Suis-je carencé en protéines ? [2018]
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ค. 2024
- Découvrez si vous êtes carencés en protéines ? ↓ VOIR LE LIEN ↓
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE LA VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 ► Bonjour à tous
00:55 ► 1ère erreur : croire que les protéines animales et végétales ont le même niveau d'assimilation chez tout le monde
10:11 ► Les personnes qui sont carencées en protéines
17:20 ► Conclusion
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![En finir avec la peur du froid [2018]](/img/n.gif)
Merci David merci de tout cœur car tu réponds à toute cette problématique qui me torture depuis longtemps, j ai fait l expérience aussi d être affamée par manque de protéines et aussi de maigrir bcp ,je suis décidée à mieux manger ,, tes explications sont claires comme de l eau de roche et nouvelle abonnée je vais écouter toutes les vidéos avec bonheur ❗️
"Au niveau gras, j'ai pas grand chose et quand je maigris je perds du muscle !!!" Ca c'est aussi moi !!! Et j'ai un penchant naturel au végétarisme, mais je me soigne 😄😄😄. ( je suis intolérante au blé, à la protéine de lait et au blanc d'œuf !!!)
Il faut que je sois très vigilante et que je surveille pour ne pas descendre sous 50kg, j'ai aussi commencé le jeûne intermittent, avec 2 repas car pour le moment je ne peux pas faire autrement. Je dois maintenant augmenter la quantité de protéines animales, j'en suis au début de la réintroduction du poisson, je mange des œufs bio, je me suis trouvé un producteur de poulets bio à côté de chez moi et je vais le débiter en morceaux .... C'est un véritable virage dans ma façon de me nourrir ....à suivre ...
Merci beaucoup pour ce témoignage. Ça donne vraiment des pistes intéressantes pour comprendre et remédier à une carence en fonction de ses moyens . Moi, même à force d'indices /signes je réalise que mon ratio protéines sur la semaine tend vers chute libre.
Merci David pour cette vidéo 🙂 pour ma part de la viande rouge je n en mange quasiment jamais, je n aime pas en fait, mais je mange de la viande blanche et poisson pour ce qui est des produits laitiers j en mange de moins en moins en fait mon dessert c est purée d amande complète ou crème de cacahuète encore un pêché mignon après le potimarron 😬
Je mange des protéines animales à chaque repas, ainsi j'arrive à mes 50 gr de prot./jour et tout va bien.
Sinon, je suis entièrement d'accord avec toi sur toute la ligne. Encore une vidéo d'une grande qualité, j'adore. 👍
Joëlle RC Bonsoir Joëlle, plus difficile avec le mode de vie de jeûne intermittent d un repas...Il me semble que tu l as pratiqué, appréciant la cohérence et le bon ton de tes commentaires, j ose te le demander: si tu as des astuces, je suis preneuse 😉
@@silverepique7058 Bonjour Epika. Je pratique le jeûne intermittent de 16 heures et je fais 3 repas/jour. Impossible pour moi de condenser tous les macronutriments dont j'ai besoin sur un seul repas.
50gr de protéines par jour ça me parait pas beaucoup ? Après ça dépend de ton activité physique aussi
50g c'est pour une personne qui fait 50kg. Si tu en fais 80, il te faudra donc environ 80g mais bien évidemment, cela dépend de ton activité physique. Mes conseils s'adresse à M. et Mme Toulemonde, pas aux grands sportifs.
Après, en prendre trop ne servira à rien si ce n'est à acidifier ton corps, à te déminéraliser et à fatiguer tes reins. Il convient donc de trouver la quantité approximative dont on a besoin selon son activité.
Merci Joëlle RC . J avais donc mal compris 😉. Pour ma part, j ai toujours pratiqué le jeûne à deux repas, puis il y a deux mois j ai passé à un repas unique sans effets secondaires.Mais avec compléments de magnésium et Oméga 3.J attends encore quelques mois puis déciderai après mon check up sanguin.
Pour l heure, dommage, je me réjouissais de pouvoir échanger avec une autre femme à ce sujet, ceux Qui pratiquent le jeûne à un repas sont majoritairement des hommes. 🤨
merci d'aborder le sujet
il y a des gens qui tombent dans des situations d'extreme maigreur sans que l'on comprenne vraiment pourquoi
même en france
je continue la video
Et oui. Ce sont souvent des personnes qui se gavent de glucides et qui ne mangent pas assez de protéines.
super vidéo! Personnellement quand j'étais dans ma période " cru" jai perdu 15 kilos sur 1 an et demi sans m'en rendre compte...j ai fini par pesaer 43 kilos pour 1m75 !! mes dents ont pris chères! tout le monde me disait ensuite augmente les glucides les glucides les glucides et quand je faisais ca c'était ma peau qui prenait ( acné) je comprenais rien au final ...jusqu'à ce que je me remette au sport où là j'ai vraiment vu que j'avais peu de masse musculaire...À présent je reprends mes kilos avec le sport et en mangeant tous les jours un peu de protéines animales je mange aussi des.bons gras et des glucides de manière modérée et je m'y retrouve à tous les niveaux ( sommeil énergie jamais de coup.de barre pas d acné...) je pense en ayant vu cette vidéo que je pourrais même augmenter un peu les protéines animales ! j'ai tout testé en 15 ans et oui il faut parfois du temps pour bien comprendre le fonctionnement de son corps ...beaucoup d'échecs etc...c'est vraiment passionnant le fonctionnement du corps humain...j'ai aussi compris que souvent notre mode alimentaire est en lien avec nos émotions ...quand j'étais" crudivore" j'étais danz une relation qui ne me convenait plus j'étais dans le rejet de cette relation et donc de moi même car je restais à contre coeur...émotions et mode alimentaire sont étroitement liés d'après mon expérience...
Merci Fanny pour ce témoignage, qui évitera, je l'espère, bien des erreurs à certains. 👍
MRCI FANNY DE VOTRE TéMOINIAGE MOI LE PROBLèME C MON FILS DE 18 ANS MESURANT 1M86 POUR 88KG ENFANT SOUVENT CONSTIPé SA DéPEND CE QUIL MANGE ET DS FOIS BALLONNEMENT DOULEUR ABDOMINALE DIARRHéE VOMISSEMENT PAR PéRIODE RHINITE ALLERGIQUE LES DOCTEURS ME DISENT C JUSTE LA GASTRO C DU NIMPORTE DE QUOI MOI SA ME STRESS BCOUP IL PEUT RESTER LONGTEMPS SANS SS DOULEURS COMME SA PEUT REVENIR IL NE FAIT PAS DU SPORT A PART ALLé A L UNIVERSITé A PIED QUE ME PROPOSER VOUS COMME ALIMENTATION
@@marie-louisejouglineu6895 je ne suis pas spécialiste mais peut être voir au niveau de l'intestin. Cherchez des vidéos de T.Casanovas qui traite du sujet dans plusieurs vidéos.
Intestin irritable ???? Courage à vous.
@@marie-louisejouglineu6895 bonjour j'étais également constipée pendant 50 ans jusqu'à ce que je découvre la chrononutrition d'Alain Delabos ça a été miraculeux sur moi dès le 1er jour :
Manger gras le matin dense à midi sucré au goûter et léger le soir en buvant 500ml d'eau à chaque repas. J'ai également une intolérance alimentaire au gluten depuis 4 mois j'essaye de le supprimer complètement des fois j'ai des surprises ya du gluten dans beaucoup de produit en conserve et je n'ai plus de douleurs au ventre, je ne perds plus de sang en allant à la selle et je ne suis plus fatiguée en permanence. Bon courage à votre fils changer d'alimentation ne se fait pas du jour au lendemain mais c'est très gratifiant une fois qu'on y arrive pour notre santé. 😏
Bonjour David , j ' ai 71 ans , j avais eu le souhait de perdre quelques kg et donc j ' avais fait l ' essai de stopper la viande durant quelques mois , résultat d ' après ma dernière analyse de sang , on me découvre une hypoprotidémie et une fonte musculaire importante , de plus je suis atteinte d ' une neuropathie , " fibre nerveuses fichus au niveau des membres inférieurs , les jambes me font souffrir les nuits , crises de douleurs du mollet droit et sensations de grosses brulures , c ' est à hurler ... monter un escalier est devenu mission presque impossible tellement c ' est douloureux à chaque marche au niveau des hanches ... aussi une épaule très douloureuse , je remplaçais les protéines animales par des oeufs de mes poules en plein air , poissons , certes j ' avais perdu du poids mais au prix de ma masse musculaire , des douleurs de partout , j ' essaie de rééquilibrer mon alimentation sans reprendre de poids et ne pas faire souffrir mes articulations , mes muscles etc ...merci pour cette vidéo .
Bonjour pensez vous que 150 a 180g (cuit) par jour de viande poisson ou œuf suffit ? Jai une candidose je ne digère pas plus que ça en quantité donc si je mange plus ca augmente ma dysbiose ... qu'en pensez vous ? Merci
Salut david, si je redeviens omnivore en combien de temps pense tu que je vais constater une amélioration de ma santé ? J'ai des douleurs articulaires, problèmes aux intestins constipation, ballonnements, je ne me muscle pas malgré des entraînements assidus de musculation. Depuis 1an, j'ai 27ans ça fait 10ans que j'ai arrêter la viande et produits laitiers à l'exception de moules, stjack, œufs, je devrais manger 80g de protéines par jour penses tu que si jy parviens avec les seules protéines animales que je prends je retrouverais la santé ? J'ai fais un bilan sanguin qui ne montre aucune carence en protéines et je prends de la glycine et citruline en poudre, mon alimentation nécessite t'elle de réintroduire de la viande ?
Mon expérience de 2 ans de veganisme rejoint carrément ta vidéo ! Pour ma part je n’ai rien vu les premiers mois car j’ai perdu bcp de muscles mais je faisais du gras et donc je voyais pas que je m’affaiblissais au niveau de ma masse musculaire ( qui est la réserve d’énergie !!) J’avais un peu le même physique et le même poids mais petit à petit ma masse s’est fait la malle et la graisse est venue m’entourer a la place 😕
Super ta vidéo ! Je ne peux que confirmer tout ce que tu dis ! C’est du vécu 🤗
Merci Céline pour ce témoignage, qui montre bien que le végétalisme n'est pas le régime idéal pour tout le monde comme certains tentent de nous le vendre.
Et bravo pour vos vidéos que je regarde aussi avec plaisir. 👍
Merci pour vos videos !
Bonjour david en combien de temps avez vous recupere votre poid perdu en m1ngeabt 1g de proteine par kilo corporel ? Merci
Merci !
Merciiiii pour ce rappel
Bonjour ,avez vous regardé vos " valeurs" sur une balance impedencemetrique ? Si non ,comment pouvez vous affirmez d une perte de muscle ? ( d ailleur perte de fibres musculaire ? De volume ,de force ?)
Le chemin est très long pour moi aujourd’hui j’arrive à manger entre 4et6 œufs par semaine et picorer un peu de poisson dans l’assiette de mon mari de temps en temps
J’ai renoncé à essayer la viande c’est au dessus de mes forces trop de nausée
Comment faire pour accélérer ma reprise de protéines ?
Bonjour David,
Un grand merci pour le fruit de votre travail et vos conseils, également pour les différentes expériences diverses et variés.
Concernant l’huile de coco, que je raffole par ailleurs, bien que cela ne soit pas particulièrement local.
Suite discussion au sein d’un petit club sportif, il semblerait que l’huile soit nuisible au système cardio vasculaire, pourriez-vous trancher sur ce débat, n’ayant rien trouver de sérieux sur le web.
En vous remerciant ,
Bien cordialement,
Nicolas
Les gens répètent tous la même chose : l'huile de coco contient des acides gras saturés or, on a entendu dire que les AGS sont responsables des maladies cardio-vasculaire. Mais est-ce vrai ? Non, et pour en savoir plus, je te recommande le livre : "Mangez gras, maigrissez" - Dr Mark Hyman
car tout est bien expliqué.
Pour une personne en surpoids et de constitution acide (bilan iridologie) Peut-on manger de la viande ? Ou doit-on pendant quelques jours/semaine supprimer les protéines animal ?
Bj
Super video
Au delà du contenu intéressant, c'est 1 des rares chaînes agréables par l'absence de pub
Merci 🌈
J'ai en effet désactiver la pub.
@@ormevert très agréable, et ça donne tt de suite confiance en l'interlocuteur. Bravo.
Bonjour, j'ai arrêté la viande il y a quelques années et j'ai perdu du poids étant déjà très fine pourtant depuis cet arrêt je mange beaucoup plus variés et je me sens mieux dans ma tête. J'ai acheté une formation sur la nutrition pour justement pouvoir bien "végétaliser" mon alimentation. J'ai toutefois gardé les oeufs BIO, les petits poissons gras, les fromages de temps en temps principalement des petits animaux comme la chèvre et très rarement de la vache (exception). Voilà j'ai arrêté la viande comme vous dites pour des choix éthiques mais impossible pour moi d'être vegan ou végétarienne d'où le fait que je fait attention à la qualité pour les animaux mais aussi pour ma santé .. : )
Bonsoir David. Si je mange seulement du poisson en protéines es ce que je risque des carences. Car j ai arrêté la viande
Bonjour David Est-ce que les palpitations, les fringales sont des signes de carence en protéines? Je sais que c'est le cas du fer mais je me demande pr les protéines. MErci bcp
Oui, le manque de protéines peut donner des fringales.
je te suis depuis un bon moment mais pour la première fois je ne suis pas d 'accord avec vous, ça ne m'empêche pas quand même de vous suivre, je suis végétarienne depuis plus de 40 ans , je me porte bien, je suis sportive, moi et ma famille,
il y a une ville qui s'appelle loma linda aux etats unis dont les gens sont des végétariens depuis plus 180 ans mais c'est une ville modèle pour le s jeunes sportifs les vieillards , les enfants...et encore ce sont des gens qui ne mangent pas de lait d'animaux...
Ce n'est pas une question d'être d'accord ou pas. Ce que je décris est une constatation chez certains tempéraments.
Ce n'est pas parce que mon voisin est végétarien et un grand sportif que mon corps sera capable de suivre le même régime alimentaire.
Si une ville aux USA est végétarienne de générations en générations, c'est très bien et ça montre que cette capacité se transmet à la descendance. Moi, j'ai pas eu cette chance. Dès que j'arrête de manger des produits animaux, je perds tous mes muscles. Et des comme moi, il y en a beaucoup dans notre société.
Merci David pour tes précieux conseils. Depuis 3 mois j'ai une tendinite à l'épaule, je me demande si ma carence en protéines animales n'y est pas pour quelque chose
David - Green Elm TV :petite question un peu décalée : penses-tu qu il y ait une corrélation entre l’assimilation de certains nutriments et la longueur des intestins.J’ai récemment lu une étude à ce propos, mais il y a malheureusement peu d informations sur le net à ce sujet
Logiquement, plus l'intestin grêle est long, plus on a de surface d'échange et meilleure sera l'assimilation.
Enfin une bonne nouvelle, 😅. Merci d avoir pris le temps de répondre.L article que j ai trouvé est en anglais, il comparaît « la longueur des intestins des japonais est des américains avec toutes les réflexions autour de l’assimilation...Carnivorisme, céréales ect.Vu la longueur du mien « un cas d etude « d’après mon spécialiste, je me demandais si cela devrait influencer ma nutrition ( il ne m a donné qu une réponse vague...
En faisant une analyse de sang, peut-on savoir par le biais de certains marqueurs (et alors lesquels ?) si on mange suffisamment de protéines ? Merci pour ta réponse.
Sincèrement, je n'en sais rien, il faudrait demander à un médecin. Mais on n'a pas besoin de ça.
Commence par voir si tu consommes environ 1g de protéines par kilo de poids et par jour. Si tu en consommes 2 ou 3 fois moins, attention. Ensuite, tu dois voir si tu as une bonne masse musculaire ou pas.
Merci David, même expérience avec la diminution des protéines animales. ...en plus de flinguer complètement mes articulations avec trop de céréales et légumineuses pour compenser. Au fait, diminution des inflammations depuis la prise des omégas 3 en complément.MERCI¡
(J attends ton retour sur le régime intermittent avec impatience ¡ )
Cool que la prise d'Oméga 3 t'aient aidée.
Sous quelle forme les omégas??végétaux ? animaux? je prends de l'huile de foie de raie pour mes douleurs,conseillée par un naturopathe...
Jérôme 43 : optimega trio, la sorte de poisson n est pas spécifiée, ajout d EPA et DHA et antioxydants.C est tout ce que j ai pu trouver dans ma petite ville suisse .
Bonsoir, Ladis slaas , je vis à la montagne, à part les supermarchés qui n en vendent que du congelé de provenance douteuse,difficile de trouver du poisson de qualité.Ma seule source ne vend que des sardines et du maquereau...j ai vite saturé. Je peux parfois trouver du saumon sauvage, mais ça reste un luxe¡ une tranche me coûte le même prix que ma boîte mensuelle d omega 3.
Ladis slaas ...ouch ¡ et difficile, hein¿ de devoir faire ce choix de remanger de la viande...Ce qui m ennuie le plus, c est de savoir que les animaux n ont pas le choix et que leur prise est inéquitable Ça peut paraître stupide, mais si je devais chasser à l arc , je vivrais ça bien mieux.
Les oeuf à épicerie ne les digère pas ,je les achète bio et qu il sont bien nourrie. Les poules
Une petite question s'il te plait, la congélation a-t-elle une incidence sur les protéines ?
Merci pour tes vidéos très intéressantes.
A priori la congélation ne dégrade pas,ou très peu, les protéines, surtout si la décongélation est douce (quelques heures au frigo, ou quelques minutes dans l'eau). C'est une chose qui existe naturellement dans la nature, lors des grands froids, or la nature est merveilleusement bien conçue et orchestrée.
Peut-être que la surgélation en revanche, qui atteint des température beaucoup plus basses (-40°) dégrade un peu plus, mais là encore rien n'est moins sûr.
Je ne pense pas que ça agisse sur les protéines, mais en revanche, ça change le goût des produits animaux. Un maquereau ou un blanc de poulet acheté frais, congelé puis décongelé n'a pas le même goût. Le frais est bien plus savoureux.
Je ne suis pas végan ni végétarienne mais il est vrai que je mange très peu de viande. Je pense que le manque de protéine doit être un sujet qui me concerne car tout le mois de janvier j'ai eu rhume et autre gastros. Je sens mon système immunitaire faible malgré une alimentation faite maison sans gluten et avec beaucoup de légumes bio, avec jeune intermittent depuis plusieurs années. Je vais manger un peu plus de protéines animales et voir ce que ça donne ;-) Merci pour ta vidéo
Rien de telle que l'expérience sur soi 👍
Bonjour David, c'est un fait, manque de protéines animales, pour beaucoup de gens//pour les sources possibles, que pensez-vous de la spiruline, des insectes, composés d'un % d'acides aminés conséquents, sous un faible volume ?
Les insectes, pourquoi pas. L'homme a de toute temps mangé des insectes (consciemment ou inconsciemment). Je n'ai jamais testé mais si j'en avais l'occasion, je le ferais avec plaisir.
@@ormevert
Je n'en ai jamais mangé mais ce ne serait pas un obstacle, pour moi ; en revanche, ce qui en est un, c'est le prix exorbitant pratiqué, ici, en France, par quelques entrepreneurs qui ont flaire la bonne affaire, idem, pour la spiruline
Bonjour David, J'ai exactement le problème dont tu viens de parler. Il y a 5 ans je pesais environ 67Kg. J'ai décidé d'arrêter le sucre, disons les boissons sucrées, les gâteaux et les produits laitiers que mon intestin n'a finalement jamais vraiment supporté depuis que ma jeunesse. Et j'avais arrêté la viande rouge notamment. Je fais 1m73, et maintenant je pèse 54Kg. J'ai perdu du poids, mais j'ai surtout perdu beaucoup de masse musculaire. Je veux reprendre du poids, mais je n'y arrive pas. En 2017, je pesais 60Kg, et là je n'arrive pas à dépasser les 54Kg. Je peux atteindre parfois 55-57kg. Mais au bout du compte je retombe finalement à 54kG. Pourrais-tu me proposer une solution. Dois-je aller voir un/une nutritionniste? En tout cas merci pour toutes tes vidéos très instructives.
nessou96
Merci pour ta réponse qui me réconforte. dommage pour les nutritionniste. je vais appliquer avec assiduité tes conseils. Si perdre du poids est assez simple, en prendre et surtout reprendre du muscle est plutôt long. Je dois faire preuve de patiente. En tout je te remercie beaucoup et te dit a très bientôt.
Prochainement, une vidéo sur ce sujet. Patience...
Vous devez manger une protéine animale à chaque repas (même le petit déj si vous en prenez un). Il vous faudra manger dense et donc limiter les crudités (pour le moment), limiter les légumes cuits (pour le moment) mais avoir toujours un féculent (pain, pâtes, riz, pomme de terre, sarrasin, millet, avoine, légumineuses, ...) dans chaque repas et du bon gras (beurre bio, huile d'olive, poisson gras, oeuf...).
Après, il faut de la patience, car ça peut être long mais vous êtes jeune donc tout pourra se réparer.
T''as raison Mr David
Merci beaucoup 💜
Avec plaisir 😊
Vous consommer quelle quantité de viande par jour ?
J'ose demander sans être indiscret pour quel hauteur de poids de corps.
Merci d'avance.
Je fais 1m75 pour 60kg et je consomme environ 200g de viande ou poisson par jour.
@@ormevert Merci 🙂
Bonjour David peux tu nous donner ton avis sur les fruits de mer. Merci
Ce sont d'excellents aliments. Le seul truc c'est que certains sont assez pollués, car ils filtrent l'eau de mer comme les moules ou les huitres. Mais bon, de temps en temps, ça ne pose pas de problème.
Pour ce qui est des crevettes, l’élevage est intensif et un produit est rajouté afin qu'il n'y ait pas de tâches noires ; pas top. Je recommande de ne consommer que les crevettes Bio de Madagascar.
On peut également consommer des tourteaux, des bigorneaux, des bulots...
Merci bcp pour cette vidéo qui répond à la question que je me pose depuis quelques mois, en effet je pratique le jeûne intermittent avec un seul repas le soir et depuis 4-5 mois environ j'ai réduit les protéines pensant en consommer trop, je mange donc souvent 3 oeufs, ou alors une viande (1 escalope de poulet par exemple) durant mon repas qui est a côté de ça très dense. Mais si j'ai bien suivi vos explications je ne consomme pas assez de protéines sachant que je pèse 51kg. Au niveau de mon énergie tout va bien, par contre je perds mes cheveux et, chose nouvelle qui m'inquiète je n'ai pas eu mes règles lors de mon dernier cycle. Pourriez vous me dire si ça pourrait être les conséquences de carences en protéines ? Je vous remercie d'avance !! Merci encore.
Bonjour, je me permets de vous répondre, car je pense qu'effectivement la carence en protéines animales est très probablement la cause de votre aménorrhée. J'en ai déjà fait l'expérience personnellement, elles sont revenues lorsque j'ai inclus une troisième prise de protéines (au petit dèj). J'en prenais déjà midi et soir, mais dans mon cas ça ne semblait pas suffisant, peut-être parce que je suis maigre et que je n'ai donc que peu de réserves.
Pour vos cheveux, leur chute peut aussi venir de cette carence, mais aussi, peut-être, d'une carence en fer héminique, c'est à dire celui que l'on trouve, justement, dans les produits animaux...
Dans cette hypothèse, vous pourriez essayer, pendant quelques semaines, de manger régulièrement foie, boudin noir, viande rouge et fruits de mer (coquillages et moules), qui sont très riches en fer assimilable.
Ce que vous décrivez (dont j'ai parlé un peu dans une vidéo précédente) c'est un des signes caractéristiques d'une carence protéique chez la femme. Les protéines sont notamment indispensables au système hormonal. Or, une disparition des règles (déséquilibre des ovaires) ou une perte de cheveux (déséquilibre de l'hypophyse) est un signal d'alarme qui nous dit : "attention, tu es en carence protéine".
Pour 51kg, il faut donc environ 50g de protéines par jour. Un oeuf en contient 8g donc 3 oeufs seulement 24g. On est loin des 50g. De même, il faut manger 200g de blanc de poulet pour avoir ses 50g de protéines.
Merci Mandragore pour tes conseils qui sont tout à fait justes.
David - Green Elm TV Merci infiniment pour votre réponse et les détails très utiles que vous avez pris le temps de me donner, cela m'éclaire vraiment. Je suis contente et rassurée de trouver enfin la cause à mes petites soucis car je m'efforce d'appliquer au mieux vos conseils et là je ne comprenais pas d'où venait le problème. En effet je me souviens de la vidéo où vous en faisiez allusion (qui avez d'ailleurs commencé à me mettre la puce à l'oreille) mais c'est avec votre dernière vidéo que j'ai vraiment compris. Alors merci merci!! Bonne semaine à vous😊
Mandragore Merci bcp pour votre retour d'expérience qui a permis de confirmer mes doutes, avec ensuite la confirmation de David, c'est parfait ! J'augmente donc dès aujourd'hui mes protéines de façon conséquente, et j'espère avoir vite des résultats. Merci Encore et bonne continuation à vous !🙂
Oui, ça peut très bien fonctionner ainsi, mais je ne peux pas prédire si tu vas assimiler les protéines végétales aussi bien que les protéines animales. Il faut tester.
Bonjour, il est possible de manger des œufs tous les jours ? J'adore en manger au petit-déjeuner. Merci 🙌
Oui il est possible de manger des oeufs tous les jours, mais attention à la qualité, car cela fait une grande différence. Je ne suis pas certain que tous les oeufs soient bons à consommer tous les jours.
Ah merci ! je comprends ainsi pourquoi j’ai perdu 5 kgs sur 1 an ! Je vais augmenter ma consommation de protéines animales vraisemblablement insuffisantes dans mon régime depuis que j’ai arrêté de travailler 😏
Vous faites quoi comme régime ?
@@ormevert Je ne fais pas vraiment de régime mais j’ai diminué ma consommation de viande (par goût). Je vais être attentive sur ce point.
L'important est de trouver l'équilibre et la quantité de protéine animale qui convient à votre corps. Si il y a autant de dérives dans l'élevage industriel des animaux, c'est parcequ"un grand nombre de personnes mangent beaucoup trop de viande et de produits laitiers. Et dans tous les cas bien au delà de leurs besoins réels.
Merci beaucoup David pour ton explication , je ne suis pas non plus descendante d une famille végétarienne mais pour moi il y a bcp à manger de nos jours dans le monde végétaux ,pourquoi manger de cadavre, il y a des protéines dans la spiruline qui est de haute qualité même, dans noix ,noisettes ,amandes riz complet , Millet, sarrasin etccc
La viande me donne mal à mon ulcere vraiment mal j ai arrêté dans manger j ai des problème dhypotiroidie je fais quoi
salut, j'ai suivi tes conseils depuis cet été je mange des protéines tous les jours et je n'arrête pas de grossir
est ce que je vais stabiliser ? j'ai déjà pris 3 kg ; je n'aimerais pas changer ma garde robe :)
Mais comment étais-tu avant ? Poids idéal, trop mince, .... ?
Et qu'à tu pris, du gras ou du muscle ?
@@ormevert d'habitude je suis mince, mais j'avais des douleurs musculaires chroniques
donc j'ai fait depuis deux mois, le jeûne intermittent et je ressens moins de douleurs c'est génial
c'est pas tout à fait guéri, mais comparé à il y a deux mois, je souffre moins
par contre, je prends un peu de partout et surtout au ventre, mais si ça se stabilise peu importe, je rentre encore dans mes habits
je fais du sport tous les jours chez moi et je vais à la piscine une fois par semaine en plus depuis un an
je pense que j'ai dû attraper quelque chose il y a dix ans et je ne m'en sort que maintenant, depuis que j'évite tous les sucres rapides et lents à part les fruits
je suis comme toi, j'adore les fruits
j'avais déjà commencé à changer mon alimentation suite à la lecture de plusieurs livres, dont le docteur Seignalet le plus complet
et puis tes vidéos m'ont vraiment aidée ; toutes tes vidéos
j'ai aussi arrêté tous les compliments alimentaires, j'ai juste gardé les huiles essentielles en massages
un grand merci
Si ça ne se stabilise pas, il faudrait diminuer les fruits (en manger moins tous les jours) et peut-être prendre du psyllium blond juste après la prise de fruits pour que le sucre pénètre encore plus lentement dans le sang.
Après, il faut voir aussi du côté des glucides complexes : courges, pommes de terre, patates douces, betteraves cuites, carottes cuites, céréales et légumineuses.
@@ormevert super ! merci David
les céréales et les légumineuses j'ai aussi déjà réduit ; j'ai vu les vidéos sur le sujet
j'en mange une ou deux fois par semaine max, de toute façon j'ai remarqué quand j'en mange trop, mes douleurs musculaires s'amplifient
Encore une fois, c'est l'expérience qui nous dit quoi faire et ce qui est bon pour nous.
Donc si je comprend bien, on devrai manger des protéines animale tout les jours? Et que pense tu des protéines en poudre comme celles utilisées par les bodybuilders ?
C'est un produit industriel hautement transformé que je déconseille comme tous les aliments beaucoup trop transformés !
Il peut pas s'en empêcher . . . C'est dingue quand même.
Il doit bien y avoir 2-3 vidéos où je ne parle pas des végétaliens 😉
Non, sérieusement, dans un sujet comme ça, comment ne pas parler des végétalien alors que ce sont les plus susceptibles d'être carencés en protéines.
Peut tu me donner les sites dont tu parles pour acheter de la viande
Il faut aller sur mon blog de cuisine ici :
cuisine.ormevert.fr/je-vous-conseille/mes-adresses/
David - Green Elm TV
Ton avis sur les baies d'açai et graines de chanvre ?
Les baies d'açai, sauf si tu en as des fraîches dans ton jardin, sinon, c'est juste un produit à la mode qui n'apporte rien de plus que des myrtilles ou des cassis.
Les graines de chanvre : c'est cher. Et est-ce qu'on va bien assimiler ces protéines végétales. Pour une bonne partie des gens, la réponse est non. Ca fait partie des trucs que consomment les végétaliens.
Perso, je n'en vois pas l'intérêt.
@@ormevert ok merci de la réponse, mais si on devait comparer à d'autres oléagineux y'aurait-il plus d'intérêts à consommer des graines de chanvre, notamment pour les omégas 3 ? (je sais que les lins en contiennent mais j'ai de grosses difficultés avec elles, à les faire tremper, sécher et broyer)
Les graines de lin se mangent broyées.
Mais sinon, tu as les noix, qui contiennent naturellement des oméga 3. Il faut en profiter, car c'est la saison.
Tu peux aussi manger des poissons gras comme la sardine, le maquereau ou le hareng.
Il y a aussi les huiles qui sont plus pratiques : huile de colza bio, huile de noix bio, huile de lin bio, huile de cameline bio, huile de chanvre bio...
Je ne vois pas le rapport entre la perte de muscle que tu as eu, et les protéines végétales?
Si tu manques de protéines, c'est clair que c'est un problème, maintenant si t'arrives à en consommer suffisamment ça ne change rien, alors sertes certaines s'assimilent un peu moins facilement que certaines sources animal, mais c'est n'est quasiment qu'un problème quantitatif.
Bon personnellement je suis un pratiquant de sports intensifs et régulier, je suis végétalien depuis 5 ans maintenant, et je n'ai strictement aucun soucis à ce niveau la. Je n'ai non seulement pas eu de perte, mais mon niveau à continuer de monter.
J'ai fais une grosse pause quand j'ai eu ma fille, mais ça fait près d'un ans que j'ai repris, et je reprend ma conditions largement aussi rapidement qu'avant. Par contre il est vrai que j'ai du fortement me renseigné, je suis obligé de consommer des complément en poudre, du toffu ou du seitan pour passer facilement les 120g/j. (avec du renforcement musculaire, il en faut beaucoup, pas le choix sinon peu de résultat)
Devinette : combien de pain complet dois-je manger pour avoir 60g de protéines ?
Réponse : 600g !!!
Et c'est en supposant que j'assimile 100% des protéines. Or, déjà qu'on assimile que 70% des protéines animales en moyenne, autant dire que ça devient compliqué avec les protéines végétales d'avoir son quota.
J'ai déjà été végétarien pendant plusieurs années et même frugivore pendant quelques mois, donc je sais très bien ce que ça donne sur mon organisme (je pesais alors 11kg de moins que maintenant, donc 11kg de muscle en moins).
C'est super qui tu arrives à suivre ce régime mais comme tu le dis, c'est en utilisant des compléments : ce sont des produits transformés et industriels. Sincèrement, penses-tu possibles de pouvoir ingurgiter 120g de protéines végétales par jour avec uniquement des céréales, légumineuses et oléagineux ?
Personnellement, je ne veux pas à avoir à dépendre des industriels pour me nourrir. Je veux pouvoir manger uniquement des produits bruts : des fruits, des légumes, des céréales complètes, du bon gras, des oeufs, du poisson...
Et un dernier point. Beaucoup se réfèrent au taux de protéines du produit sec. Or, nous ne sommes pas capables de manger des céréales ou légumineuses sèches, on doit les faire cuire.
Un exemple : la lentille crue contient 24% de protéines, mais la lentilles cuite n'en contient que 8%. Ainsi, pour avoir 120g de protéines, il faudrait manger 1,5kg de lentilles cuites !
Pour répondre à ta question, si j'ai perdu du muscle, c'est parce que je ne mangeais pas assez de protéines et dans mon cas de protéines animales car par expérience, je sais que j'assimile très mal les protéines végétales.
Bonsoir David je ne mange pas de viande pour le jeûne intermittent pour 4jour j'ai fait une hypo tentions et glycémie j'ai pas ma thyroïde vous pensez que c'est le ca j'ai 67 ans je vous suis a chaque vidéo
Je prend des œufs bio ,des légumineuses ,(amande,noix, acajou) pour les protéines (lentilles,aricot fève ex...)
Ma faiblesse c'est le gluten
Merci une autre fois bonne continuation
La question c'est "est-ce que vous assimilez bien les protéines végétales ?".
La thyroïde peut effectivement être à l'origine de ces désagréments.
Le problème c'est que quand on est végétalien et que l'on est calé en nutrition çà va, je pense que je m'en sort bien mais ceux qui deviennent végan et ny connaissent rien du tout dans ce domaine peuvent en effet en subir les conséquences, il suffit simplement de se renseigner et tester car l'on est tous différent ce qui ne marchera pas pour une personne marchera peut-être pour vous
Tu as tout à fait raison. Certains pensent un peu naïvement qu'en mangeant des pâtes ou du riz avec des fruits et des légumes, c'est suffisant. L'expérience montre que ce n'est pas le cas si on veut être végétalien et en bonne santé sur le long terme.
@@ormevert Oui exactement
Je me suis retrouvé en carence de protéine a cause d'un médecin de renommée européenne a cause d'une insuffisance rénale legere et j'ai perdu jusqu'à 10 kg je pesais 72kg et je suis descendu a 62kg
J'ai repris les protéines animales et je reprends du poids
Je fais 69 kg pour 1,80m mais dur dur de remonter la pente
En effet, quand on descend trop bas, la pente est longue à remonter. Merci pour ce témoignage Thierry.
Je viens de trouver la vidéo et le livre de Michel Desmurget : l’ anti- régime et je veux suivre cette façon sensée de me nourrir car j’ en ai assez de réfléchir à chaque chose que je mets en bouche et aimerais retrouver l’ instinct que j’ avais avant mes multiples régimes. Manger des aliments frais’ bio à satiété sans réfléchir une seconde à ce que cela fera à mon corps car si l’ on écoute tout et son contraire on doit manger des cailloux... tout est toxiques
Manger équilibré (donc un peu de tout), des produits bruts, évite de se gaver de certains aliments trop riches et trop hyperglycémiants.
Je ne savais pas que les oeufs étaient si faibles en protéines; déjà que c'est assez écoeurant, je ferai plus attention
Sinon comment savoir si l'on a une plus ou moins bonne capacité à assimiler les proteines végétales? à part notre ressenti?
Seule l'expérience peut le dire. Si tu es végétalien pendant 3 mois (en mangeant comme il faut) et que ta masse musculaire ne diminue pas, à priori, tu assimiles bien les protéines végétales.
3 mois sans prendre de B12 ?
En fait je n'ambitionne pas de devenir vegan, juste flexitarienne comme on dit.
C'est sûrement un bon investissement d'avoir chez soi une balance comme dans les salles de sport qui nous indique la masse musculaire, ça m'avait surprise la 1ere fois j'étais même sceptique. En fait je suis déjà plus ou moins flexi et je maintiens ma masse musculaire indispensable on va dire ( en fonction de l'activité physique que je pratique)
Parfait 👍
Ya pas plus nutritif que les abats. Le foie de bœuf surtout avec tout ses minéraux et vitamines biodisponible pour nous
Et 2g par kg pour les femmes enceinte
Très juste !
4:08 Totalement faux. Un cliché entretenu par les livres d'histoire qui font des "hommes des cavernes" des carnivores. Les hommes préhistoriques se nourrissaient de graines, de fruits et bien plus tard de céréales beaucoup plus abondants et accessibles que la viande ou le poisson. Ils étaient d'ailleurs plutôt charognards que chasseurs.
Je serais curieux de connaitre tes sources.
J'ai un peu de mal à croire que l'homme préhistorique se nourrissaient notamment de fruits : il faut voir comment étaient les fruits sauvages à cette époque. Et puis, comment faisait-il la moitié de l'année ? Les fruits, en été et en automne ok, mais le reste du temps ?
Et pour ce qui est des graines, c'est pareil, va voir dans un champ à quoi ressemble l'avoine sauvage.
Je suis vraiment très dubitatif, mais bon, si tu me fournis des sources valables, je suis ouvert.
@@ormevert www.hominides.com/html/dossiers/alimentation-prehistoire-nutrition-prehistorique.php
Non, une seule tribut végétarienne en Espagne.
Les récentes études faites à partir des dents l'ont démontré.
@@01Ubik Merci pour ce lien. Ca nous montre que l'homme d'il y a 2 millions d'années à nos jours mangeait pas mal de produits animaux (je ne parle pas des australopithèques (c'était de -4.2 millions d'années à -2 millions d'années).
Ainsi, au paléolithiques, l'homme mangeait 50 à 80% de produits carnés : 50% c'est plus au niveau de l'équateur et plus on monte vers les zones froides, plus on se rapproche des 80%. Donc, en France, on devait être proche du 80%.
"Pendant des millions d'années l'humain a mangé de la viande" !!! mais en petite quantité ! il ne mangeait pas que ça ! la dépense énergétique pour manger de la viande était terrible avant, il était plus facile de manger des fruits et des plantes.
"la majorité des vegans sont carencés en protéines, c'est comme ça" !!?? WTF mais vous vous permettez de dire des mensonges aussi facilement que les lobbies de la viande... franchement autant je peux vous écoutez sur d'autres thèmes mais alors là vous dites des mensonges avérés en plus ! c'est dingue ça !
Non, pas en petite quantité :
www.hominides.com/html/dossiers/alimentation-prehistoire-nutrition-prehistorique.php
Suivant la région où on se trouvait, on mangeait entre 20 et 80% de protéines animales. Et sous nos latitudes, c'était plutôt du 80%.
Les vegans ingèrent des protéines végétales mais est-ce qu'ils les assimilent ? Les nombreux patients végétaliens qui viennent en cabinet nous montrent que c'est loin d'être le cas.
Dis moi mais tu es qui toi?avec tes conseils?médecin?nutritioniste...ou autre?
Il est naturopathe de profession de mémoire ;)
Regarde ma vidéo de présentation :
th-cam.com/video/xrMccF8wkP4/w-d-xo.html
Végétarienne pendant 30 ans et végane depuis 7 ans, aucune carence.