【有料級】【世界一嫌われ医者】油は一番重要です♪自分で理解して使って欲しいのでいつもは教えませんが今回は最低限のところだけお話します♪どんな調理にどの油を使う？普段どんな油を使う？どの油を摂ればいい？
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ค. 2023
- 世界一嫌われ医者の料理教室チャンネルです。
今回は、食に関する講座「油について」を公開します。
今回は油について♪
油は一番重要です♪自分で理解して使って欲しいのでいつもは教えませんが今回は最低限のところだけお話します♪どんな調理にどの油を使う？普段どんな油を使う？どの油を摂ればいい？
オススメの油もご紹介♪
動画内でご紹介している油はこちらで販売しています♪
ぜひお立ち寄りください。
▼▼▼うつみんのセレクトショップ♪▼▼▼
utsumin.com/products/list?cat...
色々な食べ物をみんなでおいしく楽しく食べよう♪
日常生活で役に立つ内容になると思います。ぜひご視聴ください。
「うつみんチャンネル 生きろ！」
にぜひお立ちより、ご登録をお願いいたします。
有料コンテンツをご覧になりたい方は、月額550円になりますがご登録をぜひよろしくお願いいたします。
ニコニコプレミア会員に登録されても、うつみんチャンネルはご覧いただけませんのでご了承ください。
チャンネルURL:ch.nicovideo.jp/utsumin
入会方法:ch.nicovideo.jp/utsumin/bloma...
入会はこちらから:ch.nicovideo.jp/utsumin/join
◇TH-camチャンネル◇
＜世界一嫌われ医者の料理教室＞
料理や食育をメインに、おいしい料理を作る料理教室、食材のお話や、セレクトショップで扱っている食品のご紹介など様々な企画を楽しくお届けしていきます。
子どもから大人まで幅広くお楽しみいただけるチャンネルにしていきたいと思っています♪
/ @utsumin_cooking
＜世界一嫌われ医者の格闘道場＞
うつみんが格闘技に挑戦です♪
今年中にどこかの大会に出場します♪
/ @satoru_utsumi
◇リザスト◇
リザーブストック（通称：リザスト）を始めました。
講座やTokyo DD Clinic、薬害研究センター等でのイベントを掲載しています。
イベント情報を随時更新していきますのでこちらでご確認ください。
www.reservestock.jp/page/inde...
▼内なる海を見つめて『プレミアメンバーシップ』
resast.jp/inquiry/97796
#世界一嫌われ医者
#内海聡
#うつみん
#油の使い方
#食事
#食事療法
#油は重要
#オメガ
#アマニ油
都知事選でようやく先生のチャンネルに辿り着きました🎉よい情報、本当にありがとうございます❤
アロマに違和感を覚えていたので、作り方は薬と似ていると聞いて納得がいきました！
柔軟剤の臭いが無理だからアロマで癒される。とかって聞くと、
それがないとダメな身体になっちゃってて、ある意味そっちの方が怖い。
無臭でよい。
今日金胡麻ごま黒ごま３種類を種まきしました。勿論無肥料無農薬です。 たくさん取れたら油を圧搾方で絞る予定です😊
大変勉強になりました。ありがとうございます！
病気になる確率が最も低いのは少食でよくよく咀嚼して食べることです。噛めば噛むほど味じが出るってね。認知症だって咀嚼力が弱くて間食が多いと発症しやすいらしい。現代人はそもそも、1日3食で食べ過ぎだという説もある。私もそう思う。したがって、毎日使っている油より腹八分目に医者いらずにより関心がある。食べる量が少なければ普通の油を使っていても、問題はないと思う。1日揚げものばかり食べている人は油が少量でも危険だとお思う。
いつもスッキリしててわかりやすいです♪ありがとうございます😊
勉強になりました😊❤
有り難う御座います♪
すべての植物油は認知症になりやすい話をきいたことがあります。
崎谷先生という方のプーファーの原理より。
分かりやすかったです。
私が習った油の話と同じでした！
わかりやすくてありがたい
今回も勉強になりました。ありがとうございました。
アロマ・ハーブについて知りたいです。
とても参考になりました♪
油はちょっと高いですが、菜種を使ってます。美味しく食す❤ことが大事ですが、身体にとって良いもの悪いものを今後も學んでいきたいです。たくさんの動画配信感謝です🙏有難う御座います♪
とても参考になります
欲しい情報です。
いつも、ありがとうございます。
内海んおすすめの日本酒や、ワイン、ビールなどが知りたいです。
ためになりますー
ありがたいです💐
油は私も米油を使っています。
ヘキサン処理されてある米油があることは初めて知りました🥲
素晴らしいお話をありがとうございます。
米油は紙パックか遮光瓶に入っているものを買った方が良いと医者のユーチューバーの方に
ご指摘をされ、紙パックの米油を使っています。
オメガ3脂肪酸は国産殻付クルミを割って食べて摂取しております🌟
素晴らしい動画に巡り逢えて感謝です🤗
クルミはオメガ6があまりにも多すぎるので、オメガ3の摂取源としてはお勧めできません。
紙パックのコ−ティングにP-FOSは使われていませんか?
結局めっちゃ詳しく解説
ごま油…調理用で火をいれてました💦
油の勉強ありがとうございました😊
油の動画大変参考になりました。
ありがとうございます😊
今度は水の動画をお願いしたいです。
野菜の農薬除去や調理など浄水器でいいのかよくわかりません。
よろしくお願い致します😊
内海先生のお話は本当にご尤もですね✨
考え方にいちいち納得します。
ぜひぜひぜひ、油の本をリニューアルお願いいたします🙏
何年か前に通信教育のテキストで勉強したのですがなかなか頭に入らず。。
内海先生の解説で最新の事情も反映されてるとありがたいです。
そもそも日本では油を使う調理をしてなかったんですよね。
魚か鳥の脂と穀物や豆の油をまるごと頂いてそれでバランスが取れてたのでしょうね。
正直なところ、油はちょっと難しくて面倒だなと思ってしまうので、玄米と豆と魚だけで生きていけたらどんなに楽かと思います。
昔の食事には戻れないので、勉強して使う油をいくつか決めてしまおうと思います。買い食、もらいものは氣にしないと決めてます。
貴重なご講義ありがとうございました🌼
牛肉は買いませんが牛肉以外のお肉を焼いて出てくる油を取っておいて炒め物やスープを作るので、一人分だしオリーブ油を買っても何ヵ月もなくなりません。バターは好きです。
吉野敏明と言ってる事が一緒。
内海の動画ではなく吉野の動画を見た方がいい。
同意です。
最近は結論として、油は無理に摂る必要はないに至りました。嫌でも摂取する生活になってますから。
むしろ、古来よりの和食に凄い知恵があると感じます。基本、油は使いませんし、何かを知っていたと思います。日本人の祖先である縄 文 人 は、非常に高度な文明を築いていた事が判って来ましたから。✨☺️
食も然りですね。
梅干しや醗酵食品等、基本の和食を大切にしています。😊✨🗾
和食は本当に優れているので、それも排除しようとしたのでしょうね。
特に戦 後。😆😩
めちゃくちゃ勉強になったです。ありがとうございます😊
自分の油に対しての知識がいかになかったかが分かる動画でした。ありがとうございます。
オメガ3の豊富な食品として「ナッツ」が挙げられていますが、基本的にナッツはオメガ3をほとんど含みません。オメガ3が豊富なのはクルミくらいで、他のナッツの含有量はごく微量です。
アーモンドやカシューナッツ、マカダミアやピスタチオといった代表的なナッツは、いずれもオメガ9のオレイン酸が主体の脂肪酸組成です。
つまり、ナッツはオリーブやアボカドと同じ一価不飽和脂肪酸のグループに含めるべきです。
勉強になりますよう🙇ありがとうございます😄
水✨楽しみにしてます❤
お米について詳しい見解をお伺いしたいです
ありがとうございます。
とても分かりやすくて勉強になりました。有料級の動画ありがとうございます。
最近一部で話題のドテラもやはり精油で手を出さない方が良いのかなと思いました。
油の本ぜひ新しい物をお願いいたします。次に學びたいのは「水」です。
浄水器についてのお話、楽しみにしてます😁
小麦粉についての内海先生のご見解を伺えたらと思います
貴重な情報をありがとうございます。
油の選び方を考えなおします。
浄水器のお話、楽しみです❤
一番いい油は動物の脂、和牛が美味しくて高い理由は脂たっぷりあるからです。
植物の種から出来た油が体に悪い。プラスチックを食べると同じ。
思わず見入っちゃいました〜。
やっぱり良いものはそれなりのお値段はしますよね〜
この動画が、とても興味深いものでした。ありがとうございます。
私はCBDオイルを使っているんですが、
内海先生的はどんなに使い方が好ましいと思いますか？
内海先生何時も食に関する興味深い動画ありがとうございます。
オメガー３とオメガー６のバランスが重要だと思いますし、更にその油脂が参加していないものを摂取するようにしています。
揚げ物などは油脂が酸化しにくいコメ油とラードをブレンドしたものを使用しています。
ごま油とオリーブオイルは熱をできるだけ加えず仕上げのみに使用しています。
それと、日本人には油脂の消費能力が低く、過剰に摂取すると血管壁のプラークになる場合も多く、久留米大卒の真島ドクターが油脂の過剰摂取がプラークに貼ってする場合が多く、摂取を控えればプラークは縮小するとの事で、私も食事療法で血中の血栓がほとんど消えました。
今の人で油脂は殆ど過剰摂取です。
間違えていませんか？
近年、油はできるだけさけてきましたが、調理用でオリーブ、米、ゴマは時々使います。メインでゴマを考えていましたが熱にNGとは・・トホホです。
マヨネーズを手作りするとしてどの油が一番良いのでしょうか? 油をいつも悩んでいます。
ありがたいお話、ありがとうございます♪
次は、是非、是非、砂糖と水をお願いします。
それと、水に関する話しで、
不思議なセラミックの事もお願いできますか。
あれです、光と水の中で、光合成ごおこり、セラミックから、シアノバクテリアが発生する不思議なセラミックの話し。
自然熟成還元水とも言いますが。
これについて、是非ともお願いいたします！
楽しみにしています！
鬱やばくて、調べたりいろいろサプリもたくさん試したけど結局油にたどり着いたわ
次の回にリクエストします。パンが大好きで食べていますが、国産小麦100%で無農薬、高いけれども美味しいです。やめたほうがいいんでしょうか。それほど食べませんが好きで人生の楽しみになっています。
ありがとうございます🤗
ここまで丁寧に配信してくださったことに感謝申し上げます❤
色々食べてみて、セレクトショップのオイルで2点 風味が気に入ったものがあります。
どうもありがとうございます😊
アロマを虫除けスプレーとして使うのもあまりよくないってことなのかなぁ🤔
皮膚から吸収してしまう？
子どもの虫除け悩みます。
ありがとうございました。
ごま油、、熱して使ってた😅勉強不足でした。天ぷらとかに良いって聞いた気がしたんだけどダメだったんですね。。。
ありがとうございました
特に病気のある人特に癌の人は植物油、砂糖、乳製品、小麦粉製品などは撮ってはダメですね
うつみんはじめまして😊
CBDオイルのことをお聞きしたいです！
天ぷらは何油でするのでしょうか？高級江戸前天ぷら屋では胡麻油100%が多いですが、熱に弱いのであればどういうことなんでしょうか？
先生がお好み焼き？を作る動画で「てんかす」を入れておられましたが、あれは油としては最悪だと思うのですけど常食しなければ食べるって感じなんでしょうか
勉強になります！油、本当に田舎のスーパーでは選択肢なく…同じく醤油やみりんもまともなものないですね。中戸川先生の講座を受けたので学んで取り入れようと思います。以前から油は重要とうつみんがおっしゃっていたので気にしていましたが、今回すごく分かりやすかったです！調味料シリーズでしたら醤油やみりんや出汁・スープの素、他には米や穀物、スーパーフード辺りも、うつみん先生の解説聞きたいです〜！
私は神奈川に住んでいてオーガニックスーパーや自然食品店近所に７軒あるけど
厳選したりポイント還元率の関係で結局ネット通販利用です。
油とは関係ないことですみません。
息子が統合失調症でブロナンセリンとレキサルティをのんでいます。いつまでも飲み続けてよいものでしょうか？
リポバランスオイル良さそうですね。普通のMCTオイルはスーパーとかで手に入りやすいものでも胃腸に良いですか？
お料理と関係ないかも知れませんが周波数とアロマ知りたいです！精油怖いんですねぇ😢
いつもありがとうございます。
油の摂り方はとても大切なのでちゃんと勉強します。
お酢について教えていただきたいです。
家ある物で純玄米黒酢、富士酢、純米酢、バルサミコ酢、アップルサイダービネガー、リンゴ酢などをドレッシングやマヨネーズ、タバスコなどの手作り調味料、お漬物、料理（煮物、炒め物、酢豚、酢飯、マリネや酢の物、コールスロー）に感覚で適当に使っています。
毎日ではありませんがアップルサイダービネガーを薄めに薄めて少量飲んでます。
お酢の種類もたくさんあるので気をつけたい事、合わない体質（歯や胃腸への負担など）、使い方NGがあれば教えていただきたいです。
よろしくお願い致します。
お酢の健康効果は主に「酢酸」によるものなので、ぶっちゃけると、どれを選んでもほとんど(健康に与える影響に)差はないと思います。そういう私も、できるだけ良いものをと富士酢や千鳥酢をせっせと購入していた時期もありましたが、今は一番安い穀物酢で十分と考えるようになりました。
油問題はめんどくさいね、オメガ3は酸化するから悪いとか、オメガ3良いと、ネット配信する人によって違うどっちやねんと思うね
多目の油摂取で胸やけや腹下し、吹き出物や肌ヌラヌラなど気になる人は、ビタミンミネラルアミノ酸豊富なビール酵母やスピルリナなどを多めにとることで、ネガな症状をかなり軽減できます。これは糖質過剰摂取についても言えることですけどね。
逆浸透膜を使った浄水器がなぜ有害なのか詳しく知りたいです
酒についてやって下さい
先生！ちょっと違う類の油の話なんですが、
うちの勤め先(マッサージ)で最近CBDオイルが人気です。。。肌から浸透してビックリする程良い効果が沢山謳われていますが、
個人的にすごく疑わしいです。もし先生から何か物申したい話があればいつか取り上げて頂けると嬉しいです。
スーパーの揚物、油の継ぎ足しながらのあげ方は、どうなんでしょうか？妻と息子が吐いたりして病院へ、薬もらい、何とか治りましたが、それでも、買って来るのは、揚物が多い、自分は、スーパーのは、出来るだけ食べ無い様にしていますが、いたって健康かな？自分で揚物を作りますが、サツマイモの素揚げ、等イワ、アジ、の煮付けは、ステビアスープと天然塩かが基本です、他の調味料は、使いません、どうなんでしょうか？有り難う御座いました。😀
オリーブオイルの天ぷらなんで食べたく無いです
先生油の本出してほしいです！！
腸内細菌の話が聞きたいです。
浄水器、お願いします。日本トリム、考えています。
とても分かり易かったです。ありがとうございます。
ところで、調理油としての「ラード」は如何でしょうか。
飽和脂肪酸５割ということであれば、肉の油ラードでも良いのでは？と感じましたが、仰っているように、薬の問題があるということでしょうか。
インカインチオイル比較的熱に強いらしいですがいかがでしょうか？
あげもの何て食べないのが一番
砂糖/糖分や乳製品に関しても解説して欲しい…
どんな油も日本人は加熱して使うので、酸化して有害です。欧米のようにサラダにかけて食べるなんてしませんね。植物油と書いてあるのはパーム油を化学処理して食べられるようにした物です。
MCTオイルは加熱する人ほぼいないはずです
油脂を多量に摂ると、動脈硬化が悪化しませんか？？
うつみん、庶民的なんですね❤
タクが有料級ではもったいないと思います。いつもいろんな有料級動画あるけど、今回は超有料級でいいと思います。
自分で勉強しなさいって散々言ってきたうつみんが油の話をここまでしてくれるっていうのは、うれしい反面なんか不思議な気持ち半分です。自分がここまで合わせていかなきゃいけないんだっていうふうに思われてるのかなぁ。
油問題はめんどくさいね、オメガ3は酸化するから悪いとか、オメガ3良いとか、ネット配信する人によって違うどっちやねんと思うね、オメガ3とオメガ6を混ぜて使えば良いのか
へー😮勉強になるなー
とても勉強になる油のお話ありがとうございます！実は私も最近話題になっている某精油商品を登録してしまいました。洗脳されているのでは？と思われる方々もいて、私もハマりすぎないようにとその方々が発信する情報だけを見るだけではなく、ネガティブな情報も集めつつ製品を使っています。いろいろな角度から見てこちらの精油商品の継続を考えたいと思っています。私も怖くて精油はまだ飲めていません。精油製品や精油ビジネスの闇について聞いてみたいです！
「食用油に含まれる微量有害因子」の話は今はどうなってるんだろう
米油はヘキサン、オメガの割合で考えるとその他の種子油と同じ分類です。食べない方がいいです。
じゃあ揚げ物できないの？と思うでしょう。西洋の話にはなりますが、揚げ物には伝統的には牛脂を使うのです。お金がどうとか言ってますが、牛脂は廃棄物なので、タダで入手できるものですよ。
砂糖をお願いします！
さとうきびに強い農薬が使われついるらしいということを聞きました。｢えー！漂白されてないさとうきびの砂糖が体にいいと思って使っていたのに ショックー‼️｣でした。
これからも本当のことを発信してください。よろしくお願いします。
内海先生はタイプ関係なく砂糖（甘いもの）は最も有害な食品なので摂るなという立場です。はちみつ、煮切ったみりんが若干マシとのことだけど質的にちゃんとしたものはこれまた高い。
@@tycoon.typhoon.8883 砂糖はどれも有害なんですか💧😰教えていただいてありがとうございます。
@@tycoon.typhoon.8883蜂蜜は若干マシということは、蜂蜜も良くないんでしょうねぇ😢
@@user-vj3qq3sq4x
はい、甘いものは全部ダメだそうです。
@@tycoon.typhoon.8883 ありがとうございます😊
良いお年を🌈
調理用って何ですか？焼くと言う事なのかな？
吉野先生は全ての植物油がダメとおっしゃっていますが、何が正解なのでしょうか？
油は、自分の脂肪使われて無いのかね？
mctオイルではなくて、ココナッツオイルについても考えを聞きたかったな
血液もリニューアルして下さい
勉強するにも人によって書いてる内容が違う。
あと吉野先生は日本人は油とりすぎだから、炒め物をするにも肉炒めた後にでる油で他も炒めればいいと動画で言っていました。
わざわざ油足す必要なんかないと。
結局勉強しても、基礎知識を得る段階で人によって言ってることが違うから誰の知識を信用して基礎とするのかって段階で迷子になる。
もう少し統一して欲しいです。こんなにも統一されてないと所詮ただの好み嗜好性の違いなのかなと思ってしまいます。
正しいことを正しい理屈で勉強したいのに、専門家や書籍を書いた人によって意見が違うから所詮自分の好みの価値観や思考を都合良い理屈で説明してるだけなのかな、と。
勉強するとき、誰の意見を信じたらいいんですか？
内海先生も基本は動物の飽和脂肪酸を摂る方が良いと言ってますよぉー
それに加えてバランス良く摂る油を考えると！！
それに美味しいもの好きな物、
天ぷらなども食べるって。。😊
健康なひとは基本を知ってバランス良くです！
病気になってしまった方はまた違う摂取の仕方になるのでしょうね。
知識を入れて楽しく‼️
唐辛子 黒胡椒 が誤嚥性肺炎の予防になる とか これが本当なら 安くて簡単に出来るので 皆 やったら良いんじゃないかな？
キャノーラも菜種油ですよね？
グラスフェッドバターからさらに濾過したギーオイルはどうですか？
普通に売ってるエクストラバージンオリーブオイルと大白胡麻油を使ってる。油業界が怪しげなのはネットで調べると感じる。高い油を売る人は胡散臭いと思います。
ラードは大丈夫ですか？
油の本がリニューアルして出版されることを願っております
ド○ラのオイル、飲んでも良いよ♪って言われてて、飲んではみたけど、調子良くなかったから、やめました🥲
うつみん、痩せた❓
ここで地曳さんの名前聞くとは思わなかった。
ラードはどうなの？
色々しながらだと、これがこれが言われても分かりません
こめ油がいいよ。後は自分でぬかずけ漬けてます。これから動画見ます
何か話し方が怖い
「奥山治美の本を読んで」と言えば終わりな気がする
ネットワーク企業の名前教えて下さい。
イニシャルだけでも結構です
小豆島のオリーブオイル。ずっと使っていた。値段高いのでヨーロッパのオリーブオイルに変えた。
結論 俺のとこで買え ですね
あらっ誕生日1日違いだ😅