КРЕБЕЛЬ - ЛАКОМСТВО НАШЕГО ДЕТСТВА/Выпечка многих народов

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2023
  • Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала!!!!!
    Сегодня буду делать
    Кребли - традиционная немецкая домашняя выпечка, приготовленная на основе кисломолочных продуктов (сметаны, кефира, йогурта) и жареная во фритюре. По форме, эта выпечка,похожа на Хворост.Их воздушная текстура и замечательный вкус вернёт вас в беззаботное и яркое детство.Напеките большую гору пышных и очень вкусных креблей, ведь такую выпечку пекли все бабушки, каждый раз радуя своих внучат пышными и сладкими лакомствами.
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!!!!!
    Ставьте 👍 👍 👍
    Нажмите на 🔔 🔔 🔔
    Вам не трудно сделать это, а мне приятно и это важно для развития канала !!!!
    ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!
    РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
    900 - 950 гр мука
    500 мл кефир
    200 гр сметана 24%
    2 шт желтка
    1 шт яйцо ( по
    желанию )
    2 ч л соль
    2 ст л сахар
    1 ст л Раст.масло
    24 гр разрыхлитель

ความคิดเห็น • 151

  • @abdul5312
    @abdul5312 ปีที่แล้ว +21

    Чашка, миска - ну не тазик. Люди - смотрите - как женщина замешивает тесто, легко, четко, спокойно и без разницы - в чашке или миске. Мира и добра🕊💐❤

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +4

      Здравствуйте Людмила. Спасибо вам большое за поддержку и понимание. Они мне нужны 🤗🤗🤗 Благодарю вас за такой замечательный комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @tanjafrank1419
      @tanjafrank1419 ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте, я тоже говорю чашка, миска для меня это как бы маленькое, а чашка это большое😁😁😁😂😂

    • @user-ld8sl9dw3u
      @user-ld8sl9dw3u ปีที่แล้ว +3

      @@tanjafrank1419 я тоже говорю чашка. Для меня все такие миски- чашки. А кому ни нравится,пускай не слушают и не придираются.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Спасибо 🤗🤗🤗

  • @user-rb8zy6hz2c
    @user-rb8zy6hz2c 28 วันที่ผ่านมา

    Спасибо 🙏♥️

  • @user-xo4im4gg7b
    @user-xo4im4gg7b ปีที่แล้ว +3

    Спасибо, Хозяюшка! Сразу вспомнилось детство и Мамины волшебные руки.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте Надежда. Я тоже часто вспоминаю мамины мягкие, тёплые руки. Спасибо вам за воспоминания. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @tatjanaschneider683
    @tatjanaschneider683 ปีที่แล้ว +1

    Спосибо большое за рецепты.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Татьяна. Вам тоже большое спасибо, что смотрели. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @svetlanaandrusenko1870
    @svetlanaandrusenko1870 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо Вам,Вы большая умничка и замечательная хозяйка!!!❤❤❤❤❤❤❤

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Светлана. Спасибо за добрые слова. Благодарю, что смотрите 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-gk4oj5yq4n
    @user-gk4oj5yq4n ปีที่แล้ว +3

    Спасибо ❤

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Мария. Вам тоже большое спасибо 🤗🤗🤗

  • @faridalevchenko7593
    @faridalevchenko7593 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо вам большое за рецепт вы умница 😘❤️👍👍👍👍👍

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Фарида. СПАСИБО 🤗🤗🤗 Всего вам доброго🙋‍♀️

  • @user-fr6sc9vj4e
    @user-fr6sc9vj4e ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за рецепт! Кребли получились очень вкусные! 😋

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8k ปีที่แล้ว +6

    Ирина спасибо вам и низкий поклон.У вас золотые руки.Мне так нравятся за вами смотреть до конца.Шикарная выпечка всегда .❤❤❤

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Регина. Спасибо за тёплые слова и высокую оценку. Благодарю за просмотр 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-ks7dv2oz3m
    @user-ks7dv2oz3m 6 หลายเดือนก่อน +1

    Большое спасибо за оладушки!!! ❤
    Получились высокие, вкусные. Сейчас будем пробовать кребли. Большое спасибо.

    • @GenLid
      @GenLid  6 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте Тамара.
      Если будите печь Кребль, советую вот этот рецепт:
      th-cam.com/video/ZYY728M0XbM/w-d-xo.htmlsi=xTw8wEq-MbNAs4d4
      Выпечка получается очень мягкой, пышной. Только с мукой не переборщите. Тесто должно быть очень и очень мягкое. Тогда выпечка будет пышной и вкусной. Удачной вам выпечки 🤗 Благодарю за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-tc4ph2uu8b
    @user-tc4ph2uu8b 11 หลายเดือนก่อน +3

    Спасибо большое!Всегда приятно смотреть как вы работаете с тестом! И спасибо за подробное обьяснения.Удачи вам!

    • @GenLid
      @GenLid  11 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. Вам тоже большое СПАСИБО за добрые слова. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @idaaumann8335
    @idaaumann8335 11 หลายเดือนก่อน +1

    Кребли 😋👍👍 спасибо большое!

    • @GenLid
      @GenLid  11 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте Ида. Спасибо вам тоже большое 🤗🤗🤗
      Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-gv9vr6er1u
    @user-gv9vr6er1u ปีที่แล้ว +4

    Собираюсь на выходные, жарить внучатам, попробую ваш рецепт.. Спасибо большое!!!! 💐🌷🌹

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте Зоя. Спасибо большое. Я рада, что вам понравился рецепт. Дам небольшой совет. Кефир возьмите с жирностью 3,5% при этом сметану так же добавьте. И добавьте только 2 желтка. Яйцо можно не добавлять, я в рецепте написала, что яйцо по желанию. Посмотрите какая получится мягкая и вкусная выпечка. Благодарю за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️🤗🤗🤗

  • @lydiastapel471
    @lydiastapel471 ปีที่แล้ว +2

    Добрый день за информацию спосибо. ❤

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте 🙋‍♀️
      Вам тоже большое спасибо 🤗🤗🤗

  • @katharinaschutz4742
    @katharinaschutz4742 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. И вам большое спасибо 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-kw7yq9qy3o
    @user-kw7yq9qy3o ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте Ирина!да, действительно, сразу вспоминается детство, как ездили к папе на родину и тетя пекла такие вкусняшки. Называется это лакомство лакум. Спасибо большое за прекрасную выпечку, за воспоминания. Чудесные перевёртыши, очень воздушные и вкусные! У вас все получается просто шикарно и эти кребли не исключение. Всего доброго вам, всех благ, успехов и процветания!

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Лара 🙋‍♀️
      БОЛЬШОЕ СПАСИБО 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

  • @friedakalbfleisch2845
    @friedakalbfleisch2845 ปีที่แล้ว +2

    Большое спасибо
    Сегодня готовила Зразы и осталась начинка Теперь могу приготовить пирожки и кребель и с сухим молоком Вы мне тоже помогли
    БОЛЬШОЕ СПАСИБО

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Фрида. Я рада, что смогла вам помочь. Желаю удачных пирожков и Креблей🙋‍♀️💐💐💐

  • @andreaszich2325
    @andreaszich2325 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте!смотрю ваш канал первый раз.очень понравилось ваше видео.так подробно,с объяснениями,отчего и почему.большое вам спасибо!удачи!

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо за добрые слова и понимание 🤗🤗🤗
      Я рада, что вам нравится.
      Благодарю, что смотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @waldemarwiedemann9884
    @waldemarwiedemann9884 10 หลายเดือนก่อน +1

    Vielen lieben Dank für das Video 😊

    • @GenLid
      @GenLid  10 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. И вам спасибо, что смотрите и комментируете 🙋‍♀️🤗🤗🤗

  • @user-rm9ub6kt5n
    @user-rm9ub6kt5n ปีที่แล้ว +2

    Это выпечка моего детства Как давно это было я конечно пекла своим детям эти кабели на то что пекла бабушка ни с чем никогда нельзя сравнить

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Валентина. Дааа осталось только вспоминать. Мои дети тоже любят мою выпечку. Сын говорит: Мама я твои Кребли и блинчики среди тысячи узнаю 🤗🤗
      Вот и вы помните вкус креблей вашей бабушки и наверное узнаете этот вкус среди тычячи других. Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

  • @raisareimer5105
    @raisareimer5105 ปีที่แล้ว +7

    Дорогая, Ирина!Не надо оправдываться,как говорите ,так и продолжайте. А тем людям которые задают такие вопросы, нужно сначала подумать, а потом написать. По вашему ,как вы представляете ,как нужно говорить никогда не будет. Вы там говорите как хотите, а человеку не надо отбивать настроение. Как бы спокойна не была Ирина,а осадок всё равно остаётся. Так что подумайте ,прежде чем писать ,учить человека.Дорогая Ирина, игнорируйте таких людей. Да благословит Вас господь. ❤

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Raisa.
      Спасибо вам большое за добрые слова, за поддержку и понимание. Благодарю за совет.
      Здоровья вам и вашей семье 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-oj7ww1pj8q
    @user-oj7ww1pj8q 5 หลายเดือนก่อน +1

    Ирина я недавно нашла твой канал и сразу пописалась, очень многое похоже на моих рецептов, а кое что у тебя полезнее можно иметь в виду!! Спасибо и сразу подписалась!! Буду руководствоваться твоими рецептами!! Будь здорова и хранит тебя Господь!!!

    • @GenLid
      @GenLid  5 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте Евгения. СПАСИБО БОЛЬШОЕ за подписку. Мне очень приятно. Я рада, что вы что то находите для себя полезное. Благодарю, что смотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @lunnyi404
    @lunnyi404 ปีที่แล้ว +6

    Ирина, поздравляю, число подписчиков растет у канала. ждем серебряную кнопку! Почаще показывайте нам барахолки и жизнь в германии

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Спасибо за поздравления. Благодаря всем подписчикам и гостям канала мы вместе получим серебряную кнопку.
      Спасибо вам большое 🙋‍♀️🤗🤗🤗

  • @mariahermann2807
    @mariahermann2807 ปีที่แล้ว +2

    Ирина спекла по вашему рецепту, получились нежные пышные кребли, опыта у меня вовсе нет, а получились хорошо, я довольна! 🙋‍♀️❤️🌷😀

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте Мария. Я очень рада, что у вас всё получилось и вы не были разочарованны. Рада, что вам понравилась выпечка. Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью 🙋‍♀️💐💐💐

    • @mariahermann2807
      @mariahermann2807 ปีที่แล้ว

      @@GenLidСпасибо🙋‍♀️❤️❤️❤️💐

  • @nadjafast3114
    @nadjafast3114 หลายเดือนก่อน +1

    У нас тоже кребель говорили! А у мужа кихель!!

    • @GenLid
      @GenLid  หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. Эта выпечка имеет много разных названий. У каждого народа своё. Люди из разных стран и республик пишут в комментариях свои названия, вот посмотрите какие:
      Вергуны
      Човреги
      Кихель
      Тартушки
      Цокотухи
      Христосики
      Советские Вершины
      Хворост
      Оришки
      Дордочки
      Бантики
      Ушки
      Баурсак
      Лакумы
      Рандолики
      Розанцы
      Кабартма
      Стружни
      Представляете сколько. И это ещё не все названия. Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

  • @nellielgard221
    @nellielgard221 ปีที่แล้ว +4

    Ирина, больше спасибо за рецепт креблей. Вообще то мама готовила кребли, такие вкусненькие, сьедались вмиг. А здесь, в Германии, вроде мука не такая как в Казахстане. Вам спасибо за рецепт. Вообщем, ввек живи, ввек учись!!!

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Нелли.
      Вы знаете, мы тоже когда только приехали в Германию, у меня долгое время выпечка не получалась. Но потом приловчилась и Слава Богу 🙏🙏🙏 сейчас всё нормально. Муку всегда беру в ALDI Typ 405 мне она нравится. Спасибо вам за комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

  • @tatjanamelnik3254
    @tatjanamelnik3254 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо Ирина очень нравится ваша выпечка.Я тоже из Казахстана и у нас называли кребель или ушки.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Татьяна. Я очень рада землякам. Мы тоже раньше жили в Казахстане. Спасибо вам, что смотрели. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @user-ld8sl9dw3u
      @user-ld8sl9dw3u ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. А я из Кыргызстана,по соседству и Казахстаном. У нас такую выпечку называют хворост. А в Германии крепли,кребли.

  • @Eff88
    @Eff88 ปีที่แล้ว +5

    Добрый день, Ирина. У нас сухое молоко продают в расфасованных пакетах,оно есть во всех магазинах. ❤Понравилась ваша выпечка,спасибо!Всех благ вам!👍🥰

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Елена.
      А у нас сухое молоко найти проблемотично ☹️☹️☹️ А то молоко, что продают в магазине, про которое пишут в комментариях, оно не такое как обычное сухое молоко. Хорошо у нас есть возможность купить польское сухое молоко. Оно очень вкусное. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️🤗🤗🤗

    • @Eff88
      @Eff88 ปีที่แล้ว

      @@GenLid💛🧡❤💔💜💙💚🤝🙏👍

  • @lillikarp162
    @lillikarp162 ปีที่แล้ว +2

    Правильно вы говорите мы тоже из Казахстана где жили много Руских немцев , и мама пекла и бабушки пекли эти Кребли и мы пекем с борщем так они и называются❤❤❤😃👌👌👌🙏❤️‍🩹спасибо огромное 🎉🎉🎉

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Lilli
      СПАСИБО 🤗🤗

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Lilli спасибо вам, за такой замечательный комментарий. Благодарю за воспоминания. Я тоже часто делаю Кребль, моя семья абожает эту выпечку. Благодарю вас, что смотрите 🙋‍♀️💐💐💐

  • @lubowhahn7558
    @lubowhahn7558 ปีที่แล้ว +3

    Я РАНЬШЕ В "Aldi" ПОКУПАЛА,
    В ТЁМНЫХ ПЛАСТИКОВЫХ - БАНОЧКАХ И ВИНТОВАЯ КРЫШКА. УДОБНО ХРАНИТЬ...

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте Любовь. Я поняла какие баночки. Я раньше всегда покупала такое молоко, чтобы в запасе стояло, на случай если небудет свежего. Но вы знаете, это совсем другой вкус. Вот это молоко, которое я покупаю, оно намного вкусней и имеет сливочный вкус. Можно конечно попробовать молоко из этих баночек 🤗
      Спасибо вам за просмотр 🙋‍♀️💐💐💐

  • @tamarawerneke3818
    @tamarawerneke3818 ปีที่แล้ว +4

    Приветик дорогая моя Ирина. Благодарю тебя за прекрасные кребли.Всегда мама и мои бабушки называли кребль
    Спасибо ,за пояснение, где можно купить молоко сухое.
    желаю здоровья и всех благ. И ещё благодарю за любовь к нам😊❤😮

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Тамара здравствуй. Спасибо за комментарий, он как всегда 👍👍👍
      Благодарю и желаю всего самого наилучшего 🙋‍♀️💐💐💐

  • @enn6327
    @enn6327 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо вам за прекрасную выпечку.У вас можно многому научиться.А сухое молоко в немецких магазинах продаётся в баночках.Вам желаю удачи

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Спасибо большое, что смотрите. Спасибо, что комментируете. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @valentinagribanow4376
      @valentinagribanow4376 ปีที่แล้ว +1

      Я покупала сухое молоко в баночках bei Aldi.

  • @eduardkeck2473
    @eduardkeck2473 ปีที่แล้ว +5

    Vielen vielen Dank für für riesen Haufen von positive Emotionen 🥰🥰🥰 У вас очень красивый голос, вы очень скромная и красивая женщина 🌷❤️👍🏻 очень рад подписке 👍🏻👍🏻👍🏻 друзья, не пропускайте рекламу перед роликами с этого канала, пусть хоть немного «накапает» с ютуба этой милой женщине 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +3

      Здравствуйте. Большое спасибо вам за добрые слова. Спасибо за поддержку и понимание. Конечное мне очень приятен ваш комментарий. Благодарю вас от всего сердца и желаю вам здоровья и благополучия. Всего вам доброго 🙋‍♀️🤗🤗🤗

    • @eduardkeck2473
      @eduardkeck2473 ปีที่แล้ว +2

      @@GenLid Вам спасибо за вашу работу с душой 🙏🏻❤️

  • @user-fw4kn5uc5n
    @user-fw4kn5uc5n ปีที่แล้ว +4

    ❤⚘⚘⚘👍

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Наташа. Спасибо за чудесные смайлики. Всего вам доброго 🙋‍♀️🤗🤗🤗

  • @Kalinka777
    @Kalinka777 10 หลายเดือนก่อน +1

    Мои родные Крымские немцы. И Я помню, бабушка называла их кихли..

    • @GenLid
      @GenLid  10 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. Да, вы правы. У этой выпечки есть и такое название. Просто получается, что одна и та же выпечка имеет много разных названий. У каждого народа своё. Люди из разных стран и республик пишут в комментариях свои названия. Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @mariaromanova7348
      @mariaromanova7348 5 หลายเดือนก่อน

      ​@@GenLid Я жила в детстве в селе где жили почти одни немцы это Хакасия так мои немцы их называли креппель с таким немецким акцентом да и к тому же они почти все дома говорили на немецком. Вкусные стряпали я до сих пор пеку креппель только по ранешному на одной простокваше и добавляю соды. ❤❤❤

  • @user-rm9ub6kt5n
    @user-rm9ub6kt5n ปีที่แล้ว +2

    ❤🎉❤🎉❤🎉❤

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Валентина. Спасибо за прекрасные смайлики. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @ludmillakrebs2337
    @ludmillakrebs2337 ปีที่แล้ว +2

    очень понятный и красивый рецепт спасибо!!!! а вы можете сказать какой мукою вы пользуетесь из какого магазина?

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте Людмила. Я всегда для выпечки беру муку Typ 405 в ALDI
      Мне нравится эта мука, хорошо подходит для любой выпечки. Мне в комментариях писали, что в LIDL хорошая мука, но я отдаю предпочтение муке из Aldi
      Попробуйте, возможно вам она тоже понравится 🤗🤗🤗

  • @tanjafrank1419
    @tanjafrank1419 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте я тоже с казахстана и мы говорили крепель

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Привет землякам🙋‍♀️
      Спасибо большое 🤗
      Всего вам доброго 💐

  • @user-rb5mp2bi7k
    @user-rb5mp2bi7k 11 หลายเดือนก่อน +1

    А у нас ...тоже в Казахстане..мы называли хрустики...

    • @GenLid
      @GenLid  11 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. Спасибо что посмотрели и оставили комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-wg7cc2wj2x
    @user-wg7cc2wj2x 3 หลายเดือนก่อน

    В немецких магазинах сухое молоко называется Weisser , это коричневая пластмассовая баночка 200 гр .Она обычно возле кофе стоит

    • @elenakowalenko9635
      @elenakowalenko9635 13 วันที่ผ่านมา

      Это не то сухое молоко которое добавляют в тесто. То молоко, что Вы имеете ввиду, добавляют в кофе или чай, но не в тесто. Не путайте.

    • @user-wg7cc2wj2x
      @user-wg7cc2wj2x 13 วันที่ผ่านมา

      @@elenakowalenko9635 я добавляю , если в кофе и чай можно , то почему в тесто нельзя ? Свежее молоко тоже для кофе и чая используют , а также для теста

    • @elenakowalenko9635
      @elenakowalenko9635 13 วันที่ผ่านมา

      @@user-wg7cc2wj2x Google Вам в помощь: "Unterschied zwischen Milchpulver und Kaffeeweisser".

  • @mariahermann2807
    @mariahermann2807 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо Ирина за ваши секреты приготовления кребля и это очень важно для тех у кого нет опыта в этом деле! Очень понравился ваш рецепт, и обязательно попробую вначале на пол порции. Хотела у вас спросить а в чём разница теста на дрожжах для кребля и на разрыхлителе, ведь на дрожжах надо намного больше времени уделить тесту?🙋‍♀️❤️💐

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте. Кребль на дрожжях тоже хороший, мне нравится. Я вообще люблю дрожжевую выпечку, но дело в том, что класический рецепт, которому уже больше 100 лет, это любой кисломолочный продукт + сода. А времени на приготовление Кребля что на соде, что на дрожжях одинаковое. Если вам нравится дрожжевое тесто, сделайте. Кребль будет замечательный. Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

    • @mariahermann2807
      @mariahermann2807 ปีที่แล้ว +1

      @@GenLidСпасибо большое Ирина за ответ, попробую сделать это тесто без дрожжей и конечно можно будет сделать вывод для себя , что и тесто без дрожжей хороший вариант для креблей! 🙋‍♀️👍❤️

  • @tamarawerneke3818
    @tamarawerneke3818 8 หลายเดือนก่อน +1

    Приветствую тебя моя дорогая Ирина. Все равно добьюсь результата креблей. А почему у меня тесто после раскатки прилипает к клеенке на столе .И получаются не ровные кребли я не довольна.
    Спасибо большое тебе за твоё старание и за вкусняшки.лайк.
    Моя бабушка и мама и многие другие говорили КРЕБЛЬ.МНЕ ЛИЧНО ВСЕ РАВНО,КАК НАЗЫВАЮТ , ГЛАВНОЕ,ЧТОБ ПОЛУЧИЛОСЬ ТЕСТО КАК У ТЕХ ,КТО ГОТОВИТ МНОГО ЛЕТ.
    ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ И БОЖЬИХ БЛАГОСЛОВЕНИЙ. РАДА СЛЫШАТЬ ТЕБЯ ДОРОГАЯ ИРИНА.😊❤❤😅😢😮 17:19

    • @GenLid
      @GenLid  8 หลายเดือนก่อน

      Тамара здравствуй.
      Тесто прилепает к столу? Это хорошо, значит не забито мукой. Просто при раскатки теста, стол присыпай немного мукой и тесто будет легче раскатывать и разрезаться будут равней. Как говорится, если долго мучаться - что нибудь получится.
      Тамара, вот я сегодня булочки делала и мне не понравился результат. Буду делать снова. Форма булочек очень классная, но увы я осталась не довольна полученой выпечкой. Благодарю вас за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-lt4yd3bq9p
    @user-lt4yd3bq9p ปีที่แล้ว +1

    Добрый день как вы думаете здесь во всех магазинах продаётся Kaffeeweiser, это тоже самое?

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Beate. Я думаю, но не уверяю, что сухое молоко и Кaffeeweiser имеют разницу. Вы посмотрите в русском магазине, там должно быть наверное. Вы знаете, выпечка с добавлением сухого молока - это просто находка. Поверьте мне. Сделайте булочки или пирожки из такого теста и результат вас очень очень и очень порадует 🤗🤗🤗

  • @user-wh9ee1vd6t
    @user-wh9ee1vd6t ปีที่แล้ว +5

    Ирина,здравствуйте!У нас,в России,эту выпечку называют хворост,но я больше люблю пирожки,печёные,жареные и т д.Но эта выпечка тоже имеет "место быть",поэтому спасибо вам за этот рецепт.Очень интересно было всё это узнать,и как всегда лайк!❤❤❤

    • @annehinsch4463
      @annehinsch4463 ปีที่แล้ว +3

      Хворост это сухая хрустящая выпечка, а это кребли они мягкие ... не путайте..

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Елена.
      Вы правы. У вас это Хворост. У нас Кребль. Просто одна и та же выпечка имеет много разных названий. У каждого народа своё. Спасибо за комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      @@annehinsch4463 Здравствуйте Anne.
      Да, действительно Хворост и Кребль, это разная выпечка которые имеют одинаковую форму.
      Спасибо большое за комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

  • @garnikaslanyan9896
    @garnikaslanyan9896 7 หลายเดือนก่อน +1

    Бабушка. говорила. Были

    • @GenLid
      @GenLid  7 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте.
      Благодарю вас за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @ida8959
    @ida8959 ปีที่แล้ว +1

    Выпечка 👌.в каких краях вы живёте?

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Ида.
      Мы живём Nordrhein-Westfalen
      Спасибо 🤗🤗🤗 что смтрели. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @ioanacodreanu6267
    @ioanacodreanu6267 ปีที่แล้ว +2

    Buna!
    Sunt Ioana din Romania
    Imi plac mult retetele tale dar ma descurc greu cu traducerea
    Asa de mult as dori sa aud si comentariile pe care le faci si cred ca mi-ar do de mare folos
    Poate scrii reteta in comentarii pentru ca acolo o pot traduce
    Multumesc mult pentru tot ceea ce faci!
    O zi frumoasa!
    😘😘😘🙋‍♀️🌹🌹🌹❤️❤️❤️

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте Иоана. Спасибо большое, что смотрите. А вот рецепт, как вы и просили:
      0,5 л Кефир 3,5%
      200 гр - сметана 24%
      2 шт желтка
      2 ст л сахар
      2 ч л соль
      25 гр разрыхлит
      900 - 950 гр мука(+ -
      1 ст л раст масло
      Желаю вам мягких и вкусных Креблей 🤗🤗🤗

  • @ekatharinalittau5353
    @ekatharinalittau5353 ปีที่แล้ว +1

    Мы их называли крепель, ,

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Екатерина. Спасибо 🤗🤗🤗 Всего вам доброго 💐💐💐

  • @elsastarklow5631
    @elsastarklow5631 ปีที่แล้ว +1

    Миска - это маленькакя посуда, чашка большая.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Эльза. Я тоже такого мнения 🤗🤗🤗 Спасибо большое за просмотр 🙋‍♀️💐💐💐

  • @olgaunger744
    @olgaunger744 ปีที่แล้ว +3

    Bei uns heißt dieses Gebäck Rollkuchen und es wird mit Wassermelone gegessen

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Ольга.
      Кребль с арбузом????? Это оооочень вкусно. А мне ещё нравится кушать свежие огурцы с Креблем. Ммммм вкуснотище. Благодарю вас, что смотрите и комментируете 🙋‍♀️💐💐💐

    • @igel148
      @igel148 ปีที่แล้ว +2

      Wir haben auch Rollkuchen gesagt, weil wir Platdeutsche sind und mit Wassermelonen gegessen,das schmeckt sehr lecker.

  • @user-ld8sl9dw3u
    @user-ld8sl9dw3u ปีที่แล้ว +1

    Скажите пожалуйста,можно ли заменить сметану йогуртом?

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте. Вы знаете, если у вас кефир с жирностью 3,5 или 3,2 то сметану можно вообще не добавлять, но раст. масло при этом добавить 2 ст л. или сл. масло 1 ст л
      А если кефир 1% жирность, то лучше добавить сметану. Йогурт тоже можно, но надо чтобы он был жирный. В общем надо, чтобы тесто получилось сдобное, но при этом не жирное, иначе при выпекании выпечка начнёт впитывать в себя жир.
      Когда будете добавлять яйца, советую добавить только 2 желтка. Выпечка будет мягкой и не будет быстро черстветь. Спасибо за просмотр 🙋‍♀️💐💐💐

    • @user-ld8sl9dw3u
      @user-ld8sl9dw3u ปีที่แล้ว

      @@GenLid спасибо вам огромное!!!! Будьте здоровы!!!!!

    • @user-ld8sl9dw3u
      @user-ld8sl9dw3u ปีที่แล้ว

      @@GenLidздравствуйте! Хочу ещё раз сказать вам большое спасибо . Только что подарила кребель,точ в точ,как у вас. Я очень рада. Тесто очень пышное,мягкое. С яйцами сделала так,как вы сказали. А раньше почему то получалось не так пышно. Дай Бог вам здоровья!!!!! Если можно,можете выставлять ещё какие нибудь рецепты. Я очень люблю заниматься с тестом.

  • @user-ef5ty3ww8j
    @user-ef5ty3ww8j ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте 🌹
    А как же начинающему человеку угодать с мукой? Ведь рука не набита,как у Вас 🤗💕

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте Марина. Вы правы. Когда тесто ощущаешь руками это играет большую роль в приготовлении любого теста. Поэтому могу дать совет только тот который говорила в видео. Добавляйте муку частями и контролируйте плотность теста. Оно должно быть мягонькое и даже слегка липнуть к рукам. Потом при раскатывании всё равно немного стол присыпаете мукой и этого достаточно. Попробуйте для первого раза хотябы на половину порции. Если возьмёте кефир с жирностью 2,8% или 3,5% и при этом ещё + сметана, выпечка получается супер. Единственная загвоздка - постарайтесь тесто не забивать мукой.
      Спасибо вам за просмотр и комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️🤗🤗🤗

  • @elenas6758
    @elenas6758 ปีที่แล้ว +5

    Это кребль, выпечка немецкого народа. У других народов другой рецепт.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Елена. Вы знаете я тоже так думала как и вы. Но после выхода видео которое у меня уже есть на канале, это тоже был рецепт Креблей. Так вот читая комментарии под тем видео, понимаешь, что это одна и таже выпечка, но она имеет много разных названий. У каждого народа своё и они тоже считают, что это их национальная выпечка. Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

    • @elenas6758
      @elenas6758 ปีที่แล้ว +2

      ​@@GenLidздравствуйте уважаемая, извените не знаю вашего имени. Очень приятно, что вы мне ответили. Но я не согласна с вами потучто в самих рецептах расхождение. Если внимательно читать рецепт, то заметите разницу. И на вкус совсем другая выпечка. Хворост он с добавлением водки ина молоке или на воде, получается хрустящие. Баурсаки на дрожжевое тесте. И т. д. Ингредиенты разнятся и структура теста красная и вкус разный. Я подписалась на ваш канал. Буду рада новым встречам. Вы умница. И внимательный человек. Удачи вам и крепкого здоровья. 👍👍👍

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      @@elenas6758 Здравствуйте Елена.
      Вы правы, я полностью с вами согласна, это две разные выпечки. Просто в комментариях идёт небольшой спор и возмущение. Почему я называю эту выпечку Кребль и уверяют что это Хворост. Вот я и назвала видео КРЕБЕЛЬ - Воздушный Хворост 😉
      Вам большое СПАСИБО за подписку, спасибо за комментарий. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @doramoser6277
    @doramoser6277 ปีที่แล้ว +2

    Ирина, здравствуйте. Я хотела у вас просить, можно я дам ваши данные одной влокерши, у неё тоже кулинарный канал
    ,, Кухня Ирины'' и второй канал,, Наша жизнь в Германии".
    Без вашего разрешения не буду.
    Желаю вам всем всего самого наилучшего.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Дора. Конечно дайте. Я рада, что у неё тоже кулинарный канал. Благодарю вас, что смотрите. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @doramoser6277
      @doramoser6277 ปีที่แล้ว

      @@GenLid
      И вам большое спасибо.
      🌄🙏💐🌷

  • @garnikaslanyan9896
    @garnikaslanyan9896 7 หลายเดือนก่อน +1

    Простите. Быши

    • @GenLid
      @GenLid  7 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. Спасибо 🤗🤗🤗

  • @ausrajonyliene1759
    @ausrajonyliene1759 8 หลายเดือนก่อน +1

    kak mnogo baltaes😅😅😅😅

    • @GenLid
      @GenLid  8 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. Спасибо 🤗🤗🤗 Всего вам доброго 🙋‍♀️

  • @user-kn8cz5im9e
    @user-kn8cz5im9e ปีที่แล้ว +1

    А где нам такое молоко взять в украине

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Можно взять обыкновенный кефир или кислое молоко и тоже получится хорошая выпечка. Спасибо вам большое за просмотр. Благодарю за комментарий. Здоровья вам и всего самого наилучшего 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-vo8kj4hg9d
    @user-vo8kj4hg9d 8 หลายเดือนก่อน +2

    Долго говорит😢

    • @GenLid
      @GenLid  8 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. Спасибо 🤗🤗🤗

  • @user-yb9gn5id5g
    @user-yb9gn5id5g ปีที่แล้ว +2

    на русском называется растигайчики

    • @-Gepard-33...
      @-Gepard-33... ปีที่แล้ว +2

      Ростигайчики делают всю жизнь с начинкой зачастую с рыбной.

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Александр. Спасибо вам за просмотр. Благодарю за комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

  • @user-qd3vw2zq6n
    @user-qd3vw2zq6n ปีที่แล้ว +1

    Много болтовни

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте Гульназ. Да, вы правы. Перед началом видео я в этот раз позволила себе поговорить. Знаете, это видео я делала с расчётом на моих подписчиков и постоянных гостей, которые задают вопросы, вносят свои предложения, делают мне замечания, поэтому я решила сделать два в одном. Ответить на вопросы и показать рецепт выпечки. Спасибо вам, что смотрели. И за комментарий тоже большое спасибо. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

    • @-Gepard-33...
      @-Gepard-33... ปีที่แล้ว +6

      @@GenLid ,зачем вы отвечаете на грубость. Просто игнорируйте таких невоспитанных особ. Как хочется их обозвать по русски..
      Они только такой язык понимают, у них другого в лексиконе просто нет!🤣
      Всего наилучшего! Я обожаю вас и ваш канал!🌹

    • @mariahermann2807
      @mariahermann2807 ปีที่แล้ว +2

      Ну так не смотрите, проходите мимо, а нас всё устраивает! 🤣🤣🤣

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      @@-Gepard-33... Здравствуй Людмила. Спасибо за совет. Я в основном так и делаю. Благодарю вас за добрые слова. Всего вам самого наилучшего 🙋‍♀️💐💐💐

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      @@mariahermann2807 Здравствуйте Мария. Благодарю за поддержку и понимание. Для меня это очень важно. Спасибо вам за просмотр и комментарий 🙋‍♀️💐💐💐

  • @olgashegay128
    @olgashegay128 ปีที่แล้ว +1

    Ну все хорошо, но столько много болтавни ужас

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว +2

      Здравствуйте Ольга.
      Вы правы. В этом видео много болтавни. Обычно я такого не позваляю себе, но в этот раз сдела 2 в 1 на комментарии ответила, сухое молоко показала, потому что было много комментарий с прозьбой и рецепт приготовления Кребля. Спасибо вам за просмотр. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @robertleikam1121
    @robertleikam1121 ปีที่แล้ว +1

    Вы молодец ,но много говорите это не нужно

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Вообще обычно в своих видео я говорю только, то что касается рецепта. Не развожу ля ля тополя. Но в этот раз позволила себе поговорить, так как я в начале видео сказала, что это будет как ответы на вопросы которые оставляют в комментариях. Вам большое спасибо за просмотр. Всего вам доброго 🙋‍♀️💐💐💐

  • @viktorreimchen5041
    @viktorreimchen5041 ปีที่แล้ว +1

    Кресло и хворост это разные выпечки. И не надо сравнивать. Хворост у русских и других народов

    • @GenLid
      @GenLid  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте 🙋‍♀️
      Спасибо 🤗
      Всего вам доброго