Bom diaa? Pra que é mais utilizada a blindagem? Pra deixar o bolo mais seguro por exemplo em um dia quente? Pra facilitar a a decoração? Ou só pra ficar mais gostoso mesmo? Em qual ocasião eu devo olhar e pensar: tenho q q utilizar a blindagem nesse bolo? 😬
Eu faço isso, mas deixo fora da geladeira porque uma vez seco fica durinho, esfria na geladeira um tempinho, depois tira, vai dormir e de manhã está pronto para decorar com pasta americana
Porque a ganache com chocolate preto com água faz parte do cronograma do meu curso online, dessa forma, não disponibilizo na rede aberta, é um pouco diferente, mais tão bonita quanto
Oi Samira, pra fazer com chocolate preto seria qual tipo de cobertura? Pq tentei fazer com cobertura a o leite da Harald e quando retirei do fogo que joguei a água morna ele talhou todinho .... Vc pode me ajudar por favor a entender como fazer? Obrigada!
engraçado essa bonitinha só responde a pessoa se a pessoa falar que faz o curso com ela aí ela responde rapidinho agora quando não faz o curso com ela não está nem aí eu em tô fora
Muito obrigada viu😍😍😍😍, mais tem Muita gente ruim no mundo, vem aqui, assiste, aprende, usa as técnicas, é beneficiado e ainda assim tem o coração ruim de tentar diminuir o outro, por prazer, achando que isso vai mudar o que já foi destinado pra ser.
![[TH] 2024 PMGC League | กลุ่มสีเหลืองวันที่ 1 | PUBG MOBILE Global Championship](http://i.ytimg.com/vi/I_FdxGT3WV4/mqdefault.jpg)
Eu usou essa receita! Maravilhosa ❤😊
Curto toda sua receita toda sua maravilhosa nenhuma das confeitarias que ensina não são igual a você você é maravilhoso na sua receita
Você é TOP sô você é a melhor profissional que tem como professora que dá o curso para a gente
Nossa gostei muito parabéns
Fiz amei só faço assim parabéns receita
Obrigada
E ainda vc usa a coberta melhor ainda economia
samira essa ganache q vc ensinou serve para blindagem pra receber a pasta americana?
Receita perfeita ficou maravilhoso 😍 parabéns
Para o chocolate ao leite é a mesma medida?
Bom dia Samira Nunes parabéns maravilhosa, gostaria de saber se com chocolate cobertura fracionado o chocolate preto é a mesma quantidade?
👍 sim
Bom dia . Muito edificante ....Não tenho micro-ondas ,pode ser em banho-maria?
😍😍😍😍😍
Nem sei o que falar...
Acabei De te conhecer!!!
Já sou tia fã💕
Parabéns!
Obrigada por ensinar!
Deus te abençoe!!!
Tem que ficar mexendo ou pode misturar e reservar ?
Você arrasa Samire Deus te abençoe que você continue assim essa mulher guerreira maravilhosa
Amei, posso substituir o chocolate branco, pelo meio amargo? Desde já obrigada!
Sam ela atinge ponto de bico para confeitar?
otimo, que maravilha sam
Perfeito 😍 muito obrigada pela dica!
Mesma proporção pra chocolate ao leite ou meio amargo?
Arrasou eu aprendi com água frio e horrível 👏👏👏👏
Boa tarde professora, se não tiver ar condicionado, tem que ficar 30 minutos, fazendo desta forma pra esfriar e tomar consistência? Obrigado
Bom diaa? Pra que é mais utilizada a blindagem? Pra deixar o bolo mais seguro por exemplo em um dia quente? Pra facilitar a a decoração? Ou só pra ficar mais gostoso mesmo? Em qual ocasião eu devo olhar e pensar: tenho q q utilizar a blindagem nesse bolo? 😬
Pra deixar mais seguro, e mais perfeição no acabamento
Essa receita e proporção serve para chocolate meio amargo tbm?
Sim, pelo visto ela não responde ninguém... Já ganhou as visualizações e os likes
Amei estou querendo fazer obrigada pela receita
Amei
Oi Sam, com chocolate escuro é a mesma quantidade de água?
Tbm tenho essa dúvida 🤔...
Pq na foto tá o escuro e no vídeo ela falou do branco será que dá pra fazer com qualquer chocolate essa técnica.
Nossa a mulher do vídeo não respondeu nenhuma pergunta dos comentário avemaris
Não é a mesma proporção não,a proporção pro chocolate escuro ela só ensina no curso
@@robertalarissa9860 é a mesma quantidade. Pra cada 100g coloca 10ml
@@BR_edits444 isso mesmo, não musa nada.
Essa proporção pode ser tanto cobertura branca e meio amargo?
500g da pra blindar qual tamanho de bolo?
Vou blindar um de 20x10 e 25x10 nao queria desperdiçar chocolate 🫣
Te conheci por uma amiga a Geovania de um grupo de confeitagem que eu participo , ja estou te amando .virei sua fã.😍😘
❤❤❤❤
Sam essa receita pode usar em chocolate cobertura meio amargo?
Receita Maravilhosa amei
Vc mim salvou colega
Samira com o chocolate preto fica bom também ?
Qual marca de chocolate vc usa
Oi Sam, essa blindagem é a mesma que você usa pra cobrir com chantininho?
Boa noite. Esse chocolate é Nobre ou Fracionada?
Obrigada.
Fracionada
Não só receita Doria do TH-cam assisto também não perco uma
Oi Samira tudo bem com você ? Qual e o tipo de chocolate que eu devo usar ?
Pode ser chocolate meio amargo zero lactose?
Gostaria de saber se pode blindar bolo para cobrir com chantilly?
Oi Samira, tudo bem? Posso blindar meu bolo a noite e deixar na geladeira para confeitar na manhã do dia seguinte? Alguém me responde por favor 🙏
Eu faço isso, mas deixo fora da geladeira porque uma vez seco fica durinho, esfria na geladeira um tempinho, depois tira, vai dormir e de manhã está pronto para decorar com pasta americana
Você é top
Que top💕💞
Boa noite Samira posso fazer este ganache com chocolate meio amargo
Pode tingir essa ganache?
Precisa descansar sempre 30 minutos ?
Bom dia 🌸 essa ganache pode ser com o chocolate meio amargo?
Posso fazer com chocolate ao leite
Poder ser com chocolate fracionado
Amei ❤️😍😘❤️❤️😍😘
Sam.. chocolate ou cobertura?
Gostei
Minha duvida é, sera que da pra fazer com o chocolate nobre
Sim
E aí essa ganache eu uso pra cobrir o bolo que vai vai ficar durinha ou essa fica mais molinha mesmo?
Fica durinha
@@SamiraNunesCake bacana demais, vou testar em casa ☺️☺️
Da para ganachear um bolo de que tamanho Samy?
A propaganda está errada. Aparece chocolate escuro. Mas foi muito boa a dica.
Amei ..sam
Samira meu recheio ficou um pouco mole ,o que eu faço
Samira estou doidinha para saber o preço do curso!!! amo vocês
Samira ,porque você não fez com o chocolate preto? Pois você mostrou no vídeo e f z a branca! A preta é da mesma forma?
Porque a ganache com chocolate preto com água faz parte do cronograma do meu curso online, dessa forma, não disponibilizo na rede aberta, é um pouco diferente, mais tão bonita quanto
Você arrasa
Sam da certo tbm com o chocolate preto fracionado?
Muda um pouco a receita, vou fazer ao vivo e aplicar com a espátula de textura, esse branco, na masterclass gratuita do dia 03 ao dia 09 de agosto
Top,das topsssssss
Adorei ❤️
Quando fiz curso da Nestlé garoto chocolate mão podia ver água passada nossos ganache eram feitos com leite morno
Pode responder por favor se é fracionado ou nobre?
É fracionado, está lá na descrição do vídeo 😉
Oi Samira, pra fazer com chocolate preto seria qual tipo de cobertura? Pq tentei fazer com cobertura a o leite da Harald e quando retirei do fogo que joguei a água morna ele talhou todinho .... Vc pode me ajudar por favor a entender como fazer? Obrigada!
Ele talha mesmo e só ir acrescentando água morna ,mexendo até da o ponto de brilhoso e lisinho
Qual é a marca do chocolate pra ganaché gratidão
Maravigold
Não precisa nem acelerar o vídeo 😅
Muito booomm
Boa tarde! Qual a quantidade de água
Qual a proporção se for de chocolate negro?
Adorei
Gente caiu do céu ❤️
Esse chocolate é nobre?
Não... É fracionado, está na descrição do video
pode ser con chocolate o tem que ser branco
Que técnica maravigold
É chocolate fracionado?
Qual chocolate?
Quantidade dê água
Posso tingir com corante em gel ?
Tem que ser corante para chocolate
A ganache você consegue tingir com corante em gel TB. Até mesmo pq vai água na ganache
Qual é o tipo do chocolate branco!
Usei cobertura top da Harald
@@SamiraNunesCake com chocolate preto tbem da pra fazer
😍
Sam como faço pra fazer o curso online?
Clica no link que está na descrição do vídeo onde tem o Club da Sam, lá vou enviar as informações semana que vem, assim que o site estiver tudo ok
Essa quantidade da pra cobri 1 bolo de quanto cm
Qual o chocolate que vc usou ?
Top da harald
Coberturabou chocolate nobre?
Se nao tem ar condicionado
engraçado essa bonitinha só responde a pessoa se a pessoa falar que faz o curso com ela aí ela responde rapidinho agora quando não faz o curso com ela não está nem aí eu em tô fora
Nunca fiz um curso da Samira. E ela me respondeu.
Chocada...minha vida toda ouvi falar q chocolate e água nunca !!!!
Os opostos se atraem kkk tbm pensava assim
Vim correndo pra ver e fiquei sem entender, porque vc colocou a foto da ganache de chocolate preto e vc fez de chocolate branco.
Nao entendi. 😥
Eu fiz uma vez e rachou meu bolo , pq será ? Alguém sabe me responder ?!
Qual a marca do chocolate?
Usei Harald cobertura top branco
E quem não tem ar condicionado...
Tamires Samire
Acabei de tentar fazer não sei o que deu de errado meu chocolate talhou tudo 😔😔😔😔
Se estiver usando cobertura ou fracionado talha mesmo 🤷♀️ assiste direitinho o vídeo que ensino o que fazer
Ata eu fiz cm o fracionado acho que foi isso ne .... Então só posso usa o chocolate nobre né linda ..... obrigada 😘😘😘😘
Mexe bastante que depois ele fica na consistência certa.
Seria mais fácil não assistir ou ficar quieto, e não dar deslize
Muito obrigada viu😍😍😍😍, mais tem Muita gente ruim no mundo, vem aqui, assiste, aprende, usa as técnicas, é beneficiado e ainda assim tem o coração ruim de tentar diminuir o outro, por prazer, achando que isso vai mudar o que já foi destinado pra ser.
@@SamiraNunesCake irmã amada ,é mesma proporção para o preto
Já tentei fazer a ganache com água e creme de leite sempre fica talhada 😔
É porque a temperatura do chocolate está alta, espere esfriar e mexa bastante que fica lisinho
Com fouet deve ser mais fácil
Fiz e o meu separou todo, gordura pra um lado e chocolate pra outro 😭. Vou ver se aprendo contigo
O meu TB talhou.... Não sei onde errei 😔
O meu tbm. Creio q seja a água fria e o chocolate quente. Vou fazer o teste cm ela Morna. 😢
A minha nunca q ficou lisa