НИЧЕГО НЕ ПРИГОРАЕТ! Первое использование чугунной сковороды. Сравниваем старую и новую. Жарим яйца
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- НИЧЕГО НЕ ПРИГОРАЕТ. Видео тест, сравнение, пояснение по приготовлению на чугунной сковороде при минимальном количестве масла.
- บันเทิง
Спасибо добрые люди.И доченька у вас хозяюшка.
Три раза пересмотрела ваше видео. У меня тоже чугунная сковорода, пригорает, а мне нравятся яйца поджаренные. В детстве приходила со школы ставила сковороду на газ, ложку смальца и бежала в сарай за яйцом, разбивала яйцо солила и сразу выключала газ.шкварчало и пузырилось яйцо, и так вкусно было.И даже корочка была золотистой.
Я вымакивала хлебушком, делилась с котиками. Счастливое время было.🍳
Чугуняка рулит! Самые лучшие сковородки!
Лучшие это антипригарные , а на чугуне все прилипает
@@borraz212 если руки из заднего места и в голове сквозняки гуляют, то разумеется всё будет прилипать
Кстати, кто нибудь заметил, что по вкусу яишница на чугунке вкуснее получается
Удивительно, но это так
Особенно на сливочнома масле, она и отлипает с ним лучше.
Блинчики тоже вкуснее ,я тоже заметила.
@@zmagarbel на животных жирах в принципе меньше прилипает, в сравнении с жирами растительными
Я вчера впервые пожарила яйца на чугуне. И в тот момент, когда я разбила их, на хорошо разогретую сковородку, сразу ударил по носу, какой то запах вкусный. Какой то другой был запах. Я думала, что мне это показалось
👍😂🍳🍳🍳 а два желтка это круто
В смысле 4 раза прокалена на льняном и "продымил" на подсолнечном. У льняного температура дымления 107, а у подсолнечного рафинированного 232. Я готовлю покрытие из подсолнечного в духовке на 210 с обдувом. Реакция Майяра происходит 140-160 градусов. Поэтому смысла в полимеризации льняного масла не вижу.
Благодарю вас за видео ❤
Все яйца двухжелтковые. Круто.
яйцо от кур легкого поведения
оператор - зачет!
А я так и не могу прокалить, пригорает, но все равно готовлю на ней и надеюсь что со временем перестанет пригорать
Прокаливание нужно только чтобы очистить сковороду. Создать антипригарный слой это несложно. А чтобы не пригорало, при условии создания антипригарнрного слоя, нужно просто хорошо прогреть сковороду перед готовкой. И не будет пригорать. Ну и после готовки мыть пол водой без моющих средств и не шкрябать, чтобы не повредить антипригарный слой) если повредил - нужно снова создать антипригарный слой. Чтобы сильно не париться с льняным маслом, можно послу мытья смазать подсолнечным маслом и прогреть на плите до появления дымка. Выключить, дать остыть.
@@SharpeningStones спасибо
Скорее всего вы слабо прогреваете сковороду
Ух ты, йо! И ты, Брут?))) и в сковородах спец? Отлично, будет, кого спросить.
Эм... Не спец) я просто влюблен в чугунную посуду) а таких видосов, чтобы реально показали антипригарные свойства, а не навалили масла в палец, все нахрен прилипло, а они такие.. ну.. вот оно не прилипает). Вот я показал, что оно таки не прилипает. Потом прилипает (и даже почему объяснил) и вот оно не прилипает). Короче, тут как с бритвой, комфортное бритьё не только от заточки зависит))) хотя и это тоже)))
Очень высокие антипригарные свойства на рабочей сковороде, удивительно!
Кофе порядочный)
Рулят все вещи которые были созданы нашими дедами- прадедами, а они были далеко не глупы. На чугуне любое блюдо вкуснее.
Чугунная посуда с годами только становится лутше, а вот бритва, к сожалению, стачивается.
луТше, луТше))))
Если нет денег купить что-то нормальное современное и ничего вкуснее морковки не хавал,то конечно всё что от дИдов осталось то и луТше😂😂😂🤣🤣
@@soiarabinovich3467 Чугунные скороды весьма дорогие, хорошие экзмепляры стоят от 15к, так что вы написали какую - то дичь, а морковка топ!
Чем половина то лучшая?
Прям какие-то голодные игры
А чугун - это что за порода? И как, собственно, точить на этой сковородке?🤔😂👍
Чугун, за счет свой пористости, является одним из наилучших притиров. Как точить на именно этой сковородке я не знаю, я ее использую под другие задачи)
Сплав стали, железа.
Есть специальная руда. Её варят, плавят до 1000 градусов. С. Экологически чистый материал, мастер хорошо объясняет, а сейчас на всём экономят плавят на низких тем. Но чугунные лучше пластиковых (тифлоновых)
Смотрю это видел потому что никак не пойму, как жарить яйцо на чугуне, чтобы она не пригорала(( как я поняла, нужно ее маслить, маслить, и маслить🙈
Прогревать хорошо)
У вас все яйца с двойным желтком или это вокус ловких рук такой?
Нет никакого фокуса. 2х желтковые яйца купил, да)
Прокаливание сковороды маслом - верный путь к язвенной болезни.
Спасибо за Ваше мнение.
Вакцина...5G...чугун...язва...абырвалг)))
Причиной развития язвенной болезни -
1. Заражение бактерией Helicobacter pylori (H. pylori)
2. Нестероидные противовоспалительные средства.
Есть и еще одна причина развития язвенной болезни - синдром Золлингера-Эллисона, при котором на стенке двенадцатиперстной кишки образуется множество крохотных опухолей - гастрином, выделяющих большое количество кислот, постепенно растворяющих стенку кишки. К счастью, болезнь очень редкая - встречается у одного человека на миллион. Ситается, что риск развития заболевания связан с генетической предрасположенностью.
Причиной развития язвенной болезни могут также стать тревожность и депрессия.
А какая взаимосвязь? Можете пояснить?
@@Ganz_einfach канцерогены от горящего масла
А сковороду помыть не судьба? Там остатки от прошлой яичницы
Вы сковороды не моете? Почему у вас кусочки прошлой яичницы не убраны? Жесть.
Конечно не моем. Зачем? Дебильный вопрос какой-то
@@SharpeningStones это видно. Ужас.
А что это у тебя за двойные яйца?
Так 14-е февраля же)))) 2 чугунные сковороды... По-моему 2-желтковые яйца вполне в тему. не? Хм.. Может то просто в матрице сбой? :))
@@SharpeningStones это на производстве считается брак (каждое яйцо просвечивается)и они обычно идут по уценке, ничем от обычных не отличаются кроме двух желтков.
@@stanislaverosh9703 Не совсем так)
@@stanislaverosh9703 наоборот - это же лучше, когда два желтка
@@stanislaverosh9703 ,никакой это не брак,яйца с двумя желтками несут только старые куры,в Германии такие яйца идут под маркировкой XL.
Глпвное не мвть и через год
)))) Девиз России?))))))
@@SharpeningStones Ирония в том, что он такой же дУркаинец, как и ты (ты бы и сам это понял, если бы хватило ума заглянуть на его канал, но не судьба), так что это ваш с ним общий девиз.
А теперь выдай ещё что-нибудь "умное", да закрывающих скобок наставь побольше! 😆