Eu fiz essa ganache para um bolo de limão e usei lemon curd junto... ficou simplesmente maravilhoso. Diferente de todas as ganaches que já provei de chocolate branco essa fica "leve".... amei amei
Menina, adorei as explicações! Para quem realmente gosta de cozinhar e se aperfeiçoar, mais importante do que passar a receita é entender o porquê de cada coisa e ter a opção de alterar ingredientes e saber o que está fazendo/o que vai acontecer se fizer diferente. Geralmente vejo em 1,75x mas até voltei pro normal pra te ouvir e entender melhor, muito obrigada ❤ Amo aprender sobre a química da cozinha, e ainda teve bônus de História, ficou ainda melhor! 😍
Mulher você caiu do céu gratidão por transmitir seu conhecimento, o mundo precisa de mais pessoas assim. Um abraço bem apertado que Deus continue te abençoando!!!
Nossa muito obrigada, vc me salvou com esta ganache de agua 😅🙏🙏🙏 perdi várias caixas de chocolate branco ha uns 3’anos atras e tinha trauma de drip cake 😅 graças a vc aprendi q amar este efeito❤ um beijão, obrigada 🥰
Show! Vou tentar fazer... A ganache normal eu já faço bem mas a branca não consigo o ponto sempre vira aquela gordura acaba me dando nojo e desisto... Com a água e não adição de mais gordura do creme de leite ficou perfeito, vou fazer. Obrigada Paula!
Olá bom dia! Excelente seu trabalho. Ótima professora! Como saber se essa ganache com água, necessita de descansar por doze horas? Ou pode ser utilizada logo em seguida ? Para cobrir um bolo, por exemplo.
Olá Paula, amo suas receitas e dicas sempre muito valiosas, gostaria de saber se consigo fazer essa ganache ficar branquinha ? já que a cor dela é amareladinha.
Olá Paula amo seus vídeos você explica super bem!Eu gostaria de saber quando é que se usa esta técnica em bolos, usar a ganache posso usar em bolo massa pão de ló, amanteigada? Posso usar também para técnicas em chantily?
quanto tempo de antecedencia devo fazer esta ganancie para cobrir um bolo? e deve colocar na geladeira ou deixar na bancada para dar inicio a cobertura
Super bem explicado, ainda deu aula de cultura, tudo isso num vídeo de menos de 7 minutos, perfeito. Mulher, você é 1000!
Eu fiz essa ganache para um bolo de limão e usei lemon curd junto... ficou simplesmente maravilhoso. Diferente de todas as ganaches que já provei de chocolate branco essa fica "leve".... amei amei
Tenho que deixar essa ganache descansar para blindagem de bolo?
Não sei dizer se precisa, mas eu deixei 😅
Menina, adorei as explicações! Para quem realmente gosta de cozinhar e se aperfeiçoar, mais importante do que passar a receita é entender o porquê de cada coisa e ter a opção de alterar ingredientes e saber o que está fazendo/o que vai acontecer se fizer diferente. Geralmente vejo em 1,75x mas até voltei pro normal pra te ouvir e entender melhor, muito obrigada ❤ Amo aprender sobre a química da cozinha, e ainda teve bônus de História, ficou ainda melhor! 😍
Que dica maravilhosa, retirou todas as minhas dúvidas 😊
Ganache com suco, q ideia legal!!!
1000 likes!!!
Maravilhosa essa dica, muito obrigada. Sou de Recife.
Oi boa tarde
Obrigada pela explicação..... Foi bem detalhado 🥰
Obrigada por dividir seu conhecimento, amei!
Nossa. Nunca vi receita assim.
Maravilhosa.Parabéns .OBRIGADO
Mulher, você é ser humano ou é um anjo? 😄 caiu do céu com essa dicaaa! Obrigada
Parabéns vou fazer ❤
Uauuu que dicas de ouro 👏👏👏👏👏
Mulher você caiu do céu gratidão por transmitir seu conhecimento, o mundo precisa de mais pessoas assim.
Um abraço bem apertado que Deus continue te abençoando!!!
Obrigada amada vc é maravilhosa Deus abençoe.
Nossa muito obrigada, vc me salvou com esta ganache de agua 😅🙏🙏🙏 perdi várias caixas de chocolate branco ha uns 3’anos atras e tinha trauma de drip cake 😅 graças a vc aprendi q amar este efeito❤ um beijão, obrigada 🥰
Misericórdia fala demais não tenho paciência
Por essa eu não esperava 😅.bja quero testar essa ganache com refrigerante de limão
❤amei tava querendo uma mais rápida possível,pois tô começando a trabalhar c vendas
Exatamente o q estava procurando
Que didática maravilhosa. Parabéns pela excelente profissional que és.
Gostei muito só vou fazer assim muito bom parabéns .sou de Surubim Pernambuco.
Fiz uma maçã do amor de ganache de chocolate branco, ficou maraaaa
Que legal, gostei muito dessa dica.
Gostei 🥰🥰 realmente deu certo todas as suas dicas 🥰🥰🥰 super Aprovada
Amei a dica e quando gosto já chego dando like 😉🥰❤️
oie sua lindaaa .
obrigada por compartilhar suas experiências no conosco Deus abençoe sua vida..🙏
posso coloca depois chantilly umas 50gramas.
Simplesmente maravilhosa😄😂
Amei a sua dica gratidão
boa noite Ótima essa aula amiga você é maravilhosa beijos
😍😍😍
Fiz e ficou ótimo, obrigada!!! Parabéns pelo canal
Estou adorando suas você é muito boa no que faz um abraço
Simplesmente amei!♥️🥰
Amei, muito obrigada
Minha linda ,posso fazer com o ao leite também né?? E qual a durabilidade???
Vendo o video e fazendo passo a passo deu super certo parabens
Muito boa essa dica, serve também para bolo vulcão .
Maravilhosa muito boa!
Ameeeei essa dica obrigado.
Gostei da dica!
Muito obrigada Paula, Eu fiz deu certo impressionante
Amei!!!!!
Adorei, vou tenta fazer😘😘
😍
@@PaulaMelloCakeDesigner pode colorir, pouco tempo acompanhandi, estou amando, comprei curso bolo caixa. Ñ vejo hora começar bj Lucimara
Como sempre você arrasa 👏👏👏👏👏👏
Show! Vou tentar fazer... A ganache normal eu já faço bem mas a branca não consigo o ponto sempre vira aquela gordura acaba me dando nojo e desisto... Com a água e não adição de mais gordura do creme de leite ficou perfeito, vou fazer. Obrigada Paula!
A
J $-
Olá bom dia!
Excelente seu trabalho. Ótima professora!
Como saber se essa ganache com água, necessita de descansar por doze horas? Ou pode ser utilizada logo em seguida ? Para cobrir um bolo, por exemplo.
Parabéns muito bem explicado..
Amiga guando ela fica no bolo por algum tempo ela endurece?
Obg pela dica o meu ficou um pouco mole mais não vou desisti
Precisei fazer uma ganache branca lembrei do seu vídeo maravilhosa
Eu já fiz e da super certo
Até com o chocolate fracionado !
da p fazer recheio tbm
@@IsadoraMaria561 recheio com chocolate fracionado ,não fica legal.
Mas com chocolate nobre sim.
😍😍
Muito obrigada era tudo q precisava saber
Olá Paula, amo suas receitas e dicas sempre muito valiosas, gostaria de saber se consigo fazer essa ganache ficar branquinha ? já que a cor dela é amareladinha.
Paula, fiz com o branco nobre da Sicao na proporção certa que vc passou e ficou muito líquido.
O meu também.
Para 01 kg de chocolate branco... 100 ml de água morna.
Posso fazer saborizado colocando algum outro líquido? Tipo bebida alcoólica
Gratidão por compartilhar ❤️ bjos 🇵🇹 2024
Se eu fizer como cobertura e guardar o bolo na geladeira, a cobertura vai endurecer?
Bom dia!!Paula adorei 👏👏
😍
Adorei essa dica
Pra deixar descansar?? Na geladeira ou temperatura ambiente, antes de fazer a cobertura do bolo. Ou fazer e já usar?
Olá Paula amo seus vídeos você explica super bem!Eu gostaria de saber quando é que se usa esta técnica em bolos, usar a ganache posso usar em bolo massa pão de ló, amanteigada? Posso usar também para técnicas em chantily?
Pode sim
Adorei vc
Ótima dica eu não sabia
Adorei a dica! Pode ser feito com o chocolate meio amargo?!!
Gostei muito!!!
quanto tempo de antecedencia devo fazer esta ganancie para cobrir um bolo? e deve colocar na geladeira ou deixar na bancada para dar inicio a cobertura
Prefeito 👏👏
Ameiii❤
Paula, gostaria que você ensinasse a ganache branco cremosa
No canal de paris cake ela ensina fazer
Paula encina um recheio de bolo de chocolate com banana . O que vc fez pra o aniversário da sua filha axei maravilhoso
Posso diminuir a água e acrescentar um pouco de conhaque? Se sim qual seria a proporção? Tô querendo rechear um chocotone que tem aqui em casa.
Você sabe que o vídeo culinário vai ser bom quando inicia com uma questão filosófica kkk
Amei...
Como recheio na geladeira endurece ou permanece a textura?
Essa ganache é para cobrir o bolo???
Amei!
Que legal 😍💋
Posso fazer ganache com chocolate em barra branca.
Eu tenho o creme de ganache da melkem...posso utilizar para cobrir todo bolo
Se eu colocar leite semidesnatado funciona bem tbm?
Em vez de agua , posso usar maracujá?
Top 🥰
Eu tentei fazer com creme de leite e fico esquisito kkk meio transparente. Aí deixei na geladeira e melhorou a vou do chocolate.
Posso colorir
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Posso colocar o chocolate no micro-ondas junto com a água
amei. qual ponto eu deixo pra colocar no cake pop?
Faz um bolo aplicando essa ganache pra gente ver
Posso usar Amarula?
Posso usar chocolate branco fracionado
Boa noite minha linda. Posso usar o chocolate branco fracionado?
Pode rechear trufas com essa ganache?
Boa tarde! Pode colorir? Esse ponto da ganache é possível cobrir bolo (tipo fondand)e depois pintar com pincel? Desde já obrigada😍
Maravilhoso
Amei
Posso rechear cupcake com essa ganache?
Ameii
🎉🎉
Pode fazer com leite?
Amém amiga
Paulinha da pra colorir essa ganache
Olá Paula!
Para blindar um bolo, qual a proporção para fazer uma ganache de de chocolate meio amargo e ganache ao leite, por favor? Obrigado.
Eu poderia estar colorindo está ganache TB?
Posso usar leite?
É tudo gelado?