Muy buen video para interiorizarnos en las formas de cocción de un alimento tan noble 🥦👏 Felicitaciones, ya me suscribo al canal! Saludos cordiales desde Argentina, la Tierra de los Campeones del Mundo y de América! 🏆🇦🇷☺️
Gerardo, me fascinó cómo preparaste los brócolis, gracias por compartir, se hace varios meses, es mi primera vez aquí , espero ahora poder seguirte , ya que consumos brócolis casi diario. Bendiciones. Desde Connecticut New York.
Acabo de ver tu canal en serio lo amo!!, la cocina está muy linda, limpia, super organizada de todo mi gusto, los cuchillos 👍. Las recetas me encantan!! Es preciso lo que me gusta comer y cocinar. Mil gracias por compartir y explicar es super valioso 🙏👏
Saludos desde la Isla griega Chipre,Bueno ACA ya enpesaron a disfrutar DE Este Rico producto , y desea saver si , Las hojas Se Las utilisa ASI com en tortillas?
Los tallos del brócoli los hago igual que tú y con los tallos de las alcachofas se hace igual, pero los pongo a rodajitas, es más práctico, para mí. Yo lo lavo y lo hago al horno. No sé si perderá vitaminas o no pero está riquísimo, de guarnición junto al pescado o con otras verduras, zanahorias patatas cebollas.
Gracias por subir ésta receta, siempre me paso con la cocción y no suelo comerlo apenas por no decir nunca y ahora que estoy de dieta y gym, éstas recetas con brócolis es ideal. Muchas gracias y espero más recetas. Eres un crack😊💪
Me encanta tu vídeo. Puede ser con aceite de oliva en vez de mantequilla? Se que cambiará mucho el señor, pero particularmente me gusta más un buen aceite Virgen extra.
hola Ariana, esto no es un canal de recetas de 1 minuto, aqui enseño a cocinar, explicando y senseñando bien las cosas para todo el mundo, sepan mas o menos de cocina. Tienes además los tiempos de las recetas, y tal como indica el titulo, es una masterclass donde explico muy bien todo. si no quieres ver todo el video, no tienes que hacerlo, si quieres aprender, entonces puedes hacerlo. Saludos
Es una masterclass, no un vídeo corto de una receta, está en mayúsculas al inicio del título. El vídeo dura lo que tiene que durar para explicar todo lo necesario en una masterclass. Saludos
Una receta son una serie de pasos y cantidades para hacer una elaboracion, puede ser un plato entero con varios ingredientes, o puede ser una receta especifica para cocinar algo en concreto como un helado o en este caso brocoli. Son 5 recetas diferentes para mostrar 5 diferentes tecnicas para cocinar el brocoli
Contenido:
00:30 Cómo cortar el brócoli
07:54 Blanquear
10:30 Al vapor
13:23 Saltear
15:50 Estilo wok
18:00 Sofrito con mantequilla y vino
Perdona pero me aburre tanto comentario , seme ase pesado ,
BUENAS RECETAS, TE SALUDO DESDE COLOMBIA.
Gracias muy educativo . Facil de entender. Y de preparar. Continue
Me encantó la claridad para explicar y lo enseña tan agradable que las papilas gustativas comienzan a funcionar. Gracias desde Colombia
Muy buen video para interiorizarnos en las formas de cocción de un alimento tan noble 🥦👏
Felicitaciones, ya me suscribo al canal!
Saludos cordiales desde Argentina, la Tierra de los Campeones del Mundo y de América!
🏆🇦🇷☺️
Felicitaciones, muy bien explicado las técnicas de como hacer brócoli, excelente
Gerardo, me fascinó cómo preparaste los brócolis, gracias por compartir, se hace varios meses, es mi primera vez aquí , espero ahora poder seguirte , ya que consumos brócolis casi diario. Bendiciones. Desde Connecticut New York.
Me gusto mucho como explicó, siempre existen personas que splo sieven y están esperando para ofender y no vieron lo hermoso de está clase.... Gracias
Excelente. Muchas gracias, hoy intentaré
Acabo de ver tu canal en serio lo amo!!, la cocina está muy linda, limpia, super organizada de todo mi gusto, los cuchillos 👍. Las recetas me encantan!! Es preciso lo que me gusta comer y cocinar. Mil gracias por compartir y explicar es super valioso 🙏👏
muchas gracias :D
Me ha encantado el vídeo.
Gracias.
Un saludo desde Alicante, España.
😘
Super interesante! y hablas muy agradable, muy amable
Interesante la receta
gracias
Hola buenas tardes megustan las recetas nutritivas gracias por la información
Muy bien explicado!
Felicitaciones
Muy Bien. Gracias. Saludos de Medellín Colombia
Rica receta de brócoli felidades amigo
G por compartir y que Dios te bendiga siempre donde estés
Muchas gracias!!! super útil!!! Abrazo desde Buenos Aires
Es lo mejor mas rapido y sabrosito gracias desde colombia bogota
Saludos desde la Isla griega Chipre,Bueno ACA ya enpesaron a disfrutar DE Este Rico producto , y desea saver si , Las hojas Se Las utilisa ASI com en tortillas?
Que interesante la cocción con vino 🤩🤩🤩🤩 lo estoy intentando ahora mismo!!! Gracias saludos desde Vancouver
Me encanta cocinar y apenas te conocí con este video y te sigo porque si sabes lo que haces, explicas muy bien todo
me encanto todas esas tecnicas me encanto no sabia que se preparaba asi el brocoli manera facil y sanaaa genial la pondre en practiva
muchas gracias Lita, pruebalas todas a ver cual es la que mas te gusta!
Gracias por compartir la receta de brócoli desde Bueno
Gracias x la receta de brócoli😘
Gracias , genial 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴♥️‼️‼️‼️
Gracias gerard fue un placer seguir esta receta.
Muchas gracias 🙏
Los tallos del brócoli los hago igual que tú y con los tallos de las alcachofas se hace igual, pero los pongo a rodajitas, es más práctico, para mí.
Yo lo lavo y lo hago al horno. No sé si perderá vitaminas o no pero está riquísimo, de guarnición junto al pescado o con otras verduras, zanahorias patatas cebollas.
el agua de hacerlos al vapor, se puede reutilizar de algún modo??
Buena información.
Gracias
Gracias a ti :D
Qué nivel Gerard! Muy guay. Las probaré todas a ver.
Gracias crac!
Para el salteado y el estilo wok el brócoli debe de estar hervido antes de colocarlo en la sartén? 🥦
crudo
Gracias por subir ésta receta, siempre me paso con la cocción y no suelo comerlo apenas por no decir nunca y ahora que estoy de dieta y gym, éstas recetas con brócolis es ideal. Muchas gracias y espero más recetas. Eres un crack😊💪
muchas gracias! las dos primeras seguro que te van genial estando a dieta :D
Ay Dios, dónde estuviste toda mi vida
Fantástico Gerald, me suscribo a tu canal para una nueva masterclass
muchas gracias :D
Que tío de vino usastes? Gracias
Gracias..!!!
Me encanta tu vídeo.
Puede ser con aceite de oliva en vez de mantequilla?
Se que cambiará mucho el señor, pero particularmente me gusta más un buen aceite Virgen extra.
El aceite de oliva se quema al freír, el aceite de oliva es para otras cosas, no para freír
Fantastic 👍👍
Buenazo..!!
Ostres Gerard, m'ha sorprés el vídeo. Molta qualitat, tant de imatge com de contingut. Enhorabona company.
Merci macu! Es una feinada aixo de la multicamera i arreglar el color de una dji osmo, una canon i una sony hehehe
Me gustan esos platos están Deliciosos 😂
Por favor haga una receta de brocoly con la salsa negra como los chinos
Yo nunc me pierdo el tallo me lo como a veces sin sasonarlo todo el brocoli es exquisito,❤Argentina,
Te estaba buscando … 🫶
No entendi bien si la piel que le sacas al tronco del brocoli la tiras o tambien se usa
la piel es pura fibra, desagradable de comer. Si la quieres utilizar puedes hacerlo en caldos, o incluso en sopas
Se puede hacer d muchas forma verdad
basicamente estas son las 5 tecnicas de coccion, a partir de aqui se varian todas las recetas
Delicioso😋😋
No es necesario que grabes todo, resulta aburrido que el video sea tan largo.
hola Ariana, esto no es un canal de recetas de 1 minuto, aqui enseño a cocinar, explicando y senseñando bien las cosas para todo el mundo, sepan mas o menos de cocina. Tienes además los tiempos de las recetas, y tal como indica el titulo, es una masterclass donde explico muy bien todo. si no quieres ver todo el video, no tienes que hacerlo, si quieres aprender, entonces puedes hacerlo. Saludos
Para mi esta genial el video así como es, cuestión de gustos
Y el sonido...? Para mearse, luego el mega chef pedante, te bloquea por llamarlo ridículo, por que dónde vive todo el mundo cocina descalzo jajaja.
Es el primer video que veo tuyo y me encantó aprender más de cocina. 😍👌🏻
Si no te gusta hay miles de recetas en Internet.
Yo use un pelapapa para el tallo
4:00, explico porqué con un pelador no es lo mejor
D0NE +1 Nuevo Amigo
Anímate...
Yo lo hago con ajo
Tus
Que es blanwuearlo Eso no se
Es muibuena la forma deoser pero el video esmui largo
Yo eso lo suelo tirar porque creía que N valía
Y aparte amargo
Llevas mucho tiempo explicando el cote.
Dura de masiado el vídeo 😠
Es una masterclass, no un vídeo corto de una receta, está en mayúsculas al inicio del título. El vídeo dura lo que tiene que durar para explicar todo lo necesario en una masterclass.
Saludos
Se quejan de todo joder y eso que es gratis.
No. Llores por mi argentina
Hombre, tanto como 5 recetas.... Son 5 técnicas pero no recetas.
Una receta son una serie de pasos y cantidades para hacer una elaboracion, puede ser un plato entero con varios ingredientes, o puede ser una receta especifica para cocinar algo en concreto como un helado o en este caso brocoli. Son 5 recetas diferentes para mostrar 5 diferentes tecnicas para cocinar el brocoli
Mui aburridor ese video
Mucho tiempo explicando 😢
Por eso es una masterclass, no un vídeo de tik tok