Gran maestra, Rosa Tugores, extraordinariamente inteligente, adorable. Y una mujer preciosa. Cuantos más videos de Rosa Tugores veo, mas me cautiva Rosa Tugores ... La primera vez que vi un video de Rosa Tugores, no entendí lo que explicaba, la macrobiótica se me antojó una ciencia super complicada ... Pero a medida que fuí viendo más videos, y estudiando detenidamente el discurso, acabé por comprender los principios básicos de la macrobiótica, y finalmente, me he hecho macrobiótica, y sigo los consejos dietéticos de Rosa Tugores adaptádolos a mis necesidades personales ... Uno de los videos que más me han gustado ha sido el de como organizar la nevera, porque me sirvió para saber cuales son las verduras que he de consumir ... También me gustan mucho los videos donde explica en qué consiste una comida macrobiótica, y que es lo que debe contener el plato.
¡Excelente Rosa!, he visto varios vídeos tuyos y todos me han parecido muy enriquecedores, he aprendido mucho y pienso seguir aprendiendo. Esta ha sido la mejor la clase y me sigue motivando a alimentarme natural, equilibrada y conscientemente. ¡Muchisimas Gracias! Te felicito por tu misión...Sigue así.
Rosa que excelente charla, muchísimas gracias! veo tus videos y son sumamente nutritivos en todos los niveles, me ha encantado sobre todo tu explicación de los distintos cuerpos y como nutrirlos. Muchas Gracias, Celina desde Argentina
Como siempre tan directa como sutilmente explicado...enlazando cada "cuerpo"..la co-rrelación de chacras...con el tema comida y con nuestros comportamientos y reacciones automáticas de escape...Cada video aunque repitas cosas logicamente siempre siempre algo nuevo ..fresco! y poderoso...y me emociona y resuena profundo tu introducción...💓...Muchas gracias Rosa!
Hola me agrada mucho la forma tan correcta en que nos apoyas con cuestiones que muchas veces se omiten por falta de soporte y fundamento crítico y científico me ah clarificado bastante soy de México
Hola, La tortilla depende de con qué harina esté hecha: si es harina refinada sería un carbohidrato de liberación rápida y si está hecha con harina integral de maíz sería de liberación lenta. Saludos
Hola Rosa, me gustan mucho tus videos, me encanta como los explicas, y me gustaría hacer dieta macobiótica pero tengo candidasis crónica y no se si me beneficiaría esta dieta, yo llevo haciendo una dieta baja en carbohidratos y mas alta en proteinas, quisiera saber si la dieta macrobiótica es compatible con lo que yo tengo. Un saludo, Gracias
Hola Rosa!! Me encantan tus videos! pero tengo una duda en cuanto a la combinación de proteínas (carnes, legumbres, etc) con cereales (carbohidratos), ya que tengo entendido que a nivel enzimático, la mezcla de ambos tipos de alimentos genera una mala digestión.... Me podrás por favor aclarar este punto? Muchas gracias!
Hola Paola Andrea Trevisani, Tu pregunta no es fácil de responder en dos palabras, pero trataré de darte una respuesta resumida: El ser humano es omnívoro, por tanto nuestro sistema digestivo está preparado para comer de todo. El sistema digestivo dispone de varios tipos de jugos y enzimas, y el pH va alternando entre ácido y alcalino en sus diferentes tramos, a fin de que todas las enzimas y jugos digestivos tenga la oportunidad de hacer su trabajo. Es verdad que si hacemos mezclas muy complicadas la digestión es más lenta, esto es de sentido común, pero si hablamos de menús equilibrados, con su cereal, proteína y verdura, y se mastican correctamente, no tiene por qué haber ningún problema, el sistema digestivo está perfectamente preparado para ello. Es peor, por ejemplo, comer dos proteínas distintas en una misma comida, por ejemplo mezclar carne con legumbre, o queso y huevos, o carne y huevos, etc... ya que los alimentos proteicos son los más difíciles de digerir, pues al existir más de 20 aminoácidos distintos la variedad y complejidad de las proteínas es muy superior a la de los carbohidratos, que sólo tienen 4 tipos diferentes. Por tanto, la combinación de un carbohidrato de calidad (arroz integral, mijo, quinoa, pasta integral...) con una proteína (legumbre, pescado, carne, huevo...) es perfectamente digerible, en especial si acompañamos con la correspondiente ración de verdura. Lo que sí genera malas digestiones es acabar la comida con un postre azucarado o con el consabido café. Saludos!
Hola Martha Manzano, depende de la persona y su condición del momento, no se puede generalizar. En general, si es una persona que come bastante carne, huevos, quesos, embutidos, pan, sal, y poca verdura, y tiene una constitución fuerte, hacer un día semanal de fruta le va a relajar y aliviar el exceso de calor y tensión que generan estos alimentos. En cambio, alguien débil, o con tendencia a resfriados, por ejemplo, debe evitar el exceso de fruta. En mi opinión, es mejor comer una ración de verdura fresca todos los días en las comidas principales, eso te mantiene limpio y con energía, ya que refresca, relaja y ayuda a eliminar los residuos de los alimentos más densos. Puedes ver más explicaciones en mi conferencia MENÚS MACROBIÓTICOS, en este canal. Saludos!!
Hola Fabiola, depende mucho de cada persona, su edad, sexo, actividad física, constitución, y por supuesto su dieta, además de la época del año. Las personas que basan su alimentación en proteína animal y comen poca fruta y verdura necesitarán mucha más agua (hasta 3 litros diarios), que quienes se alimentan mayoritariamente del mundo vegetal, e incluyen buenas raciones de verdura todos los días en todas las comidas (en este caso bastaría 1 litro a litro y medio diario) La cantidad diaria puede oscilar de 1 litro hasta 3 litros.
Rosa Tugores muchas gracias! tenía duda porque fui con una dra y me prohibió totalmente el agua me recomendo puros sueros hidratantes porque argumenta que el agua ya no trae minerales y es dañina. Yo no como carne. Sólo pollo orgánico, soya y frutas y verduras y consumo todos los días 2 veces al día leche de soya
Hola Rosa, quiero felicitarte por tu forma tan simple y concreta de explicar, te encontré por casualidad navegando en esta pagina, no era mi intención la cocina , con tus cualidades extraordinarias me atrapaste, me cautivaste, me gustaría tener un poder de síntesis como una suscrita tuya Arelis quien dijo que en el rompecabezas que es la vida, acá encontró una pieza clave, pero tengo tantas preguntas para hacer, es tanta mi ignorancia en el tema que primero quería explicarte un poco como llegue hasta aquí. Mi nombre es Alberto y soy de Argentina, voy a ir de a poco con las preguntas por ahora una sola, la harina de trigo integral por supuesto al ser integro contiene salvado, vos comentaste en este video que el salvado no es bueno, creo entender que la medida que provee la harina integral no llega a perjudicar, pero mejor que me lo aclares vos, y por ultimo si me podrías enviar una receta de pan integral. Saludos y muchas gracias.
Hola Alberto, Me alegro de que te intereses por la cocina, ya que es la base de la salud y la estabilidad a muchos niveles, no solo fisico, sino tambien mental y emocional. Respecto a tu pregunta: el salvado que perjudica es el que se come separado de su grano original, ya que asi se sobrepasa facilmente la cantidad maxima recomendada, pudiendo llegar a irritar los intestinos. El salvado presente en una harina integral es natural y equilibrado, y efectivamente no puede llegar a perjudicar, pues esta en la proporcion correcta. En cuanto a la receta de pan integral, próximamente voy a abrir en mi web un servicio de recetas por vídeo, pero de pago, porque no puedo permitirme seguir trabajando sin sacarle algo de rentabilidad a mis vídeos y consejos. Saludos!
Hola Sñ Rosa!hace cursos o clases?soy nutricionista dietista de Barcelona y toy estudiando alimentación energética, como puedo contactar con usted? Muchas gracias.
Hola Gregorio, así es, doy clases en mi escuela de Palma de Mallorca. Puedes ver los programas en mi web www.rosatugores.com Para contactar conmigo puedes mandar un mail a escuela.cocinaysalud@gmail.com o llamar al 971 757 617 Saludos!
Gran maestra, Rosa Tugores, extraordinariamente inteligente, adorable. Y una mujer preciosa. Cuantos más videos de Rosa Tugores veo, mas me cautiva Rosa Tugores ... La primera vez que vi un video de Rosa Tugores, no entendí lo que explicaba, la macrobiótica se me antojó una ciencia super complicada ... Pero a medida que fuí viendo más videos, y estudiando detenidamente el discurso, acabé por comprender los principios básicos de la macrobiótica, y finalmente, me he hecho macrobiótica, y sigo los consejos dietéticos de Rosa Tugores adaptádolos a mis necesidades personales ... Uno de los videos que más me han gustado ha sido el de como organizar la nevera, porque me sirvió para saber cuales son las verduras que he de consumir ... También me gustan mucho los videos donde explica en qué consiste una comida macrobiótica, y que es lo que debe contener el plato.
¡Excelente Rosa!, he visto varios vídeos tuyos y todos me han parecido muy enriquecedores, he aprendido mucho y pienso seguir aprendiendo. Esta ha sido la mejor la clase y me sigue motivando a alimentarme natural, equilibrada y conscientemente. ¡Muchisimas Gracias! Te felicito por tu misión...Sigue así.
Rosa que excelente charla, muchísimas gracias! veo tus videos y son sumamente nutritivos en todos los niveles, me ha encantado sobre todo tu explicación de los distintos cuerpos y como nutrirlos. Muchas Gracias, Celina desde Argentina
Hola Rosa,comunicadora poderosa,llega con fuerza y delicadeza.
Muchas gracias por tus charlas, son inspiradoras.
Graciaa por tus enseñanzas, voy aprendiendo con usted, saludos desde Paraguay😘
Maravillosa charla, gracias Rosa
Muchas gracias por sus valiosos conocimientos
Como siempre tan directa como sutilmente explicado...enlazando cada "cuerpo"..la co-rrelación de chacras...con el tema comida y con nuestros comportamientos y reacciones automáticas de escape...Cada video aunque repitas cosas logicamente siempre siempre algo nuevo ..fresco! y poderoso...y me emociona y resuena profundo tu introducción...💓...Muchas gracias Rosa!
Gracias Inma por tus amables palabras.
Un saludo!
Flexibilidad y búsqueda del equilibrio.
En el rompecabezas que es la vida,.. aqui he encontrado otra pieza para encajar. Gracias
Gracias!!! De 💓!!
Muchas gracias x tanto conocimiento
Hola me agrada mucho la forma tan correcta en que nos apoyas con cuestiones que muchas veces se omiten por falta de soporte y fundamento crítico y científico me ah clarificado bastante soy de México
Y quería preguntarle la tortilla qué tipo de carbohidrato sería es de maíz
Hola,
La tortilla depende de con qué harina esté hecha: si es harina refinada sería un carbohidrato de liberación rápida y si está hecha con harina integral de maíz sería de liberación lenta.
Saludos
vic gm me encanto y el choclo o masorca de maiz se puede comer ??
Sí, claro, es del mundo vegetal.
BUENOS DÍAS ROSITA! Te felicito! ! ..
Exelente aporte, gracias.
Buenas clases, me encantan! Son las ostia!!!🔝
Gracias
Simplemente me ha ecantado, maravilloso.
Gran maestra Rosa Tugores.Zorionak
Me parece muy interesantes tus videos
Gracias 🌟🌟🌟
Hola muy importante gracias, pero necesito saber sobre los desayunos , desde Chile.
Hola Andrea,
Puedes ver recetas de desayunos en mi web: rosatugores.com/desayunos/
Saludos!
Disculpe no se ve bien la pizarra gracias
Hola Rosa, me gustan mucho tus videos, me encanta como los explicas, y me gustaría hacer dieta macobiótica pero tengo candidasis crónica y no se si me beneficiaría esta dieta, yo llevo haciendo una dieta baja en carbohidratos y mas alta en proteinas, quisiera saber si la dieta macrobiótica es compatible con lo que yo tengo.
Un saludo, Gracias
Pepi Gómez Hola, la respuesta es sí, pero tienes que hacerla guiada por un consultor o consultora con experiencia en este campo. Saludos!
Hola Rosa!! Me encantan tus videos! pero tengo una duda en cuanto a la combinación de proteínas (carnes, legumbres, etc) con cereales (carbohidratos), ya que tengo entendido que a nivel enzimático, la mezcla de ambos tipos de alimentos genera una mala digestión.... Me podrás por favor aclarar este punto? Muchas gracias!
Hola Paola Andrea Trevisani,
Tu pregunta no es fácil de responder en dos palabras, pero trataré de darte una respuesta resumida:
El ser humano es omnívoro, por tanto nuestro sistema digestivo está preparado para comer de todo. El sistema digestivo dispone de varios tipos de jugos y enzimas, y el pH va alternando entre ácido y alcalino en sus diferentes tramos, a fin de que todas las enzimas y jugos digestivos tenga la oportunidad de hacer su trabajo.
Es verdad que si hacemos mezclas muy complicadas la digestión es más lenta, esto es de sentido común, pero si hablamos de menús equilibrados, con su cereal, proteína y verdura, y se mastican correctamente, no tiene por qué haber ningún problema, el sistema digestivo está perfectamente preparado para ello.
Es peor, por ejemplo, comer dos proteínas distintas en una misma comida, por ejemplo mezclar carne con legumbre, o queso y huevos, o carne y huevos, etc... ya que los alimentos proteicos son los más difíciles de digerir, pues al existir más de 20 aminoácidos distintos la variedad y complejidad de las proteínas es muy superior a la de los carbohidratos, que sólo tienen 4 tipos diferentes.
Por tanto, la combinación de un carbohidrato de calidad (arroz integral, mijo, quinoa, pasta integral...) con una proteína (legumbre, pescado, carne, huevo...) es perfectamente digerible, en especial si acompañamos con la correspondiente ración de verdura.
Lo que sí genera malas digestiones es acabar la comida con un postre azucarado o con el consabido café.
Saludos!
hola quisiera saber si lo de comer un solo dia a la semana fruta una unica fruta es bueno para la salud y si en efecto adelgaza
Hola Martha Manzano, depende de la persona y su condición del momento, no se puede generalizar. En general, si es una persona que come bastante carne, huevos, quesos, embutidos, pan, sal, y poca verdura, y tiene una constitución fuerte, hacer un día semanal de fruta le va a relajar y aliviar el exceso de calor y tensión que generan estos alimentos. En cambio, alguien débil, o con tendencia a resfriados, por ejemplo, debe evitar el exceso de fruta. En mi opinión, es mejor comer una ración de verdura fresca todos los días en las comidas principales, eso te mantiene limpio y con energía, ya que refresca, relaja y ayuda a eliminar los residuos de los alimentos más densos. Puedes ver más explicaciones en mi conferencia MENÚS MACROBIÓTICOS, en este canal.
Saludos!!
Cuanta agua recomiendas tomar diario¿ gracias
Hola Fabiola, depende mucho de cada persona, su edad, sexo, actividad física, constitución, y por supuesto su dieta, además de la época del año. Las personas que basan su alimentación en proteína animal y comen poca fruta y verdura necesitarán mucha más agua (hasta 3 litros diarios), que quienes se alimentan mayoritariamente del mundo vegetal, e incluyen buenas raciones de verdura todos los días en todas las comidas (en este caso bastaría 1 litro a litro y medio diario) La cantidad diaria puede oscilar de 1 litro hasta 3 litros.
Rosa Tugores muchas gracias! tenía duda porque fui con una dra y me prohibió totalmente el agua me recomendo puros sueros hidratantes porque argumenta que el agua ya no trae minerales y es dañina. Yo no como carne. Sólo pollo orgánico, soya y frutas y verduras y consumo todos los días 2 veces al día leche de soya
Hola Rosa, quiero felicitarte por tu forma tan simple y concreta de explicar, te encontré por casualidad navegando en esta pagina, no era mi intención la cocina , con tus cualidades extraordinarias me atrapaste, me cautivaste, me gustaría tener un poder de síntesis como una suscrita tuya Arelis quien dijo que en el rompecabezas que es la vida, acá encontró una pieza clave, pero tengo tantas preguntas para hacer, es tanta mi ignorancia en el tema que primero quería explicarte un poco como llegue hasta aquí. Mi nombre es Alberto y soy de Argentina, voy a ir de a poco con las preguntas por ahora una sola, la harina de trigo integral por supuesto al ser integro contiene salvado, vos comentaste en este video que el salvado no es bueno, creo entender que la medida que provee la harina integral no llega a perjudicar, pero mejor que me lo aclares vos, y por ultimo si me podrías enviar una receta de pan integral. Saludos y muchas gracias.
Hola Alberto,
Me alegro de que te intereses por la cocina, ya que es la base de la salud y la estabilidad a muchos niveles, no solo fisico, sino tambien mental y emocional.
Respecto a tu pregunta: el salvado que perjudica es el que se come separado de su grano original, ya que asi se sobrepasa facilmente la cantidad maxima recomendada, pudiendo llegar a irritar los intestinos. El salvado presente en una harina integral es natural y equilibrado, y efectivamente no puede llegar a perjudicar, pues esta en la proporcion correcta.
En cuanto a la receta de pan integral, próximamente voy a abrir en mi web un servicio de recetas por vídeo, pero de pago, porque no puedo permitirme seguir trabajando sin sacarle algo de rentabilidad a mis vídeos y consejos.
Saludos!
Muchas gracias por sacarme las dudas, estaré atento a tu web con el servicio pago....!!!
Hola Sñ Rosa!hace cursos o clases?soy nutricionista dietista de Barcelona y toy estudiando alimentación energética, como puedo contactar con usted? Muchas gracias.
Hola Gregorio, así es, doy clases en mi escuela de Palma de Mallorca. Puedes ver los programas en mi web www.rosatugores.com
Para contactar conmigo puedes mandar un mail a escuela.cocinaysalud@gmail.com o llamar al 971 757 617
Saludos!