हळदी कुंकू / पार्टीसाठी स्नॅक्स कुरकुरीत व्हेज कटलेट | एकदा करून ठेवा, ऐनवेळी तळा Crispy Veg Cutlets
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- *सरिताज किचनची शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित लाकडी घाण्याची तेलं ऑर्डर करण्यासाठी ८९५६१६८७८२ या नंबर वर व्हॉटस अॅप मेसेज किंवा कॉल करा.
किंवा खालील लिंक वर क्लिक करून ऑर्डर बूकिंग करा
saritaskitchen...
To Order Sarita’s Kitchen Chemical Free Pure Cold Pressed Oils Whats App OR Call on 8956168782
Or Click on the link below to book the order -
saritaskitchen...
Veg Cutlets Recipe / व्हेज कटलेट रेसिपीज मराठी / संक्रांती स्नॅक्स व्हेज कटलेट
थंडी म्हंटले की भरपूर भाज्या, आणि त्या खायलाच हव्यात. व्हेज कटलेट्स बनवण्याचा उत्तम सीजन म्हणजे थंडी. मस्त रंगीबेरंगी कटलेट मुलांना खूप आवडते. पण कटलेट करताना मऊ पडणे असे प्रॉब्लेम होतात. आज आपण वरुण कुरकुरीत आणि आतून सॉफ्ट व्हेज कटलेट करतोय. मऊ पडू नयेत म्हणून सारण बनवताना काय काळजी घ्यायची, कसे बनवायचे आणि मुख्य म्हणजे एक ट्रिक इथे वापरली आहे ज्यामध्ये कटलेट्स अगदी हॉटेल मध्ये मिळतात तसे होतील.
व्हेज कटलेट बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य -
भाज्या -
• उकडलेले मटार ½ कप
• उकडलेले स्वीट कॉर्न ½ कप
• फरसबी ¼ कप
• शिमला मिरची ¼ कप
• गाजर ½ कप
• बारीक चिरलेले आले 1 tbsp
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची 1 tbsp
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर ¼ कप
• उकडलेले बटाटे किसून 4 -5 मध्यम
• रेड चिल्ली फ्लेक्स 1 tsp
• जिरे पूड ½ tsp
• आमचूर 1 tsp
• काळी मिरी पूड 1 tsp
• गरम मसाला पावडर 1 tsp
• कॉर्न फलोऱ् 1 tbsp
• भिजवलेले पोहे पाऊण कप
• मीठ चवीनुसार
वरील आवरण बनवण्यासाठी -
• मैदा 1/3 कप
• कॉर्न फलोर 1 tbsp
• मीठ
• काळी मिरी पूड 1 चिमटी
• पाणी
• कोरडा मैदा गरजेप्रमाणे
• ब्रेड क्रब्स्
• तळण्यासाठी तेल
कॉकटेल सॉस साठी -
• टोमॅटो सॉस ¼ कप
• मेयोनीज 2 tbsp
Today in saritaskitchen saritas kitchen recipes we are going to make perfect crispy veg cutlets recipe. Sankranti special snacks veg cutlets. Here we are using some tips and tricks to make cutlets perfect crispy from outside and tender from inside. Perfect Veg Cutlets recipes by saritas kitchen.
Ingredients needed to make veg cutlets -
• Green peas (boiled) ½ cup
• Sweet corns (boiled) ½ cup
• French beans 1/4 cup
• Capsicum ¼ cup
• Carrots ½ cup
• Finely chopped ginger 1 tbsp
• Finely chopped green chilly 1 tsp
• Finely chopped fresh coriander ¼ cup
• Boiled potatoes grated 4-5 medium
• Red Chili flakes 1 tsp
• Cumin pw ½ tsp
• Dry Mango pw 1 tsp
• Garam masala pw 1 tsp
• Black pepper pw 1 tsp
• Soaked poha ¾ Cup
• Corn Flour 1 tbsp
• Salt to taste
For Coating -
• All-purpose flour 1/3 Cup
• Corn flour 1 tbsp
• Salt to taste
• Black pepper pw 1 pinch
• Water as required
• Dry All-purpose as required
• Bread Crumbs as required
• Oil for frying
Method -
• Finely chop all the vegetables
• In a mixing bowl take boiled and grated potato, add green peas, sweet corns and all the chopped vegetables.
• Add chopped ginger, chopped green chili and fresh coriander.
• Add red chilly flakes, garam masala pw, cumin pw, dry mango pw, corn flour . salt and soaked poha and mix gently.
• If excess moisture, add more cornflour and soaked poha.
• In a another bowl take all purpose flour and cornflour add salt and pinch of black pepper pw add water and make lumps free thin slurry.
• From the cutlet mixture, take small portion and give cylindrical shape or round tikki shape or shape you want.
• Deep ready cutlets into dry all purpose flour and immediately deep into the ready slurry and then into breadcrumbs.
• Deep fry on low medium heat for about 3-4 minutes.
• Delicious veg cutlets are ready to eat.
For Cocktail Sauce -
• Tomato ketchup ¼ cup
• Mayonnaise 2 tbsp
Other Recipes -
भाज्या चिरताना या गोष्टी माहिती असायलाच हव्यात | स्वयंपाकात उपयोगी 10 किचन टिप्स Useful Kitchen Tips • भाज्या चिरताना या गोष्...
गाजर किसायचा कंटाळा येतो? कुकरमध्ये चिकट न होता दाणेदार गाजर हलवा दीड किलो प्रमाण1 ट्रिक Gajar Halwa • गाजर किसायचा कंटाळा ये...
अस्सल पारंपरिक गुजराती उंधियो अवघड वाटतो? एवढी सुटसुटीत रेसिपी याआधी पहिली नसेल | Gujarathi Undhiyo • अस्सल पारंपरिक गुजराती...
1/2 तासात गावरान झणझणीत बेत | मिरचीचा खर्डा, वांग्याचं भरीत बाजरीची खरपूस भाकरी Gavran Thali Saritas • 1/2 तासात गावरान झणझणी...
#kurkuritvegcutlets #vegcutletsrecipemarathi #saritaskitchen #saritaskitchenmarathi #crispyvegcutlets
Second Channel (SaritasHome N Lifestyle) -
www.youtube.co...
Follow Us On Instagram - / saritaskitchenofficial
Follow Us on FaceBook - / 100053861679165
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
Good morning मी काल पहिली ही रेसिपी आणि आज सकाळी केली खरंच खूप छान झाले आहेत कटलेट माझ्या मुलाला पण खूप आवडले मी यात चीझ घातल त्यामुळे टेस्ट अजून छान झाली आहे thank u
खुप छान रेसिपी आहे. तुझ्या रेसिपी खूपच छान असतात. बऱ्याच जणांना महिला पुढे गेल्या तर वाईट वाटते. त्यामुळे त्यांना मागे खेचण्यासाठी असे काहीतरी बोलून स्वतःचा अहंकार सुखावत असतात. त्यांच्याकडे लक्ष द्यायचे नाही. आणि तुझे अभ्यासपूर्ण विश्लेषण खूप छान.
मनःपूर्वक धन्यवाद
सरिता 😊
मनःपूर्वक धन्यवाद
सरिता 😊
तुझ्या सर्व रेसीपी छान असतात छान समजावून सांगते
तुझं किचन छान आहे 👌👌👍👍 आणि रेसिपी पण छान
खुप सुंदर अप्रतिम धन्यवाद ताई नक्की करते ❤❤🎉🎉
Thanks
खुप च अप्रतिम,मस्त पौष्टिक
खूपच छान .मी नक्कीच करून बघेन
Breadcurmbs oil madhe jalun jatat tai.. mi kele hote ekda.. ni tumi konta bread ghetlsy..brown ka ahet breadcrumbs?
खूप खूप छान झाली आहेत.👌👌👍😋😋🙏
धन्यवाद 😊
Love u tai.. Tu khup god ahes.. Jevdhi tu god tevdech tu kelelya recipes pn god..❤sundr
Bread crumbs aivaji rava use kela tr chalel ka
Ek number as usual kya baat hai
Chhan zale hote cutlet.. first time tried.. fkt mi amchur aivaji chat masala use kela ani direct fry kele.. tari chhan zale.. Thank you..
Wow..very nice..thanks for trying. .enjoy
वाढदिवसाच्या खूप खूप शुभेच्छा सरिता.
शेंगदाणा घाना तेल कस लिटर
Khup Chan Tai mla tumcha sgdyach recipes awdtat ani tumi smjaun sudha Khup Chan sagta
खूप छान १ नंबर रेसिपी कटलेट ची धन्यवाद सरीता खूप छान आहे रेसिपी
धन्यवाद 😊
वाढदिवसांच्या खुप खुप शुभेच्छा सरीता
तुझ्या रेसिपीज खरेच खुप छान असतात त्या न बिघडता करण्याच्या टिप्स पण उपयुक्त असतात तुझी उत्तरोत्तर अशीच भरभराट होवो ही मनपूर्वक सदिच्छा
💐🎂🎉🎊🍫👏🙌
खुप छान सरीता 👌👌कुणाच्या बोलण्याकडे लक्ष देवू नकोस आणि त्यांना उत्तर पण देऊ नकोस.. तुझे काम करत रहा तुला खुप यश मिळेल 👍🏻👍🏻👍🏻
मनःपूर्वक धन्यवाद
ताई मी कालच बनवले होते पण त्यात बिट सुद्धा घातले खूपच छान झाले
तुमची रेसिपी खूप छान आहे 👌😍✔️
Khup chhan astat sarita tuzya sarve recipies ...tula bhetnyachi khup ichha ahe
हो नक्की भेटू की.. 😊
Bread crumbs vikat anlet ki ghari kelet..pls sanga
Tai just ignore negative comments because we know you are top . We are always with you. Like you so much. Best of luck. Jalne wale jalte rahe. You already prove yourself
वाढदिवसाच्या हार्दिक शुभेच्छा सरिता💐💐🎂🎂
धन्यवाद
Khooop khoopp khoop chhan. Bread crumbs chya baddal baarik rava wapru shakto kaa .
Ho
हो चालेल
Khoop chann aahe. Please bread crumbs la kahi option aahe ka.
Khupch Chan Tai, cutlets dry maiddyat aadhi deep krtat he aajch ek tips milali.
khoop mast mi aajach try krte
नक्की..
तुमची रेसिपी पाहूनच कटलेट तयार केले मस्त झाले फोटो पाठवते.
मी लहान लहान ऑर्डर घेते. सगळ्याना आवडले.
छान 👌👍 तुम्हाला खूप यश मिळो
Khup sundar sagital
Thank you
Khup Chan tai
Thank you
Khup mast
मस्तच खुप छान कटलेट
धन्यवाद
Tai shallow fry kele tar chaltil ka
ताई ब्रेड क्रमस नाही भेटले तर काय करावं
सरिता ...कॅटलेट्स मी बनवले. अप्रतिम झाले. तुझी रेसिपी खूप आवडली. मनःपूर्वक धन्यवाद.
Thanks a ton
Nice recipe Tai👌
Udya pahune ahet mi hexh karnar hote. आता तुम्ही दाखवले तसेच करीन .धन्यवाद ताई
खूप मस्त आहे. ताई मी करून बघील
Madam khupch chaan
Thank you
खूपच सुंदर रेसिपी मस्तच 👌👌😋
धन्यवाद
मस्तच ताई पटकन होणारी रेसीपी सांगितली त्यासाठी धन्यवाद
मनःपूर्वक धन्यवाद
वाढदिवसाच्या खूप छान शुभेच्छा 🌹
तुझी सांगण्याची पद्धत खूप छान आहे.... माझी विनंती आहे कि साउथ इंडियन अवियल मिक्स भाजी करून दाखव 🙏
Sambar rice pan dakwal
Travel recipe series banva tai mi. Tujhya recipe follow karte gharat lya saglyana avdtat.brekfast, dinner lunch madhe pravasat banvta yetil Ani 2-3divas tiknare pan shikvahil❤
Me banavun baghitley khupach chan hotat ani freeze madhay thevun don devasanisudha talun khavu shakto
मी आज कटलेट केले ताई खूप सुंदर झाले आहेत 👌🏻
ब्रेड क्रम्स घरी बनवता येतात का ताई?
ब्रेड किंवा टोस्ट मिक्सर मधून फिरवून बनवू शकता.
टोस्ट म्हणजे रस्क
Hello Sarita ❤
As usual अतिशय मस्त recipe 😊
Breadcrumbs आइवजी toast चा चुरा म्हणजे त्याला crush करून use करू शकतो का ?.....
Yes chalel na
Cutlet chi recipe dakhv g saruu mnun khup divs zale sangitali aani tu hi recipe dakhvali khup chan
Finally..
Khupch sunder.
Dhanyawad
Madam fridge madhe theun mg fry kele tr telkat honar nahit ka
Namaste mam, tumhi he je tel waprat aahat ekada talyanantar parart kiti veles waparata? तेल एकदा तळून झाल्यानंतर आपण ते किती वेळेस वापरू शकतो आणि कशाप्रकारे वापर केला पाहिजे तळलेल्या तेलाचा?
एकदा तळून घेतले की गाळून घेऊन मी इतर भाज्या साठी वापरत असते.
पुन्हा तळत नाही. Kardai oil तसेही कमी fats che असते.
एकदा तळलेले तेल वापरू शकतो.
@@saritaskitchen thanks mam ,for precious reply.which camera do you use for video shooting
वाढदवसानिमित्त खुप खुप शुभेच्छा सरिता 🎊🌹
आणि नेहमीप्रमाणे आजचीही रेसिपी अप्रतिम 👌👌😋
धन्यवाद 🙏
मनापासून आभार 😊
डियर खूपच छान झाले कटलेट्स मस्त सगळं साहित्य जमून आले फारच सुंदर👌
वाढदिवसाच्या खूप खुप शुभेच्या ताई तुला उदंड आयुष्य लाभो हिच बाप्पा चरणी प्रार्थना
मनापासुन धन्यवाद
Recipe mast .tumhi vegitarian aahe ki non vegitarian ??
सरिता तुझ्या सगळ्याच रेसिपी छान असतात तशीच ही पण रेसिपी एकदम मस्त अशाच छान छान रेसिपी दाखवत जा तुला खूप शुभेच्छा 👍
मनःपूर्वक धन्यवाद ❣️
ताई खुप छान idea दिली Thank you ...ajun kahi zatpat asel tar tar idea sang nakki...👍😋😋
नक्की.. धन्यवाद 😊
Try kele khup Chan zale ..
खूप छान ,मस्त यमी
Thank you
वाढदिवसाच्या खूप खूप शुभेच्छा 🎂🎂💐💐
रेसिपी छान आहे 👌👌👍👍
ताई मस्त कटलेट आहेत. आणि सूर्यफूल तेल एक लिटर काय कॉस्ट आहे. ते कळवा pl.
खूपच छान
Thank you
Yaat sadharan kiti cutlet hotat tai thanks for recipe
Khup mast👌👌
Thank you
Hii Sarita😊cutlet recipe mastch me nakki tey karen ☺️thanku😊
वाढदिवसाच्या हार्दिक शुभेच्छा ताई🎂 आम्हाला अशाच नवनवीन रेसिपीज ची मेजवानी मिळत राहो ,🙂
नक्कीच 😊
मनःपूर्वक धन्यवाद
Khupchan tai
Thank you
Khupch musttt tai...
Thank you
Khup chan
Thank you
एकदम भारी.... 😋😋भन्नाट 👌👍
धन्यवाद
खुप छान
धन्यवाद
Stuffing madhye Chhese add kele tar fry kartana cutlet break hoil ka
नाही... थोडे घालू शकता
Thank you Tai mi comment keli hoti Haldi kunku sathi 1 divas aadhi krun thevata yetil ase snack.pls ajun recipe pathv 1 divas aadhi bnvta yetil
नक्किच प्रयत्न करेन
Khup chan recipe
Thank you
वाढदिवसाच्या खूप शुभेच्छा
Khup chaan mi kele
भाज्या उकडुन घ्यायचा का
Bohot achhi aur easy simple recipe hai👌👌
कटलेट छानच आहेत. या साहीत्यात किती कटलेट होतील.
Mastch recipe, kombadi vade recepy dakhava
Noted
Khup chan sarita happy new year sarita
Happy Birthday Sarita tai... ❤️🌸🎂🥳 माझ्या लग्नाला २ वर्षे झाली,१२वी नंतर मी हॉस्टेल ला राहिल्यामुळे मला स्वयंपाक येत नव्हता. तुमच्या रेसिपीज बघून मी छान स्वयंपाक करते. तुमचे खूप आभार,अश्याच छान छान रेसिपीज आम्हला शिकवत जा..❤️😊 भावी वाटचालीसाठी शुभेच्छा 🌸
अरे वाह.... खूप छान.
Thanks for sharing your feedback dear.. ❣️
Mast ahe ga recipe..❤
Thank you
वाढदिवसाच्या शुभेच्छा आणि आशीर्वाद
मनःपूर्वक धन्यवाद
Tai sagla kahi aaj bajula an aajchya divsachi speciality bajula aaj amchyasathi an tuzyasathi khup special day ahe tai tula manapurvak shubhechha 🎂🎂🎂happy birthday tai mahakal tula khup udand ayushya devo tula khup khush thevo an bharbharati devo tuzya saglya ichha apeksha purn karo evdhich ishwarcharni prarthana🙏🙏🙏💐💐💐
Thank you so much ❣️
Wawwww mastch i will try ..
Thank you.. Hope you enjoy
Mast khupach chan 👌👌👌👌
Thank you
Khup chan recipe aahe👌👌 aani tumhi khup chan tips sangta tai
Thank you so much
छानच!🌹
Ma'am mala 60 medium size cutlate karay che aahet tar material kiti lagel
Khup 👌👌👌recipe
सरीता तुला वाढदिवसाच्या खुप खुप शुभेच्छा,🌹🌹 आजची रेसिपी एकदम मस्तच👍👍
मनःपूर्वक धन्यवाद 😊
मस्तच रेसिपी 🎉🎉 मला जर 40 लोकांसाठी करायची असेल तर प्रमाण किती घ्यायचा
Happiest Birthday Sarita 🎂💕🎊❤️
Thank you
Bread crums toast chi chalel ka barik karun ghetleli....ka bread barik karun ghe icha...
Dawa lavla tar chalel ka
खूपच छान ताई रेसिपीज 👌👌
खूप सुंदर कटलेट रेसिपी आवडली मुलीला पण पाठवली मी पण करणार आहे
Syalofry kase karayche
खूप छान 👌👌
धन्यवाद
Mam pl lakadi घण्याच्ये shenglandana aand kardai oil chi price kalel kai please
वाढदिवसाच्या हार्दिक शुभेच्छा सरिता मॅडम
मनापासुन धन्यवाद
Maida waparaycha nasel tar kay option aahe
गहू पीठ चालेल