Oiii Galerinha quero pedir Descupa aqui pela minha Gafe no vídeo falei que precisa fazer temperagem no chocolate nobre para fazer Ganache porém...não precisa Ok!!!! Eu acho que estava dormindo gente kkkkkkkkkk deixei na descrição a obs mas para fortalecer vou deixar aqui no comentário beijos de luz 🌟😚😚
@@NubiaRodriguesPereira você acabou de mudar a vida de milhões de pessoas na sociedade! Parabéns mudou o Mundo!! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Quando você fizer diferença na sociedade volte e paute ok???
Mas Nique,no recheio de ninho trufado vc disse que à cada 100g de chocolate é 40g de creme de leite. Agora vc disse só 20g de creme de leite. É isso mesmo? É pq essa não é pra recheio e sim para blindar? Obrigada. ❤@@Niquesilverio
Dica de milhões! Batendo na batedeira ficou muito melhor, economizei ganache e o bolo ficou perfeitinho. Diminuiu o tempo de trabalho na blindagem e não fez sujeirada. Perfeito de verdade.
Obrigada nossa sofri tanto , com chantilly fica dura demais ,com creme de leite eu não acertava o ponto , obrigada essa dica me salvou😍😍😍😍😍fiz hoje deu super certo ele fica firme no bolo mas não muito duro😍😍😍😍
Essa foi sem dúvida a melhor que já fiz. Saborosa, nem parece ser de cobertura. Fica leve e fácil de cortar o bolo. Tantas outras que eu já tinha feito com receitas de cursos caros não chegaram nem próxima a essa. Parabéns pela receita incrível e pela humildade em partilhar ❤️
Nick meu amor passando pra te agradecer vc salvou meu bolo com sua dica de blindagem tenho certeza q se nao fosse essa blindagem o bolo nao tinha chego em pé kk
Nossa ate que enfim encontrei a pessoa certa para explicar tudo certinho amei sua dica é receita mais uma inscrita no seu canal. Deus te abençoe sempre vc é sua família moro em São Paulo beijos 💋 minha linda muito bem explicado rapida nota 1000
Nique, traz decoração um bolo vitrine, bem chocalatudo, já ensinou massas e Recheios. Tenho muita dificuldade para ganachear e deixar o bolo brilhoso. Um bolo ganache meio amargo com drip cake de ganache de morango hum .
Oi Nique. Eu vi um outro vídeo seu q vc faz ganache com chantilly. E aqui nessa vc usa creme de leite. Qual a diferença das duas ? Amo seus vídeos e te acho mto massa explicando .
Nique obrigada! Já sou inscrita no seu canal é um ensinamento tudo q vc passa para nós com tanta dedicação. Que tal vc fazer um bolo utiluzando espatula de decoração com essa ganache q vc ensinou que usa chantily. Que Deus te abençõe grandimente!🙏🙏
@@Niquesilverio nega eu posso cobrir um bolo com aquele glace de Clara, açúcar e limão para depois colocar a pasta de leite ninho? o bolo e pra minha sogra e ela não pode comer chocolate no momento!
Quero expressar minha gratidão;depois de um ano desse vídeo ele ainda segue abençoando pessoas e eu sou uma delas. Precisei blindar um bolo no diâmetro de 23 de circunferência e 15 de altura, com massa chiffon . Encontrei esse vídeo e foi só vitória. ❤ Muito obrigado, que Deus continue te abençoando , e que vc continue abençoando outras pessoas.
Nick amo todas suas receitas! Eu sigo td passo a passo como vc fala, o resultado é fantástico! Obgda querida p compartilhar de Seus conhecimentos!!! Deus Te abençoe e te prospere mais e mais! Amo vc!🙏❤
Iniciante na confeitaria e muito insegura! Fiz a minha primeira ganache a partir do passo a passo que você ensina nessa aula maravilhosa e deu certo! Muito obrigada por nos ajudar, que Deus abençoe sua vida! 🙏🏼🙏🏼
Fiz está blindagem ficou muito bom, só que o chocolate que usei acho que é muito bom a marca sabe aí não ficou bem líquido o chocolate ficou mais duro, mas deu certo da mesma maneira
Só uma observação...vc falou que precisa fazer temperagem para fazer a ganache com chocolate nobre, mas isso não procede, a ganache com nobre usa o chocolate normal, nao precisa de temperagem!!! A unica diferença é que é mais caro que a cobertura.
Nique para trabalhar com ganache tenho que levar o bolo para geladeira ou posso fazer com bolo temperatura ambiente e não escorre em temperatura quente?
Bom dia querida! Sempre com aulas maravilhosas e muito bem detalhadas! Uma pergunta: posso dps cobrir com chantininho? Ele adere à camada da ganache? Grata pelo retorno!
@@Niquesilverio super agradecida pela amabilidade do retorno, sanando minha dúvida! Vou fazer para o níver da minha nora! Deus te abençoe sempre, poderosamente! ♥️😘
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
Oiii Galerinha quero pedir Descupa aqui pela minha Gafe no vídeo falei que precisa fazer temperagem no chocolate nobre para fazer Ganache porém...não precisa Ok!!!! Eu acho que estava dormindo gente kkkkkkkkkk deixei na descrição a obs mas para fortalecer vou deixar aqui no comentário beijos de luz 🌟😚😚
O seu bolo estava na geladeira ou temperatura ambiente?
Ela disse que o bolo tava bem gelado. Pra blindar tem que ser ele retirado da geladeira pra não esfarelar a massa
Amei o vídeo. Mas a palavra é blindagem, não "brindagem" e se referindo aos batedores da batedeira é batedor.
@@NubiaRodriguesPereira você acabou de mudar a vida de milhões de pessoas na sociedade! Parabéns mudou o Mundo!! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Quando você fizer diferença na sociedade volte e paute ok???
Mas Nique,no recheio de ninho trufado vc disse que à cada 100g de chocolate é 40g de creme de leite. Agora vc disse só 20g de creme de leite. É isso mesmo? É pq essa não é pra recheio e sim para blindar? Obrigada. ❤@@Niquesilverio
Dica de milhões! Batendo na batedeira ficou muito melhor, economizei ganache e o bolo ficou perfeitinho. Diminuiu o tempo de trabalho na blindagem e não fez sujeirada. Perfeito de verdade.
Que forma VC usou pra fz esse bolo?
Obrigada nossa sofri tanto , com chantilly fica dura demais ,com creme de leite eu não acertava o ponto , obrigada essa dica me salvou😍😍😍😍😍fiz hoje deu super certo ele fica firme no bolo mas não muito duro😍😍😍😍
Essa foi sem dúvida a melhor que já fiz. Saborosa, nem parece ser de cobertura. Fica leve e fácil de cortar o bolo. Tantas outras que eu já tinha feito com receitas de cursos caros não chegaram nem próxima a essa. Parabéns pela receita incrível e pela humildade em partilhar ❤️
Nossa vc me salvou, obrigada por sua generosidade de compartilhar com a gente essa maravilhosa receita ❤
Nick meu amor passando pra te agradecer vc salvou meu bolo com sua dica de blindagem tenho certeza q se nao fosse essa blindagem o bolo nao tinha chego em pé kk
Pq era com geleia de morango e creme de ninho chegou intacto Deus te abencoe maravilhosa!!
Graças a Deus deu tudo certo!! Amém ❤️ parabéns por buscar conhecimentos.🙏🙏🇧🇷💣
Nossa ate que enfim encontrei a pessoa certa para explicar tudo certinho amei sua dica é receita mais uma inscrita no seu canal. Deus te abençoe sempre vc é sua família moro em São Paulo beijos 💋 minha linda muito bem explicado rapida nota 1000
Obrigadaaaa 🙏, vc me ajudou muito com essa receita e dicas, me salvou num dia de perrengue 😅, Deus abençoe cada dia mais sua vida ❤
Eu vou fazer esse preciso para fazer uma blindagem e depois passar o chantilly pra um bolo que vai dar uma viagem 🙏🏽 obrigada pela receita 😘😘
Nique, traz decoração um bolo vitrine, bem chocalatudo, já ensinou massas e Recheios.
Tenho muita dificuldade para ganachear e deixar o bolo brilhoso.
Um bolo ganache meio amargo com drip cake de ganache de morango hum .
Dica maravilhosa,obrigada por compartilhar seu conhecimento conosco ❤
Oi Nique. Eu vi um outro vídeo seu q vc faz ganache com chantilly. E aqui nessa vc usa creme de leite. Qual a diferença das duas ?
Amo seus vídeos e te acho mto massa explicando .
Bom dia. Adorei, caso pode substituir o creme de leite pelo chantilly líquido? 😊
Cara, você eyuma exelente professora, de verdade! Parabéns pelo seu trabalho e empenho. 👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Nique obrigada!
Já sou inscrita no seu canal é um ensinamento tudo q vc passa para nós com tanta dedicação. Que tal vc fazer um bolo utiluzando espatula de decoração com essa ganache q vc ensinou que usa chantily.
Que Deus te abençõe grandimente!🙏🙏
Só faço essa ganache para os meus bolos! Obrigada Nique ❤
Arrasoooo 🫶🇧🇷💣
@@Niquesilverio nega eu posso cobrir um bolo com aquele glace de Clara, açúcar e limão para depois colocar a pasta de leite ninho? o bolo e pra minha sogra e ela não pode comer chocolate no momento!
@@amabhiachinagria5571 você pode cobrir com oque você achar melhor, isso não tem poblema algum.🫶💣🇧🇷❤️
@@Niquesilverio obrigada meu amor!!!!
Vc salvou meu bolo. Gratidão vc é maravilhosa. Deus abençoe. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Quero expressar minha gratidão;depois de um ano desse vídeo ele ainda segue abençoando pessoas e eu sou uma delas. Precisei blindar um bolo no diâmetro de 23 de circunferência e 15 de altura, com massa chiffon . Encontrei esse vídeo e foi só vitória. ❤ Muito obrigado, que Deus continue te abençoando , e que vc continue abençoando outras pessoas.
Parabéns pelo desempenho👏👏❤️💣
Olá
Vc q já é acostumada,qual chocolate fracionado é o melhor para uma boa ganache?
Parabéns pelo seu vídeo, mto top!
Amo e adoro seu trabalho e as dika q vc passa pr todos nós
Nick amo todas suas receitas! Eu sigo td passo a passo como vc fala, o resultado é fantástico! Obgda querida p compartilhar de Seus conhecimentos!!! Deus Te abençoe e te prospere mais e mais! Amo vc!🙏❤
Amemmm!
Iniciante na confeitaria e muito insegura! Fiz a minha primeira ganache a partir do passo a passo que você ensina nessa aula maravilhosa e deu certo!
Muito obrigada por nos ajudar, que Deus abençoe sua vida! 🙏🏼🙏🏼
Nique Silvério... Vc é maravilhosa ❤️
Vou testar Aki... Nunca fiz blindagem, vai ser a primeira vez, espero que dê certo....
deu??
@@elisamasilva2125 deu sim
Nique, parabéns por tanto carinho em nos passar seu conhecimento.
Essa cobertura não derrete no calor?
Você é o máximo 😘🙏🏼🌻
Não é pouca merda não.kkk
Com todo respeito 👏❤️
Oi nique. Fiz com cobertura sicao mais . Obrigada por está dica deu tudo certo
Nick tire uma dúvida por favor, se sobrar ganache posso guardar por quanto tempo? Na geladeira ou fora?
Fiz está blindagem ficou muito bom, só que o chocolate que usei acho que é muito bom a marca sabe aí não ficou bem líquido o chocolate ficou mais duro, mas deu certo da mesma maneira
Boa Noite Nike. Pra fazer a ganache com chocolate nobre é a mesma proporção?
Eu fiz e deus super certo!!!
Bom dia flor do dia , obrigada por vc sempre estar dividindo sua dicas e técnicas com a gente .
Bjoss de luz pra vc e um ótimo domingo pra ti 😘😘😜😘
Pra você e todos seus tbm!🥰🌟😚😚😚
Vou testar e volto pra falar... Mas obrigada pela dica
Obrigada pela explicação
Amei o vídeo ... Principalmente essa dica ... Sucesso x😘😘
Oi Nique, ensina fazer pasta Americana, eu ainda não conseguir fazer.
Oi Nique, para fazer com a cobertura meio amargo será a mesma quantidade de creme de leite e chocolate? Obrigada pela dica
Já ganhou mais uma seguidora no Instagram e no TH-cam ❤️
Oiii vc sabe me informar a quantidade que usa pra um bolo 25x10 ?
Tbm queria saber
Oi Nique amo suas receitas 👏👏
Gostaria de saber pode ser o meio amargo e a mesma quantidade de creme de leite 💋
Sim
Só uma observação...vc falou que precisa fazer temperagem para fazer a ganache com chocolate nobre, mas isso não procede, a ganache com nobre usa o chocolate normal, nao precisa de temperagem!!! A unica diferença é que é mais caro que a cobertura.
@@yaramello1378 Que inclusive deixei em obs na Descrição. Prevenho que você não tenha visto né? Beijos de luz...😚😚🌟
Que Lindo Linda ganache obrigada
Por favor me diz, não tenho essa batedeira,so a planetária dá pra bater também?
@@mariaangelicaverones2552 sim
Minha blindagem está rachando quando eu cubro com chantilly. Será porque ela não ficar cremosa igual a sua?
Arrasando como sempre, top das galáxias 👏🏾💎😁😘
Nique suas massas são incríveis. Nos ensina a fazer massa amanteigada. Bjos
Também quero receita de massa amanteiga
Todos seus trabalhos São perfeitos
Amor pra uma forma de 25x10 vc acha q duas receitas dessa q vc fez no vídeo é o suficiente?
Vou fazer
Obrigado por ensinar. Uma pergunta pode uars chantily por cima da ganache?
Sim
Oi tudo bem,Posso bater a ganache com batedor da planetária?
Posso fazer isso com a ganache de chantilly no lugar do creme de leite.
Muito bom ja fiz e amei
Oi tudo bem? Vc usou 20 g de creme de leite para 100 g de chocolate?
Essa proporção serve pra bolos que vão ficar na geladeira depois e não corre o risco de rachar essa blindagem?
Ficou perfeita
Oi nique tudo bem?
Cobre o bolo com a ganache ainda quente?
Ao bater ela já esfria um pouco. Mas vc pode deixar descansar um pouquinho 15 20 minutinhos eu deixo.
Usa a mesma técnica na ganache branca?
Boa tarde Nick vou tentar amanha, posso colocar chantininho por cima? Vai segurar? Pq o bolo e grande 😊
Oi, sim pode
Pode fazer qualquer finalização depois da blindagem
@@SweetJess-wo3nx só faço ela pra blindagem 😊
Amei ❤
Esta proporção serve para meio amargo, no caso do ao leite, a ganache não fica mais mole?
Essa receita também é válida para cobertura fracionada branca
Também ia fazer a mesma pergunta 😊
Pode usar chocolate Blend????
Eu fiz pra blindar um bolo e ficou perfeita
🥳💣🇧🇷❤️
Da pra derreter no fogão?
Ensina pra gente por favor 🤗
Sim, no banho-maria
Pode fazendo ele um dia antes e deixar na geladeira? Ele já decorado?
Sim, embale , ou dentro de uma caixa com tampa. E geladeira no mínimo. Só refrigerando.
Boa tarde me ajuda que quantidade eu uso para um bolo de 30x10 de altura ?
Estou em desespero já obrigada.
Nique para trabalhar com ganache tenho que levar o bolo para geladeira ou posso fazer com bolo temperatura ambiente e não escorre em temperatura quente?
Não.
Que maravilha
Vou testar com batedor da batedeira😂
Bom dia quando vc usa a balança você tara ela ou não
Sim tem que zerar sempre !!
Nique vc passa a ganache no bolo morna ou fria?
Dá para cobrir com Chantily?
Dá pra fazer com cobertura blend?
pode usar espátula com essa ganache?e pra usar como recheio?
Para cobrir um bolinho 10x10 seria qual a quantidade de chocolate e creme de leite ?! Preciso para amanhã 🫠❤️
Boa noite nique pode colocar uma colher de glucose na ganache
Nique essa ganache pode ser trabalhada com espatula decorativa a mesma q usamos em bolos de chantily?
Não serve para cobertura vai ficar muito dura. Para cobertura tem aqui no canal. Mas dá para usar com as espatura de textura sim
Se fizer essa blindagem pode decorar com chantilly por cima dela tbm ?
Sim.
Acobertura. De chocolate meio amargo é a mesma quantidade de creme de leite
Serve cobertura fracionada meio amargo?
Só uso fracionado
Dá para fazer ganache com qualquer chocolate inclusive o Nobre e não precisa de temperagem não
Bom dia querida! Sempre com aulas maravilhosas e muito bem detalhadas! Uma pergunta: posso dps cobrir com chantininho? Ele adere à camada da ganache? Grata pelo retorno!
Sim! Não alisa muito a ganache para aderir melhor o chantily
@@Niquesilverio super agradecida pela amabilidade do retorno, sanando minha dúvida! Vou fazer para o níver da minha nora! Deus te abençoe sempre, poderosamente! ♥️😘
Essa blindagem aceita qualquer decoração?
Sim
Ñ fica duro na hora de partir o bolo?
vc não gravou a montagem desse bolo de bola?
Ela fica difícil de cortar?
Qual chocolate você usou?
Pode fazer no banho maria !não tenho micrioondas
👏👏👏👏👏
Ganhou mais uma inscrita 😍
Arrasooo
Tem que por duas camadas?
Dá pra usar espátula de textura com essa ganache
Quanto usar de ganache para um bolo de 2 kg?
Serve em banho Maria tbm nique?
Sim
Da certo com cobertura blend?
Qualquer chocolate cobertura
Maravilhosa
Nique posso bater na planetaria ou com mix?
Sim
Você é top
Pode dobrar a receita?
Como fazer com chocolate nobre
Essa ganache dar pra quantod bolos
❤🙏🏻
❤️
Oi nique td bem.