บ้านอินเดีย#แม่บ้านอินเดียทำอาหาร
สุดยอดเลยค่ะไม่ได้มาหานานมากแต่กระดิ่งก็ยังอยุ่ด้วยกันเสมอนะค่ะ❤️อยากทำเป็นจังขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรนี้
ขอบพระคุณมากค่ะ
ดีจังเลยไม่ต้องวิ่งไปซื้อแล้วขอบคุณ❤❤❤🎉🎉
ขอบคุณนะคะ ได้ความรู้
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ👍❤️❤️❤️
ขอบคุณค่ะ
เป็นความรู้ชอบดู
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่่ะ
ว้าวๆๆ น่าทำตาม
ขอบคุณมากๆคะ มีประโยชน์มากๆคะ.
ขอบคุณมากค่ะ ปกติจะซื้อโยเกิร์ตมาทำหัวเชื้อทุกครั้ง พึ่งมาเจอคลิปนี้กระจ่างเลนค่ะ ขอบคุณจริงๆ ค่ะ 😍😍😍
ชอบเลยน้องหญิง ขอบคุณค่ะ
ง่ายดีจัง
ขอบคุณค่ะความรู้ใหม่ ไว้จะลองทำดูค่ะ
น้องหญิงพูดน่ารัก ( วะสั้น) 555
สุดยอดมากค่ะคุณป้าแม่บ้าน ทำเก่งมากเลยค่ะ😁😁😁
ขอบคุณที่ให้ความรู้ดีๆไม่ต้องอีกต่อไปซื้อนมอย่างเดียว
THANK YOU NEED TO DO TRY MORE ABOUT OR FOOD CAN DO ?
ขิบตุฯใสกค่ะ ติเตามคุณน้อง
ใช้นมอัดลมอลได้ไหม
ใช่เลย ค่ะ วันวานทำโยเกิร์ต หาหัวเชื้อไม่มีเลยเปลี่ยนใจมาทำชีสใส่มะนาวกวนๆไว้ แต่ลืมกรองหัวนม ตื่นเช้า เป็นข้นเหนียว ก็เลยเข้ามาค้นหาสูตร ว่าที่เราทำมันคล้ายโยเกิร์ต ชิมดูอร่อยมาก วันนี้มาเจอคลิปนี้โดยบังเอิญ อ้าวไอ้ที่เราทำมันคือหัวเชื้อดีดีนี่เอง ได้คำตอบเพราะคลิปนี้ค่ะ ขอบคุณจริงๆๆ
บางครั้งสูตรก็มาด้วยความบังเอิญค่ะ🤗
ฮือออออ😭 หาวิธีทำนานมากค่ะมาเห็นคริบนี้บอกเลยอาโหร่ยยยยย😂 ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ❤///กลิ้งกราบสามตลบ
ปล.กดติดตามแบบดิจิตอล😂
สูตรนี้คีโตทานได้ไหม
ทำแล้วต้องเก็บในตู้เย็นไหมครับ
นมที่ใช่ทำหัวเชื้อนมถั่วเหลืองได้มั้ยคะ
ถ้าใช้กะทิแทนนมสดใตการทำหัวเชื้อได้ไหมคะ
หัวเชื้อ เก็บไว้ใช่ได้นานไหมค่ะ แล้วมีวิธีเกบหัวเชื้อ อย่างไร บ้างค่ะ
ใช้นมจากพืชได้มั๊ยค่ะ นมถั่วเหลือง พิตตาชิโอ อัลมอนด์ แบบนี้ค่ะ
ใช้น้ำส้มสายชูแทนน้ำมะนาวได้ไหมค่ะ และขั้นตอนทำเหมือนเดิมหรือเปล่าค่ะ
ตั้งไว้ในตู้เย็นหรือนอกตู้เย็นนะคะฟังไม่ค่อยชัด
ทำแล้วพอใส่ตู้เย็นแล้วแยกขั้น เกิดขากอะไรหรอคะ ทำตากนมถั่วเหลืองต้มเองอะคะ
ใช้นมพาสเจอไรซ์ได้ไหม?
ใช้หัวเชื้อที่ได้นี้ใช้กับกะทิได้ไหม ขอบคุณครับ
ไก้ค่ะ
ว้าวววววววววววววว จะลองทำค่ะ^^ ขอบคุณค่ะ. แล้วเราเอาหัวเชื้อนี้ ลงทำโยเกิตมะพร้าวได้ใช่ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
สอบถามหน่อยครับ, curd ที่ใส่ในข้าวหมก biyani มันคือ โยเกิร์ตไหมครับ(ถ้าไม่ใช่เราใช้โยเกิตแทนได้ใช่ไหมครับ)
ใช่ค่า ตัวเดียวกัน
ดีหลายๆขอบใจหลายเด้อที่มาแบ่งปันความฮู้ขอให้เจ้ามีแต่ความสุขความเจริญเด้อครับ
ขอบคุณค่ะ
ผมทำดูแล้วมันเป็นเหลวๆ แมมันบ่เหนียวเป็นเนื้อโยเกิร์ต
ตอนทำหัวเชื่อคือ บีบมะนาวเฉยๆ ต้องคนๆให้เข้ากันมั๊ยครับ ขอบคุณครับ
คนด้วยค่ะ
คุณหญิงคะใช้น้ำนมถั่วเหลืองแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณมากคะ
ลองแล้วไม่เป็นค่ะดูเหมือนจะง่ายทั้งแบบแช่พริกและใส่มะนาว..😂😂😂เดียวต้องลองใหม่หลายๆรอบขอบคุณเกร็ดความรู้ดีๆนะคะ
ภาชนะต้องเป็นสแตนเลสหรืออลูมิเนียมนะคะ พลาสติกไม่ได้ค่ะ
@@MaebaanIndia ขอบคุณค่ะแล้วจะลองดูอีกทีได้ผลยังงัยแล้วจะรายงานนะคะ
ในตัวนมร้อนที่ทำให้อุ่นนั้นต้องเติมน้ำตาลเลี้ยงเชื้อด้วยไหมครับ
ไม่ต้องค่ะ
ขอบพระคุณมากครับ
ตอนทำหัวเชื้อ ใช้ถ้วยแก้วได้ไหมคะ หรือจำเป็นต้องสแตนเลสกับอลูมิเนียมแค่สองอย่าง แล้วต้องปิดฝาไหมคะ? ขอบคุณค่ะ^^
ถ้วยเคลือบได้ค่ะ
แม่หญิงใช้นมที่มีน้ำตาลได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
แม่หญิงสูตรนี้ใช้กับถั่ว ดำ แดง เขียว ขาว ไหม
ยังไม่เคยลองค่ะ
สามารถใช้กับนมถั่วต่างๆ ได้ไหมคะ แม่หญิงเคยทดลองบ้างไหมคะ ขอบคุณคะ
นมถั่วเหลืองได้ค่ะ
ใช้นมจากพืชทำหัวเชื้อได้ไหมค่ะ
ถั่วเหลือง อัลมอนด์ ได้ค่ะ
หัวเชื้อทำแล้วไม่เหมือนแม่หญิงเลยค่ะ คือมันมีลักษณะข้น เหนียวขึ้นกว่าตอนที่ยังไม่ได้ใส่มะนาว ชิมดูแล้วออกเปรี้ยวนิด ๆ กลิ่นเหมือนกะทิบูดหน่อยๆ ค่ะ ไม่จับตัวเป็นก้อนค่ะ ลักษณะไม่เหมือนในคลิปที่แม่หญิงทำเลยค่ะ และก็เสี่ยงเอามาทำโยเกริ์ตด้วยค่ะ ทำออกมาก็ไม่เหมือนที่ในคลิปคนอื่น ๆ ทำกันด้วยค่ะ ลักษณะที่ได้ก็เหมือนข้างต้นที่บอกไปอีกเหมือนกันค่ะ มีคนสอนให้ใส่ผงเจลาตินค่ะ เคล็ดลับคือต้องใส่ผงเจลาตินรึเปล่าค่ะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าข้นคือนมบูดค่ะ ลองเปลี่ยนนมดูนะคะ แม่หญิงทำไม่เคยผสมอะไรเลยค่ะ นมกับน้ำมะนาวเท่านั้น ทำทีไรก็เป็นทุกที
@@MaebaanIndia ใช่นมถั่ว5สีค่ะปั่นเองทำเองตั้งแต่ต้นเลยค่ะ..ไม่น่าบูดค่ะ..เพราะส่วนที่ไม่ได้เอามาทำ..ก็ยังดีอยู่นะคะ....
สูตรหัวเชื้อที่ให้คือต้องใช้นมวัวหรือนมถั่วหลืองค่ะ นมถั่วอื่นๆจะมีสูตรแตกต่างกันไปตามชนิดถั่วนะคะ
@@MaebaanIndia ค่ะ จะลองทำใหม่อีกครั้งค่ะ และจะใช้นมถั่วเหลืองอย่างเดียวค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
ขอถามน้องหญิงนะคะ เรากินมังสะ เรากินนมได้เหรอคะ
มังสวิรัติมีหลายประเภทค่ะ ที่บ้านเป็น มังสวิรัตินม ไม่กินไข่ค่ะ
@@MaebaanIndia ขอบคุณมากค่ะ ที่ให้ความรู้ดีๆนะคะ
ถ้าอยากได้รสชาติหวานควรใส่ น้ำตาลตอนไหนคะ
ตอนต้มนมทำโยเกิร์ตค่ะ
@@MaebaanIndia ขอบคุณมากค่ะ
ไม่อุ่นนมได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ ไม่งั้นจะไม่เป็นcurdค่ะ
ใช้น้ำกะทิ ได้มั๊ยค่ะ /นมถั่วแบบจืดหรือค่ะ
ดูคลิปโยเกิร์ตมะพร้าวนะคะ ส่วนถั่วให้ดูคลิปโยเกิร์ตอัลมอนด์ค่ะ
ตอนทำหัวเชื้อใส่มะนาว1ซีก นมครึ่งถ้วย ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
นมถ้วยนึงค่ะ
โยเกิร์ต ไม่เซตตัวแข็ง เป็นเพราะอะไรคะ
อุ่นไม่พอค่ะ
หัวเชื่อเก็บได้กี่วันค่ะ
4-5 วันค่ะในตู้เย็น
นม250 มล.ใส่หัวเชื้อปริมาณกี่ช้อนโต๊ะค่ะ ..แค่1 ชต..จะเปรี้ยวมั้ยค่ะ
พอค่ะ
ทำแล้วอยู่ได้กี่วันครับ โยเกิร์ต และหัวเชื้อ
4-5 วันค่ะ
กินเลยได้มั๊ยคะ จากหัวเชื้อเลยอ่ะค่ะ ?
ไม่ได้ค่ะ เอาไว้ทำหัวเชื้อเท่านั้น ที่จริงก็กินได้นะคะ แต่ไม่อร่อย
อ่านบางสูตร ใส่พริกแห้งหักครึ่ง จริงเปล่า ไส่เพื่ออิหยังค่ะ คุณแม่
หักครึ่งมันก็เผ็ดสิคะ เด็ดขั้วพริกใส่ก็ได้ค่ะ จุลินทรีย์อยู่ที่ขั้ว
@@MaebaanIndia ขอบคุณค่ะ แบบนี้รักเลย
คุณแม่ขา สำเร็จค่ะ โยเกิร์ตก้านพริก อร่อยม๊ากๆๆๆ
ดีใจด้วยค่ะ เก็บหัวเชื้อ ไว้ทำครั้งต่อไปในตู้เย็นได้เลยค่ะ ไม่ต้องใส่พริกอีก
ใช้นมโรงเรียนได้มั้ยคะ
ได้ค่า